TRẢI NGHIỆM ẨM THỰC TRUNG ĐÔNG CÙNG ĐẦU BẾP ISRAEL - ALON LIPINSKY

10 10 0
  • Loading ...
1/10 trang

Thông tin tài liệu

Ngày đăng: 15/09/2019, 08:44

TRẢI NGHIỆM ẨM THỰC TRUNG ĐÔNG CÙNG ĐẦU BẾP ISRAEL - ALON LIPINSKY Tái góc nhỏ Trung Đơng, ẩm thực lạ có phần bí ẩn với thực khách Việt, Chương trình Trải nghiệm Ẩm thực Trung Đông Đầu bếp Alon Lipinsky - Israel vào ngày 03/05 mang đến bữa tiệc ẩm thực mãn nhãn Và đó, khách mời nếm hương vị mẻ lôi từ nguyên liệu tưởng chừng quen thuộc với người Việt Vừa qua, buổi workshop chi nhánh Quận 3, TP HCM, 35 khách mời học viên theo học lớp Bếp Nóng Hướng Nghiệp Á Âu (HNAAu) có buổi giao lưu thú vị với Đầu bếp Israel Alon Lipinsky, biểu diễn chuyên nghiệp thể ăn đặc trưng Israel khu vực Trung Đơng gồm có Súp cà tím, Salad cá sống Thịt bò nướng đẹp mắt Buổi giao lưu lộ thông tin thú vị bất ngờ ẩm thực Trung Đông khiến người tham gia khơng thể giấu thích thú hào hứng mong muốn trải nghiệm Hơi thở loại gia vị ẩm thực Trung Đông Gia vị xem linh hồn, thở ẩm thực Trung Đông Và đây, ẩm thực Trung Đơng ln có sức hấp dẫn đặc biệt khiến nhiều người tò mò kết hợp nhiều loại gia vị độc đáo mang đậm dấu ấn người Hồi giáo, Do thái… Chịu ảnh hưởng nhiều quốc gia khu vực Trung Đông khác Hy Lạp, Thổ Nhĩ Kỳ, Palestine hay Irad… ẩm thực rộng lớn Châu Âu, Israel tiêu biểu mang đầy đủ sắc thái ẩm thực Trung Đơng Các ăn người Israel chứa khơng gian, thời gian lịch sử văn hóa Sự kết hợp loại rau quả, gia vị, màu sắc hương vị làm nên nét riêng ẩm thực Israel Sự kết hợp loại rau quả, gia vị, màu sắc hương vị làm nên nét riêng ẩm thực Israel Với thực phẩm gia vị đặc trưng gồm có cà tím, cà chua, thịt bò, dầu olive, nước cốt chanh, hạt thông, chà là, yogurt, bạc hà mùi tây… Đầu bếp Alon Lipinsky mang đến ăn súp cà tím, salad cá sống thịt bò nướng Thực chất hầu hết ăn có ngun liệu quen thuộc phổ biến Việt Nam cách phối trộn lại khác biệt tạo hương vị đặc trưng khác lạ mang đậm hương vị ẩm thực vùng đất huyền bí Và từ đây, học viên hồn tồn ứng dụng vào tạo ăn dựa cách phối trộn Những chia sẻ thú vị cách phối trộn gia vị khiến học viên vô hào hứng Hương vị hút mẻ ẩm thực Trung Đơng Đến với Súp cà tím, xem xem có nhé! Điểm khác biệt súp mang đậm chất Trung đơng nhờ vào “kích hương vị” từ dầu olive Đầu bếp Alon Lipinsky mang từ Israel sang Loại dầu olive người dân Israel điều chế từ loại nấm giá loại nấm cao Chúng kết hợp song song với giấm nước cốt chanh tạo nên hương vị vừa thơm vừa có vị chua nhè nhẹ cho ăn đặc trưng Đầu bếp có chia sẻ cụ thể với Học viên trước chế biến ăn Các loại gia vị, nguyên liệu Đầu bếp Alon Lipinsky mang từ Israel sang Hương vị Súp cà tím vừa thơm vừa có vị chua nhè nhẹ, ngon đến khó cưỡng Khơng giống cách chế biến Súp cà tím, Salad cá sống ướp loại gia vị đặc biệt đến từ vùng Trung Đông Cũng thú vị chỗ loại cá sống dùng công nghệ nuôi cá sa mạc khiến giới phải bất ngờ ngưỡng mộ Chính mà cá nguồn thực phẩm chất lượng hàng đầu đáng tự hào người Israel Đầu bếp Alon Lipinsky cho biết: “Cá sống ăn phổ biến q hương người Israel vơ ưa chuộng” Món Salad cá sống bắt mắt ướp loại gia vị đặc biệt Để làm nên Salad cá sống này, người Israel phải chế biến cách xắt cá thành lát tươi sống, cá thu, cá hồi hay cá ngừ… Công đoạn bày trí cách thưởng thức ăn phải tuân theo yêu cầu khắt khe tiêu chuẩn lựa chọn, chế biến nguyên liệu kỹ thuật Hình thức chế biến giống Sashimi người Nhật đặc biệt chỗ lát cá tẩm ướp gia vị ăn kèm với nhiều thành phần rau củ khác để tạo nên hương vị đặc trưng hài hòa Những lát cá sống thái mỏng Khơng giấu thích thú phần cuối chương trình, học viên thưởng thức chế biến bò nướng ăn với nước xốt salad, đại diện tiêu biểu cho ẩm thực xứ sở sa mạc Món bò nướng ăn với nước xốt salad Học viên nếm thử hương vị ăn Ẩm thực Việt qua “chào sân” thú vị Nằm chuỗi kiện trải nghiệm ẩm thực Trung Đông, Đầu bếp Alon Lipinsky trải nghiệm hương vị đặc sắc Việt Nam qua buổi giao lưu Hướng Nghiệp Á Âu với hai ăn Việt Nam Cơm dừa non gà nướng Bò nướng ống tre thầy Đồn Minh Tâm thực Khơng khỏi làm nức lòng vị Đầu bếp đến từ đất nước Israel xa xơi, cơm Bò nướng ống tre gây ấn tượng mạnh với hương vị hài hòa thịt bò ướp gia vị đậm đà, đem nướng ống tre, ăn với sắn, dừa nạo, khế non, rau thơm Hay cơm chiên kết hợp với gia vị, cà rốt, hạt sen, dừa nạo thơm lừng cách trang trí dân dã, đơn giản chi tiết lại vô đẹp mắt, hòa quyện tinh tế Màn “chào sân” thú vị hai vị Đầu bếp tài Kết thúc chương trình, học viên lớp Bếp Nóng có thêm trải nghiệm thú vị kiến thức bổ ích có thêm nguồn cảm hứng, động lực để học hỏi giữ tinh thần cầu tiến, sáng tạo khơng ngừng nghiệp Cùng ghi lại khoảnh khắc tuyệt vời chương trình Để nhanh chóng cập nhập chương trình, giao lưu bổ ích Hướng Nghiệp Á Âu, bạn đừng quên thường xuyên ghé thăm theo dõi Website hay Fanpage Hướng Nghiệp Á Âu Nguồn : Bếp Trưởng https://beptruong.edu.vn/tin-tuc/hoat-dong/trai-nghiem-am-thuc-trung-dong
- Xem thêm -

Xem thêm: TRẢI NGHIỆM ẨM THỰC TRUNG ĐÔNG CÙNG ĐẦU BẾP ISRAEL - ALON LIPINSKY, TRẢI NGHIỆM ẨM THỰC TRUNG ĐÔNG CÙNG ĐẦU BẾP ISRAEL - ALON LIPINSKY

Gợi ý tài liệu liên quan cho bạn