Đang tải... (xem toàn văn)
Luận văn, thạc sĩ, tiến sĩ, khóa luận, cao học, đề tài
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học nông nghiệp…………… i BỘ GIÁO DỤC VÀ ðÀO TẠO TRƯỜNG ðẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI ----------- ----------- LÊ THỊ HÀ Nghiên cứu sự phát triển tuyến sinh dục và sự phát triển phôi của cá Chày mắt ñỏ (Squaliobarbus curriculus Richardson, 1846) trong ñiều kiện nuôi tại Viện Nghiên cứu Nuôi trồng Thuỷ sản I LUẬN VĂN THẠC SỸ NÔNG NGHIỆP Chuyên ngành : NUÔI TRỒNG THUỶ SẢN Mã số : Người hướng dẫn khoa học : TS. PHẠM ANH TUẤN Bắc Ninh - 2009 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học nông nghiệp…………… ii LỜI CAM ðOAN Tôi xin cam ñoan kết quả nghiên cứu trong luận văn này là hoàn toàn trung thực và chưa ñược công bố trong bất kỳ một công trình nghiên cứu nào khác. Tôi xin cam ñoan rằng, mọi sự giúp ñỡ cho việc thực hiện luận văn này ñã ñược cảm ơn và các thông tin trích dẫn trong luận văn ñều ñược chỉ rõ nguồn gốc. Bắc Ninh, ngày 28 tháng 10 năm 2009 (Ký tên) LÊ THỊ HÀ Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học nông nghiệp…………… iii LỜI CẢM ƠN Lời ñầu tiên, tôi xin ñược trân trọng cảm ơn Viện Nghiên cứu Nuôi trồng Thủy sản I và Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội ñã tạo mọi ñiều kiện cho chúng tôi, những học viên lớp cao học Nuôi trồng thủy sản khoá 16 hoàn thành khoá học này. Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc ñến thầy giáo hướng dẫn TS. Phạm Anh Tuấn, người ñã ñịnh hướng và chỉ dẫn tận tình trong suốt quá trình thực hiện ñề tài và hoàn thành luận văn. Tôi xin chân thành cảm ơn Ban Giám ñốc, các cán bộ của Trung tâm Tư vấn thiết kế và Chuyển giao công nghệ thủy sản – Viện Nghiên cứu Nuôi trồng Thủy sản I – Từ Sơn, Bắc Ninh; Trung tâm Quan trắc cảnh báo dịch bệnh và môi trường - Viện Nghiên cứu Nuôi trồng Thủy sản I. Tôi xin chân thành cảm ơn những ý kiến ñóng góp quý báu của các thầy cô, cảm ơn Dự án NORAD, Phòng Hợp tác quốc tế - ðào tạo- Thông tin thư viện - Viện Nghiên cứu Nuôi trồng Thủy sản I ñã tạo ñiều kiện thuận lợi cho tôi học tập và thực hiện hoàn thành luận văn. Xin chân thành cám ơn các bạn trong lớp cao học Nuôi trồng Thủy sản khoá 16 ñã cùng chia sẻ kinh nghiệm trong suốt khoá học. Bắc Ninh, ngày 28 tháng 10 năm 2009 Tác giả Lê Thị Hà Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học nông nghiệp…………… iv MỤC LỤC LỜI CAM ðOAN .i LỜI CẢM ƠN iii DANH MỤC CÁC BẢNG .vii DANH MỤC CÁC BIỂU ðỒ vii DANH MỤC CÁC HÌNH vii PHẦN I: MỞ ðẦU .1 PHẦN II: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 3 2.1. Một số ñặc ñiểm sinh học của cá Chày mắt ñỏ…………………………… 3 2.1.1. Vị trí phân loại .3 2.1.2. ðặc ñiểm phân bố 5 2.1.3. ðặc ñiểm dinh dưỡng của cá Chày mắt ñỏ 6 2.2. ðặc ñiểm sinh trưởng của cá Chày mắt ñỏ 6 2.3. ðặc ñiểm sinh học sinh sản .7 2.3.1. Phân biệt cá ñực và cá cái 7 2.3.2. Tuổi, kích thước phát dục và mùa vụ sinh sản của cá Chày mắt ñỏ 7 2.3.3. Sức sinh sản 7 2.4. Sự phát triển trứng của cá 7 2.5. Ảnh hưởng của một số yếu tố ñến sự phát triển của tế bào sinh dục 10 2.5.1.Thức ăn 10 2.5.2. Nhiệt ñộ 10 2.5.3. Ánh sáng .11 2.5.4. Dòng chảy .12 2.6. Vài nét về cấu tạo trứng cá 12 2.7. Sự thụ tinh của trứng và triển phôi 13 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học nông nghiệp…………… v 2.7.1. Quá trình thụ tinh 13 2.7.2. Quá trình phát triển của phôi .14 2.8. Ảnh hưởng nhiệt ñộ và oxy ñến phát triển phôi .18 2.8.1. Ảnh hưởng của nhiệt ñộ 18 2.8.2. Ảnh hưởng của oxy .18 2.9. Tình hình nghiên cứu trong và ngoài nước 19 2.9.1. Tình hình nghiên cứu trên thế giới .19 2.9.2. Tình hình nghiên cứu trong nước .20 PHẦN III. VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU…………………… 21 3.1. Thời gian và ñịa ñiểm nghiên cứu .21 3.1.1. Thời gian thực hiện: 21 3.1.2. ðịa ñiểm nghiên cứu: 21 3.2. ðối tượng nghiên cứu 22 3.3. Phương pháp nghiên cứu .22 3.3.1. Phương pháp nghiên cứu mô học tuyến sinh dục cá .22 3.3.2. Quan sát quá trình ñẻ trứng và thụ tinh nhân tạo của cá Chày mắt ñỏ 27 3.3.3. Theo dõi quá trình phát triển phôi trên kính hiển vi .28 3.4. Xử lý số liệu .29 PHẦN IV: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU………………………………………… … .30 4.1. Hình thái ngoài tuyến sinh dục cá Chày mắt ñỏ .30 4.1.1. Hình thái ngoài tuyến sinh dục ñực của cá Chày mắt ñỏ 30 4.1.2. Hình thái ngoài tuyến sinh dục cái cá Chày mắt ñỏ 31 4.2. Cấu trúc mô học các giai ñoạn phát triển tuyến sinh dục .32 4.2.1. Cấu trúc mô học tinh sào .32 4.2.2. Cấu trúc mô học noãn bào .33 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học nông nghiệp…………… vi 4.3. Hệ số thành thục của cá Chày mắt ñỏ 38 4.4. Sức sinh sản 44 4.5. Sự phát triển phôi và ấu trùng cá Chày mắt ñỏ .45 4.5.1. Các giai ñoạn phát triển phôi cá Chày mắt ñỏ 46 4.5.2. Quá trình phát triển của ấu trùng .52 PHẦN V: KẾT LUẬN VÀ ðỀ XUẤT Ý KIẾN………………………………… …55 5.1. Kết luận .55 5.2. ðề xuất ý kiến 55 TÀI LIỆU THAM KHẢO…………………………………………………… …… 57 PHỤ LỤC………………………………………………………………… ……… .60 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học nông nghiệp…………… vii DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 1: Hệ số thành thục của cá Chày mắt ñỏ qua các tháng 38 Bảng 2: Tỷ lệ thành thục qua các tháng 41 Bảng 3: Sức sinh sản tuyệt ñối và sức sinh sản tương ñối của cá Chày mắt ñỏ .44 Bảng 4: Các ñợt theo dõi sự phát triển phôi của cá Chày mắt ñỏ 51 Bảng 5: Thời gian phát triển của các giai ñoạn phôi cá Chày mắt ñỏ 52 Bảng 6: Các ñặc ñiểm của ấu trùng cá chày mắt ñỏ 53 DANH MỤC CÁC BIỂU ðỒ Biểu ñồ 1: Tỷ lệ phát triển tuyến sinh dục qua các tháng .42 Biểu ñồ 2: Hệ số thành thục trung bình của cá Chày mắt ñỏ qua các tháng…………………43 DANH MỤC CÁC HÌNH Hình 2.1. Cá Chày mắt ñỏ Squaliobarbus curriculus (Richarson 1846) 3 Hình 3.1. Giải phẫu nghiên cứu tuyến sinh dục cá Chày mắt ñỏ 23 Hình 4.1. Hình thái ngoài tuyến sinh dục đực cá Chày mắt ñỏ .31 Hình 4.2. Hình thái ngoài tuyến sinh dục cái (gñ IV)…………………… .……… 31 Hình 4.3. Cấu trúc mô học của tinh sào cá Chày mắt ñỏ 32 Hình 4.4. Lát cắt ngang buồng trứng cá Chày mắt ñỏ 34 Hình 4.5. Noãn bào giai ñoạn II 34 Hình 4.6. Noãn bào giai ñoạn III .36 Hình 4.7. Noãn bào giai ñoạn IV .37 Hình 4.8. Buồng trứng cá Chày mắt ñỏ ở giai ñoạn thành thục 37 Hình 4.9. Trứng mới thụ tinh Hình 4.10. Noãn hoàng tiến hết về cực ñông vật .46 Hình 4.11. Phôi phân cắt thành 2 tế bào Hình 4.12. Phôi phân cắt thành 4 tế bào 47 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học nông nghiệp…………… viii Hình 4.13. Phôi phân cắt thành 8 tế bào Hình 4.14. Phôi phân cắt thành 16 tế bào 48 Hình 4.15. Phôi phân cắt thành 32 tế bào Hình 4.16. Phôi phân cắt thành 64 tế bào 48 Hình 4.17. Phôi phân cắt thành nhiều tế bào Hình 4.18. Phôi dâu 48 Hình 4.19. Giai ñoạn phôi vị Hình 4.20. Phôi thần kinh 49 Hình 4.21. Hình thành bọc mắt và túi tai 50 Hình 4.22. Giai ñoạn phôi hoàn chỉnh, ñuôi ôm sát vào túi noãn hoàng 50 Hình 4.23. ðuôi tách ra khỏi khối noàn hoàng 50 Hình 4.24. Ấu trùng sắp nở Hình 4.25. Ấu trùng mới nở 50 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học nông nghiệp…………… 1 PHẦN I: MỞ ðẦU Hiện nay, nguồn lợi thủy sản tự nhiên ñang bị suy giảm do khai thác quá mức. Việc tái tạo và bảo vệ nguồn lợi bằng giải pháp phát triển nuôi trồng thủy sản càng trở nên cấp thiết ñối với từng quốc gia nói riêng và toàn cầu nói chung. Phát triển nuôi trồng thủy sản nhằm tạo ra ñược sản lượng ổn ñịnh, duy trì bền vững nguồn cung cấp dinh dưỡng từ thủy sản cho cộng ñồng càng có ý nghĩa thiết thực khi sản lượng khai thác ñược từ tự nhiên ngày càng có nguy cơ giảm sút. Trong nuôi trồng thủy sản, có nhiều loài cá nước ngọt có giá trị kinh tế ñã và ñang ñược nghiên cứu, phát triển. Việc ña dạng hóa giống loài, gia hóa giống loài sống hoang dã tự nhiên ñể ñưa vào hệ thống nuôi thâm canh ñã thu ñược kết quả rất có khả quan. Cá Chày mắt ñỏ là một trong những loài cá bản ñịa có giá trị khoa học ñặc trưng cho cá Nam Trung Hoa và Bắc Việt Nam và triển vọng có giá trị kinh tế do thịt ngon, loài này xuất hiện nhiều ở vùng hạ lưu và các vùng nước ven các sông ở các tỉnh phía Bắc Việt Nam. Tuy nhiên, việc ñánh bắt quá mức cá Chày mắt ñỏ ở vùng hạ lưu của các sông như sông Hồng, sông Thái Bình, . bằng ñủ các dụng cụ như lưới, vó, cụp, te, .ñã gây ra tình trạng suy giảm sản lượng. Theo Nguyễn Văn Hảo (1995) cá Chày mắt ñỏ ñược xếp vào sách ñỏ, có nguy cơ tuyệt chủng ở mức ñộ V [20]. Vì vậy, cá Chày mắt ñỏ cần sớm ñược nghiên cứu ñể có thể trở thành ñối tượng nuôi quan trọng khi chủ ñộng ñược con giống từ sinh sản nhân tạo. Việc cho cá sinh sản nhân tạo, sản xuất giống và nuôi thâm canh cá Chày mắt ñỏ tại Việt Nam ñến nay chưa có một tài liệu nào nghiên cứu. Xuất phát từ thực tế trên và trong giới hạn cho phép, chúng tôi tiến hành thực hiện ñề tài “Nghiên cứu sự Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học nông nghiệp…………… 2 phát triển tuyến sinh dục và sự phát triển phôi của cá Chày mắt ñỏ (Squaliobarbus curriculus Richardson, 1846) trong ñiều kiện nuôi tại Viện Nghiên cứu Nuôi trồng Thuỷ sản I”. Luận văn ñược thực hiện trong khuôn khổ của ñề tài khoa học: “Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất giống và nuôi thương phẩm cá Chày mắt ñỏ (Squaliobarbus curriculus Richardson, 1846)” ñang thực hiện tại Trung tâm Tư vấn thiết kế và Chuyển giao công nghệ thủy sản – Viện nghiên cứu Nuôi trồng Thủy I. Mục tiêu ñề tài Mục tiêu chung: Xây dựng cơ sở dữ liệu ñể phục vụ cho sinh sản nhân tạo, phát triển giống và bảo tồn nguồn gen các loài cá bản ñịa quý hiếm, ña dạng hoá ñối tượng nuôi, góp phần phát triển nuôi trồng thuỷ sản bền vững. Mục tiêu cụ thể: Góp phần xây dựng cơ sở khoa học phục vụ sản xuất giống nhân tạo cá Chày mắt ñỏ (Squaliobarbus curriculus Richardson, 1846). Nội dung nghiên cứu * Nghiên cứu sự phát triển tuyến sinh dục cá Chày mắt ñỏ. * Nghiên cứu sức sinh sản tương ñối và tuyệt ñối của cá Chày mắt ñỏ. * Theo dõi quá trình sự phát triển của phôi và ấu trùng cá Chày mắt ñỏ trong ñiều kiện thí nghiệm. . tạo cá Chày mắt ñỏ (Squaliobarbus curriculus Richardson, 1846). Nội dung nghiên cứu * Nghiên cứu sự phát triển tuyến sinh dục cá Chày mắt ñỏ. * Nghiên cứu. [19]). Nghiên cứu sự phát triển tuyến sinh dục cũng như trứng cá Chày mắt ñỏ chưa có. ðể có cơ sở khoa học nghiên cứu sự phát triển trứng cá Chày mắt ñỏ,