Đang tải... (xem toàn văn)
Nghiên cứu vai trò của hợp tác xã trong sản xuất và tiêu thụ chè an toàn tại xã Phúc Xuân – thành phố Thái Nguyên – tỉnh Thái Nguyên. (Khóa luận tốt nghiệp)Nghiên cứu vai trò của hợp tác xã trong sản xuất và tiêu thụ chè an toàn tại xã Phúc Xuân – thành phố Thái Nguyên – tỉnh Thái Nguyên. (Khóa luận tốt nghiệp)Nghiên cứu vai trò của hợp tác xã trong sản xuất và tiêu thụ chè an toàn tại xã Phúc Xuân – thành phố Thái Nguyên – tỉnh Thái Nguyên. (Khóa luận tốt nghiệp)Nghiên cứu vai trò của hợp tác xã trong sản xuất và tiêu thụ chè an toàn tại xã Phúc Xuân – thành phố Thái Nguyên – tỉnh Thái Nguyên. (Khóa luận tốt nghiệp)Nghiên cứu vai trò của hợp tác xã trong sản xuất và tiêu thụ chè an toàn tại xã Phúc Xuân – thành phố Thái Nguyên – tỉnh Thái Nguyên. (Khóa luận tốt nghiệp)Nghiên cứu vai trò của hợp tác xã trong sản xuất và tiêu thụ chè an toàn tại xã Phúc Xuân – thành phố Thái Nguyên – tỉnh Thái Nguyên. (Khóa luận tốt nghiệp)Nghiên cứu vai trò của hợp tác xã trong sản xuất và tiêu thụ chè an toàn tại xã Phúc Xuân – thành phố Thái Nguyên – tỉnh Thái Nguyên. (Khóa luận tốt nghiệp)
ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM - - VŨ HẢI YẾN Tên đề tài: “NGHIÊN CỨU VAI TRÒ CỦA HỢP TÁC XÃ TRONG SẢN XUẤT VÀ TIÊU THỤ CHÈ AN TOÀN TẠI XÃ PHÚC XUÂN – THÀNH PHỐ THÁI NGUYÊN – TỈNH THÁI NGUYÊN” KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo : Chính quy Chuyên ngành : Phát triển nông thôn Khoa : Kinh tế & PTNT Khóa học : 2012 – 2016 Thái Nguyên - 2016 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM - - VŨ HẢI YẾN Tên đề tài: “NGHIÊN CỨU VAI TRÒ CỦA HỢP TÁC XÃ TRONG SẢN XUẤT VÀ TIÊU THỤ CHÈ AN TOÀN TẠI XÃ PHÚC XUÂN – THÀNH PHỐ THÁI NGUYÊN – TỈNH THÁI NGUYÊN” KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo : Chính quy Chuyên ngành : Phát triển nông thôn Lớp : K44 – PTNT Khoa : Kinh tế & PTNT Khóa học : 2012 – 2016 Giảng viên hƣớng dẫn : TS Kiều Thị Thu Hƣơng Thái Nguyên - 2016 i LỜI CẢM ƠN Trong thời gian nghiên cứu thực khóa luận “Nghiên cứu vai trò hợp tác xã sản xuất tiêu thụ chè an toàn xã Phúc Xuân – Thành phố Thái Nguyên – Tỉnh Thái Ngun’’ tơi nhận giúp đỡ nhiệt tình quan, tổ chức cá nhân Em xin bày tỏ lời cảm ơn sâu sắc tới tất tập thể, cá nhân tạo điều kiện giúp đỡ tơi suốt q trình thực khóa luận Trước hết, tơi xin chân thành cảm ơn trường Đại học Nông lâm Thái Nguyên đào tạo, giảng dạy, giúp đỡ cho trình học tập nghiên cứu trường Đặc biệt, xin chân thành cảm ơn cô giáo, Ts Kiều Thị Thu Hương trực tiếp bảo, hướng dẫn khoa học giúp đỡ tơi suốt q trình nghiên cứu, hồn thành khóa luận tốt nghiệp Tơi xin trân trọng gửi lời cảm ơn tới thầy cô giáo khoa KT& PTNT tạo điều kiện giúp đỡ Đồng thời, xin gửi lời cảm ơn đến cán UBND xã Phúc Xuân nhiệt tình, tạo điều kiện giúp đỡ tơi suốt thời gian thực tập xã Xin chân thành cảm ơn tất bạn bè động viên, giúp đỡ nhiệt tình đóng góp nhiều ý kiến q báu để tơi hồn thành luận văn Do thời gian nghiên cứu có hạn, luận văn tơi khơng tránh khỏi thiếu sót, sơ suất, tơi mong nhận đóng góp thầy giáo tồn thể bạn để khóa luận tơi hoàn chỉnh Xin trân trọng cảm ơn! Vũ Hải Yến ii DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT BQ Bình qn ĐVT Đơn vị tính FAO Tổ chức nơng lương liên hiệp quốc tế FAOSTAT Số liệu thống kê Tổ chức nông lương liên hiệp quốc tế NN&PTNT Nông nghiệp Phát triển nông thôn HTX Hợp tác xã SL Sản lượng UBND Ủy ban nhân dân BVTV Bảo vệ thực vật TC Tổng chi phí IC Chi phí trung gian GO Tổng giá trị sản xuất VA Giá trị gia tăng GO/TC Tổng giá trị sản xuất/Tổng chi phí VA/TC Giá trị gia tăng/tổng chi phí iii MỤC LỤC PHẦN 1: MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề 1.2 Mục tiêu nghiên cứu yêu cầu đề tài 1.2.1 Mục tiêu chung 1.2.2 Mục tiêu cụ thể 1.3 Ý nghĩa khoa học đề tài 1.3.1 Ý nghĩa học tập khoa học 1.3.2 Ý nghĩa thực tiễn PHẦN 2: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Cơ sở lý luận 2.1.1 Một số khái niệm chè 2.2 Cơ sở thực tiễn 14 2.2.1 Tình hình sản xuất tiêu thụ chè gới nước 14 2.2.2 Tình hình phát triển HTX giới nước 22 PHẦN 3: ĐỐI TƢỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 35 3.1 Đối tượng phạm vi nghiên cứu 35 3.1.1 Đối tượng nghiên cứu 35 3.1.2 Phạm vi nghiên cứu 35 3.2 Nội dung nghiên cứu 35 3.3 Phương pháp nghiên cứu 36 3.3.1 Phương pháp thu thập thông tin 36 3.3.1.1 Thu thập thông tin thứ cấp 36 3.3.1.2 Thu thập thông tin sơ cấp 36 3.3.2 Phương pháp tổng hợp, xử lý số liệu 37 3.4 Các tiêu dùng phân tích 37 iv 3.4.1 Chỉ tiêu phản ánh tình hình sản xuất hộ 37 3.4.2 Các tiêu đánh giá hiệu kinh tế sản xuất chè 38 3.4.3 Các tiêu bình quân 39 PHẦN 4: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 40 4.1 Điều kiện tự nhiên, kinh tế - xã hội xã Phúc Xuân 40 4.1.1 Vị trí địa lý 40 4.1.2 Địa hình, thổ nhưỡng 40 4.1.3 Khí hậu, thời tiết, thủy văn 41 4.1.4.Tài nguyên thiên nhiên khoáng sản 41 4.1.5 Điều kiện kinh tế- xã hội 43 4.2 Thực trạng sản xuất chè xã Phúc Xuân 44 4.3 Thực trạng sản xuất tiêu thụ chè an tồn nhóm hộ điều tra 47 4.3.2 Diện tích trồng chè hộ tham gia HTX hộ không tham gia HTX 48 4.3.3 Cơ cấu giống chè hộ tham gia HTX hộ không tham gia HTX 49 4.3.4 Tình hình sản xuất chè hộ tham gia vào HTX hộ không tham gia HTX 50 4.3.5 So sánh chi phí sản xuất chè hộ tham gia HTX hộ không tham gia HTX 51 4.3.6 Về tiêu thụ hộ nghiên cứu 53 4.3.7 Phân tích kết sản xuất sào chè hộ nghiên cứu năm 54 4.3.8 Phân tích hiệu sản xuất chè hộ điều tra 56 4.4 Vai trò HTX sản xuất tiêu thụ chè an toàn xã Phúc Xuân 59 4.4.2.1 Vai trò HTX q trình sản xuất 60 4.4.2.2 Vai trò HTX tiêu thụ sản phẩm 61 4.4.2.3 Vai trò HTX chuyển giao khoa học kỹ thuật 62 v 4.5 Những thuận lợi khó khăn HTX sản xuất tiêu thụ chè an toàn xã Phúc Xuân 64 4.5.1 Thuận lợi HTX sản xuất tiêu thụ chè an toàn 64 4.5.2 Khó khăn HTX sản xuất tiêu thụ chè an toàn 65 4.6 Giải pháp để nâng cao vai trò HTX sản xuất tiêu thụ chè an toàn 65 PHẦN 5: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 67 5.1 Kết luận 67 5.2 Kiến nghị 68 5.2.1 Đối với cấp quyền 68 TÀI LIỆU THAM KHẢO 70 PHẦN MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề Việt Nam xác định tám nước cội nguồn chè, có điều kiện địa hình, đất đai, khí hậu phù hợp cho chè phát triển cho chất lượng cao Hiện sản phẩm chè Việt Nam có mặt 118 quốc gia vùng lãnh thổ giới, thương hiệu “Che Viet” đăng ký bảo hộ 77 thị trường quốc gia khu vực Việt Nam quốc gia đứng thứ giới sản lượng kim ngạch xuất chè Trong trình phát triển, chè khẳng định vị trí quan trọng kinh tế quốc dân, trồng chủ lực góp phần xóa đói giảm nghèo, chí giúp người dân vùng sâu, vùng xa, vùng núi cao làm giàu Và chè giúp phủ xanh đất trống, đồi trọc, cải tạo đất, tăng độ phì từ góp phần bảo vệ mơi trường Đã từ lâu, chè xác định mạnh Thái Nguyên, đem lại hiệu kinh tế cao, giải vấn đề việc làm góp phần chuyển dịch cấu kinh tế, cải thiện sống người dân Bên cạnh sản phẩm chè trở thành mặt hàng xuất chiếm vị trí quan trọng Sau 10 năm thực nhiều sách hỗ trợ tỉnh Thái Nguyên cho sản xuất chè tạo nên chuyển biến rõ rệt từ khâu giống, kỹ thuật chăm sóc, chế biến từ chất lượng chè nâng lên Giai đoạn 2006 - 2010, diện tích chè tồn thành phố liên tục mở rộng, năm 2010 diện tích chè 1.302,9 ha, tăng 1,8 lần so với năm 2006, hình thành nên vùng chuyên canh trọng điểm như: Tân Cương, Phúc Xuân, Phúc Trìu, Quyết Thắng Trong trình hình thành vùng chuyên canh chè, nhiều HTX chè hình thành nhiều nơi Phát triển mơ hình HTX chè an toàn xem hướng để nâng cao giá trị chè, đem lại thu nhập cao cho người dân, nhằm tăng khả cạnh tranh thị trường tạo điều kiện để giúp đỡ lẫn theo mơ hình HTX Tuy nhiên số lượng hợp tác xã chè ít, phổ biến quy mô sản xuất nhỏ lẻ, manh mún, sở vật chất nghèo nàn, lạc hậu dẫn đến việc sản xuất kinh doanh chưa đạt hiệu Từ sản xuất đến tiêu thụ nhiều vấn đề bất cập chưa giải vấn đề đầu ổn định cho sản phẩm chè, lực quản lý hoạt động kinh tế tập thể cnhiều yếu kém, chưa phát huy vai trò kinh tế tập thể Để nghiên cứu tình trạng đưa giải pháp nhằm phát huy vai trò HTX hình thức kinh tế hợp tác q trình sản xuất nơng nghiệp hàng hóa theo hướng cơng nghiệp hóa, đại hóa địa bàn tỉnh Thái Nguyên việc lựa chọn đề tài: “Nghiên cứu vai trò hợp tác xã sản xuất tiêu thụ chè an toàn xã Phúc Xuân – Thành phố Thái Nguyên – Tỉnh Thái Nguyên” giai đoạn cần thiết 1.2 Mục tiêu nghiên cứu yêu cầu đề tài 1.2.1 Mục tiêu chung Đánh giá thực trạng vai trò HTX sản xuất tiêu thụ chè an tồn, từ đưa định hướng, giải pháp nhằm nâng cao hiệu hoạt động loại hình kinh tế hợp tác địa bàn xã Phúc Xuân – Thành phố Thái Nguyên – Tỉnh Thái Nguyên 1.2.2 Mục tiêu cụ thể - Tìm hiểu thực trạng sản xuất tiêu thụ HTX sản xuất chè an toàn địa bàn xã Phúc Xuân – Thành phố Thái Nguyên – Tỉnh Thái Nguyên - Đánh giá vai trò HTX hộ sản xuất kinh doanh chè an toàn địa bàn xã Phúc Xuân – Thành phố Thái Nguyên – Tỉnh Thái Nguyên - Đề xuất số định hướng, giải pháp nhằm nâng cao hiệu hoạt động HTX sản xuất tiêu thụ chè an toàn 1.3 Ý nghĩa khoa học đề tài 1.3.1 Ý nghĩa học tập khoa học - Quá trình thực đề tài hội để củng cố, áp dụng kiến thức học nhà trường vào thực tiễn, đồng thời nâng cao kiến thức, lực kỹ nghiên cứu khoa học cho thân - Là khoa học cho nghiên cứu 1.3.2 Ý nghĩa thực tiễn - Kết nghiên cứu đề tài giúp nhận thấy rõ vai trò HTX sản xuất tiêu thụ chè an toàn - Làm tài liệu tham khảo cho người quan tâm đến vai trò HTX sản xuất tiêu thụ chè an toàn ... Hƣơng Thái Nguyên - 2016 i LỜI CẢM ƠN Trong thời gian nghiên cứu thực khóa luận Nghiên cứu vai trò hợp tác xã sản xuất tiêu thụ chè an toàn xã Phúc Xuân – Thành phố Thái Nguyên – Tỉnh Thái Nguyên ’... tài: Nghiên cứu vai trò hợp tác xã sản xuất tiêu thụ chè an toàn xã Phúc Xuân – Thành phố Thái Nguyên – Tỉnh Thái Nguyên giai đoạn cần thiết 1.2 Mục tiêu nghiên cứu yêu cầu đề tài 1.2.1 Mục tiêu. .. THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM - - VŨ HẢI YẾN Tên đề tài: “NGHIÊN CỨU VAI TRÒ CỦA HỢP TÁC XÃ TRONG SẢN XUẤT VÀ TIÊU THỤ CHÈ AN TOÀN TẠI XÃ PHÚC XUÂN – THÀNH PHỐ THÁI NGUYÊN –