Đang tải... (xem toàn văn)
Ảnh hưởng của các mức Lysine khác nhau trong khẩu phần thức ăn có cùng mức năng lượng Protein đến sức sản xuất thịt của gà ri lai (Khóa luận tốt nghiệp)Ảnh hưởng của các mức Lysine khác nhau trong khẩu phần thức ăn có cùng mức năng lượng Protein đến sức sản xuất thịt của gà ri lai (Khóa luận tốt nghiệp)Ảnh hưởng của các mức Lysine khác nhau trong khẩu phần thức ăn có cùng mức năng lượng Protein đến sức sản xuất thịt của gà ri lai (Khóa luận tốt nghiệp)Ảnh hưởng của các mức Lysine khác nhau trong khẩu phần thức ăn có cùng mức năng lượng Protein đến sức sản xuất thịt của gà ri lai (Khóa luận tốt nghiệp)Ảnh hưởng của các mức Lysine khác nhau trong khẩu phần thức ăn có cùng mức năng lượng Protein đến sức sản xuất thịt của gà ri lai (Khóa luận tốt nghiệp)Ảnh hưởng của các mức Lysine khác nhau trong khẩu phần thức ăn có cùng mức năng lượng Protein đến sức sản xuất thịt của gà ri lai (Khóa luận tốt nghiệp)Ảnh hưởng của các mức Lysine khác nhau trong khẩu phần thức ăn có cùng mức năng lượng Protein đến sức sản xuất thịt của gà ri lai (Khóa luận tốt nghiệp)
I H C THÁI NGUYÊN TR NG I H C NÔNG LÂM - - NGUY N TH H U Tên tài: NH H NG C A CÁC M C LYSINE KHÁC NHAU TRONG KH U PH N TH C PROTEIN N CÓ CÙNG M C N NG L NG VÀ N S C S N XU T TH T C A GÀ RI LAI ( Ri x L ng Ph ng) KHÓA LU N T T NGHI P H t o: Chính quy Chun ngành: Ch n ni Thú y Khoa: Ch n ni Thú y Khố h c: 2011 - 2015 Thái nguyên, n m 2014 IH C I H C THÁI NGUYÊN TR NG I H C NÔNG LÂM - - NGUY N TH H U Tên tài: NH H NG C A CÁC M C LYSINE KHÁC NHAU TRONG KH U PH N TH C PROTEIN N CÓ CÙNG M C N NG L NG VÀ N S C S N XU T TH T C A GÀ RI LAI ( Ri x L ng Ph ng) KHÓA LU N T T NGHI P H IH C t o: Chính quy Chuyên ngành: Ch n ni Thú y Khoa: Ch n ni Thú y Khố h c: 2011 - 2015 Gi ng viên h ng d n: PGS TS Tr n Thanh Vân Thái nguyên, n m 2014 i L IC M N Trong su t trình h c t p rèn luy n t i tr ng i H c Nông Lâm Thái Nguyên em ã nh n c s d y b o giúp ân c n c a th y cô giáo khoa Ch n nuôi - Thú y, c ng nh th y cô giáo tr ng ã trang b cho em nh ng ki n th c c b n, t o cho em có c lòng tin v ng b c cu c s ng công tác sau Em xin trân tr ng c m n Ban giám hi u nhà tr ng, BCN khoa th y, cô giáo, cán b công nhân viên khoa Ch n nuôi - Thú y tr ng ih c Nông Lâm Thái Nguyên ã d y b o t n tình chúng em tồn khóa h c Em xin bày t lòng bi t n sâu s c nh t t i th y giáo PGS.TS Tr n Thanh Vân giáo TS Nguy n Th Thúy M tồn th gia ình ã tr c ti p h ng d n, t o m i i u ki n giúp em su t trình th c t p t t nghi p Em xin chân thành c m n UBND xã Quy t Th ng - Thành Ph Thái Nguyên nhân dân a ph ng ã t o i u ki n thu n l i em th c hi n tài t t nghi p Tôi xin chân thành c m n ng i thân gia ình, b n bè, ng nghi p ã ln t n tình giúp ng viên tơi su t trình h c t p th c hi n tài Thái Nguyên, ngày tháng n m 2014 Sinh viên Nguy n Th H u ii L I NĨI Trong ch U ng trình t o c a nhà tr chi m m t v trí quan tr ng kho ng th i gian ng, giai o n th c t p t t nghi p i v i m i sinh viên tr c tr ng ây sinh viên c ng c h th ng hóa tồn b ki n th c ã h c, ng th i giúp sinh viên làm quen v i th c t s n xu t T chun mơn, n m c ph ó nâng cao trình ng pháp t ch c ti n hành công tác nghiên c u, ng d ng ti n b khoa h c k thu t vào th c ti n s n xu t, t o cho tác phong làm vi c úng n, sáng t o k thu t có chun mơn, áp ng nghi p phát tri n tn tr th y giáo h “ nh h c L ng cs ng ý c a Ban ch nhi m khoa i h c Nông Lâm Thái Nguyên, s giúp c a ng d n PGS.TS Tr n Thanh Vân, em ti n hành th c hi n tài : ng c a m c lysine khác kh u ph n th c n có m c n ng l × i cán b c nhu c u th c ti n, góp ph n vào s Xu t phát t th c t ch n nuôi, Ch n nuôi - Thú y, tr ng tr thành m t ng ng Ph ng protein n s c s n xu t th t c a gà Ri lai ( ng)” Do th i gian trình có h n, b c Ri u làm quen v i công tác nghiên c u khoa h c nên b n khóa lu n khơng tránh kh i nh ng thi u sót, h n ch Vì v y, em r t mong nh n b n ng nghi p b n khóa lu n c s góp ý c a th y giáo c hoàn thi n h n iii DANH M C CÁC B NG Trang B ng 2.1 Nhu c u aa không thay th cho gà th t B ng 2.2 T l m t s aa thi t y u protein lý t ng cho gà th t broiler B ng 2.3 T l aa thi t y u so v i lysine protein lý t ng c a kh u ph n n cho gà th t, % 10 B ng 3.1 S b trí thí nghi m .25 B ng 3.2 T l nguyên li u ph i tr n cho kh u ph n n c a gà Ri lai 27 B ng 3.3 L ch dùng v c-xin cho àn gà thí nghi m 29 B ng 4.1 L ch dùng v c-xin cho àn gà 36 B ng 4.2 Tóm t t k t qu cơng tác ph c v s n xu t .38 B ng 4.3: T l nuôi s ng c ng d n c a àn gà thí nghi m qua tu n tu i (%) 39 B ng 4.4 Sinh tr ng tích l y c a gà thí nghi m qua tu n tu i 41 B ng 4.5 Sinh tr ng t B ng 4.6 Sinh tr ng t ng i c a gà thí nghi m (g/con/ngày) .43 i c a gà thí nghi m (%) 45 B ng 4.7 Kh n ng thu nh n th c n c a gà thí nghi m 46 B ng 4.8 H s chuy n hoá th c n tu n .48 B ng 4.9 H s chuy n hoá th c n c ng d n 49 B ng 4.10 Tiêu t n n ng l ng trao i c ng d n (kcal ME/kg t ng KL) c a gà thí nghi m 50 B ng 4.11 Tiêu t n protein thô c ng d n (gam CP/kg t ng kh i l ng) c a gà thí nghi m 51 B ng 4.12 Ch s s n xu t (PI) c a gà thí nghi m 52 B ng 4.13 Ch s kinh t (EN) c a gà thí nghi m 53 B ng 4.14 Chi phí tr c ti p cho m t kg gà xu t bán .54 B ng 4.15 M t s ch tiêu m kh o sát c a gà thí nghi m 55 iv DANH M C CÁC HÌNH Trang Hình 4.1 th sinh tr ng tích lu c a gà thí nghi m (g/con) 42 Hình 4.2 Bi u sinh tr ng t Hình 4.3 Bi u sinh tr ng t defined ng i c a gà thí nghi m 44 i c a gà thí nghi m Error! Bookmark not v DANH M C T , C M T T vi t t t VI T T T Ý ngh a aa Axit amin CP Protein thô CRD B nh hơ h p mãn tính cs C ng s VN ng G Gam Kcal Kilôcalo Kg Kilôgam ME N ng l Nxb Nhà xu t b n SS S sinh tr Trang KL Kh i l ng trao ng i gà vi M CL C L IC M Trang N i L I NÓI U ii DANH M C CÁC B NG iii DANH M C CÁC HÌNH iv VI T T T v DANH M C T , C M T M C L C vi U PH N 1: M 1.1 tv n 1.1.1 Tính c p thi t c a 1.1.2 M c tiêu c a tài tài yêu c u c a tài 1.1.3 Ý ngh a khoa h c th c ti n c a tài PH N 2: T NG QUAN TÀI LI U .4 2.1 C s khoa h c c a 2.1.1 Nhu c u dinh d tài ng c a gà th t ph 2.1.2 M i quan h gi a n ng l 2.1.5 nh h nh .4 ng protein, axit amin th c n c a gà th t 11 2.1.3 Vai trò c a lysine v n 2.1.4 Các y u t ng pháp xác cân b ng axit amin kh u ph n 14 ng t i sinh tr ng .15 c i m ngo i hình kh n ng s n xu t c a gà L ng Ph ng, gà Ri lai 19 2.2 Tình hình nghiên c u ngồi n 2.2.1 Tình hình nghiên c u n c ngồi 22 2.2.2 Tình hình nghiên c u n PH N 3: IT c .22 c 22 NG, N I DUNG VÀ PH NG PHÁP NGHIÊN C U 24 3.1 it ng nghiên c u ph m vi nghiên c u 24 3.2 a i m, th i gian nghiên c u 24 3.3 N i dung ph ng pháp nghiên c u .24 3.3.1 N i dung nghiên c u .24 vii 3.3.2 Ph ng pháp nghiên c u 24 3.4 Các ch tiêu theo dõi ph ng pháp theo dõi 29 3.4.1 T l nuôi s ng (%) 29 3.4.2 T ng kh i l 3.4.3 L ng 29 ng th c n thu nh n (FI) 30 3.4.4 H s chuy n hoá th c n (FCR) 31 3.4.5 Ch s s n xu t (PI) 31 3.4.6 Ch s kinh t (EN) 32 3.4.7 Kh o sát ch tiêu n ng su t th t .32 3.5 Ph ng pháp x lý s li u 33 PH N 4: K T QU NGHIÊN C U VÀ TH O LU N 34 4.1 Công tác ph c v s n xu t 34 4.1.1 Ph ng h ng 34 4.1.2 K t qu th c hi n 34 4.1.3 K t lu n 38 4.2 K t qu nghiên c u 39 4.2.1 T l nuôi s ng c a àn gà thí nghi m 39 4.2.2 Sinh tr ng c a gà Ri x gà L ng Ph ng thí nghi m qua tu n tu i .40 4.2.3 Kh n ng s d ng chuy n hoá th c n .46 4.2.4 Ch s s n xu t ch s kinh t c a gà thí nghi m .52 4.2.5 Chi phí tr c ti p cho kg gà xu t bán 54 4.2.6 Kh o sát ch tiêu n ng su t th t 54 PH N 5: K T LU N VÀ NGH 56 TÀI LI U THAM KH O 57 PH N M U 1.1 tv n 1.1.1 Tính c p thi t c a tài Th c n chi m kho ng 60-70 % giá thành s n ph m, nên s d ng lo i th c n h n h p có hàm l ng dinh d kinh t cao (Tr n Qu c Vi t dinh d ng phù h p ch n ni m i ng Thái H i, 2010 [24]) Cân b ng ch t ng, áp ng nhu c u c a gia c m bi n pháp t t ph m t ng hi u qu s d ng th c n Tr t l thích h p gi a n ng l t hi u qu t ng n ng su t s n c h t kh u ph n ó có hàm l ng protein.Tùy theo h ng ng s n xu t, giai o n phát tri n c a c th gi ng mà nhu c u v n ng l ng, protein, amino acid, khoáng vitamin khác gi a c th (Nguy n c H ng, 2006 [7]) M t khác, giá tr dinh d li u n c ta ang Ch t dinh d ng c a th c n gia súc, gia c m c s d c bi u th d i d ng thành ph n dinh d ng t ng s giá tr ti m n ng c a th c n, th c n khác nhau, t l tiêu hóa h p thu ch t dinh d ng t ng s i v i lo i ng c th gia c m khác Do ó, kh n ng ng d ng c s d li u th c n cho gia c m vào th c ti n ch n nuôi n N ng l ng trao c ta r t th p (trích b i Di p Th L Chi, 2012 [2]) i protein có m i quan h ch t ch v i nên xây d ng kh u ph n n cho gia c m ng i ta ã ch tiêu ME (tính b ng kcal)/CP (tính b ng % kh u ph n) Trong nh ng n m g n ây, ngồi t l ME/CP, nhà khoa h c t p trung nghiên c u t l gi a n ng l ng trao i v i m t s aa thi t y u: ME/lysine, ME/methionine … Theo a s nhà khoa h c, vi c nghiên c u t l gi a ME v i aa kh u ph n s cho k t qu xác h n so v i t l gi a n ng l ng trao i v i % protein kh u ph n Tuy nhiên, vi c nghiên c u òi h i r t cơng phu t n nên r t khó th c hi n (Nguy n Duy Hoan, 2010 [5]) 47 ng th c n thu nh n hàng ngày có th ánh giá tình tr ng s c kh e àn gà, ch t l ng th c n, trình ch m sóc, ni d ng ngồi giúp ng i ch n ni tính tốn c chi phí th c n cho m t n v s n ph m i u r t có ý ngh a th c ti n s n xu t Có y u t nh h ng n l ng th c n thu nh n hi u qu chuy n hoá th c n c a gia c m ó là: c i m sinh lý, i u ki n môi tr ng tính ch t c a kh u ph n th c n Trong thí nghi m y u t nh h ng n l ng th c n thu nh n hi u qu chuy n hố th c n mà chúng tơi quan tâm tính ch t c a kh u ph n th c n Tơi ã theo dõi tính c l ng th c n thu nh n hàng ngày c a gà thí nghi m qua giai o n c th hi n b ng 4.7 l Các s li u b ng 4.7 cho th y nh h ng c a m c lysine kh u ph n n l ng th c n thu nh n c a gà khác giai o n khác S c tiêu th th c n c a gà t ng d n theo tu i i u hoàn toàn phù h p v i quy lu t kh i l ng c th gà t ng nhu c u v ch t dinh d ng c ng t ng Do ó gà s thu nh n th c n nhi u h n áp ng cho nhu c u sinh tr ng Qua b ng 4.7 cho th y áp ng c a gà v l ng th c n thu nh n i v i m c lysine Khơng có s sai khác có ý ngh a th ng kê v l ng th c n thu nh n hàng ngày c a gà lô c n kh u ph n có m c lysine cao, trung bình th p t t c giai o n sinh tr ng (P> 0,05) i u ó ch ng t , s c tiêu th th c n c a gà không b nh h ng b i hàm l ng lysine kh u ph n T ng l ng th c n tiêu th c a m t gà sau k t thúc thí nghi m 4794,27 g lơ thí nghi m 1, lơ thí nghi m 4517,23 g, lơ thí nghi m 4566,36 g Trong i u ki n, th i gian thí nghi m nh nh ng lơ thí nghi m lơ thí nghi m l i tiêu th th c n nhi u h n lơ thí nghi m Ch ng t t l lysine có th c n cao ho c th p u làm cho kh n ng thu nh n th c n c a gà thí nghi m b gi m 4.2.3.2 H s chuy n hóa th c n (FCR) c a gà thí nghi m qua tu n tu i Tiêu t n th c n cho kg t ng kh i l ng qua tu n tu i ph n ánh hi u qu s d ng th c n ây ch tiêu kinh t quan tr ng ch n ni nói chung, gà th t nói riêng Trong ch n ni gia c m l y th t chi phí th c n cho 1kg t ng kh i l ng ch tiêu quy t nh n hi u qu kinh t th c n chi m 70 – 80 % giá thành s n ph m Do v y ln c nhà ch n gi ng quan tâm Trong ch n ni gia c m gi m chi phí th c n bi n pháp nâng cao hi u qu kinh t nh t 48 Qua b ng 4.8 4.9 cho th y h s chuy n hóa th c n (FCR) t ng tu n c ng d n t ng d n qua tu n tu i phù h p v i quy lu t phát tri n c a gia c m B ng 4.9 cho th y nh h ng c a m c lysine kh u ph n n h s chuy n hoá th c n gà thí nghi m khơng rõ r t (P>0,05) Trong c giai o n - 12 tu n tu i tiêu t n th c n t ng m c lysine kh u ph n gi m Tiêu t n th c n t cao nh t 3,21 kg/ kg t ng kh i l ng nhóm gà c n kh u ph n có m c lysine th p th p nh t 3,07 kg/ kg t ng kh i l ng nhóm gà thí nghi m c n kh u ph n có m c lysine cao Sai khác khơng có ý ngh a th ng kê v m c tiêu t n th c n / kg t ng kh i l ng gi a nhóm gà c n kh u ph n có m c lysine khác Nhìn chung c giai o n phát tri n, tiêu t n th c n t ng theo s gi m hàm l ng lysine kh u ph n B ng 4.8 H s chuy n hoá th c n tu n LÔ Tu n tu i X mX LÔ Cv % X mX LÔ Cv % X mX Cv % 1,69 0,06 5,44 1,77 0,03 2,49 1,80 0,01 0,34 1,78 0,16 13,0 2,01 0,06 4,63 2,02 0,07 4,70 2,13 0,01 1,11 2,17 0,11 7,24 2,13 0,06 4,36 2,32 0,07 4,57 2,31 0,12 7,64 2,31 0,05 3,12 2,70 0,01 0,50 2,41 0,08 4,90 2,57 0,04 2,44 2,85 0,03 1,80 2,54 0,09 5,14 2,78 0,02 1,22 3,32 0,01 5,00 2,67 0,14 7,66 3,02 0,06 3,05 3,53 0,01 0,25 2,97 0,17 8,29 3,32 0,05 1,95 3,65 0,03 1,19 3,14 0,24 10,94 3,49 0,06 2,34 10 3,81 0,17 6,53 3,37 0,25 9,07 3,59 0,02 0,90 11 3,81 0,14 5,20 3,52 0,12 4,29 3,56 0,04 1,71 12 3,95 0,19 7,13 3,50 0,24 1,71 3,78 0,02 0,86 49 Qua k t qu nh n th y hi u qu chuy n hố th c n có liên quan ch t ch t i sinh tr ng kh i l ng c th c a gà thí nghi m Nh ng lơ gà t sinh tr ng tích lu qua tu n tu i cao h n hi u qu s d ng th c n t t h n cao (lô 2) Liên k t k t qu v sinh tr ng hi u qu s d ng th c n th y, gà lơ c n kh u ph n có m c lysine trung bình có n ng su t sinh tr ng hi u qu s d ng th c n t t nh t B ng 4.9 H s chuy n hoá th c n c ng d n LÔ LÔ LÔ Tu n tu i X mX Cv % X mX Cv % X mX Cv % 1,69 0,06 5,44 1,77 0,03 2,49 1,89 0,10 7,73 1,74 0,09 7,38 1,93 0,03 2,16 1,94 0,03 2,02 1,91 0,05 4,06 2,04 0,06 4,21 2,00 0,03 1,95 2,04 0,02 1,43 2,13 0,07 5,07 2,09 0,04 2,47 2,21 0,02 1,15 2,20 0,07 4,84 2,22 0,02 1,53 2,35 0,02 1,27 2,28 0,07 4,75 2,35 0,02 1,08 2,53 0,04 2,07 2,36 0,09 5,32 2,46 0,03 1,62 2,70 0,03 1,69 2,47 0,10 5,79 2,60 0,03 1,78 2,85 0,03 1,50 2,58 0,13 6,86 2,74 0,04 2,02 10 2,99a 0,04 1,80 2,91a 0,12 5,78 2,88a 0,02 0,81 11 3,10ab 0,05 2,21 3,01ab 4,96 2,98a 0,02 0,83 12 3,21b 0,06 2,71 3,09ab 0,11 0,07 3,60 3,07ab 0,02 0,74 Ghi chú: Trong hàng ngang, s trung bình mang ch khác sai khác gi a chúng có ý ngh a th ng kê (P