Đang tải... (xem toàn văn)
Khi các vùng nông thôn xa xôi, hẻo lánh thiếu các bác sỹ thú y được đào tạo cơ bản thì Thú y viên có chức năng quan trọng như các nhân viên thú y phụ trợ. Thông thường, thú y viên là những người mà người chăn nuôi, đặc biệt là hộ chăn nuôi nhỏ, mời đến trước tiên khi gia súc bị ốm.Chăn nuôi là một ngành quan trọng của nông nghiệp hiện đại, nuôi lớn vật nuôi để sản xuất những sản phẩm như: thực phẩm, lông, và sức lao động. Sản phẩm từ chăn nuôi nhằm cung cấp lợi nhuận và phục vụ cho đời sống sinh hoạt của con người.
C¬M NANG TH@ Y VI£N D# ÉN T°NG C¶òNG C§NG TÉC TH@ Y VIåT NAM (SVSV) Chuy™n Æ“ 1 CÉC NGUY£N NH¢N G¢Y BåNH CHO VÜT NU§I BÈ C»m nang thÛ y vi™n vµ Tµi li÷u h≠Ìng d…n c∏n bÈ tÀp hu†n gÂm 3 tÀp Æ≠Óc in vÌi s˘ giÛp ÆÏ tµi ch›nh cÒa ûy ban CÈng ÆÂng Ch©u ¢u NÈi dung tr◊nh bµy trong BÈ C»m nang lµ cÒa c∏c t∏c gi∂ vµ kh´ng th” hi÷n b†t k˙ quan Æi”m nµo cÒa ûy ban This Animal Health Worker Manual and Trainer Kit of 3 volumes has been prepared with financial assistance from the Commission of the European Communities The content has been prepared by the authors, and does not represent any opinion of the Commission LũI T#A Khi cc vễng nng thn xa xi, ho lnh thiu cc bc sá th y ặểc ặào to că bn th Th y vin c chc nđng quan trng nh cc nhân vin th y ph trể. Thng thng, th y vin là nhng ngi mà ngi chđn nui, ặc biữt là hẩ chđn nui nhã, mi ặn trèc tin khi gia sc b ậm. Ngi chđn nui mong ch dch v th y c cht lểng tăng xng vèi chi ph mà h bã ra. Ngoài ra, Th y vin cng là mẩt bẩ phn quan trng cềa Ngành Th y Nhà nèc trong n lc khậng ch cc dch bữnh ặẩng vt c tôm quan trng ặậi vèi cẩng ặng. Thng thng, sau khi ặểc tp hun să bẩ, Th y vin s thc hiữn mẩt sậ dch v th y ht sc că bn ti ặa phăng. Tuy nhin cng tc tp hun cn gp kh khđn, chng hn nh ngân sch Nhà nèc dành cho cng tc tp hun cn hn ch; thi gian th y vin c th dành cho viữc hc tp, thiu chăng trnh tp hun thch hểp và thiu cn bẩ tp hun giãi cng là mẩt trong sậ nhng yu tậ hn ch trong cng tc này. Sau khi nghin cu và ặnh gi tnh hnh thc t, D n "Tđng cng cng tc Th y Viữt Nam thuẩc Cc Th y và Bẩ Nng nghiữp và Pht trin nng thn, và Cẩng ặng Châu Âu, ặ ặa ra mẩt sậ chề ặ côn tp hun. Do tnh cht hn ch v thi gian cng nh kh nđng tip thu cềa th y vin, cc nẩi dung ặểc ặa ra ch phễ hểp vèi thi gian tp hn khng qu 14 ngày. Nẩi dung và ngn ng s dng trong tài liữu này ch trng ặn trnh ặẩ hc vn cềa th y vin và khng ặ cp nhiu ặn cc thut ng chuyn mn th y. Dèi s gim st cềa Dr.Astrid Tripodi - Chuyn gia Dch v Th y că sẻ, cun Cằm nang Tp hun Th y vin ặểc Thc s T Ngc Snh (Trung tâm Nghin cu gia côm Vn Phc thuẩc Viữn Chđn nui Quậc gia). Thc s Hoàng Hi Ha và TS. Trôn Thanh Vân (Trng òi hc Nng lâm Thi Nguyn) bin son. Hoàn chnh bin son cn c s tham gia t vn cềa TS. Bễi Qu Huy, nguyn Trẻng phng Dch t Cc Th y. Phôn lèn nẩi dung tài liữu này ặ ặểc th nghiữm qua thc t tp hun cễng vèi cc cn bẩ th y ẻ tnh Lng Săn. D n "Tđng cng cng tc Th y Viữt Nam" chân thành cm ăn nhng ặng gp trc tip hoc gin tip cho viữc pht hành cuận sch này, cm ăn Cẩng ặng Châu Âu ặ h trể tài chnh cho cuận sch. Cuận sch này s là tài liữu phễ hểp cho nhng ngi làm cng tc tp hun vn dng và bấ sung nhng vn ặ mèi phễ hểp. Hà Nẩi, ngày 15/4/2002 Tin sá Bễi Quang Anh Tin s Friedrich Barwinek òng Gim ặậc D n Quậc gia òng Gim ặậc D n Châu Âu Cc Trẻng Cc Th y THE EUROPEAN COMMUNITY AND VIETNAM The principal objective of the European Community's (EC) co-operation stratygy in Vietnam is to help consolidate Vietnam's transition towards a maket economy, whilst promoting sustained growth and sustainable development and mitigating the social effects of this transition. EC development co-operation gives priority to the protection of the environment and natural resources (in particular tropical forests), sustainable development of the rural sector and improvement of food security levels and support to social sectors affected by the transition to a market economy - mainly health and human resources. EC economic co-operation is devised to improve the economic, legal and social environment for the private sector, including small and medium enterprises, to support no-going economic and administrative reforms and to promote the integration of Vietnam into regional and global economic frameworks. The EC Delegation opened officially in 1996 and since then programmes for about 230 million Euro have been, or are being, implemented. For the period 2002 - 2006 a budget of 162 million Euro has been allocated in grant assistance to Vietnam. CúNG òÔNG CHÂU ÂU V VIồT NAM Mc tiu că bn cềa chin lểc hểp tc cềa Cẩng ặng châu Âu (EC) là gip ặẽ cềng cậ qu trnh chuyn ặấi cềa Viữt Nam sang nn kinh t th trng trong khi thc ặằy pht trin bn vng và hn ch tc ặẩng v mt x hẩi cềa qu trnh chuyn ặấi này. Hểp tc pht trin cềa Cẩng ặng châu Âu u tin bo vữ mi trng và cc ngun thin nhin (ặc biữt là rng nhiữt ặèi), pht trin bn vng khu vc nng thn, nâng cao mc an toàn lăng thc và h trể cc lnh vc trong x hẩi chu nh hẻng cềa qu trnh chuyn ặấi sang nn kinh t th trng - chề yu là ngun nhân lc và y t. Hểp tc kinh t cềa Cẩng ặng châu Âu ặểc xây dng ặ hoàn thiữn mi trng php l, kinh t và x hẩi cho khu vc t nhân, k c cc doanh nghiữp va và nhã, h trể cng cuẩc ci cch hành chnh và kinh t ặang tin hành và thc ặằy Viữt Nam hẩi nhp vào nn kinh t toàn côu và nn kinh t khu vc. Phi ặoàn Châu Âu chnh thc khai trăng t nđm 1996 và k t ặ cc chăng trnh vèi tấng kinh ph khong 230 triữu Euro ặ hoc ặang ặểc thc hiữn. Khon ngân sch 162 triữu Euro ặ ặểc h trể Viữt Nam cho giai ặon t 2002 - 2006. ACKNOWLEDGEMENTS The credit for the development of the AHW Manual and the Trainer Kit is given to the team led by Dr. Astrid Tripodi (SVSV Project), with Mr Ta Ngoc Sinh, Mr Hoang Hai Hoa and Mr Bui Thanh Van. Acknowledgement is also given to Mr. Do Huu Dung (SVSV Project) and Dr Bui Quy Huy (formerly of DAH) for proof reading and text contributions. Thanks is extended for the use of illustrations, which were kindly made available from the following sources (figure reference numbers): JICA: 9.1, 10.1, 10.2, 14.1, 14.2, 17.1, 17.2, 20.2, 22.2, 28.1, 29.1. CTVM Archives, University of Edinburgh, UK: 30.3, 32.1. Martyn Edelsten, University of Edinburgh, UK: 32.2 A. Tripodi: 1.1, 2.2, 5.1, 7.1, 7.2, 7.3, 8.1, 8.2, 11.1, 12.1, 12.2, 13.1, 13.2, 19.1, 19.2, 19.3, 19.4, 20.1, 21.1, 23.1, 23.2, 25.1, 28.2, 28.3, 30.1, 30.2, 33.1, 36.1. LũI CM N Cuận cằm nang Th y vin và Tài liữu hèng dn cn bẩ tp hun ặểc nhm cn bẩ că sẻ do bà Astrid Tripodi - trẻng nhm (D n Tđng cng nđng lc Th y), và cc ng T Ngc Snh, Hoàng Hi Ha, Bễi Thanh Vân xây dng và bin son. D n xin chân thành cm ăn ng ò Hu Dng (D n Tđng cng Nđng lc Th y) và ng Bễi Qu Huy (nguyn cn bẩ Cc Th y) v nhng ặng gp kin qu bu cho tp sch. Chng ti cng xin bày tã li cm ăn tèi cc că quan, c nhân dèi ặây ặ cho phọp chng ti s dng nhng hnh nh minh ha trong viữc bin son: Tấ chc JICA: 9.1, 10.1, 10.2, 14.1, 14.2, 17.1, 17.2, 20.2, 22.2, 28.1, 29.1. Th viữn cềa Trung tâm Th y Nhiữt ặèi, Trng òi hc Edinburgh, Văng Quậc Anh: 30.3, 32.1. Đng Martyn Edelsten, Trng òi hc Edinburgh, Văng Quậc Anh: 32.2 Bà A. Tripodi: 1.1, 2.2, 5.1, 7.1, 7.2, 7.3, 8.1, 8.2, 11.1, 12.1, 12.2, 13.1, 13.2, 19.1, 19.2, 19.3, 19.4, 20.1, 21.1, 23.1, 23.2, 25.1, 28.2, 28.3, 30.1, 30.2, 33.1, 36.1. CơM NANG TH@ Y VIÊN M|C L|C Li ni ặôu Li cm ăn Chuyn ặ 1 : Cc nguyn nhân gây bữnh cho vt nui 1 Chuyn ặ 2 : Phng bữnh cho vt nui 11 Chuyn ặ 3 : Dễng thuậc cha bữnh cho vt nui 19 Chuyn ặ 4 : Cch khm bữnh cho vt nui 31 Chuyn ặ 5 : òiu tr vt thăng, p xe 41 Chuyn ặ 6 : òc ặim sinh l - gii phu cềa gà và cch mấ khm 47 Chuyn ặ 7 : Bữnh Niu-ct-xăn (Gà rễ) 55 Chuyn ặ 8 : Bữnh Gumboro 63 Chuyn ặ 9 : Bữnh òu gà 69 Chuyn ặ 10 : Bữnh vim ph qun truyn nhim ẻ gà 73 Chuyn ặ 11 : Bữnh Dch t vt 77 Chuyn ặ 12 : Bữnh T huyt trễng gia côm (Toi gà, vt) 81 Chuyn ặ 13 : Bữnh E.coli 85 Chuyn ặ 14 : Bữnh thăng hàn bch l gà 89 Chuyn ặ 15 : So snh 5 bữnh truyn nhim quan trng ẻ gia côm 95 Chuyn ặ 16 : Ngẩ ặẩc thc đn do ặẩc tậ nm 101 Chuyn ặ 17 : Bữnh k sinh trễng ẻ gia côm 105 Chuyn ặ 18 : Mẩt sậ ặc ặim sinh l - gii phu cềa lển và cch mấ khm 117 Chuyn ặ 19 : Bữnh dch t lển 131 Chuyn ặ 20 : Bữnh ph thăng hàn lển 139 Chuyn ặ 21 : Bữnh t huyt trễng lển 145 Chuyn ặ 22 : Bữnh ặng du lển 149 Chuyn ặ 23 : Bữnh lển nghữ 155 Chuyn ặ 24 : Chuằn ặon phân biữt 5 bữnh quan trng ẻ lển 161 Chuyn ặ 25 : Bữnh k sinh trễng ẻ lển 167 Chuyn ặ 26 : Hẩi chng a chy ẻ lển con 177 Chuyn ặ 27 : Mẩt sậ ặc ặim sinh l - gii phu cềa trâu b và cch x l 181 chèng hăi d cã Chuyn ặ 28 : Bữnh lẻ mm long mng 187 Chuyn ặ 29 : Bữnh t huyt trễng trâu b 193 Chuyn ặ 30 : Bữnh k sinh trễng ẻ trâu b 199 Chuyn ặ 31 : Hẩi chng ặau bng nga 207 Chuyn ặ 32 : Bữnh nhiữt thn 211 Chuyn ặ 33 : Bữnh uận vn 215 Chuyn ặ 34 : Bữnh di 219 Chuyn ặ 35 : Mẩt sậ dng c th y và cch s dng 225 Chuyn ặ 36 : Cch thin gia sc 235 7 Chuy™n Æ“ 1: C∏c nguy™n nh©n g©y b÷nh cho vÀt nu´i D# ÉN T°NG C¶òNG C§NG TÉC TH@ Y VIåT NAM C¬M NANG TH@ Y VI£N Chuy™n Æ“ 1 CÉC NGUY£N NH¢N G¢Y BåNH CHO VÜT NU§I D# ẫN TNG CảũNG CĐNG TẫC TH@ Y VIồT NAM CơM NANG TH@ Y VIÊN 8 Chuyn ặ 1: Cc nguyn nhân gây bữnh cho vt nui Chuyn ặ 1 Cc nguyn nhân gây bữnh cho vt nui Mc tiu: Gip th y vin nổm ặểc: - Cc nguyn nhân gây bữnh cho vt nui. - Cch lây nhim cềa môm bữnh. Nẩi dung: ò ặt ặểc mc tiu trn, côn tm hiu nhng nẩi dung sau: - Khi niữm v bữnh - Cc nguyn nhân gây bữnh - òng lan truyn môm bữnh 1. BồNH L Gỗ? Bữnh là s khng bnh thng cềa că th ặậi vèi tc ặẩng cềa mi trng xung quanh. 2. CẫC NGUYÊN NHÂN GÂY BồNH Nguyn nhân c th do: - Môm bữnh. - Cc yu tậ khc cềa mi trng xung quanh. 2.1. Nhm nguyn nhân do môm bữnh. Nhm này bao gm: - Vi sinh vt. - K sinh trễng. 2.1.1. Do vi sinh vt. Vi sinh vt gây bữnh bao gm: - Vi khuằn (vi trễng). - Vi rt (siu vi trễng). - Nm. Gi là vi sinh vt v chng là nhng sinh vt v cễng nhã bọ, mổt thng khng th nhn thy ặểc. Vi rt nhã hăn vi khuằn rt nhiu. Bữnh do vi khuằn gây ra th c th ặiu tr bêng khng sinh. Bữnh do vi rt và nm gây ra th khng th ặiu tr ặểc bêng khng sinh. V d: - Bữnh do vi khuằn gây ra ẻ vt nui: + Bữnh T huyt trễng trâu b, lển, gia côm. + Bữnh òng du lển. + Bữnh Lển nghữ. - Bữnh do vi rt gây ra ẻ vt nui: + Bữnh Lẻ mm long mng. + Bữnh Dch t lển. + Bữnh Niu-ct-xăn (Gà rễ). - Bữnh do nm gây ra ẻ vt nui: + Bữnh Nm phấi gia côm. + Bữnh Ngẩ ặẩc thc đn do ặẩc tậ nm. Tc hi: Bữnh do vi sinh vt gây ra thng lây lan nhanh, gây thiữt hi lèn v kinh t bẻi v: - Làm ậm, cht nhiu vt nui. - Tận kọm cho viữc phng, tr bữnh. 2.1.2. Do k sinh trễng. K sinh trễng là nhng sinh vt sậng k sinh (đn bm) ẻ că th vt nui. Gm 2 loi: nẩi k sinh trễng và ngoi k sinh trễng. Nẩi k sinh trễng: sậng k sinh ẻ bn trong că th vt nui. V d: giun ặa lển sậng k sinh trong ruẩt lển. nh 1.1: Giun ặa k sinh trong ruẩt lển 9 Chuyn ặ 1: Cc nguyn nhân gây bữnh cho vt nui D# ẫN TNG CảũNG CĐNG TẫC TH@ Y VIồT NAM CơM NANG TH@ Y VIÊN . TẫC TH@ Y VIồT NAM CơM NANG TH@ Y VIÊN 8 Chuyn ặ 1: Cc nguyn nhân g y bữnh cho vt nui Chuyn ặ 1 Cc nguyn nhân g y bữnh cho vt nui Mc tiu: Gip th y vin nổm. 7 Chuy™n Æ“ 1: C∏c nguy™n nh©n g y b÷nh cho vÀt nu´i D# ÉN T°NG C¶òNG C§NG TÉC TH@ Y VIåT NAM C¬M NANG TH@ Y VI£N Chuy™n Æ“ 1 CÉC NGUY£N NH¢N G Y BåNH