BÁO CÁO THỰC TẬP TỐT NGHIỆP TẠI CÔNG TY TNHH DVDL PHƯỢNG HOÀNG

Phần I: Thực trạng hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp 1.1 Tìm hiểu chung về đơn vị: CÔNG TY TNHH DỊCH VỤ DU LỊCH PHƯỢNG HOÀNG Địa chỉ: 299 Hàn Hải Nguyên, phường 2, Quận 11, Thành phố Hồ Chí Minh Điện thoại 08.35059835-38685488-38582449-0903625909-0977684842 Fax: 38582449 Email: phuonghoangco@hcm.vnn.vn Website: phuonghoangtourist.com.vn 1.1.2 Lịch sử hình thành: - Tiền thân của CÔNG TY TNHH DỊCH VỤ DU LỊCH PHƯỢNG HOÀNG là CHI NHÁNH DU LỊCH SỐ 5, trực thuộc CÔNG TY CỔ PHẦN DU LỊCH THANH NIÊN, số 292 Điện Biên Phủ, P.7, Q.3, TP.HCM. - Ban Giám đốc CÔNG TY CỔ PHẦN DU LỊCH THANH NIÊN với vị giám đốc đầu tiên là ông PHAN ĐỨC THÔNG đã ký quyết định thành lập CHI NHÁNH DU LỊCH SỐ 5 vào năm 1992, với: ♦ Văn phòng chi nhánh đặt tại số 747 đường 3 tháng 2, P.7, Q.10, TP.HCM (góc đường Nguyễn Kim). ♦ Trưởng chi nhánh: ông BÙI THIÊN TẠO. - Trải qua các vị giám đốc của công ty cổ phần du lịch Thanh Niên: ông Phan Đức Thông đến ông Bùi Ngọc Liễng, và trong năm đầu tiên của giám đốc Nguyễn Đức Cường, Chi nhánh du lịch số 5 luôn chấp hành mọi quy định báo cáo hoạt động, thực hiện tốt kế hoạch tài chính đối với Nhà Nước và nhất là nghiêm chỉnh thực hiện đúng với phương châm của công ty “mẹ” đề ra :”Vui lòng khách đến, vừa lòng khách đi”, đảm bảo “sống và làm việc theo Hiến pháp và Pháp luật”. - Cuối năm 1999, Luật Doanh Nghiệp ra đời, khuyến khích mọi thành phần dân chúng, nếu đủ điều kiện, được phép thành lập doanh nghiệp, tham gia kinh doanh để góp phần phát triển kinh tế đất nước. - Được sự tư vấn, khuyến khích và đồng tình, CÔNG TY TNHH DỊCH VỤ DU LỊCH PHƯỢNG HOÀNG được thành lập trên cơ sở nền tảng Chi nhánh du lịch số 5, với: ♦ Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh và mã số thuế: 0302035457 do Sở Kế Hoạch và Đầu Tư TP.HCM cấp ngày 16/03/2000. ♦ Ngành nghề kinh doanh: + Lữ hành nội địa. + Dịch vụ vận chuyển khách du lịch. + Dịch vụ thương mại. + Đại lý bán vé máy bay. Nhận đăng ký vé máy bay trong và ngoài nước. + Đại lý du lịch cho các doanh nghiệp lữ hành có chức năng lữ hành quốc tế và nội địa (inbound và outbound). + Đại lý bảo hiểm. ♦ Giám đốc: ông BÙI THIÊN TẠO 1.1.2 Biểu tượng của công ty: ♦ Logo: Công ty TNHH Du Lịch Phượng Hoàng Địa chỉ: 299 Hàn Hải Nguyên, P.2, Q.11 ,HCM Điện thoại: 08.35059835-38685488-38582449- 0903625909-0977684842 Fax : 38582449 Email: phuonghoangco@hcm.vnn.vn Website: phuonghoangtourist.com.vn ♦ Ý Nghĩa: + Hai con chim, mỏ ngước nhìn phía trước, vươn lên: chim phượng và chim hoàng (vợ chồng), thể hiwwjn sự quyết tâm, + Ba làn sóng xanh: đại dương mênh mông, cũng chính là sự thể hiện của 3 miền Bắc – Trung – Nam. + Đồng vợ đồng chồng tát biển đông cũng cạn. 1.2 Môi trường kinh doanh và chính sách kinh doanh của hãng lữ hành: Các nhà quản trị dù hoạt động trong bất kỳ lĩnh vực nào đều phải xét đến các yếu tố môi trường xung quanh. Trong khi họ có thể thay đổi chút ít hoặc không thể thay đổi các yếu tố này, thì họ không có sự lựa chọn nào khác mà phải phản ứng, thích nghi với chúng. Họ phải xác định, ước lượng và phản ứng lại đối với các yếu tố bên ngoài tổ chức có thể ảnh hưởng đến sự hoạt động của nó. Môi trường doanh nghiệp là các yếu tố bao gồm cả bên ngoài lẫn bên trong, ảnh hưởng đến sự hoạt động, thành công hay thất bại của doanh nghiệp. 1.2.1 Môi trường vĩ mô Là tất cả các lực lượng nằm ngoài tổ chức doanh nghiệp du lịch. Mặc dù không có liên quan trực tiếp và rõ ràng đến doanh nghiệp nhưng lại có ảnh hưởng rất mạnh mẽ. Bao gồm các yếu tố: kinh tế, chính trị - pháp luật, văn hóa - xã hội, kỹ thuật - công nghệ, tự nhiên. a.Môi trường kinh tế: - Là nội dung quan trọng trong phân tích môi trường vĩ mô. Sức mua (cầu du lịch) phụ thuộc và chịu sự quyết định của thu nhập và giá cả. Vì vậy các nội dung như: tăng trưởng kinh tế, cơ cấu kinh tế, phân phối thu nhập, cán cân thanh toán, tỷ lệ lạm phát, trượt giá, hệ thống ngân hàng, lãi suất, tiết kiệm và tiêu dùng, thuế, thu nhập, sở hữu Nhà nước và tư nhân, các thành phần kinh tế, lao động, đầu tư nước ngoài, thời vụ, lao động bán thời gian, tỷ giá, các vần đề phát sinh tiền tệ đều có ảnh hưởng tới cầu du lịch. - Những biến động của các yếu tố kinh tế có thể tạo ra cơ hội và cả những thách thức với doanh nghiệp. Để đảm bảo thành công của hoạt động doanh nghiệp trước biến động về kinh tế, doanh nghiệp phải theo dõi, phân tích, dự báo biến động của từng yếu tố về thị trường du lịch, về nguồn khách… để đưa ra các giải pháp, các chính sách tương ứng trong từng thời điểm cụ thể nhằm tận dụng, khai thác những cơ hội, né tránh, giảm thiểu nguy cơ và đe dọa. - Tốc độ tăng trưởng kinh tế: Việt Nam đang phục hồi của nền kinh tế thếgiới. Tốc độ tăng trưởng của ngành du lịch Việt Nam đang phát triển mạnh, là ngành được đầu tư mũi nhọn. b. Môi trường chính trị - pháp luật: - Là nội dung không thể xem nhẹ khi phân tích môi trường vĩ mô. Bao gồm: luật pháp, các chính sách và cơ chế Nhà nước đối với ngành kinh doanh. Bất cứ sự thay đổi về chính sách hay chế độ của Nhà nước đều có ảnh hưởng lớn đến hoạt động sản xuất, kinh doanh của doanh nghiệp du lịch. - Ngành du lịch là một trong các ngành rất nhạy cảm với các sự kiện như: ổn định chính trị, thể chế chính trị và tập trung quyền lực, quan hệ quốc tế, đường lối đối ngoại, các chính sách xã hội của Nhà nước, hệ thống luật pháp điều chỉnh, các hoạt động kinh doanh (doanh nghiệp, luật đầu tư, luật bảo vệ người tiêu dùng, luật môi trường..), văn bản quy phạm pháp luật du lịch, đường lối phát triển du lịch của trung ương và địa phương, luật bảo vệ sức khỏe, an toàn vệ sinh thực phẩm, chống tệ nạn xã hội, quan hệ quốc tế. Mỗi yếu tố trong thể chế, chính sách này hoặc là nâng cao hàng rào hoặc hạ thấp hàng rào vào thị trường du lịch và ra thị trường du lịch. c. Môi trường văn hóa - xã hội: - Là cơ sở để tạo ra sản phẩm du lịch và tìm hiểu hành vi tiêu dùng của khách du lịch. Phân tích các chuẩn mực và giá trị văn hóa, ngôn ngữ, tôn giáo, sắc tộc, học vấn và ảnh hưởng của giao lưu văn hóa đến tiêu dùng du lịch. Môi trường văn hóa - xã hội hình thành nên thói quen tiêu dùng của các nhóm dân cư, từ đó hình thành nên thói quen cư xử của khách hàng trên thị trường. Văn hóa quy định cách thức mà doanh nghiệp có thể dùng để giao tiếp với bên ngoài. Văn hóa ảnh hưởng đến việc hình thành và phát triển nền văn hóa bên trong của doanh nghiệp. Lối sống con người ngày càng được nâng cao, đòi hỏi con người tích cực làm việc. - Qua đó, họ cần có thời gian để thư giãn (giảm stress) bằng cách đi du lịch. Do giới trẻ ngày càng năng động, thích khám phá, thích thể hiện cá tính của mình nên sự quan tâm hàng đầu của họ là những sự phiêu lưu mạo hiểm để khám phá thế giới bên ngoài. Văn hóa tạo thành nền móng cho hoạt động du lịch phát triển bền vững. Các sản phẩm du lịch, các hoạt động của công ty phải luôn được thực hiện trên cơ sở “vì cộng đồng”, thân thiện với môi trường thiên nhiên, phù hợp với môi trường văn hóa, kinh tế - xã hội, tạo nên mối quan hệ tích cực với cộng đồng và luôn nhận được sự ủng hộ của cộng đồng đối với hoạt động phát triển của công ty. d. Môi trường kỹ thuật – công nghệ: - Đối với công ty du lịch thì các hệ thống phần mầm quản lí cần được hoàn thiện hơn nhằm đáp ứng với sự phát triển ngày càng cao trong kinh doanh, hỗ trợ hiệu quả trong công tác quản lý các giao dịch với khách hàng, tính toán xử lý thông tin. - Ảnh hưởng của môi trường này đến doanh nghiệp du lịch chủ yếu thông qua hệ thống cơ sở vật chất như là các phương tiện di chuyển, hệ thống âm thanh, phương thức liên lạc nhằm đảm bảo được chất lượng ngày càng hoàn thiện hơn. e. Môi trường tự nhiên: - Phân tích môi trường tự nhiên bao gồm phân tích: vị trí, địa hình, thời tiết, khí hậu, mùa vụ, động thực vật, nguồn nước, sự khan hiếm một số nguyên liệu, tăng giá năng lượng, sự gia tăng ô nhiễm môi trường. - Thực tế cho thấy sự ô nhiễm không khí và môi trường xung quanh đã đến mức báo động. Với nhiều cách khác nhau doanh nghiệp nên chủ động tìm cách giữ cho môi trường xung quanh luôn sạch sẽ, đảm bảo vệ sinh an toàn cho con người trong doanh nghiệp hoạt động tích cực đem lại hiệu quả cao. - Việc phân tích này không những chỉ ra những hấp dẫn của tài nguyên du lịch đối với khách mà còn làm rõ sự thuận lợi hay khó khăn về các yếu tố đầu vào đối với các doanh nghiệp du lịch. Nhìn chung các yếu tố môi trường tự nhiên ảnh hưởng đến doanh nghiệp trên các mặt: ♦ Tạo ra thị trường cung ứng các yếu tố đầu vào cho doanh nghiệp. ♦ Tác động đến dung lượng và cơ cấu thị trường hàng tiêu dùng. ♦ Tác động đến việc làm và thu nhập của các tầng lớp dân cư, do đó ảnh hưởng đến sức mua và khả năng tiêu thụ hàng hóa. 1.2.2 Môi trường vi mô: Là những lực lượng có quan hệ trực tiếp tới bản thân doanh nghiệp và các khả năng phục vụ thị trường của nó. a. Đối thủ cạnh tranh: - Luôn là những người đồng hành cùng doanh nghiệp và cũng là những người đưa doanh nghiệp đến với khó khăn bất cứ lúc nào. Hoạt động du lịch vốn bị cạnh tranh khá gay gắt bởi nhiều đối thủ trong và ngoài nước. - Các doanh nghiệp du lịch cạnh tranh nhau về sản phẩm du lích, chất lượng như thế nào? Chương trình tour hấp dẫn hay không? Giá cả như thế nào để có thể thu hút sự quan tâm của khách hàng? Và các chương trình khuyến mãi, hậu mãi của doanh nghiệp dành cho khách hàng hấp dẫn đến mức độ nào? b. Nhà cung cấp: - Là các tổ chức, cá nhân được xã hội cho phép cung cấp các nguồn lực cần thiết cho doanh nghiệp và các đối thủ tạo ra sản phẩm, dịch vụ du lịch. - Tất cả những người tham gia vào việc cung cấp nguồn lực trong du lịch và ngoài du lịch (bao gồm các hãng nghiên cứu quảng cáo, nhà in, cơ sở giáo dục và đào tạo, tư vấn độc lập) đều được coi là nhà cung ứng của doanh nghiệp. Việc phân tích các nhà cung ứng phải thiết thực và có liên hệ chặt chẽ với từng loại doanh nghiệp du lịch. - Nhà cung ứng có ý nghĩa rất quan trọng với doanh nghiệp, nó đảm bảo cho hoạt động của doanh nghiệp được tiến hành ổn định theo kế hoạch đã đặt trước. Tuy nhiên công tác đối với nhà quản lí doanh nghiệp dịch vụ là phải tìm hiểu, lựa chọn nhà cung cấp xem nhà cung cấp nào đáp ứng được nhu cầu về hàng hóa, dịch vụ cho doanh nghiệp của mình như: số lượng, thời gian, chất lượng, giá cả. c. Sản phẩm thay thế: - Với nhiều hình thức tổ chức các chương trình du lịch mới do các doanh nghiệp lữ hành khác tiến hành như: các chương trình du lịch sinh thái, nghỉ dưỡng, du lịch mạo hiểm… sẽ tạo nên một sức ép rất lớn đối với sản phẩm hiện thời của công ty. - Điều hành công ty đòi hỏi phải nghiên cứu, triển khai các loại hình sản phẩm mới của mình. Đồng thời tích cực nâng cấp, bổ sung và hoàn thiện những sản phẩm đang lưu hành trên thị trường của công ty. d. Khách hàng: - Là người sẽ tiêu thụ các dịch vụ của doanh nghiệp hay nói cách khác khách hàng chính là đối tượng mua các sản phẩm dịch vụ của doanh nghiệp. Đây là yếu tố quyết định dễ nhận thấy cơ hội cho doanh nghiệp du lịch. - Khi phân tích khách du lịch phải làm rõ: số lượng khách du lịch hiện tại? Đến từ đâu? Cơ cấu khách được xếp theo các tiêu chí: động cơ và mục đích của chuyến đi, phương tiện vận chuyển, độ tuổi, giới tính, quốc gia, địa phương. Loại chương trình du lịch nào khách thường mua? Họ mua ở đâu? Mua vào khi nào? Mua theo hình thức gì? - Khi phân tích thị trường khách du lịch các câu hỏi thường trực chúng ta phải trả lời: Ai, bao nhiêu, cái gì, ở đâu, bao giờ, thế nào, tại sao? Chính vì vậy để đảm bảo “đầu ra” được thường xuyên thì doanh nghiệp cần chú trọng đến việc lựa chọn các mặt hàng, phương thức bán hàng, phương thức phục vụ, các hình thức thanh toán để đáp ứng tốt nhu cầu của “thượng đế” mà mình đang phục vụ. Nhà nghiên cứu quản trị học nổi tiếng người Mỹ - Peter Drucker đã nói: “Mục tiêu duy nhất đúng của doanh nghiệp là khách hàng”. ....