ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ TRƯƠNG MẠNH TUẤN XÂY DỰNG CHIẾN LƯỢC MARKETING CHO SẢN PHẨM CÀ PHÊ RANG XAY CỦA CÔNG TY TNHH MTV CÀ PHÊ 15 C Kinh doanh Mã số: 60.34.01.02 T MT TL ẢN TR Đ N N N T ẠC N - 2019 N ị Lệ Trâm PGS TS Nguyễn Phúc Nguyên TS Lê Thế Phi t ã - ệ ệ ị 2019 Trung tâm Thông tin - H c liệu, Th viện tr ng i h c Kinh Tế, i H c N ng i h c N ng MỞ ĐẦU Tính cấp thiết đề tài Trong m ng kinh doanh c nh tranh gay gắt biế ổi không ngừ ệ , ều t n t i mãi, m t doanh nghiệp có lịch sử â i, có chỗ ứng m nh mẽ thị i việc ứng vị í , ệc trụ l i vị trí d ầu lâu phụ thu c nhiều vào kh ứ ứng nhu cầu không ngừ ổi thị ng Yahoo! ví dụ ề , t b i thích ứng v i ổi hệ 10x ã ến công ty giữ vị cao làng công nghệ, r i ph i bán cho Ve z 2017 ng t i thị ng thành ph ng, nh n th y cơng ty cịn t n t i nhiều yế m, chiế c kinh c ỳ v ng, không kịp th i v ề ê ệu cà phê CF15 nhanh chóng bị thị i Chính v y em ch ề “Xâ ựng chiế c marketing cho s n phẩm cà phê rang xay Công ty TNHH MTV ê 15” i mụ í ý gi i nguyên nhân gây ho ng khơng hiệu qu mong mu n tìm m ú ắ q , ệm cho phát tri n sau nhằ ến giá trị t t nh t cho khách hàng nh ã ê “V c s ng c ” Mục tiêu nghiên cứu Hệ th lý lu n chiế c marketing ho ch ịnh chiế c marketing cho doanh nghiệp Phân tích thực tr ng việc xây dựng chiế c marketing cho s n phẩm cà phê b t công ty TNHH MTV cà phê 15 ề xu t chiế c marketing phù h p gi chiế c hiệu qu thực Đố ượng phạm vi nghiên cứu ng nghiên cứu: S n phẩm cà phê rang xay công ty TNHH MTV cà phê 15 Ph m vi nghiên cứu: gi i h n nghiên cứu chiế c marketing ởc ị kinh doanh t i công ty TNHH MTV cà phê 15 ươ p áp cứu ề tài sử dụng ngu n thông tin thứ c p Bố cục đề tài Ngoài phần mở ầu kết lu n, ề ơ lý lu n chiế c marketing cho s n phẩm; ực tr ng xây dựng chiế c marketing cho s n phẩm cà phê rang xay t i Công ty TNHH MTV Cà phê 15; ế c marketing cho s n phẩm cà phê rang xay t i Công ty TNHH MTV Cà phê 15 Tổng quan tài li u nghiên cứu Xây dựng chiế c marketing cho s n phẩm cà phê m ề tài quen thu ã ều tác gi nghiên áp dụng vào thực tế doanh nghiệ ệc, nghiên ề riêng phù h p v i m t s doanh nghiệ ặc thù - Nguyễn Thị D (2015), “ i pháp hoàn thiện ho ng marketing mix cho s n phẩm cà phê hịa tan cơng ty cổ phần V fé B ê ò ”, i h c kinh tế thành ph H Chí Minh, lu ã i quyế c v ề, phân tích thực tr ng ho ng marketing mix cho s n phẩm cà phê hòa tan t i cơng ty Vinacafé Biên Hịa Tuy nhiên Vinacafé m t doanh nghiệp l n ững gi i pháp củ ề tài r t khó áp dụ i v i doanh nghiệp nhỏ M V ê 15 hị Ng Á (2011) “Xâ ựng chiế c marketing cho s n phẩm cà phê b t công ty xu t nh p khẩ ê ” Lu ih ng, lu ã â í ực tr ng ề xu t chiế c cho công ty xu t nh p khẩ , ê chiến c t p trung vào thị ng thành ph H Chí Minh, có nhiều khác biệt v i thị ng Tác gi ã ề ê ng xây dựng chiế c marketing phù h p v i s n phẩm cà phê rang xay công ty TNHH MTV Cà phê 15 C ƯƠNG CƠ Ở LÝ LU N VỀ CHIẾN LƯỢC MARKETING CHO SẢN PHẨM 1.1 MARKETING VÀ QUẢN TR MARKETING 1.1.1 Khái ni m marketing e P e , “M e ng củ i ng t i tho mãn nhu cầ c mu n thơng qua tiến trình trao ổ ” [7] Marketing qu n lí giá trị khách hàng c m nh n [5] 1.1.2 Qu n tr marketing Qu n trị e ịnh n ho ch hoá, thực hiệ ều n chiế marketing nhằm thực hiệ ổi v i thị c mục tiêu doanh nghiệp phân tích, kế ng mụ ê t 1.2 CHIẾN LƯỢC MARKETING 1.2.1 Khái ni m chiế lược Marketing “Chiến lược marketing lý luận (Logic) marketing nhờ đơn vị kinh doanh hy vọng đạt mục tiêu marketing Chiến lược marketing bao gồm chiến lược chuyên biệt liên quan đến thị trường mục tiêu, marketing-mix ngân sách marketing” [4] 1.2.2 Că để xây dựng chiế lược Marketing vào khách hàng ứ vào kh doanh nghiệp ứ i thủ c nh tranh 1.2.3 Vai trò chiế lược marketing Chiế c marketing m t chiế c , c xem mơt t í ị ng cho việc xây dựng chiế c ệ chiế c s n xu t, chiến c tài chính, 1.3 TIẾN TRÌNH XÂY DỰNG CHIẾN LƯỢC MARKETING CHO SẢN PHẨM 1.3.1 â íc mơ ường bên ngồi a Môi trường vĩ mô - M ng kinh tế; - M ng tự nhiên; - M ng công nghệ - kỹ thu t; - M ng trị - pháp lu t; - M ng - xã h i b Môi trường vi mô i thủ c nh tranh tiềm tàng; - C nh tranh i thủ ngành; ự ng củ i mua; ự ng nhà cung c p; - e a s n phẩm thay 1.3.2 â íc mơ ường bên Việc phân tích yếu t n i b doanh nghiệp giúp nắ c tranh toàn c nh doanh nghiệ , x ịnh rõ nhữ m m nh m yếu doanh nghiệ , ê ững quyế ịnh chiến c thích h phát huy m nh h n chế t i m yếu, t o l i so v i thủ c nh tranh Có hai cách chủ yế phân tích tình hình n i b doanh nghiệ , â í n lực phân tích chuỗi giá trị Phân tích ngu n lực t p trung vào dự trữ; phân tích chuỗi giá trị t p trung vào dòng giá trị Nếu dòng giá trị xu t mứ ị kinh doanh, ngu n lực l i xu t ị kinh doanh c p công ty 1.3.3 Xác đ nh mục tiêu chiế lược marketing Mục tiêu tài chính: tỷ su t l i nhu n v ầ , l i nhu n ròng, Mục tiêu marketing: s ng tiêu thụ, doanh thu, thị phần, t c … 1.3.4 Lựa chọn th ường mục tiêu a Đo lường dự báo nhu cầu tổng thị trường b Phân đoạn thị trường c Lựa chọn thị trường mục tiêu 1.3.5 Đ nh v s n phẩm a Khái niệm định vị sản phẩm ịnh vị thực ch t nhữ ng nhằ ế c nh tranh cho s n phẩm doanh nghiệp, c gắng xế ặt c ng hiến doanh nghiệp chiế c vị trí xứ thị ng, khắc h a hình m nét, khó qn tâm trí khách hàng tr ặc biệt ý lựa ch n phục vụ, q i c ng hiến củ i thủ c nh tranh thị ng Việ ịnh vị s n phẩm t o khác biệt so v i thủ c nh tranh m t mặ ê so sánh nhữ ặ m khác biệt chiế ế thông qua b n yếu t n: T m khác biệt cho s n phẩm; t m khác biệt cho dịch vụ; t m khác biệt cho nhân sự; t m khác biệt cho hình nh b Các lựa chọn việc định vị * e q m Philip Kotler, việ thông qua lựa ch n sau [7]: - Lựa ch ịnh vị r ng - Lựa ch ịnh vị ặc thù - Lựa ch ịnh vị giá trị s n phẩm ịnh vị c tiến hành 1.3.6 Thiết kế lựa chọn chiế lược marketing a Thiết kế chiến lược marketing - Theo cách tiếp c “ n phẩm- thị ” - Theo cách tiếp c “ ” - Theo cách tiếp c n marketing-mix b Lựa chọn chiến lược marketing 1.3.7 Chính sách marketing hỗn hợp a Chính sách sản phẩm b Chính sách giá c Chính sách phân phối d Chính sách truyền thông cổ động C ƯƠNG THỰC TRẠNG XÂY DỰNG CHIẾN LƯỢC MARKETING CHO SẢN PHẨM CÀ PHÊ RANG XAY TẠI CÔNG TY TNHH MTV CÀ PHÊ 15 2.1 KHÁI QUÁT VỀ CÔNG TY TNHH MTV CÀ PHÊ 15 2.1.1 T ô n Tên doanh nghiệp: Công ty Trách nhiệm hữu h n m t thành viên Cà phê 15 Tên viết tắt: Công ty TNHH MTV Cà phê 15 Tên giao dịch qu c tế tiếng Anh: Coffee 15 One Member Limited Liability Company Tên giao dịch qu c tế viết tắt : Coffee 15 Company Trụ sở í Xã D ê M’ , ệ M’gar, tỉ ện tho i: 0262 3.576.077 Fax: 0262 3.576.078 Email: congtycaphe15@gmail.com Website: www.congtycf15.com.vn 2.1.2 L ch sử hình thành phát triển M V ê 15 c thành l p vào ngày 18 1996 e quyế ịnh s 489/ -BQP B ởng B Qu c Phòng Quyế ịnh s 2355/ -BQP ngày 21/7/2009 B ởng B Qu c phịng việc chuy n Cơng ty Cà phê 15 thành Công ty Trách nhiệm hữu h n m t thành viên Cà phê 15, viết tắt Công ty TNHH MTV Cà phê 15 2.1.3 Ba lã P P đạo công ty i tá Ph m Xuân Th nh ế Dũ i tá Nguyễn Xuân Hòa 10 2.2 TÌNH HÌNH HOẠT ĐỘNG KINH DOANH SẢN PHẨM CÀ PHÊ RANG XAY CF15 2.2.1 Khái quát s n phẩm cà phê rang xay CF15 S n phẩm cà phê rang xay CF15 ều sử dụng ngu n nguyên liệu h t cà phê nhân Robusta, Arabica t ng công ty g m s n phẩ ê ặc biệt, cà phê S1, cà phê rang tẩm 2.2.2 Tình hình tiêu thụ s n phẩm cà phê rang xay CF15 Trong th i gian ho ng kinh doanh, s n phẩm cà phê rang xay củ ã ặ c m t s kết qu kh q í lệ b ng 2.3: Bảng 2.3: Doanh thu tiêu thụ cà phê rang xay CF15 qua năm[3] 2015 2016 2017 Giá trị (Triệu ng) Tỷ tr ng (%) Giá trị (Triệu ng) Tỷ tr ng (%) Giá trị (Triệu ng) Tỷ tr ng (%) 631 48 705 47 741 47 Cà phê S1 562 43 653 44 676 43 Cà phê rang tẩm 112 135 157 10 1305 100 1493 100 1574 100 S n phẩm ê ặc biệt Tổng c ng (Nguồn: Phòng Kế hoạch) 2.3 CÁC HOẠT ĐỘNG XÂY DỰNG CHIẾN LƯỢC MARKETING HIỆN TẠI CHO SẢN PHẨM CÀ PHÊ RANG XAY CỦA CÔNG TY TNHH MTV CÀ PHÊ 15 2.3.1 Công tác nghiên mơ ường bên ngồi a Nghiên cứu mơi trường vĩ mô b Nghiên cứu môi trường vi mô 2.3.2 Công tác nghiên mô ường bên Là m t doanh nghiệ , ê â ực công ty phân bổ ị s n xu t cà phê mỏng so v i yêu cầu phát tri n, 11 nh t nhân lực b ph n kỹ thu t chế biến cà phê b ặc biệt Công ũ â ê o b n chuyên ngành marketing Ngu n tài phân bổ ị s n xu t cà phê rang xay công ty nhỏ, â ê ứu s n phẩm m i phát tri n quy mô s n xu ũ ực ho t ng gi i thiệu s n phẩm Nhằm nâng cao giá trị n phẩ ê, ã m nh d ầ â ền chế biến rang xay cà phê mở r ng dòng s n phẩm ệu phát tri n m nh có chỗ ứng thị ng, ngồi việc tiếp thị, qu ệu kênh truyền thông, h i tr tri ã ã p trung qu ng bá s n phẩm thông qua việc nâng cao ch ng s n phẩm tham gia ho t ng c â q ỹ i nghèo, ho ng từ thiện ủng h cho trẻ em khuyết t t, n n nhân ch ũ í , c ị ỉnh Nh , ê F15 ã ct c ng s n phẩ â í i tiêu dùng v i ng m ệu c ng Tuy nhiên, tình hình c nh tranh gay gắt v i gia nh i dễ , c bền vững mong mu n phát tri ữ ần có chiến c marketing cụ th ú ắn V i mong mu n mở r ng thị ng t i thị thành ph , mở r ng tỉnh miền Trung, cơng ty cần hồn thiệ ữ ởng chiế c ũ ực xâ ự c giá trị c t lõi, viễn c nh, sứ mệnh 12 2.3.3 Xác đ nh mục tiêu chiế lược marketing Khẳ ịnh ch ng s n phẩm, làm cho khách hàng có c m nh n t t s n phẩm Thu hút khách hà mở r ng thị ng tiêu thụ m b o mục tiêu l i nhu n C nh tranh v i nhữ ệu cà phê truyền th ng thị c 2.3.4 Lựa chọn mục tiêu - Công tác dự ng thị ng V ũ â ê ện t tự tổ ều tra quy mô r c kết qu dự báo nhu cầu thị ng Vì thế, ã ự kết h p khéo léo việc thuê kết qu th ng kê, phân tích n i b củ phân tích quyế ịnh Có th ã ết kiệ c chi í, ng th ú â c tay nghề, ũ nhân viên kinh doanh Công ty -P â n thị ng Công ty m i â n thị ng theo yếu t ịa lý Theo , ị ng củ x ịnh khu vực thu ịa bàn q â công ty: tỉnh Gia Lai, tỉ , N ng - Lựa ch n thị ng mục tiêu: Nhắm t i thị ng 2.3.5 Đ nh v s n phẩm Mục tiêu mà công ty mu ịnh vị tâm trí khách hàng cà phê rang xay CF15 cà phê nguyên ch t - s ch - an tồn ê í ê c th qua việ t chứng nh n ê ứng nh n UTZ, chứng nh n vệ sinh an toàn thực phẩm 2.3.6 Thiết kế lựa chọn chiế lược marketing 13 Chiế lược đ eo ường: ã ần h c t p kinh nghiệm, c i tiến s n phẩm ho ng marketing khác ị kinh doanh l n ngành cà phê b , ng th i tiết kiệm nhiều lo i chi phí mà doanh nghiệp d ầu ph ầ hi phí nghiên cứu phát tri n s n phẩm m i, chi phí phát tri n thị ng, mở r ng kênh phân ph i Chiế lược lấp chỗ trống th ường: ã ếm chiếm vị trí nhỏ thị ầ ã c hiệu qu 2.3.7 Các sách marketing hi n cơng ty a Chính sách sản phẩm Nhãn hiệu: Cà phê rang xay CF15 dựa tên g i công ty TNHH MTV Cà phê 15 Chủng lo i: Cà phê rang xay Các thông s c in rõ ràng chi tiết bao g m: Thông tin , ng d n sử dụng, mã v ch s n phẩm, h n sử dụng, thành phần, lô gô b Chính sách giá Khi thực sách giá c cơng ty xem xét v ề sau:  Mục tiêu định giá Công ty không tiến hành việc gi thu hút khách o sức hút việc khuyến m i s n phẩm  Xác định nhu cầu sản phẩm Công ty xây dự ều chỉnh theo khu vự ịa lý nông thôn - thành thị, qu ê ịa bàn thành ph nhằ mứ s n sàng chi tr từ ng khách hàng 14  Quản lý giá Việc qu n lý giá có ởng củ B c ph i h p củ ò thực việ ều chỉnh giá cho cơng ty c Chính sách phân phối Cơng ty sử dụng kênh phân ph i trực tiếp gián tiếp - Kênh phân ph i trực tiếp: Khách hàng mua hàng trực tiếp website, cửa hàng gi i thiệu s n phẩm hay thông qua s ện tho i công ty - Kênh phân ph i gián tiếp: s n phẩ c phân ph i t i nhà bán lẻ (T p hoá, siêu thị nhỏ, cửa hàng quà ặc s n,quán cà phê) d Chính sách xúc tiến  Khuyến mãi: Dựa s mà có sách phù h p  Marketing www f15 mặ hàng trực ng s n phẩm tiêu thụ tháng tiếp: Sử dụng website qu ng bá, gi i thiệ ũ , ững thắc mắc khách  Bán hàng trực tiếp: Sử dụ ũ â ê tiếp c n chào bán s n phẩm t i chủ quán cà phê, nhà hàng khách s n, doanh nghiệ ê ịa bàn thông qua t n phẩm, hàng m u miễn phí  Qu ng cáo: ện nh n diệ dụng là: B ng hiệu, dù, tủ h i ch ệu qu ng Tham gia vào c 2.4 KẾT LU N VỀ TÌNH HÌNH XÂY DỰNG CHIẾN LƯỢC MARKETING CỦA CƠNG TY TNHH MTV CÀ PHÊ 15 Các sách marketing yế c xây dựng m t cách b n mà chủ yếu thông qua sáng t o mang tính tự phát củ â ê ệp truyền t ến 15 khách hàng bị phân tán, thiếu tính lặp l i làm khách hàng khó nh ến hình nh s n phẩm công ty Xét th y cần ph i s m thành l p m t b ph n marketing riêng biệt nhằm qu n lý t ếp thị, qu ng bá s n phẩm ế i tiêu dùng, í gi m tỷ lệ khách hàng từ bỏ công ty, khai thác sử dụng hiệu qu tiềm lực có doanh nghiệp 16 C ƯƠNG CHIẾN LƯỢC MARKETING CHO SẢN PHẨM CÀ PHÊ RANG XAY TẠI CÔNG TY TNHH MTV CÀ PHÊ 15 ÂN TÍC 3.1 MƠ TRƯỜNG BÊN NGỒI CỦA CƠNG TY TNHH MTV CÀ PHÊ 15 3.1.1 Mô ườ vĩ mô a Môi trường kinh tế Từ sau cu c khủng ho ng kinh tế - tài 2008-2009, ởng khởi kinh tế gi i liên tục xu t nhữ ởng c sắc Kinh tế Việ 2017 t 6,81% L m phát c ki m sốt mức 3,53% b Mơi trường trị - pháp luật Tình hình trị Việ ổ ã c chuyên gia ịnh Khung pháp lu t cho ho c cụ th hoá c i thiệ ng kinh c c Môi trường văn hóa - xã hội q Trong th â cao phía bắ yế â ê ự từ tỉnh vùng ú nhiề , , i dân t c thi u s , â ng bào chủ o vệ qu ý ịa bàn củ theo ị d d Các yếu tố tự nhiên í u yếu t tự nhiên quan tr ng nh v i s n xu t kinh doanh nông nghiệ t thu c ph m vi qu n lý ỏ ba zan chiếm kho ng 80% tổng diện tích; Cơng ty phần l khí h u nhiệ i i cao nguyên mùa rõ rệt r t thu n l i phù h p v i tr ng cà phê e Yếu tố công nghệ 17 ã Công nghệ gi ng ngày phát tri t ch ệ ng s n phẩ o gi ng m i ; ệ ghép â ch i, c i t o gi ng cà phê góp phầ t, ch t ng tr ng 3.1.2 Mô ường vi mô a Tổng quan ngành cà phê Việt Nam b Phân tích đối thủ cạnh tranh ÂN TÍC 3.2 MÔ TRƯỜNG BÊN TRONG CỦA CÔNG TY  Đ ểm mạnh: - Tình hình tài lành m nh, có ngu n v n phục vụ s n xu t kinh doanh; , - Ngu n lự ều kiện tự ê n thu n l i cho s n xu t nông nghiệp; ã - Cán b o nhữ nghiệm công tác qu , giàu kinh ý , nhân viên trẻ ết th ng nh Có c cho t ũ â ê c p n chuyên môn ng từ Ban giám ng  Đ ểm yếu: - D ặc thù s n xu t kinh doanh nông nghiệ ều kiện không gian r ng, công tác qu n lý quy trình phức t p nên ch t ều; ng s n phẩ - S n xu t bị ởng bở ều kiện khí h u th i tiết thu n l i; - Ho - ng Marketing h n chế, xâ ự ầ ệu cho s n phẩm chiế ều; c; 18 ê - Kh ứu phát tri â , ếp c n thông tin h n chế 3.3 MỤC TIÊU CHIẾN LƯỢC MARKETING CỦA CÔNG TY 3.3.1 Mục tiêu kinh doanh công ty Xây dựng Công ty TNHH MTV Cà phê 15 trở thành m t doanh nghiệp m nh toàn diện v ng hóa lo i hình s n xu t Phát tri n s n xu t nông nghiệp, nâng cao hiệu qu sử dụng tài ê , n ứng dụng khoa h c tiên tiế t o s n phẩm cà phê "s ch" bền vững, ch ng cao, có uy tín ầu t i tỉnh Tây Nguyên Việt Nam Tiếp tục trì mở r ng quy mơ ngành nghề kinh doanh, ầ â t diện tích cà phê có ổ cao ch ịnh, bền vững, hiệu qu ; hoàn thiện nâng ng s n phẩm có, nâng cao ch ng phục vụ tồn diện hoàn chỉnh v t ch t phục vụ tri n m m b o phát ng b t t c ngành nghề kinh doanh; nâng cao ực qu ý ều hành, giữ vững an tồn cho Cơng ty m i tình hu , ng kh vị ầu t, ch m b o Công ty trở ng s n phẩm cà phê s ch 3.3.2 Phạm vi kinh doanh Trên thị ng tỉnh miền trung, Tây Nguyên 3.3.3 Mục tiêu marketing Mục tiêu cụ th Thị phầ S ế 2020 t 5% thị phần cà phê rang xay ến n 2020 t 10 t n 3.4 LỰA CHỌN TH TRƯỜNG MỤC TIÊU 3.4.1 Phân tích tiến trình mua th Bằng cách tự ường mục tiêu ng cà phê l i cử biết th i 19 ện tho i cho m nên mua hàng tiếp Cách thức mua hàng g â ê c giao hàng t ường mục tiêu 3.4.2 Phân tích hành vi mua th - Tình hình tiêu thụ cà phê - Tình hình kinh doanh cà phê quán theo quy mô - Ả ởng giá t i chủ quán - Ả ởng công cụ xúc tiến t i chủ quán - Các yếu t t c u thành s n phẩm 3.5 Đ NH V SẢN PHẨM ịnh vị tâm trí khách hàng Mục tiêu mà cơng ty mu cà phê rang xay CF15 cà phê nguyên ch t - s ch - an toàn 3.6 THIẾT KẾ VÀ LỰA CHỌN CHIẾN LƯỢC MARKETING 3.6.1 Xây dựng p ươ ê â dựa nhữ í V ng c nh tranh m yế ươ , ng mm tác gi x  chiế lược marketing ế n t i công ty , lựa ch ường: - S1, S2, O1: Thâm nhập th m m nh có ngu n nguyên liệu s ch t tr ng cao t o nên l i c nh tranh s n phẩm s ch ú dụng thực phẩm s ch, có ngu n g c vào thị rõ ràng  ươ Chuy n – S1, S2, O2: Mở rộng th ường: ng kinh doanh s n phẩm nhân thô s ch, ch ng cho nhà rang xay gia công, quán cà phê có hệ th ng rang  ươ – S1, T1, T2: Khác bi t hóa Từ vị í ịa lý ngu n ngun liệ , thu ho ch t o nên ngu khách hàn ến ị h ức chế biến sau ê c gi 20 3.6.2 Lựa chọ p ươ c ế lược: ng th i c Thực hiệ , â ổ ê e ừng th i kỳ P ù p trung vào kho ng th i gian lâu dài, t o sức m nh c P ù thực th i gian ngắn, t o ngu n thu nh p ngắn h n P ù thử nghiệ ầu 2019 3.7 ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP THỰC THI CHIẾN LƯỢC MARKETING 3.7.1 Gi i pháp sách marketing mix  Chính sách s n phẩm ng t i mục tiêu s n phẩm có ch v i sức khỏe củ ng s ch, an tồn i tiêu dùng  Chính sách giá Chứng cho khách hàng th c giá trị gia e n phẩm, dịch vụ i so v i mà h , i xứ t ã ỏ  Chính sách phân phối Tìm kiếm nhà phân ph i m ê ịa bàn tỉnh miền Trung Rút ngắn th i gian giao hàng xu ng tiếng n i thành, tiếng v i ngo i thành  Chính sách xúc tiến  Quảng cáo Xây dựng hệ th ng hình nh tuyên truyền cà phê s e ng ổi hành vi tiêu dùng khách hàng u ng cà phê t i quán  Bán hàng trực tiếp 21 ũ Xây dựng chuẩn mự â ê í chuyên nghiệp tác phong, khâu phục vụ, tiếp nh n thông tin từ khách hàng cách tuân thủ quy trình bán hàng  E-marketing Sử dụng trang m ng xã h i phổ biến có sức lan tỏa l n, ặc biệt facebook chi phí th 3.7.2 Gi i pháp tổ chức Việc khơng có phòng Marketing v i ã m t phòng nghiệp vụ mà dựa vào phòng kế ho t n t i b t c p việc tìm hi , ủ i thủ ũ ị c l ng, ự thiếu gắn kết việc tri n khai sách marketing Nên cần ph i thành l p m t phòng marketing riêng biệt v i q ền h q ịnh m t cách rõ ràng a Lợi ích Phịng Marketing Phịng Marketing giúp công ty c p nh thông tin từ i thủ c nh tranh, biế nắm bắ x ng xuyên ng nhu cầu thị ững biện pháp ứng ng tiêu dùng, nhằ phó phù h p, kịp th i Có Phịng Marketing m i có th m t cách t t nh ến khách hàng mụ khách hàng mụ ê c hiệu qu ng, ê ; n phẩm ú ; e ng xúc tiến bán hàng, phân bổ ngu n lực h õ, t ý b Các bước xây dựng Phòng Marketing m b o ngun tắc q trình tổ chức phịng marketing; Cơng ty cần gi i thiệu n i dung, , marketing cho nhân viên công ty biết rõ , ổ chức ho ng công tác marketing; ã ò o phòng Marketing ph i ph i h p tồn b có hiệu qu t t c ho ng marketing 22 n i b phòng; Cần ph i h ng b công tác markeing v i , phòng ban o m i liên kết hai chiều, thơng tin hai chiều phịng ban; Tổ chức phòng Marketing g n, nhẹ, hiệu qu c Xác định nhiệm vụ phòng Marketing Tổ chức nghiên cứu thị ng khu vực thị ; Xây dựng chiế tiề dụng chiế ng c marketing ngắn h n dài h n; Xây c s n phẩm, giá c , phân ph i, khuyến mãi, ,… Thiết l p tổ chức thực kế ho ch marketing qu d Tổ chức cấu phòng Marketing B ph n nghiên cứu thị ng: B ph n có nhiệm vụ quan tr ng nh t tổ chức Marketing thực việc kh o sát nắm ,x bắt thị ịnh thị ng mục tiêu, dự báo nhu cầu ề xu t chiế ng thị có chiế c phù h p phân tích tình hình biến x ng nhằ ị ủ i thủ c nh tranh c c nh tranh phù h p ịnh vị s n phẩm công ty B ph n chiêu thị: Nếu mu tâm trí khách hàng thành cơng b ph n ph i dựa kết qu phân tích tình hình thị l p kết ho ch qu ng cáo, khuyến cho phù h p Việ e õ t ng tổ chức h i ch tri n lãm ngành cà phê tiêu dùng c Công ty nên tổ chức h i nghị khách hàng, trang trí showroom thu hút ph quan t i h i ch , phẩm nhằm t o biế â ế ặc biệ l i ơ i, trung tâm gi i thiệu s n ệu công ty B ph n theo dõi bán hàng: Có nhiệm vụ nắm bắt tình hình kinh doanh t i phát yêu cầu m i thị , i v i lo i s n phẩm, t p h p thông tin 23 i thủ c nh tranh Khai thác tìm cách tìm hi u, tiếp c n khách ựa s liệu nghiên cứu thị hàng tiề ng thu th p, tổng h p thông tin ý kiến khách hàng s n phẩm công ty Tổ tổ chức t t ho cần ph i có m ũ ng Marketing t i công ty â ê ầ ủ kiến thức t ng marketing, biết cách khai thác, nắm bắt tình hình thị kinh doanh t i có kh q , ị ng ng Tổ chức t p hu , e , ê ng d n cho cán b nhân viên làm công tác o ngắn h n t i công ty gử t o t i trung tâm Tuy n ch n nhân viên chuyên ngành kinh tế, có kinh nghiệm làm việ ực marketing nhiề ề rút gắn th o 24 KẾT LU N ng cà phê rang xay c thị ầy tiề phát tri n ơ , thành miếng bánh h p d n v i nhiều doanh nghiệp s n xu ê TNHH MTV Cà phê 15 có th t n t ng c nh tranh kh c liệ ị ỏi cơng ty ph i có th n tr ng an tồn, có chiế c marketing phù h ều r t cần thiết Việc xây dựng chiế c marketing cho s n phẩm cà phê rang xay công ty TNHH MTV Cà phê 15 c dựa phân tích mơi ng bên bên doanh nghiệp, xem xét, ho ng marketing t i ứ ề xu t chiến c thâm nh p thị t Cơng trình tâm huyết tơi, v i mong mu n góp chút cơng sức xây dựng công ty TNHH MTV Cà phê 15 ngày phát tri n l n m , ng ã o công ty quan tâm Thị ... THỰC TRẠNG XÂY DỰNG CHI? ?N LƯỢC MARKETING CHO S? ? ?N PHẨM CÀ PHÊ RANG XAY TẠI CÔNG TY TNHH MTV CÀ PHÊ 15 2.1 KHÁI QUÁT VỀ CÔNG TY TNHH MTV CÀ PHÊ 15 2.1.1 T ô n T? ?n doanh nghiệp: Công ty Trách nhiệm... Khái quát s n phẩm cà phê rang xay CF15 S n phẩm cà phê rang xay CF15 ều s? ?? dụng ngu n nguy? ?n liệu h t cà phê nh? ?n Robusta, Arabica t ng công ty g m s n phẩ ê ặc biệt, cà phê S1 , cà phê rang tẩm... ượng phạm vi nghi? ?n cứu ng nghi? ?n cứu: S n phẩm cà phê rang xay công ty TNHH MTV cà phê 15 Ph m vi nghi? ?n cứu: gi i h n nghi? ?n cứu chiế c marketing ởc ị kinh doanh t i công ty TNHH MTV cà phê 15