con ăn dặm kiểu nhật

155 27 0
  • Loading ...
1/155 trang
Tải xuống

Thông tin tài liệu

Ngày đăng: 15/09/2019, 00:00

Thực đơn dực trên những nguuễn vật liệu khóc nhou Cách sử dụng bobu Food và cúch lòm đồ ăn dặm tử nguuên vột liệu của món ön người lớn Cách lựa chọn thực phẩm phù hợp với sự phát triển của bé ® BE LỜI NÓI ĐẦU Hãy tiếp xúc với trẻ bằng tấm lòng bao dung, rộng mở và chia sẻ cùng trẻ bữa ăn dặm vui vẻ. Ăn dặm có vai trò là giai đoạn chuẩn bị để trẻ chuyển từ bú mẹ, uống sữa ngoài sang “nhai nát và nuốt”. Điều quan trọng của giai đoạn này không chỉ là cho trẻ ăn và theo dõi đảm bảo sự phát triển của trẻ mà còn phải theo dõi quá trình ăn và làm cho trẻ có hứng thú với ăn uống, giúp trẻ ăn uống tự lập. Để làm được TTsutsumi Chiharu Tiến sĩ về định đưỡng và sức khỏe. G in ng Hiện đang giữ chức Trưởng khoa Dinh dưỡng của Viện những việc đó, thống nhất quan điểm là rất „lan cựu về Trẻ em và Gia đình Nhật Bản. quan trọng, phải thống nhất về việc lựa chọn thực phẩm, lượng ăn, cách ăn, cách những người lớn xung quanh hỗ trợ. Tuy nhiên, ăn dặm là việc hàng ngày. Bạn có đang băn khoăn, trăn trở nên cho trẻ ăn gì, ăn bao nhiêu, ăn như thế nào không? Trong giai đoạn lần đầu tiên bé tiếp xúc với thức ăn, nếu mọi người xung quanh bé quá nhạy cảm, lo lắng về bữa ăn dặm của bé, lo lắng đó sẽ truyền sang bé và thường làm mất đi không khí của bữa ăn vốn dĩ là vui vẻ. Cuốn sách giới thiệu những món ăn mà ai cũng có thể làm được trong thời gian ngắn cùng Thực đơn dực nguuễn vật liệu khóc nhou Cách sử dụng bobu Food cúch lòm đồ ăn dặm tử ngun vột liệu ưn người lớn Cách lựa chọn thực phẩm phù hợp với phát triển bé @® BE LỜI NĨI ĐẦU Hãy tiếp xúc với trẻ lòng bao dung, rộng mở chia sẻ trẻ bữa ăn dặm vui vẻ Ăn dặm có vai trò giai đoạn chuẩn bị để trẻ chuyển từ bú mẹ, uống sữ'a sang “nhai nát nuốt” Điều quan trọng giai đoạn không cho trẻ ăn theo dõi đảm bảo phát triển trẻ mà phải theo dõi q trình ăn làm cho trẻ có hứng thú với ăn uống, giúp trẻ ăn uống tự lập Để làm TTsutsumi Chiharu Tiến sĩ định đưỡng sức khỏe G in ng Hiện giữ chức Trưởng khoa Dinh dưỡng Viện việc đó, thống quan điểm „lan cựu Trẻ em Gia đình Nhật Bản quan trọng, phải thống việc lựa chọn thực phẩm, lượng ăn, cách ăn, cách người lớn xung quanh hỗ trợ Tuy nhiên, ăn dặm việc hàng ngày Bạn có băn khoăn, trăn trở nên cho trẻ ăn gì, ăn bao nhiêu, ăn không? Trong giai đoạn lần bé tiếp xúc với thức ăn, người xung quanh bé nhạy cảm, lo lắng bữa ăn dặm bé, lo lắng truyền sang bé thường làm khơng khí bữa ăn vui vẻ Cuốn sách giới thiệu ăn mà làm thời gian ngắn công thức nấu ăn phong phú, sáng tạo, ví dụ sử dụng từ thức ăn người lớn, thực đơn baby food Ngồi ra, sách hướng dẫn cẩn thận thực phẩm cần phải cân nhắc trẻ bị ốm, dị ứng thực phẩm Mong sách trở thành cẩm nang giúp bạn bé bước qua thời gian ăn dặm cách hợp tác vui vẻ Tsutsumi Chiharu Ebook miễn phí tại: Webtietkiem.com Về ký hiệu Trong phần công thức nấu ăn có: “Thức ăn chính”, “Rau chính”, “Rau phụ”, “Súp”, “Bữa phụ” Thức kh -_ > sp ˆ Đôi thực phẩm có gộp chung thức ăn to 15ml, \ Ơi clà2ooml Khi nhắc đến sữa có nghĩa sữa dành cho t nấu ăn cho suất ăn có trường hợp diễn đạt theo lượng dê nấu Lượng nước dùng hay nước luộc rau khác tùy theo gia giảm nhiệt, thời gian nấu tình trạng thực phẩm Bạn điều chỉnh nấu Mục tiêu cuối độ cứng độ thô đồ ăn Bạn điều chỉnh phù hợp với phát triển trẻ Mục tiêu thời gian nấu nướng Bạn tham khảo Khi khơng có định đặc biệt thực phẩm, bạn sơ chế bình thường cạo vỏ, bỏ hạt, bỏ lõi, bỏ mầm v.v Ebook miễn phí tại: Webtietkiem.com s Thời gian nấu lò vi sóng tính tốn dựa tiêu chuẩn loại lò zøooW Nếu lò bạn có cơng suất 600W để thời gian o,8 lần Tuy nhiên, tùy vào loại máy nguyên liệu có thời gian nấu khác Do đó, lúc đầu bạn để thời gian ngắn chút vừa quan sát tình hình vừa điều chỉnh thêm s Tùy loại lò nướng mà thời gian nấu khác Do đó, bạn vừa quan sát tình hình vừa tăng giảm thời gian nấu cho phù hợp sách có tham khảo “Tài liệu hướng hỗ trợ bú sữa/cai sữa” (năm 2007) Bộ Y tế Lao động Nhật Bản Lượng thức ăn dặm cách tiến hành có khác tùy bé chuẩn sách để (An chuyên mơn Ebook miễn phí tại: Webtietkiem.com ng NHŨNG KIÊN THÚC CƠ BẢN VỀ ÂN D Chúng ta cho trẻ ăn dặm từ khoảng 5-6 tháng tuổi Những kiến thức ăn dặm Từ sinh ra, trẻ ni lớn Ebook miễn phí tại: Webtietkiem.com Về ký hiệu Trong phần cơng thức nấu ăn có: “Thức ăn chính”, “Rau chính”, “Rau phụ”, “Súp”, “Bữa phụ” xế c2 ,( s ccỐ Đôi thực phẩm có gộp chung thức ăn thìa to 15ml, thìa nhỏ sm], cối Khi nhắc đến sữa có nghĩa sữa dà Cơng thức nấu ăn cho suất ăn có trường hợp diễn đạt theo TY Lượng nước dùng hay nước luộc rau khác tùy theo gia giảm nhiệt, thời gian nấu tình trạng thực phẩm Bạn điều chỉnh nấu Mục tiêu cuối độ cứng độ th Bạn điều chỉnh phù hợp với phát (0/94) l9v cà Mục tiêu thời gian nấu nướng Bạn tham khảo cách nấu nưới Khi khơng có định đặc biệt vê thực phẩm, bạn sơ chế bình thường hạt, bỏ lõ HẦM Ebook miễn phí tại: Webtietkiem.com Thời gian nấu lò vi sóng tính tốn dựa tiêu chuẩn loại lò „ooW Nếu lò bạn có cơng suất 6ooW để thời gian o,8 lần Tuy nhiên, tùy vào loại máy nguyên liệu có thời gian nấu khác Do đó, lúc đầu bạn để thời gian ngắn chút vừa quan sát tình hình vừa điều chỉnh thêm Tùy loại lò nướng mà thời gian nấu khác Do đó, bạn vừa quan sát tình hình vừa tăng giảm thời gian nấu cho phù hợp sách có tham khảo “Tài liệu hướng dẫn hỗ trợ sữa/cal sữa” (năm 2007) Bộ Y tế Lao động Nhật Bản g thức ăn dặm cách tiến hành khác tùy bé Bạnh avào tiêu chuẩn sách để chế biến đồ ăn dặm phù hợp với phát triển Nếu bạn có lo lắng việc dị ứng đồ ăn, đừng tự phán đốn mà hỏi tư vấn bác sĩ chun mơ Ebook miễn phí tại: Webtietkiem.com đa đến NHỮNG KIẾÉN THỨC CƠ BẢN VỆ ĂN DẶM Trong phần này, tơi đưa Ebook miễn phí tại: Webtietkiem.com Chúng ta cho trẻ ăn dặm từ khoảng 5-6 tháng tuổi Những kiến thức ăn dặm Ăn dặm luyện tập để trẻ làm quen với bữa ăn Giai đoạn trẻ chuyển sang ăn thức ăn gọi "ăn dặm” Từ sinh ra, trẻ nuôi lớn nhờ sữa đến giai đoạn trẻ cần lấy lượng chất dinh dưỡng từ thức ăn để phát triển Nhưng giai đoạn này, trẻ chưa biết nhai nuốt thức ăn Chúng ta gọi đồ ăn dành cho trẻ giai đoạn khoảng năm đầu đời phù hợp với phát triển trẻ đồ ăn dặm Giai đoạn trẻ khoảng 5~6 tháng tuổi Khi bạn thấy trẻ có dấu hiệu hứng thú với bữa ăn người lớn, lúc bạn việc ngày lần cho trẻ ăn thìa cháo nghiền Cho trẻ trải nghiệm niềm vui bữa ăn Tùy vào phát triển trẻ chức tiêu hóa hấp thụ khả nhai mà đồ ăn dặm khác lượng ăn lần, độ cứng, loại thực phẩm, số lần ăn v.v Các mẹ bận rộn có lẽ vất vả với việc nấu đồ ăn cho trẻ Tuy nhiên, trẻ cần có giúp đỡ mẹ Khuôn mặt mẹ vui vẻ đút cháo cho ăn giúp cảm nhận niềm vui bữa ăn Khi cho ăn, tươi cười hỏi “con thấy ngon không?” tự trả lời “ngon lắm” giúp trẻ thấy hào hứng, quan tâm đến bữa ăn Khi ăn dặm, trẻ thích dùng tay để bốc đồ ăn, điều thể trưởng thành trẻ nên bạn đừng ngăn cản mà khuyến khích khơi gợi “ham muốn ăn” trẻ Khi nên chot Khi trẻ khoảng 5-6 tháng tuổi, bạn thấy dấu hiệu bắt đầu cho trẻ ăn dặm Ebook miễn phí tại: Webtietkiem.com ăn người lớn Khi người lớn ăn cơm, trẻ há miệng không ngừng cử động tay chân, dấu hiệu trẻ muốn ăn Trẻ nhanh đói Trẻ đòi ăn chưa đến cữ bú, lúc bạn nên bắt đầu cho trẻ ăn dặm Trẻ ngồi bạn đỡ trẻ Nếu trẻ cứng cổ ngồi vững bạn đỡ, có nghĩa trẻ cứng cáp bắt đầu cho trẻ ăn Phản xạ bú trẻ giảm Nếu cho thìa vào miệng mà trẻ dùng lưỡi để mút (giảm phản xạ bú) dấu hiệu dặm Bôn giai đoạn ăn dặm Điều chỉnh độ cứng đồ ăn phù hợp với phát triển trẻ Độ thô thức ăn tăng dần GIẢI ĐOẠN ¡: s=6 tháng tuổi “Giai đoạn nuốt chửng” Bạn quan sát tình trạng trẻ bắt đầu cho ăn đần từ ngày lần thìa Giai đoạn trẻ chưa nghiền nát thức ăn miệng nên chế biến đồ ăn nhuyễn dễ nuốt Chúng ta cho trẻ ăn trẻ đói t “ Trẻ khơng cử động nhiều môi lưỡi Trẻ ngậm miệng đưa thức ăn phía cổ họng nuốt chửng GIẢI ĐOẠN ?: 9~I tháng tuổi “Giai đoạn nhai tóp tép” Trẻ ăn đồ ăn cứng mà dùng lợi GIẢI ĐOẠN z: 7-8 tháng tuổi “Giai đoạn nhai trệu trạo” Trẻ nghiền nát thức ăn dạng hạt mềm lưỡi Một ngày, bạn cho trẻ ăn hai lần, việc cho trẻ ăn nhiều loại thực phẩm khác điều quan trọng để trẻ biết nhiều vị cảm nhận lưỡi uYY Trẻ dùng lưỡi hàm để nghiền nát thức ăn Cử động giống ta càu nhầu GIAI ĐOẠN: 12~18 tháng tuổi “Giai đoạn nhai thành thạo” Trẻ ăn đồ ăn cứng mà cắn lợi Ebook miễn phí tại: Webtietkiem.com để nghiền nát Chúng ta tạo thói quen bữa ăn cho trẻ thành ngày ăn lần Tạo khơng khí ăn uống vui vẻ cho trẻ gia đình quan trọng Chúng ta tạo cho trẻ nhịp điệu sinh hoạt xung quanh bữa ăn trẻ Trẻ bắt đầu ăn tay nên giai đoạn cần tạo cho trẻ hứng thú tự ăn Trẻ nghiền nát đồ ăn phía lợi Mặc dù lúc trẻ chưa mọc cử động hàm trẻ giống đang, nhai uY-C )) Có lúc trẻ cho nhiều thức ăn vào miệng hay ăn phồng mồm trợn má nhưng, trẻ học cách đưa thức ăn vừa phải vào miệng điêm ý cho trẻ ăn dặm Với bé mẹ, ăn dặm trải nghiệm nên bạn ý tuân Căn vào thê trạng Sự phát triển trẻ khác nên bạn không cần ép buộc trẻ vào tiêu chuẩn ăn dặm Bạn tham khảo sách áp dụng dựa tình hình Quan sát thái độ trẻ Bạn vừa nói “ngon nhỉ” vừa xem thái độ trẻ ăn Đặc biệt cho trẻ ăn mới, bạn ý đến phản ứng thể trẻ thủ ó điểm Bạn đừng sốt ruột Nếu mẹ cảm thấy lo lắng, sốt ruột, điều truyền sang trẻ, làm khơng khí vui vẻ ăn Bạn cần cố gắng bình tĩnh s Khơng so sánh với trẻ khác Mỗi trẻ có phát triển khác sở thích ăn uống khác nên bạn khơng nên so sánh với trẻ khác Nếu sức khỏe bé tốt lanh lợi khơng có vấn đề Cân dinh dưỡng theo đơn vị 2~3 ngày Chú ý cho trẻ có bữa ăn cân dinh dưỡng khó khăn ngày phải ý Chúng ta cân dinh dưỡng theo đơn vị 2-3 ngày Tạo cho trẻ niêm vui ăn uống Từ bắt đầu ăn dặm, trẻ có cảm hứng mối quan tâm đến bữa ăn Chúng ta cần ý cho trẻ thử nhiều vị khác bầu khơng khí vui vẻ để nuôi dưỡng tâm hồn ăn uống, trẻ Ebook miễn phí tại: Webtletkiem.com Cân dinh dưỡng tốt liên quan đến Thực đơn thúc đẩy tăng việc tạo thói quen ăn uống khoa học cho trưởng trẻ trẻ Cân dinh dưỡng s Cân dinh dưỡng để thúc Đồ ăn dặm giúp trẻ bố sung lượng dinh dưỡng mà sữa mẹ sữa ngồi chưa đủ Ban đầu, bạn cho trẻ ăn dặm cách cho trẻ uống sữa bột Nhưng từ giai đoạn này, trẻ cần có thực đơn cân dinh dưỡng để thúc đẩy tăng trưởng thói quen ăn khoa học đẩy tăng trưởng trẻ Bạn đừng để công việc chuẩn bị bữa ăn khiến bị áp lực Nếu bạn cảm thấy ngày chế biến ăn lần khó khăn điều chỉnh 2~3 ngày chế biến lần không Khi trẻ tháng tuổi, mẹ cần ý đến thực đơn Ớ giai đoạn nuốt chửng giai đoạn nhai trệu trạo, trẻ bị hạn chế thực phẩm lượng ăn nên bạn coi trọng việc cho trẻ làm quen với đồ ăn vấn đề lượng dinh dưỡng Điều quan trọng bạn cho trẻ ăn đồ ăn phù hợp với phát triển cho trẻ ăn loại thức ăn mới, phải quan sát phản ứng trẻ tiếp tục Đến g tháng tuổi, trẻ ăn ba bữa ngày, cần suy nghĩ đến thực đơn cân dinh dưỡng Chúng ta cần ý cho trẻ có bữa com nhiều màu sắc với thực đơn bao gồm “Thực phẩm (chất đường bột)” + “Thức ăn (Chất đạm)” + Thức ăn phụ (vitamin khống chất)” + “Canh, súp” Tôi muốn bạn ý đưa nguyên liệu giàu sắt vào thực đơn, ví dụ gan hay tảo nâu Vì đến giai đoạn này, thành phần sắt mà trẻ nhận từ mẹ thời kỳ mang thai bắt đầu giảm dần Bạn tập trung chủ yếu vào thực đơn theo kiểu Nhật có sử dụng nhiều loại nguyên liệu với dầu mỡ Ebook miễn phí tại: Webtietkiem.com (Cho tré ăn nhạt, hạn chẽ lượng muối Chế biến giữ hương vị nhiên liệu (Các quan nội tạng trẻ chưa phát triển hoàn thiện nên cần hạn chế lượng muối Trong thời kỳ nuốt chửng, vị tự nhiên nguyên liệu đủ đối vói trẻ Ở giai đoạn nhai trêu trạo, mẹ tạo thêm hương vị Từ giai đoạn nhai tóp tép sau, mẹ nên nấu nhạt,cố gắng phát huy hương vị nguyên liệu Từ tháng tuổi, mẹ phải ý đến cân dinh dưỡng nấu ăn cho trẻ Từ tháng tuổi, trẻ ăn ngày ba bữa, chủ yếu lấy lượng dinh dưỡng thơng qua thức ăn Để có bữa ăn cân dinh dưỡng, cần ý đảm bảo bữa ăn có thực phẩm cháo, thức ăn thịt cá, thức ăn phụ rau xanh bổ sung thành phần dinh dưỡng thiếu canh,súp Bạn cần suy nghĩ thực đơn vói nhều màu sắc Nếu bạn sử dụng nhiều loại nguyên liệu vói nhiều màu sắc màu đỏ (cà chua, cà rốt), màu xanh (cải bó xơi, súp lơ xanh), màu vàng (lòng đỏ trứng, bí ngơ), màu trắng (đậu, cá trắng) v.v bạn có bữa ăn cân dinh dưỡng Nếu biết cách sử dụng tốt loại rau theo mùa, bạn có bữa ăn hấp dẫn cho trẻ Khuyến khích thực đơn kiểu Nhật sử dụng đầu mỡ Nếu sử dụng nước dùng dashi nấu từ tảo bẹ cá thu bào, bạn nấu vị không cần cho muối Hơn nữa, thực đơn theo kiểu Nhật, bạn hạn chếlượng dầu mỡ, mũi tên trúng hai đích Chúng ta suy nghĩ thực đơn sử dụng nước luộc rau Thực đơn cân dinh dưỡng cho trẻ Chúng ta lên thực đom ăn dặm cân dinh dưỡng đảm bảo chất đường bột, chất đạm, vitamin khoáng chất Vitamin khoáng chất (Rau, canh, súp) Vitamin có rau củ v.v giúp tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ việc hấp thụ chất dinh Chất đạm ( Thức ăn) Chất đính đưỡng có thịt, cá, trứng, thực phẩm từ đậu tương, sản phẩm từ sữa v.v Vì 1ã chất đinh dưỡng khơng thể Ebook miễn phí tại: Webtietkiem.com Bỏ sữa cai sữa Nên tiếp tục cho uống sữa mẹ đến nào? Vẫn nên trì cho trẻ bú sữa mẹ thời gian ăn dặm Tiếp tục cho trẻ bú sữa mẹ đến mẹ tiếp tục trẻ “bỏ sữa” tốt dưỡng Chất khống có chứa loại rau xanh hay loại tảo biển có chức giúp xương khỏe Vitamin khống chất chất dinh dưỡng khơng thể thiếu để tăng sức đề kháng thiếu để nuôi thể nên cần phải ý cách ~ bữa lại ăn Có hai loại đạm độngvậtvàđạm thực vật nên bạn cần đưa vào thực đơn cách cân Cố gắng để trẻ "bỏ sữa" cách tự nhiên Nếu trẻ uống thêm sữa ngồi từ khoảng tuổi, trẻ dùng cốc để uống sữa thay cho bình Thời kì tiếp tục trì cho trẻ bú sữa mẹ “Cai sữa” người mẹ tự định vào thời điểm cho trẻ thơi bú, “bỏ sữa” đợi đến trẻ tự nhiên bú Chúng ta băn khoăn nên làm theo cách nào, thông thường để Giai đoạn bú sữa có giới hạn nên cho trẻ bú đến “Bầu sữa” mẹ khơng cung cấp dinh dưỡng lượng cho trẻ mà đóng vai trò quan trọng giúp trẻ cảm thấy bảo vệ Hơn nữa, bú mẹ thể mối liên hệ mẹ con, có điều kiện, chờ tới trẻ bỏ sữa tự nhiên Cũng có mẹ phải định cai sữa hồn cảnh Nhưng nhấn mạnh: Khuyến khích cho trẻ bú lâu Bỏ sữa gì? Trẻ tự nhiên thơi bú Cai sữa gì? Người mẹ định thời kì cai sữa Ebook miễn phí tại: Webtietkiem.com Chúng ta gọi trường hợp mẹ khơng can thiệp mà trẻ tự nhiên không bú sữa mẹ “bỏ sữa” Đôi điều làm mẹ chạnh lòng! Sự khác “bỏ sữa” “cai sữa” quanh ĐỒ DÙNG ĐỀ CHẾ BIẾN Thời gian trẻ bú sữa mẹ có giới hạn Điều quan trọng mẹ định việc nghe theo lời khuyên người xung Ớ phần giới thiệu cho bạn đồ dùng chế biến tiện lợi để nấu đồ ăn dặm vốn thời gian, ví dụ dụng cụ để mài, nghiền, nạo, vắt v.v Dụng cụ tiện lợi Bạn kiểm tra xem có dụng cụ để chế biến đồ ăn? Dụng cụ cần thiết chế biến đồ ăn dặm cho trẻ không thiết phải đồ chuyên dùng cho trẻ mà bạn sử dụng vật dụng sẵn có gia đình Trước tiên, bạn kiểm tra lại xem có dụng cụ Dụng cụ vắt Sử dụng vắt nước trái Chỉ cần để vỏ, cắt đơi vắt Có thể dễ dàng vắt nước trái mà khơng bị lãng phí Nồi nhỏ Vì trẻ ăn lượng nên nồi nhỏ dễ sử dụng Tôi khuyên bạn nên dùng loại nồi có chất liệu chống dính Cốc đo lường Rất tiện lợi đong gạo đong nước Bạn cần loại cốc 20oml, có vạch chia rõ ràng, dễ sử dụng Ebook miễn phí tại: Webtietkiem.com Thìa đo lượng Sử dụng số lượng 15ml Thơng thường dùng đầy thìa nhỏ (5ml) đầy thìa to (15ml) bạn có thìa gồm ba chiếc, 1⁄2 lần tiện Chày cối Đây dụng cụ sử dụng lâu dài từ đầu nên bạn chọn loại dễ rửa, nhỏ gọn Với loại nhỏ, bạn sử dụng tiện lợi Dụng cụ mài Có nhiều chất liệu khác kim loại, nhựa v.v Nhưng sản phẩm gốm sứ hình vẽ dễ mài dễ dàng làm Sản phẩm bền Rây Dụng cụ không dùng chắt nước canh mà nhiều cách sử dụng khác nữa, đưa lượng nhỏ nguyên liệu vào rây để loại bỏ dầu mỡ, loại bỏ muối, chần qua nước nóng, lọc thựcphẩm v.v + Rõ Loại nhỏ dễ sử dụng Chúng ta vớt đồ luộc rổ, dụng cụ hữu ích luộc hai loại nguyên liệu mà cần vớt loại trước Chảo rán loại nhỏ Bạn nên chọn loại chảo nhỏ, nhẹ, dễ dùng để chuyên nấu đồ ăn dặm Với loại chảo nhỏ, bạn dễ dàng chế biến ĐỒ DỰNG ĐỀ BẢO QUẦN Lượng trẻ ăn lần nên vô vất vả bữa nấu lần Ở phần này, chuẩn bị dụng cụ để bảo quản đồ ăn cách thơng minh Ebook miễn phí tại: Webtietkiem.com Túi ni-lơng có khóa Dụng cụ hữu ích bạn nấu nhiều đồăn muốn làm đông Loại nhỏ gọn không chiếm chỗ tủ lạnh Bạn chọn kích cỡ dễ sử dụng dự trữ sẵn nhà Khay làm đá Dụng cụ hữu ích bạn muốn làm đơng nước súp cháo Sau đó, bỏ vào túi ni-lơng có khóa để bảo quản Ở giai đoạn đầu, dụng cụ hữu ích giúp bạn chế biến cách nhanh chóng Bộ hộp chia nhỏ Bạn dùng để chia nhỏ phần đồ ăn dặm nấu thành phần nhỏ cho lần ăn, để vào ngăn làm lạnh Loại hộp có nhiều kích cỡ khác nên bạn sử dụng phù hợp với tháng tuổi trẻ lượng thức ăn Hộp đựng có nắp kín Bạn chuẩn bị vài hộp kích cỡ nhỏ Nếu có loại sử dụng để làm đơng đặt lò vi sóng tiện Xem nắp có đóng kín khơng tiêu chí để lựa chọn hộp Tiện lợi hơn! DỤNG CỤ HỮU ÍCH Ebook miễn phí tại: Webtietkiem.com Kỹ thuật chế biến thường xuyên sử dụng 11 phương pháp chế biến để nấu đồ ăn dặm cho trẻ Nấu đồ ăn dặm cần tốn nhiều công sức để trẻ dễ ăn Ớ đây, sử dụng nguyên liệu dễ dùng nấu ăn dặm để giới thiệu cho bạn kỹ thuật chế biến Phương pháp ¡:: Mài Mài nguyên liệu cứng táo hay cà Mài đồ phơi khô làm đông Tốt Đối với loại nguyên liệu mềm bánh Với thực phẩm ăn sống táo chẳng mỳ hay thịt ức gà, bạn làm đông trước Khi hạn, trước ăn bạn cần gọt vỏ, bỏ lõi mài nguyên liệu đông, bạn mài cách dễ Cà rốt loại rau củ nên bạn luộc mềm trước dàng mài Phương pháp 2: Tách, xé Ebook miễn phí tại: Webtietkiem.com Rau phụ Thời gian nấu 10 phút Ngun liệu Cải bó xơi (luộc mềm, nghiền nhỏ): thìa to Đậu phụ (luộc, nghiền nhỏ): thìa nhỏ Cách làm Trộn cải bó xơi đậu phụ QZ~11 tháng tuổi Món súp thập cẩm Rau phụ Thời gian nấu 15 phút Nguyên liệu Cà rốt, hành tây, đỗ xanh, lê (cắt thơ): loại thìa lớn Cà chua (hấp bỏ vỏ hạt, thái nhỏ): thìa lớn Nước: thìa lớn Cách làm Cho tất nguyên liệu vào nồi nhỏ, ninh 12~18 tháng tuổi Salad bí ngơ Rau phụ Thời gian nấu 15 phút Ngun liệu Bí ngơ (luộc nghiền): thìa lớn Súp lơ, cà rốt (luộc, thái nhỏ): loại thìa lớn Sữa chua khơng đường: thìa nhỏ Cách làm Trộn bí ngơ, súp lơ, cà rốt Ebook miễn phí tại: Webtietkiem.com hợp mềm Trộn (1) với sữa chua không đường Hãy chọn thực phẩm lành bụng để chế biến Điều đáng sợ bị kiết ly tình trạng nước Khi bị kiết ly trầm trọng, phải ý bổ sung nước thường xuyên theo dõi tình trạng bé Nếu bé tương đối khỏe muốn ăn cho bé ăn dặm bình thường Tuy nhiên, bụng yếu nên cho bé ăn đồ mềm, dễ tiêu hóa cháo, udon, cháo rau thịt để cung cấp lượng, táo nạo nhỏ hay rau ninh nhừ phù Các bạn nên tránh loại thực phẩm có nhiều xơ khoai lang, cải bắp, cải ngọt, hẹ, hành, giá đỗ có nhiều dầu mỡ Việc lựa chọn thực phẩm khơng gây kích ứng dày quan trọng Rửa mông Đi kiết liên tục, mông bé lúc ẩm ướt Hãy dùng vòi hoa sen cho nước nóng vào chậu rửa để rửa mông cho bé tốt lau khô Khi lau khăn tắm cố gắng đừng cọ mà lau nhẹ nhàng Bổ sung đầy đủ nước Bị kiết ly nghiêm trọng, hay trường hợp bị kèm tả, thường dẫn đến nước Việc cho bé uống lượng ít, chia làm nhiều lần quan trọng Để không gây kích ứng cho ruột dày, dùng nước ấm tốt nước lạnh Hãy ý đến trạng thái phân số lần bé Phân bé mềm nên việc phán đốn có phải kiết ly khơng khó, nhiều nước bình thường, số lần nhiều khoảng 1~2 lần nghỉ ngờ kiết ly cho bé khám Vì có trường hợp bị viêm ruột, đạ dày bị truyền nhiễm tác nhân gây bệnh vi rút, vi khuẩn Thực đơn khuyến khích 7~ tháng tuổi Táo nạo Rau phụ Thời gian nấu 'Q~11 tháng tuổi Cháo củ cải Thức ăn Thời gian nấu 1o phút 12~18 tháng tuổi Bún Thức ăn Thời gian nấu 1o phút Ebook miễn phí tại: Webtietkiem.com 5phút Nguyên liệu Táo: 30g Cách làm Nạo táo (qua bàn mài) Nguyên liệu Củ cải (luộc mềm, nghiền nhỏ): thìa nhỏ Cháo tỉ lệ 1:5: 60g Nước dùng dashi: thìa lớn Cách làm Cho tất củ cải, cháo tỉ lệ 1:5, nước dùng dashi vào nồi nhỏ, ninh sền sệt Nguyên liệu Bún (bún khô): 20g Nước dùng dashi: 1⁄2 chén Trứng sống: 1⁄2 Nước tương: Cách làm Bún khơ luộc, cắt dài 1~2 cm Cho (1), nước dùng dashi, nước tương vào nồi, đun thời gian ngắn Cho trứng vào (2), đun trứng chín Hạn chế ăn tình trạng nơn ổn định Khi bé bị nôn liên tục, không cho bé ăn, theo dõi tình hình bé Nếu vật thể rắn dày kích ứng làm cho bé lại buồn nôn Trước hết, phải cho dày nghỉ ngơi Nếu tình trạng nơn ổn định, thử cho bé uống nước đun sơi để nguội nước điện giải Khi tình hình n ổn, bé khơng có dấu hiệu nơn cho bé ăn đồ ăn dễ tiêu hóa ví dụ cháo, udon Chế biến đồ ăn mềm bình thường, nguyên liệu cà rốt, khoai tây thích hợp, có tác dụng với bệnh rối loạn tiêu hóa Đạm động vật trứng, thịt, sữa bò hoa thuộc họ cam qt nên hạn chế sức khỏe bé trở lại bình thường Vệ sinh mơi trường quanh bé Hãy nhanh tay dọn thứ nôn Ta, lau, làm xung quanh miệng Bổ sung nước cho bé Khi không bị nôn nữa, cho bé uống nước Khi bé uống Cho bé ngủ nghiêng đầu Nếu bé nằm ngửa nơn, thứ bé nơn vào đường khí Ebook miễn phí tại: Webtietkiem.com Hãy nhanh chóng thay vải phủ giường đồ mặc bị bẩn nước khơng cần phải lo lắng Khi bé không uống nước có nguy xảy chứng nước nên cho bé bệnh viện quản nên ý Khi lo lắng bé tiếp tục nơn cho bé ngủ nghiêng đầu Dùng gối để giữ tư nghiêng Thực đơn khuyến khích 7~8 tháng tuổi Cháo bột mì Thức ăn Thời gian nấu 1o phút Nguyên liệu Bột mì: 2g Cháo tỉ lệ 1:7: 50g Nước dùng dashi: thìa lớn Cách làm Cho bột mì vào hòa với nước Cho bột mỳ, cháo tỉ lệ 1:7, nước dùng dashi vào nồi, đun mềm, nghiên nhỏ 'Q~11 tháng tuổi Súp đậu phụ Nguyên liệu Đậu phụ: thìa lớn Súp rau: 1⁄4 chén Nước tương: Cách làm Cho đậu phụ, súp rau vào nồi nhỏ, đun đậu chín Cho nước tương, nêm gia vị 12~18 tháng tuổi Udon nấu rau củ Thức ăn Thời gian nấu 2o phút Nguyên liệu Udon (mì khơ): 20g Củ cải, cà rốt (thái sợi): loại thìa to Nước dùng dashi: 1⁄2 chén Nước tương: Cách làm Luộc udon, cất dài 1-2 cm Cho udon, củ cải, cà rốt, nước dùng dashi vào nồi, ninh udon mềm Cho nước tương, nêm gia vị Hãy tìm hiểu thử tăng lượng ăn dặm lượng nước lên Có nhiều trường hợp nguyên nhân táo bón chế độ ăn uống có lượng ăn, lượng nước, chất xơ không đủ Nếu bé bắt đầu ăn dặm, trạng thái phân thay đổi, khơng người lo lắng sợ bị táo bón Hãy cho bé uống nhiều nước bình thường cho ăn nhiều thực phẩm có chứa chất xơ khoai lang, củ cải, rau cải bó xơi, wakame, tảo nâu để thúc đẩy hoạt động ruột Ebook miễn phí tại: Webtietkiem.com Ngoài ra, táo, nho, mận, cam quýt sữa chua giúp kích thích tiêu hóa cũng, khuyến khích Cố gắng sinh hoạt điều độ, ăn vào quy định h chăm Kích thích tăm bơng Bổ sung nhiều nước Mát-xa xung quanh rốn Hãy cho bé uống nước đun sôi để nguội trà lúa mạch dành cho bé nhiều bình thường Hoặc uống nước hoa cam, quýt Khi mà phân không chuẩn bị tẩm baby ọl vào tăm bơng Hãy đưa vào hậu mơn khoảng cm, ngốy nhẹ nhàng để kích thích Có Mát-xa nhẹ nhàng quanh rốn bé, kích thích hoạt động ruột Bí mát-xa theo chiều kim đồng hồ, ý đừng ấn mạnh Mát-xa trường hợp nên chuẩn bị bỉm mông bé cách giao tiếp với thể bé nên làm hàng ngày Thực đơn khuyến khích 7~ tháng tuổi Súp khoai lang hành tây Rau phụ Thời gian nấu 15 phút Nguyên liệu Hành tây (thái nhỏ): thìa lớn, khoai lang (luộc mềm, nghiền nhỏ): thìa nhỏ, sữa bột pha: 1⁄4 chén, dầu salad: chút Cách làm Làm nóng đầu salad nồi, cho hành tây vào xào Cho thêm khoai lang sữa bột vào (1), đun thời gian ngắn Cho (2) vào máy xay sinh tố, quay đến Q~11 tháng tuổi Sữa chua mận Rau phụ Thời gian nấu 5phút Nguyên liệu Mận (mơ): Sữa chua không đường: 1⁄4 chén Cách làm Luộc mận, bỏ hạt, thái nhỏ Trộn sữa chua với (1) Cố gắng nấu thực phẩm mềm, kích ứng 12~18 tháng tuổi Cơm tảo nâu Thức ăn Thời gian nấu 15 phút Nguyên liệu Tảo nâu: 2g, cà rốt, đỗ xanh (thái sợi): loại thìa lớn, nước dùng dashi: 1⁄4 chén, nước tương: chút, cơm nát: 60g Cáchlàm Ngâm tảo nâu vào nước Cho (1), tảo nâu, đỗ xanh, nước dùng dashi vào nồi, ninh đến mềm, nêm gia vị nước tương Trộn (2) với cơm nóng Ebook miễn phí tại: Webtietkiem.com Nếu bị viêm lt miệng bị đau khơng muốn ăn bé khơng thể nói cho mẹ biết Nếu phản ứng bé khác thường kiểm tra miệng bé Với bé chưa biết điều khiển lưỡi khơng thể biết cách ăn cho không chạm vào chỗ bị đau nên nhiều trường hợp bé sợ ăn Tuy nhiên, không lấy đủ lượng chất dinh dưỡng viêm miệng lâu khỏi Hãy chế biến thật ngon có giá trị dinh dưỡng cao cho bé ăn lượng đủ dinh dưỡng Khuyến khích nấu kem (sử dụng white sauee để ninh rau, thịt), thạch, súp Những đồ nóng quá, đồ lạnh quá, đồ øó tính axit mạnh, đồ cứng, đồ khơ gây kích ứng nên tránh Cách chăm Chuẩn bị thực đơn gây kích ứng Cho bé uống đầy đủ nước Theo dõi tình hình cho bé khám Vì bé khơng thể ăn cho khơng Nếu miệng đau dù có muốn Đa số viêm miệng tự khỏi chạm vào chỗ viêm miệng nên ăn khơng ăn Lúc này, có khoảng từ tuần đến 1O ngày Khi bé cần phải ý kỹ chuẩn bị ăn dặm thể cho bé bú sữa thay thức ăn đau quá, bé không ăn được, không Cố gắng khả chế uống được, bị sốt cho bé biến đồ gây kích ứng, dễ nuốt Nhiệt khám bác sĩ độ yếu tố gây kích ứng nên đừng quên làm mát trước cho bé ăn ~ £ Thực đơn khuyến khích 7~8 tháng tuổi QZ~11 tháng tuổi 12~18 tháng tuổi Súp đậu phụ Thạch cà rốt Sốt kem cá thịt trắng Rau Thời gian nấu 1o phút Rau phụ Thời gian nấu 2o phút (Khơng Thức ăn Thời gian nấu 15 tính thời gian làm nguội) phút Nguyên liệu Nguyên liệu Nguyên liệu Đậu phụ (nghiền thô): thìa lớn Cà rốt (luộc mềm, thái nhỏ): thìa lớn, Khoai tây (cắt miếng to vừa ăn): Cà rốt (luộc, nghiền nhỏ): thìa lớn bột gelatin: 1g, thìa lớn Nước dùng dashi: thìa lớn Nước: thìa lớn, súp rau: thìa lớn Cá thịt trắng (thái nhỏ): thìa Ebook miễn phí tại: Webtietkiem.com Bột năng: chút Cách làm lớn Cách làm Cho nước vào đồ đựng chịu nhiệt, cho Sữa bò: 1⁄4 chén bột gelatin vào đảo Để khoảng Cho đậu phụ, cà rốt, nước dùng dashi phút Bọc giấy bọc, quay lò vi sóng Cách làm vào nồi, đun sền sệt khoảng 2o giây để làm tan gelatin Cho khoai tây, cá thịt trắng, Cho bột vào (1), đun đến Cho cà rốt, súp rau vào đồ đựng chịu sữa bò vào nồi quánh lại nhiệt, trộn đều, bọc giấy bọc, quay khoảng 2o giây, cho (1) vào Ninh khoai tây mềm Đổ (2) vào khuôn làm thạch, làm mát làm cứng tủ lạnh Dị ứng thực phâm Khi bắt đầu ăn dặm, có khả bạn cho bé ăn thực phẩm dễ gây dị ứng Chúng giới thiệu kiến thức để bạn lo lắng Lứa tuổi xuất triệu chứng đa số o~t tuổi Dị ứng phản ứng bất thường hay phản ứng mẫn thể với chất Người ta gọi phản ứng khác gây hệ miễn dịch phản ứng mức ăn loại thức ăn đặc biệt trứng, sữa bò dị ứng thực phẩm Tác nhân gây dị ứng thực phẩm cho chất đạm vói lượng >=10.000 lượng phân tử hấp thụ vào ruột non Thực phẩm phân giải nhờ enzym tiêu hoá trẻ sơ sinh có trường hợp khơng phân giải hết tiêu hóa vói phân tử to nguyên Ngồi ra, khả miễn dịch lgA, chất tiết để bảo vệ niêm mạc ruột yếu nên dễ gây dị ứng thực phẩm Về lứa tuổi xuất chứng dị ứng thực phẩm o~1 tuổi chiếm nhiều nhất, đến tuổi chiếm 60% Càng lớn giảm Khi cho bé ăn thực phẩm lần đầu, cho bé ăn loại theo dõi tình hình bé Làm nhu thể bé có thay đổi dễ dàng biết nguyên nhân Vậy thìphải cẩn thận vó thực phẩm thếnào? Các thực phẩm tiêu biểu gây dị ứng thực phẩm trẻ sơ sinh trứng, sữa bò, sản phẩm Ebook miễn phí tại: Webtietkiem.com từ sữa bò, lúa mì Tiếp kể đến mỳ soba, loại cá, loại hoa quả, tôm, loại thịt, đậu nành Có khơng mẹ q lo lắng bé bị dịứng thực phẩm nên bé bị phát ban mẩn, bị tiêu chảy tự phán đốn “nhất định bị dị ứng thực phẩm rồi” hạn chế bé mức cần thiết Tuy nhiên, thực phẩm điều trị liệu dị ứng thực phẩm (là thực phẩm loại bỏ loại nguyên nhân gây dị ứng) phần trị liệu nên không giới hạn thực phẩm hay đổi sang thực phẩm thay theo phán đoán mẹ Trong trường hợp nghỉ ngờ bị dị ứng thực phẩm, định phải cho bé khám bác sĩ chuyên môn Không loại bỏ thực phẩm phán Đị khám bác sĩ chuyên Về dị ứng thực Sửdụngthựcphẩm điều trị dị ứng đoán bố mẹ phẩm thực phẩm haythực phẩm thay phần trị liệu Nếu loại bỏ thực phẩm Có trường hợp khơng thể phần đốn phán đốn khơng bố mẹ xác chỉ số Có trường hợp lớn lên, tình trạng dẫn đến bé bị thiếu dinh dưỡng, kiểm tra máu Trong trường hợp lo bệnh cải thiện khả miễn ảnh hưởng xấu đến phát triển lắngbidiúngthựcphẩm,häydikhám đdÏch tốt Thực phẩm điều trị dị bé ứng cách trị liệu nên phải bác sĩ chuyên môn si thực theo hướng dẫn bác sĩ Khi Thi thoảng mẹ muốn dã ngoại để thay đổi khơng khí nhỉ? Ebook miễn phí tại: Webtietkiem.com Nếu chuẩn bị trước thứ cần thiết dẫn bé khơng vấn đề Hãy theo dõi tình hình bé thưởng thức chuyến dã ngoại Để cho bé ăn dặm ngoài, việc chuẩn bị trước quan trọng Chắc hẳn có khơng bà mẹ lo lắng bắt đầu ăn dặm, liệu ngồi khơng Mẹ thắc mắc: “Có thể cho bé ăn khơng”, “bé có hợp tác ăn uống không” Để tránh đảo lộn lịch sinh hoạt bé, bạn hạn chế lâu Với trường hợp bất khả kháng, chuẩn bị thật chu đáo Sắp xếp đồ phù hợp với nơi đến Trước hết, thử tưởng tượng xem bé ăn lúc nào, đâu, Nếu khơng phải lo lắng đến nước nóng mang theo baby food, vừa nhẹ, chủng loại lại đa dạng, mang theo bình sữa sữa bột cho bé uống cách thoải mái Có thể sử dụng baby food loại thành gồm Thức ăn thức ăn kèm ăn ln tiện Nếu bé ăn ba bữa ngày lấy phần thức ăn có vị nhạt từ thức ăn người lớn cho bé nên bạn thoái mái Baby food Cố gắng chuẩn bị thực phẩm mà bé ki : ăn quen Lấy từ bữa ăn người lớn Sử dụng linh hoạt baby food Có thể chuẩn bị bánh mỳ sữa cho Dao cắt pizza hay nạo có nắp Những thứ ăn ln, tiện bềăn : quan trọng Có thể dễ dàng cắt nhỏ Ebook miễn phí tại: Webtietkiem.com Cứ mua sẵn để đấy, có việc phải udon rau gấp bạn xoay xở Khi bé 18 tháng bắt đầu cho bé ăn dặm tuổi ấu (ăn dặm từ s~18 tháng tuôi thực chất ăn dặm tuôi nhũ nhi) Chuyển từ ăn dặm sang bữa ăn người lớn Bữa ăn giai đoạn chuyển giao gọi ăn dặm tuổi ấu nhi Nếu hồn thành giai đoạn ăn dặm, bé ăn giống người lớn? Khơng có chuyện đâu Mặc dù bé quen với việc ăn đồ ăn, lấy lượng chất dinh dưỡng cần thiết để phát triển từ ba bữa ăn chức nhai giai đoạn phát triển Ví dụ, người lớn vừa ăn vừa thưởng thức cảm giác giòn giòn thức ăn Nhưng đứa trẻ mà hàm chưa mọc đủ lại cảm thấy vướng vướng khó ăn Giả sử hàm mọc mặt nhai nhỏ nên bé cắn nát nghiền nhỏ tốt Điều dễ dẫn đến thói quen xấu nuốt chửng ăn nhanh, trở thành nguyên nhân dẫn đến béo phì Thế nên phải chế biến cho thực phẩm có hình dạng độ cứng phù hợp với chức nhai trẻ Ngoài ra, trẻ cần phải biết lịch sự, niềm vui sướng ăn uống phải dần tiến đến bữa ăn giống với bữa ăn người lớn Bữa ăn giai đoạn chuyển giao từ ăn dặm sang bữa ăn người lớn gọi ăn dặm tuổi ấu Ebook miễn phí tại: Webtietkiem.com Tạo cho trẻ thói quen ăn uống hợp lý, vui vẻ Trong giai đoạn tuổi ấu nhi, bạn thấy bé “ghét, không ăn” thực phẩm mà bé chưa ăn quen Bạn tránh việc cách hiệu tạo mơi trường mà người lớn xung quanh thử ăn cho bé xem nhiều loại thức ăn khác nói “ngon nhỉ” làm cho bé có suy nghĩ “hay ăn thử xem nhỉ?” Ngoài ra, giai đoạn tuổi ấu nhi, việc làm cho bé suy nghĩ “ăn uống phải vui vẻ” quan trọng Hơn nữa, người lớn gương trẻ Bản thân bố mẹ yêu thích với ăn uống, ăn uống đầy đủ hàng ngày quan trọng Ngoài ra, bố mẹ phải ý đến nguyên tắc ăn uống cầm đũa cách, không chống cằm, giai đoạn bé dần trang bị cho kiến thức ăn uống CÁCH TIỀN HÀNH r: Độ cứng thức ăn phù hợp với lợi Điều chỉnh độ cứng thức ăn phù hợp với trạng thái hàm lợi Biết tình trạng mọc bé điểm quan trọng để thực tốt việc cho trẻ ăn dặm tuổi ấu nhi Ở thời điểm 18 tháng, bé hoàn thành ăn dặm, bắt đầu ăn dặm tuổi ấu nhi, hàm (răng hàm thứ sữa) hàm hàm cắn khớp với Nhưng hàm có mặt nhai nhỏ nên cho dù bé cắn đứt khơng thể nghiền nhỏ tốt Ngồi ra, mọc hàm lợi dày lên trẻ cắn đứt thức ăn có độ cứng giống thịt viên Khi xem trẻ, không xác nhận xem hàm mọc chưa mà xem độ sưng lợi Chế biến ăn phù hợp với thời kỳ quan trọng Thời kỳ mọc phương pháp ăn mục tiêu Ebook miễn phí tại: Webtietkiem.com Cách sữa mọc 6~8 tháng (răng cửa giữa) go 8~12 tháng (răng cửa) c— 16~20 tháng (răng nanh) TT 1216 tháng (răng hàm số 1) G) 20~30 tháng (răng hàm số 2) Khoảng 18 tháng 30 tháng ~ 42 tháng Ebook miễn phí tại: Webtietkiem.com Răng hàm số mọc hết hàm hàm Trẻ Từ khoảng 30 tháng, hàm số bắt đầu mọc, đến ăn thức ăn có độ cứng cắn đứt lợi khoảng 42 tháng, hàm sữa mọc xong Trẻ ăn hầu hết thức ăn có độ cứng nhai hàm CÁCH TIỀN HÀNH +: Phù hợp với lực nhai Lực nhai trở nên mạnh cách nhanh chóng Hãy cho bé làm quen “Lực nhai” điểm để thực tốt việc cho bé ăn dặm tuổi ấu nhi Ớ thời điểm 18 tháng, thời điểm mà bé hoàn thành ăn dặm (tuổi nhũ nhỉ), bắt đầu ăn dặm tuổi ấu nhi, hàm chưa mọc độ dày lợi tăng lên, bé cắn đứt thức ăn cứng mức độ Nếu chức nhai (lực nhai) bé độ cứng, hình dạng thức ăn phù họ”p với từ khoảng 18 tháng, bé tự cử động cằm để lấy lực nhai Nếu khơng phù hợp trẻ hầu như: không nhai, nuốt chửng giữ lại miệng Thi thoảng lúc ăn bị nghẹn đòi nước cách vơ cớ dấu hiệu nên bạn đừng bỏ qua Khoảng tuổi, hàm mọc đủ, chức nhai nâng cao Tuy nhiên, lực nhai chưa người lớn Không cho bé ăn thứ có độ cứng mà cho bé làm quen Nếu khơng phù hợp với lực nhai Ebook miễn phí tại: Webtietkiem.com Ngẩm miệng Muốn uống nhiều nước Nuöt ỰƯcực Ực Có trường hợp bé ngậm miệng Khi ăn bé muốn uống Cũng có trường hợp bé thấy việc nhai mà không chịu nuốt Hãy chếbiến nước thức ăn thật phiền phức nuốt Một cho bé thức ăn có hình dạng độ lực nhai bé khơng phù hợp với bé có thói quen nuốt chửng bé cứng dễ ăn Hãy quan sát kỹ, đừng bỏ qua ăn nhanh điều dẫn đến béo phì nên sửa cho bé Ví dụ thực phẩm mà trẻ 1~2 tuổi khó ăn Tính đàn hồi lớn Cãi Khó vê lạ Tronvàmỏng miệng (rời rạc) v -Kamaboko “Mực riêng (tac) -Rongbiến -Raudiếp (giống chảcá) -Bạch tuộc -Thtzxay -Sứplơ %€ Sau nấu, tháirasẽ dễ ăn Thạch rau câu %4 Nếu cho bột Ụ đề ân Mút nước miếng Vỏ lại Ong THIẾ Bánh mỹ g miệng Tưứng luộc Là ni Khoai lang CÁCH TIỀN HÀNH ;: Nội dung bữa ăn lượng ăn Khó cắn đứt Thịt thái miếng '%€ Khi sử dụng, dần cho mềm cắt để dễ cần đứt nuốt % Thịt thái lát mỏng giống nhưăn lẩu dễ ăn Ở tuổi ấu nhi, bé trang bị cho kiến thức ăn uống đầy đủ Ngồi việc phải tiến hành phù hợp với tình trạng phát triển răng, điều ~ quan trọng để tiến hành ăn dặm tuổi ấu nhi nội dung bữa ăn lượng Ebook miễn phí tại: Webtietkiem.com ăn” Trẻ chưa trang bị cho cảm giác cân dinh dưỡng tự chọn nguyên liệu nấu Bé chọn ăn mà bố mẹ chuẩn bị việc bố mẹ chuẩn bị cách phù hợp đồ ăn cho bé quan trọng Thói quen ăn bữa ngày dĩ nhiên, nhờ có dạy bảo bố mẹ bé biết cân dinh dưỡng lượng thích hợp Lượng thực phẩm bé cần ngày khoảng nửa người lớn Để giúp bé tạo thói quen ăn uống đầy đủ giai đoạn này, nắm “lượng thức ăn mà bé phải ăn ngày cân dinh dưỡng? quan trọng Tham khảo “Hướng dẫn cân thực phẩm ” (hình dưới) để biết ngày nên ăn gì, với lượng Suy nghĩ đến chế nhóm: thức ăn chính, rau phụ, rau chính, sữa bò sản phẩm từ sữa, hoa quả, nắm lượng thíchhợp để lên thực đơn Về lượng thực phẩm mục tiêu ngày bé (1 tuổi), thức ăn chính, rau chính, rau phụ xấp xỉ 1⁄2 người lớn, hoa khoảng 1⁄2 Trọng tâm thực đơn thức ăn chính, cho bé lấy đầy đủ lượng Về “Rau chính” tảng tạo nên thể, việc đưa vào thực đơn cách cân thịt/cá/trứng/đậu quan trọng Về vitamin, khoáng chất, chất sơ hay bị thiếu cho bé ăn thật nhiều “rau phụ” Về calcium, chất thiếu phát triển bé, cho bé lấy đầy đủ qua loại rau củ có màu xanh, vàng cá nhỏ Về hoa mục tiêu ngày cam Hãy tưởng tượng so sánh với bữa ăn người lớn Ví dụ cấu bữa ăn người trưởng thành khoảng 22ookcal Nếu xem xét lượng ăn trẻ (1 tuổi) từ dự đoán lượng chất dinh dưỡng cần thiết cho lượng ăn mục tiêu ngày thức ăn chính, rau chính, rau phụ thứ xấp xỉ 1⁄2 , hoa khoảng 1⁄2 Ebook miễn phí tại: Webtietkiem.com CÁCH TIỀN HÀNH ‹: Suy nghĩ thực đơn Tạo cho bé có thói quen ăn uống cân dinh dưỡng Bữa ăn phù hợp với trẻ khơng có nghĩa bữa ăn mà bé muốn có mà người lớn lên thực đơn Có thể tạo trục sinh hoạt ăn bé cách suy nghĩ thực đơn có cân dinh dưỡng tốt thời kỳ tuổi ấu nhi cho bé ăn phong phú đa dạng Bữa ăn lấy cân năm chất dinh dưỡng carbohydrate, chất đạm, chất béo, vitamin, khoáng chất lý tưởng lần cho bé ăn lại phải suy nghĩ chế biến vất vả Chính thế, làm giống giai đoạn ăn dặm, thực thực đơn bát canh đĩa thức ăn, thức ăn có rau chính, rau phụ, súp Tạo hội cho bé thử lại mà bé khơng thích Trước hết, định thức ăn chính, sau định rau chính, rau phụ phù hợp Súp tráng miệng xem cân thay đổi cho phù hợp Khuyến khích sử dụng thực đơn có trọng tâm ăn kiểu Nhật kiểu ăn chế biến vị nhạt Lơi kéo sở thích, quan tâm đến ăn uống bé Ebook miễn phí tại: Webtietkiem.com cách thay đổi rau theo mùa, chế biến có màu sắc Ngồi ra, có ăn mà bé khơng thích, nhiệm vụ mẹ nghĩ cách chế biến cho bé thử lại Hãy bỏ suy nghĩ cho bé khơng ăn đổi khác Hãy tránh thức ăn ảnh hưởng xấu đến thể bé Nếu bé vui vẻ ăn q tuyệt Thế có trường hợp vui mà thực đơn bị cân bằng, thực đơn chủ yếu gồm mềm khơng cần nhai nhiều hay thực đơn chủ đạo Tây nhiều chất béo Những thức ăn khơng có cân bằng, nhiều dinh dưỡng, có khả ảnh hưởng không tốt đến thể bé nên cẩn thận Phải ý lên thực đơn Thay đổi nhiều màu sắc khác Hãy suy nghĩ thực đơn sử dụng nhiều màu sắc khác trắng, đỏ, xanh, vàng, đen Dù không nhớ chất dinh dưỡng chứa nguyên liệu có cân dinh dưỡng cách tự nhiên Cố gắng chế biến vị nhạt Khuyến khích thực đơn kiểu Nhật dễ dàng thay đổi nhiều nguyên liệu khác theo mùa dễ hạn chế chất béo Cố gắng nấu vị nhạt Về bản, chuẩn bị thực đơn gồm bát súp đĩa thức ăn Cơ thực đơn có cân dinh dưỡng tốt “một bát súp, đĩa thức ăn” có cho rau chính, rau phụ, súp thức ăn giống ăn dặm Về lượng, nhớ rau phụ nhiều rau Ví dụ thực đơn bát súp đĩa thức ăn Ebook miễn phí tại: Webtietkiem.com Thực đơn lấy loại rau, tảo biển, nấm trọng tâm Nếu sử dụng >=1⁄4 rau có màu cà rốt, súp lơ, cà chua màu sắc ăn đẹp, lượng caroten, vitamin C, chất xơ, acid folic, kalium lấy nhiều Thời kỳ tuổi ấu nhi bé hay chạy nhảy, tiêu hao lượng nhiều Vi cơm, bánh mỳ, loại sợi gốc lượng nên đảm bảo Trong súp dễ thêm vào rau, wakame nguyên liệu đậu phụ, sử dụng nguyên liệu không dùng rau chính, rau có đầy đủ bữa ăn phụ tốt Đối với trẻ súp có hiệu làm mềm thức ăn làm cho thức ăn dễ trơi Sắp xếp bát đũa, ăn bàn ăn Ở Nhật, đa số người cầm đũa tay G) [=>] phải, cầm bát cơm tay trái nên đặt cơm trước tay trái để súp trước tay phải Làm == thế, việc di chuyển đũa dễ dàng nên ý đến việc đặt ăn Sắp xếp bàn ăn cách việc dạy bé ăn Ngoài ra, giai đoạn tuổi ấu nhi, để bé ăn hết không thừa lại thói quen ăn uống đa dạng tơi mong muốn bạn lấy thức ăn vào bát Việc ăn mà khơng thiên kiến thích khơng thích tài sản bé suốt đời, nên cho bé học đầy đủ giai đoạn Ebook miễn phí tại: Webtietkiem.com Phụ lục: điểm ý đồ đông lạnh Lượng thức ăn chế biến ăn dặm không nhiều lại nhiều thời gian để chế biến Cho nên, sử dụng đồ ăn đông lạnh chế biến thời gian rảnh bảo quản tủ lạnh Như việc cho trẻ ăn dặm hàng ngày dễ dàng tận dụng thời gian cách hiệu Làm lạnh đồ ăn tươi , Chọn nguyên liệu tươi để nấu cho trẻ đồ ăn dặm ngõi ® Càng để lâu độ tươi thực phẩm giảm nên bạn ý đồ ăn dặm cho trẻ cần phải chế biến mua bảo quản đông lạnh ln Cần chế biến nấu chín đồ ăn để trẻ không bị đau bụng để sát khuẩn Thao tác nhanh tay bí giữ độ tươi ngon thực phẩm Ebook miễn phí tại: Webtietkiem.com ^N V ˆ x: Á Sau để thực phẩm nguội hoàn toàn để bảo quản tủ đông Chúng ta cần giữ cho nhiệt độ tủ lạnh ổn định Làm nguội đỗ ăn dặm trước cho vào tủ lạnh @ Nếu bạn cho đồ ăn dặm chế biến xong nóng vào tủ đơng nhiệt độ tủ tăng lên nguyên nhân khiến thực phẩm khác bị giã Do đó, vi khuẩn dễ sinh sơi gây hại cho thực phẩm nên định để đông đồ chế biến bạn cần để nguội hẳn đưa vào tủ đông Bạn để nguyên liệu túi ni-lông có khóa, trải mỏng dùng đũa nấu tạo thành đường gân Bằng cách trải mỏng rút ngắn thời gian làm đơng Làm đơng nhanh Có phương pháp “làm đơng cấp tốc” để khơng làm giảm độ tươi ® ngon thực phẩm Nếu tủ lạnh bạn có chức bạn sử dụng Nếu tủ lạnh khơng có chức bạn bắt đầu chế biến, vặn sẵn vạch nhiệt độ tủ lạnh mức “thấp” Ớ nhiệt độ -10'C tạp khuẩn hoạt động yếu! Ebook miễn phí tại: Webtietkiem.com Chia nhỏ để dễ sử dụng Sau bạn chế biến xong chia nhỏ thành lượng phù hợp 4+ ø làm đông Như dễ dàng lên thực đom chuẩn bị bữa ăn dặn nhanh chóng Hơn nữa, bạn nhanh chóng lấy phần suất ăn mà không ảnh hưởng đến thực phẩm muốn bảo quản khác Nếu tiếp xúc với khơng khí, thực phẩm bị oxy hóa bị khơ nên bạn cần ý đóng thật kín thực phẩm đển bảo quản Cốc giấy Bọc túi nhựa Khay làm đá T_ Bạn chia nhỏ phần thức ăn Bạn dùng túi nhựa bọc cơm hay rau Bạn đo trước xem 1ô khay lần vào cốc giấy bọc túi nhựa, cho phần ăn Nếu làm khơ thơi làm đá khoảng ml, bao cho vào hộp đựng kín hay túi ni-lơng chưa đủ nên bạn cần để đồ bọc vào nhiêu g để làm tiêu chuẩn Sau có khóa kéo để làm đơng túi nilơng có khóa đưa vào đóng băng bạn đưa vào túi ni-lơng có làm đơng khóa kéo bảo quản Mục tiêu vòng : tuần phải ăn hết Sức đề kháng trẻ nên phải ý mặt vệ sinh Để ® đơng lạnh khơng phải phương pháp bảo quản thực phẩm tươi mãi, bạn nên chế biến lượng thức ăn ăn hết khoảng tuần Nếu dư, bạn dùng cho người lớn ăn Bạn nên viết ngày tháng vào bận bạn quên nấu từ với lượng Ebook miễn phí tại: Webtletilem.com Bạn ghi ngày tên thực phẩm túi ni-lơng có khóa kéo Nếu hộp đựng có nắp kín bạn dùng giấy dán viết ghi dán lên mặt hộp Về nguyên tắc bạn sử dụng đồ ăn dặm làm đơng bạn cần nấu ® lại khơng phải giã đơng Bạn sử dụng lò vi sóng hay nấu lại Bạn nên tránh để phòng ấm để giã đơng vi khuẩn dễ sinh sôi Nhiệt độ tủ lạnh thấp nên thực phẩm dễ bị khô Hơn nữa, bạn nên cho thêm nước nấu cho thức ăn mềm Ố Khi sử dụng nấu lại Nấu lò vi sóng Nấu nồi Bạn nên cho thêm nước nấu Có khí nhìn bên Bạn cho cơm làm đơng vào nước nóng để nấu ngồi nóng bên chưa nên Trong cơm có chứa nước nên nở thành bạn xác nhận cho thêm nhiệt cháo ... Webtietkiem.com Chúng ta cho trẻ ăn dặm từ khoảng 5-6 tháng tuổi Những kiến thức ăn dặm Ăn dặm luyện tập để trẻ làm quen với bữa ăn Giai đoạn trẻ chuyển sang ăn thức ăn gọi "ăn dặm Từ sinh ra, trẻ nuôi... trẻ cho nhiều thức ăn vào miệng hay ăn phồng mồm trợn má nhưng, trẻ học cách đưa thức ăn vừa phải vào miệng điêm ý cho trẻ ăn dặm Với bé mẹ, ăn dặm trải nghiệm nên bạn ý tuân Căn vào thê trạng... trẻ ăn dặm Khi bạn đút thìa vào miệng trẻ nên bắt đầu ăn dặm Trẻ bắt đầu biết đưa thức ăn vào miệng ăn dặm Từ giai đoạn này, mẹ tất thành viên gia đình cần bắt đầu dạy cho trẻ việc nuốt đồ ăn
- Xem thêm -

Xem thêm: con ăn dặm kiểu nhật, con ăn dặm kiểu nhật

Gợi ý tài liệu liên quan cho bạn