Đang tải... (xem toàn văn)
Đánh giá và so sánh hiệu quả kinh tế mô hình nuôi trồng thuỷ sản trên đất trũng của huyện lương tài, tỉnh bắc ninh
Bộ giáo dục và đào tạo Trờng đại học nông nghiệp I *************** Vơng khả Khanh Đánh giá và so sánh hiệu quả kinh tế mô hình nuôi trồng thủy sản trên đất trũng của huyện Lơng Tài Tỉnh Bắc Ninh Luận văn thạc sĩ kinh tế Chuyên ngành: Kinh tế nông nghiệp Mã số: 60.31.10 Ngời hớng dần khoa học: TS. Nguyễn Tuấn Sơn Hà Nội - 2006 Trng i hc Nụng nghip 1 - Lun Vn Thc s khoa hc Kinh t ------------------------------------ 1 Lời cam đoan - Tôi xin cam đoan rằng những số liệu, kết quả nghiên cứu trong luận văn này là trung thực và cha hề đợc sử dụng để bảo vệ một học vị nào. - Tôi xin cam đoan rằng mọi sự giúp đỡ cho việc thực hiện luận văn này đ đợc cảm ơn và các thông tin trích dẫn trong luận văn này đều đ đợc chỉ rõ nguồn gốc. Tác giả luận văn Vơng Khả Khanh Trng i hc Nụng nghip 1 - Lun Vn Thc s khoa hc Kinh t ------------------------------------ 2 Lời cảm ơn Trong quá trình thực tập và hoàn thành bản luận văn tốt nghiệp này, tôi đ nhận đợc sự giúp đỡ quý báu của các cán bộ các phòng Thống kê, kinh tế, địa chính, hội nông dân tập thể và văn phòng ủy ban huyện Lơng tài. Tôi xin chân thành cảm ơn sự giúp đỡ quý báu đó. Đặc biệt, tôi xin gửi lời cảm ơn sâu sắc đến Tiến sĩ, Thầy giáo Nguyễn Tuấn Sơn ngời trực tiếp hớng dẫn tôi. Ngoài ra, tôi cũng chân thành cảm ơn các cá nhân, đơn vị và tổ chức khác cũng nh ngời thân đ tạo điều kiện thuận lợi cho tôi hoàn thành quá trình thực hiện luận văn. Tôi xin chân thành cảm ơn! Tác giả luận văn Vơng Khả Khanh Trng i hc Nụng nghip 1 - Lun Vn Thc s khoa hc Kinh t ------------------------------------ 3 Mục lục Lời cam đoan i Lời cảm ơn ii Mục lục iii Danh mục các chữ viết tắt vi Danh mục bảng vii Danh mục sơ đồ, biểu đồ viii I. Mở đầu 1 1.1. Tính cấp thiết của đề tài nghiên cứu 8 1.2. Mục tiêu nghiên cứu 10 1.3. Đối tợng và phạm vi nghiên cứu 11 II. Cơ sở lý luận và thực tiễn của đề tài 12 2.1. Cơ sở lý luận 12 2.2. Cơ sở thực tiễn 29 2.3. Khái niệm mô hình NTTS và các loại mô hình NTTS chủ yếu 40 2.4. Các chính sách và các nghiên cứu trong NTTS ở Việt Nam 42 2.5. Tổng quan tài liệu trên về NTTS trên đất trũng ở Việt Nam 42 III. Điều kiện tự nhiên và phơng pháp nghiên cứu 48 3.1. Điều kiên tự nhiên 48 3.2. Tình hình kinh tế - x hội 56 3.3. Các phơng pháp nghiên cứu đề tài 66 IV. Kết quả nghiên cứu và thảo luận 70 4.1. Đánh giá thực trạng hiệu quả kinh tế các mô hình nuôi trồng thuỷ sản trên đất trũng của huyện Lơng Tài Tỉnh Bắc Ninh 70 4.1.1. Tình hình chung về nuôi trồng thuỷ sản trên diên tích ruộng trũng của huyện 70 4.1.2. Phân bố diện tích nuôi trồng thủy sản trên địa bàn huyện 73 Trng i hc Nụng nghip 1 - Lun Vn Thc s khoa hc Kinh t ------------------------------------ 4 4.1.3. Sản lợng và năng suất nuôi trồng thủy sản 76 4.1.4. Mô hình nuôi trồng thủy sản trên đất trũng của huyện Lơng Tài 77 4.1.4.1. Mô hình chuyên cá 77 4.1.4.2. Mô hình chuyên ơng nuôi cá giống 82 4.1.4.3. Mô hình nuôi tôm càng xanh ghép mè trắng 86 4.1.4.4 Mô hình nuôi cá rô phi đơn tính 90 4.1.4.5. Mô hình 1 vụ lúa 1 vụ cá 84 4.1.5. So sánh kết quả và hiệu quả các mô hình NTTS 97 4.1.6. Những đánh giá chung về Chủ hộ các mô hình 100 4.1.6.1. Hiểu biết của chủ hộ về kỹ thuật NTTS 101 4.1.6.2. Vấn đề vốn của chủ hộ 102 4.1.6.3. Các khó khăn và đề nghị của các chủ hộ 103 4.2. Các giải pháp nâng cao hiệu quả các mô hình NTTS 104 4.2.1. Các giải pháp chung cho vùng trũng NTTS 104 4.2.2. Các giải pháp cụ thể cho các mô hình 111 V. Kết luận và đề xuất 120 5.1. Kết luận 120 5.2. Kiến nghị 121 Trường ðại học Nông nghiệp 1 - Luận Văn Thạc sỹ khoa học Kinh tế ------------------------------------ 5 Danh môc c¸c ch÷ viÕt t¾t NTTS: Nu«i trång thñy s¶n UBND: ñ y ban nh©n d©n M« h×nh I: M« h×nh chuyªn c¸ M« h×nh II: M« h×nh −¬ng nu«i c¸ gièng M« h×nh III: M« h×nh nu«i t«m cµng xanh ghÐp c¸ MÌ Tr¾ng M« h×nh IV: M« h×nh nu«i c¸ R« phi ®¬n tÝnh M« h×nh V: M« h×nh nu«i 1 vô c¸, 1 vô lóa Trng i hc Nụng nghip 1 - Lun Vn Thc s khoa hc Kinh t ------------------------------------ 6 Danh mục các bảng Bảng 2.1. Dự báo nhu cầu cá thực phẩm tính bình quân đầu ngời của một số nớc trên thế giới vào năm 2010 32 Bảng 2.2. Xuất khẩu thuỷ sản chính ngạch của Việt Nam từ năm 2000-2005 43 Bảng 2.3. Diện tích và sản lợng nuôi trồng thuỷ sản thực tế năm 2000-2005 43 Bảng 2.4. Hiệu quả sản xuất trên 1 ha theo mô hình Lúa - Cá 44 Bảng 3.1. Cơ cấu đất đai của huyện Lơng Tài năm 2005 55 Bảng 3.2. Tình hình sản xuất nông nghiệp, thủy sản năm 2005 57 Bảng 3.3. Hiện trạng dân số và lao động huyện Lơng Tài 63 Bảng 3.4. Tình hình hoạt động, giáo dục, ytế, văn hóa của huyện Lơng tài 64 Bảng 4.1. Tình hình diện tích nuôi trồng thủy sản giai đoạn từ năm 2003-2005 71 Bảng 4.2. Cơ cấu các loại hình mặt nớc nuôi trồng thuỷ sản của huyện 3 năm 2003-2005 72 Bảng 4.3. Diện tích, số hộ và số lao động nuôi trồng thuỷ sản của các x đến năm 2005 75 Bảng 4.4. Loài cá, cỡ cá và cơ cấu cá thả cho 1 ha của mô hình chuyên cá 78 Bảng 4.5. Tổng hợp chi phí cho 1 ha nuôi chuyên cá ở Lơng Tài 79 Bảng 4.6. Sản lợng và doanh thu của mô hình chuyên cá cho 1ha 79 Bảng 4.7. Hiệu quả của mô hình chuyên cá 80 Bảng 4.8. Tổng hợp chi phí cho 1 ha ơng nuôi cá giống 83 Bảng 4.9. Doanh thu của 1 ha ơng cá giống tại huyện Lơng Tài. 84 Bảng 4.10. Hiệu quả của mô hình ơng nuôi cá giống 85 Bảng 4.11. Hiệu quả mô hình nuôi tôm càng xanh ghép cá mè trắng 87 Bảng 4.12. Kết quả và hiệu quả mô hình nuôi thâm canh cá rô phi đơn tính 92 Bảng 4.13. Chi phí cho 1 ha lúa-cá 94 Bảng 4.14. Kết quả và hiệu quả mô hình cá-lúa 95 Bảng 4.15. Các chỉ tiêu kết quả và hiệu quả của các mô hình 98 Trng i hc Nụng nghip 1 - Lun Vn Thc s khoa hc Kinh t ------------------------------------ 7 Bảng 4.16. Phân loại hiệu quả và kết quả các mô hình xét theo các chỉ tiêu 99 Bảng 4.17. Đánh giá về sự hiểu biết của ngời NTTS về Kỹ thuật 101 Bảng 4.18. Tình hình đáp ứng vốn cho nuôi trồng thủy sản (tỉ lệ%) 102 Bảng 4.19. Khối lợng và vốn khái toán cho đầu t cơ sở hạ tầng vùng trũng 106 Trng i hc Nụng nghip 1 - Lun Vn Thc s khoa hc Kinh t ------------------------------------ 8 I. Mở đầu 1.1. Tính cấp thiết của đề tài nghiên cứu Việt Nam đợc xếp vào hàng quốc gia biển và có hàng triệu ha vùng triều và có trên 2000 con sông lớn nhỏ có khả năng nuôi trồng thủy sản. Hơn nữa còn có hơn một triệu ha ruộng trũng nếu chuyển sang nuôi trồng thủy sản sẽ cho năng suất cao gấp mấy lần trồng lúa. Tiềm năng đó cho phép nớc ta phát triển nuôi trồng thủy sản Thuỷ sản đóng vai trò quan trọng trong việc cung cấp thực phẩm hàng ngày cho nhân dân, cung cấp nguyên liệu cho công nghiệp chế biến thuỷ sản, cung cấp các mặt hàng có giá trị kinh tế cao cho xuất khẩu, có khả năng đem về cho nhà nớc một lợng ngoại tệ lớn, góp phần vào công cuộc công nghiệp hoá, hiện đại hoá đất nớc. Vì vậy phát triển nuôi trồng thuỷ sản đ trở thành nhu cầu bức thiết của cả nớc nói chung và các địa phơng nói riêng nhằm tăng thu nhập trên một đơn vị diện tích canh tác, cải thiện cuộc sống và làm giàu cho nhân dân Trong bối cảnh đó, đờng lối phát triển kinh tế x hội của đất nớc, Đảng ta [6] đ nhấn mạnh Chiến lợc phát triển kinh tế x hội 10 năm (2001-2010) nhằm đa nớc ta ra khỏi tình trạng kém phát triển, nâng cao rõ rệt đời sống vật chất và tinh thần cho nhân dân, tạo nền tảng để đến năm 2020 nớc ta cơ bản thành một nớc công nghiệp theo hớng hiện đại. Một trong những yếu tố góp phần thực hiện chiến lợc [6] đó là Huy động các nguồn lực cần thiết để đẩy nhanh công nghiệp hoá, hiện đại hoá nông nghiệp nông thôn. Tiếp tục phát triển và đa nông nghiệp, lâm nghiệp, ng nghiệp lên một trình độ mới. Trong đó, phát huy lợi thế về thuỷ sản, tạo thành một ngành kinh tế mũi nhọn, vơn lên hàng đầu trong khu vực. Phát triển mạnh nuôi trồng thuỷ sản nớc ngọt, nớc lợ, mặn, nhất là nuôi tôm theo phơng thức tiến bộ, hiệu quả và bền vững môi trờng. Qua đó ta thấy tầm quan trọng to lớn của nông nghiệp và nông thôn, đặc biệt là nuôi trồng thuỷ sản đối với nông dân, Trng i hc Nụng nghip 1 - Lun Vn Thc s khoa hc Kinh t ------------------------------------ 9 đất nớc ta. Thuỷ sản không những là nguồn thực phẩm mà còn là nguồn thu nhập trực tiếp và gián tiếp cho một bộ phận nhân dân làm nghề khai thác, nuôi trồng, chế biến và tiêu thụ cũng nh các ngành dịch vụ cho nghề cá nh cảng, bến, đóng sửa tàu thuyền, cung cấp các thiết bị nuôi và sản xuất hàng tiêu dùng cho ng dân. Theo ớc tính có 150 triệu ngời trên thế giới sống phụ thuộc hoàn toàn hay một phần vào nghề thuỷ sản. Thủy sản cũng là một ngành tạo ra nguồn ngoại tệ quan trọng cho nhiều nớc nh Thái Lan, Việt Nam, Equado, Lơng Tài là một huyện chiêm trũng của tỉnh Bắc Ninh. Trong những năm qua vùng đất trũng chỉ cấy một vụ lúa năng suất bấp bênh đ chuyển sang nuôi cá hoặc cấy lúa nuôi cá với quy mô mức độ khác nhau ở một số x trong huyện. Những hộ mạnh dạn chuyển dịch cơ cấu sản xuất từ ruộng một vụ lúa không ăn chắc và tận dụng diện tích sông ngòi, ao hồ cha sử dụng sang nuôi trồng thủy sản đ cho hiệu quả kinh tế cao hơn. Năm 2003 sản lợng cá của huyện [34] đạt 3.074 tấn. Ngành còn tạo ra khối lợng sản phẩm hàng hoá lớn đáp ứng nhu cầu của thị trờng, tận dụng và phát huy nguồn lực hạn chế của địa phơng nh đất đai, lao động, vốn huy động, vốn sẵn có tại địa phơng vào sản xuất nghề cá đạt hiệu quả kinh tế cao. Do quá trình nuôi cá có lợi gấp nhiều lần so với trồng lúa và ăn chắc, vì thế dù trong vùng đất trũng để có ao, đầm nuôi cá yêu cầu vốn lớn để đào đắp, xây bờ ao nuôi cá, nhng một số ngời dân đ mạnh dạn sử dụng nguồn vốn tự có và đi vay để đầu t cho sản xuất. Cho đến nay nuôi trồng thủy sản vẫn diễn ra nhanh và phổ biến ở nhiều địa phơng có đất trũng cấy lúa không hiệu quả, đặc biệt khi có chính sách chuyển đổi cơ cấu sản xuất trong nông nghiệp. Nuôi trồng thủy sản diễn ra với quy mô, mức độ thâm canh và hiệu quả kinh tế khác nhau ở các mô hình nuôi trồng thủy sản khác nhau. Vì vậy đánh giá thực trạng và hiệu quả nuôi trồng . trồng thủy sản trên đất trũng hiện nay ở nớc ta. 2. Đánh giá kết quả và hiệu quả kinh tế của các mô hình nuôi trồng thủy sản trên đất trũng của huyện trong. Kết quả nghiên cứu và thảo luận 70 4.1. Đánh giá thực trạng hiệu quả kinh tế các mô hình nuôi trồng thuỷ sản trên đất trũng của huyện Lơng Tài Tỉnh Bắc Ninh
![Mô hình hoá yếu tố đầu vào và đầu ra của mô hình nuôi cá kết hợp [4] - Đánh giá và so sánh hiệu quả kinh tế mô hình nuôi trồng thuỷ sản trên đất trũng của huyện lương tài, tỉnh bắc ninh](https://media.store123doc.com/figures/003/071/hinh-yeu-dau-dau-hinh-nuoi-ket-hop-3071788.png)
