Đang tải... (xem toàn văn)
Việt nam có ba phần t− diện tích đất đai lμ đồi núi vμ cao nguyên. Đất sản xuất nông lâm nghiệp ở miền núi vμ trung du phần lớn lμ đất dốc, khô hạn, phải có biện pháp canh tác thích hợp để sử dụng đất đ−ợc bền vững. Bộ sách h−ớng dẫn canh tác trên đất dốc gồm 4 tập : - Các giải pháp bảo vệ đất vμ n−ớc - Canh tác theo đ−ờng đồng mức với băng cây xanh - Kỹ thuật trồng cây - Quản lý trang trại Sách do World Neighbors (tổ chức hμng xóm thế giới) Studio Driya Media vμ Yayasan Tananua xuất bản vμ phát hμnh rộng rãi tại Indonexia. Nội dung sách thể hiện chủ yếu bằng các tranh vẽ kèm lời giải thích ngắn gọn, dễ hiểu, đ−ợc đông đảo bạn đọc hoan nghênh. Nhằm phục vụ cho công tác khuyến nông khuyến lâm, đ−ợc sự đồng ý của World Neighbors vμ Studio Driya Media, đ−ợc Quaker Service tμi trợ. Nhμ xuất bản Nông nghiệp cho xuất bản bộ sách trên bằng tiếng Việt
Hớng dẫn canh tác trên đất dốc Tập 3 kỹ thuật trồng cây Sách xuất bản theo thỏa thuận của World Neighbors & Studio Driya Media và đợc Quaker Service tài trợ Ngời dịch Ngô Sĩ Hoài, Đôn Thế Phong Đào Xuân Trờng, An Văn Bảy nhà xuất bản nông nghiệp hà nội 1995 2 Practical Guide To Dryland Farming planting tree crops 3 môc lôc Lêi giíi thiÖu . 4 Vµi lêi cña tæ chøc hµng xãm thÕ giíi göi ®Õn b¹n ®äc vµ bµ con n«ng d©n viÖt Nam 5 ChiÕt cµnh 24 GhÐp c©y 29 phô lôc 1 37 4 Lời giới thiệu Việt nam có ba phần t diện tích đất đai là đồi núi và cao nguyên. Đất sản xuất nông lâm nghiệp ở miền núi và trung du phần lớn là đất dốc, khô hạn, phải có biện pháp canh tác thích hợp để sử dụng đất đợc bền vững. Bộ sách hớng dẫn canh tác trên đất dốc gồm 4 tập : - Các giải pháp bảo vệ đất và nớc - Canh tác theo đờng đồng mức với băng cây xanh - Kỹ thuật trồng cây - Quản lý trang trại Sách do World Neighbors (tổ chức hàng xóm thế giới) Studio Driya Media và Yayasan Tananua xuất bản và phát hành rộng rãi tại Indonexia. Nội dung sách thể hiện chủ yếu bằng các tranh vẽ kèm lời giải thích ngắn gọn, dễ hiểu, đợc đông đảo bạn đọc hoan nghênh. Nhằm phục vụ cho công tác khuyến nông khuyến lâm, đợc sự đồng ý của World Neighbors và Studio Driya Media, đợc Quaker Service tài trợ. Nhà xuất bản Nông nghiệp cho xuất bản bộ sách trên bằng tiếng Việt Chúng tôi xin chân thành cảm ơn: - Bà Karin Eberhardt - Đại diện World Neighbors, đại diện của Studio Driya Media đã cung cấp nguyên bản tiếng Anh, bản dịch tiếng Việt và cho phép in bộ sách này tại Việt nam. - Bà Lady Borton - Đại diện Quaker Service đã hỗ trợ về tài chính trong việc in ấn. - PTS. Hoàng Xuân Tý - Giám đốc Trung tâm sinh thái và môi trờng rừng đã giúp đỡ chỉnh lý tài liệu cho phù hợp với Việt Nam. Trân trọng giới thiệu với bạn đọc. Nhà xuất bản nông nghiệp 5 Vài lời của tổ chức hàng xóm thế giới gửi đến bạn đọc và bà con nông dân việt Nam Chúng tôi rất lấy làm vui mừng là bộ sách " Hớng dẫn canh tác trên đất dốc" đã đợc dịch, in xong và ra mắt với bạn đọc và bà con nông dân Việt Nam Chúng tôi xin bày tỏ lòng cảm ơn với Quaker Service ở Việt Nam đã tài trợ cho việc xuất bản, và cảm ơn Nhà xuất bản nông nghiệp đã tổ chức thành công việc biên tập, in ấn tập sách này và giới thiệu với bạn đọc. Bộ sách này nguyên đợc viết trên cơ sở kinh nghiệm và điều kiện thực tế của Indonexia và đã đợc Yayasan Tananua, một tổ chức do một số nông dân ở Indonexia thành lập, phát triển và đã thu kết quả tốt đẹp. Chúng tôi không có ý định đa ra một mẫu hình cụ thể mà chỉ giới thiệu những kinh nghiệm thực tế đã thu đợc ở Indonexia để bà con tham khảo, phân tích, đánh giá và tuỳ theo hình cụ thể của địa phong mình để tìm ra những giải pháp thích hợp và có hiệu quả. Nhân dân Việt Nam vốn cần cù lao động, biết khắc phục khó khăn và có tinh thần sáng tạo, chắc chắn bà con nông dân ta sẽ có cách giải quyết riêng của mình. Vì vậy chúng tôi cũng sẽ rất hoan nghênh nếu bạn đọc và bà con ta có những góp ý, đề nghị, nhận xét hoặc ý kiến trao đổi về nội dung tập sách này, và xin gửi về một trong hai địa chỉ sau: Văn phòng World Neighbors số 1B ngõ 202B, Đội Cấn - Hà nội Văn phòng Quaker Service khách sạn La Thành, Đội Cấn - Hà nội Nông dân Việt Nam đã từng có câu tổng kết nổi tiếng trong việc canh tác: " Nhất nớc, nhì phân, tam cần, tứ giống" . Cho phép chúng tôi đợc thêm hai ý nữa cho phù hợp với tình hình nông nghiệp hiện nay: Nhất nớc, nhì phân Tam cần, tứ giống Phòng chống bệnh sâu Đất màu phải giữ Chúc các bạn thành công! Tổ chức hàng xóm thế giới World Neighbors 6 Trồng cây là một hoạt động quan trọng đối với hầu hết những gia đình nông dân ở xứ nhiệt đới. Vì vậy đièu có ý nghĩa quan trọng là ngời nông dân phải biết kết hợp trồng các loài cây lâu năm với những hoạt động nông nghiệp thông thờng nh sản xuất lơng thực và chăn nuôi gia súc. Những cây có giá trị kinh tế quan trọng nh cà phê, ca cao, dừa thờng trở thành nguồn thu nhập quan trọng cho các gia đình dân vào những giai đoạn mà những cây trồng khác cha cho thu hoạch, chẳng hạn nh vào cuối một mùa khô kéo dài. 7 Cây ăn quả cung cấp thêm nguồn thức ăn ngon và bổ sung cho chúng ta. Ai mà không thích chuối, ổi, xoài hay bơ? Hoa quả cũng có thể đem bán ở chợ tạo nguồn thu nhập thêm. Hầu hết các gia đình ở nông thôn cần củi để nấu ăn hay sởi ấm. Gỗ còn cần cho xây dựng nhà cửa, làm đồ mộc hay làm hàng rào v v . Khi rừng ở nhiều vùng bắt đầu bị biến mất, nông dân phải suy nghĩ về trồng cây để đáp ứng đợc nhu cầu về củi và xây dựng. 8 Một số loài cây có thể cung cấp nguồn thức ăn giàu dinh dỡng cho vật nuôi. Ví dụ : Các loài keo nh Calliandra, Leucaena (Keo dậu) Gliricilia sepium (madre de cacao) có thể cung cấp thức ăn liên tục cho gia súc trong trang trại suốt cả mùa khô kéo dài khi các nguồn thức ăn khác trở nên khan hiếm. Cuốn sách nhỏ này sẽ giới thiệu một số kỹ thuật cơ bản trong việc trồng và chăm sóc cây. Cuốn sách có thể đợc sử dụng nh là một "Tài liệu hớng dẫn lập kế hoạch" cho việc kết hợp trồng một số loài cây với các hoạt động nông nghiệp thông thờng tại một trang trại nhỏ. 9 Cách quen thuộc nhất và đơn giản để phát triển cây là trồng từ hạt. Để đảm bảo sinh trởng tốt và có sản lợng cao, việc chọn hạt giống tốt để trồng là rất quan trọng. Hạt giống phải đợc lựa chọn từ những cây mẹ đã thành thục với tất cả những chất lợng mà ta mong muốn. Cây mẹ này phải khoẻ mạnh không bị sâu bệnh và phải có khả năng cho sản lợng cao về quả, gỗ hay lá (phụ thuộc vào mục đích sử dụng cây). 10 Thời gian tốt nhất để lựa chọn hạt giống trồng rừng là khi quả chín hoàn toàn, hạt sẽ nảy mầm tốt. Nói chung, hạt giống sẽ mọc thành cây con giống nh cây mẹ, trừ khi cây mẹ là một cây lai hay là cây ghép. ở một số cây hạt cần xử lý đặc biệt nh: xử lý khô, bóc bỏ vỏ hay ngâm trong nớc nóng hoặc lạnh để có thể nảy mầm tốt. Một số loại hạt phải đợc cất giữ 1 thời gian trớc khi chúng nảy mầm. Các kinh nghiệm này có thể hỏi những ngời nông dân có kiến thức, những cán bộ chơng trình hay những nhân viên khuyến nông. . phải tới cho cây mới trồng. 17 Phải xem xét cẩn thận nơi trồng cây trớc khi đa cây con ra khỏi vờn ơm. Sự lựa chọn sẽ phụ thuộc vào loài cây trồng, đặc. gieo cây con trong vờn ơm trớc. 12 Những loại cây trồng khác không đủ khoẻ để gieo trồng trực tiếp ngoài hiện trờng thì cũng nên gieo trồng theo luống cây