Đang tải... (xem toàn văn)
Đánh giá năng suất, chất lượng, khả năng thích ứng của các giống cà chua lai quả nhỏ mới với điều kiện vụ thu đông và vụ xuân hè
BỘ GIÁO DỤC VÀ ðÀO TẠO TRƯỜNG ðẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI ---------- ---------- DƯƠNG THANH LOAN ðÁNH GIÁ NĂNG SUẤT, CHẤT LƯỢNG, KHẢ NĂNG THÍCH ỨNG CỦA CÁC GIỐNG CÀ CHUA LAI QUẢ NHỎ MỚI VỚI ðIỀU KIỆN VỤ THU ðÔNG VÀ VỤ XUÂN HÈ LUẬN VĂN THẠC SĨ NÔNG NGHIỆP Chuyên ngành : DI TRUYỀN VÀ CHỌN GIỐNG Mã số : 60.62.01 Người hướng dẫn khoa học: PGS.TS NGUYỄN HỒNG MINH HÀ NỘI - 2010 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp……………… i LỜI CAM ðOAN 1. ðây là công trình nghiên cứu khoa học do tôi thực hiện trong vụ thu ñông 2009 và vụ xuân hè 2010, dưới sự hướng dẫn khoa học của PGS.TS. Nguyễn Hồng Minh. 2. Số liệu và kết quả nghiên cứu trình bày trong luận văn là trung thực và chưa từng ñược sử dụng ñể bảo vệ bất kỳ một học vị nào ở trong và ngoài nước. 3. Mọi sự giúp ñỡ cho việc thực hiện luận văn này ñã ñược cảm ơn và các thông tin trích dẫn trong luận văn ñều ñã ñược chỉ rõ nguồn gốc. Hà Nội, ngày tháng năm 2010 Tác giả luận văn Dương Thanh Loan Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp……………… ii LỜI CẢM ƠN Trong quá trình thực hiện ñề tài nghiên cứu và hoàn thành luận văn tốt nghiệp, tôi luôn nhận ñược sự giúp ñỡ tận tình và quý báu của Ban giám hiệu trường ñại học Nông nghiệp Hà Nội, Khoa sau ñại học, Khoa Nông học. Tôi xin gửi tình cảm chân thành và lòng biết ơn sâu sắc tới: Thầy hướng dẫn PGS. TS. Nguyễn Hồng Minh, Bộ môn Di truyền – Giống – Khoa Nông học – Trường ñại học Nông nghiệp Hà Nội. Tôi xin chân thành cảm ơn: Tập thể cán bộ khoa Nông học trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội. Các anh chị cán bộ, công nhân trung tâm nghiên cứu và phát triển giống rau chất lượng cao trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội. ðã giúp ñỡ tôi thực hiện tốt ñề tài nghiên cứu, ñóng góp những ý kiến quý báu trong quá trình hoàn thành luận văn. Cảm ơn bạn bè, gia ñình ñã cổ vũ và giúp ñỡ về mọi mặt ñể tôi hoàn thành luận văn tốt nghiêp. Hà Nội, ngày 15 tháng 09 năm 2010 Tác giả luận văn Dương Thanh Loan Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp……………… iii MỤC LỤC Lời cam ñoan i Lời cảm ơn ii Mục lục iii Danh mục viết tắt vi Danh mục bảng vii Danh mục ñồ thị ix 1. MỞ ðẦU .1 1.1 ðặt vấn ñề 1 1.2 Mục ñích – Yêu cầu của ñề tài 2 2. TỔNG QUAN TÀI LIỆU NGHIÊN CỨU .4 2.1 Nguồn gốc, phân loại, giá trị của cây cà chua 4 2.2 Tình hình nghiên cứu và sản xuất cà chua trên thế giới 9 3. VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 33 3.1 Vật liệu nghiên cứu 33 3.2 Thời gian và ñịa ñiểm nghiên cứu 33 3.3 Nội dung nghiên cứu 34 3.4 Kỹ thuật trồng trọt 34 3.5 Các chỉ tiêu theo dõi 36 3.6 Phương pháp xử lý số liệu 39 4. KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 40 4.1 ðặc ñiểm nông học và khả năng sinh trưởng của các tổ hợp lai cà chua quả nhỏ 40 4.1.1 Các giai ñoạn sinh trưởng chủ yếu của các tổ hợp lai cà chua quả nhỏ 40 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp……………… iv 4.1.2 ðộng thái tăng trưởng chiều cao cây và số lá của các tổ hợp lai cà chua quả nhỏ 44 4.1.3 Một số ñặc ñiểm về cấu trúc cây của các tổ hợp lai cà chua 49 4.1.4 Một số tính trạng hình thái và ñặc ñiểm nở hoa 52 4.2 Năng suất và các yếu tố cấu thành năng suất 53 4.2.1 Tỷ lệ ñậu quả 53 4.2.2 Số chùm quả trên cây 55 4.2.3 Tổng số quả trên cây 56 4.2.4 Khối lượng trung bình quả 57 4.2.5 Năng suất cá thể 57 4.2.6 Năng suất trên ô thí nghiệm và năng suất/ha 58 4.3 Một số ñặc ñiểm hình thái của các tổ hợp lai cà chua quả nhỏ 58 4.3.1 Màu sắc vai quả khi chưa chín 60 4.3.2 Màu sắc vai quả chín 60 4.3.3 Chỉ số hình dạng quả 60 4.3.4 ðộ dày thịt quả 61 4.3.5 Số ngăn hạt 61 4.3.6 Số hạt trên quả 61 4.4 ðặc ñiểm thịt quả và phẩm vị ăn tươi của các tổ hợp lai cà chua quả nhỏ 62 4.4.1 Khẩu vị, hương vị 62 4.4.2 ðộ chắc thịt quả 64 4.4.3 ðộ ướt thịt quả 64 4.4.4 Hàm lượng các chất hòa tan (Brix) 64 4.5 Phân tích tương quan một số tính trạng chọn giống 65 4.6 Tuyển chọn các tổ hợp lai cà chua triển vọng vụ Thu ðông 2009 66 4.7 ðặc ñiểm nông học và khả năng sinh trưởng của các tổ hợp lai cà chua quả nhỏ 69 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp……………… v 4.7.1 Các giai ñoạn sinh trưởng chủ yếu của các tổ hợp lai cà chua quả nhỏ 69 4.7.2 ðộng thái tăng trưởng chiều cao cây và số lá của các tổ hợp lai cà chua quả nhỏ 70 4.7.3 Một số ñặc ñiểm về cấu trúc cây của các tổ hợp lai cà chua 74 4.7.4 Một số tính trạng hình thái và ñặc ñiểm nở hoa 75 4.8 ðộ hữu dục hạt phấn của các tổ hợp lai cà chua quả nhỏ vụ Xuân Hè năm 2010 75 4.9 Tình hình nhiễm virus của các tổ hợp lai cà chua quả nhỏ 77 4.10 Năng suất và các yếu tố cấu thành năng suất 79 4.11 Một số ñặc ñiểm hình thái của các tổ hợp lai cà chua quả nhỏ 82 4.12 ðặc ñiểm thịt quả và phẩm vị ăn tươi của các tổ hợp lai cà chua quả nhỏ 83 4.13 Phân tích tương quan một số tính trạng chọn giống 84 5. KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 85 5.1 Kết luận 85 5.2 ðề nghị 86 TÀI LIỆU THAM KHẢO 87 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp……………… vi DANH MỤC VIẾT TẮT STT THL KLTBQ TLðQ NSCT NSÔTN NS/Ha Số thứ tự Tổ hợp lai Khối lượng trung bình quả Tỷ lệ ñậu quả Năng suất cá thể Năng suất ô thí nghiệm Năng suất/ha Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp……………… vii DANH MỤC BẢNG STT Tên bảng Trang 2.1 Thành phần hóa học của 100g cà chua 7 2.2 Tình hình sản xuất cà chua trên thế giới 9 2.3 Sản lượng cà chua của thế giới và 10 nước ñứng ñầu 10 4.1 Thời gian qua các giai ñoạn sinh trưởng, phát triển của các tổ hợp lai cà chua quả nhỏ vụ thu ñông năm 2009 41 4.2 Một số ñặc ñiểm cấu trúc cây của các tổ hợp lai cà chua quả nhỏ vụ thu ñông năm 2009 50 4.3 Các yếu tố cấu thành năng suất và năng suất của các tổ hợp lai cà chua quả nhỏ vụ thu ñông năm 2009 54 4.4 Một số ñặc ñiểm hình thái của các tổ hợp lai cà chua quả nhỏ vụ thu ñông năm 2009 59 4.5 ðặc ñiểm thịt quả và phẩm vị ăn tươi của các tổ hợp lai cà chua quả nhỏ vụ thu ñông năm 2009 63 4.6 Phân tích tương quan một số tính trạng của các tổ hợp lai cà chua quả nhỏ vụ thu ñông năm 2009 65 4.7 Mục tiêu lựa chọn của các tổ hợp lai cà chua quả nhỏ vụ thu ñông năm 2009 67 4.8 Tóm tắt về phần lựa chọn của các tổ hợp lai cà chua quả nhỏ vụ thu ñông năm 2009 67 4.9 Một số ñặc ñiểm nông sinh học của các tổ hợp lai triển vọng trong vụ thu ñông năm 2009 68 4.10 Thời gian qua các giai ñoạn sinh trưởng, phát triển của các tổ hợp lai cà chua quả nhỏ vụ xuân hè năm 2010 69 4.11 Một số ñặc ñiểm về cấu trúc cây của các tổ hợp lai cà chua quả nhỏ vụ xuân hè năm 2010 74 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp……………… viii 4.12 ðộ hữu dục hạt phấn của các tổ hợp lai cà chua quả nhỏ trong vụ xuân hè năm 2010 76 4.13 Tình hình nhiễm virus của các tổ hợp lai cà chua quả nhỏ vụ xuân hè năm 2010 (%) 77 4.14 Các yếu tố cấu thành năng suất và năng suất của các tổ hợp lai cà chua quả nhỏ vụ xuân hè năm 2010 79 4.15 Một số ñặc ñiểm hình thái của các tổ hợp lai cà chua quả nhỏ vụ xuân hè năm 2010 82 4.16 ðặc ñiểm thịt quả và phẩm vị ăn tươi của các tổ hợp lai cà chua quả nhỏ vụ xuân hè năm 2010 83 4.17 Phân tích tương quan một số tính trạng của các tổ hợp lai cà chua quả nhỏ vụ xuân hè năm 2010 84 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp……………… ix DANH MỤC ðỒ THỊ STT Tên ñồ thị Trang 4.1 ðộng thái tăng trưởng chiều cao cây của một số tổ hợp lai cà chua quả dài vụ thu ñông năm 2009 44 4.2 ðộng thái tăng trưởng chiều cao cây của một số tổ hợp lai cà chua quả tròn vụ thu ñông năm 2009 45 4.3 ðộng thái tăng trưởng số lá của một số tổ hợp lai cà chua quả dài vụ thu ñông năm 2009 47 4.4 ðộng thái tăng trưởng số lá của một số tổ hợp lai cà chua quả tròn vụ thu ñông năm 2009 48 4.5 ðộng thái tăng trưởng chiều cao cây của một số tổ hợp lai cà chua quả nhỏ vụ xuân hè 2010 71 4.6 ðộng thái tăng trưởng số lá của các tổ hợp lai cà chua quả nhỏ trong vụ xuân hè 2010 72 4.7 Năng suất cá thể của các tổ hợp lai cà chua quả nhỏ trong vụ xuân hè 2010 81 . “ðánh giá năng suất, chất lượng, khả năng thích ứng của các giống cà chua lai quả nhỏ mới với ñiều kiện vụ Thu ðông và vụ Xuân Hè 1.2 Mục ñích – Yêu cầu của. năng suất và năng suất của các tổ hợp lai cà chua quả nhỏ vụ xuân hè năm 2010 79 4.15 Một số ñặc ñiểm hình thái của các tổ hợp lai cà chua quả nhỏ vụ xuân