Đang tải... (xem toàn văn)
Trong dân gian cây cứt quạ đôi khi cũng được gọi là Khổ qua rừng, tuy nhiên công dụng của hai cây này có khác biệt. Đề tài này nhằm tránh nhầm lẫn khi sử dụng cây khổ qua rừng (Momordica charantia linné var. abbreviata seringe) và cây cứt quạ (gymnopetalum cochinchinense (loureiro) kurz).
Nghiên cứu Y học Y Học TP Hồ Chí Minh * Tập 18 * Phụ Số * 2014 PHÂN BIỆT VỀ MẶT THỰC VẬT CÂY CỨT QUẠ (Gymnopetalum cochinchinense (Loureiro) Kurz) VÀ CÂY KHỔ QUA RỪNG (Momordica charantia Linné var abbreviata Seringe) Nguyễn Thị Thu Hằng*, Nguyễn Thảo Đoan Trang* TÓM TẮT Mục tiêu: Trong dân gian Cứt quạ gọi Khổ qua rừng, nhiên công dụng hai có khác biệt Đề tài nhằm tránh nhầm lẫn sử dụng Khổ qua rừng (Momordica charantia Linné var abbreviata Seringe) Cứt quạ (Gymnopetalum cochinchinense (Loureiro) Kurz) Đối tượng phương pháp nghiên cứu: Đối tượng nghiên cứu: Cây Khổ qua rừng Cứt quạ có đủ phận: Rễ, thân, lá, hoa, quả, hạt thu thập tỉnh Bến Tre, Tây Ninh Phương pháp nghiên cứu: Xác định tên khoa học dựa vào phân tích đặc điểm hình thái sử dụng khóa phân loại thực vật(1,2,5,3) So sánh điểm khác biệt hình thái giải phẫu lồi khảo sát Kết bàn luận: Hai loài khảo sát có điểm khác biệt đặc điểm thân, lá, tua cuốn, hệ thống nách lá, hoa, hạt Bên cạnh chúng có khác biệt cấu tạo giải phẫu thân Kết luận : Việc khảo sát rút điểm khác biệt hình thái giải phẫu sát giúp phân biệt hai lồi khảo sát Từ khóa: Cứt quạ, Khổ qua rừng, Gymnopetalum cochinchinense, Momordica charantia ABSTRACT DISCRIMINATION ON BOTANICAL CHARACTERISTICS OF GYMNOPETALUM COCHINCHINENSE (LOUREIRO) KURZ AND MOMORDICA CHARANTIA LINNÉ var ABBREVIATA SERINGE Nguyen Thi Thu Hang, Nguyen Thao Doan Trang * Y Hoc TP Ho Chi Minh * Vol 18 - Supplement of No - 2014: 452 - 456 Introduction: To avoid confusion when using Momordica charantia Linné var abbreviata Seringe and Gymnopetalum cochinchinense (Loureiro) Kurz Materials and methods: Materials: Momordica charantia Linné var abbreviata Seringe and Gymnopetalum cochinchinense (Loureiro) Kurz has enough parts: roots, stems, leaves, flowers, fruits, seeds were collected in Ben Tre and Tay Ninh province Methods: Determine the scientific name based on an analysis of morphological characteristics and use of plant classification Compare the differences in morphology and anatomy of two species examined Results: There are differences in survey characteristics stems, leaves, tendrils, the system in the armpit leaves, flowers, fruits and seeds of two species Besides them, there are other differences in the anatomical structure of stem and leaf Conclusions: The results show that the differences in morphology and anatomy are used to distinguish the two species studied Key words: Momordica charantia, Gymnopetalum cochinchinense ∗ Khoa Dược, ĐH Y Dược TP.HCM Tác giả liên lạc: DS Nguyển Thị Thu Hằng ĐT: 0902432410 Email: ngthuhang1973@gmail.com 452 Chuyên Đề Dược Học Y Học TP Hồ Chí Minh * Tập 18 * Phụ Số * 2014 Nghiên cứu Y học ĐẶT VẤN ĐỀ KẾT QUẢ VÀ BÀN LUẬN Những năm gần đây, người dân thường sử dụng Khổ qua rừng (Momordica charantia L var abbreviata Seringe) để hạ đường huyết Việc khảo sát thành phần hóa học tác dụng dược lý Khổ qua rừng thực nước giới Cây Cứt quạ (Gymnopetalum cochinchinense (Lour.) Kurz) có tên gọi khác dân gian Khổ qua rừng, thường sử dụng làm thuốc trấn ban cho phụ nữ sau sinh, thân dùng làm thực phẩm(6,3) Hai lồi thuộc họ Bầu bí (Cucurbitaceae) nhiên có khác biệt cơng dụng dùng làm thuốc, để góp phần tránh nhầm lẫn sử dụng thuốc, đặt vấn đề khảo sát phân biệt mặt thực vật hai loài Những đặc điểm chung Cứt quạ Khổ qua rừng ĐỐI TƯỢNG- PHƯƠNG PHÁP NGHIÊNCỨU Đối tượng nghiên cứu Cây Khổ qua rừng Cứt quạ thu thập tỉnh Bến Tre Tây Ninh Phương pháp nghiên cứu - Thu thập mẫu - Làm tiêu thực vật khơ - Khảo sát đặc điểm hình thái: Mơ tả chụp hình đặc điểm thân, lá; cấu tạo hoa, quả, hạt - Xác định tên khoa học: Dựa vào đặc điểm hình thái, sử dụng tài liệu(1,2,5) để xác định tên khoa học loài khảo sát - Khảo sát đặc điểm giải phẫu: + Thân:Vi phẫu cắt đoạn thân có độ trưởng thành trung bình già để so sánh + Lá: Vi phẫu cắt 1/3 phía khơng sát đáy phiến, cách gân khoảng 1cm bên + Vi phẫu nhuộm thuốc nhuộm kép Carmino-vert de Mirande (thành phần son phèn lục iod) quan sát kính hiển vi quang học Mơ tả đặc điểm giải phẫu phận thân, lá; chụp hình chi tiết Chuyên Đề Dược Học Về hình thái Dây leo tua khơng phân nhánh Thân có tiết diện đa giác Lá đơn, mọc cách Phiến xẻ thùy dạng chân vịt Gân hình chân vịt với gân rõ mặt dưới, gân phụ tạo thành hình mạng Cuống màu xanh lục nhạt, tiết diện đa giác Nách có hệ thống đặc biệt (ở Cứt quạ gồm tua không phân nhánh; cành mang lá; hoa đực hay hoa cái, hay hoa cụm hoa đực, hay hoa đực cụm hoa đực Ở Khổ qua rừng gồm chồi, tua cuốn, hoa) Hoa đều, đơn tính gốc, mẫu 5, có cuống hoa Hoa đực: Nhị 3, đều, nhị mang bao phấn ô, nhị mang bao phấn ô Bao phấn dạng khúc khuỷu, màu vàng, nứt dọc, hướng ngồi, đính đáy, có nhiều lơng trắng ngắn xung quanh Hạt phấn rời, hình cầu Hoa cái: Lá nỗn 3, bầu ơ, nhiều nỗn, đính nỗn trắc mơ đặc biệt vòi nhụy đính đỉnh bầu đầu nhụy Hạt nhiều, có áo hạt Về giải phẫu Vi phẫu thân có lơng che chở lơng tiết Vi phẫu thân: Mơ dày góc góc vi phẫu Mơ mềm vỏ đạo Vòng mơ cứng khơng liên tục, có đầu bó dẫn Hệ thống dẫn gồm 10 bó libe gỗ kiểu chồng kép, khơng đều; bó to cạnh vi phẫu, bó nhỏ góc lồi Mơ mềm tủy đạo Vi phẫu lá: Lồi mặt Mơ dày góc Mơ mềm đạo Hệ thống dẫn gồm bó to vi phẫu, 2-3 bó nhỏ phía biểu bì Mơ mềm giậu lớp tế bào Cây Cứt quạ Khổ qua rừng dân gian gọi Khổ qua rừng; mặt hình thái, lồi có số điểm giống định Tuy vậy, sau tiến hành phân tích chi tiết mặt hình thái vi phẫu, lồi hồn tồn khác phân biệt rõ ràng dựa vào đặc điểm khác 453 Y Học TP Hồ Chí Minh * Tập 18 * Phụ Số * 2014 Nghiên cứu Y học Những điểm khác biệt hình thái Cứt quạ Khổ qua rừng: Cây Cứt quạ (Gymnopetalum cochinchinense (Lour.) Kurz) Cây Khổ qua rừng (Momordica charantia L var abbreviata Seringe) Thân, lá, hệ thống nách Thân, lá, hệ thống nách lá, bắc Hoa đực có bắc kết lợp Vảy đáy cánh hoa đực Hạt phấn Hạt phấn Bộ nhụy Đĩa mật hoa Hoa Vòi đầu nhụy Quả Quả Hạt Hạt Hình Những điểm khác biệt hình thái Cứt quạ Khổ qua rừng 454 Chuyên Đề Dược Học Y Học TP Hồ Chí Minh * Tập 18 * Phụ Số * 2014 Nghiên cứu Y học Cây Cứt quạ (Gymnopetalum cochinchinense (Lour.) Kurz) Cây Khổ qua rừng (Momordica charantia L var abbreviata Seringe) Vi phẫu thân Vi phẫu thân Lông che chở (móc câu) Lơng che chở Mơ mềm tủy thân khơng có tinh thể Canxi oxalat Mơ mềm tủy thân có tinh thể Canxi oxalat Vi phẫu Vi phẫu Phiến Phiến có tế bào chứa tinh thể biểu bì Hình Những điểm khác biệt cấu tạo giải phẫu Cứt quạ Khổ qua rừng Chuyên Đề Dược Học 455 Nghiên cứu Y học Y Học TP Hồ Chí Minh * Tập 18 * Phụ Số * 2014 Bảng Điểm khác biệt hình thái Cứt quạ Khổ qua rừng Đặc điểm Thân Tua Lá Hệ thống nách Cụm hoa Hoa Quả Hạt Cây Cứt quạ (Gymnopetalum cochinchinense (Lour.) Kurz) Rải rác có lơng ngắn Phình mấu Nhẵn Xẻ 3-5 thùy kiểu chân vịt Cây Khổ qua rừng (Momordica charantia L var abbreviata Seringe) tua cuốn, cành mang và: - hoa đực hay hoa - hoa cụm hoa đực - hoa đực cụm hoa đực - Hoa đực riêng lẻ hay thành chùm - Hoa riêng lẻ - Màu trắng, đường kính 5-5,5 cm - Hoa đực: Cuống hoa dài 1-16 cm Các hoa phía cụm hoa xếp khít nên bắc xếp kết lợp, đỉnh chia thùy hình tam giác Đáy cánh hoa khơng có vảy Hạt phấn hình cầu, khơng có vân rãnh - Hoa cái: Khơng có bắc Vòi nhụy đầu nhụy dạng sợi Có đĩa mật Hình bầu dục thn nhọn đầu, rộng đáy, có 9-11 cạnh, kích thước 5-7 x 2,5-4 cm Hình bầu dục dẹt, đầu tròn, đầu tà có rìa bên, màu nâu đen, nhẵn, kích thước 0,6-0,65 x 0,30,35 cm Áo hạt màu xanh Phủ đầy lông dài Phủ đầy lông dài Xẻ thùy dạng chân vịt, thùy xẻ thêm theo kiểu lông chim chồi, tua cuốn, hoa đực hay hoa - Hoa đực riêng lẻ nách - Hoa riêng lẻ nách - Màu vàng, đường kính 1,8-2,0 cm - Hoa đực: Cuống hoa dài dài 6,2-7 cm Lá bắc hình thận Đáy cánh hoa có vảy Hạt phấn hình bầu dục, có vân hình mạng 1-2 rãnh - Hoa cái: Có bắc Vòi nhụy hình trụ Đầu nhụy chia thùy dạng chữ V Khơng có đĩa mật Hình bầu dục phình to giữa, nhọn đầu, bề mặt có gai nạc nhọn, kích thước 2,5-3 x 1,5-1,7 cm Màu trắng, hình bầu dục dẹt, đầu lõm, đầu tròn có rãnh hai bên mép, có cạn thưa rìa, bề mặt có rãnh nơng Áo hạt màu đỏ cam Những điểm khác biệt giải phẫu Cứt quạ Khổ qua rừng: Bảng Điểm khác biệt giải phẫu Cứt quạ Khổ qua rừng Đặc điểm Vi phẫu thân Vi phẫu Cây Cứt quạ (Gymnopetalum cochinchinense (Lour.) Kurz) - Vi phẫu dạng hình ngũ giác (5 góc lồi khơng rõ) - Lơng che chở dạng móc câu (3-5 tế bào), dài 75125 µm - Mơ mềm tủy khơng có tinh thể calci oxalat hình khối hình cầu gai - Mặt lồi - Tế bào biểu bì có vách ngồi nhơ lên, dạng hình nón - Biểu bì khơng chứa khối tinh thể KẾT LUẬN Qua khảo sát hình thái giải phẫu hai Cứt quạ (Gymnopetalum cochinchinense (Lour.) Kurz) Khổ qua rừng (Momordica charantia L var abbreviata Seringe), rút đặc điểm nhằm góp phần phân biệt hai lồi trên, tránh nhầm lẫn thu hái, gây hậu đáng tiếc sử dụng TÀI LIỆU THAM KHẢO 456 Aubréville A, Leroy JF (1975), Flore du Cambodge, du Laos et du Vietnam, vol 15-17, Muséum National d’Histoire Naturelle, 97-98 Đỗ Huy Bích, Đặng Quang Chung, Bùi Xuân Chương, Cây Khổ qua rừng (Momordica charantia L var abbreviata Seringe) - Vi phẫu có góc lồi rõ thành hình - Lơng che chở đa bào thẳng (6-11 tế bào), dài 150-1100 µm - Mơ mềm tủy chứa nhiều tinh thể calci oxalat hình khối hình cầu gai - Mặt lồi nhiều - Tế bào biểu bì hình bầu dục - Biểu bì rải rác có hay tế bào phình to xếp cạnh chứa khối tinh thể có hình dạng đặc biệt Nguyễn Thượng Dong, Đỗ Trung Đàm, Phạm Văn Hiển, Vũ Ngọc Lệ, Phạm Duy Mai, Phạm Kim Mãn, Đoàn Thị Nhu, Nguyễn Tập, Trần Toàn (2004), Cây thuốc động vật làm thuốc Việt Nam tập 1, NXB Khoa học Kĩ thuật, Hà Nội, 335 Phạm Hoàng Hộ (2006), Cây có vị thuốc Việt Nam, NXB Trẻ, thành phố Hồ Chí Minh, 128 Phạm Hồng Hộ (2006), Cây cỏ Việt Nam, Quyển 1, NXB Trẻ, thành phố Hồ Chí Minh, 571 Võ Văn Chi (2004), Từ điển thực vật thông dụng, Tập 2, NXB Khoa học Kĩ thuật, Hà Nội, 1320 Võ Văn Chi (2012), Từ điển thuốc Việt Nam, Tập 1, NXB Y học, Hà Nội, 700 Ngày nhận báo: Ngày phản biện nhận xét báo: Ngày báo đăng: 14.12.2012 27.12.2012 10.03.2014 Chuyên Đề Dược Học ... Những điểm khác biệt hình thái Cứt quạ Khổ qua rừng: Cây Cứt quạ (Gymnopetalum cochinchinense (Lour.) Kurz) Cây Khổ qua rừng (Momordica charantia L var abbreviata Seringe) Thân, lá, hệ thống nách... khác biệt giải phẫu Cứt quạ Khổ qua rừng: Bảng Điểm khác biệt giải phẫu Cứt quạ Khổ qua rừng Đặc điểm Vi phẫu thân Vi phẫu Cây Cứt quạ (Gymnopetalum cochinchinense (Lour.) Kurz) - Vi phẫu dạng... khác biệt hình thái Cứt quạ Khổ qua rừng 454 Chuyên Đề Dược Học Y Học TP Hồ Chí Minh * Tập 18 * Phụ Số * 2014 Nghiên cứu Y học Cây Cứt quạ (Gymnopetalum cochinchinense (Lour.) Kurz) Cây Khổ qua rừng