Trung taõm GDTX Bỡnh Taõn Cõu 1. Trong cỏc nhn xột sau õy, nhn xột no ỳng ? A. Tt c cỏc cht cú cụng thc C n (H 2 O) m u l cacbohirat B. Tt c cỏc cacbohirat u cú cụng thc chung l C n (H 2 O) m C. a s cỏc cacbohirat cú cụng thc chung l C n (H 2 O) m D. Pt cỏc cacbohirat u cú ớt nht 6 ngt cacbon Cõu 2. Cht thuc loi cacbohirat l A. lipit. B. poli(vinyl clorua). C. xenluloz. D. glixerol. Cõu 3. Tinh bt thuc loi A. polisaccarit. B. isaccarit. C. lipit. D. monosaccarit. Cõu 4. Glucoz thuc loi: A. polime B. isaccarit C. polisaccarit D. monosaccarit Cõu 5. Tinh bt khụng thuc loi: A. cacbohidrat B. gluxit C. isaccarit D. Polisaccarit Cõu 6. Tinh bt v xenluloz l: A. Monosaccarit B. isaccarit C. Polisaccarit D. ieste Cõu 7. Cht thuc loi isaccarit l: A. glucoz B. saccaroz C. xenluloz D. fructoz Cõu 8. Oxi hoỏ CH 3 CH 2 OH bng CuO un núng, thu c anehit cú cụng thc l: A. CH 3 CH 2 CHO B. CH 2 =CHCHO C. CH 3 CHO D. HCHO Cõu 9. Cht cú cha 6 nguyờn t cacbon trong mt phõn t l A. glixerol. B. glucoz. C. etanol. D. saccaroz. Cõu 10. Cht phn ng c vi Cu(OH) 2 to ra dung dch mu xanh lam l: A. phenol B. glixerol C. etyl axetat D. ancol etylic Cõu 11. Cht no sau õy khụng tham gia phn ng thy phõn? A. Saccaroz. B. Protein. C. Tinh bt. D. Glucoz. Cõu 12. ng phõn ca fructoz l A. glucoz. B. xenluloz. C. tinh bt. D. saccaroz. Cõu 13. Cho m gam glucoz phn ng hon ton vi lng d dung dch AgNO 3 trong NH 3 (un núng), thu c 0,2 mol Ag. Giỏ tr ca m l A. 18,0. B. 16,2. C. 9,0. D. 36,0. Cõu 14. Cho m gam glucoz phn ng hon ton vi lng d dung dch AgNO 3 trong NH 3 (un núng), thu c 21,6 gam Ag. Giỏ tr ca m l A. 36,0. B. 16,2. C. 9,0. D. 18,0. Cõu 15. chng minh trong pt glucoz cú nhiu nhúm hiroxyl, ngũi ta cho dd glucoz p vi: A. Cu(OH) 2 trong NaOH, un núng B. Cu(OH) 2 nhit thng C. NaOH D. AgNO 3 trong dd NH 3 , un núng Cõu 16. Dung dch ng no c gi l huyt thanh ngt c dựng truyn trc tip cho bnh nhõn b yu sc ? A. Fructoz B. Glucoz C. Saccaroz D. ng húa hc Cõu 17. Cht no sau õy cú p trỏng bc ? A. Saccaroz B. Tinh bt C. Xenluloz D. Glucoz Cõu 18. Trỏng bc hon ton mt dd cha 27g glucoz. Khi lng Ag to thnh l: A. 16,2g B. 27g C. 32,4g D. kt qu khỏc Cõu 19. un núng dd cha 36g glucoz vi dd AgNO 3 /NH 3 thy bc kim loi tỏch ra. Tớnh klng Ag thu c ? A. 21,6g B. 43,2g C. 108g D. 5,4g Cõu 20. Cho 27 gam glucoz lờm men thỡ khi lng ancol thu c: A. 12,5g B. 13g C. 13,8g D. 14,2g 1 Hoựa hoùc 12cb CHNG 2: CACBOHIRAT Trung taâm GDTX Bình Taân Câu 21. Cho glucozơ tham gia phản ứng tráng bạc thu được 16,2 gam Ag. Lượng Glucozơ tham gia phản ứng là: A. 12,6g B. 13,5g C. 14,4g D. 15,1g Câu 22. Cho 18 gam glucozơ lên men thì thể tích CO 2 thu được (đktc) là: A.1,12 lít B. 2,24 lít C. 3,36lít D. 4,48 lít Câu 23. Những chất nào sau đây tạo kết tủa đỏ gạch với Cu(OH) 2 đun nóng trong môi trường kiềm ? A. Glucozơ, fructozơ B. Etanal, glixerol C. Fructozơ, glixerol D. Glucozơ, etanol Câu 24. Cho sơ đồ chuyển hóa sau : Tinh bột  → X  → Y  → Axit axetic . X và Y lần lượt là : A. Ancol etylic và anđehit axetic B. Saccarozơ và glucozơ C. Glucozơ và ancol etylic D. Glucozơ và etyl axetat Câu 25. Dùng thuốc thử nào sau đây để nhận biết anđehit axetic, glucozơ và etilenglicol? A. Cu(OH) 2 B. Na C. AgNO 3 /NH 3 D. Iot Câu 26. Glucozơ và fructozơ là: A. Đisaccarit B. Ancol và xeton C. Andehit và axit D. Đồng phân Câu 27. Thuốc thử duy nhất dùng để nhận biết: dd glucozơ, glixerol, ancol etylic là: A. Cu(OH) 2 B. Na C. Ag 2 O/NH 3 D. NaOH Câu 28. Để phân biệt glucozơ và fructozơ thì nên chọn thuốc thử nào dưới đây? A. dd AgNO 3 /NH 3 B. Cu(OH) 2 /NaOH C. dd brom D. dd CH 3 COOH/H 2 SO 4 đặc Câu 29. Đun nóng dd chứa 27g glucozơ với dd AgNO 3 /NH 3 thì khối lượng Ag thu được là : A. 21,6g B. 10,8g C. 32,4g D. 16,2g Câu 30. Cho các dd glucozơ, glixerol, metanal, etanol. Có thể dùng thuốc thử nào sau đây để phân biệt được 4 dd trên ? A. Cu(OH) 2 B. Dd AgNO 3 trong NH 3 C. Na D. Nước Brom Câu 31. Đốt cháy 17,1 gam đường C 12 H 22 O 11 thì thể tích khí CO 2 thu được (ở đktc): A. 11,2 lít B. 13,44 lít C. 15,68 lít D. 22,4 lít Câu 32. Hai chất đồng phân của nhau là: A. glucozơ và mantozơ B. fructozơ và glucozơ C. fructozơ và mantozơ D. saccarozơ và glucozơ Câu 33. Cho sơ đồ chuyển hoá: Glucozơ → X → Y → CH 3 COOH. Hai chất X, Y lần lượt là: A. CH 3 CH 2 OH và CH 3 CHO B. CH 3 CHO và CH 3 CH 2 OH C. CH 3 CH(OH)COOH và CH 3 CHO D. CH 3 CH 2 OH và CH 2 =CH 2 Câu 34. Lượng glucozơ cần dùng để tạo ra 1,82 gam sobitol với hiệu suất 80% là: A. 2,25 gam B. 1,80 gam C. 1,82 gam D. 1,44 gam Câu 35. Đun nóng xenlulozơ trong dung dịch axit vô cơ, thu được sản phẩm là: A. saccarozơ B. glucozơ C. fructozơ D. mantozơ Câu 36. Chất không phản ứng với AgNO 3 trong dung dịch NH 3 , đun nóng tạo thành Ag là: A. C 6 H 12 O 6 (glucozơ) B. CH 3 COOH C. HCHO D. HCOOH Câu 37. Fructozơ không pư với chất nào sau đây? A. H 2 /Ni,t o B. Cu(OH) 2 C. dd AgNO 3 /NH 3 D. dd brom Câu 38. Khi thuỷ phân saccarozơ thu được 270g hỗn hợp glucozơ và fructozơ. Khối lượng saccarozơ đã thuỷ phân là : A. 513g B. 288g C. 256,5g D. 270g Câu 39. Chất không tan trong nước lạnh là: A. glucozơ B. Fructozơ C. Saccarozơ D. Tinh bột Câu 40. Đồng phân của saccarozơ là A. fructozơ. B. mantozơ. C. xenlulozơ. D. glucozơ. Câu 41. Thuốc thử dùng để phân biệt saccarozơ và glucozơ là: A. NaOH B. dd AgNO 3 / NH 3 ,t o C. Cu(OH) 2 ,t o thường D. Na 2 Hoùa hoïc 12cb Trung taõm GDTX Bỡnh Taõn Cõu 42. Cho cht X vo dd AgNO 3 trong amoniac, un núng, khụng thy xy ra p trỏng gng. Cht X cú th l cht no sau õy ? A. Glucoz B. Saccaroz C. Fructoz D. Axetandehit Cõu 43. un núng tinh bt trong dung dch axit vụ c loóng s thu c: A. etyl axetat B. glucoz C. glixerol D. Xenluloz Cõu 44. Cho dóy cỏc dung dch: glucoz, saccaroz, etanol, glixerol. S dung dch trong dóy phn ng c vi Cu(OH) 2 nhit thng to thnh dung dch cú mu xanh lam l A. 4. B. 1. C. 2. D. 3. Cõu 45. Saccaroz ,tinh bụt va xenluloz ờu co thờ tham gia vao : A. phan ng trang bac B. phan ng vi Cu(OH) 2 C. phan ng thuy phõn D. phan ng ụi mau iot Cõu 46. Cho cỏc cht : Glucoz (1), fructoz (2), saccaroz (3). Dóy sp xp cỏc cht trờn theo th t gim dn ngt l : A. (2) > (3) > (1) B. (3) > (1) > (2) C. (1) > (2) > (3) D. (3) > (2) > (1) Cõu 47. Phỏt biu no sau õy khụng ỳng : A. Saccaroz thuc loi isacarit, pt c cu to t 2 gc glucoz. B. Saccaroz khụng cú dng mch h vỡ dng mch vũng khụng th chuyn hoỏ thnh dng mch h. C. Saccaroz l ng mớa, ng tht nt, ng c ci, ng kớnh, ng phốn. D. Saccaroz cú p vi Cu(OH) 2 to dd mu xanh lam. Cõu 48. Cụng thc no sau õy l ca xenluloz? A. [C 6 H 5 O 2 (OH) 3 ] n B. [C 6 H 7 O 2 (OH) 3 ] n C. [C 6 H 7 O 3 (OH) 3 ] n D. [C 6 H 8 O 2 (OH) 3 ] n Cõu 49. nhn bit glucoz, tinh bt v xenluloz ta dựng thuc th l: A. AgNO 3 /NH 3 . B. Iot. C. Iot v AgNO 3 /NH 3 . D. Cu(OH) 2 Cõu 50. Phỏt biu no sau õy l khụng ỳng khi núi v s ging nhau ca tinh bt v xenluloz? A. u cú CTPT l (C 6 H 10 O 5 ) n . B. u l hp cht polime thiờn nhiờn. C. u cú cu to mch khụng phõn nhỏnh. D. u thy phõn cho sn phm cui cựng l glucoz. Cõu 51. T visco v t axetat u c iu ch t: A. Xenluloz B. Saccaroz C. Tinh bt D. Mantoz Cõu 52. Saccaroz cú th tỏc dng vi cỏc cht no sau õy ? A. H 2 /Ni,t o ; Cu(OH) 2 un núng B. Cu(OH) 2 un núng; CH 3 COOH/H 2 SO 4 c, t o C. Cu(OH) 2 un núng; dd AgNO 3 /NH 3 D. H 2 /Ni,t o ; CH 3 COOH/H 2 SO 4 c, t o Cõu 53. c im ging nhau gia glucoz v saccaroz l gỡ ? A. u cú trong c ci ng. C. u hũa tan Cu(OH) 2 t o thng cho dd mu xanh lam. B. u tham gia p trỏng bc. D. u c s dng trong y hc lm huyt thanh ngt. Cõu 54. khi lng trung bỡnh ca xenluloz trong si bụng l 1749600 vc. S gc glucoz cú trong loi xenluloz nờu trờn l: A. 10800 B. 10850 C. 10900 D. 10780. ----- ht ----- 3 Hoựa hoùc 12cb . không phản ứng với AgNO 3 trong dung dịch NH 3 , đun nóng tạo thành Ag là: A. C 6 H 12 O 6 (glucozơ) B. CH 3 COOH C. HCHO D. HCOOH Câu 37. Fructozơ không. saccarozơ đã thuỷ phân là : A. 513g B. 288g C. 256,5g D. 270g Câu 39. Chất không tan trong nước lạnh là: A. glucozơ B. Fructozơ C. Saccarozơ D. Tinh bột