BỘ GIÁO DỤC ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TP.HỒ CHÍ MINH KHOA CHĂN NI -THÚ Y ************** KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP KHẢO SÁT PHẨM CHẤT TINH DỊCH VÀ KHẢ NĂNG SINH SẢN CỦA HEO ĐỰC CÁC GIỐNG THUẦN TẠI XÍ NGHIỆP HEO GIỐNG CẤP I Sinh viên thực hiện: LÊ THÁI THUẬN Lớp: DH08TA Ngành: Công nghệ sản xuất thức ăn chăn ni Niên khóa: 2008 - 2012 Tháng 8/2012 BỘ GIÁO DỤC ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NƠNG LÂM TP.HỒ CHÍ MINH KHOA CHĂN NI -THÚ Y ************** LÊ THÁI THUẬN KHẢO SÁT PHẨM CHẤT TINH DỊCH VÀ KHẢ NĂNG SINH SẢN CỦA HEO ĐỰC CÁC GIỐNG THUẦN TẠI XÍ NGHIỆP HEO GIỐNG CẤP I Khóa luận đề nghị đáp ứng yêu cầu cấp kỹ sư chăn nuôi Giáo viên hướng dẫn TS TRẦN VĂN CHÍNH Tháng 8/2012 i XÁC NHẬN CỦA GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN Họ tên sinh viên thực tập: Lê Thái Thuận Tên khóa luận: “Khảo sát phẩm chất tinh dịch khả sinh sản heo đực giống Xí Nghiệp Heo Giống Cấp I” Đã hồn thành khóa luận theo yêu cầu giáo viên hướng dẫn ý kiến nhận xét, đóng góp Hội Đồng chấm thi tốt nghiệp Khoa Chăn Nuôi Thú Y, ngày…….tháng…… năm…… Giáo viên hướng dẫn TS Trần Văn Chính ii LỜI CẢM TẠ Thành kính ghi ơn Thành kính dâng lên cha mẹ , người sinh thành, nuôi dưỡng , dạy dỗ nên người cho có ngày hơm Chân thành cám ơn đến Ban Giám Hiệu Trường Đại Học Nông Lâm TP.HCM Ban Chủ Nhiệm Khoa Chăn Nuôi Thú Y Bộ môn Di Truyền Giống Động Vật Tập thể thầy cô Trường Đại Học Nông Lâm TP.HCM truyền đạt kiến thức kinh nghiệm quý báu cho em suốt năm học tập trường Ban Giám Đốc tồn thể chú, anh chị làm việc Xí Nghiệp Heo Giống Cấp I, đặc biệt anh chị cô làm tổ sinh sản tạo điều kiện giúp đỡ tơi suốt thời gian thực tập Xí Nghiệp Chân thành biết ơn sâu sắc đến TS Trần Văn Chính tận tình hướng dẫn bảo tận tình để hồn thành tốt khóa luận tốt nghiệp Lê Thái Thuận iii TÓM TẮT KHÓA LUẬN Đề tài nghiên cứu “Khảo sát phẩm chất tinh dịch khả sinh sản heo đực giống xí nghiệp heo giống cấp I”, tiến hành từ ngày 6/1/2012 đến ngày 24/4/2012 với 40 đực giống thuộc giống khảo sát gồm có: đực Pietrain, 14 đực Landrace, 15 đực Duroc đực Yorkshire Kết cho thấy: Phẩm chất tinh dịch qua tiêu tích VAC trung bình giống 59,18x109tttt/lần lấy Trong cao giống Pietrain (76,24x109tttt/lần lấy), giống Landrace (67,25x109tttt/lần lấy), Yorkshire (64,62x109tttt/lần lấy) thấp giống Duroc (47,74x109tttt/lần lấy) Tỉ lệ phối đậu thai trung bình giống 86,14% Trong cao nhóm giống Landrace (88,52%), giống Pietrain (87,50%), giống Duroc (83,33%) thấp giống Yorkshire(77,27%) Số heo sơ sinh sống bình qn điều chỉnh giống 9,20 con/ổ Trong cao nhóm giống Landrace (9,52 con/ổ), giống Yorkshire (9,16 con/ổ), Duroc (8,70 con/ổ) thấp giống Pietrain (8,60 con/ổ) Trọng lượng bình qn heo sống giống 1,57 kg/con Trong cao heo giống Yorkshire (1,60 kg/con), giống Landrace (1,57 kg/con), giống Duroc Pietrain có trọng lượng (1,56 kg/con) Các heo đực nhóm giống Yorkshire, Landrace, Duroc, Pietrain phần lớn đạt đặc cấp khả sinh sản (66,7%) iv MỤC LỤC TRANG Trang tựa i Xác nhận giáo viên hướng dẫn ii Lời cảm tạ iii Tóm tắt khóa luận iv Mục lục v Danh sách chữ viết tắt ix Danh sách bảng x Chương MỞ ĐẤU 1.1 ĐẶT VẤN ĐỀ 1.2 MỤC ĐÍCH VÀ YÊU CẦU .2 1.2.1 Mục đích 1.2.2 Yêu cầu Chương CƠ SỞ LÝ LUẬN 2.1 SỰ THÀNH THỤC VỀ TÍNH DỤC 2.2 CHỌN HEO ĐỰC THỤ TINH NHÂN TẠO .4 2.3 HUẤN LUYỆN ĐỰC GIỐNG LÀM THỤ TINH NHÂN TẠO .4 2.3.1 Phương pháp quan sát 2.3.2 Phương pháp dùng giá nhảy .4 2.4 MỘT SỐ ĐẶC TÍNH TINH HEO 2.4.1 Tinh dịch 2.4.2 Tinh 2.4.3 Tinh trùng 2.5 NHỮNG YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN PHẨM CHẤT TINH DỊCH v 2.5.1 Dinh dưỡng 2.5.2 Giống 2.5.3 Cá thể .8 2.5.4 Tuổi 2.5.5 Thời tiết khí hậu 2.5.6 Chăm sóc quản lý 2.5.7 Bệnh tật 10 2.6 NHỮNG YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN SỨC SỐNG TINH TRÙNG 11 2.6.1 Nước 11 2.6.2 Nhiệt độ 11 2.6.3 Khơng khí 11 2.6.4 Ánh sáng .11 2.6.5 Độ pH 11 2.6.6 Các chất hóa học 12 2.6.7 Sóng lắc khói thuốc 12 2.6.8 Vật dơ bẩn vi trùng 12 Chương NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP KHẢO SÁT 13 3.1 THỜI GIAN VÀ ĐỊA ĐIỂM KHẢO SÁT 13 3.2 GIỚI THIỆU SƠ LƯỢC VỀ XÍ NGHIỆP HEO GIỐNG CẤP I 13 3.2.1 Vị trí địa lý 13 3.2.2 Lịch sử phát triển 13 3.2.3 Chức nhiệm vụ xí nghiệp 13 3.2.4 Cơ cấu tổ chức 14 3.2.5 Cơ cấu đàn 14 3.2.6 Chuồng trại 15 3.2.7 Chăm sóc quản lý 17 3.2.8 Thức ăn 17 3.2.9 Định mức ăn cho loại 18 3.2.10 Qui trình vệ sinh thú y 19 vi 3.2.10.1 Vệ sinh thức ăn 19 3.2.10.2 Vệ sinh chuồng trại 19 3.2.10.3 Vệ sinh công nhân khách tham quan 19 3.2.10.4 Qui trình tiêm phòng 20 3.3 PHƯƠNG PHÁP KHẢO SÁT 20 3.3.1 Phương pháp khảo sát 20 3.3.1.1 Trực tiếp 20 3.3.1.2 Gián tiếp 20 3.3.2 Đối tượng khảo sát 21 3.4 CÁC CHỈ TIÊU KHẢO SÁT 22 3.4.1 Một số tiêu phẩm chất tinh dịch 22 3.4.2 Một số tiêu sinh sản 23 3.4.2.1 Tỉ lệ phối giống đậu thai 23 3.4.2.2 Số heo sơ sinh sống bình qn 23 3.4.2.3 Trọng lượng bình quân heo sơ sinh 23 3.4.2.4 Xếp cấp khả sinh sản đực giống 23 3.5 PHƯƠNG PHÁP XỬ LÝ SỐ LIỆU 24 Chương KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 25 4.1 MỘT SỐ CHỈ TIÊU VỀ PHẨM CHẤT TINH DỊCH 25 4.1.1 Dung lượng tinh dịch 25 4.1.2 Hoạt lực tinh trùng 29 4.1.3 Nồng độ tinh trùng 33 4.1.4 Tích VAC 38 4.2 CHỈ TIÊU VỀ SINH SẢN 43 4.2.1 Tỷ lệ phối giống đậu thai 43 4.2.2 Số heo sơ sinh sống hiệu chỉnh 44 4.2.3 Trọng lượng bình qn heo sơ sinh sống 46 4.2.4 Xếp cấp khả sinh sản đực giống 47 Chương KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 50 vii 5.1 KẾT LUẬN 50 5.2 ĐỀ NGHỊ 50 TÀI LIỆU THAM KHẢO 52 PHỤ LỤC 54 viii DANH SÁCH CÁC CHỮ VIẾT TẮT TĂHH: Thức ăn hỗn hợp X : Giá trị trung bình (Mean) V: Dung lượng (Volume) A: Hoạt lực (Activity) C: Nồng độ (Concentraition) VAC: Tổng số tinh trùng tiến thẳng lần lấy SD: Độ lệch tiêu chuẩn (Standard Deviation) CV: Hệ số biến dị (Coefficient of variance) n: Số lượng theo dõi Đ.cấp: Đặc cấp TCVN: Tiêu chuẩn Việt Nam ix Chúng nhận thấy khả sinh sản cá thể đực giống đạt đặc cấp chiếm 66,7%, đạt cấp I 33,3% Như nhìn chung chất lượng đàn đực giống Xí nghiệp Heo Giống Cấp I tốt 49 Chương KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ Qua thời gian thực tập “Khảo sát phẩm chất tinh dịch khả sinh sản heo đực giống Xí Nghiệp Heo Giống Cấp I”, tạm thời rút số kết luận đề nghị 5.1 KẾT LUẬN Về phẩm chất tinh dịch, tích VAC cao giống Pietrain (76,24x109tttt/lần lấy), giống Landrace (67,25x109tttt/lần lấy), giống Yorkshire (64,62x109tttt/lần lấy) thấp giống Duroc (47,74x109tttt/lần lấy) Tỷ lệ phối giống đậu thai cao giống Landrace (88,52%), giống Pietrain (87,50%), giống Duroc (83,33%) thấp giống Yorkshire (77,27%) Số heo sơ sinh sống điều chỉnh cao giống Landrace (9,52 con/ổ), giống Yorkshire (9,16 con/ổ), giống Duroc (8,7 con/ổ) thấp giống Pietrain (8,60 con/ổ) Trọng lượng bình quân heo sơ sinh sống cao giống Yorkshire (1,60 kg/con), giống Landrace (1,57 kg/con) thấp hai giống Pietrain Duroc (1,56 kg/con) Các heo đực nhóm giống Yorkshire, Landrace, Duroc, Pietrain phần lớn đạt đặc cấp khả sinh sản (66,7%) 5.2 ĐỀ NGHỊ Nên có kế hoạch thay đàn số đực già 40 tháng tuổi giống Pietrain gồm cá thể 6970,1716; giống Landrace gồm cá thể 4298, 3823, 4986, 3040; giống Duroc có cá thể 494, 2604 Yorkshire 6331 đực giống có phẩm chất tinh dịch khơng tốt 50 Kiểm tra cắt ngắn lơng mọc phần đầu bao dương vật thường xuyên để khơng gặp khó khăn lấy tinh tránh ma sát làm tổn thương dương vật đực giống Nên có chu kì khai thác tinh ổn định tránh khai thác thưa nhằm tránh không tận dụng hết hiệu suất đực giống, đực ù lì cá thể giống Yorkshire Tiếp tục khai thác đực có sức sản xuất tốt đến hết thời gian sử dụng thường xuyên kiểm tra, đánh giá, so sánh phẩm chất tinh dịch đực giống 51 TÀI LIỆU THAM KHẢO I Tài liệu tiếng việt Trần Văn Chính, 2005 Giáo trình thực hành gia súc gia cầm Khoa Chăn Nuôi TP Hồ Chí Minh Trần Văn Chính, 2010 Hướng dẫn thực tập phần mềm Minitab 16 for windows Khoa Chăn Ni TP Hồ Chí Minh Hồ Văn Giá, 2006 Nuôi heo thực hành Nhà xuất Thanh Niên Dương Thanh Liêm, 2006 Thức ăn dinh dưỡng động vật Nhà xuất Nông Nghiệp Lâm Quang Ngà, 2005 Bài giảng truyền tinh truyền phôi Khoa Chăn Nuôi TP Hồ Chí Minh Võ Văn Ninh,2001 Kỹ thuật chăn nuôi heo Nhà xuất Đà Nẵng Nguyễn Thiện Nguyễn Tuấn Anh, 1993 Thụ tinh nhân tạo cho heo Việt Nam Nhà xuất Nông Nghiệp Hà Nội Phan Văn Toàn, 2010 Khảo sát phẩm chất tinh dịch khả sinh sản heo đực giống Xí Nghiệp Heo Giống Cấp I Khóa luận tốt nghiệp ngành Bác Sĩ Thú y, Đại học Nơng Lâm TP Hồ Chí Minh, Việt Nam Trần Minh Pháp, 2011 Đánh giá số tiêu phẩm chất tinh dịch sinh sản giống heo đực xí nghiệp chăn ni heo Phước Long Khóa luận tốt nghiệp ngành Bác Sĩ Thú y, Đại học Nơng Lâm TP Hồ Chí Minh, Việt Nam 10 Nguyễn Mạnh Cường, 2008 Khảo sát sức sản xuất nhóm giống Xí Nghiệp Heo Giống Cấp I Khóa luận tốt nghiệp kỹ sư chăn ni, Đại Học Nơng Lâm TP Hồ Chí Minh 11 Nguyễn Tấn Minh, 2009 Khảo sát phẩm chất tinh dịch khả sinh sản nhóm nọc giống xí chăn ni heo Phước Long Khóa luận tốt 52 nghiệp ngành Bác Sĩ Thú y, Đại học Nông Lâm TP Hồ Chí Minh, Việt Nam 12 Hồ Thị Mỹ Phương, 2009 Khảo sát phẩm chất tinh dịch, khả sinh trưởng nhóm đực giống xí nghiệp chăn ni heo Phước Long Khóa luận tốt nghiệp ngành Bác Sĩ Thú y, Đại học Nơng Lâm TP Hồ Chí Minh, Việt Nam 13 Nguyễn Trọng Cao Trí, 2010 Khảo sát phẩm chất tinh dịch khả sinh sản heo đực giống Duroc, Yorkshire, Pietrain, Landrace trại chăn ni heo giống 2/9 Khóa luận tốt nghiệp ngành Bác Sĩ Thú y, Đại học Nông Lâm TP Hồ Chí Minh, Việt Nam 14 Võ Thanh Duy, 2010 Khảo sát phẩm chất tinh dịch khả sinh sản heo đực giống Duroc, Landrace Yorkshire xí nghiệp chăn ni heo Đồng Hiệp Khóa luận tốt nghiệp ngành Bác Sĩ Thú y, Đại học Nông Lâm TP Hồ Chí Minh, Việt Nam II Website NSIF, 2004 Guidelines for Uniform Swine Improverment Programs – on – FARM PROGRAMS 53 PHỤ LỤC Phụ bảng Qui định chất lượng tinh dịch heo phép sử dụng nhà nước (TCVN 1859/ 76) Chỉ tiêu chất lượng tinh dịch Dung lượng (V, ml) Hoạt lực (A) Nồng độ (C, 106tt) Mật độ (D) Màu Mùi Kỳ hình (K, %) Sức kháng (R, %) pH Tỉ lệ sống chết (%) Độ nhiễm khuẩn Phẩm chất ≥100 ≥0,7 ≥100 ≥2+ Trắng đục, trắng sữa Hăng ≤10 ≥3000 6,8-7,6 ≥7000