... có hàm lượng dầu thơ cao chiếm 71,97%, dừa ‘Lửa’ chiếm 70,79% cuối dừa ‘Ta Vàng’ chiếm 69,23% Chỉ số Iod dầu ba giống dừa Bảng Chỉ số Iod ba giống dừa Giống Chỉ số Iod Dừa Ta Xanh Dừa Ta Vàng Dừa. .. giống dừa phổ biến huyện Mỏ Cày- Bến Tre Mục tiêu đề tài: xác định hàm lượng lipid số Iod dầu ba giống dừa: ‘Ta Xanh’, ‘Ta Vàng’, dừa ‘Lửa’ nhằm so sánh hàm lượng chất béo dựa vào số Iod để xác định. ..BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA NÔNG NGHIỆP & SINH HỌC ỨNG DỤNG Đ Ề T ÀI XÁC ĐỊNH HÀM LƯỢNG LIPID VÀ CHỈ SỐ IOD CỦA BA GIỐNG DỪA Ở HUYỆN MỎ CÀY-BẾN TRE Trung tâm Học