Đang tải... (xem toàn văn)
Đánh giá nhu cầu sử dụng và mức sẵn sàng chi trả đối với một số sản phẩm rau an toàn tại xã Nam Tiến thị xã Phổ Yên tỉnh Thái Nguyên,Đánh giá nhu cầu sử dụng và mức sẵn sàng chi trả đối với một số sản phẩm rau an toàn tại xã Nam Tiến thị xã Phổ Yên tỉnh Thái Nguyên,Đánh giá nhu cầu sử dụng và mức sẵn sàng chi trả đối với một số sản phẩm rau an toàn tại xã Nam Tiến thị xã Phổ Yên tỉnh Thái Nguyên,Đánh giá nhu cầu sử dụng và mức sẵn sàng chi trả đối với một số sản phẩm rau an toàn tại xã Nam Tiến thị xã Phổ Yên tỉnh Thái Nguyên,Đánh giá nhu cầu sử dụng và mức sẵn sàng chi trả đối với một số sản phẩm rau an toàn tại xã Nam Tiến thị xã Phổ Yên tỉnh Thái Nguyên,Đánh giá nhu cầu sử dụng và mức sẵn sàng chi trả đối với một số sản phẩm rau an toàn tại xã Nam Tiến thị xã Phổ Yên tỉnh Thái Nguyên,
I H C THÁI NGUYÊN TR NG I H C NÔNG LÂM - D Tên NG TH THU HÀ tài: ÁNH GIÁ NHU C U S D NG VÀ M C S N SÀNG CHI TR I V I M T S S N PH M RAU AN TOÀN T I XÃ NAM TI N TH XÃ PH YÊN - T NH THÁI NGUYÊN KHÓA LU N T T NGHI P H t o IH C : Chính quy Chuyên ngành : Kinh t nông nghi p L p : K44 - KTNN Khoa : Kinh t & PTNT Khóa h c : 2012 – 2016 Gi ng viên h ng d n : ThS.Nguy n M nh Th ng Thái Nguyên - 2016 i L I CAM OAN Khóa lu n t t nghi p “ ánh giá nhu c u s d ng m c s n sàng chi tr i v i m t s s n ph m rau an toàn t i xã Nam Ti n - th xã Ph Yên - t nh Thái Nguyên” ã c s d ng thông tin t nhi u ngu n khác nhau, s li u c ch rõ ngu n g c Em xin cam oan r ng s li u k t qu nghiên c u khóa lu n trung th c ch a c s c a d ng cơng trình nghiên c u Em xin cam oan r ng m i s giúp cho viêc hồn thành khóa lu n ã c c m n trích d n khóa lu n u c ghi rõ ngu n g c Thái Nguyên, ngày tháng n m 2016 Sinh viên D ng Th Thu Hà ii L IC M Sau th i gian h c t p t i tr N ng th i gian th c t p t t nghi p, em ã ch c t p nâng cao ki n th c chuyên môn, kinh nghi m, k n ng c ng nh ki n th c th c t c a cu c s ng khóa lu n v i n em ã k t thúc th i gian th c t p t t nghi p hoàn thành tài: “ ánh giá nhu c u s d ng m c s n sàng chi tr iv im ts s n ph m rau an toàn t i xã Nam Ti n - th xã Ph Yên - t nh Thái Nguyên” Trang u tiên c a khóa lu n em xin phép c bày t lòng bi t n t i th y cô giáo khoa Kinh t Phát tri n nông thôn, tr Thái Nguyên ã t n tình gi ng d y, giúp ng i h c Nông Lâm em su t th i gian h c t p t i tr ng c bi t, em xìn bày t lòng bi t n chân thành t i ThS.Nguy n M nh Th ng, gi ng viên khoa Kinh t Phát tri n nơng thơn ã t n tình h ng d n giúp em hồn thành khóa lu n ng th i em xin g i l i c m n t i cán b nhân viên c a y ban nhân dân nhân dân xã Nam Ti n, th xã Ph Yên, t nh Thái Nguyên ã giúp i u ki n cho em su t th i gian em th c t p t i a ph ng Cu i em xin bày t s bi t n v i gia ình, b n bè ng quan tâm, i thân ã ng viên em su t trình th c t p L i cu i em xin kính chúc th y cô giáo nhà tr chú, anh, ch t o y ban nhân dân xã Nam Ti n, b n thành công công vi c nh ng i u t t ng, bác, cô ng nghi p s c kh e, p nh t Thái Nguyên, ngày tháng n m 2016 Sinh viên D ng Th Thu Hà i DANH M C CÁC B NG B ng 2.1: M c gi i h n t i a cho phép c a hàm l m t s s n ph m rau t B ng 2.2: M c B ng 4.2: i 16 i 16 hi u bi t v rau an toàn c a h dân s n xu t 31 a i m bán rau c a h s n xu t 32 B ng 4.3: tu i c a ch h nh h i u tra v s d ng rau 34 B ng 4.4: Các y u t B ng 4.5: Nguyên nhân n ng an toàn c a h B ng 4.6: ng n l a ch n rau c a h i dân không th ng xuyên s d ng rau i u tra 36 i u tra 37 B ng 4.7: Kh n ng phân bi t ánh giá c m quan ch t l B ng 4.8: Tiêu chu n v ch t l c ah B ng 4.9: M c ng rau m c s n sàng mua rau an toàn ng rau t i n i mua rau c a h s n sàng chi tr v giá i u tra 41 i v i rau an tồn so v i rau thơng ng 43 B ng 4.11: M c B ng 4.12: Các tiêu chí ch n mua v i m c h ng rau 39 i u tra 40 ánh giá ch t l th B ng 4.13: i u tra 35 Tiêu chí ch n mua rau kh n ng phân bi t rau an toàn c a h B ng 4.10: ct M c gi i h n t i a cho phép c a m t s vi sinh v t s n ph m rau t B ng 4.1: i 15 M c gi i h n t i a cho phép c a m t s kim lo i n ng s n ph m rau t B ng 2.3: ng nitrat (NO3) hi u bi t v rau an toàn c a h s d ng rau 45 s d ng rau an toàn c a i u tra 46 Ch t l ng rau c a lo i rau ang bán th tr ng c a h bán l 47 B ng 4.14: M c thu nh p c a rau an toàn so v i rau thông th ng c a h i u tra bán l 47 ii M CL C PH N 1: M U 1.1 Tính c p thi t c a tài 1.2 M c tiêu nghiên c u 1.2.1 M c tiêu t ng quát 1.2.2 M c tiêu c th 1.3 Ý ngh a c a tài 1.3.1 Ý ngh a khoa h c 1.3.2 Ý ngh a th c ti n PH N 2: C S LÝ LU N VÀ TH C TI N 2.1 C s lý lu n 2.1.1 M t s khái ni m 2.1.2 M t s v n liên quan n tâm lý ng i tiêu dùng 2.1.3 Khái ni m v “Nông nghi p s ch” khái ni m v rau an toàn 11 2.2 C s th c ti n 18 2.2.1 Th c tr ng s n xu t rau, qu th gi i 18 2.2.2 Th c tr ng tiêu dùng rau, qu th gi i 19 2.2.3 Th c tr ng s n xu t rau, qu t i Vi t Nam 22 2.2.4 Th c tr ng tiêu dùng rau an toàn Vi t Nam 23 2.2.5 Tiêu chu n v sinh an toàn th c ph m tr i v i rau cung c p cho th ng 23 2.2.6 Các cơng trình nghiên c u liên quan 24 PH N 3: 3.1 3.1.1 it it IT NG, N I DUNG VÀ PH M VI NGHIÊN C U 27 ng ph m vi nghiên c u 27 ng nghiên c u 27 3.1.2 Ph m vi nghiên c u 27 iii 3.2 N i dung nghiên c u 28 3.3 Câu h i nghiên c u 28 3.4 Ph ng pháp nghiên c u 28 3.4.1 Ph ng pháp ch n a i m nghiên c u 28 3.4.2 Ph ng pháp thu th p s li u th c p 29 3.4.3 Ph ng pháp thu th p s li u s c p 29 3.4.4 Ph ng pháp phân tích d li u 30 3.5 H th ng ch tiêu nghiên c u 30 PH N 4: K T QU NGHIÊN C U VÀ TH O LU N 31 4.1 Tình hình tiêu th rau rau an toàn, nhu c u s d ng m c sàng chi tr i v i m t s lo i rau an toàn s n a bàn xã Nam Ti n 31 4.1.1 Tình hình tiêu th rau rau an tồn cu h i u tra a bàn xã Nam Ti n 31 4.1.2 Nhu c u s d ng m c s n sàng chi tr i v i m t s lo i rau an toàn a bàn xã Nam Ti n 32 4.2 Các nhân t tác ng i dân ng n nhu c u s d ng m c s n sàng chi tr c a i v i m t s lo i rau an toàn 44 4.2.1 M c thu nh p bình quân u ng i 44 4.2.2 S thích v lo i rau tiêu dùng hàng ngày 44 4.2.3 M c hi u bi t c a ng i dân i v i s n ph m rau an tồn 45 4.2.4 Các tiêu chí ch n mua v i m c s d ng rau an toàn 46 PH N 5: CÁC GI I PHÁP KHUY N CÁO I V I S N XU T VÀ S D NG RAU AN TOÀN 49 5.1 Quan i m - Ph ng h ng - M c tiêu 49 5.2 Các gi i pháp khuy n cáo i v i s n xu t, s d ng rau an toàn 50 5.2.1 Các gi i pháp v sách 50 5.2.2 Các gi i pháp khuy n cáo v k thu t, khoa h c khuy n nông 50 iv 5.2.3 Các gi i pháp khuy n cáo cho ng 5.2.4 Các gi i pháp khuy n cáo i s n xu t 51 i v i ng i bán l 51 5.2.5 Các gi i pháp khuy n cáo nh m h tr ng i s d ng 52 5.3 M t s ki n ngh 52 5.4 K t lu n 53 TÀI LI U THAM KH O 55 PH N 1: M 1.1 Tính c p thi t c a N U tài c ta m t n c ang phát tri n v i nông nghi p ngành s n xu t ch y u, gi vai trò to l n vi c phát tri n kinh t c ng nh xã h i Chính v y vi c u t phát tri n ngành nông nghi p r t c n ó, s n xu t rau an toàn c ng m t v n c quan tâm, tr ng Trong h t s c c n thi t l u tâm cho cu c s ng ngày phát tri n hi n Rau lo i th c ph m quan tr ng không th thay th c i s ng hàng ngày c a ng tinh, rau cung c p r t nhi u ch t dinh d ng i kh p hành ng c n thi t cho s phát tri n c a c th i nh lo i vitamin, khoáng ch t… Hi n nay, nhu c u h i nh p Qu c t s phát tri n kinh t xã h i c a n c, ho t ng s n xu t tiêu dùng rau an toàn Vi t Nam ang r ng kh p, áp ng nhu c u tiêu dùng góp ph n b o v mơi tr c ng ng có i tiêu dùng khơng? Ch t l ang m i quan tâm l n c a ng ng li u có nh h ng s n l i tiêu dùng Khi ng th c th c n giàu s n ph m rau xanh không ch ch t l ng s c kh e c bi t vi c s d ng phân bón hóa h c, thu c tr sâu, ch t kích thích t ng tr nâng cao, nhu c u l c tri n khai c rau an toàn c n ph i giám sát, áp d ng theo quy trình t khâu gi ng, ch m sóc, thu ho ch, b o qu n kh e c a ng t n thu n ng ns c ng rau an tồn hi n i s ng c a ng m v s l cb o i dân c m nhu c u v ng mà c n yêu c u c v ng T lâu v n rau s ch ã ni m rau an tồn l i ng c nhi u ng i hi u i nh c n, bàn c Hi n có r t nhi u quan ni m khác v rau an tồn Nh ng có th hi u rau an tồn lo i rau quy trình k thu t mb o n nh ng khái c tiêu chu n sau: h n ch c s n xu t theo n m c th p nh t vi c s d ng phân hoá h c, thu c tr sâu, thu c kích thích… nh m gi m t i a l ng c t rau nh natri, kim lo i n ng vi sinh v t gây b nh Tuy nhiên th tr ng rau qu hi n mua c rau qu s ch vi c làm khó kh n b i n i c ng qu ng cáo bán rau an toàn, rau s ch nh ng s th t ôi ng c siêu th n i t ng nh an toàn nh t, lý t l a ch n nh ng c ng khơng có ng ng nh t c l i Ngay bà n i tr yên tâm m b o 100% v ch t l ng Tình hình v sinh an tồn th c ph m ang tình tr ng báo hi n nay, tình tr ng nhi m mơi tr ng, vi sinh v t có h i, hóa ch t n ng, thu c b o v th c v t… nh h ng nghiêm tr ng Theo s li u c a C c Qu n lý ch t l th y, tháng 10 n m 2015 c n 4.077 ng i b ng c, 21 ng ng, c h i, kim lo i n s c kh e c ng ng ng V sinh an toàn th c ph m cho c ghi nh n 150 v ng i t vong V n ng c th c ph m, làm c rau không m b o an toàn v sinh th c ph m di n hàng ngày Khi dùng rau không an tồn có th gây b nh c p tính mãn tính nh h nh b nh ung th , loãng x ng ng tr c ti p n s c kh e ng ng, thối hóa kh p… Do ó v n i tiêu dùng hi n tr thành v n i tiêu dùng v rau an tồn cho mang tính c p bách ch ng trình v sinh an tồn th c ph m c a toàn xã h i mang t m qu c gia Th c t hi n nhu c u v s n ph m rau hoa qu c a ng t ng, ng th c i dân ngày có xu h ng s d ng nhi u rau c qu h n n b a n h ng ngày l n ngày T t Bên c nh vi c ng d ng nhi u h n lo i rau c qu th c ng i dân có xu h ng s n c a gia ình, ngày có nhi u i có nhu c u tìm mua lo i rau c qu s ch d ng ch t t ng tr i dân ngày c s n xu t an tồn, khơng s ng, thu c tr sâu, ch t b o qu n trình tr ng tr t, v n chuy n Tuy nhiên, ng i dân v n khó ti p c n v i ngu n hàng rau an toàn b i giá m t hàng cao so v i lo i rau c bày bán thông th ng ch không ph bi n nhi u i m bán s n ph m rau c qu an toàn s n ph m rau, hoa qu l c bán tràn lan th tr ng mà khơng có s qu n lý ki m nh ch t ng c a nhà khoa h c c quan ch c n ng Các c s s n xu t tiêu th rau an tồn ã xu t hi n nh ng mang tính nh l ch a ph bi n m t cách r ng rãi Vì v y v n s n ph m rau ang v sinh an toàn th c ph m v i m t hàng nông s n nh t c xã h i c bi t quan tâm Các s n ph m rau t i có ch t l ng t t dùng ngày khan hi m Ch l i nh n tr cung c p nhi u lo i rau v i k thu t không m b o s c kh e cho ng i tiêu c m t mà nhi u nhà s n xu t ã t tiêu chu n li u l ng hóa ch t m c cho phép Tr c tình hình trên, a ph ng s n xu t rau an toàn c ng ph bi n, ã có r t nhi u vùng s n xu t rau an toàn theo tiêu chu n VietGap (Vietnamese Good Agricultural Pratices), nh ng có nhi u nguyên nhân nh h n ng tiêu dùng s n ph m c a ng i dân, i u ó nh h ng t i kh ng tr c ti p t i tính an tồn s n ph m tiêu dùng c a h trình bán hàng c a c s s n xu t rau an toàn Tuy nhu c u tiêu dùng rau an toàn ngày t ng nh ng s l tồn s n xu t theo quy trình an tồn ph i bán th tr s l ng nh ng rau an ng chi m t l l n, ch có c bày bán c a hàng siêu th rau an toàn Xã Nam Ti n m t xã n m phía nam th xã Ph Yên cách trung tâm th xã kho ng 2km thu c th xã Ph Yên, t nh Thái Nguyên V i 8017 ng i, 1995 h c trú t i 11 xóm (ngu n: Báo cáo t ng k t công tác thi ua khen th ng n m 2015, y ban nhân dân xã Nam Ti n)[9], nhu c u tiêu dùng rau, c , qu hàng ngày r t l n Hi n có nhi u t ng l p dân c công nhân t i khu công nghi p s ng a bàn ó nhu c u tiêu dùng rau r t a d ng, bên c nh ó v i vi c cung ng lo i rau, c , qu ch a thành m t h th ng qu n lý l ng cho ng ph m i tiêu dùng ang m t m i lo ng i v v n a bàn Vì v y, tr m b o ch t v sinh an tồn th c c tình hình tơi ã ti n hành nghiên c u “ ánh giá nhu c u s d ng m c s n sàng chi tr tài i v i m t s s n ph m rau an toàn t i xã Nam Ti n - th xã Ph Yên - t nh Thái Nguyên” nh m ánh giá phân tích nhu c u s d ng m c s n sàng chi tr c a ng ph m rau an toàn t i bên liên quan a ph nv n ng t ó i dân iv im ts s n a m t s khuy n ngh , gi i pháp cho 1.2 M c tiêu nghiên c u 1.2.1 M c tiêu t ng quát ánh giá, xác d ng m c nh nh m làm rõ s n sàng chi tr c a ng c nhân t tác ng i s d ng rau an toàn n nhu c u s a bàn xã Nam 56 PHI U I U TRA PH NG V N ÁNH GIÁ NHU C U TIÊU TH IV IM TS T I XÃ NAM TI N - TH XÃ PH LO I RAU AN TOÀN YÊN - T NH THÁI NGUYÊN Phi u s : Ngày ph ng v n: H tên ng i ph ng v n: I.THÔNG TIN CHUNG 1.1.H tên ng i c ph ng v n: 1.2.Tu i: Gi i tính: 1.3 a ch : 1.4.Dân t c: 1.5.Trình h c v n: Khơng b ng c p Ti u h c THCS 1.6.S nhân kh u: Lao 1.7.Ngu n thu nh p c a gia ình t Nơng Cơng nghi p nghi p THPT ih c ng chính: âu: Khác 1.8.Phân lo i kinh t h gia ình: Trung bình Nghèo 2.1 T ng di n tích Khá t: .Trong ó: Giàu t : t canh tác: 2.2 Di n tích t tr ng rau(sào): 57 II TÌNH HÌNH TIÊU TH RAU AN TOÀN 2.1 ánh giá c a bác/ anh ch v ch t l ng lo i rau hi n ang bán hay gia ình ang s d ng? Ch t l ng t t Ch t l ng trung bình Ch t l ng Ch t l ng 2.2 Ơng, bà có hi u nh th rau an tồn khơng? Khơng hi u Hi u m t Hi u rõ ph n 2.3 Ông, bà có phân bi t c rau an tồn rau thơng th Có ng khơng? Khơng 2.4.Ơng, bà phân bi t rau an tồn rau thơng th Màu s c ng b ng cách nào? Gi y ki m nh n ngu n g c rõ ràng Mùi v M u mã(nhìn b ng m t th ng, ) Khác 2.5 Rau nh th ơng, bà s ch n mua? Có gi y ki m ch ng, Rau non, màu xanh nh t Rau có màu xanh ngu n g c rõ ràng m Rau x u m u mã khơng Có mùi th m p, b Thông tin khác sâu 2.6 Ông, bà th ng mua rau âu? Ch Nông tr i Siêu th Th T i nhà dân Ngu n khác 2.7 Ơng, bà có th ng mua rau c a ng ng lái i quen không? 58 Th ng xuyên Không th ng xuyên 2.8 T i ông, bà l i mua rau c a ng i quen? Tin t không s ng H d ng thu c BVTV R Thơng tin khác 2.9 Ơng, bà th ng mua rau an tồn hay rau thơng th Rau an tồn Rau th ng thơng ng? Rau c c ng 2.10 Các yêu c u v rau an tồn mà ơng, bà quan tâm? óng gói c n th n Có ngu n g c rõ ràng S ch s Do ng i quen s n xu t Có ki m nghi m Thơng tin khác 2.11 Rau s d ng thu c BVTV ơng, bà có quy t Có Khơng nh mua bán khơng? N u cách ly an tồn v n mua 59 2.12 Ơng, bà có phân bi t th a l c rau nh th có s d ng thu c BVTV hay d ng thu c BVTV khơng? Lá rau có màu xanh m, xanh en Ng i có mùi hơi, h c, Rau non, xanh Ý ki n nh t, m p thân khác Không phân bi t không th m c 2.13 Giá bán c a rau an toàn so v i rau thơng th Cao h n ng nh th nào? B ng Th p h n 2.14 Ông, bà bi t Báo, Internet c giá rau qua âu? ài, H i khuy n nông Truy n mi ng III Ngu n khác XU T,KI N NGH 3.1 Ông, bà nh n th y l i ích t vi c bn bán rau an tồn? Có nhi u khách hàng h n Thu nh p t t h n Kh ng nh th ng hi u An toàn, h p v sinh Thân thi n môi Thông tin khác tr ng 3.2 Ơng, bà có ki n ngh vi c bn bán rau an tồn? Quy ho ch vùng tr ng rau an toàn Xây d ng th Xây d ng h p tác xã C p gi y ki m Nâng cao ch t l T ch c ng s n ph m Th ng xuyên cung c p thông tin s n ph m y ng hi u nh a i m bán thu n l i Ki n ngh khác H tên ng i c ph ng v n (Kí,ghi rõ h tên) PHI U I U TRA 60 ÁNH GIÁ NHU C U S N XU T VÀ M C SÃN SÀNG CUNG M TS NG LO I RAU AN TOÀN T I XÃ NAM TI N, TH XÃ PH YÊN, T NH THÁI NGUYÊN Phi u s : Ngày ph ng v n: H tên ng i ph ng v n: I.THÔNG TIN CHUNG 1.1.H tên ng i c ph ng v n: 1.2.Tu i: Gi i tính: 1.3 a ch : 1.4.Dân t c: 1.5.Trình h c v n: Không b ng c p Ti u h c THCS 1.6.S nhân kh u: Lao 1.7.Ngu n thu nh p c a gia ình t THPT ng chính: âu: Công Nông nghi p ih c Khác nghi p 1.8.Phân lo i kinh t h gia ình: Trung bình Nghèo Khá Giàu II.THƠNG TIN V TÌNH HÌNH S N XU T VÀ TIÊU TH PH RAU T I A NG: 2.1 T ng di n tích t: .Trong ó: t : t canh tác: 2.2 Di n tích t tr ng rau(sào): 2.3 Lo i rau mà gia ình tr ng? Su hào Xà lách Cà chua 61 B pc i Súp l Khác 2.4.Gia ình tr ng v / n m? Là nh ng v nào? 2.5.M i v tr ng c kg? 2.6.N ng su t cho t ng lo i rau bao nhiêu? 2.7 Giá bán bình quân c a lo i rau bao nhiêu? 2.8 Gia ình bán rau theo hình th c nào? em ch bán Th ng lái i thu mua Khách vào mua Bán buôn Khác 2.9.So v i thu nh p t tr ng lúa thu nh p t tr ng rau nh th nào? Cao h n B ng Th p h n 2.10.Gia ình có tr ng rau an tồn khơng? Có Khơng 2.11.N u có di n tích bao nhiêu? 2.12.Gia ình có hi u khái ni m v tr ng rau an tồn khơng? Khơng hi u Hi u Hi u m t ph n rõ 2.13 Gia ình tham s n xu t rau an toàn theo tiêu chu n nào? VietGap GlobalGap Rau an toàn Haccp Khác 2.14.Ai ng Cán b i cung c p nh ng tiêu chu n ó? khuy n Gia ình t a 62 nông y ban nhân dân Khác (Xã, Huy n, T nh) 2.15.Gia ình bán rau an tồn âu? Ch T i nhà Siêu th , c a hàng Khác 2.16.So sánh c a gia ình v rau an tồn rau thơng th ng? 2.17.Gia ình nh n th y i m khác bi t gi a tr ng rau an tồn tr ng rau th ng? K thu t gieo tr ng Cách ch m sóc Thu ho ch Khác 2.18.N u khơng gia ình có quan tâm Có 2.19.M c n s n xu t rau an tồn khơng? Khơng quan tâm c a gia ình nh th nào? Cao Bình Khơng quan th ng tâm 2.20.Gia ình có tin t ng vi c s n xu t rau an toàn em l i hi u qu kinh t cao khơng? Có? Vì sao? ………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… Khơng? Vì sao? ………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… … 2.21.Gia ình có vay v n s n xu t rau khơng? Có 2.22.N u có vay t Không âu? 63 Ngân Ng hàng thân i Qu tín Ngu n d ng khác 2.23.Gia ình có s d ng thu c BVTV s n xu t rau khơng? Có Khơng 2.24.Gia ình s d ng thu c BVTV nh th nào? Th ng Ch s thi t xuyên d ng c n (khi có Ý ki n khác nhi u sâu b nh,…) 2.25 Gia ình có quan tâm nl ng t n d thu c BVTV gây nh h ng ns c kh e khơng? R t quan Khơng Ít quan tâm tâm quan tâm 2.26 Rau s d ng thu c BVTV gia ình có quy t Có nh s d ng rau ó khơng? N u cách ly an tồn v n s Khơng d ng 2.27 Gia ình có phân bi t th a l c rau nh th có s d ng thu c BVTV hay d ng thu c BVTV khơng? Lá rau có màu xanh m, xanh en Ng i có mùi hơi, h c, không th m Rau non, xanh Ý ki n nh t, m p thân khác Không phân bi t c 2.28.Theo gia ình ngun nhân n rau khơng an tồn? L m d ng thc tr sâu phân bón s n xu t 64 S d ng n c t i ao, h , sông, su i Ch a quy ho ch c vùng tr ng rau an tồn Thơng tin khác H tên ng i c ph ng v n (Kí,ghi rõ h tên) 65 PHI U I U TRA PH NG V N ÁNH GIÁ NHU C U S IV IM TS D NG VÀ M C S N SÀNG CHI TR LO I RAU AN TOÀN T I XÃ NAM TI N TH XÃ PH YÊN - T NH THÁI NGUYÊN Phi u s : Ngày ph ng v n: H tên ng i ph ng v n: I.THÔNG TIN CHUNG 1.1.H tên ng i c ph ng v n: 1.2.Tu i: Gi i tính: 1.3 a ch : 1.4.Dân t c: 1.5.Trình h c v n: Khơng b ng c p Ti u h c THCS 1.6.S nhân kh u: Lao 1.7.Ngu n thu nh p c a gia ình t Nơng Cơng nghi p nghi p THPT ih c ng chính: âu: Khác 1.8.Phân lo i kinh t h gia ình: Trung bình Nghèo 2.1 T ng di n tích Khá t: .Trong ó: Giàu t : t canh tác: 2.2 Di n tích t tr ng rau(sào): II.TÌNH HÌNH V TIÊU DÙNG RAU C A GIA ÌNH 2.1 ánh giá c a bác/ anh ch v ch t l ng lo i rau hi n ang bán hay gia ình ang s d ng? Ch t l ng t t Ch t l ng trung bình 66 Ch t l ng Ch t l ng 2.2.Gia ình có mong mu n s d ng rau an tồn khơng? Có Khơng 2.3 Gia ình th Th ng s d ng rau an toàn b a n hàng ngày không? ng xuyên Không th ng xun 2.4.Lý khơng s d ng rau an toàn th Giá cao Ch a s d ng ng xun gia ình? Khơng tin t ng vào s n ph m Thi u thông tin s n Không bi t mua âu ph m Khác 2.5.N u s d ng rau an tồn gia ình có bi t rõ ngu n g c lo i rau ó khơng? Có Khơng 2.6 Gia ình có hi u nh th rau an tồn khơng? Khơng hi u Hi u m t Hi u rõ ph n 2.7 Gia ình có phân bi t c rau an tồn rau thơng th Có Khơng 2.8.Gia ình phân bi t rau an tồn rau thơng th Màu s c ng không? ng b ng cách nào? Gi y ki m nh n ngu n g c rõ ràng Mùi v M u mã(nhìn b ng m t th ng, ) Khác 2.9.Rau nh th gia ình s ch n mua? Rau non, màu xanh nh t Có gi y ki m ch ng, 67 ngu n g c rõ ràng Rau có màu xanh m Có mùi th m Rau x u m u mã không p, b Thông tin khác sâu 2.10 Trung bình m i ngày m i ng D i 0,4 Kg 2.11 Gia ình th i gia ình s d ng rau? 0,4 - 0,5 0,5 - Kg Kg ng mua rau an toàn hay rau thơng th Rau an tồn Rau th 2.12 Gia ình th thông ng ng mua rau c ng c âu? Nông tr i Siêu th Th T i nhà dân Ngu n khác 2.13.Gia ình có th ng? Rau Ch Th > Kg ng mua rau c a ng ng xuyên ng lái i quen không? Không th ng xuyên 2.14 T i gia ình l i mau rau c a ng Tin t ng H i quen? không s d ng thu c BVTV R Thơng tin khác 2.15.N u bi t rau có ngu n g c rõ ràng an tồn gia ình có s n sàng mua khơng? Có 2.16 N u mua Khơng siêu th gia ình có quan tâm nhi u hay h n s d ng không? n th ng hi u, nhà s n xu t 68 R t quan Ít tâm quan Khơng tâm tâm 2.17.Giá c a rau an tồn so v i rau thơng th > 2l n quan 1,5 l n ng nh th h p lý? B ng l n