Kiểm tra bài cũ Câu hỏi 1: Thế nào là bữa ăn hợp lí? Trả lời: Bữa ăn có sự phối hợp các loại thực phẩm, với đầy đủ các chất dinh dư ỡng cần thiết theo tỷ lệ thích hợp, để cung cấp cho nhu cầu của cơ thể về năng lư ợng và về các chất dinh dưỡng. Câu hỏi 2: Hãy ghép mỗi ý ở cột II với một ý ở cột I để được sự phân chia các bữa ăn trong ngày phù hợp? Cột I Cột II A. Cần ăn bổ sung đủ chất, nên ăn nhanh để có thời gian nghỉ ngơi và tiếp tục làm việc. B. Bụng đói, nên ăn đủ năng lượng cho lao động, học tập, nên ăn vừa phải. C. Bụng đói, nên ăn thật nhiều để có nhiều năng lượng cho lao động, học tập. D. Cần ăn tăng khối lượng với đủ các món ăn nóng, ngon lành và các loại rau, củ, quả. 1. Bữa sáng 2. Bữa trưa 3. Bữa tối 2. Bữa trưa 3. Bữa tối A. Cần ăn bổ sung đủ chất, nên ăn nhanh để có thời gian nghỉ ngơi và tiếp tục làm việc. B. Bụng đói, nên ăn đủ năng lượng cho lao động, học tập, nên ăn vừa phải. C. Bụng đói, nên ăn thật nhiều để có nhiều năng lượng cho lao động, học tập. D. Cần ăn tăng khối lượng với đủ các món ăn nóng, ngon lành và các loại rau, củ, quả. 1. Bữa sáng Bµi 21: Tæ chøc b÷a ¨n hîp lý trong gia ®×nh (TiÕt 52) I. ThÕ nµo lµ b÷a ¨n hîp lÝ ? II. Ph©n chia sè b÷a ¨n trong ngµy. III. Nguyªn t¾c tæ chøc b÷a ¨n hîp lÝ Trong gia ®×nh : Bài 21: Tổ chức bữa ăn hợp lý trong gia đình (Tiết 52) I. Thế nào là bữa ăn hợp lí ? II. Phân chia số bữa ăn trong ngày. III. Nguyên tắc tổ chức bữa ăn hợp lí Trong gia đình : 1.Nhu cầu của các thành viên trong gia đình. * Nhu cầu dinh dưỡng tuỳ thuộc vào: Ví dụ: - Trẻ em đang lớn cần ăn nhiều loại thực phẩm để phát triển cơ thể. - Người lớn đang làm việc, đặc biệt lao động chân tay cần ăn các thực phẩm cung cấp nhiều năng lượng. - Phụ nữ có thai cần ăn những thực phẩm giàu chất đạm, chất vôi và chất sắt. Bài tập Hãy chọn câu trả lời đúng nhất: Nhu cầu dinh dưỡng của các thành viên trong gia đình tuỳ thuộc vào: A. Lứa tuổi, giới tính. B. Thể trạng. C. Công việc. D. Cả 3 ý trên.D Cả 3 ý trên. - Lứa tuổi, giới tính. - Thể trạng. - Công việc. Bài 21: Tổ chức bữa ăn hợp lý trong gia đình (Tiết 52) I. Thế nào là bữa ăn hợp lí ? II. Phân chia số bữa ăn trong ngày. III. Nguyên tắc tổ chức bữa ăn hợp lí Trong gia đình : 1.Nhu cầu của các thành viên trong gia đình. 2.Điều kiện tài chính. + Lựa chọn loại thực phẩm đáp ứng được về chất dinh dưỡng mà đa số thành viên trong gia đình cần. + Lựa chọn loại thực phẩm mới, tươi, ngon và phổ thông. + Phối hợp với các loại thực phẩm tự trồng, tự nuôi (nếu có). - Cân nhắc số tiền hiện có để đi chợ mua thực phẩm. + Lựa chọn loại thực phẩm không trùng về nhóm dinh dư ỡng chính. Bài 21: Tổ chức bữa ăn hợp lý trong gia đình (Tiết 52) I. Thế nào là bữa ăn hợp lí ? II. Phân chia số bữa ăn trong ngày. III. Nguyên tắc tổ chức bữa ăn hợp lí Trong gia đình : 1.Nhu cầu của các thành viên trong gia đình. 2.Điều kiện tài chính. - Cân nhắc về số tiền hiện có để đi chợ mua thực phẩm. - Một bữa ăn đủ chất dinh dưỡng không cần phải đắt tiền. [...]... xanh, quả chín Bài 21: Tổ chức bữa ăn hợp lý trong gia đình (Tiết 52) I Thế nào là bữa ăn hợp lí ? II Phân chia số bữa ăn trong ngày III Nguyên tắc tổ chức bữa ăn hợp lí Trong gia đình : 1.Nhu cầu của các thành viên trong gia đình 2.Điều kiện tài chính 3.Sự cân bằng chất dinh dưỡng - Sự cân bằng chất dinh dưỡng được thể hiện qua việc chọn mua thực phẩm phù hợp - Phải có đủ thực phẩm thuộc 4 nhóm dinh. .. nên ăn nhanh để có thời gian nghỉ ngơi và tiếp tục làm việc D Cần ăn tăng khối lượng với đủ các món ăn nóng, ngon lành và các loại rau, củ, quả Bài 21: Tổ chức bữa ăn hợp lý trong gia đình I Thế nào là bữa ăn hợp lí ? II Phân chia số bữa ăn trong ngày III Nguyên tắc tổ chức bữa ăn hợp lí Trong gia đình : 1.Nhu cầu của các thành viên trong gia đình 2.Điều kiện tài chính 3.Sự cân bằng chất dinh dưỡng... một bữa ăn trưa hợp lý Thời gian: 2 phút Bữa trưa Bài 21: Tổ chức bữa ăn hợp lý trong gia đình I Thế nào là bữa ăn hợp lí ? II Phân chia số bữa ăn trong ngày III Nguyên tắc tổ chức bữa ăn hợp lí Trong gia đình : 1.Nhu cầu của các thành viên trong gia đình 2.Điều kiện tài chính 3.Sự cân bằng chất dinh dưỡng 4.Thay đổi món ăn (Tiết 52) Hướng dẫn Về nhà - Học kỹ nội dung bài 21, trả lời các câu hỏi SGK...Bài 21: Tổ chức bữa ăn hợp lý trong gia đình (Tiết 52) I Thế nào là bữa ăn hợp lí? II Phân chia số bữa ăn trong ngày III Nguyên tắc tổ chức bữa ăn hợp lí Trong gia đình : Thảo luận nhóm 1.Nhu cầu của các thành viên trong gia đình 2.Điều kiện tài chính 3.Sự cân bằng chất dinh dưỡng - Sự cân bằng chất dinh dưỡng được thể hiện qua việc chọn mua thực phẩm phù hợp Hãy nêu tên các loại thức ăn và giá trị dinh. .. tài chính 3.Sự cân bằng chất dinh dưỡng 4.Thay đổi món ăn (Tiết 52) Bài 21: Tổ chức bữa ăn hợp lý trong gia đình (Tiết 52) I Thế nào là bữa ăn hợp lí ? II Phân chia số bữa ăn trong ngày III Nguyên tắc tổ chức bữa ăn hợp lí Trong gia đình : 1.Nhu cầu của các thành viên trong gia đình 2.Điều kiện tài chính 3.Sự cân bằng chất dinh dưỡng 4.Thay đổi món ăn Bài tập Bài 1 Hãy quan sát hình 3 24 và ghi nội... màu sắc của món ăn để bữa ăn thêm phần hấp dẫn Đ Bài 21: Tổ chức bữa ăn hợp lý trong gia đình I Thế nào là bữa ăn hợp lí ? II Phân chia số bữa ăn trong ngày III Nguyên tắc tổ chức bữa ăn hợp lí Trong gia đình : 1.Nhu cầu của các thành viên trong gia đình 2.Điều kiện tài chính 3.Sự cân bằng chất dinh dưỡng 4.Thay đổi món ăn * Thay đổi món ăn cho gia đình mỗi ngày để tránh nhàm chán * Thay đổi các phương... dẫn * Trong bữa ăn, không nên có thêm món ăn cùng loại thực phẩm, hoặc cùng phương pháp chế biến với món chính đã có sẵn Ví dụ: Bữa ăn đã có món cá kho thì không cần phải thêm món cá hấp (Tiết 52) Bài 21: Tổ chức bữa ăn hợp lý trong gia đình I Thế nào là bữa ăn hợp lí ? II Phân chia số bữa ăn trong ngày III Nguyên tắc tổ chức bữa ăn hợp lí Trong gia đình : 1.Nhu cầu của các thành viên trong gia đình... viên trong gia đình 2 2 Điều kiện tài chính 3 3 Món ăn, phương pháp chế biến 4 4 Thực phẩm cần mua Hình 3.24- Chuẩn bị tổ chức bữa ăn hợp lí Bài tập Bài 2 Em hãy tìm từ hoặc cụm từ để điền vào chỗ trống ( ) cho đủ nghĩa những câu sau: lý trong gia đình Nguyên tắc tổ chức bữa ăn hợp lí trong gia đình: gồm: 1 1 Nhu cầu của các thành viên trong gia đình 2 Điều kiện tài chính 3 Sự cân bằng chất dinh. .. một bữa ăn hoàn chỉnh, cân bằng dinh dưỡng + Nhóm giàu chất đạm + Nhóm giàu chất đường bột + Nhóm giàu chất béo + Nhóm giàu vitamin và chất khoáng * Những lời khuyên hợp lý về dinh dưỡng của Viện dinh dư ỡng quốc gia: - ăn theo nhu cầu dinh dưỡng của cơ thể - ăn chất béo có mức độ - ăn nhiều rau, củ, quả - ăn ít đường - Không nên ăn mặn Bài 21: Tổ chức bữa ăn hợp lý trong gia đình I Thế nào là bữa ăn... ăn hợp lí ? II Phân chia số bữa ăn trong ngày III Nguyên tắc tổ chức bữa ăn hợp lí Trong gia đình : Bữa trưa: - Cơm - Cá kho - Rau muống luộc - Thịt quay - Dưa cải sen 1.Nhu cầu của các thành viên trong gia đình 2.Điều kiện tài chính 3.Sự cân bằng chất dinh dưỡng 4.Thay đổi món ăn (Tiết 52) Bữa tối: - Cơm - Cá kho - Rau muống luộc - Thịt quay - Rau muống xào Bài tập Trong các câu sau đây, câu nào đúng . b÷a ¨n hîp lÝ Trong gia ®×nh : Bài 21: Tổ chức bữa ăn hợp lý trong gia đình (Tiết 52) I. Thế nào là bữa ăn hợp lí ? II. Phân chia số bữa ăn trong ngày chức bữa ăn hợp lí Trong gia đình : 1.Nhu cầu của các thành viên trong gia đình. * Nhu cầu dinh dưỡng tuỳ thuộc vào: Ví dụ: - Trẻ em đang lớn cần ăn nhiều