Đang tải... (xem toàn văn)
Vài đặc điểm sinh học của vi tảo Vi tảo = tảo đơn bào -Tảo là lớp thấp nhất trong hệ thực vật: quang hợp!
SINH HỌC VÀ KỸ THUẬT NUÔI VI TẢOSINH HỌC VÀ KỸ THUẬT NUÔI VI TẢOI. I. Vài đặc điểm sinh học của vi tảoVài đặc điểm sinh học của vi tảoVi tảo = tảo đơn bàoVi tảo = tảo đơn bào-Tảo là lớp thấp nhất trong hệ thực vật: Tảo là lớp thấp nhất trong hệ thực vật: quang hợpquang hợp!! ASAS6CO6CO22 + 12H + 12H22O O ⇒⇒ (CH2O)(CH2O)66 + 6H + 6H22O + 6OO + 6O22-Thành phần sinh hoá của tảo: Thành phần sinh hoá của tảo: giàu dinh dưỡnggiàu dinh dưỡng+ Protein+ Protein+ HUFA (axit béo cao phân tử không no): + HUFA (axit béo cao phân tử không no): đặc biệt đặc biệt quan trọng đối với ấu trùng tôm cá biển quan trọng đối với ấu trùng tôm cá biển+ Vitamine C+ Vitamine C Tăng trưởng quần thể tảoTăng trưởng quần thể tảo12345 Thời gianMật độ tảoGiai đoạn đầuGiai đoạn tăng trưởng nhanhGiai đoạn tăng trưởng chậmGiai đoạn quân bìnhGiai đoạn suy tànĐiểm thu hoạch tối ưu Một số loài tảo quan trọngMột số loài tảo quan trọng•Hình dạng: tảo đơn bào, hình cầu, không có tiêm mao, không có khả năng di chuyển chủ động. Màng tế bào có vách cellulose bao bọc •Kích thước 2-5 μm • Ðộ mặn 0-35 ppt (thích hợp 10-20 ppt)•Nhiệt độ: 10-35 oC (thích hợp 25-35 oC)•Ánh sáng: 4.000-30.000 lux• pH: 6,5 – 7,5Hình 1: Tảo Chlorella Ngành: ChlorophytaLớp: ChlorophyceaeBộ: ChlorococcalesHọ: OocystaceaeGiống: Chlorella Beijenrinck, 1890 ChlorellaChlorellaThành phần dinh dưỡng• Bột đường: 20-30 %• Chất béo: 10-20 % với đa số các acd béo không no• Đạm: 50 % chứa hầu hết acid amin thiết yếu•Vitamin: chứa hầu hết các vitamin, vitamin C (0,3-0,6 μm)•Chất kháng khuẩn: Chlorellin•Chất tăng trưởng CGF (Chlorella growth factor)• Thành phần dinh dưỡng phụ thuộc vào sự có mặt của nitơ trong môi trường. Môi trường thiếu đạm, hàm lượng đạm trong Chlorella giảm, carbohydrate tăng lên. Dunaliella•Dunaliella là tảo lục đơn bào, hai roi có chiều dài bằng nhau, không có màng cellulose. •Hình dạng: đa dạng có hình cầu, hình oval, hình phểu, hình elip, hình trứng, hình quả lê và thay đổi theo điều kiện môi trường• Kích thước tế bào thay đổi theo điều kiện nuôi và cường độ ánh sáng, thông thường từ 9-11µm. •Có tính hướng quang, Hình 3: Tảo Dunaliella Ngành: ChlorophytaLớp: ChlorophyceaeBộ: VolvocalesHọ: DunaliellaceaeGiống Dunaliella Teodorescco, 1904 +Điều kiện môi trường: - Nhiệt độ: -35oC đến 40oC (thích hợp 20oC đến 40oC) - Nồng độ muối:2-59 ppt (thích hợp 20-23 ppt) - pH: 1-11 phụ thuộc loài (D.tertiolecta: 7-8) + Thành phần dinh dưỡng - Đạm: 50%.Đạm giảm xuống còn 25% trong trường hợp thiếu đạm - Đường: 20%, sẽ tăng lên đến 50% trong môi trường thiếu đạm - chất béo: 8%. - Hàm lượng carotene cao có khi lên đến 14% trọng lượng khô của tế bào giúp Dunaliella có thể chống lại cường độ ánh sáng cao - Hàm lượng glycerol cao giúp Dunaliella tồn tại trong môi trường có nồng độ muối cao.Dunaliella (tt) -hm lỉåüng carotene âỉåüc tãú bo Dunaliella têch lu v chụng bao bc vng ngoải biãn ca lủc lảp vç váûy cọ thãø hoảt âäüng nhỉ mäüt mng lc ạnh sạng - Hm lỉåüng glycerol bãn trong tãú bo cao cọ thãø xem nhỉ cháút ho tan cọ thãø âiãưu ho ạp sút tháøm tháúuHm lỉåüng glycerol v β carotene trong tãú bo to sinh ra cao nháút khi ni trong âiãưu kiãûn báút låüi (glycerol trong näưng âäü múi cao) tuy nhiãn n ng sút to thu âỉåüc cao nháút åí näưng âäü àmúi tháúp hån. Vç váûy, trong âiãưu kiãûn sn xút glycerol v β carotene nãn chia lm 2 giai âoản: âáưu tiãn ni trong âiãưu kiãûn täúi ỉu âãø sn xút lỉåüng sinh khäúi to cao nháút sau âọ chuøn sang näưng âäü múi cao hån, hm lỉåüng dinh dỉåỵng tháúp âãø kêch thêch sỉû tảo thnh glycerol v carotene. Spirulina •Spirulina là tảo lam, đa bào, dạng sợi có hình xoắn (môi trường lỏng), hình trôn ốc (môi trường đặc). Đường kính tế bào từ 1-12µm. Chiều dài chiều dài chuỗi có thể đến 110µm. Hình 4: Spirulina - Điều kiện môi trường: + Nồng độ muối: 0-70ppt + pH: thích hợp 8,3 –11 + Nhiệt độ: 12-40oC (thích hợp 35-37 oC)- Thành phần dinh dưỡng: +Đạm: 50 đến 70% , +Chất béo: 16,6% +Đường: 15 %. + Hàm lượng caroten caoNgành: CyanophytaLớp: NostocalesBộ: NostocalesHọ: OscillariaceaeGiống: Spirulina Tetraselmis •Tetraselmis là tảo lục, đơn bào với 4 roi có chiều dài bằng nhau, có khả năng di chuyển • Kích thước tế bào:10-50µm. • Sinh sản bằng cách nhân đôi. Hai tế bào con mang đầy đủ roi trước khi tách khỏi vỏ. Hình 5: Tetraselmis • Tetraselmis thường di chuyển nhanh theo đường thẳng, cơ thể xoay tròn. Đa số các loài có tính hướng quang•Trứng nghỉ (4 tb con) hình thành trong điều kiện môi trường bất lợi (thiếu dinh dưỡng kéo dài 6-8 tuần hoặc pH < 6 hoặc > 9).Ngành: PrasinophytaLớp: PrasinophyceaeBộ: PyramymonadalesHọ: PlatymonadaceaeGiống:Tetraselmis Skeletonema•Skeletonema costatum là tảo khuê dạng chuỗi (4-15µm). Tế bào có vỏ silic.•Khi phân chia tế bào, kích cỡ tế bào giảm dần → 7µm →bào tử có kích cỡ rất to→chuỗi tế bào sẽ được hình thành trở lại. •Điều kiện môi trường +Nhiệt độ: 3-34oC (thích hợp là 25-27oC). +Độ mặn 15-34 ‰, tốt nhất là 25-29 ‰. +Cường độ ánh sáng: 500-10.000 lux Hình 6: S.costatum Ngành: BacillariophytaLớp:CoscinodiscophyceaeBộ: ThalassiosiralesHọ:SkeletonemaceaeGiống:Skeletonema [...]... 2 0,8 Kh nng hn ch s phỏt trin ca Vibrio (Nanvier, 1999) Vi khuỏứ n Listonells anguillarum Vibrio alginolyticus Vibrio fisheri Vibri parahaemoliticus Vibrio salmonicida Vibrio sp Vibrio vulnificus Taớ o Chaetoceros lauderi Tetraselmis suecica C lauderi T.suecica Taù giaớ c Gauthier1978; Viso 1987 Austin and Day 1990, Austin 1992 Gauthier 1978 Austin&Day1990, Austin1992 Phaeodactylum tricornutum Cooper... ỏnh sang nhõn to tt nht l ốn neon vi chu k chiu sỏng 16 gi/ngy pH: thớch hp 7-9 Sc khớ giỳp: * To l lng * Tip xỳc u vi ỏnh sỏng v dinh dng * n nh nhit * Cung cp CO2 v O2 - Yờu cu chung trong nuụi to a Mụi trng dinh dng - Gm hn hp cỏc cht a lng v vi lng - a lng gm cỏc cht vụ c nh Nitrate, Phosphore v Silicate (i vi to khuờ) Vi lng gm cỏc mui kim loi v cú th c hn hp vitamine Mt s mụi trng dinh dng... thớ nghim vi sinh hay phũng thớ nghim bnh hc Trong phng phỏp kh trựng dng c phũng thớ nghim nh ng nghim, bỡnh tam giỏc, keo thu tinh, que cy cn c kh trựng bng cỏch cho vo t sy nhit 180C trong 2 gi (Kh trựng khụ) Nc nuụi to vi th tớch nh cú th c kh trựng bng cỏch cho vo t hp tit trựng (Autoclave) vi nhit 120C v ỏp sut 20 psi Thi gian hp l 15 phỳt i vi th tớch nh hn 1 lớt hay 20-45 phỳt vi th tớch... phn sinh húa ca to (tt) Loaỡtaớ i o Lipid (DW) 20:5 n-3 22:6 n-3 Taù giaớ c Nannochloropsis Isochrysis galbana Tetraselmis suecica Skeletonema Chaetoceros gracilis C calcitrans 10,3-16,1 9,25 8,25 12,1-17,8 0,2 3,9 6 19-28 11,1 0.3 8.3 Mourente 1989 Volkman 1989 Mourente 1989 Volkman 1989 Su 1988 Volkman 1989 2 0,8 Kh nng hn ch s phỏt trin ca Vibrio (Nanvier, 1999) Vi khuỏứ n Listonells anguillarum Vibrio... Austin&Day1990, Austin1992 C simplex S costatum T suecica Viso 1987 Kogure 1979 Austin&Day1990, Austin1992 T suecica Austin&Day1990, Austin1992 K thut nuụi vi to 1 Yờu cu chung trong nuụi to a b c d iu kin mụi trng nuụi Mụi trng dinh dng nuụi to Dng c - phng tin K thut kh trựng v vụ trựng 2 Qui trỡnh k thut nuụi to a b c Phõn lp Gi ging Nuụi tng sinh (nuụi sinh khi) Yờu cu chung trong nuụi to a iu kin mụi... 10-20 lớt (kh trựng t) i vi th tớch ln, trc khi s dng cn x lý nc bng hoỏ cht nh Chlorine vi liu lng 1-2ppm Nu cú iu kin nờn x lý nc bng ốn cc tớm (UV) (X lý nc) K thut nuụi to a Phõn lp to ging Cú 3 phng phỏp phõn lp to nh sau Phng phỏp pha loóng Phõn lp bng Pipette mao dn Phõn lp trờn mụi trng dinh dng agar Ngoi ra, vic phõn lp to cũn cú th ỏp dng phng phỏp nh dựng khỏng sinh, phng phỏp chiu sỏng... 10mg 200mg 100ml 40.0g 1000ml H thng cung cp khớ B lc khớ (Fox, 1983) Yờu cu chung trong nuụi to a Dng c phng tin Nuụi to cú th c thc hin trong phũng thớ nghim, trong tri vi mỏi che trong sut hay ngoi tri Phũng thớ nghim nờn c trang b vi h thng ốn Neon, giỏ , mỏy iu ho nhit v mt s mỏy kh trựng (UV, Ozone) Cỏc dng c v b nuụi to cú th cú nhiu dng, kớch c v vt liu khỏc nhau nh ng nghim, bỡnh tam giỏc, keo... chuyn B:Isochrysidales H: Isocchrysidaceae Ging:Isochrysis galbana kớch thc 3-5àm giỏ tr dinh dng cao Hm lng DHA cao khi a ra nuụi i tr ngoi tri thỡ gp nhiu khú khn (b sung vitamin, nhit n nh) Hỡnh 8: Isochrysis galbana Thnh phn sinh húa ca to Loaỡtaớ i o Chaetoceos gracilis Chaetoceros calcirans Chlorella vulgaris Dunadiella salina D tertiolecta Euglena gracilis Isochrysis aff galbana Nannochloris... NaH2PO4.2H2O Na2NO3 Dung dở B ch Nổồù cỏỳ õóỳ c t n Dung dở B ch ZnCl2 CoCl2.6H2O (NH4)6.Mo7O24.4H2O CuSO4.5H2O HCL õỏỷ õ ỷ m c Nổồù cỏỳ õóỳ c t n Dung dở C (0.1ml cho mọựlờ nổồù nuọi taớ) ch i t c o Vitamin B12 Vitamin B1 Nổồù cỏỳ õóỳ c t n Dung dở D (cho taớ khuó, 2ml cho mọựlờ nổồù taớ) ch o i t c o Na2SiO3.5H2O Nổồù cỏỳ õóỳ c t n Lổồỹ g n 1.30g 0.36g 33.60g 45.00g 20.00g 100.00g 1.0ml 1000ml 2.1g 2.0g . SINH HỌC VÀ KỸ THUẬT NUÔI VI TẢOSINH HỌC VÀ KỸ THUẬT NUÔI VI TẢOI. I. Vài đặc điểm sinh học của vi tảoVài đặc điểm sinh học của vi tảoVi tảo = tảo. phỏt trin ca Vibrio (Nanvier, 1999) Kỹ thuật nuôi vi tảoKỹ thuật nuôi vi tảo1 . Yêu cầu chung trong nuôi tảo1 . Yêu cầu chung trong nuôi tảoa.a.Điều kiện