ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM NGUYỄN NGUYỆT NHUNG KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Tên đề tài: “TÌM HIỂU CƠ CẤU TỔ CHỨC VÀ HOẠT ĐỘNG SẢN XUẤT KINH DOANH TẠI TRANG TRẠI YASKAH, MOSHAV HATSEVA, ISRAEL” Hệ đào tạo : Chính quy Chuyên ngành : Kinh tế nông nghiệp Lớp : K45 - KTNN - N02 Khoa : Kinh tế Phát triển Nông thôn Khóa : 2013 - 2017 Thái Nguyên, năm 2017 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM NGUYỄN NGUYỆT NHUNG KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Tên đề tài: “TÌM HIỂU CƠ CẤU TỔ CHỨC VÀ HOẠT ĐỘNG SẢN XUẤT KINH DOANH TẠI TRANG TRẠI YASKAH, MOSHAV HATSEVA, ISRAEL” Hệ đào tạo : Chính quy Chuyên ngành : Kinh tế nông nghiệp Lớp : K45 - KTNN - N02 Khoa : Kinh tế Phát triển Nơng thơn Khóa : 2013 - 2017 Giảng viên hướng dẫn : TS Bùi Đình Hòa Cán bộ sở hướng dẫn : Mr Oren Bar Lavan Thái Nguyên, năm 2017 i LỜI CẢM ƠN Sau thời gian thực tập đến đề tài “Tìm hiểu cấu tổ chức hoạt động sản xuất kinh doanh trang trại Yaskah, moshav Hatseva, Israel” hồn thành Để có kết này, cố gắng thân, em nhận nhiều hợp tác giúp đỡ từ thầy giáo, ban ngành, gia đình bạn bè Em xin trân trọng gửi lời cảm ơn sâu sắc tới TS Bùi Đình Hòa, người trực tiếp hướng dẫn giúp đỡ tận tình đầy trách nhiệm để em hồn thành khóa luận tốt nghiệp Em trân trọng cảm ơn đến Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên, thầy cô giáo khoa Kinh tế & PTNT, thầy cô trung tâm Đào tạo phát triển Quốc tế giúp đỡ tạo điều kiện cho em trình thực tập tốt nghiệp Em chân thành cảm ơn trung tâm The Arava International Center for Agriculture Training (AICAT), thầy giáo Mr Oren Bar Lavan công nhân trang trại hợp tác tạo điều kiện cho em trình tiếp cận thực tế Cuối cùng, em xin chân thành cảm ơn gia đình bạn bè nhiệt tình giúp đỡ em q trình thực hồn thành khóa thực tập tốt nghiệp Thái Nguyên, ngày 21 tháng 12 năm 2017 Sinh viên Nguyễn Nguyệt Nhung ii DANH MỤC CÁC HÌNH, BIỂU ĐỒ Bảng 2.1: Phân loại giống chà Medjool theo kích thước Bảng 2.2: Phân loại giống chà Medjool theo chất lượng 10 Bảng 2.3: Giá thành 1kg chà Medjool năm 2016 10 iii DANH MỤC CÁC TỪ, CỤM TỪ VIẾT TẮT TỪ VIẾT TẮT GIẢI NGHĨA G : Gram KG : Kilogram iv MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN i DANH MỤC CÁC HÌNH, BIỂU ĐỒ ii DANH MỤC CÁC TỪ, CỤM TỪ VIẾT TẮT iii MỤC LỤC iv PHẦN MỞ ĐẦU 1.1 Sự cần thiết thực nội dung thực tập 1.2 Yêu cầu 1.2.1 Về chuyên môn 1.2.2 Về thái độ ý thức trách nhiệm 1.3 Nội dung phương pháp thực 1.3.1 Nội dung thực tập 1.3.2 Phương pháp thực 1.4 Nhiệm vụ sinh viên thực tập sở thực tập 1.5 Thời gian địa điểm thực tập PHẦN TỔNG QUAN 2.1 Về sở lý luận 2.1.1 Khái niệm kinh tế trang trại 2.1.2 Khái niệm chà 2.1.3 Giá trị dinh dưỡng chà 2.1.4 Đặc điểm giống chà 2.1.5 Nước thải sinh hoạt 12 2.1.6 Nước thải sinh hoạt tái chế sử dụng nông nghiệp 12 2.1.7 Quy trình tái chế nước thải sinh hoạt 12 2.2 Cơ sở thực tiễn 13 2.2.1 Tình hình sản xuất chà giới 13 v 2.2.2 Tình hình sản xuất chà Israel 14 2.2.3 Tình hình sử dụng nước thải qua tái chế nông nghiệp Israel 15 Phần KẾT QUẢ THỰC TẬP 17 3.1 Khái quát sở thực tập 17 3.1.1 Vị trí địa lý trang trại chà Yaskah 17 3.1.2 Địa hình trang trại Yashka 17 3.1.3 Khí hậu trang trại Yashka 17 3.1.4 Quy mô trang trại 18 3.1.5 Nguồn nước sử dụng tưới tiêu trang trại 18 3.1.6 Những thuận lợi khó khăn liên quan đến nội dung thực tập 18 3.2 Kết thực tập 19 3.2.1 Nội dung hoạt động thực tập trang trại Yaskah 19 3.2.2 Tóm tắt kết hoạt động thực tập 20 3.2.3 Bài học kinh nghiệm rút từ thực tế 26 3.2.4 Đề xuất giải pháp trồng chăm sóc chà trang trại 28 Phần KẾT LUẬN 29 4.1 Kết luận 29 4.2 Kiến nghị 29 TÀI LIỆU THAM KHẢO 31 PHẦN MỞ ĐẦU 1.1 Sự cần thiết thực nội dung thực tập Hoạt động sản xuất nông nghiệp phát triển kinh tế trang trại mối quan tâm lớn khơng Việt Nam mà nước ngồi Israel có diện tích rất nhỏ, 20.000 km2, tức lớn tỉnh Nghệ An Việt Nam chút Tuy nhiên Israel lại mệnh danh “thung lũng Silicon” giới lĩnh vực nông nghiệp công nghệ nước Chỉ với 2,5% dân số làm nông nghiệp năm Israel xuất chừng tỷ USD nông sản, nước xuất hàng đầu giới Ít biết rằng, sản phẩm rau từ Arava - nơi khô cằn nhất giới - lại chiếm tới 60% tổng sản lượng xuất rau Israel 10% tổng sản lượng hoa xuất Arava vùng đất tận nằm phía Nam Israel, hệ thống nước kết nối với hệ thống nước trung tâm miền Bắc Diện tích nông nghiệp vùng tiếng với diện tích chà lên tới 702 (năm 2017) Khí hậu sa mạc nắng nóng, nhiệt độ cao khơ vùng Arava góp phần tạo điều kiện cho phát triển lý tưởng chà Người nông dân sử dụng tất phận chà - thân sử dụng để sản xuất sợi dây thừng, cành cọ phục vụ vỏ bọc cho gian hàng sử dụng cho lễ nghi tơn giáo Đặc biệt, chà có giá trị dinh dưỡng rất cao, lượng đường hấp thụ vào dòng máu nhanh chóng chúng khiến người bớt mệt mỏi Một lợi tiếng trái ăn vài sẽ kích thích thể ngăn chặn thèm ăn thời gian dài Chà là mọt ng̀n thực phẩm có giá trị kinh tế cao, giải việc làm tăng thu nhập cho nông dân vùng Kinh tế trang trại moshav Hatseva nói chung trang trại Yaskah nói riêng hình thành phát triển từ lâu, ngày trọng phát triển mạnh mẽ số lượng chất lượng Tuy nhiên bên cạnh vấn đề quy hoạch trang trại giàn trải, chưa đồng bộ, việc phát triển kinh tế trang trại chăn ni gặp khơng ít khó khăn: chủ trang trại thiếu kiến thức khoa học kỹ thuật, khó khăn tiêu thụ sản phẩm, thiếu vốn, lao động trang trại chưa qua đào tạo, thị trường yếu tố đầu vào đầu bấp bênh, thiếu ổn định, tiềm ẩn nhiều rủi ro Xuất phát từ thực tế trên, đồng ý Ban giám hiệu, Ban chủ nhiệm khoa Kinh Tế & PTNT, Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên, hướng dẫn thầy giáo TS.Bùi Đình Hòa, em tiến hành thực đề tài: “Tìm hiểu cấu tổ chức hoạt động sản xuất kinh doanh trang trại Yaskah, moshav Hatseva, Israel” 1.2 Yêu cầu 1.2.1 Về chun mơn - Tìm hiểu hệ thống tổ chức sản xuất kinh doanh trang trại - Đánh giá thực trạng phát triển sản xuất trang trại - Phân tích khó khăn thuận lợi việc tham gia vào trình sản xuất kinh doanh - Đề xuất số giải pháp nhằm phát triển tổ chức sản xuất trang trại 1.2.2 Về thái độ ý thức trách nhiệm - Nâng cao phẩm chất, đạo đức cá nhân, ý thức nghề nghiệp - Tạo cho thân tác phong làm việc công nghiệp, hợp tác, thân thiện môi trường quốc tế - Nâng cao khả cập nhật kiến thức, sáng tạo công việc - Sẵn sàng hỗ trợ công nhân trang trại để hồn thành tốt cơng việc, tự khẳng định thân 1.3 Nội dung phương pháp thực 1.3.1 Nội dung thực tập - Tìm hiểu cơng tác tổ chức hoạt động sản xuất kinh doanh trang trại - Tham gia trực tiếp vào q trình trờng, chăm sóc thu hoạch chà - Tìm hiểu ng̀n nước sử dụng tưới tiêu trang trại - Theo dõi ghi chép trình thực tập 1.3.2 Phương pháp thực - Phương pháp nghiên cứu thực tế: Khảo sát thực tế, thu thập thông tin vấn đề liên quan đến đề tài - Phương pháp thu thập sớ liệu sơ cấp: Nghiên cứu tìm hiểu tài liệu, giáo trình, báo viết ng̀n thơng tin có chọn lọc Internet có liên quan tới chà - Phương pháp quan sát: Quan sát tác phong làm việc, cách làm việc xử lí cơng việc cơng nhân - Phương pháp chọn mẫu: Tiến hành nghiên cứu hai vườn chà là, vườn ngẫu nhiên chọn hộp 5kg chà Tổng mẫu nghiên cứu 10kg - Phương pháp thống kê: Phân loại chà theo tiêu chuẩn, tiến hành cân chà ghi số liệu - Phương pháp so sánh, tổng hợp: Từ thông tin thu thập được, ta tiến hành tổng hợp chúng lại, sau đem so sánh phân tích, từ đưa nhận xét đánh giá rút kết luận - Phương pháp xử lý số liệu: Các số liệu thu thập phân tích xử lý phần mềm Excel 2010 - Phương pháp thảo luận: Tổ chức trao đổi, thảo luận vấn đề thực tập bao gồm giảng viên hướng dẫn sinh viên nhằm giúp cho sinh viên hình thành, nắm bắt nguyên tắc cần tuân thủ trình thực tập; từ rút kết luận theo yêu cầu trình thực tập 17 Phần KẾT QUẢ THỰC TẬP 3.1 Khái quát sở thực tập 3.1.1 Vị trí địa lý trang trại chà Yaskah Trang trại Yaskah nằm phía nam Israel cách Ein Yahav 15km phía bắc có tọa độ 30046’32.72”N 35016’48.72”E - Phía bắc, phía nam: giáp sa mạc Negev - Phía tây giáp Moshav Hatzeva - Phía đông giáp sa mạc trang trại Neot 3.1.2 Địa hình trang trại Yashka Trang trại Yashka có địa hình tương đối phẳng chia làm mười vườn chà Chạy dọc theo trang trại có mơ đất dùng để vun cho lâu năm Địa hình nơi kết hợp núi nâu, đầy đá, bụi bị ngắt qng wadi (các dòng sơng khơ cằn có nước sau mưa) miệng núi lửa Loại đất chủ yếu đất mặn, đất cát trắng 3.1.3 Khí hậu trang trại Yashka Trang trại Yashka có mùa hè dài, nhiệt độ cao, nhiệt độ ban ngày trung bình 40 độ C ; khơ mùa đơng, nhiệt độ ban ngày trung bình 25 độ C số đêm mùa đông lạnh với nhiệt độ khoảng độ C Chủ yếu ngày rõ ràng khơng có đám mây ánh nắng mặt trời dồi Tháng tháng lạnh nhất, với nhiệt độ trung bình thay đổi từ °C tới 12 °C, tháng nước Nhưng không khí tháng nóng nhất nhiệt độ 18 °C tới 38 °C Hơn 70 phần trăm lượng mưa trung bình rơi xuống khoảng tháng 11 tháng 3; từ tháng đến tháng thường khơng có mưa Lượng mưa trung bình nhỏ 50 mm Lượng mưa thay đổi theo mùa theo năm, đặc biệt Sa mạc Negev Lượng mưa thường tập trung trận bão mạnh, gây xói mòn lũ lụt Trong tháng tháng 2, có tuyết điểm cao cao nguyên trung tâm 18 3.1.4 Quy mô trang trại - Năm 2016, trang trại gồm 20 sinh viên 28 công nhân Thái Lan - Trang trại chuyên sản xuất chà là, diện tích chia thành 11 vườn chà - Trang trại bao gồm xe thu hoạch chà là, khu nhà chế biến, đóng gói bảo quản chà Mỗi khu gồm dây chuyền phân loại quả, kho lạnh 3.1.5 Nguồn nước sử dụng tưới tiêu trang trại Trang trại mua nước tưới tiêu nông nghiệp từ chính phủ Israel Nguồn nước tưới truyền thống có giá thành 15.036 đờng/m3 nước thải tái chế có giá thành 7.998 đờng/m3 3.1.6 Những thuận lợi khó khăn liên quan đến nội dung thực tập 3.1.6.1 Thuận lợi - Trang trại ký hợp đờng với cơng ty ngồi nước từ giống cây, phân bón đến thị trường tiêu thụ nên đảm bảo đầu vào, đầu sản phẩm - Trang trại có nhân viên kỹ thuật riêng, trình độ chun mơn nghiệp vụ cao, có kinh nghiệm nhiều năm cơng tác có trách nhiệm với cơng việc nên khơng xảy tình trạng dịch bệnh sản xuất - Công nhân trang trại cần cù, chịu khó đồn kết với hồn thành tốt nhiệm vụ giao - Môi trường làm việc thân thiện, học hỏi rất nhiều kiến thức từ bạn sinh viên nước Thái lan, Israel, Timor Leste công nhân trang trại - Quy mô trang trại rộng lớn, áp dụng hệ thống tưới nhỏ giọt khoa học kỹ thuật cao, chế biến theo dây chuyền Sinh viên mở rộng hiểu biết nông nghiệp đại 3.1.6.2 Khó khăn - Trong khu vực xuất nhiều trang trại chà tương tự nên môi trường cạnh tranh lớn - Môi trường làm việc quốc tế nên có khác biệt ngơn ngữ, văn hóa cần nhiều thời gian thích ứng 19 - Khí hậu sa mạc khắc nghiệt, nóng rát ban ngày, lạnh rét ban đêm khiến sức khỏe sinh viên chưa ổn định - Khối lượng mẫu nghiên cứu ít (10kg), không đủ đại diện cho diện tích vườn chà rộng lớn 3.1.6.3 Đề xuất - Sinh viên nên chuẩn bị tất kiến thức nơng nghiệp, văn hóa Israel, đặc biệt giỏi ngôn ngữ Tiếng anh lợi - Trang trại cần nâng cao trình độ quản lý nhân cơng Do chủ trang trại thường khơng có mặt trực tiếp nên xáy số tình trạng cơng nhân trốn làm hoặc làm mà ngồi chơi, gây thiệt hại cho trang trại 3.2 Kết thực tập 3.2.1 Nội dung và hoạt động thực tập trang trại Yaskah 3.2.1.1 Tìm hiểu thơng tin về trang trại Yaskah - Tìm hiểu hình thành phát triển trang trại - Tìm hiểu cơng tác tổ chức sản xuất trang trại: + Bộ máy tổ chức sản xuất + Nguồn lao động trang trại 3.2.1.2 Tìm hiểu tình hình sản xuất trang trại - Tìm hiểu quy trình trờng chà - Tìm hiểu đầu vào, đầu trang trại 3.2.1.3 Tìm hiểu hệ thống trang thiết bị phục vụ sản xuất - Tổng hợp thống kê trang thiết bị phương tiện phục vụ cho hoạt động sản xuất 3.2.1.4 Tham gia trực tiếp vào trình chăm sóc và trồng trọt chà trại - Trồng trọt chăm sóc chà - Thu hoạch chế biến, bảo quản chà 3.2.1.5 Tiến hành nghiên cứu thực hiện đề tài “Đánh giá ảnh hưởng chất lượng nước (nước và nước thải tái chế) tới sản lượng doanh thu chà là” 20 - Đề tài thực nghiên cứu vườn số 8: sử dụng nước vườn số 9: sử dụng nước thải tái chế 3.2.2 Tóm tắt kết hoạt động thực tập 3.2.2.1 Thông tin về cấu tổ chức trang trại Yaskah Về công tác tổ chức sản xuất trang trại Yaskah mô tả cụ thể qua sơ đồ sau: *Sơ đồ hệ thống tổ chức sản xuất trang trại Trang trại Yaskah Kỹ sư Chủ trại Quản lý Công nhân vườn số 1, 2, Công nhân vườn số 4, 5, Công nhân vườn số 7, 8, Công nhân vườn số 10, 11 Hình 3.2: Sơ đồ hệ thống tổ chức sản xuất trang trại (Nguồn: Số liệu khảo sát điều tra năm 2016) * Chức nhiệm vụ phận - Chủ trại: Có nhiệm vụ quản lý, điều hành hoạt động sản xuất kinh doanh trang trại Hỗ trợ với kỹ sư giải công việc trang trại 21 - Kỹ sư : + Được chủ trang trại thuê giám sát việc sử dụng tài sản trang trại + Chuyển giao công nghệ trồng trọt cho chủ trang trại công nhân + Phát bệnh điều trị + Đảm bảo chắn tài sản trang trại sử dụng mục đích, có hiệu cao nhất - Quản lý: Được chủ trại thuê ủy quyền chủ trại kỹ sư hướng dẫn công nhân thực công việc cho tốt Giúp đỡ cơng nhân công việc - Công nhân: Trực tiếp tham gia vào q trình chăm sóc thu hoạch chà hướng dẫn chủ trại, kỹ sư quản lý Theo dõi tình trạng phát triển chà xử lý kịp thời chà bị bệnh, trường hợp khơng nằm khả mà giải báo cáo cho kỹ sư quản lý để họ tìm cách giải Tất phận có mối quan hệ mật thiết gắn bó chặt chẽ với 3.2.1.2 Các hoạt động a Trồng chà là - Trồng từ 5-6 tháng tuổi Nên trồng vào đầu vụ mưa để giảm công tưới tăng tỉ lệ sống - Ðào hố qui cách 30 x 30 x 30 cm để trồng Mật độ 500 cây/ha với khoảng cách: hàng cách hàng 9-9 m, cách 9-9 m - Trước trồng ta nên xử lý đáy hố phân bón vi sinh để dễ bén rễ, trồng xong nên tưới nước để nhanh hồi phục - Thời gian 3-4 năm sau chà sẽ cho Thời gian tùy thuộc vào đất, cách chăm sóc thời tiết nơi trồng b Chăm sóc, thu hoạch - Lắp đặt kiểm tra hệ thống ống nước tưới nhỏ giọt cho chà 22 - Dọn cỏ dại, vệ sinh trang trại - Thụ phấn cho chà là: thụ phấn nhân tạo máy móc, phun phấn hoa đực lên hoa vào buổi sớm Tùy thuộc vào độ cao chà mà thụ phấn tay hay máy móc - Thu hoạch chà là: hái quả, phân loại, đóng gói khu chế biến + Chà hái trực tiếp tay cách nhẹ nhàng, tỉ mỉ Chỉ thu hoạch mềm, có màu sẫm , + Sau thu hoạch, chà vận chuyển khu chế biến Công nhân loại bỏ rác, xanh (phân loại chất lượng) tay cơng nhân Sau đó, chà chuyển đến máy rửa sạch, phân loại theo kích cỡ dây chuyền máy móc đại Cơng nhân đóng hộp giấy bọc bóng + Cuối cùng, chà dán tem bảo đảm ngày sản xuất, sử dụng, xuất sứ chuyển dến bảo quản kho lạnh c Tiến hành thí nghiệm “Đánh giá ảnh hưởng chất lượng nước (nước và nước thải tái chế) tới sản lượng và doanh thu chà là” *So sánh cấu sản lượng hai vườn chà là phân theo kích cỡ - Vườn sử dụng nước Biểu đồ 3.1: Cơ cấu sản lượng 5kg chà vườn sử dụng nước năm 2016 0% 12% 0% 1% 17% Cực đại Siêu lớn Lớn Trung bình Nhỏ 70% Rác (Nguồn: Tổng hợp từ sớ liệu điều tra năm 2016) 23 Tại vườn sử dụng nước sạch, phần lớn sản lượng thu loại chà Nhỏ, tỷ trọng chiếm 70% Tiếp đến, vườn cho thu lượng nhỏ loại chà trung bình, sản lượng chiếm 17% tỷ trọng Khơng có loại Cực đại Siêu lớn 5kg thí nghiệm, tỷ trọng loại hỏng chiếm tới 12%, làm giảm suất kinh tế chà - Vườn sử dụng nước thải đã tái chế Biểu đồ 3.2: Cơ cấu sản lượng 5kg chà vườn sử dụng nước thải đã tái chế năm 2016 1% 0% 0% 11% Cực đại Siêu lớn 17% Lớn Trung bình 71% Nhỏ Rác (Nguồn: Tổng hợp từ số liệu điều tra năm 2016) 5kg vườn chà vườn sử dụng nước thải tái chế cho thu hoạch loại Quả chà Nhỏ chiếm sản lượng đa số 71%, xếp vị trí thứ hai loại chà Trung bình có tỷ trọng chiếm 17% , loại chà Lớn chiếm 11% tỷ trọng cuối 1% loại chà Cực đại Nhìn chung, hai vườn có sản lượng loại chà Nhỏ lớn nhất, chênh lệch hai vườn không nhiều, kém 1% Sản lượng Trung bình ngang nhau, đứng thứ hai Nhưng vườn chà sử dụng nước thải tái chế có điểm khác biệt, bật hơn, vườn cho thu loại chà Lớn có tỷ trọng gần so với chà Trung bình, tỷ trọng Hỏng vườn 24 chiếm 1% sản lượng Trong đó, vườn sử dụng nước có sản lượng Hỏng gấp 12 lần so với vườn sử dụng nước qua xử lý Vậy phân loại chà theo kích cỡ vườn sử dụng nước thải tái chế cho kết tốt so với vườn sử dụng nước Mỗi thị trường tiêu thụ chà khác sẽ u cầu kích cỡ trung bình lơ hàng khác Nếu sử dụng ng̀n nước thải qua tái chế sẽ tăng hội tiếp cận, mở rộng thị trường trang trại * So sánh sản lượng hai vườn chà là phân theo chất lượng 3500 3239 3000 2500 Khối lượng (g) 2000 1810 Vườn sử dụng nước sạch 1470 1500 919 1000 1109 626 550 500 318 92 34 Khô Rác Vườn sử dụng nước thải đã tái chế Tốt Phồng Phồng to nhỏ Chất lượng Biểu đồ 3.3: Giá trị sản lượng chà phân loại theo chất lượng (Nguồn: Tổng hợp từ số liệu điều tra năm 2016) Qua biểu đồ ta thấy có khác theo chất lượng, cụ thể là: - Quả tốt vườn sử dụng nước thu hoạch đạt sản lượng lớn nhất 3.239g , gấp 1,78 lần so với vườn sử dụng nước thải xử lý - Quả phồng nhỏ phồng to vườn sử dụng nước cho sản lượng đạt 550g 1.109g thấp so với vườn sử dụng nước thải tái chế 449g 321g 25 - Xét loại khơ vườn chà sử dụng nước cho chất lượng tốt hơn, sản lượng kém 3,5 lần so với vườn sử dụng nước thải tái chế - Đặc biệt, loại rác vườn chà sử dụng nước chiếm 34g tổng sản lượng Trong đó, rác vườn sử dụng nước thải tái chế cao tận 18,4 lần Vậy xét chất lượng vườn sử dụng nước cho chất lượng tốt so với vườn sử dụng nước thải tái chế Nguyên nhân chất lượng nước tốt nên sẽ cho thu loại có chất lượng tốt nhất 3.2.2.3 So sánh doanh thu (ĐVT: Đồng) 800,000 700,000 600,000 421,912 500,000 Vườn chà là sử dụng nước thải đã tái chế 400,000 Vườn chà là sử dụng nước sạch 315,401 300,000 200,000 100,000 301854.500 27,870 67,092 78,641 176257.800 58,505 ,0 Phồng to Phồng nhỏ Tốt Tổng doanh thu Biểu đồ 3.4: Doanh thu 10kg chà hai vườn năm 2016 (Nguồn: Tổng hợp từ sớ liệu điều tra năm 2016) Vì giá thành chà phân loại theo chất lượng nên doanh thu tốt cao nhất, sau đến phờng nhỏ phờng to Quả khô sẽ không thu mua theo sản phẩm chính Chúng công ty sản xuất 26 mứt chà đến thu mua với giá thành rất thấp, nên thí nghiệm không tính tới doanh thu loại Từ biều đồ ta nhận thấy tổng số tiền thu từ 5kg chà vườn sử dụng nước thải tái chế đạt 421.912,38 đồng , cao 120.057,88 đồng so với vườn sử dụng nước Trong đó: - Doanh thu từ tốt phồng nhỏ cao 139.143,6 đồng 20.136,28 đồng so với vườn sử dụng nước Mặc dù sản lượng tốt vườn sử dụng nước cao phân theo kích cỡ sản lượng loại lớn thuộc loại tốt chiếm 1% nên tổng số tiền thu từ tốt vườn chà sử dụng nước ít -Doanh thu phồng to đạt 27.870 đồng, thấp 39.222 đồng so với vườn sử dụng nước * Kết luận: Doanh thu mục đích cuối mà người làm kinh tế mong muốn đạt Khi áp dụng hai nguồn nước khác trang trại, vườn sử dụng nguồn nước thải tái chế cho thu nhiều với kích thước lớn hơn, từ kéo theo doanh thu cao so với vườn sử dụng nước Với giá thành nước thải tái chế rẻ hơn, chí phí giảm, tăng thu nhập cho trang trại Mặt khác, áp dụng rộng rãi sử dụng nước thải tái chế 3.2.3 Bài học kinh nghiệm rút từ thực tế Trong thời gian thực tập Israel ,vượt qua khó khăn, trở ngại ban đầu, chính khoảng thời gian để tơi học hỏi, tích lũy hành trang cho trước thức đến với cơng việc sau trường Trải qua 10 tháng thực tập Israel giúp rút học quý giá, hữu ích cho thân 27 - Về chủ động: Chủ động học lớn nhất học mà thực tập học hỏi Chủ động làm quen với đất nước mới, với văn hoá mới, người xung quanh, chủ động tìm hiểu cơng việc nơi thực tập, chủ động đề xuất làm việc với người tất giúp hòa nhập nhanh mơi trường Khi đến Israel thực tập, người có công việc hoạt động riêng họ có thời gian để quan tâm, theo sát bảo cho nên chủ động quan sát, chủ động hỏi thăm học hỏi cách làm việc người làm việc lâu năm hiểu biết thêm nhiều điều sống - Tinh thần ham học hỏi, không sợ sai tự tin Với vai trò sinh viên thực tập, điều khơng biết khơng hiểu hỏi lại người xung quanh Hỏi người xung quanh sẽ dễ dàng, xác, nhanh chóng nhận câu trả lời Không cần ngại ngùng, sợ sai mà không dám hỏi vấn đề mà thắc mắc Vì khơng biết hết tất thứ cả, lỗi lầm mà mắc phải lại giúp ghi nhớ đứng lên từ sai lầm Chính tinh thần ham học hỏi, nhờ hỗ trợ người mà thân dần tiến ngày hoàn thiện thân Tự tin giao tiếp, đưa ý kiến thân, không ngại ngùng hay sợ ý kiến sai mà khơng dám nói Đây chính yếu tố định thành công việc - Có học nghề từ thực tế: Những công việc mà trải qua từ thực tế khác hoàn toàn so với lý thuyết mà học từ lớp Được làm việc môi trường thực tế, trao hội để áp dụng kiến thức học vào công việc… 28 tơi nhìn thấy lỗ hổng thân để tiếp tục hồn thiện Đờng thời với giúp đỡ người có kinh nghiệm nơi thực tập, tơi có học để tránh sai sót q trình làm thực tế sau Những người bạn mối quan hệ Sau khoảng thời gian thực tập, thấy trở nên “giàu có” có thêm người bạn mới, anh chị đồng nghiệp, người bạn lớn nghề…Chính ngời quen quan thực tập mang đến cho học nghề từ thực tế mối quan hệ phát triển nghề nghiệp thân tương lai - Kỹ hội Kỹ mềm, điều bất kể sinh viên mong muốn có để thêm tự tin trường bắt đầu với công việc Và sau thời gian thực tập, môi trường thực tế bạn sẽ học kỹ cần thiết để làm nghề, để giao tiếp xử lý tình xảy Cơ hội sẽ đến với cố gắng thực bỏ tâm huyết với cơng việc mình, nên thời gian thực tập, bỏ thời gian để học tập, để làm việc để học nghề cách nghiêm túc cầu thị với mong muốn có hội Đó hội nghề nghiệp, hội để phát triển tương lai hay đơn giản hội để học hỏi môi trường tốt 3.2.4 Đề xuất giải pháp trờng và chăm sóc chà là trang trại - Áp dụng sử dụng nguồn nước thải tái chế vào sản xuất chà quy mô rộng 29 Phần KẾT LUẬN 4.1 Kết luận Qua thời gian thực tập moshav Hatseva Israel với tên đề tài: “Tìm hiểu cấu tổ chức hoạt động sản xuất kinh doanh trang trại Yaskah, moshav Hatseva, Israel”, tơi có kết luận sau: - Trang trại hoạt động sản xuất kinh doanh mang lại hiệu kinh tế cao so với hộ sản xuất nhỏ lẻ điều kiện Mỗi năm thu nhập trang trại lên tới hàng trăm triệu đồng - Trang trại tăng nhanh khối lượng sản phẩm hàng hóa, giải việc làm, tăng thu nhập cho người lao động - Bên cạnh kết đạt trang trại phải đối mặt với số khó khăn: khí hậu ngày khắc nghiệt, tượng thối hóa đất mặn ngày rõ rệt, chi phí đầu tư cho nguồn nước tưới tiêu lớn, quản lý nhân cơng lỏng lẻo Để thúc đẩy phát triển sản xuất kinh doanh trang trại năm tới cần triển khai thực tốt giải pháp đào tạo nâng cao kỹ quản lý, đầu tư thêm máy móc thiết bị Đặc biệt trang trại nên sử dụng nước thải tái chế để tưới cho chà vừa tiết kiệm chi phí vừa đem lại hiệu kinh tế cao 4.2 Kiến nghị + Vùng Arava cần có sách cụ thể giúp đỡ cho phát triển chà để chà thực trồng mũi nhọn vùng: + Có chính sách đầu tư vốn cho thâm canh, hỗ trợ thêm trang thiết bị máy móc 30 + Tổ chức hội thảo chè cho công ty hợp tác, doanh nghiệp tư nhân sản x́t chà tồn Israel hộ nơng dân sản xuất chà + Các hộ trồng chà phải có ý kiến đề xuất kịp thời vấn đề cần thiết quyền cấp, phải có nghĩa vụ trách nhiệm sản xuất theo quy trình kỹ thuật thâm canh khoa học cán kỹ thuật 31 TÀI LIỆU THAM KHẢO I Tiếng Việt Chính Phủ (2000), Nghị số 03/2000/NQ - CP ngày 02/02/2000 về kinh tế trang trại Bùi Minh Vũ, Nguyễn Thị Lai (2005), Trang trại đặc trưng nó, Viện khoa học Lâm nghiệp Việt Nam Chính Phủ (2007), Nghị định số 117/2007/NĐ-CP ngày 11/7/2007về việc sản xuất, cung cấp tiêu thụ nước II Các tài liệu tham khảo từ Internet Kho tài liệu http://khotailieu.com/luan-van-do-an-bao-cao/kinh-te/quan-tridoanh-nghiep/phan-tich-cac-khai-niem-to-chuc-san-xuat-to-chuc-quanly-va-su-the-hien-trong-thuc-te-hoat-dong-cua-cac-doanh-nghiep.html http://www.israelagri.com/?CategoryID=395 www.israelagri.com/?CategoryID=395 http://www.fao.org/docrep/006/Y4360E/y4360e05.htm#TopOfPage moitruongetc.com › Nghiên cứu khoa học http://m.danviet.vn/nha-nong/dbscl-trong-cha-la-tren-dat-man-119605.html “Tìm hiểu cấu tổ chức hoạt động sản xuất kinh doanh trang trại Yaskah, moshav Hatseva, Israel” ... tài: Tìm hiểu cấu tổ chức hoạt động sản xuất kinh doanh trang trại Yaskah, moshav Hatseva, Israel 1.2 Yêu cầu 1.2.1 Về chun mơn - Tìm hiểu hệ thống tổ chức sản xuất kinh doanh trang trại - Đánh... máy tổ chức sản xuất + Nguồn lao động trang trại 3.2.1.2 Tìm hiểu tình hình sản xuất trang trại - Tìm hiểu quy trình trờng chà - Tìm hiểu đầu vào, đầu trang trại 3.2.1.3 Tìm hiểu hệ thớng trang. .. tài: “TÌM HIỂU CƠ CẤU TỔ CHỨC VÀ HOẠT ĐỘNG SẢN XUẤT KINH DOANH TẠI TRANG TRẠI YASKAH, MOSHAV HATSEVA, ISRAEL Hệ đào tạo : Chính quy Chuyên ngành : Kinh tế nông nghiệp Lớp : K45 - KTNN - N02