ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG TRƢỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ LÊ ĐỨC TÀI LẬP KẾ HOẠCH CHO SẢN XUẤT THEO ĐƠN HÀNG – TÌNH HUỐNG TẠI CƠNG TY CỔ PHẦN GIẤY SÀI GÒN MIỀN TRUNG LUẬN VĂN THẠC SĨ QUẢN TRỊ KINH DOANH Ðà Nẵng – Năm 2017 ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG TRƢỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ LÊ ĐỨC TÀI LẬP KẾ HOẠCH CHO SẢN XUẤT THEO ĐƠN HÀNG – TÌNH HUỐNG TẠI CƠNG TY CỔ PHẦN GIẤY SÀI GỊN MIỀN TRUNG LUẬN VĂN THẠC SĨ QUẢN TRỊ KINH DOANH Mã số: 60.34.01.02 Ngƣời hƣớng dẫn khoa học: TS LÊ THỊ MINH HẰNG Ðà Nẵng – Năm 2017 LỜI CAM ĐOAN Tơi cam đoan cơng trình nghiên cứu riêng Các số liệu, kết nêu luận vân trung thực chưa cơng bố cơng trình khác Tác giả Lê Đức Tài MỤC LỤC MỞ ĐẦU 1 Tính cấp thiết đề tài Mục tiêu nghiên cứu Đối tƣợng phạm vi nghiên cứu Phƣơng pháp nghiên cứu Bố cục đề tài Tổng quan tài liệu nghiên cứu CHƢƠNG LÝ LUẬN CHUNG VỀ SẢN XUẤT, HOẠCH ĐỊNH TRONG DOANH NGHIỆP 1.1 KHÁT QUÁT VỀ SẢN XUẤT 1.1.1 Khái niệm sản xuất 1.1.2 Vai trò, ý nghĩa sản xuất 1.2 HỆ THỐNG SẢN XUẤT 1.2.1 Khái niệm 1.2.2 Loại hình sản xuất 1.2.3 Phân loại loại hình sản xuất 1.3 QUẢN TRỊ SẢN XUẤT 12 1.3.1 Bản chất mục đích quản trị sản xuất 12 1.4 TIẾN TRÌNH LẬP KẾ HOẠCH CHO SẢN XUẤT THEO ĐƠN HÀNG 13 1.4.1 Dự báo nhu cầu sản xuất sản phẩm 13 1.4.2 Hoạch định lực sản xuất doanh nghiệp 15 1.4.3 Hoạch định tổng hợp 20 1.4.4 Hoạch định nhu cầu nguyên vật liệu 27 1.4.5 Điều độ kiểm soát sản xuất 30 KẾT LUẬN CHƢƠNG 34 CHƢƠNG THỰC TRẠNG HOẠCH ĐỊNH SẢN XUẤT PHẨM GIẤY XEO CUỘN TẠI CƠNG TY CỔ PHẦN GIẤY SÀI GỊN MIỀN TRUNG 35 2.1 TỔNG QUAN VỀ CƠNG TY CỔ PHẦN SÀI GỊN MIỀN TRUNG 35 2.1.1 Lịch sử hình thành phát triển Công ty 35 2.1.2 Ngành nghề kinh doanh – Sản phẩm sản xuất Công ty 35 2.1.3 Sơ đồ cấu tổ chức Công ty 36 2.1.4 Hoạt động sản xuất kinh doanh Công ty 36 2.2 CÔNG TÁC TỔ CHỨC SẢN XUẤT SẢN PHẨM GIẤY TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN GIẤY SÀI GÒN MIỀN TRUNG 40 2.2.1 Sản phẩm sản xuất 40 2.2.2 Mô tả hệ thống sản xuất 40 2.3 THỰC TRẠNG CÔNG TÁC HOẠCH ĐỊNH SẢN XUẤT TẠI CƠNG TY CỔ PHẦN SÀI GỊN MIỀN TRUNG 46 2.3.1 Thực trạng cơng tác dự báo phân tích nhu cầu khách hàng 46 2.3.2 Thực trạng hoạch định lực sản xuất 53 2.3.3 Hoạch định tổng hợp 57 2.3.4 Hoạch định nhu cầu nguyên vật liệu 57 2.3.5 Thực trạng kiểm soát điều độ sản xuất 59 2.4 ĐÁNH GIÁ CHUNG VỀ CÔNG HOẠCH ĐỊNH SẢN XUẤT SẢN PHẨM GIẤY TẠI CƠNG TY CỔ PHẦN GIẤY SÀI GỊN MIỀN TRUNG62 2.4.1 Những mặt đạt đƣợc 62 2.4.2 Những hạn chế 62 2.4.3 Nguyên nhân 63 KẾT LUẬN CHƢƠNG 64 CHƢƠNG LẬP KẾ HOẠCH SẢN XUẤT THEO ĐƠN HÀNG ĐỐI VỚI SẢN PHẨM GIẤY TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN GIẤY SÀI GÒN MIỀN TRUNG 65 3.1 CĂN CỨ LẬP KẾ HOẠCH SẢN XUẤT 65 3.1.1 Dự báo xu phát triển chung ngành giấy Việt Nam đến năm 2020 65 3.1.2 Định hƣớng phát triển Công ty Cổ phần Giấy Sài Gòn miền Trung thời gian tới 72 3.2 LẬP KẾ HOẠCH SẢN XUẤT THEO ĐƠN HÀNG ĐỐI VỚI SẢN PHẨM GIẤY TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN GIẤY SÀI GÒN MIỀN TRUNG74 3.2.1 Dự báo nhu cầu khách hàng 74 3.2.2 Hoạch định lực sản xuất 79 3.2.3 Hoạch định tổng hợp 82 3.2.4 Hoạch định nhu cầu nguyên vật liệu 84 3.2.5 Hồn thiện cơng tác điều độ sản xuất 87 3.2.6 Ứng dụng công nghệ thông tin lập kế hoạch sản xuất 88 KẾT LUẬN CHƢƠNG 95 KẾT LUẬN 96 TÀI LIỆU THAM KHẢO QUYẾT ĐỊNH GIAO ĐỀ TÀI LUẬN VĂN (Bản sao) DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT AFTA : Khu vực mậu dịch tự ASEAN (ASEAN Free Trade Area) BPKD : Bộ phận kinh doanh CBCNV : Cán công nhân viên CN : Chức CP : Cổ phần CTY : Công ty KCN : Khu công nghiệp KCS : Kiểm tra chất lƣợng sản phẩm KHKD : Kế hoạch kinh doanh NCC : Nhà cung cấp NVL : Nguyên vật liệu SGMT : Cơng ty Cổ phần Giấy Sài Gòn Miền Trung TPP : Hiệp định đối tác xuyên Thái Bình Dƣơng (Pacific Three Closer Economic Partnershi) WTO : Tổ chức thƣơng mại giới (World Trade Organization) DANH MỤC CÁC BẢNG Số hiệu Tên bảng bảng 2.1 2.2 2.3 2.4 2.5 2.6 2.7 Kết kinh doanh Công ty năm 2014 2016 Cơ cấu lao động Cơng ty Cổ phần Giấy Sài Gòn Miền Trung qua năm 2015-2016 Tình hình sản xuất đáp ứng đơn hàng Lƣợng đặt hàng khách hàng theo tháng từ năm 2014 – 2016 Lƣợng đặt hàng theo khách hàng trung bình tháng từ năm 2014 - 2016 Năng lực máy móc thiết bị dây chuyền sản xuất xeo giấy Công suất hoạt động máy móc thiết bị năm 2014 2016 Trang 37 38 45 48 49 54 54 2.8 Hệ số sử dụng công suất từ năm 2014 đến năm 2016 55 2.9 Tồn kho NVL sản xuất giấy năm 2015 - 2016 59 3.1 Chỉ tiêu sản lƣợng giấy đến năm 2025 67 3.2 Chỉ tiêu nhu cầu vốn đầu tƣ 67 3.3 Phân tích lực đối thủ cạnh tranh lớn 71 3.4 3.5 Năng lực sản xuất nhu cầu số khách hàng liên kết SGMT Thông tin chung số khách hàng tiềm SGMT 75 75 Số hiệu Tên bảng bảng 3.6 Năng lực sản xuất nhu cầu số khách hàng tiềm SGMT Trang 77 3.7 Dự báo nhu cầu sản xuất từ 2017 - 2020 78 3.8 Dự báo hệ số sử dụng công suất từ 2017 - 2019 79 3.9 3.10 3.11 3.12 3.13 Dự kiến Phƣơng án đầu tƣ thêm thiết bị cho Phân xƣởng carton Số lƣợng sản xuất vƣợt công suất Dự báo mức tồn kho sản phẩm so với mức sản xuất theo nhu cầu từ năm 2017 - 2019 83 Dự báo nguyên vật liệu từ 2017 - 2010 Dự kiến nguồn cung cấp NVL cho hoạt động sản xuất xeo giấy thời gian tới 80 82 83 85 86 DANH MỤC CÁC HÌNH Số hiệu Tên hình hình Trang 1.1 Sơ đồ hệ thống sản xuất 1.2 Sơ đồ hệ thống sản xuất có yếu tố biến đổi 13 2.1 2.2 2.3 2.4 2.5 2.6 2.7 2.8 2.9 2.10 2.11 Sơ đồ cấu tổ chức Công ty Cổ phần giấy Sài gòn Miền Trung Quy trình sản xuất giấy sản xuất giấy carton Tính mùa vụ nhu cầu đặt hàng Cơng ty Tín Thành Quy trình lập kế hoạch sản xuất sản phẩm giấy Cơng ty Tính mùa vụ nhu cầu đặt hàng Công ty Tân Tấn Lộc Tính mùa vụ nhu cầu đặt hàng Cơng ty Tân Ngun Phƣớc Tính mùa vụ nhu cầu đặt hàng Cơng ty Việt Phát Tính mùa vụ nhu cầu đặt hàng Công ty Tịnh Tiến Tính mùa vụ nhu cầu đặt hàng Công ty Nam Việt Hệ số sử dụng công suất từ năm 2014 đến năm 2016 Quy trình lập kế hoạch sản xuất sản phẩm giấy Công ty 36 41 49 50 51 51 52 52 53 56 59 96 KẾT LUẬN Có thể nói sản xuất hoạt động ảnh hƣởng đến thành bại doanh nghiệp Quá trình quản lý hoạt động sản xuất hiệu góp phần nâng cao hiệu hoạt động kinh doanh chung doanh nghiệp Làm để lập kế hoạch sản xuất hiệu vấn đề trăn trở nhiều nhà quản lý Với đặc điểm công ty chuyên sản xuất nên công tác lập kế hoạch sản xuất Công ty Cổ phần Giấy Sài Gòn miền Trung quan trọng Công tác lập kế hoạch sản xuất Công ty trƣớc tầm ngắn hạn thời tháng, quý năm Khi yêu cầu mở rộng quy mô hay tăng hiệu kinh doanh khai thác thêm nhu cầu khách hàng đòi hỏi Cơng ty cần có kế hoạch sản xuất dài hạn Do đó, đề tài có ý nghĩa quan trọng thiết thực Công ty Qua gần năm thực kết nghiên cứu luận văn đáp ứng đƣợc mục tiêu đề là: Thực số nghiên cứu có chiều sâu vấn đề lập kế hoạch sản xuất theo đơn hàng dựa sở lý thuyết, thực trạng công tác xây dựng kế hoạch sản xuất doanh nghiệp để từ đề xuất số phương án lập kế hoạch sản xuất cho Cơng ty cổ phần Giấy Sài Gòn Miền Trung Tuy nhiên, thời gian kiến thức hạn chế, luận văn khơng tránh khỏi sai sót Rất mong nhận đƣợc đóng góp thầy cô giáo bạn học viên để luận văn đƣợc hoàn thiện TÀI LIỆU THAM KHẢO Tiếng Việt [1] Công ty Cổ phần Giấy Sài Gòn Miền Trung, Báo cáo thường niên năm 2014, 2015 [2] Cơng ty Cổ phần Giấy Sài Gòn Miền Trung, Báo cáo kết hoạt động kinh doanh 2016 [3] Ngơ Thái Hiếu (2013), Một số giải pháp nhằm hồn thiện công tác lập kế hoạch sản xuất công ty cổ phần sữa TH, Luận văn thạc sỹ, Đại học bách khoa Hà Nội [4] Đào Duy Huân (2012), Quản trị học (trong tồn cầu hóa kinh tế), NXB Lao động - Xã Hội [5] Nguyễn Thị Ngọc Huyền- Nguyễn Thị Hồng Thủy (1997), Lý thuyết quản trị kinh doanh, NXB Khoa học Kỹ thuật, HàNội [6] Trần Thanh Hƣơng (2007), Giáo trình Lập kế hoạch sản xuất ngành may, Đại học Sƣ phạm Kỹ thuật TP Hồ Chí Minh [7] Nguyễn Thanh Liêm (2006), Quản trị sản xuất, NXB Tài Chính [8] Đồng Thị Thanh Phƣơng (2004), Quản trị sản xuất dịch vụ, NXB Thống Kê [9] Lê Thị Nhƣ Sƣơng (2013), Hồn thiện cơng tác lập kế hoạch sản xuất Nhà máy An Hải – Cơng ty Cổ phần Thủy sản Bình Định, luận văn thạc sỹ, Đại học Đà Nẵng [10] Phan Thị Ngọc Thuận (2006), Chiến lược kinh doanh kế hoạch hóa nội doanh nghiệp, NXB Khoa học kỹ thuật [11] Bùi Đức Tuân (2010), Giáo trình kế hoạch kinh doanh, NXB Giáo dục Tiếng anh [12 ] S Anil Kumar N Suresh (2008), Production and Operations Management (With Skill Development, Caselets and Cases) second edition [13] Margaretha Gansterer (2014), Aggreate planning and forecasting in make –to-order production systems, Elsevier Trang web [14] http://www.thesaigontimes.vn/153977/Don-dau-nhu-cau-bao-bi-giay-oViet-Nam.html] ... nhƣ hình dƣới Đầu vào: - Nhân lực - Nguyên vật liệu - Trang thiết bị - Thông tin - Nguồn vốn Phản hồi Quá trình chuyển đổi: - Thiết kế - Lập kế hoạch - Điều hành sản xuất - Bảo trì Các hoạt động... 2.7 Kết kinh doanh Công ty năm 2014 2016 Cơ cấu lao động Công ty Cổ phần Giấy Sài Gòn Miền Trung qua năm 201 5-2 016 Tình hình sản xuất đáp ứng đơn hàng Lƣợng đặt hàng khách hàng theo tháng từ năm... tác sản xuất Công ty Mục tiêu nghiên cứu Hệ thống lý thuyết lập kế hoạch sản xuất theo đơn hàng; Thực phân tích thực trạng lập kế hoạch sản xuất theo đơn hàng sản phẩm giấy Công ty cổ phần Giấy