GIÁO ÁN TIẾT: 24 SINH HỌC 10 §23.Q TRÌNH TỔNG HỢP VÀ PHÂN GIẢI CÁC CHẤT Ở VI SINH VẬT I.MỤC TIÊU BÀI HỌC: Kiến thức: Nêu sơ đồ tổng hợp chất VSV - Phân biệt phân giải TB VSV nhờ enzim - Nêu số ứng dụng đặc điểm có lợi hạn chế đặc điểm có hại QT tổng hợp phân giải chất để phục vụ đời sống bảo vệ môi trường Kỹ năng: Rèn luyện kỹ phân tích, tổng hợp, so sánh Thái độ: Thấy chuyển hoá vật chất II.TRỌNG TÂM: Quá trình phân giải chất ứng dụng III.PHƯƠNG PHÁP: Đàm thoại vấn đáp tìm tòi phận - Diễn giải IV.CHUẨN BỊ CỦA GV –HS: Của GV: Bảng phụ, PHT tài liệu có liên quan Của HS: Bài cũ, Nghiên cứu trước nội dung học SGK V.TIẾN TRÌNH BÀI GIẢNG: Ổn định lớp KTBC: Nêu khái niệm cho ví dụ kiểu dinh dưỡng VSV? Phân biệt q trình hơ hấp hiếu khí, kị khí lên men Vào VSV thể sống, để phát triển chúng phải thực q trình nào? Để hiểu rõ điều vào "Quá trình tổng hợp phân giải chất VSV" *ND1: Quá trình tổng hợp Hoạt động GV Hoạt động HS Nêu - Nêu chất sống Pr, G, L, Axit nucleic thể sống chúng tổng hợp nào? *Treo bảng phụ sơ HS trả lời đồ tổng hợp acid amin, prôtêin; lipid; poly saccaric - VSV có kích thích nhỏ, chu kỳ sống ngắn HS trả lời tổng hợp chất có đặc HS khác nhận xét,BS Tiểu kết I QUÁ TRÌNH TỔNG HỢP: Quá trình TH chất: - (acid amin) n prôtêin -(Glucôzơ)n + (ADP glucôzơ)  (Glucôzơ)n+1 + ADP - Glixerol + acid béo > lipid - Bazơ Nitơ + đường 5C + acid photphoric  Nu - n Nu -  acid nucleic GIÁO ÁN SINH HỌC 10 điểm gì? -Ứng dụng? Đặc điểm: -Tốc độ tổng hợp nhanh -Ứng dụng: SX aa *ND2: QT phân giải HS hoàn thành PHT quý… *GV phát PHT phân Cử đại diện trả lời công nhiệm vụ, quan sát HS HS khác nhận xét, thảo luận nhóm BS II QT PHÂN GIẢI: *GV nhận xét ,BS ->ND Nội dung PHT -Nêu mqh đồng hóa HS trả lời dị hóa? KL? HS khác nhận xét,BS III MỐI QUAN HỆ GIỮA Đồng hóa = tổng hợp TỔNG HỢP VÀ PHÂN Dị hóa = phân giải GIẢI: - Tổng hợp phân giải hai trình ngược chiều thống với PHIẾU HỌC TẬP Vấn đề Phân giải Prôtêin Phân giải Poli saccaric ứng dụng Lên men etylic Lên men lac tic Phân giải ứng dụng xenlulozơ Nguyên Prôtêin Tinh bột Đường Xenlulôzơ liệu (glucơzơ, (xác thực vật) lactozơ ) VSV Vi khuẩn Nấm men Vi khuẩn lac tic Các VSV tiết rượu, ngồi đồng hình Enzim số nấm mốc dị hình xenluloza Cơ chế Prơtêin tác Tinh Glucôzơ VK - Xenlulozơ dụng enzim bột Nấm > lactic đồng  mùn + Prôtêaza > aa Glucơzơ Nấm hình >Axit mantozơ + Các aa VSV men rượu lactic glucôzơ hấp thụ phân giải >Êtanol+ CO2 Glucôzơ VK để tạo NL cho hoạt lactic dị hình > động sống tế Êtanol +CO2 + bào Axit lactic+ Axit axêtic Sản Các acid amin Rượu, CO2, - Đồng hình: - Mùn phẩm ngồi có acid lactic mântzơ + GIÁO ÁN SINH HỌC 10 chất hữu -Dịhình: khác a.lacticn + CO2 glucơzơ + etilic, + acid hữu khác Ứng - Sản xuất nước Sản xuất rượu, Muối dưa, muối - Xử lý rác dụng mắm loại nước bia , cà, sữa chua thải chấm - Giảm ÔNMT đất giàu DD - G\t tượng hỏng t\phẩm quần áo Củng cố: Nêu đặc điểm khác biệt trình phân giải tổng hợp (kẻ bảng) Hướng dẫn hoạt động nhà: - Làm số 2/94 SGK, 3/94 SGK - Chuẩn bị cho thực hành VI.NHẬNXÉT Ngày: ... phân giải GIẢI: - Tổng hợp phân giải hai trình ngược chiều thống với PHIẾU HỌC TẬP Vấn đề Phân giải Prôtêin Phân giải Poli saccaric ứng dụng Lên men etylic Lên men lac tic Phân giải ứng dụng xenlulozơ... QT PHÂN GIẢI: *GV nhận xét ,BS ->ND Nội dung PHT -Nêu mqh đồng hóa HS trả lời dị hóa? KL? HS khác nhận xét,BS III MỐI QUAN HỆ GIỮA Đồng hóa = tổng hợp TỔNG HỢP VÀ PHÂN Dị hóa = phân giải GIẢI:...GIÁO ÁN SINH HỌC 10 điểm gì? -Ứng dụng? Đặc điểm: -Tốc độ tổng hợp nhanh -Ứng dụng: SX aa *ND2: QT phân giải HS hoàn thành PHT quý… *GV phát PHT phân Cử đại diện trả lời