Đang tải... (xem toàn văn)
Điều tra tình hình chăn nuôi và một số bệnh truyền nhiễm thường gặp trên đàn lợn tại xã Phong Lộc – huyện Hậu Lộc – tỉnh Thanh Hoá
Báo cáo thực tập tốt nghiệp Bùi Văn Tuất TYA K34 Phần I Mở đầu 1.1. Đặt vấn đề Trong hoạt động sản xuất nông nghiệp có hai ngành chính, ngành chăn nuôi và ngành trồng trọt song song tồn tại và luôn phát triển của xã hội loài ng- ời. Ngành chăn nuôi phát triển cung cấp cho con ngời các loại thực phẩm giàu chất dinh dỡng nh: thịt, trứng, sữa, nguyên liệu cho ngành công nghiệp chế biến đó là: da, sừng, xơng và cung cấp sức kéo phục vụ cho sản xuất nông nghiệp. Ngoài ra nó còn cung cấp cho nông nghiệp một lợng phân bón đáng kể. Để thực hiện chủ trơng của Đảng và Nhà nớc là đa đất nớc phát triển đi lên từ nông nghiệp bền vững, một vấn đề lớn đang đặt ra là phải tạo điều kiện thuận lợi cho phát triển sản xuất nông nghiệp, nâng cao thu nhập và cải thiện đời sống nhân dân, từng bớc xoá đói giảm nghèo. Hiện nay, ngành chăn nuôi nớc ta đang phát triển mạnh mẽ theo xu thế tăng nhanh cả về số lợng và chất lợng, các nông hộ chăn nuôi đơn điệu dần nh- ờng chỗ cho các gia trại, các trang trại chăn nuôi quy mô lớn, có trình độ thâm canh cao. Trong những năm gần đây, chăn nuôi gia súc gia cầm ở xã Phong Lộc đang không ngừng phát triển cả về quy mô và số lợng, nhiều hộ chăn nuôi đã mạnh dạn đầu t cho chăn nuôi và mang lại thu nhập đáng kể cho ngời sản xuất, đặc biệt mô hình theo kiểu trang trại. Tại xã đã thực hiện nhiều dự án chuyển đổi vùng chiêm trũng sang nuôi trồng thuỷ sản lồng ghép với chăn nuôi. Ngoài sự phát triển chăn nuôi nói chung thì không thể không nhắc đến sự phát triển của đàn lợn xã Phong Lộc nói chung góp phần không nhỏ trong hoạt động sản xuất các hộ gia đình góp phần nâng cao thu nhập cho các hộ tại địa phơng. Tuy vậy hàng năm dịch bệnh trên gia súc gia cầm vẫn thờng xuyên xảy ra, đặc biệt là trên đàn lợn trong xã gây thiệt hại không nhỏ cho ngời chăn nuôi. Khoa Thú y Trờng ĐHNN 1 Báo cáo thực tập tốt nghiệp Bùi Văn Tuất TYA K34 Trớc những vấn đề đó, đợc sự đồng ý của Khoa Thú y trờng Đại học Nông nghiệp Hà Nội và sự tiếp nhận của Ban thú y xã Phong Lộc. Dới sự hớng dẫn của PGS.TS. Bùi Thị Tho chúng tôi tiến hành nghiên cứu đề tài: Điều tra tình hình chăn nuôi và một số bệnh truyền nhiễm thờng gặp trên đàn lợn tại xã Phong Lộc huyện Hậu Lộc tỉnh Thanh Hoá. Để góp phần ngăn chặn dịch bệnh xảy ra tại xã, thúc đẩy ngành chăn nuôi tại địa phơng phát triển. 1.2. Mục tiêu của đề tài - Nắm bắt thực trạng chăn nuôi ở xã Phong Lộc - Nắm đợc tình hình dịch bệnh xảy ra trên đàn lợn tại địa bàn. - Thực hành thú y tại cơ sở. Kết hợp với cán bộ thú y cơ sở để rèn nghề. Phần ii Tổng quan tài liệu Khoa Thú y Trờng ĐHNN 2 Báo cáo thực tập tốt nghiệp Bùi Văn Tuất TYA K34 Để hoàn thành đề tài này, chúng tôi đã tiến hành tìm hiểu, thu thập tài liệu trong thời gian thực tập, từ đó có những hiểu biết cơ bản về một số bệnh truyền nhiễm thờng gặp ở lợn. 2.1. Bệnh dịch tả lợn: (Pestis Suum, hogcholera Suis swine fever) 2.1.1. Sơ lợc về bệnh dịch tử lợn (DTL) Bệnh DTL là một bệnh truyền nhiễm của loài lợn, lây lan nhanh, giết hại nhiều lợn (60-80%) thờng ghép với phó thơng hàn lợn và tụ huyết trùng lợn. Bệnh thờng có triệu chứng bại liệt, xuất huyết hoại tử và loét ở nhiều cơ quan. Theo HanSon (1957) bệnh đợc phát hiện từ năm 1810 tại Tennesse. Sau đó ổ dịch đợc phát hiện ở Pháp năm 1822, Đức 1835, Anh 1862, sau lan rộng khắp châu Âu, Nam Mỹ (1899), Nam Phi (1900). Hiện nay dịch DTL đợc ghi nhận khắp thế giới, song các nớc sau đã thanh toán đợc bênh: úc, Canada, Zewzcaland, các nớc vùng Scandiavian, Thuỵ Sĩ, Hoa Kỳ. ở Việt Nam bệnh DTL vẫn gây nhiều thiệt hại, năm 1945 1950 một vụ dịch lớn xảy ra ở Việt Bắc rồi lan nhanh sang các tỉnh Phú Thọ, Yên Bái, Thái Nguyên, Hà Nội, Hải Phòng. Năm 1960 1961 dịch lan từ Hoà Bình sang Yên Bái, năm 1968 1969 dịch phát ra ở hơn 20 tỉnh miền Bắc. Bệnh DTL do virus có cấu trúc ARN thuộc giống PestisviruD họ Flavirus đây là bệnh có tính lây lan mạnh. Trong tự nhiên tất cả các giống lợn, mọi lứa tuổi đều mắc nhng nặng nhất là lợn con, lợn cai sữa, lợn nái mắc bệnh truyền nhiễm cho lợn con. Bệnh lây lan qua đờng tiêu hoá, niên mạc (mũi, mắt, sinh dục) qua da bị tổn thơng. Các chất bài xuất của lợn chứa mầm bậnh: Nớc mắt, nớc mũi, nớc tiểu, phân Bệnh xảy ra quanh năm, nhng xảy ra nhiều hơn trong vụ đông xuân, tỷ lệ ốm cao và tỷ lệ chết cao. Khoa Thú y Trờng ĐHNN 3 Báo cáo thực tập tốt nghiệp Bùi Văn Tuất TYA K34 2.1.2. Triệu chứng Sau thời gian nung bệnh 3-4 ngày, bệnh xuất hiện với 3 thể cấp tính, cấp tính và mãn tính. * Thể cấp tính Hay gặp ở ổ dịch, lợn ủ rũ, bỏ ăn, sốt kịch liệt (41 -42 0 C) chỗ da mỏng đỏ ửng lên rồi tím lại. Bệnh tiến triển 1-2 ngày, tỷ lệ chết có thể lên đến 100%. * Thể cấp tính Lợn ủ rũ kém ăn hoặc bỏ ăn, thờng tìm ra chỗ tối để nằm chồng đống lên nhau. Lợn sốt 41-42 0 C liên tục 4-5 ngày. Bệnh do virus tác động lên bộ máy tiêu hoá gây nôn mửa, phân táo, giai đoạn sau hạ sốt lợn ỉa chảy, có khi ra cả máu tơi, phân lỏng khắm, có mùi hôi thối mđặc biệt, niêm mạc vùng miệng có mụn loét phủ bựa, bộ máy hô hấp bị tác động làm chảy nhiều nớc mũi đặc, triệu chứng khỏ thở ngày càng trầm trọng. Xuất hiện triệu chứng thần kinh đi lại chệnh choạng, vẹo đầu, bại liệt hai chân sau hoặc toàn thân. Trên da, nhất là những chỗ da mỏng, da phía trong đùi, đầu 4 chân xuất hiện những điểm xuất huyết to nhỏ không đều nhau (bằng đầu đinh gim, hạt đậu .) có khi những đám xuất huyết tập trung thành mảng lớn, dần dần bị bầm tím lại, cũng có thể thối loét rồi bong vảy. * Thể mãn tính Do thể cấp tính chuyển sang lợn lúc đi táo lúc đi ỉa chảy, ho, thở gó, lợn gầy yếu dần và chết. 2.1.3. Bệnh tích Bại huyết và xuất huyết nặng toàn thân. Mổ khám thấy bệnh tích đặc trng ở đờng tiêu hoá. Niên mạc vùng miệng, dạ dày có loét, bên trên còn phủ bựa. Ruột non viêm xuất huyết, có những nốt loét hình cúc áo trên niên mạc van hồi manh tràng. Hạch Lympho xuất huyết vân đá hoa, lách nhồi huyết, rìa vách Khoa Thú y Trờng ĐHNN 4 Báo cáo thực tập tốt nghiệp Bùi Văn Tuất TYA K34 hình răng ca. Vỏ thận xuất huyết điểm, phổi tụ máu, viêm ở các thời kỳ khác nhau. 2.1.4. Chẩn đoán * Chẩn đoán dựa vào dịch tễ học: Bệnh dịch tả lợn có tính lu hành mạnh, lây lan nhanh và giết hại nhiều lợn ở các lửa tuổi nhất là lợn con. Không có vùng dịch rõ rệt về mặt địa lý. * Chẩn đoán dựa vào triệu chứng bệnh tích Con vật có biểu hiện sốt cao 41 42 0 C. Xuất huyết lấm tấm trên vùng da mỏng. Mắt viêm, có dử, ỉa chảy, phân lỏng. Có mùi thối khắm đặc biệt. Van hồi manh tràng có vêt loét hình cúc áo. Lách nhồi ở dìa, thận lấm tấm xuất huyết. * Chẩn đoán phân biệt Cần phân biệt với bệnh phó thơng hàn, đóng dấu lợn, tụ huyết trùng lợn, cúm lợn, bệnh giả dại. * Chẩn đoán vi rút học Lấy bệnh phẩm: Bệnh phẩm lá máu, lách, hạch lâm ba tuỷ sơng của lợn nghi mắc bệnh. Tiêm động vật thí nghiệm: Lấy bệnh phẩm lợn nghi mắc bệnh. Nghiền thành huyễn dịch tiêm dới da cho lợn 3 -4 tháng tuổi khoẻ mạnh, khong nằm trong vùng dịch. Lợn thí nghiệm mắc bệnh giống nh lợn thiên nhiên. Phơng pháp làm tăng cờng động lực và vi rút Newcatlle: Virus dịch tả lợn có khả năng làm tăng động lực của virus Newcatlle để gây đợc bệnh tích tế bào trong môi trờng tế bào dịch hoàn một lớp. * Chẩn đoán huyết thanh học + Thí nghiệm trung hoà trên thỏ. Dựa trên nguyên tắc: Virus dịch tả lợn cờng độc và virus dịch tả lợn nhợc độc (đã truyền qua thỏ một số đời) có sức gây bệnh khác nhau cho thỏ và lợn nhng có tính kháng nguyên giống nhau. Có thể dùng virus dịch tả lợn cờng độc Khoa Thú y Trờng ĐHNN 5 Báo cáo thực tập tốt nghiệp Bùi Văn Tuất TYA K34 trong thiên nhiên (trong bệnh phẩm nghi ngờ) gây nhiễm dịch cho thỏ rồi chứng minh tính miễn dịch thỏ. + Phản ứng miễn dịch huỳnh quang. Dùng kháng thể dịch lợn đã đợc nhuộm huỳnh quang cho tác động với kháng nguyên và bệnh phảm chứa virus dịch tả lợn đa xđợc in phết thành đồ phết trên phiến kính. Nếu có kháng nguyên với kháng thể tơng ứng sẽ có sự kết hợp đặc hiệu giữa kháng nguyên và kháng thể huỳnh quang. Soi kính thấy hiện tợng phát sáng. Chứng tỏ virus bệnh tả có trong bệnh phẩm. Ngoài ra còn sử dụng các phản ứng. - Phản ứng kết tủa khuyếch tán trên thạch. - Phản ứng ngng kết gián tiếp hồng cầu. - Phải ứng ELISA. 2.1.5. Phòng bệnh - Vệ sinh phòng bệnh. + Cho lợn ăn uống đầy đủ khẩu phần, chuồng trại sạch sẽ, hợp vệ sinh. + Trong các trại chăn nuôi cần hạn chế ra vào các trại, lợn mới mua về phải nhốt riêng 15 30 ngày để theo dõi, sau đó mới đợc thả chung đàn. - Phòng bệnh bằng vacxin nhợc độc dịch tả lợn. Tiêm phòng định kỳ và thờng xuyên cho đàn lợn 1 ml/con vào dới da sau gốc tai. 2.2. Bệnh phó thơng hàn lợn (Salmonnellosis) 2.2.1. Sơ lợc về bệnh phó thơng hàn Bệnh phó thơng hàn lợn là bệnh truyền nhiễm của lợn con trong giai đoạn trớc và sau cai sữa, nhng chủ yếu ở lợn 1 -4 tháng tuổi. đặc trng gây viêm dạ dày, ruột, ỉa chảy, mụn loét ở rột già. Lợn trởng thành thờng xảy ra ở thể mãn tính. Bệnh thờng xảy ra nh một cảm nhiễm thứ phát, sau khi bị tác tác động bởi Stres khác nhau. Bệnh phát ra lẻ tẻ mang tính chất địa phơng, nhng cũng có khi phát triển thành ổ dịch ở những trang trại vệ sinh phòng dịch kém. Khoa Thú y Trờng ĐHNN 6 Báo cáo thực tập tốt nghiệp Bùi Văn Tuất TYA K34 Bệnh xảy ra chủ yếu do hai loại vi khuẩn: Samolella cholerae suis chủng Kunzendosg gây thể cấp tính cho lợn con 2 - 4 tháng tuổi với các triệu chứng lâm sàng nặng. Samolella cholerae suis chủng Voldagen gây mãn tính ở lợn lớn, bệnh dễ lây lan qua thức ăn, nớc uống và chất thải. Bệnh thờng xảy ra ở các vùng lợn giống, vùng nuôi nhiều lợn nái. Mùa vụ chính là mùa hè và vụ đông xuân. Đặc biệt là vụ đông xuân bệnh phó thơng hàn ghép với bệnh dịch tả lợn làm cho diễn biến của lợn ngày một trầm trọng hơn. 2.2.2. Triệu chứng * Thể cấp tính Thời kỳ nung bệnhn từ 3-4 ngày, thờng xảy ra ở lợn con, ban đầu sốt cao 41 - 42 0 C, con vật mệt mỏi ít vận động, ít bú hoặc bỏ bú. Con vật rối loạn tiêu hoá, táo bón, nôn mửa. Khi nhiệt độ cơ thể hạ lợn con ỉa chảy, phân lỏng, thối, màu vàng có nớc và máu. Nhìn bãi phân thấy những hạt lợn cợn giống nh vãi cám vào chậu nớc. Do dặn quá nhiều con vật bị lòi dom, kêu la đau đớn khi ỉa. Con vật khó thở, thở gấp, ho, tim đập yếu, suy nhợc cuối thời kỳ bệnh, da tụ máu thành từng nốt, đỏ ửng rồi chuyển thành màu tím xanh ở tai, bụng, mặt, trong đùi, ngực. Bệnh tiến triển vài ngày con vật gầy còm, kiệt sức mà chết. * Thể mãn tính Thờng xảy ra ở lợn lớn, lợn gầy còm, lúc táo bón, lúc ỉa chảy. ở những vùng da mỏng xuất hiện những đám tím bầm về sau vùng da bị hoại tử bong đi. Lợn nái có thể bị xảy thai ở những giai đoạn khác nhau. 2.2.3. Bệnh tích * Thể tích Xác chết gầy, bẩn, tím tái ở những vùng da mỏng. Mổ khám: Lách sng to, màu xanh, dai nh cao su. Hạch lâm ba xng to tụ máu, xuất huyết chín mọng nh quả mồng tơi. Gan tụ máu có điểm hoại tử, niên Khoa Thú y Trờng ĐHNN 7 Báo cáo thực tập tốt nghiệp Bùi Văn Tuất TYA K34 mạc dạ dày, ruột viêm xuất huyết đặc biệt có những nốt loét tràn lan ở ruột già. Phổi tụ máu có các ổ viêm, viêm phúc mạc. * Thể mãn tính Bệnh tích chủ yếu ở daj dày, ruột, niên mạc tá tràng, hồi tràng viên cata Các nang Lympho thành ruột viên làm cho thành ruột tăng sinh cứng chắc chỗ dày, chỗ mỏng. Về sau niên mạc ruọt bị thoái hoá, hoại tử, hình thành vệt dài, bên trên có phủ bựa. Hạch Lypho hoại tử. Gan, lách, phổi có các hạt phó thơng hàn. 2.2.4. Chẩn đoán * Dựa vào dịch tễ học Bệnh phó thơng hàn là một bệnh ít lây lan, mang tính chất địa phơng. Lợn con 2- 4 tháng tuổi hay mắc nhất, bệnh thờng ghép với dịch tả lợn. * Chẩn đoán phân biệt Lấy bệnh phẩm là máu, hạch, lách, gan . làm tiêu bản nhuộm gram. Nuôi cấy, phân lập các môi trờng phân lập vi khuẩn đờng ruột. Tiêm động vật thí nghiệm: Tỏ, chuột bạch, chuột lang, bệnh phẩm sẽ làm chế con vật sau 6- 10 ngày. 2.2.5. Phòng trị * Phòng bệnh Đảm bảo điều kiện vẹ sinh chăm sóc, thức ăn, chuồng trại cho đàn lợn. Cách lý lợn ốm, tiêm phòng vacxin cho lợn khoẻ. Đồng thời có biện pháp xử lý đối với lợn chết. * Trị bệnh: (Hiệu quả không cao) - Có thể dùng huyết thanh phó thơng hàn liều 30 60 ml/con (lợn con, 50 80 lm/com (lợn 45 ngày tuổi). - Dùng kháng sinh nhóm TeTracylin. - Espyravet Tylo Pc Khoa Thú y Trờng ĐHNN 8 Báo cáo thực tập tốt nghiệp Bùi Văn Tuất TYA K34 - Có thể dùng Sulfa ganidin, cloro mexitin, aureo myxin có kết quả nhất định. - Bảo vệ niên mạc ruột bằng cây có ta lanh nh búp sim, ổi, nớc trà đặc . - Tăng cờng sức đề kháng bằng các loại vitamin B 1 , C, Glucose, chất điện giải. 2.3. Bệnh tụ huyết trùng lợn (Pasteurllosisrum) 2.3.1. Sơ lợc về bệnh tụ huyết trùng Bệnh tụ huyết trùng là bệnh truyền nhiễm có diễn biến cấp tính. Bệnh do vi khuẩn Pasterlla mutocida gây lên. Đây là một loại vi khuẩn ký sinh trên diện tích khá rộng ở các loại chim muông và động vật có vú. Bệnh tụ huyết trùng có đặc điểm gây nhiễm trùng huyết và tổn thơng chủ yếu ở phối. Bệnh này rất nguy hiểm đối với các cơ sở nuôi tập trung có mật độ cao. Bệnh xuất hiện ở khắp thế giới nhng bệnh hay xảy ra và gây thiệt hại lớn ở các nớc nhiệt đới nh: Việt Nam, Lào, Camphuchia, Thái Lan, Philippin, ấn Độ, Paskisan, Hàn Quốc, Inđônêxia . Trong thiên nhiên các loài lợn đều mắc nhng lợn từ 3 -6 tháng tuổi dễ mắc nhất, bệnh hay phát sinh vào mùa nóng, ma nhiều, thời tiết thay đổi thất th- ờng, sức đề khách giảm sút. Bệnh thờng phát ra lẻ tẻ, mang tính chất địa phơng. ở nớc ta bệnh có ở cả 3 miền Bắc, Trung, Nam nhng nhiều nhất ở các vùng thấp, trũng, lầy lội, ven biển. Bệnh phát ở vào đầu mùa ma từ tháng đến tháng 10 bệnh gặp ở cả lợn nội, lợn ngoại, cả lợn con và lợn trởng thành. 2.3.2. Triệu chứng Thời gian ủ bệnh từ 1 -2 ngày * Thể quá cấp Phát ra ở đầu ổ dịch. Lợn mệt nhọc, bỏ ăn nàm nì một chỗ, sốt cao 41 -42 0 , uống nhièu nớc, run rẩy. Xuất hiệu thuỷ thũng ở tổ chức liên kết dới ra, cổ, Khoa Thú y Trờng ĐHNN 9 Báo cáo thực tập tốt nghiệp Bùi Văn Tuất TYA K34 họng, hầu làm con vật khó thở. Các niêm mạc đỏ sẫm hoặc tím bầm, những đám tụ máu ở tai, cổ, bụng, phía trong đùi. Con vật chết do ngạt thở. * Thể cấp tính Lợn ủ rũ, ăn ít hoặc bỏ ăn sốt cao từ 41,5 - 42 0 C, hầu sng, thủy thũng. Lợn khó thở, thở khò khè, chảy nớc mũi hoặc nhờn đục, có khi có máu, mủ. Ho khan từng tiếng về sau ho ớt. ở vùng da mỏng cổ, họng, hầu, ngực, bụng, phía trong đùi, viêm tụ máu thành từng đám, lúc đầu con vật đi táo, sau đó ỉa chảy. * Thể mãn tính Con vật gầy yếu dần, viêm khớp, ỉa chảy liên miên, lợn ho, khó thở, thở nhanh đặc biệt là lúc vận động. 2.3.2. Bệnh tích * Thể quá cấp Lợn chết nhanh trong vòng 12 -24 giờ. Bệnh tích không đặc trng, chỉ thấy tụ huyết, xuất hiện ở các niêm mạc, mỡ vàng tim. Các hạch lympho xung huyết, phù nề, đặc biệt là đám hạch hầu. Phổi sung huyết, thuỷ thũng, thấm tơng dịch. * Thể cấp tính Phù hầu, dịch phù màu vàng hoặc hồng nhạt. Hạch hầu sng to, sung huyết, phù phổi cấp tính, thuỳ phế viêm rõ, có nhiều ổ hoại tử màu vàng nhạt, tổ chức liên kết kẽ các tiểu thuỳ phủ keo nhầy màu vàng nhạt. Viêm màng phổi, có ki viêm dích với mạng ngực và bị xuất huyết mỡ vàng tim, gan tụ máu, thận sung huyết. Các hạch lâm ba sung huyết sng to. Trên da có các dấu đỏ, tụ thành từng đám màu đỏ sẫm, tím bầm hay gặp ở các hốc tai, mõm, má, vùng bẹn, hai bên thân. * Thể mãn tính Xác gầy, phổi có đám hoại tử lớn, viêm màng phổi, hạch lympho và tỏ chức liên kết cũng có ổ hoại tử. Gan lách có đám cazêin hoá. 2.3.4. Chẩn đoán * Chẩn đoán dựa vào dịch tễ học Khoa Thú y Trờng ĐHNN 10
