Đang tải... (xem toàn văn)
Nước ta đ• chuyển qua hơn 10 năm chuyển đổi từ cơ chế quan liêu bao cấp sang nền kinh tế vận hành theo cơ chế thị trường và đ• đạt được những thành tựu nhất định đáng kể. Nền kinh tế nước ta đang từng bước hoà nhập và phát triển cùng với sự phát triển của nền kinh tế thế giới. Công tác hạch toán kế toán đ• góp phần đáng kể vào sự đi lên của nền kinh tế nước ta. Trong thực tế đối với công ty cổ phần chế biến lương thực thực phẩm Thăng Long thì việc nâng cao chất lượng sản phẩm, hạ giá thành sản phẩm là một việc hết sức quan trọng , cấp bách và cần thiết . Muốn làm được đIều đó thì công ty phải giám sát chặt chẽ mọi khâu trong quá trình sản xuất. Do đó hạch toán kế toán là một công việc quan trọng và phức tạp thường xuyên phải cung cấp thông tin kinh tế tài chính chủ yếu cho việc đánh giá tình hình và kết quả hoạt động sản xuất kinh doanh của công ty. Qua những kiến thức đ• học ở trường và thời gian thực tập ở công ty cổ phần chế biến lương thực thực phẩm Thăng Long đ• giúp em tìm hiểu một cách khái quát về công tác hạch toán kế toán tại công ty
Trờng trung học kinh tế Lớp HTX02.2 Lời nói đầu Nớc ta đã chuyển qua hơn 10 năm chuyển đổi từ cơ chế quan liêu bao cấp sang nền kinh tế vận hành theo cơ chế thị trờng và đã đạt đợc những thành tựu nhất định đáng kể. Nền kinh tế nớc ta đang từng bớc hoà nhập và phát triển cùng với sự phát triển của nền kinh tế thế giới. Công tác hạch toán kế toán đã góp phần đáng kể vào sự đi lên của nền kinh tế nớc ta. Trong thực tế đối với công ty cổ phần chế biến lơng thực thực phẩm Thăng Long thì việc nâng cao chất lợng sản phẩm, hạ giá thành sản phẩm là một việc hết sức quan trọng , cấp bách và cần thiết . Muốn làm đợc đIều đó thì công ty phải giám sát chặt chẽ mọi khâu trong quá trình sản xuất. Do đó hạch toán kế toán là một công việc quan trọng và phức tạp thờng xuyên phải cung cấp thông tin kinh tế tài chính chủ yếu cho việc đánh giá tình hình và kết quả hoạt động sản xuất kinh doanh của công ty. Qua những kiến thức đã học ở trờng và thời gian thực tập ở công ty cổ phần chế biến lơng thực thực phẩm Thăng Long đã giúp em tìm hiểu một cách khái quát về công tác hạch toán kế toán tại công ty. Em xin chân thành cảm ơn cô chú ,anh chị phòng kế toán công ty và cô giáo hớng dẫn thực tập Nguyễn Thị Ngọc Hà đã giúp đỡ em hoàn thành báo cáo này. Nội dung báo cáo gồm 3 phần: Phần 1: Đặc điểm tình hình chung của doanh nghiệp Phần 2: Thực trạng công tác hạch toán kế toán tại doanh nghiệp Phần 3: Nhận xét và kiến nghị. Báo cáo thực tập tốt nghiệp Nguyễn Đình Long 1 Trờng trung học kinh tế Lớp HTX02.2 Phần I Đặc điểm tình hình của doanh nghiệp I- Đặc điểm chung : Công ty cổ phần chế biến lơng thực thc phẩm Thăng Long đợc thành lập ngày 07/08/1998 theo quyết định 293 /QĐUB của uỷ ban nhân dân thành phố Hà Nội với sự tham gia góp vốn của bẩy thành viên . Cơ sở hạ tầng của công ty đợc xây dựng trên địa bàn huyện Thanh Trì thành phố Hà Nội, công ty có trách nhiệm sản xuất kinh doanh đúng mặt hàng đã đăng ký. Tên giao dịch: Công ty cổ phần chế biến lơng thực thực phẩm Thăng Long Trụ sở giao dịch: Thanh Liệt Thanh Trì - Hà Nội Tài khoản: 7301- 0323K Tại chi nhánh ngân hàng ĐTPT Hà Nội Mã số thuế: 0100796473- 1 Điện thoại: 04.6880716 Sau 5 năm thành lập và phát triển công ty đã có đội ngũ công nhân viên vững mạnh, đầy đủ năng lực, ý thức trách nhiệm cao , nhiệt tình hăng say tham gia sản xuất. Về vật chất, cơ sở hạ tầng và quy mô sản xuất của công ty ngày càng đ- ợc mở rộng, đầu t trang thiết bị máy móc hiện đại, ứng dụng khoa học kỹ thuật tiên tiến, công nghệ sản xuất đợc cải tiến, chất lợng sản phẩm ngày đ- ợc nâng cao chiếm đợc u thế trên thị trờng. Cho tới nay số lợng công nhân viên của công ty đã lên tới 113 ngời ,trong đó : - Trình độ trên đại học chiếm 5 % - Trình độ đại học chiếm 15% - Trình đọ cao đẳng chiếm 20 % - Trình độ trung cấp , PTTH, dới PTTH chiếm 60 % Báo cáo thực tập tốt nghiệp Nguyễn Đình Long 2 Trờng trung học kinh tế Lớp HTX02.2 1-Sơ lợc sự phát triển của công ty Nền kinh tế của nớc ta hiện nay là nền kinh tế đa dạng nhiều thành phần do đó đòi hỏi các doanh nghiệp có sự cạnh tranh. Để bắt kịp với xu thế thời đại công ty đã có sự chuyển đổi phù hợp với cơ chế thị trờng về tổ chức quản lý cũng nh tổ chức chế biến sản xuất, với u thế chung của ngành sản xuất chế biến và đặc thù riêng của công ty là sản xuất kinh doanh những sản phẩm thuộc ngành nghề chế biến lơng thực thực phẩm nên công ty đã bằng mọi khả năng sẵn có cùng với sự học hỏi của các đơn vị cùng ngành, những phát minh sáng tạo của công nhân viên trong công ty. Do đó công ty luôn đứng vững và đi lên một cách thành đạt. Điều đó thể hiện ở kết quả kinh doanh của công ty mà đặc biệt thể hiện rõ nhất ở năm 2003: ĐVT: VNĐ Tổng số vốn kinh doanh 9690361393 Vốn tự góp 5253796152 Vốn đầu t bên ngoàI 4436565241 Với số vốn kinh doanh nh vậy là không nhiều so với giá trị thực hiện, công ty đã không ngừng huy động tìm mọi nguồn vốn nh vốn vay ngân hàng, vay các đơn vị khác từ đó công ty đã đáp ứng nhu cầu về vốn cho hoạt động sản xuất hinh doanh dẫn đến hoàn thành xuất sắc các chỉ tiêu về kinh tế mà công ty đã đề ra . 2- Lĩnh vực sản xuất chính: Công ty cổ phần chế biến lơng thực thực phẩm Thăng Long kể từ khi thành lập và trải qua 5 năm phát triển cho đến nay vẫn chuyên sản xuất kinh doanh những sản phẩm thuộc ngành nghề chế biến lơng thực thực phẩm. Sản phẩm công ty đã có mặt hầu hết trên thị trờng miền bắc và đã chiếm đợc lòng tin yêu của ngời tiêu dùng, đặc biệt hơn nữa sản phẩm của công ty với thơng hiệu Rồng Vàng đã đợc huy chơng vàng trong hội chợ thơng mại thành phố Hà Nội. Báo cáo thực tập tốt nghiệp Nguyễn Đình Long 3 Trờng trung học kinh tế Lớp HTX02.2 Các mặt hàng chính mà công ty chế biến và sản xuất : Magi; tơng ớt; dấm; tơng nếp; . Trong các mặt hàng trên đợc chia làm nhiều loại khác nh: Magi 9 0 Magi 11 0 - Magi Magi 13 0 Magi 25 0 Magi 15 0 Magi can - Tơng ớt Tơng ớt dẹt Tơng ớt dài - Dấm Dấm vỉ Dấm thùng - Nớc mắm Mắm 12 0 N 550 ml Mắm 12 0 N - 150 ml Mắm 26 0 N - 550 ml - Tơng nếp 3-Vai trò của doanh nghiệp trong nền kinh tế : Trong những năm gần đây nền kinh tế nớc ta đã có sự chuyển đổi. Từ chế độ nền kinh tế do nhà nớc phân phối, bao cấp sang nền kinh tế thị trờng gồm có nhiều thành phần có nhiều phơng thức kinh doanh .hay nói một cách khác đất nớc đang tiến tới công nghiệp hoá do vậy ngành chế biến l- ơng thực phẩm nói chung công ty chế biến lơng thực thực phẩm nói riêng có vai trò và nhiệm vụ rỏ rệt trong nền kinh tế. Mặc dù ngành chế biến lơng thực thực phẩm nói chung công ty chế biến l- ơng thực thực phẩm Thăng Long nói riêng cha phải là ngành chủ yếu làm cho nền kinh tế đất nớc vững mạnh. Nhng với sự tham gia của ngành chế Báo cáo thực tập tốt nghiệp Nguyễn Đình Long 4 Trờng trung học kinh tế Lớp HTX02.2 biến lơng thực thc phẩm của cả nớc đã làm tăng phần đa dang cho nền kinh tế. 4- Sơ đồ về quy trình công nghệ chế biến san xuất sản phẩm: * Quy trình chế biến sản xuất tơng nếp: Diển giải : Quá trình chế biến sản xuất tơng nếp đợc chia làm ba giai đoạn : - Giai đoạn thứ nhất : Nguyên liệu gồm đậu nành đợc ngâm dịch và đậu nành ủ mốc . Sau đó đa vào phối trộn trở thành tơng bán thành Báo cáo thực tập tốt nghiệp Nguyễn Đình Long 5 Ngâm dịch Phối trộn ủ mốc Đậu nành Gạo nếp Tơng bán thành Phẩm Tơng thành phẩm đóng chai Thành phẩm Chai mới Làm sạch Vô trùng Nhiệt độ Trờng trung học kinh tế Lớp HTX02.2 phẩm. Tơng bán thành phẩm đun qua nhiệt độ với thời gian phù hợp thành tơng thành phẩm . - Giai đoạn hai : Chai mới qua khâu làm sạch và vô trùng . - Giai đoạn ba : Tơng thành phẩm đợc đóng vào chai đã qua giai đoạn hai và gián nhãn trở thành thành phẩm. * Quy trình chế biến sản xuất dấm gạo : Diễn giải : Quá trình chế biến sản xuất dấm gạo trải qua ba giai đoạn - Giai đoạn thứ nhất : Nguyên liệu là gạo tinh bột đợc đun qua nhiệt độ với thời gian phù hợp. Sau đó lên men gimma và đa vào phòng vi sinh với Báo cáo thực tập tốt nghiệp Nguyễn Đình Long 6 Gạo (tinh bột) Nhiệt độ Lên men gamma (men rợu) Vi sinh Lắng lọc đóng chai gián nhãn Thành phẩm Chai mới Làm sạch Vô trùng Trờng trung học kinh tế Lớp HTX02.2 thời gian lên men phù hợp đợc chuyển qua quá trình lắng lọc trở thành dấm thành phẩm. - Giai đoạn hai: Chai mới qua quá trình làm sạch và vô trùng. - Giai đoạn ba: Dấm thành phẩm đem đóng chai đã qua giai đoạn hai và gián nhãn trở thành sản phẩm dấm gạo. * Qui trình sản xuất chế biến Magi : Diển giải : Qui trình chế biến sản xuất Magi qua ba giai đoạn: Báo cáo thực tập tốt nghiệp Nguyễn Đình Long 7 Nguyên liệu Phối trộn Bồn nấu Nhiệt độ Magi thành phẩm Bồn lắng Bồn chiết Chai mới Làm sạch Vô trùng Đóng chai gián nhãnThành phẩm Trờng trung học kinh tế Lớp HTX02.2 - Giai đoạn thứ nhất : Nguyên liệu bỏ vào phối trộn sau đó đa vào bồn nấu qua nhiệt độ và thời gian phù hợp trở thành Magi thành phẩm sau đó đa vào bồn lắng và bồn chiết . - Giai đoạn hai: chai mới qua quá trình làm sạch và vô trùng . - Giai đoạn ba: Magi thành phẩm sau khi đa vào bồn lắng và bồn chiết đợc đóng chai đã qua giai đoạn hai và gián nhãn trở thành chai thành phẩm Magi. * Quy trình sản xuất chế biến tơng ớt. Diển giải : quá trình sản xuất chế biến tơng ớt đợc trải qua ba giai đoạn: Báo cáo thực tập tốt nghiệp Nguyễn Đình Long 8 ớt tơi Cà chua Bột biến tính Bột ngọt Tỏi Phối trộn Hơng liệu Muối Bồn nấu Nhiệt độ Tơng ớt thành phẩm Đóng chai, gián nhãn Thành phẩm Chai mới Làm sạch Vô trùng Trờng trung học kinh tế Lớp HTX02.2 - Giai đoạn một : Nguyên liệu gồm ớt tơi , cà chua , bột biến tính, bột ngọt, tỏi, hơng liệu, muối .Tất cả đều đợc gia công rồi đem vào phối trộn sau đó đa vào bồn nấu, qua nhiệt độ và thời gian phù trở thành tơng ớt thành phẩm. - Giai đoạn hai : chai mới qua quá trình làm sạch và vô trùng - Giai đoạn ba : tơng ớt thành phẩm đợc đóng vào chai đã qua giai đoạn hai trơ thành chai tơng ớt thành phẩm. 5- S ơ đồ bộ máy quản lý doanh nghiệp : sơ đồ bộ máy quản lý của duanh nghiệp đợc sắp xếp theo kiểu chức năng . tức là loại hình tổ chức bộ máy quản lý mà trong ngiệp vụ quản lý đợc phân chia cho các đơn vị chức năng (theo kiểu chức năng chuyên môn)ngời thừa hành không nhân mệnh lệnh trực tiếp từ ngời lảnh đạo chung mà mệnh lệnh từ ngời lảnh đạo theo chức năng. II-Tổ chức công tác kế toán tại doanh ngiệp : 1- sơ đồ tổ chức bộ máy kế toán : Báo cáo thực tập tốt nghiệp Nguyễn Đình Long 9 Hội đồng quản trị Chủ tịch hội đồng quản trị Giám đốc điều hành Phòng kinh doanh Phòng hành chính Phòng kế toán Phân xởng1 Phân xởng 2 Phòng bảo vệ Trờng trung học kinh tế Lớp HTX02.2 - kế toán trởng là ngời bao quát toàn bộ công tác kế toán của công ty quy định mọi việc trong phòng kế toán tham mu, giúp việc cho giám đốc và là ngời chịu trách nhiệm trớc giám đốc về vấn đề tài chính của công ty. - kế toán tổng hợp kiêm kế toán tièn lơng, BHXH, TSCĐ. Với nhiệm vụ tổng hợp cân đối sổ xách giúp cho kế toán trởng lập các báo cáo tài chính và hàng tháng tính tiền lơng, BHXH cho từng công nhân viên đồng thời theo dõi tình hình biến động phát triển TSCĐ trong công ty. - kế toán doanh thu chịu trách nhiệm theo dõi việc kí kết nghiệm thu hợp đồng, theo dõi việc thu hồi các khoản nợ của khách hàng cũng nh các khoản nợ mà công ty nợ khách hàng . - thủ quỷ kiệm thủ kho có nhiệm thực hiện công tác thu chi, bảo quản nguyên vật liệu trong kho,quản lý phiếu nhập, xuất kho phù hợp với sổ sách kế toán. 2-hình thức sổ kế toán áp dụng tại doanh nghiệp : Hiện nay bộ máy kế toán của công ty đợc tổ chức taị phòng tài chính kế toán chịu sự chỉ đạo của giám đốc điều hành đặc điểm nổi bật nhất về tổ chức HĐSXKD ở công ty là địa bàn tập chung thuận tiện cho việc thống nhất thông tin tăng chất lợng hiệu quả công việc cũng nh việc đIều hành của kế toán trởng đợc thuận lợi. Hình thức kế toán mà công ty áp dụng : Nhật ký chung Báo cáo thực tập tốt nghiệp Nguyễn Đình Long 10 Kế toán trởng Kế toán tổng hợp Thủ quỷ Thủ kho Kế toán doanh thu
