PHÂN LẬP VÀ ĐỊNH DANH CHỦNG NẤM MEN THAM GIA VÀO QUÁ TRÌNH LÊN MEN HẠT CA CAO

72 211 0
PHÂN LẬP VÀ ĐỊNH DANH CHỦNG NẤM MEN THAM GIA VÀO QUÁ TRÌNH LÊN MEN HẠT CA CAO

Đang tải... (xem toàn văn)

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

Thông tin tài liệu

... process of cocoa beans fermentation." This reseach focus on the isolation of yeast, and bacteria through out process The survey on physical, chemical changes within the beans and the microbial ecology... nên người bên cạnh lúc khó khăn, giúp vượt qua tất Tp Hồ Chí Minh, tháng năm 2013 NGUYỄN THỊ KIỀU OANH i TÓM TẮT Lên men hạt ca cao yếu tố quan trọng, định đến chất lượng hạt ca cao thương phẩm... TRÌNH LÊN MEN HẠT CA CAO Hướng dẫn khoa học Sinh viên thực ThS VÕ THỊ THÚY HUỆ NGUYỄN THỊ KIỀU OANH KS TRẦN THỊ QUỲNH DIỆP Tháng 6/2013 LỜI CẢM ƠN Tôi xin chân thành gửi lời cảm ơn đến Ban giám

Ngày đăng: 22/07/2018, 23:54

Từ khóa liên quan

Tài liệu cùng người dùng

Tài liệu liên quan