Đang tải... (xem toàn văn)
Nghiên cứu tác dụng của chế phẩm HN neopast trong phòng và trị bệnh lợn con phân trắng tại trại nguyễn hữu cơ tiên lữ
BỘ GIÁO DỤC VÀ ðÀO TẠO TRƯỜNG ðẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI ------------------ ðÀO THẾ HẢI NGHIÊN CỨU TÁC DỤNG CỦA CHẾ PHẨM HN - NEOPAST TRONG PHÒNG VÀ TRỊ BỆNH LỢN CON PHÂN TRẮNG TẠI TRẠI NGUYỄN HỮU CƠ - TIÊN LỮ - HƯNG YÊN LUẬN VĂN THẠC SĨ NÔNG NGHIỆP Chuyên ngành: Thú y M· sè : 60.62.50 Người hướng dẫn khoa học: TS. CHU ðỨC THẮNG Hµ néi - 2010 LỜI CAM ðOAN Tôi xin cam ñoan ñây là công trình do tôi chủ trì và thực hiện chính. Những kết quả nghiên cứu trong luận văn này là trung thực và chưa từng ñược sử dụng ñể bảo vệ một học vị nào. Tôi xin cam ñoan rằng mọi sự giúp ñỡ cho việc thực hiện luận văn này ñã ñược cảm ơn và các thông tin trích dẫn trong luận văn này ñã ñược chỉ rõ nguồn gốc. Hà Nội, ngày tháng năm 2010 Tác giả luận văn ðào Thế Hải Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp . i LỜI CẢM ƠN ðể hoàn thành ñược luận văn này tôi ñã nhận ñược sự giúp ñỡ của các cơ quan, các thầy, các cô, bạn bè ñồng nghiệp và gia ñình. Trước tiên tôi xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành tới TS. Chu ðức Thắng ñã tận tình giúp ñỡ, hướng dẫn, ñóng góp nhiều ý kiến quý báu trong quá trình thực hiện và hoàn thành luận văn. Cảm ơn các nhà khoa học trong ngành, các bạn bè ñồng nghiệp và gia ñình ñã ñộng viên và tạo mọi ñiều kiện giúp ñỡ tôi hoàn thành bản luận văn này. Hà Nội, ngày tháng năm 2010 Tác giả luận văn ðào Thế Hải Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp . ii MỤC LỤC LỜI CAM ðOAN .i LỜI CẢM ƠN ii MỤC LỤC iii DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT .v DANH MỤC CÁC BẢNG .vi DANH MỤC ðỒ THỊ VÀ BIỂU ðỒ vii 1. MỞ ðẦU .1 1.1. Tính cấp thiết của ñề tài .1 1.2. Mục ñích ñề tài .3 1.3. Ý nghĩa khoa học và ý nghĩa thực tiến của ñề tài 3 1.3.1. Ý nghĩa khoa học 3 1.3.2. Ý nghĩa thực tế 4 2. TỔNG QUAN TÀI LIỆU 5 2.1. Những hiểu biết cơ bản về chế phẩm sinh học. .5 2.1.1 Probiotic là gì .6 2.1.2 Sản xuất chế phẩm Probiotic 8 2.1.3. Thành phần của chế phẩm probiotic .10 2.1.4. Tác dụng và cơ chế tác dụng .11 2.1.5. Sử dụng chế phẩm Probiotic trong chăn nuôi .15 2.2. Hiểu biết về chế phẩm HN- Neopast .19 2.2.1. Cở chế hoạt ñộng cuả HN- Neopast 20 2.2.2. Thành phần hoạt chất 21 2.2.3. Tác dụng dược lý của HN-Neopast .21 2.2.4. Sản phẩm và ứng dụng 22 2.3. Bệnh lợn con phân trắng 22 2.3.1. ðặc ñiểm sinh lý lợn con .22 2.3.2. Tình hình nghiên cứu về bệnh 23 2.3.3. Nguyên nhân gây bệnh 25 2.3.4. Cơ chế sinh bệnh .27 2.3.5. Triệu chứng và bệnh tích .28 2.3.6. Phòng và trị bệnh 29 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp . iii 3. ðỐI TƯỢNG - NỘI DUNG – NGUYÊN LIỆU – PHƯƠNG PHÁP 32 3.1. ðối tượng nghiên cứu .32 3.2. Nội dung nghiên cứu 32 3.3. Nguyên liệu nghiên cứu .32 3.3.1. Thuốc HN- Neopast. .32 3.3.2. Kháng sinh .33 3.4. Phương pháp nghiên cứu 33 3.4.1. Chuẩn bị thí nghiệm 33 3.4.2. Phương pháp tiến hành 33 3.4.3. Phương pháp xử lý số liệu .36 4. KẾT QUẢ THẢO LUẬN 37 4.1. Thực trạng bệnh LCPT tại trại chăn nuôi – Tiên Lữ – Hưng Yên 37 4.1.1. Thực trạng bệnh LCPT qua các nhóm tuổi .37 4.1.2. Tình hình mắc bệnh LCPT qua các mùa trong năm. 40 4.1.3. Ảnh hưởng của bệnh viêm tử cung ở lợn mẹ ñến tình hình mắc bệnh LCPT .41 4.1.4. Tình hình bệnh lợn con phân trắng theo lứa ñẻ của lợn mẹ .44 4.2. Kết quả phòng bệnh LCPT từ sơ sinh ñến 21 ngày tuổi 47 4.2.1. Kết quả phòng bệnh LCPT theo các liều dùng .47 4.2.2. Ảnh hưởng của chế phẩm HN-Neopast tới khả năng tăng trọng của lợn con theo mẹ .50 4.3. Kết quả ñiều trị bệnh LCPT bằng chế phẩm HN-Neopast và kháng sinh ñang sử dụng tại trại 53 4.3.1. So sánh hiệu quả ñiều trị của các phác ñồ có sử dụng kháng sinh và HN-Neopast .54 4.3.2. Kết quả ñiều trị ñại trà bệnh LCDT 63 5. KẾT LUẬN VÀ ðỀ NGHỊ .65 5.1. Kết luận 65 5.2. ðề nghị .66 TÀI LIỆU THAM KHẢO 67 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp . iv DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT LCPT : Lợn con phân trắng HN- NEO : HN-NEOPAST Pð : Phác ñồ ðC : ðối chứng Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp . v DANH MỤC CÁC BẢNG STT Tên bảng Trang Bảng 3.1. Liều lượng HN- Neopast và kháng sinh trong các phác ñồ ñiều trị bệnh lợn con phân trắng 35 Bảng 4.1. Tỷ lệ bệnh lợn con phân trắng (sơ sinh ñến 21 ngày tuổi) ở các nhóm tuổi .38 Bảng 4.2. Kết quả theo dõi tỷ lệ mắc bệnh .40 Bảng 4.3. Mối liên quan giữa bệnh viêm tử cung ở lợn nái với bệnh LCPT trên ñàn con .42 Bảng 4.4. Kết quả theo dõi ảnh hưởng của số lứa ñẻ lợn mẹ ñến tỷ lệ bệnh lợn con phân trắng .44 Bảng 4.5. Kết quả phòng bệnh lợn con phân trắng của HN-Neopast 48 Bảng 4.6. Ảnh hưởng của chế phẩm HN-Neopast ñến khả năng tăng trọng của lợn con 51 Bảng 4.7. Kết quả ñiều trị bệnh lợn con phân trắng .54 Bảng 4.8. Ảnh hưởng của phác ñồ ñiều trị ñến tỷ lệ tái phát và khả năng tăng trọng của lợn .58 Bảng 4.9. hiệu quả kinh tế trong ñiều trị bằng phế phẩm HN- Neopast .61 Bảng 4.10. Kết quả ñiều trị ñại trà của phác ñồ 3 và 4 .63 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp . vi DANH MỤC ðỒ THỊ VÀ BIỂU ðỒ Trang ðồ thị 4.1. Ảnh hưởng của số lứa ñẻ lợn nái ñến tỷ lệ bệnh phân trắng ở lợn con từ sơ sinh ñến 21 ngày tuổi 45 Biểu ñồ 4.1. Tỷ lệ LCPT sau khi phòng bệnh bằng HN-Neopast .49 Biểu ñồ 4.2. Khả năng tăng trọng của lợn sau khi sử dụng HN-Neopast phòng bệnh 51 Biểu ñồ 4.3. So sánh tỷ lệ khỏi bệnh của các phác ñồ ñiều trị .55 Biểu ñồ 4.4. So sánh thời gian ñiều trị trung bình của các phác ñồ .57 Biểu ñồ 4.5. So sánh tỷ lệ tái phát của các phác ñồ ñiều trị .59 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp . vii 1. MỞ ðẦU 1.1. Tính cấp thiết của ñề tài Nền kinh tế ngày càng phát triển, mức sống của người dân ngày một nâng cao thì vai trò của ngành chăn nuôi càng trở nên quan trọng và nhiệm vụ của công tác thú y cũng trở nên nặng nề hơn. Trong vấn ñề lương thực, thực phẩm, xã hội không chỉ quan tâm tới việc ñầy ñủ về số lượng hay không mà tiêu chí ñã hướng tới sự ñảm bảo về chất lượng, mức ñộ an toàn ñối với cộng ñồng. Những năm gần ñây, ngành chăn nuôi Việt Nam phải ñối mặt với rất nhiều dịch bệnh nghiêm trọng như Lở mồn long móng, dịch Cúm gia cầm, dịch Tai xanh trên lợn… gây tổn thất không nhỏ về kinh tế. Ngoài ra, chúng còn có những biện pháp kiểm soát chặt chẽ. Trong chiến lược phát triển chăn nuôi ñến năm 2020 của Chính phủ, Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, chăn nuôi nước ta sẽ hướng tới sự tập trung công nghiệp, sản xuất hàng hoá ñáp ứng nhu cầu trong nước và xuất khẩu. Các sản phẩm của ngành chăn nuôi phải ñáp ứng nhu cầu trong nước và xuất khẩu, phải bảo ñảm vệ sinh môi trường ñặc biệt ñáp ứng ñược nhu cầu về an toàn thực phẩm cho người tiêu dùng, trên phương tiện ñảm bảo vệ sinh môi trường, vệ sinh an toàn thực phẩm. Như vậy, việc giám sát quy trình sản xuất từ ñầu vào của chăn nuôi tới thành phẩm cho người tiêu dùng ñòi hỏi chặt chẽ hay nói cách khác là từ “chuồng trại tới bàn ăn” phải ñồng bộ. Trong chăn nuôi, lợn là vật nuôi chiếm tỷ trọng cao nhất, các sản phẩm từ thịt lợn cũng là mặt hàng chính trên thị trường buôn bán do nhu cầu tiêu dùng của người dân cao. Do ñó, bất cứ yếu tố nào nguy hiểm có hại như dịch bệnh ñều gây ảnh hưởng xấu ñến giá cả thị trường và làm giảm hiệu quả kinh tế của nghề nuôi lợn và cả ngành chăn nuôi nói chung. Một trong những vấn ñề ñược mọi người tiêu dùng quan tâm chính là mức ñộ an toàn vệ sinh của thực phẩm, việc người chăn nuôi lạm dụng một số chất như hooc mon tăng trọng, kháng Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp . 1 sinh bổ sung vào thức ăn chăn nuôi, cơ sở giết mổ không ñảm bảo… Làm cho chất lượng thịt bị biến ñổi, tồn lưu hoạt chất và vi sinh vật gây bệnh. Công tác ñiều trị thú y trong chăn nuôi cũng ảnh hưởng tới sự tồn lưu kháng sinh khi người ñiều trị sử dụng thuốc không ñúng quy tắc, có khi vẫn sử dụng một số kháng sinh ñã cấm sử dụng. Hệ quả của những vấn ñề này làm xuất hiện các dòng vi khuẩn kháng thuốc dẫn tới ñiều trị bệnh càng khó khăn. Tồn dư kháng sinh trong thực phẩm gây ảnh hưởng trực tiếp ñến sức khoẻ của con người ñặc biệt là với những kháng sinh cấm sử dụng do có thể gây biến ñổi tổ chức hoặc cấu trúc di truyền. Các trang trại chăn nuôi lợn ở Việt Nam hiện ñang sử dụng hầu hết các giống lợn ngoại như Landrace, Yorkshine, Duroc, Pietran… có phẩm chất thịt cao, khả năng tăng trọng và hiệu quả kinh tế tốt. Tuy nhiên, khi ñược nuôi tập trung theo hướng công nghiệp trong ñiều kiện khí hậu nước ta cùng với ñiều kiện chăm sóc chưa thực sự tốt các giống lợn trên hoặc thế hệ sau ñó gặp phải một số bệnh nhất ñịnh. Một trong những bệnh thường xuyên chính là Lợn con phân trắng (LCPT) trong giai ñoạn theo mẹ. Bệnh xảy ra là do lợn bị viêm ruột ỉa chảy, mất nước và ñiện giải dẫn ñến giảm sức ñề kháng, còi cọc và chết nếu không ñiều trị kịp thời. Cũng xoay quanh bệnh này, rất nhiều trang trại sử dụng tuỳ tiện kháng sinh trộn vào nước uống, ñiều trị không căn bản cho ñàn lợn nhiễm bệnh nên hiện tượng kháng thuốc, tồn dư kháng sinh rất cao. Chăm sóc lợn con theo mẹ là giai ñoạn vô cùng quan trọng vì nó ảnh hưởng tới sự phát triển của lợn về sau. Có rất nhiều cách tác ñộng nhằm phòng, trị bệnh Lợn con phân trắng ñồng thời tạo ñiều kiện ñể cá thể lợn sinh trưởng tốt nhất có thể. Hiện nay, cách ñược cho thấy hiệu quả nhất chính là việc lập lại cân bằng hệ vi sinh học và ñặc biệt là dùng chế phẩm sinh học trong phòng, ñiều trị bệnh Lợn con phân trắng. Xuất phát từ tình hình thực tế trên cùng sự giúp ñỡ của các cộng sự và ñặc biệt dưới sự hướng dẫn của TS. CHU ðỨC THẮNG chúng tôi tiến hành Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp . 2 . ........... 2 ñề tài: Nghiên cứu tác dụng của chế phẩm HN- Neopast trong phòng và trị bệnh lợn con phân trắng tại trại Nguyễn Hữu Cơ – Tiên Lữ - Hưng Yên” 1.2.. trạng bệnh Lợn con phân trắng (LCPT) tại trang trại. ðánh giá hiệu quả phòng trị bệnh Lợn con phân trắng của chế phẩm HN - Neopast Từ kết quả nghiên cứu của
