Đang tải... (xem toàn văn)
Cửa hàng Primex quy mô không lớn, mỗi lần chỉ có thể đón tiếp khoảng 20 - 30 khách. Vẻ ngoài của cửa hàng không sang trọng nhưng sạch sẽ và lịch sự. Tuy nhiên nó rất nổi tiếng và ngay cả đài BBC của Anh cũng từng đưa tin về nó. Sở dĩ cửa hàng nổi tiếng vì nó có một cách thức kinh doanh độc nhất vô nhị trên thế giới, đó là sau khi ăn xong, khách hàng có thể tùy ý trả tiền theo cảm nhận của mình về món ăn mà mình đã được thưởng thức. Và thật ngạc nhiên là tuy không có bảng giá nhưng phần lớn khách hàng đều trả đúng với giá trị của món ăn, thậm chí còn trả cao hơn, cá biệt mới có người trả thấp hơn giá trị thực. Vì thế cửa hàng không những không bị lỗ vốn mà còn kiếm được rất nhiều tiền, khách hàng đến đây ngày một đông. 1. Những yếu tố đảm bảo thành công của cửa hàng Primex - Phương thức kinh doanh độc nhất vô nhị trên thế giới: Các nhân viên phục vụ của nhà hàng không bao giờ đưa hoá đơn tính tiền cho khách mà sau khi ăn xong, khách sẽ tuỳ ý trả tiền theo bảng giá trong thực đơn. Đương nhiên, phương thức thanh toán này của nhà hàng Primex không thể không gây nên sự hoài nghi. Nhiều người đặt câu hỏi: Lẽ nào nhà hàng không sợ bị lỗ vốn? nhưng thực tế đã chứng minh được là cửa hàng không những không bị lỗ vốn mà còn kiếm được rất nhiều tiền và khách hàng đến với cửa hàng ngày một đông
- - LUẬN VĂN Đề Tài: Vận động giải tỏa khơng đền bù để làm cơng trình giao thơng Danh sách nhóm II lớp K41a5 1) Lê Quốc Cường ( Nhóm trưởng) 2) Lê Thị Huyền ( thư kí) 3) Đào Thuỳ Linh 4) Nguyễn Ngọc Dương 5) Lê Thị Hiền 6) Hoàng Cao Cường 7) Nguyễn Anh Dũng 8) Trần Bích Ngọc Nhận xét làm việc nhóm: Các thành viên nhóm làm việc tích cực, hồn thành tốt hạn phần việc giao Có tinh thần đóng góp , làm việc nhóm Tuy nhiên , có bạn Trần Bích Ngọc ý thức khơng tốt, học khơng đầy đủ khơng có đóng góp cho nhóm Nhóm trưởng nhận xét Mơn: CÁC TÌNH HUỐNG QUẢN TRỊ TÁC NGHIỆP (NHÓM II LỚP K41A5) I> QUẢN TRỊ BÁN HÀNG Tình : QUÁN ĂN PRIMEX Cửa hàng Primex quy mô không lớn, lần đón tiếp khoảng 20 - 30 khách Vẻ ngồi cửa hàng khơng sang trọng lịch Tuy nhiên tiếng đài BBC Anh đưa tin Sở dĩ cửa hàng tiếng có cách thức kinh doanh độc vơ nhị giới, sau ăn xong, khách hàng tùy ý trả tiền theo cảm nhận ăn mà thưởng thức Và thật ngạc nhiên khơng có bảng giá phần lớn khách hàng trả với giá trị ăn, chí cịn trả cao hơn, cá biệt có người trả thấp giá trị thực Vì cửa hàng khơng khơng bị lỗ vốn mà kiếm nhiều tiền, khách hàng đến ngày đông Những yếu tố đảm bảo thành công cửa hàng Primex - Phương thức kinh doanh độc vô nhị giới: Các nhân viên phục vụ nhà hàng không đưa hố đơn tính tiền cho khách mà sau ăn xong, khách tuỳ ý trả tiền theo bảng giá thực đơn Đương nhiên, phương thức tốn nhà hàng Primex khơng thể khơng gây nên hoài nghi Nhiều người đặt câu hỏi: Lẽ nhà hàng không sợ bị lỗ vốn? thực tế chứng minh cửa hàng khơng bị lỗ vốn mà cịn kiếm nhiều tiền khách hàng đến với cửa hàng ngày đông Biện pháp kinh doanh trả tiền "tuỳ lương tâm thực khách" nhà hàng Primex rõ ràng sách lược kinh doanh đánh vào tâm lý Chủ nhà hàng đặt khách hàng vị trí "hồn tồn" tin cậy Chính thế, lại trả số tiền cần trả? Và nhà hàng Primex nắm tâm lý nên chủ động đưa phương thức tốn độc đáo với mục đích lơi kéo thực khác tới để rõ hư thực Thậm chí có số người cách nhà hàng trăm dặm hâm mộ mà đến vào Primex "thử lương tâm mình" - Cách thức kinh doanh phù hợp với mơi trường nước Anh: Nước Anh nước phát triển, thu nhập cao Hơn người Anh lại lịch đồng thời khó tính tiêu dùng Cửa hàng Primex không sang trọng bù lại lịch sự, ăn ngon cộng thêm cách thức kinh doanh độc đáo thu hút người tị mị, thích thưởng thức điều lạ nơi Mặt khác, người dân Anh lại bảo thủ, họ có thói quen tiêu dùng mặt hàng thường trung thành với mặt hàng Có lẽ lý mà cửa hàng Primex ln đơng khách thế, họ ln giữ cho khách hàng trung thành - Phúc lợi xã hội Anh cao: Người Anh hưởng chế độ phúc lợi anh sinh xã hội cao Và trái ngược với Việt Nam, người dân Anh có mức thu nhập giúp họ trì sống họ khơng có việc làm, người già hưởng trợ cấp xã hội Do quán ăn Primex nói cách đó, khơng sợ khơng có khách khơng lo ngại nhiều vấn đề khách trả tiền thấp giá trị thực ăn mà họ thưởng thức - Chất lượng dịch vụ Primex cao: Primex cửa hàng nhỏ, lần đón tiếp khoảng 20 - 30 khách Điều giúp cho nhân viên cửa hàng phục vụ khách hàng họ cách chu đáo hơn, tận tình Mặt khác cửa hàng không sang trọng lại lịch sự, ăn khơng đắt, bình dân cộng thêm phương thức tốn độc đáo Tất điều tạo cho khách hàng đến có cảm giác dễ chịu coi Primex điểm đến lý tưởng họ nghỉ ngơi thưởng thức điều thú vị - Sử dụng phương tiện thông tin, tin đồn cách hiệu quả: Công vụ quảng cáo truyền thông đặc biệt hiệu quả, nghe mà cịn nhìn phần cảm nhận chất lượng sản phẩm trường hợp Primex không ngoại lệ Việc đài BBC Anh, đài uy tín, đưa tin cửa hàng giống cách thức quảng cáo, tạo thêm cho khách hàng tin tưởng nhiều họ đến với cửa hàng ngày đông Tin đồn dần vang xa thu hút thêm vị khách hiếu kì muốn tận mắt chứng kiến cửa hàng có cách thức kinh doanh độc vô nhị giới - Có chương trình nghiên cứu thị trường tốt: Như nói trên, người dân Anh lịch sự, hưởng chế độ phúc lợi xã hội cao, họ khó tính, bảo thủ, thích thưởng thức điều lạ hào phóng…tất điều hẳn nằm nghiên cứu thị trường ông chủ cửa hàng trước áp dụng cách thức kinh doanh Đây yếu tố quan trọng giúp cho Primex tồn trì hoạt động lâu dài Sự thành cơng cấu thành từ nhiều yếu tố, khơng thể nói yếu tố quan trọng hay yếu tố quan trọng hơn, thiếu yếu tố ảnh hưởng đến thành công hoạt động kinh doanh Cửa hàng Primex thành công nhờ kết hợp tổng hòa nhiều yếu tố: kế sách kinh doanh độc vô nhị, phù hợp với môi trường nước Anh, phù hợp với thu nhập người dân Anh Nhưng có kế sách hay mà khơng có dịch vụ tốt, chất lượng ăn khơng tốt, không nghiên cứu thị trường trước tiến hành hoạt động kinh doanh… Primex có lẽ khơng có thành cơng ngày hơm 2.Tại cửa hàng khơng có biện pháp đối phó với khách hàng trả tiền thấp? Cửa hàng khơng có biện pháp khách hàng trả tiền thấp hai lí sau: Thứ nhất, Primex muốn giữ lại cách thứ kinh doanh mình: để khách hàng tự trả tiền theo cảm nhận ăn mà thưởng thức Nếu tìm cách đối phó với khách hàng trả tiến thấp dường ngược lại với chủ trương cửa hàng Thứ hai, ơng chủ Primex tính tốn chi phí trước tiến hành hoạt động kinh doanh Các công tác nghiên cứu thị trường, phong tục tập quán, thói quen tiêu dùng thu nhập người Anh khiến cho ông chủ cửa hàng mạnh dạn áp dụng sách " đánh vào lương tâm khách hàng" ơng thấy được, doanh thu lớn nhiều so với chi phí khách hàng trả tiền ăn thấp giá trị thực Khơng có biện pháp đối phó khơng " án binh bất động" trước vị khách " khó tính" kia, cách nâng cao chất lượng dịch vụ, ăn, phần hạn chế " khó tính" đó, khiến cho khách hàng trả tiền ngày nhiều họ nghĩ thưởng thức xứng đáng Cịn khơng trả tiền cho giá trị Cách thức kinh doanh có áp dụng Việt Nam không? Cách thức kinh doanh không phù hợp để phát triển Việt Nam Thứ văn hóa tiêu dùng người Việt khác với người Anh Nếu người Anh đặt chất lượng dịch vụ lên hàng đầu có lẽ người Việt quan tâm nhiều đến giá cả, trước mua thứ phái xem giá Đặc biệt người Việt Nam thích thứ vừa tốt, vừa bền, lại vừa rẻ Và đến với " Primex Việt Nam" họ trả tiền khơng hào phóng người Anh Thứ hai, thu nhập người Việt Nam thấp, phúc lợi xã hội không cao Anh, người thất nghiệp hồn tồn khơng hưởng trợ cấp thu nhập Cho nên việc phát triển loại hình kinh doanh theo kiểu Priemx Việt Nam không phù hợp Nhưng cách thức kinh doanh áp dụng Việt Nam Nếu kế sách kinh doanh thực khách sạn lớn, nhà hàng sang trọng dành cho người có thu nhập cao, cho khách du lịch nước ngồi thành công Điều quan trọng việc áp dụng loại hình kinh doanh phải phù hợp với mơi trường cụ thể Tình II: MERCEDES BENZ ƠTƠ HÀNG ĐẦU THẾ GIỚI Tóm tắt tình Tình đề cập tới dịng xe Mercedes benz – nhãn hiệu ô tô hàng đầu giới.Vài năm trở lại đây, Mersedes tung thị trường sản phẩm nhãn hiệu CLK có kết hợp chất lượng động hoàn hảo Mercedes với kiểu dáng đại sang trọng nhà thiết kế hàng đầu thé giới Giorgio Armani Sự kết hợp triết lý cơng ty :” q trình hợp tác kết hợp cao tính chuyên nghiệp cảm hứng nghệ thuật , xe CLK minh chứng điều đó” – theo Verena C.Kloos – giám đốc thiết kế kiểu dáng Mercedes.CLK có phong cách riêng Armani – lớp sơn đặc biệt, màu sắc tạo cảm giác bình yên, nội thất đá kết hợp với kinh nghiệm thiết kế hoàn hảo động Mercedes Kết cho dù xe CLK có giá khơng 100.000 USD sản xuất tiêu thụ hết 1.Phân tích đặc điểm thị trường xe mỹ Xe phương tiện di chuyển chủ yếu người dân mỹ, thị trường xe mỹ nói sôi động so với thị trường khác Theo tình huống, xe CLK có giá đắt 100.000 USD /chiếc sản xuất tiêu thụ hết , chí Mercedes cịn phải tăng cơng suất để đáp ứng nhu cầu khách hàng.Từ đó, thấy thị trường giai đoạn phát triển, nhu cầu ô tô cao cấp lớn Tuy nhiên, nhu cầu thị trường không chất lượng mà mẫu mã, kết hợp tơ thời trang.Có thể nói thị trường xe mỹ bao gồm khách hàng khó tính 2.Phân tích yếu tố đảm bảo thành công Mercedes Benz Nắm bắt nhu cầu thị trường sản phẩm có chất lượng mang phong cách riêng.Mercedes tung thị trường sản phẩm nhãn hiệu CLK có kết hợp chất lượng với kiểu dáng đại sang trọng.CLK thiết kế với lớp sơn đặc biệt phong cách riêng Giorgio, sơn bạc khơng bóng lại có ánh sáng lấp lánh ánh sáng cảu hạt cát Đặc biệt, Mercedes thiết kế CLK phù hợp với tâm lý người tiêu dùng, màu sắc xe không đẹp mà cịn tạo cảm giác bình n tĩnh lặng.Với người tiêu dùng Mỹ họ phải sử dụng ô tô thường xuyên nên chắn họ mong muốn có cảm giác bình yên thoải mái sử dụng xe mình.Ngay nội thất xe dùng tồn đá, thứ đá mà ta thấy xe ô cổ tạo sang trọng cho xe Một yếu tố khác tạo nên thành công Mercrdes Benz kết hợp nhuần nhuyễn kỹ thuật nghệ thuật, ô tô thời trang tạo nên dòng xe cao cấp 3.Phân tích điểm mạnh Mercedes Benz Mercedes Benz – nhãn hiệu ô tô hàng đầu giới, điểm mạnh thấy được.Với thương hiệu tiếng xây dựng từ lâu, CLK tung thị trường chứng nhận chất lượng động hoàn hảo.Thương hiệu Mercedes tạo cho khách hàng lòng tin sản phẩm Điểm mạnh thứ đội ngũ nhân công ty, bao gồm đội ngũ quản lý đội ngũ công nhân viên chất lượng cao, có kinh nghiệm Ban giám đốc thiết kế nắm bắt xu hướng hòa nhập xen kẽ lẫn lĩnh vực nghệ thuật, kiến trúc, thời trang…và lĩnh vực thiết kế ô tơ khơng phải nghoại lệ.Đội ngũ cơng nhân có trình độ tay nghề cao kinh nghiệm thể việc thiết kế lắp đặt tạo sản phẩm CLK Chất lượng điểm mạnh không kể đến Mercedes Benz.Với nhãn hiệu xe khơng CLK chất lượng tốt 10 2, Phân tích vị cơng ty thị trường, từ có giải pháp giúp cơng ty khắc phục hạn chế Cơng ty Fit : cơng ty có quy mơ lớn, có uy tín sản xuất ti vi màu nhà cung cấp thường xuyên Camy Fit có điểm mạnh ln đảm bảo uy tín số lượng hàng, thời hạn giao hàng, thuận tiện việc vận chuyển bảo hành Tuy nhiên hạn chế Fit cách mạng công nghệ tạo nên sốt thị trường Fit chưa kịp tích hợp cơng nghệ vào dây chuyền sản xuất Hạn chế làm Fit nhiều hội bán hàng, khả tiêu thụ hàng hóa Fit bị giảm xuống thị hiếu khách hàng chuyển dần sang ti vi công nghệ Fit đứng trước nguy bị khách lạc hậu cơng nghệ Vì vậy, giải pháp Fit phải đẩy nhanh q trình chuyển giao cơng nghệ, tích hợp công nghệ vào dây chuyền sản xuất mình, giữ gìn uy tín vị thị trường, thúc đẩy trình tiêu thụ ti vi sản xuất theo công nghệ cũ, tránh tình trạng sản xuất q nhiều ti vi cơng nghệ cũ tiêu thụ Công ty Wick : công ty dẫn đầu công nghệ sản xuất ti vi Đây điểm mạnh Wick mà công nghệ tạo nên sốt thị trường ti vi màu, hội đẩy mạnh tiêu thụ sản phẩm Wick mở rộng Song, Wick lại có hạn chế quy mô sản xuất nhỏ, giá cao khả đáp ứng với đơn đặt hàng nhỏ Giải pháp cho Wick trước mắt mở rộng quy mô sản xuất, giảm giá thành chi phí, thúc đẩy sản xuất gây dựng uy tín thị trường 19 3, Phân tích yếu tố ảnh hưởng tới định giám đốc công ty Camy Yếu tố ảnh hưởng đến định giám đốc công ty Camy mục tiêu công ty Camy theo đuổi mục tiêu gia tăng quy mô thị phần thị trường Công nghệ tạo cho thị trường ti vi sốt Giám đốc Camy đứng trước lựa chọn nhà cung cấp cho cơng ty Fit nhà cung cấp có uy tín, nhà cung cấp thường xuyên cho Camy, đủ khả cung cấp cho Camy số lượng hàng, thời gian giao hàng, vận chuyển bảo hành để thực mục tiêu lại chưa tích hợp cơng nghệ Wick nhà cung cấp dẫn đầu công nghệ thị trường không đảm bảo khả thực mục tiêu Camy Yếu tố thứ hai ảnh hưởng đến định giám đốc công ty Camy nhu cầu,thị hiếu khách hàng, khả tiêu thụ ti vi công nghệ công nghệ cũ Yếu tố chi phối trực tiếp đến định giám đốc Camy việc xác định cấu hàng hóa, ti vi công nghệ cũ công nghệ mới, cấu nhà cung cấp, Fit Wick hay nhà cung cấp khác Ngồi cịn số yếu tố khác ảnh hưởng tới định giám đốc như: khả tài chính, quy mơ, mục tiêu ngắn hạn, dài hạn công ty Camy… 20 ... đủ khơng có đóng góp cho nhóm Nhóm trưởng nhận xét Mơn: CÁC TÌNH HUỐNG QUẢN TRỊ TÁC NGHIỆP (NHÓM II LỚP K41A5) I> QUẢN TRỊ BÁN HÀNG Tình : QUÁN ĂN PRIMEX Cửa hàng Primex quy mơ khơng lớn, lần... khách hàng đón nhận điều kiện, hồn cảnh hồn tồn lại, đặc biệt II >Tình quản trị mua hàng: Tình 1: Lựa chọn nhà cung cấp Tóm tắt tình huống: Camy cơng ty thương mại bán lẻ lớn chuyên mặt hàng điện... quảng cáo mặt hàng Gây ăn tợng, làm cho khách cảm nhận đợc mặt tốt sản phẩm tiếp cận thơng hiệu 13 - Tổ chức bên phải vững chắc, nhà quản lý nhân viên phải tập thể vững Bi Tp Tỡnh Hung Quản Trị