PHÒNG GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO HUYỆN TRÀNG ĐỊNH TRƯỜNG THCS TRUNG THÀNH BÁO CÁO NGHIÊN CỨU KHOA HỌC ĐỀ TÀI CHẾ TẠO NƯỚC RỬA BÁT, ĐĨA, NƯỚC LAU KÍNH THÂN THIỆN VỚI MÔI TRƯỜNG Lĩnh vực: < 03 > < Hóa học > NGƯỜI THỰC HIỆN: NƠNG HẢI HẬU NGƯỜI HƯỚNG DẪN: VI THANH CHƯƠNG Trung Thành, tháng 10 năm 2018 MỤC LỤC ST T 10 11 12 13 14 Nội dung Lời cảm ơn Phần I Mở đầu Lý chọn đề tài Mục tiêu nghiên cứu Phương pháp nghiên cứu Ý nghĩa khoa học thực tiễn đề tài Phương pháp nghiên cứu Phần II Quá trình nghiên cứu kết đạt Tổng quan vấn đề nghiên cứu Quá trình nghiên cứu Kết nghiên cứu Phần III Kết luận kiến nghị Kết luận Các tài liệu tham khảo LỜI CẢM ƠN Em xin chân thành cảm ơn : Tran g 4 5 5 5 15 32 32 34 Ban giám hiệu trường tiểu học, trung học sở Trung Thành toàn thể thầy cô giáo tạo điều kiện giúp đỡ em suốt thời gian thực đề tài Cuối em xin gửi lời chia sẻ, lòng biết ơn gia đình, bạn bè, cán thầy giáo, giáo động viên tạo điều kiện để thân em hoàn thành đề tài Phần I Mở đầu Lý chọn đề tài: Trên thị trường có nhiều nước tẩy rửa bát, đĩa, nước lau kính làm ngun liệu hóa học Nước tẩy rửa phần lớn đáp ứng độ tẩy rửa cao cho gia đình rửa xong da tay người sử dụng thường bị khơ, bong tróc da bị ngứa tay Nếu rửa số lượng nhiều rửa liên tục người sử dụng phải mang gang tay để rửa Đặc biệt, loại nước tẩy rửa bát, đĩa, nước lau kính ảnh hưởng tới sức khỏe người sử dụng, sử dụng xong phải rửa nhiều lần nước tay hết nhờn, vật dụng bếp phải rửa lại nhiều lần nước để xà phòng, gây lãng phí lượng lớn nước sạch, tốn cho người dùng Bên cạnh rửa mà khơng dùng găng tay dễ khiến người dùng bị khơ da tay, bong da Phần lớn loại nước rửa bát thị trường thải môi trường số lượng lớn loại bọt không tan làm ảnh hưởng đến trồng vật nuôi, không phát triển được, vật ni ăn có lẫn nước thải gà, chó, mèo, lợn ảnh hưởng tới sức khỏe, khiến chúng còi cọc khơng phát lâu dài dẫn đến tử vong Các loại cá tôm ao, bờ hồ, sông, kênh bị ảnh hưởng lớn Để chế tạo loại nước tẩy rửa bát, đĩa, nước lau kính vừa rẻ, phù hợp với đối tượng, khơng gây hại sức khỏe, đặc biệt bảo vệ môi trường, khơng gây ảnh hưởng tới nguồn nước, giúp cải thiện ô nhiễm khu vực ven sơng Hiện tình trạng nhiễm nguồn nước chất thải sinh hoạt Việt Nam toàn giới vấn đề cần giải Như biết, ngày có nhiều người dân khu vực nông thôn thải chất thải sinh hoạt xuống sơng, chí quán phục vụ ăn uống gần sông thải trực tiếp nước thải sinh hoạt sơng gây tình trạng ô nhiễm nguồn nước, lâu dài chất thải tích tụ lại khơng phân giải kịp nguy vô lớn khiến nước sông bị ô nhiễm nặng Hiện thị trường nước ta có nhiều dung dịch nước tẩy rửa bát, đĩa, nước lau kính hóa học, chất tẩy rửa phần lớn đáp ứng yêu cầu độ tẩy rửa đồ dùng gia đình, nhiên giá thành khơng rẻ Đó lí chọn đề tài “ Chế tạo nước rửa bát, đĩa, nước lau kính thân thiện với mơi trường ” để tham gia thi sáng tạo khoa học kĩ thuật năm học 2018 - 2019 Mục tiêu nghiên cứu: Nhằm giúp mang lại sản phẩm hiệu khơng sản phẩm có thị trường, có giá thành rẻ, có khả tẩy vết bẩn, dầu mỡ, khử mùi hôi từ thực phẩm, mùi từ cá loại thịt, cá Đồng thời sản phẩm an toàn cho người sử dụng, có tác dụng dưỡng da, an tồn đặc biệt thân thiện với mơi trường, góp phần chống ô nhiễm nguồn nước, hạn chế tai nạn chăn nuôi Phương pháp nghiên cứu 3.1 Phương pháp lý luận Nghiên cứu lý thuyết rau mương, bạch đàn, vỏ bưởi, lô hội dâm bụt 3.2 Phương pháp nghiên cứu từ thực tiễn Thí nghiệm nghiên cứu cơng thức pha chế, khảo sát thực nghiệm sử dụng nước rửa bát đĩa, nước lau kính từ nguồn nguyên liệu sinh học là: rau mương, bạch đàn, vỏ bưởi, lô hội dâm bụt Ý nghĩa khoa học thực tiễn đề tài Với đề tài chúng em nghĩ đóng góp phần nhỏ phát triển kinh tế gia đình giảm thiểu ô nhiễm môi trường Sản xuất nước tẩy rửa bát, đĩa, nước lau kính từ nguyên liệu sinh học có giá thành rẻ, tính tẩy rửa cao, an toàn cho người sinh vật khác, có hương thơm, thời gian bảo quản cho lần pha chế theo cơng thức bảo quản đồng thời thân thiện với môi trường không gây độc hại Phần II Quá trình nghiên cứu kết đạt Tổng quan vấn đề nghiên cứu - Vấn đề có người nghiên cứu, đề cập đến Những vấn đề đề cập đến chế tạo ta công thức chế tạo nước tẩy rửa bát, đĩa, nước lau kính sau: 1kg nguyên liệu (300g bạch đàn, 300g rau mương, 50g dâm bụt, 350g lô hội) + lạng đường + lít nước để bình kín khoảng 4- tuần Những điểm đề tài em : 1,1kg nguyên liệu (300g bạch đàn, 300g rau mương, 50g dâm bụt, 350g lô hội, 100g vỏ bưởi) + lạng đường + lít nước để bình kín khoảng 4- tuần Vì em thấy vỏ bưởi có tác dụng sau: Làm mượt tóc, giúp lợi tiểu, lợi niệu, giải độc thể Giúp giảm đau, trị chứng đau đầu, viêm khớp, kháng khuẩn, chống viêm, chống nhiễm trùng Là chất khử mùi hiệu nên hay dùng để xông giúp mang lại tinh thần sảng khoái, thư giãn cho người sử dụng, cân yếu tố dinh dưỡng cho da, nuôi dưỡng da kích thích hình thành collagen, thay mơ da lão hố mơ khoẻ mạnh hơn, giúp da có bề mặt săn chắc, chống lão hóa làm mờ vết sẹo Q trình nghiên cứu 2.1 Cơ sở lí thuyết: * Cây Bạch đàn: Bạch đàn, Khuynh diệp chi thực vật hoa Eucalyptus họ Đào kim nương (Myrtaceae) Các thành viên chi có xuất xứ từ Úc Có 700 lồi bạch đàn, hầu hết có địa Australia số nhỏ tìm thấy New Guinea Indonesiavà vùng viễn bắc Philippines Đài Loan Các loài bạch đàn trồng vùng nhiệt đới cận nhiệt đới gồm châu Mỹ, châu Âu, châu Phi, vùngĐịa Trung Hải, Trung Đông, Trung Quốc, bán đảo Ấn Độ Cây nhâp trồng vào Việt Nam trồng Nghệ An (Cầu Cấm), Quảng Ninh (Cửa Ơng), tỉnh Nam Bộ Cây ưa khí hậu nóng, ẩm, đất tính acid, tầng đất sâu, độ phì cao, nước Trên đất nghèo xấu sinh trưởng Cây sinh trưởng nhanh 10 – 15 năm đầu, sau chậm dần Cây Bạch đàn (Eucalyptus camaldulens isDehn.) gỗ to, vỏ mềm, bần bong thành mảng để lộ vỏ thân màu sáng, cành non có cạnh, non mọc đối, không cuống, phiến hình trứng, màu lục phủ sáp Lá già mọc so le phiến hình liềm hẹp dài non Phiến có túi tiết tinh dầu Hoa mọc nách Lá hình mũi dáo hay hình lưỡi liềm, cuống ngắn vặn, phiến dài hẹp (ở lồi E exserta) giòn rộng (ở loài E camaldulensis), rộng - cm, dài - 18 cm Hai mặt có màu xanh ve vàng nhạt, lác đác có nhiều chấm nhỏ màu vàng Khi soi trước ánh sáng thấy nhiều túi tiết tinh dầu nhỏ li ti Gân cấp hai tỏa từ gân giữa, gặp mép Khi vò có mùi thơm mạnh đặc biệt, mùi dịu loài E camaldulensis Vị thơm nóng, đắng chát, sau có cảm giác mát dễ chịu.Lá chứa 0.5-2% tinh dầu Tinh dầu có mùi thơm dễ chịu Có đặc tính tẩy uế, sát khuẩn tốt Với đặc tính Bạch đàn phù hợp để làm loại nước có khả tẩy vết dầu mỡ chén đĩa Khơng chữa số bệnh da * Cây Rau mương: Rau mương, Rau mương thon, Rau lục - Ludwigia hyssopifolia (G.don) Exell (Jussiaea linifolia Vahl) thuộc họ Rau dừa nước - Onagraceae Cây thảo cao 25-50cm, phân nhánh, mọc đứng, thân cành có góc tù Lá hình dải giáo, thn hẹp dài thành cuống, nhọn mũi, dài 4-8cm, rộng 10-15mm Hoa nhỏ màu trắng trắng nách lá, không cuống Quả hình trụ, nhẵn phồng lên đỉnh, dài 15-18mm, rộng 2,5mm, chứa nhiều hạt hình bầu dục Lồi liên nhiệt đới Ở nước ta mọc chỗ ẩm ven ngòi nước, hồ nước, bờ đê, gò ruộng, ruộng cạn dần, tới độ cao 1500m, từ Lào Cai, Quảng Ninh, qua Quảng Trị, Thừa Thiên- Huế vào tỉnh Tây Nguyên tới tỉnh đồng sông Cửu Long Thu hái vào mùa hè thu, rửa sạch, dùng tươi thái nhỏ, phơi khô dùng dần Cây rau mương chứa Saponin gọi saponosid chữ latinh sapo xà phòng, nhóm glycosid lớn Saponin có tính chất đặc biệt làm giảm sức căng bề mặt, tạo bọt nhiều lắc với nước, có tác dụng nhũ hóa tẩy * Cây Dâm bụt: Dâm bụt nhỏ, cao từ đến mét Lá đơn, mọc cách, có kèm, phiến khía cưa, phiến mỏng (Những đặc điểm giống với dâm dương hoắc, vị thuốc có tác dụng bổ thận tráng dương Bởi mà có nhiều độc giả hỏi rằng, mua dâm dương hoắc có lo nhầm mua nhầm dâm bụt khơng ? Câu trả lời khơng, dâm bụt mỏng to không dầy dai dâm dương hoắc).Cây mọc trồng khắp vùng miền nước ta để làm cảnh làm hàng rào Ngồi mọc Malaixia, Philipin, Inđônêxia Dâm bụt nhỏ, cao từ đến mét Lá đơn, mọc cách, có kèm, phiến khía cưa, phiến mỏng.Trong hoa dâm bụt có chất antoxyanozit, có độ nhầy Làm cho sản phẩm không lỏng giúp tiết kiệm q trình sử dụng * Cây Lơ hội: Ở nước ta, lô hội thường trồng làm cảnh; lá, hoa rễ dùng làm thuốc.Trong dân gian, lô hội có nhiều tên gọi khác Du thông, Tượng tỵ thảo, La vi hoa, Long miệt thảo, Lưỡi hổ Một số sách cổ Khai bảo gọi lơ hội hay Nơ hội, Quỷ đan Tên khoa học Aloe vera L var chinensis (Haw) Berger, thuộc họ hành tỏi (Liliaceae) Theo nghĩa Hán, lơ có 10 Cân nguyên liệu 20 Cân lượng nước 21 Cho lạng đường vào nước khuấy Chặt nguyên liệu 22 Chặt nguyên liệu 23 Cho phần nước đường vào xơ lớn 24 Đậy kín nắp xô 25 Sản phẩm thu sau chắt nước 26 -Tiến hành rửa bát, đĩa: 27 Sản phẩm sau rửa - Tiến hành lau kính: 28 29 Sản phẩm sau lau xong 3.4 Kết thu 30 Sau thời gian sử dụng thử sản phẩm nước rửa bát, đĩa, nước lau kính thân thiện với môi trường chế tạo tức nguyên liệu tự nhiên theo công thức: 1.1kg rau, + lạng đường + lít nước chúng em nhận thấy ưu điểm nhược điểm sau: 3.4.1 Ưu điểm - Nước rửa bát, đĩa, nước lau kính thân thiện với mơi trường có đầy đủ công dụng loại nước rửa bát, đĩa, nước lau kính khác có mặt thị trường - Có thể đánh bay dầu mỡ, mùi hương tự nhiên bạch đàn - Khơng có chất hóa chất, an tồn cho đơi tay người sử dụng góp phần bảo vệ môi trường sống - Nguyên liệu dễ kiếm, cách làm đơn giản, hiệu quả, tiết kiệm chi phí 3.4.2 Nhược điểm - Đòi hỏi xác tỉ lệ cây, so với nước đường - Phải tỉ mỉ khâu rửa, cân đo đong đếm - Nguy thất bại cao - Thời gian giữ sản phẩm khơng dài - Sản phẩm tạo bọt nên phải dùng lượng nhiều - Thời gian pha chế, lên men lâu 3.4.3 Hướng khắc phục - Nghiên cứu bổ sung thêm chất tạo bọt sinh học để kéo dài thời gian bảo quản sản phẩm, tìm cách tăng tốc trình lên men - Cho sản phẩm vào miếng xốp bọt biển, bóp nhẹ, tạo bọt rửa bình thường giúp tiết kiệm sản phẩm 31 3.4.4 Các cố thường gặp: Sau thực nghiệm để tìm cơng thức hiệu cho sản phẩm em nhận thấy qua lần bị hỏng em rút cố sau: - Nước bọt: Do rửa lá, khơng Nếu bị đổ hỗn hợp vào gốc ủ phân vi sinh - Dung dịch có trùng: Do thiếu đường, cần tăng thêm lượng đường vào dung dịch - Dung dịch có mùi chua muối dưa cải: Do nhiều đường, xảy trường hợp đổ vào gốc đem ủ phân vi sinh 3.4.5 Kiểm chứng an toàn sản phẩm: - Để chứng minh khả an toàn loại nước rửa bát, đĩa, nước lau kính thân thiện mơi trường này, em đem nước rửa chén tưới cho cải vòng tuần Kết cho thấy cải tưới khơng có dấu hiệu bị héo úa, hay thiếu sức sống mà ngược lại sinh trưởng phát triển mạnh so với lô tưới nước bình thường Đem thải nước rửa chén thân thiện mơi trường vào ao cá nhỏ Trong thời gian tuần màu sắc nước khơng thay đổi, cá sống bình thường Khơng có dấu hiệu cá bị chết Phần III Kết luận kiến nghị Kết luận Trong suốt thời gian nghiên cứu, tìm tòi với giúp đỡ thầy cô bạn bè, đề tài: “ Chế tạo nước rửa bát, đĩa, nước lau kính thân thiện với mơi trường” chúng em hồn thành mang lại nhiều hiệu thiết thực, tính ưu việt sản phẩm thân thiện, không gây ô nhiễm môi trường, đáp ứng nhu cầu sử dụng người sử dụng Đề tài có ý nghĩa việc tạo nước rửa bát, đĩa, nước lau kính sinh học giá rẻ, dễ tìm kiếm nguyên 32 liệu , dễ dàng pha chế sử dụng, tẩy vết bẩn dầu mỡ, cắn chè, cà phê khử mùi hôi, Với đề tài em nghĩ đóng góp phần nhỏ phát triển kinh tế gia đình giảm thiểu nhiễm mơi trường Sản xuất nước rửa bát, đĩa, nước lau kính từ nguyên liệu sinh học có giá thành rẻ, tính tẩy rửa cao, an toàn cho người sinh vật khác, có hương thơm, thời gian bảo quản cho lần pha chế theo cơng thức bảo quản đồng thời thân thiện với môi trường không gây độc hại Với thành công bước đầu tương lai chúng em tiếp tục mở rộng nghiên cứu, phối hợp nhiều loài khác để tạo sản phẩm hiệu giúp cho người sử dụng có nhiều hội lựa chọn 33 Các tài liệu tham khảo - Bộ GD ĐT, Sách giáo khoa sinh học - Bộ GD ĐT, Sách giáo khoa sinh học 10 - Bộ GD ĐT, Sách giáo khoa sinh học 11 - Bộ GD ĐT, Sách giáo khoa sinh học 12 - Bộ GD ĐT, Sách giáo khoa hóa - Bộ GD ĐT, Sách giáo khoa hóa Cơng ty in Tiến bộ, HN, năm 2006 - Bộ GD ĐT, Sách giáo khoa hóa 12 Xn in Hà Bắc, năm 1996 - Bộ TN MT, Tạp chí mơi trường - Nguyễn Văn Tuyên, Sinh thái môi trường, xưởng in QK7, Năm 1997 - Sử dụng trang web: http://tailieu.vn - Sử dụng trang web: http://giaoducphothong.edu.vn - Tạp chí Hóa Học Và Ứng Dụng 34 ... dịch nước tẩy rửa bát, đĩa, nước lau kính hóa học, chất tẩy rửa phần lớn đáp ứng yêu cầu độ tẩy rửa đồ dùng gia đình, nhiên giá thành khơng rẻ Đó lí chúng tơi chọn đề tài “ Chế tạo nước rửa bát,. .. đường + lít nước chúng em nhận thấy ưu điểm nhược điểm sau: 3.4.1 Ưu điểm - Nước rửa bát, đĩa, nước lau kính thân thiện với mơi trường có đầy đủ cơng dụng loại nước rửa bát, đĩa, nước lau kính khác... Sản phẩm sau rửa - Tiến hành lau kính: 28 29 Sản phẩm sau lau xong 3.4 Kết thu 30 Sau thời gian sử dụng thử sản phẩm nước rửa bát, đĩa, nước lau kính thân thiện với môi trường chế tạo tức nguyên