Đang tải... (xem toàn văn)
Powerpoint Chuyên đề ứng dụng nuôi biofloc thâm canh cá rô phi, giúp các bạn nắm được thế nào là nuôi biofloc, thực hành quy trình nuôi và nhận biết được các thuận lợi khó khăn khi tiến hành để tao hiệu quả năng suất cao
Chuyên đề: Ứng dụng công nghệ biofloc nuôi thâm canh cá rô phi thương phẩm Học viên: GVDH: Đặt vấn đề + Cá rô phi đối tượng nuôi đặc biệt quan trọng ngành thuỷ sản + Đây ngành hàng lớn trị giá khoảng 12 tỷ USD toàn cầu, với tốc độ tăng trưởng nhanh (10 12%/năm) • Tuy nhiên, kim ngạch XK cá rơ phi nước ta chiếm thị phần nhỏ (khoảng 15 triệu USD/năm) • Năng xuất • Hiệu kinh tế • Đảm bảo an toàn thực phẩm đáp ứng XK • Tránh gây mô nhiễm môi trường Ứng dụng công nghệ biofloc nuôi thâm canh cá rô phi thương phẩm Biofloc (BFT) • Là tập hợp vật chất hữu lơ lửng nước có chứa tảo, động vật nguyên sinh, vi sinh vật • đó, chiếm ưu vi sinh vật dị dưỡng; chúng gắn kết với chất keo sinh học gọi polyhydroxy alkanoat (PHA) tạo thành khối bông, xốp, màu vàng nâu • BFT ứng dụng rộng rãi nuôi trồng thủy sản Khi bổ sung nguồn cacbon theo tỷ lệ phù hợp với lượng nitơ sẵn có mơi trường ao ni giúp cho vi sinh vật dị dưỡng phát triển, chuyển hóa hợp chất chứa nitơ thành protein sinh khối làm thức ăn tự nhiên cho cá, tơm Ngun lý • Hệ thống biofloc cho phép chất thải hữu quần thể vi sinh vật tồn ao ni Thơng qua q trình xáo trộn nước sục khí để trì diện hạt floc, chất lượng nước đảm bảo • Hệ thống biofloc vận hành với tỷ lệ trao đổi nước thấp (khoảng 0.5 1%/ngày) Trao đổi nước giúp cho phát triển hoạt động biofloc tốt để tăng cường xử lý chất thải hữu chất dinh dưỡng Lợi ích • Biofloc cung cấp vai trò quan trọng xử lý chất thải hữu nguồn dinh dưỡng tốt cho ao cá rơ phi • Việc ni cá rơ phi công nghệ biofloc nuôi thâm canh cá rô phi thúc đẩy tốc độ tăng trưởng cá nuôi với suất cao, hiệu sử dụng thức ăn cải thiện, góp phần làm giảm nhiễm mơi trường ao ni Quy trình ni • Ao ni: tốt ao lót bạt, ao bê tơng bể nhà để đất không ảnh hưởng đến thông số nước q trình biofloc • Cá rơ phi chọn vào ni cá đơn tính đực dòng Novit • Kích thước - 10 g/con, ni với mật độ con/m2 • Cho ăn lần/ngày, với mức độ đáp ứng 90% so với nhu cầu • Mỗi tuần cho cá nhịn ăn ngày để kích thích cá sử dụng sinh khối biofloc ao • Lượng biofloc cần cung cấp tháng - ppm/ngày • Từ tháng thứ 2, có sẵn lượng Biofloc hệ thống ta cần bổ sung thêm chế phẩm sinh học có thành phần vi sinh nhóm vi khuẩn Baciluss để trì ổn định lượng biofloc ao • Bổ xung mật rỉ đường có hàm lượng Cacbon 37,5%, tuần/lần, để cung cấp thêm nguồn Cacbon • Trong q trình ni, vận hành hệ thống sục khí đáy suốt ngày đêm kết hợp với máy quạt nước để trộn nước ao từ tầng đáy lên tầng mặt tạo dòng nước chảy ao • Trong tháng đầu chạy máy quạt nước bón bổ sung rỉ đường biofloc mồi Sau sử dụng sục khí đáy quạt nước liên tục thu hoạch để trì dưỡng khí đảm bảo biofloc lơ lửng nước Thu hoạch • Ứng dụng Hải Dương với mơ hình quy mơ ha, sau tháng, trung bình cá nuôi đạt 624,2 g/con, Năng suất đạt 26 tấn/ha/vụ nuôi tháng; • Thời gian cá đạt đến cỡ trung bình 500 g/con sớm 18 ngày so với ni thâm canh thơng thường Hiệu kinh tế • Tổng đầu tư cho 1ha nuôi thâm canh cá rô phi thương phẩm có ứng dụng biofloc khoảng 542 triệu đồng; • Tổng doanh thu 689 triệu đồng; lãi ròng 147 triệu đồng; • Tỷ lệ lợi nhuận/vốn đạt 27,1% cho chu kỳ ni tháng Kết luận • Thuận lợi: Cơng nghệ Biofloc mang tính an tồn sinh học cao Cá tăng trưởng nhanh, xuất sản lượng cao chi phí sản xuất thấp 15-20% so với hệ thống nuôi thông thường Đặc biệt, bệnh không còn đáng lo ngại hệ thống Không cần thay nước q trình ni (chỉ thêm nước cần) Các thông số môi trường ổn định thời tiết thay đổi • Khó khăn - Chi phí đầu tư , trang thiết bị vận hành mơ hình ni cao - u cầu kỹ sư có trình độ hiểu công nghệ ... thải hữu nguồn dinh dưỡng tốt cho ao cá rơ phi • Việc ni cá rơ phi công nghệ biofloc nuôi thâm canh cá rô phi thúc đẩy tốc độ tăng trưởng cá nuôi với suất cao, hiệu sử dụng thức ăn cải thiện, góp... tồn thực phẩm đáp ứng XK • Tránh gây mơ nhiễm mơi trường Ứng dụng công nghệ biofloc nuôi thâm canh cá rô phi thương phẩm Biofloc (BFT) • Là tập hợp vật chất hữu lơ lửng nước có chứa tảo, động vật... nhóm vi khuẩn Baciluss để trì ổn định lượng biofloc ao • Bổ xung mật rỉ đường có hàm lượng Cacbon 37,5%, tuần/lần, để cung cấp thêm nguồn Cacbon • Trong q trình ni, vận hành hệ thống sục khí