Mã đề CN1001 Họ tên: …………….…………….…………………… …………… Lớp: …………… Kiểm tra Học kỳ II 2008-2009 ĐIỂM Mơn: CƠNG NGHỆ Khối 10 Thời gian: 45 phút Đề thi có trang Học sinh làm Trắc nghiệm Tự luận đề thi A TRẮC NGHIỆM: (6 điểm) Đề thi có 32 câu hỏi trắc nghiệm, câu 0,25 điểm 1/ Phương pháp bảo quản rau, tươi: A Bảo quản sấy khô B.Bảo quản lạnh C.Muối chua D.Bảo quản đóng hộp 2/ Bài khí là: A Diệt vi khuẩn sản phẩm B.Làm khơng khí C Đưa khơng khí vào sản phẩm D.Rút khơng khí sản phẩm 3/ Củ giống thường bảo quản điều kiện: A Bình thường B Phơi khơ C Sấy khơ D Lạnh đông 4/ Bảo quản truyền thống đưa hạt giống vào: A Kho silô nhỏ B Kho silô C Chum, vại D Kho lạnh 5/ Chế biến: A.Làm tăng giá trị sản phẩm B.Làm tăng giá trị trì đặc tính ban đầu sản phẩm C.Hạn chế tổn thất số lượng, chất lượng D.Hạn chế tổn thất số lượng, chất lượng, kéo dài thời gian bảo quản 6/ Bảo quản củ giống nào? A.Ở điều kiện bình thường B.Phơi khơ C.Lạnh đơng D.Sấy khô 7/ Hong khô là: A Làm khô bề ngồi sản phẩm B.Phơi khơ sản phẩm C.Làm sản phẩm không khô D.Sấy khô sản phẩm 8/ Bảo quản: A.Nâng cao chất lượng nơng sản B.Duy trì đặc tính ban đầu tăng chất lượng nơng sản C.Nâng cao chất lượng nông sản, kéo dài thời gian bảo quản D.Duy trì đặc tính ban đầu nông sản 9/ Trong phương pháp bảo quản thịt sau đây, phương pháp phương pháp bảo quản tốt nhất: A Hun khói B Cổ truyền C Bảo quản lạnh D Đóng hộp 10/ Sữa tươi sau vắt để mơi trường tự nhiên với thời gian: A - B - C - D - 11/ Bảo quản dài hạn bảo quản nhiệt độ: A 0oC B -3oC C Bình thường D -10oC 12/ Bảo quản trung hạn bảo quản nhiệt độ: A.Bình thường B.0oC C.-10oC D.-3oC 13/ Thu nhận sữa - lọc sữa - làm lạnh nhanh Là quy trình: A Chế biến sơ sữa tươi B.Bảo quản sơ sữa tươi C.Chế biến sữa tươi D.Bảo quản sữa tươi 14/ Thời gian bảo quản củ giống tốt nhất: A.Ngắn hạn B.Dài hạn C.Trung hạn D.Ngắn hạn trung hạn 15/ Quy trình làm ruốc cá: A.Chuẩn bị nguyên liệu - hấp chín, tách bỏ xương - bổ xung gia vị - làm khô - để nguội - bao gói - sử dụng B.Chuẩn bị nguyên liệu - hấp chín, tách bỏ xương, làm tơi - làm khô - bổ xung gia vị - để nguội - bao gói - sử dụng C.Chuẩn bị nguyên liệu - hấp chín, tách bỏ xương, làm tơi - bổ xung gia vị - để nguội - làm khô - bao gói - sử dụng D.Chuẩn bị ngun liệu-hấp chín, tách bỏ xương, làm tơi-bổ xung gia vị-làm khơ-để nguội-bao gói-sử dụng 16/ Kho silô làm bằng: A.Gỗ B.Xi măng C.Gạch D.Thép 17/ Một số sản phẩm từ lâm sản: A Cà phê, bạch đàn, keo B.Chè, keo, bồ đề C.Bạch đàn, keo, bồ đề D.Tiêu, cà phê, bạch đàn 18/ Quy trình chế biến gạo từ thóc: A Làm thóc - xay - tách trấu - đánh bóng - xát trắng - bảo quản - sử dụng B Làm thóc - xay - tách trấu - xát trắng - đánh bóng - bảo quản - sử dụng C Làm thóc - xay - đánh bóng - tách trấu - xát trắng - bảo quản - sử dụng D Làm thóc - xay - xát trắng - tách trấu - đánh bóng - bảo quản - sử dụng 24/ Trong xác định lĩnh vực kinh doanh, quan nhất: A.Huy động có hiệu nguồn lực B.Thị trường có nhu cầu C.Hạn chế rủi ro đến với doanh nghiệp D.Đảm bảo cho việc thực mục tiêu doanh nghiệp 25/ Đặc điểm doanh hộ gia đình: A Vốn kinh doanh C Đầu tư tiền ít, lợi nhuận cao 26/ Hoạt động sản xuất bao gồm: A Sản xuất công nghiệp, nông nghiệp C Sản xuất cơng nghiệp, văn hóa du lịch 27/ Đặc điểm doanh nghiệp nhỏ: A Đầu tư tiền ít, lợi nhuận cao C Vốn kinh doanh B Lao động thân nhân gia đình D Doanh thu tương đối lớn B Mua bán trực tiếp, sản xuất nông nghiệp D Đại lí bán hàng, văn hóa du lịch B Doanh thu tương đối lớn D Lao động thân nhân gia đình 28/ Đối với doanh nghiệp vừa nhỏ vốn đầu tư khơng qua bao nhiêu? A 10 tỉ đồng B 15 tỉ đồng C 30 tỉ đồng D 20 tỉ đồng 29/ Số người lao động trung bình năm doanh nghiệp vừa nhỏ không người? A 350 người B 250 người C 200 người D 300 người 30/ Nhà anh A bán đồ phụ tùng xe gắn máy Anh A cho anh B mượn mặt sữa xe, hoạt động anh A là: A Dịch vụ B.Dịch vụ, thương mại C.Thương mại D.Sản xuất 31/ Do gần chợ nên chị B mở tiệm cơm bán nước giải khác Vậy hoạt động chị là: A Sản xuất B.Dịch vụ C.Thương mại D.Dịch vụ, thương mại 32/ Anh D mở hàng bán sách, hoạt động anh D gì? A Dịch vụ, thương mai B Thương mại C Dịch vụ D Sản xuất B TỰ LUẬN: (2 điểm) Trình thuận lợi khó khăn doanh nghiệp nhỏ? ( đ ) kinh doanh hộ gia đình có đặc điểm gì? (1 đ ) BÀI LÀM A TRẮC NGHIỆM: BẢNG TRẢ LỜI TRẮC NGHIỆM Câu 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 Ⓐ Chọn Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ B TỰ LUẬN: Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Mã đề CN1002 Họ tên: …………….…………….…………………… …………… Lớp: …………… Kiểm tra Học kỳ II 2008-2009 ĐIỂM Mơn: CƠNG NGHỆ Khối 10 Thời gian: 45 phút Đề thi có trang Học sinh làm Trắc nghiệm Tự luận đề thi A TRẮC NGHIỆM: (8 điểm) Đề thi có 32 câu hỏi trắc nghiệm, câu 0,25 điểm 1/ Bảo quản dài hạn bảo quản nhiệt độ: A.Bình thường B.0oC C.-10oC D.-3oC 2/ Bảo quản củ giống nào? A.Lạnh đơng B.Phơi khơ C.Sấy khơ D.Ở điều kiện bình thường 3/ Bảo quản trung hạn bảo quản nhiệt độ: A.-3oC B.Bình thường C.-10oC D.0oC 4/ Phương pháp vừa bảo quản vừa chế biến: a làm ruốc cá b hun khói c Ướp muối d Phương pháp lạnh 5/ Bảo quản truyền thống đưa hạt giống vào: A.Kho lạnh B.Chum, vại C.Kho silô nhỏ D.Kho silô 6/ Sữa tươi sau vắt để mơi trường tự nhiên với thời gian: A - B - C - D - 7/ Trong phương pháp bảo quản thịt sau đây, phương pháp phương pháp bảo quản tốt nhất: A Bảo quản lạnh B Đóng hộp C Hun khói D Cổ truyền 8/ Hong khơ là: A Làm khơ bề ngồi sản phẩm B.Làm sản phẩm không khô C.Phơi khô sản phẩm D.Sấy khô sản phẩm 9/ Chế biến: A Hạn chế tổn thất số lượng, chất lượng B Làm tăng giá trị sản phẩm C Hạn chế tổn thất số lượng, chất lượng, kéo dài thời gian bảo quản D Làm tăng giá trị trì đặc tính ban đầu sản phẩm 10/ Phương pháp bảo quản rau, tươi: A Muối chua B.Bảo quản sấy khô C.Bảo quản đóng hộp D.Bảo quản lạnh 11/ Bài khí là: A Rút khơng khí sản phẩm B Đưa khơng khí vào sản phẩm C Làm khơng khí D Diệt vi khuẩn sản phẩm 12/ Phương pháp bảo quản lương thực là: A.Nhà kho B.Đổ rời, đóng bao C.Kho silơ nhỏ D.Kho silơ 13/ Phương pháp sau bảo quản mà chế biến : ( Đối với thịt ) A Hun khói B Sấy C Lạnh đơng D Đóng hộp 14/ Bảo quản: A.Nâng cao chất lượng nông sản B.Nâng cao chất lượng nông sản, kéo dài thời gian bảo quản C.Duy trì đặc tính ban đầu nơng sản D.Duy trì đặc tính ban đầu tăng chất lượng nông sản 15/ Trước cho hạt vào bảo quản, phương tiện phải A Bọ hà B Bọ rùa C Bọ xít D Bọ ba khoang 16/ Kho silô làm bằng: A.Gỗ B.Thép C.Xi măng D.Gạch 17/ Thu nhận sữa - lọc sữa - làm lạnh nhanh Là quy trình: A Bảo quản sơ sữa tươi B.Chế biến sơ sữa tươi C.Bảo quản sữa tươi D.Chế biến sữa tươi 18/ Quy trình làm ruốc cá: A.Chuẩn bị nguyên liệu - hấp chính, tách bỏ xương - bổ xung gia vị - làm khô - để nguội - bao gói - sử dụng B.Chuẩn bị nguyên liệu - hấp chính, tách bỏ xương, làm tơi - bổ xung gia vị - để nguội - làm khơ - bao gói - sử dụng C Chuẩn bị nguyên liệu - hấp chính, tách bỏ xương, làm tơi - làm khô - bổ xung gia vị - để nguội - bao gói - sử dụng D.Chuẩn bị nguyên liệu - hấp chính, tách bỏ xương, làm tơi - bổ xung gia vị - làm khô - để nguội - bao gói - sử dụng 19/ Quy trình chế biến gạo từ thóc: A Làm thóc - xay - đánh bóng - tách trấu - xát trắng - bảo quản - sử dụng B Làm thóc - xay - tách trấu - đánh bóng - xát trắng - bảo quản - sử dụng C Làm thóc - xay - tách trấu - xát trắng - đánh bóng - bảo quản - sử dụng D Làm thóc - xay - xát trắng - tách trấu - đánh bóng - bảo quản - sử dụng 20/ Một số sản phẩm từ lâm sản: A.Cà phê, bạch đàn, keo B.Tiêu, cà phê, bạch đàn C.Bạch đàn, keo, bồ đề D.Chè, keo, bồ đề 21/ Chế biến cà phê ướt cần ngâm ủ nhiệt độ: A.36o - 40o B.30o - 40o C.30o - 36o D.35o - 40o 22/ Thời gian bảo quản củ giống tốt nhất: A Dài hạn B.Trung hạn C.Ngắn hạn trung hạn D.Ngắn hạn 23/ Củ giống thường bảo quản điều kiện: A.Lạnh đơng B.Bình thường C.Sấy khô D.Phơi khô 24/ Nhà anh A bán đồ phụ tùng xe gắn máy Anh A cho anh B mượn mặt sữa xe, hoạt động anh A là: A Dịch vụ B.Sản xuất C.Thương mại D.Dịch vụ, thương mại 25/ Anh D mở hàng bán sách, hoạt động anh D gì? A Sản xuất B.Dịch vụ C.Thương mại D.Dịch vụ, thương mai 26/ Số người lao động trung bình năm doanh nghiệp vừa nhỏ không người? A 250 người B 300 người C 350 người D 200 người 27/ Đặc điểm doanh nghiệp nhỏ: A Doanh thu tương đối lớn B Lao động thân nhân gia đình C Vốn kinh doanh D Đầu tư tiền ít, lợi nhuận cao 28/ Do gần chợ nên chị B mở tiệm cơm bán nước giải khác Vậy hoạt động chị là: A Sản xuất B.Dịch vụ C.Thương mại D.Dịch vụ, thương mại 29/ Trong xác định lĩnh vực kinh doanh, quan nhất: A.Hạn chế rủi ro đến với doanh nghiệp B.Đảm bảo cho việc thực mục tiêu doanh nghiệp C.Thị trường có nhu cầu D.Huy động có hiệu nguồn lực 30/ Hoạt động sản xuất bao gồm: A Sản xuất công nghiệp, văn hóa du lịch B Đại lí bán hàng, văn hóa du lịch C Mua bán trực tiếp, sản xuất nông nghiệp D Sản xuất công nghiệp, nông nghiệp 31/ Đối với doanh nghiệp vừa nhỏ vốn đầu tư không qua bao nhiêu? A 15 tỉ đồng B 20 tỉ đồng C 30 tỉ đồng D 10 tỉ đồng 32/ Đặc điểm doanh hộ gia đình: A Doanh thu tương đối lớn B Đầu tư tiền ít, lợi nhuận cao C Lao động thân nhân gia đình D Vốn kinh doanh B TỰ LUẬN: (2 điểm) Đề thi có câu hỏi tự luận, câu 1,0 điểm Trình thuận lợi khó khăn doanh nghiệp nhỏ? ( đ ) Em kể tên lĩnh vực kinh doanh thích hợp với doanh nghiệp nhỏ ( đ ) BÀI LÀM A TRẮC NGHIỆM: BẢNG TRẢ LỜI TRẮC NGHIỆM Câu 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 Ⓐ Chọn Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ B TỰ LUẬN: Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Mã đề CN1003 Họ tên: …………….…………….…………………… …………… Lớp: …………… Kiểm tra Học kỳ II 2008-2009 ĐIỂM Mơn: CƠNG NGHỆ Khối 10 Thời gian: 45 phút Đề thi có trang Học sinh làm Trắc nghiệm Tự luận đề thi A TRẮC NGHIỆM: (8 điểm) Đề thi có 32 câu hỏi trắc nghiệm, câu 0,25 điểm 1/ Bảo quản: A.Duy trì đặc tính ban đầu tăng chất lượng nông sản B.Nâng cao chất lượng nơng sản, kéo dài thời gian bảo quản C.Duy trì đặc tính ban đầu nơng sản D.Nâng cao chất lượng nông sản 2/ Tong phương pháp bảo quản thịt sau đây, phương pháp phương pháp bảo quản tốt nhất: A Đóng hộp B Cổ truyền C Bảo quản lạnh D Hun khói 3/ Thời gian bảo quản củ giống tốt nhất: A.Dài hạn B.Ngắn hạn trung hạn C.Ngắn hạn D.Trung hạn 4/ Phương pháp bảo quản rau, tươi: A Bảo quản sấy khô B.Bảo quản lạnh C.Bảo quản đóng hộp D.Muối chua 5/ Bảo quản truyền thống đưa hạt giống vào: A.Kho silô B.Kho lạnh C.Kho silô nhỏ D.Chum, vại 6/ Củ giống thường bảo quản điều kiện: A.Sấy khô B.Phơi khơ C.Lạnh đơng D.Bình thường o 7/ Bảo quản trung hạn bảo quản nhiệt độ: A.0 C B.-10oC C.Bình thường D.-3oC 8/ Kho silơ làm bằng: A.Thép B.Gỗ C.Gạch D.Xi măng 9/ Chè chế biến từ búp chè non để héo, vò cho lên men, sấy là: A Chè xanh B Chè vàng C Chè đen D Chè đỏ 10/ Một số sản phẩm từ lâm sản: A.Bạch đàn, keo, bồ đề B.Tiêu, cà phê, bạch đàn C.Chè, keo, bồ đề D.Cà phê, bạch đàn, keo 11/ Thời gian ủ cà phê ướt: A 72 B 36 C 30 D 24 12/ Hong khô là: A Làm sản phẩm không khô B.Sấy khô sản phẩm C.Phơi khô sản phẩm D.Làm khơ bề ngồi sản phẩm 13/ Thu nhận sữa - lọc sữa - làm lạnh nhanh Là quy trình: A Bảo quản sơ sữa tươi B.Chế biến sơ sữa tươi C.Bảo quản sữa tươi D.Chế biến sữa tươi 14/ Bài khí là: A Rút khơng khí sản phẩm B Làm khơng khí C Đưa khơng khí vào sản phẩm D Diệt vi khuẩn sản phẩm 15/ Quy trình chế biến gạo từ thóc: A Làm thóc - xay - tách trấu - xát trắng - đánh bóng - bảo quản - sử dụng B Làm thóc - xay - tách trấu - đánh bóng - xát trắng - bảo quản - sử dụng C Làm thóc - xay - xát trắng - tách trấu - đánh bóng - bảo quản - sử dụng D Làm thóc - xay - đánh bóng - tách trấu - xát trắng - bảo quản - sử dụng 16/ Phương pháp sau bảo quản mà chế biến : ( Đối với thịt ) A Đóng hộp B Sấy C Hun khói D Lạnh đơng 17/ Bảo quản củ giống nào? A Sấy khô B.Phơi khô C.Lạnh đơng D.Ở điều kiện bình thường 18/ Sữa tươi sau vắt để mơi trường tự nhiên với thời gian: A - B - C - D - 19/ Quy trình làm ruốc cá: A.Chuẩn bị nguyên liệu - hấp chính, tách bỏ xương - bổ xung gia vị - làm khô - để nguội - bao gói - sử dụng B.Chuẩn bị nguyên liệu - hấp chính, tách bỏ xương, làm tơi - làm khô - bổ xung gia vị - để nguội - bao gói - sử dụng C.Chuẩn bị nguyên liệu - hấp chính, tách bỏ xương, làm tơi - bổ xung gia vị - để nguội - làm khô - bao gói - sử dụng D.Chuẩn bị nguyên liệu - hấp chính, tách bỏ xương, làm tơi - bổ xung gia vị - làm khô - để nguội - bao gói - sử dụng 20/ Chế biến: A.Làm tăng giá trị trì đặc tính ban đầu sản phẩm B.Hạn chế tổn thất số lượng, chất lượng, kéo dài thời gian bảo quản C.Làm tăng giá trị sản phẩm D.Hạn chế tổn thất số lượng, chất lượng 21/ Bảo quản dài hạn bảo quản nhiệt độ: A.Bình thường B.0oC C.-10oC D.-3oC o o o o o o 22/ Chế biến cà phê ướt cần ngâm ủ nhiệt độ: A.35 - 40 B.36 - 40 C.30 - 36 D.30o - 40o 23/ Phương pháp bảo quản lương thực là: A.Kho silơ nhỏ B.Kho silơ C.Đổ rời, đóng bao D.Nhà kho 24/ Do gần chợ nên chị B mở tiệm cơm bán nước giải khác Vậy hoạt động chị là: A Sản xuất B.Dịch vụ, thương mại 25/ Đặc điểm doanh nghiệp nhỏ: A Lao động thân nhân gia đình C Đầu tư tiền ít, lợi nhuận cao C.Dịch vụ D.Thương mại B Doanh thu tương đối lớn D Vốn kinh doanh 26/ Hoạt động sản xuất bao gồm: A Sản xuất cơng nghiệp, văn hóa du lịch B Sản xuất cơng nghiệp, nông nghiệp C Mua bán trực tiếp, sản xuất nơng nghiệp D Đại lí bán hàng, văn hóa du lịch 27/ Đặc điểm doanh hộ gia đình: A Lao động thân nhân gia đình B Đầu tư tiền ít, lợi nhuận cao C Vốn kinh doanh D Doanh thu tương đối lớn 28/ Anh D mở hàng bán sách, hoạt động anh D gì? A Thương mại B.Dịch vụ C.Dịch vụ, thương mai D.Sản xuất 29/ Nhà anh A bán đồ phụ tùng xe gắn máy Anh A cho anh B mượn mặt sữa xe, hoạt động anh A là: A Thương mại B.Dịch vụ, thương mại C.Sản xuất D.Dịch vụ 30/ Trong xác định lĩnh vực kinh doanh, quan nhất: A.Đảm bảo cho việc thực mục tiêu doanh nghiệp B.Hạn chế rủi ro đến với doanh nghiệp C Huy động có hiệu nguồn lực D.Thị trường có nhu cầu 31/ Số người lao động trung bình năm doanh nghiệp vừa nhỏ không người? A 250 người B 200 người C 350 người D 300 người 32/ Đối với doanh nghiệp vừa nhỏ vốn đầu tư khơng qua bao nhiêu? A 20 tỉ đồng B 10 tỉ đồng C 30 tỉ đồng D 15 tỉ đồng B TỰ LUẬN: (2 điểm) Đề thi có câu hỏi tự luận, câu 1,0 điểm Nêu lĩnh vực kinh doanh thích hợp với doanh nghiệp nhỏ? Em phân tích bước tiến hành lựa chọn lĩnh vực kinh doanh? BÀI LÀM A TRẮC NGHIỆM: BẢNG TRẢ LỜI TRẮC NGHIỆM Câu 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 Ⓐ Chọn Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ B TỰ LUẬN: Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Mã đề CN1004 Họ tên: …………….…………….…………………… …………… Lớp: …………… Kiểm tra Học kỳ II 2008-2009 ĐIỂM Mơn: CƠNG NGHỆ Khối 10 Thời gian: 45 phút Đề thi có trang Học sinh làm Trắc nghiệm Tự luận đề thi A TRẮC NGHIỆM: (8 điểm) Đề thi có 32 câu hỏi trắc nghiệm, câu 0,25 điểm 1/ Do gần chợ nên chị B mở tiệm cơm bán nước giải khác Vậy hoạt động chị là: A Thương mại B.Sản xuất C.Dịch vụ D.Dịch vụ, thương mại 2/ Trong xác định lĩnh vực kinh doanh, quan nhất: A.Thị trường có nhu cầu B.Huy động có hiệu nguồn lực C.Đảm bảo cho việc thực mục tiêu doanh nghiệp D.Hạn chế rủi ro đến với doanh nghiệp 3/ Đặc điểm doanh nghiệp nhỏ: A Lao động thân nhân gia đình B Đầu tư tiền ít, lợi nhuận cao C Doanh thu tương đối lớn D Vốn kinh doanh 4/ Để xây dựng nhà xưởng, trang thiết bị anh H phải đưa số vốn 300 triệu Số vốn anh H đưa là: A Vốn đầu tư kinh doanh B.Vốn lưu thông C.Vốn lưu động D.Vốn cố định 5/ Đặc điểm doanh hộ gia đình: A Lao động thân nhân gia đình B Đầu tư tiền ít, lợi nhuận cao C Doanh thu tương đối lớn D Vốn kinh doanh 6/ Anh D mở hàng bán sách, hoạt động anh D gì? A Thương mại B.Dịch vụ C.Dịch vụ, thương mai D.Sản xuất 7/ Hoạt động sản xuất bao gồm: A Đại lí bán hàng, văn hóa du lịch B Sản xuất cơng nghiệp, văn hóa du lịch C Sản xuất cơng nghiệp, nông nghiệp D Mua bán trực tiếp, sản xuất nông nghiệp 8/ Đối với doanh nghiệp vừa nhỏ vốn đầu tư khơng qua bao nhiêu? A 15 tỉ đồng B 10 tỉ đồng C 20 tỉ đồng D 30 tỉ đồng 9/ Số người lao động trung bình năm doanh nghiệp vừa nhỏ khơng người? A 200 người B 300 người C 250 người D 350 người 10/ Bảo quản truyền thống đưa hạt giống vào: A Chum, vại B Kho silô C Kho silô nhỏ D Kho lạnh 11/ Chế biến: A.Làm tăng giá trị sản phẩm B.Làm tăng giá trị trì đặc tính ban đầu sản phẩm C.Hạn chế tổn thất số lượng, chất lượng, kéo dài thời gian bảo quản D.Hạn chế tổn thất số lượng, chất lượng 12/ Thu nhận sữa - lọc sữa - làm lạnh nhanh Là quy trình: A Bảo quản sữa tươi B.Chế biến sữa tươi C.Chế biến sơ sữa tươi D.Bảo quản sơ sữa tươi 13/ Sữa tươi sau vắt để môi trường tự nhiên với thời gian: A - B - C - D - 14/ Phương pháp sau bảo quản mà chế biến : ( Đối với thịt ) A Đóng hộp B Lạnh đơng C Hun khói D Sấy 15/ Bảo quản: A.Nâng cao chất lượng nơng sản B.Duy trì đặc tính ban đầu nơng sản C.Duy trì đặc tính ban đầu tăng chất lượng nơng sản D.Nâng cao chất lượng nông sản, kéo dài thời gian bảo quản 16/ Bảo quản dài hạn bảo quản nhiệt độ: A.Bình thường B.-3oC C.-10oC D.0oC 17/ Củ giống thường bảo quản điều kiện: A.Sấy khơ B.Phơi khơ C.Lạnh đơng D.Bình thường 18/ Phương pháp bảo quản rau, tươi: A.Bảo quản sấy khô B.Bảo quản đóng hộp C.Muối chua D.Bảo quản lạnh 19/ Thời gian bảo quản củ giống tốt nhất: A.Trung hạn B.Ngắn hạn trung hạn C.Ngắn hạn D.Dài hạn 20/ Quy trình làm ruốc cá: A.Chuẩn bị nguyên liệu - hấp chính, tách bỏ xương - bổ xung gia vị - làm khơ - để nguội - bao gói - sử dụng B.Chuẩn bị nguyên liệu - hấp chính, tách bỏ xương, làm tơi - bổ xung gia vị - để nguội - làm khơ - bao gói - sử dụng C.Chuẩn bị nguyên liệu - hấp chính, tách bỏ xương, làm tơi - bổ xung gia vị - làm khô - để nguội - bao gói - sử dụng D.Chuẩn bị nguyên liệu - hấp chính, tách bỏ xương, làm tơi - làm khô - bổ xung gia vị - để nguội - bao gói - sử dụng 21/ Kho silô làm bằng: A.Xi măng B.Thép C.Gỗ D.Gạch 22/ Bảo quản củ giống nào? A.Sấy khô B.Lạnh đơng C.Phơi khơ D.Ở điều kiện bình thường 23/ Bảo quản trung hạn bảo quản nhiệt độ: A.Bình thường B.0oC C.-10oC D.-3oC 24/ Trong phương pháp bảo quản thịt sau đây, phương pháp phương pháp bảo quản tốt nhất: A Đóng hộp B Bảo quản lạnh C Cổ truyền D Hun khói 25/ Chế biến cà phê ướt cần ngâm ủ nhiệt độ: A 35o - 40o B 36o - 40o C 30o - 36o D 30o - 40o 26/ Thời gian ủ cà phê ướt: A 72 B 24 C 36 D 30 27/ Quy trình chế biến gạo từ thóc: A Làm thóc - xay - tách trấu - đánh bóng - xát trắng - bảo quản - sử dụng B Làm thóc - xay - đánh bóng - tách trấu - xát trắng - bảo quản - sử dụng C Làm thóc - xay - xát trắng - tách trấu - đánh bóng - bảo quản - sử dụng D Làm thóc - xay - tách trấu - xát trắng - đánh bóng - bảo quản - sử dụng 28/ Chè chế biến từ búp chè non để héo, vò cho lên men, sấy là: A Chè vàng B Chè đỏ C Chè đen D Chè xanh 29/ Một số sản phẩm từ lâm sản: A Chè, keo, bồ đề B.Tiêu, cà phê, bạch đàn C.Cà phê, bạch đàn, keo D.Bạch đàn, keo, bồ đề 30/ Bài khí là: A Làm khơng khí B Rút khơng khí sản phẩm C Đưa khơng khí vào sản phẩm D Diệt vi khuẩn sản phẩm 31/ Hong khơ là: A Làm khơ bề ngồi sản phẩm B.Phơi khô sản phẩm C.Làm sản phẩm không khô D.Sấy khô sản phẩm 32/ Phương pháp bảo quản lương thực là: A Nhà kho B Kho silô C Đổ rời, đóng bao D Kho silơ nhỏ B TỰ LUẬN: (2 điểm) Đề thi có câu hỏi tự luận, câu 1,0 điểm Trình bày xác định lĩnh vực kinh doanh? Tổ chức hoạt động kinh doanh gia đình nào? BÀI LÀM A TRẮC NGHIỆM: BẢNG TRẢ LỜI TRẮC NGHIỆM Câu 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 Ⓐ Chọn Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ B TỰ LUẬN: Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ P N MễN CễNG NGH 10 Ô ỏp án đề thi: CN1001 I Trắc nghiệm: 8Đ 1[ 1]b 2[ 1]d 3[ 1]a 4[ 1]a 5[ 1]c 6[ 1]c 7[ 1]a 8[ 1]a 9[ 1]a 10[ 1]d 11[ 1]c 12[ 1]c 13[ 1]d 14[ 1]d 15[ 1]b 16[ 1]b 17[ 1]a 18[ 1]d 19[ 1]c 20[ 1]d 21[ 1]c 22[ 1]c 23[ 1]b 24[ 1]b 25[ 1]b 26[ 1]a 27[ 1]c 28[ 1]a 29[ 1]d 30[ 1]c 31[ 1]b 32[ 1]c II Tự luận: 2Đ Những khó khăn doanh nghiệp nhỏ: - Vốn ít, khó đầu tư đồng - Thiếu thơng tin thị trường - Trình độ lao động thấp - Trình độ quản lí thiếu chuyên nghiệp Căn lập kế hoạch kinh doanh doanh nghiệp: - Nhu cầu thị trường - Pháp luật hành - Tình hình phát triển kinh tế xã hội - Khả doanh nghip Ô ỏp ỏn ca thi: CN1002 I Trắc nghiệm: 8Đ 1[ 1]c 2[ 1]d 3[ 1]d 4[ 1]a 5[ 1]b 6[ 1]c 7[ 1]a 8[ 1]a 9[ 1]b 10[ 1]d 11[ 1]a 12[ 1]b 13[ 1]c 14[ 1]c 15[ 1]a 16[ 1]b 17[ 1]a 18[ 1]d 19[ 1]c 20[ 1]c 21[ 1]a 22[ 1]d 23[ 1]b 24[ 1]c 25[ 1]b 26[ 1]b 27[ 1]c 28[ 1]b 29[ 1]c 30[ 1]d 31[ 1]d 32[ 1]c II Tự luận: 2Đ Các lĩnh vực kinh doanh: - Sản xuất: Công nghiệp, nông nghiệp, tiểu thủ công nghiệp - Thương mại: Mua bán trực tiếp, đại lí bán hàng - Dịch vụ: Sửa chữa, bưu viễn thong, văn hóa du lịch Xây dựng kế hoạch kinh doanh hộ gia đình: - Kế hoạch bán sản phẩm gia đình sản xuất ra: Mức bán sản phẩm thị trường = Tổng số lượng sản phẩm sản xuất – Số sản phẩm gia đình tự tiêu dung - Kế hoạch mua gom sản phẩm để bán: Lượng sản phẩm mua vào phụ thuộc vào khả v nhu cu bỏn Ô ỏp ỏn ca thi:CN1003 I Trắc nghiệm: 8Đ 1[ 1]c 2[ 1]c 3[ 1]c 4[ 1]b 5[ 1]d 6[ 1]d 7[ 1]a 8[ 1]a 9[ 1]c 10[ 1]a 11[ 1]b 12[ 1]d 13[ 1]a 14[ 1]a 15[ 1]a 16[ 1]d 17[ 1]d 18[ 1]b 19[ 1]d 20[ 1]c 21[ 1]c 22[ 1]b 23[ 1]c 24[ 1]c 25[ 1]d 26[ 1]b 27[ 1]a 28[ 1]b 29[ 1]a 30[ 1]d 31[ 1]d 32[ 1]b II Tự luận: 2Đ Các lĩnh vực thích hợp với doanh nghiệp nhỏ: - Hoạt động sản xuất hang hóa: Sản xuất mặt hàng lương thực, thực phẩm, công nghiệp tiêu dung - Các hoạt động mua, bán hàng hóa: Đại lí bán hàng, bán lẻ hàng háo tiêu dung - Các hoạt động dịch vụ: Dịch vụ internet, dịch vụ bán cho thuê sách truyện Đặc điểm kinh doanh hộ gia đình: - Loại hình kinh doanh nhỏ, Cá nhân chủ - Quy mô kinh doanh nhỏ - Công nghệ đơn giản - Lao ng l thõn nhõn gia ỡnh Ô ỏp ỏn đề thi:CN1004 I Trắc nghiệm: 8Đ 1[ 1]c 2[ 1]a 3[ 1]d 4[ 1]d 5[ 1]a 9[ 1]b 10[ 1]a 11[ 1]a 12[ 1]d 13[ 1]c 17[ 1]d 18[ 1]d 19[ 1]c 20[ 1]c 21[ 1]b 25[ 1]b 26[ 1]c 27[ 1]d 28[ 1]c 29[ 1]d II Tự luận: 2Đ Tổ chức hoạt động kinh doanh gia đình: - Tổ chức vốn kinh doanh + Vốn có hai loại: Vốn cố định vốn lưu động + Vốn chủ yếu thân nguồn vốn khác - Tổ chức sử dụng lao động: + Sử dụng lao động gia đình + Sử dụng linh hoạt Nội dung kế hoạch kinh doanh doanh nghiệp: - Kế hoạch bán hàng - Kế hoạch sản xuất - Kế hoạch mua hàng - Kế hoạch tài - Kế hoạch lao động 6[ 1]b 14[ 1]b 22[ 1]d 30[ 1]b 7[ 1]c 15[ 1]b 23[ 1]b 31[ 1]a 8[ 1]b 16[ 1]c 24[ 1]b 32[ 1]c BẢNG TRẢ LỜI TRẮC NGHIỆM Câu 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 Chọn Ⓐ Ⓐ Ⓐ Ⓐ Ⓐ Ⓐ Ⓐ Ⓐ Ⓐ Ⓐ Ⓐ Ⓐ Ⓐ Ⓐ Ⓐ Ⓐ Ⓐ Ⓐ Ⓐ Ⓐ Ⓐ Ⓐ Ⓐ Ⓐ Ⓐ Ⓐ Ⓐ Ⓐ Ⓐ Ⓐ Ⓐ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓑ Ⓑ Ⓑ Ⓑ Ⓒ Ⓒ Ⓒ Ⓒ Ⓓ Ⓓ Ⓓ Ⓓ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓑ Ⓒ Ⓓ BẢNG TRẢ LỜI TRẮC NGHIỆM Câu 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 Ⓐ Chọn Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ BẢNG TRẢ LỜI TRẮC NGHIỆM Câu 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 Ⓐ Chọn Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ BẢNG TRẢ LỜI TRẮC NGHIỆM Câu 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 Ⓐ Chọn Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ BẢNG TRẢ LỜI TRẮC NGHIỆM Câu 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 Ⓐ Chọn Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ BẢNG TRẢ LỜI TRẮC NGHIỆM Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Câu 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 Ⓐ Chọn Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ BẢNG TRẢ LỜI TRẮC NGHIỆM Câu 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 Ⓐ Chọn Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ BẢNG TRẢ LỜI TRẮC NGHIỆM Câu 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 Ⓐ Chọn Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ 4/ Chế biến cà phê ướt cần ngâm ủ nhiệt độ: 6/ Phương pháp bảo quản lương thực là: A Kho silô nhỏ B Nhà kho C Đổ rời, đóng bao D Kho silô A 36o - 40o B 35o - 40o C 30o - 40o D 30o - 36o 14/ Phương pháp sau bảo quản mà chế biến : ( Đối với thịt ) A Đóng hộp B Sấy C Hun khói D Lạnh đơng 19/ Chè chế biến từ búp chè non để héo, vò cho lên men, sấy là: A Chè đỏ B Chè xanh C Chè đen D Chè vàng 17/ Thời gian ủ cà phê ướt: A.72 B.30 C.36 D.24 Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ Ⓓ Ⓐ Ⓑ Ⓒ P N MễN CễNG NGH 10 Ô ỏp ỏn đề thi: CN1001 I Trắc nghiệm: 8Đ 1[ 1]b 2[ 1]d 3[ 1]a 9[ 1]a 10[ 1]d 11[ 1]c 17[ 1]a 18[ 1]d 19[ 1]c 25[ 1]b 26[ 1]a 27[ 1]c Ô ỏp ỏn ca thi: CN1002 I Trắc nghiệm: 8Đ 1[ 1]c 2[ 1]d 3[ 1]d 9[ 1]b 10[ 1]d 11[ 1]a 17[ 1]a 18[ 1]d 19[ 1]c 25[ 1]b 26[ 1]b 27[ 1]c Đáp án đề thi:CN1003 I Trắc nghiệm: 8Đ 1[ 1]c 2[ 1]c 3[ 1]c 9[ 1]c 10[ 1]a 11[ 1]b 17[ 1]d 18[ 1]b 19[ 1]d 25[ 1]d 26[ 1]b 27[ 1]a Ô ỏp ỏn ca đề thi:CN1004 I Trắc nghiệm: 8Đ 1[ 1]c 2[ 1]a 3[ 1]d 9[ 1]b 10[ 1]a 11[ 1]a 17[ 1]d 18[ 1]d 19[ 1]c 25[ 1]b 26[ 1]c 27[ 1]d 4[ 1]a 12[ 1]c 20[ 1]d 28[ 1]a 5[ 1]c 13[ 1]d 21[ 1]c 29[ 1]d 6[ 1]c 14[ 1]d 22[ 1]c 30[ 1]c 7[ 1]a 15[ 1]b 23[ 1]b 31[ 1]b 8[ 1]a 16[ 1]b 24[ 1]b 32[ 1]c 4[ 1]a 12[ 1]b 20[ 1]c 28[ 1]b 5[ 1]b 13[ 1]c 21[ 1]a 29[ 1]c 6[ 1]c 14[ 1]c 22[ 1]d 30[ 1]d 7[ 1]a 15[ 1]a 23[ 1]b 31[ 1]d 8[ 1]a 16[ 1]b 24[ 1]c 32[ 1]c 4[ 1]b 12[ 1]d 20[ 1]c 28[ 1]b 5[ 1]d 13[ 1]a 21[ 1]c 29[ 1]a 6[ 1]d 14[ 1]a 22[ 1]b 30[ 1]d 7[ 1]a 15[ 1]a 23[ 1]c 31[ 1]d 8[ 1]a 16[ 1]d 24[ 1]c 32[ 1]b 4[ 1]d 12[ 1]d 20[ 1]c 28[ 1]c 5[ 1]a 13[ 1]c 21[ 1]b 29[ 1]d 6[ 1]b 14[ 1]b 22[ 1]d 30[ 1]b 7[ 1]c 15[ 1]b 23[ 1]b 31[ 1]a 8[ 1]b 16[ 1]c 24[ 1]b 32[ 1]c ... Ⓓ Mã đề CN1002 Họ tên: …………….…………….…………………… …………… Lớp: …………… Kiểm tra Học kỳ II 2008-2009 ĐIỂM Mơn: CƠNG NGHỆ Khối 10 Thời gian: 45 phút Đề thi có trang Học sinh làm Trắc nghiệm Tự luận đề thi... Ⓓ Mã đề CN1003 Họ tên: …………….…………….…………………… …………… Lớp: …………… Kiểm tra Học kỳ II 2008-2009 ĐIỂM Mơn: CƠNG NGHỆ Khối 10 Thời gian: 45 phút Đề thi có trang Học sinh làm Trắc nghiệm Tự luận đề thi... Ⓓ Mã đề CN1004 Họ tên: …………….…………….…………………… …………… Lớp: …………… Kiểm tra Học kỳ II 2008-2009 ĐIỂM Mơn: CƠNG NGHỆ Khối 10 Thời gian: 45 phút Đề thi có trang Học sinh làm Trắc nghiệm Tự luận đề thi