Đang tải... (xem toàn văn)
CÁC NGUYÊN TỐ DINH DƯỠNG KHOÁNG THIẾT YẾU TRONG CÂY PHƯƠNG PHÁP BÓN PHÂN HỢP LÍ CÁC NGUYÊN TỐ DINH DƯỠNG KHOÁNG THIẾT YẾU TRONG CÂY PHƯƠNG PHÁP BÓN PHÂN HỢP LÍ CÁC NGUYÊN TỐ DINH DƯỠNG KHOÁNG THIẾT YẾU TRONG CÂY PHƯƠNG PHÁP BÓN PHÂN HỢP LÍ CÁC NGUYÊN TỐ DINH DƯỠNG KHOÁNG THIẾT YẾU TRONG CÂY PHƯƠNG PHÁP BÓN PHÂN HỢP LÍ CÁC NGUYÊN TỐ DINH DƯỠNG KHOÁNG THIẾT YẾU TRONG CÂY PHƯƠNG PHÁP BÓN PHÂN HỢP LÍ CÁC NGUYÊN TỐ DINH DƯỠNG KHOÁNG THIẾT YẾU TRONG CÂY PHƯƠNG PHÁP BÓN PHÂN HỢP LÍ CÁC NGUYÊN TỐ DINH DƯỠNG KHOÁNG THIẾT YẾU TRONG CÂY PHƯƠNG PHÁP BÓN PHÂN HỢP LÍ CÁC NGUYÊN TỐ DINH DƯỠNG KHOÁNG THIẾT YẾU TRONG CÂY PHƯƠNG PHÁP BÓN PHÂN HỢP LÍ CÁC NGUYÊN TỐ DINH DƯỠNG KHOÁNG THIẾT YẾU TRONG CÂY PHƯƠNG PHÁP BÓN PHÂN HỢP LÍ CÁC NGUYÊN TỐ DINH DƯỠNG KHOÁNG THIẾT YẾU TRONG CÂY PHƯƠNG PHÁP BÓN PHÂN HỢP LÍ v
- Phải gắn với nội dung dạy học chương trình: Gắn chuẩn kiến thức kỹ năng, khơng vượt lớp, phải logic kiến thức môn học, phải gắn với thực tiễn đời sống - Thiết kế hoạt động (việc làm) cụ thể cho người học - Có tính khả thi (phù hợp với điều kiện thực tế lực người học) - Có sản phẩm cụ thể CHỦ ĐỀ CÁC NGUYÊN TỐ DINH DƯỠNG KHỐNG THIẾT YẾU TRONG CÂY - PHƯƠNG PHÁP BĨN PHÂN HỢP LÍ (4 tiết) I Mục tiêu (cần thay đổi mục tiêu phù hợp với câu hỏi luyện tập đánh giá) Kiến thức, kỹ năng, thái độ lực - Sau học xong này, học sinh khả năng: + Trình bày khái niệm nhân tố khoáng thiết yếu + Phân biệt nguyên tố đại lượng nguyên tố vi lượng + Nêu vai trị sinh lí ngun tố Nitơ đời sống thực vật + Nêu nguồn cung cấp Nitơ cho + Trình bày đường chuyển hóa Nitơ tự nhiên + Trình bày ngun tắc để bón phân hợp lí + Rèn luyện kĩ tự học, làm việc nhóm, quan sát, phân tích, tổng hợp thực hành thí nghiệm thông qua hoạt động đọc tư liệu + Ứng dụng kiến thức phân bón trồng phương pháp thuỷ canh để thiết kế mô hình trồng gia đình A HOẠT ĐỘNG KHỞI ĐỘNG (lệnh trước thông tin sau) Rau xanh loại thực phẩm giàu dinh dưỡng mà lại rẻ dễ tìm Tuy nhiên, với vấn nạn thực phẩm bẩn ngày phổ biến xã hội nay, đặc biệt rau xanh loại bị ảnh hưởng nhiều nhất, nhu cầu rau an toàn ngày trở nên thiết đời sống người Việt Nam Nhiều bà nội trợ sẵn sàng trả nhiều tiền để tiếp cận nguồn rau cho bữa ăn ngày Thế nhưng, nguồn cung cấp rau an tồn cịn hạn chế chất lượng nhiều bất cập Xuất phát từ thực trạng đó, mơ hình trồng rau thuỷ canh tự cung tự cấp quy mơ gia đình ngày phổ biến Không cần đất, không cần tốn nhiều diện tích cơng chăm sóc lại tự tay chăm sóc luống rau xanh mát nhìn chúng lớn lên ngày sau lao động mệt mỏi Nhưng quan trọng nhất, bạn có nguồn rau xanh để sử dụng ngày mà không cần phải lo lắng dư lượng phân bón hố học thuốc bảo vệ thực vật Tuy vậy, bắt tay vào làm thấy, để có vườn rau xanh tốt khơng phải đơn giản “Tại rau tơi cịi cọc vậy?”, “Tại rau lại vàng vàng khơng xanh mơn mởn ngồi chợ?”, “Tại rau mềm oặt không căng rau ngồi chợ?”… Đó vài hàng tá vấn đề gặp trồng rau Hình sau thể hình thái bên ngồi số loại rau hộ dân không chuyên tự trồng: Dựa vào kiến thức em, dự đoán Nếu loại trừ nhân tố khí hậu, loại rau lại sinh trưởng không tốt cho dù tưới nước đầy đủ? Bón phân hợp lí? Bằng cách để biến khoảng sân nhỏ thành vườn rau để cung cấp cho bữa ăn gia đình? Cây cần nguyên tố dinh dưỡng thiết yếu cần cho nguyên tố nào? Có phải tất lồi thực vật có nhu cầu giống khơng? “thiếu lân thiếu vơi thơi trồng lạc” B HÌNH THÀNH KIẾN THỨC MỚI I TÌM HIỂU VỀ CÁC NGUN TỐ KHỐNG THIẾT YẾU TRONG CÂY Thí nghiệm mô tả sinh trưởng lúa mơi trường có chế độ dinh dưỡng khống khác Quan sát thí nghiệm rút kết luận cần thiết loại ion khoáng đời sống thực vật (Quan sát ảnh kết thí nghiệm khác với quang sát thí nghiệm, so sánh hình a, b, c có khác nhau, bỏ kiện 1,2,3) khác gì? Chiều cao khác nào? Mật độ nào? ◄ Thí nghiệm 1: Sự sinh trưởng lúa mơi trường có chế độ khống khác (1) Mơi trường có bổ sunng N, K, P, Ca, Na, Mg, Fe, S (2) Mơi trường có bổ sung K, P, Ca, Na, Mg, Fe, S (3) Môi trường có nước cất Rút kết luận: 25 nguyên tố thiết yếu cho cây, nguyên tó quan trọng? Cho đoạn thơng tin sau: “Có chín ngun tố cần với lượng tương đối lớn gọi nguyên tố đại lượng Sáu chín nguyên tố thành phần chủ yếu chất hữu cấu tạo nên cấu trúc (C, H, O, N, P, S) Ba ngun tố khống cịn lại (K, Ca, Mg) Trong loại nguyên tố khoáng, nitơ góp phần lớn cho sinh trưởng suất trồng Thực vật cần nitơ thành phần prôtêin, axit nuclêic, diệp lục nhiều chất quan trọng khác Tám nguyên tố thiết yếu lại biết nguyên tố vi lượng (Cl, Fe, Mn, Bo, Zn, Cu, Ni, Mo, có thên Na) Các khoáng vi lượng chủ yếu cofactor, chất hoạt hoá enzim thúc đẩy phản ứng tế bào Ví dụ, sắt (Fe) thành phân kim loại prôtêin tham gia chuỗi chuyền electron ti thể lục lạp Các nguyên tô cần lượng nhỏ Molybdeum (Mo) khiêm tốn nguyên tố ứng với sáu mươi triệu nguyên tố hiđrô chất khô Tuy nhiên, thiếu hụt nguyên tố khống thiết yếu gây suy yếu chí giết chết cây” Dựa vào đoạn thơng tin cho biết, ngun tố khống thiết yếu phân thành nhóm nào? Phân biệt đặc điểm nhóm theo bảng sau: Nhóm ………………………… ………………………… Đặc điểm Ví dụ Vai trị chủ yếu II TÌM HIỂU VỀ VAI TRỊ NITƠ ĐỐI VỚI ĐỜI SỐNG THỰC VẬT VÀ Q TRÌNH CHUYỂN HỐ NITƠ Thí nghiệm mơ tả sinh trưởng lúa môi trường thiếu dinh dưỡng khống thiết yếu khác Quan sát thí nghiệm rút kết luận tầm quan trọng nitơ sinh trưởng phát triển thực vật ◄ Thí nghiệm 2: Sự sinh trưởng lúa mơi trường thiếu dinh dưỡng khống thiết yếu khác (a) Môi trường đầy đủ loại ion khống (b) Mơi trường thiếu kali (c) Mơi trường thiếu nitơ (d) Môi trường thiếu phôtpho Cho đoạn thông tin sau “Nitơ (N) có ý nghĩa quan trọng bậc đời sống thực vật toàn giới hữu Trong môi trường sống thực vật, N tồn chủ yếu dạng: khí nitơ khí nitơ đất Khí nitơ tự khí (N 2) chiếm khoảng 79% khơng khí (theo thể tích) Nitơ đất bao gồm hợp chất nitơ hữu xác bã động , thực vật chưa phân giải hoàn toàn hợp chất nitơ vô cơ, tồn chủ yếu muối amôni (NH4+), muối nitrat (NO3- ) Trong số dạng nitơ sử dụng nitơ vơ chủ yếu Trong đất nitơ vô chiếm -2 % lượng nitơ tổng số có đất Trên loại đất phì nhiêu lượng nitơ dễ tiêu đất đạt 200 kg/ha Các dạng nitơ nói ln ln biến đổi nhờ vi sinh vật đất qua chu trình nitơ tự nhiên Thường nguồn nitơ vô (NO 3-, NH4+) đồng hóa tốt nguồn nitơ hữu Do đó, điều kiện tự nhiên dinh dưỡng đạm thực vật, vi sinh vật đất có ý nghĩa to lớn, chúng khống hóa nitơ hữu cuối chuyển hóa thành NH3 Nguồn cung cấp cho lượng N lớn: 10 -15 kg/ha Tất nitrat đất, hay nguồn nước ao, hồ, ruộng tạo thành hoạt động sống vi khuẩn nitrit hóa vi khuẩn nitrat hóa Cịn vi khuẩn amơn (amơni) hóa phát triển mạnh, chúng phân giải prôtêin xác bã động, thực vật vi sinh vật, bổ sung lượng dự trữ amôn cho đất Các muối amôn phần hấp thụ đồng hoá; phần khác chuyển thành nitrit đến nitrat thông qua hoạt động vi khuẩn nitrit hoá nitrat hoá Riêng nguồn nitơ phân tử khí (N2) trơ mặt hóa học khơng xanh đồng hóa Chỉ có số nhóm vi sinh vật đất có khả đồng hóa nguồn nitơ Chúng gọi chung vi khuẩn cố định nitơ, quan trọng vi khuẩn thuộc giống Azotobacter, Clostridium, vi khuẩn lam (Cyanobacteria) sống tự vi sinh vật cộng sinh nốt sần rễ số loại đậu (Rhizobium), phi lao số loại khác Các nhóm vi khuẩn có loại enzim đặc biệt nitrơgenaza, có khả bẻ gãy liên kết hoá trị bền vững hai ngun tử nitơ, từ liên kết với hiđrơ tạo thành NH4+ Đây nguồn bổ sung nitơ quan trọng cung cấp lượng N lớn từ 150 - 200 kg/ha, cá biệt đến 400 kg/ha Ngồi nhờ q trình tổng hợp hóa học có phóng điện giơng mà từ nitơ phân tử hình thành dạng NO2-, NO3-, NH4+ Tuy nhiên nguồn quan trọng cung cấp lượng nhỏ từ - kg/ha Ngược với vi khuẩn cố định nitơ, số loại vi khuẩn có khả chuyển hố nitrat thành N2 trả lại khí làm giảm nguồn dinh dưỡng nitơ đất Các vi khuẩn gọi vi khuẩn phản nitrat hoá, hoạt động mạnh điều kiện kị khí nên dùng phương pháp xới đất để ức chế hoạt động chúng Do hoạt động canh tác người, đất lấy phần nitơ sản phẩm thu hoạch mà cố định nitơ khí nhờ vi sinh vật phân giải xác bã hữu đất khơng bù đắp Vì hàng năm cần phải trả lại N cho đất sau thu hoạch thơng qua dạng phân bón hữu vơ Ví dụ, thu hoạch 25 - 300 tạ/ha khoai tây, người lấy khoảng 100 kg nitơ, để trồng tiếp vụ sau, người phải trả lại cho đất lượng nitơ tương ứng” Dựa vào đoạn thông tin trên, thực yêu cầu sau 2.1 Hoàn thành bảng sau dạng tồn nitơ tự nhiên Nguồn Nitơ Dạng tồn Khả hấp thụ Nitơ khơng khí Nitơ tron g đất 2.2 Cây trồng lấy dinh dưỡng nitơ thông qua nguồn nào? ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… 2.3 Cho nhóm từ sau: Nhóm I: N2 ; NO2- ; NO3- ; NH4+ Nhóm II: vi khuẩn nitrat hố, vi khuẩn nitrit hố, vi khuẩn amơn hoá, vi khuẩn cố định nitơ, vi khuẩn phản nitrat hố, q trình lý hố khí Hãy điền từ nhóm I vào 1, 2, 3, từ nhóm II ô A, B, C, D, E sơ đồ sau theo thứ tự q trình chuyển hố nitơ tự nhiên E Chất hữu A B C Hấp thụ D Cây 2.4 Vi khuẩn cố định nitơ đượ chia thành nhóm nào? Giải thích ngun nhân loại vi khuẩn cố định nitơ chuyển hố nitơ phân tử thành nitơ khoáng ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… III TÌM HIỂU VỀ BĨN PHÂN HỢP LÍ (đúng lúc, liều, cách), ảnh hưởng đến môi trường nào? Phân bón vi sinh - Đoạn thơng tin sau nói phương pháp thuỷ canh tĩnh: Phương pháp trồng rau thủy canh phương pháp trồng không dùng đất mà trồng trực tiếp vào môi trường dinh dưỡng giá thể khơng phải đất có tác dụng giữ tạo bấc hút dinh dưỡng cho Các giá thể cát, trấu, vỏ xơ dừa, than bùn, sỏi nhẹ, bơng khống, … Phương pháp có nhiểu ưu điểm: ngắn quá., kiến thức phương pháp trịng thuỷ canh + Khơng phải làm đất khơng có cỏ dại + Trồng nhiều vụ, trái vụ, khơng cần tưới + Khơng phải sử dụng thuốc trừ sâu bệnh, trừ cỏ dại + Năng suất cao + Sản phẩm hoàn toàn sạch, an tồn cho sức khoẻ mơi trường + Dễ thực + Có thể tiến hành diện tích nhỏ hẹp, thích hợp với khơng gian thị Chuẩn bị dụng cụ + Thùng thuỷ canh (nếu thùng xốp cần lót bạt ni lơng để tránh dung dịch thuỷ canh chảy bên ngoài) + Rọ giá thể + Giá thể (sơ dừa trấu hun tỉ lệ 2:1) + Hạt giống + Dung dịch thuỷ canh Chuẩn bị thùng thuỷ canh (Đục nắp thùng bọc ni-lông đen lòng thùng thuỷ canh) Chuẩn bị rọ đựng giá thể (Có thể mua sãn dùng li nhựa có đục lỗ nước) Chuẩn bị giá thể (sơ dừa trấu hun tỉ lệ 2:1) Dung dịch thuỷ canh (Mua dung dịch pha sẵn tự pha) Hạt giống (mua từ cơng ti cung ứng uy tín) Các bước thực Ngâm hạt (ngâm nước âm 24h) Gieo ươm hạt (tuỳ loại rau gieo – hạt rọ) Thiết kế mơ hình thuỷ canh + Cho dung dịch thuỷ canh + đặt rọ trồng vào lỗ nằp thùng + Định kì bổ sung thêm lượng dung dịch hao hụt Bằng phương pháp thuỷ canh, em thiết lập thí nghiệm khảo sát ảnh hưởng loại phân bón đến sinh trưởng suất loại rau xanh định theo yêu cầu sau: * Các nghiệm thức bố trí ( thay đổi từ NT thành thí nghiệm 1, 2, 3, đối chứng) Các dung dịch khác giống chất khác, thiếu N thay gì? Có hướng dẫn cụ thể cách pha chế ( bố trí thí nghiệm, NT1 NT2 NT3 NT4 NT5 (đối chứng) Thiếu N Thiếu P Thiếu K Dư thừa N Đầy đủ NPK * Định kì ghi nhận kết điền vào bảng sau Chỉ tiêu nghiên cứu NT1 NT2 NT3 NT4 NT5 Chiều cao (cm) Tối đa Tối thiểu Trung bình Số lượng Tối đa (số lá/ cây) Tối thiểu Trung bình Khối lượng Tối đa (g/ cây) Tối thiểu (đo thu hoạch) Trung bình * Từ kết thu được, + So sánh sinh trưởng thực vật nghiệm thức + Rút kết luận nguyên tắc bón phân cho trồng + Báo cáo kinh nghiệm thu tiến hành trồng phương pháp thuỷ canh + Theo em, lạm dụng phân bón hố học nơng nghiệp gây hậu cho môi trường người? + Ảnh hưởng kim loại nặng rau sức khoẻ người? Ghi nhớ - Nguyên tố khoáng thiết yếu ngun tố mà thiếu nó, khơng thể hồn thành chu kì sống Các ngun tố khống thiết yếu chia làm nhóm: ngun tố đại lượng nguyên tố vi lượng - Nitơ nguyên tố dinh dưỡng quan trọng, có ảnh hưởng định đến sinh trưởng, phát triển suất trồng Nitơ tồn nhiều dạng khác nhau, hấp thụ chủ yếu dạng nitơ khống (NH4+ NO3-) Các dạng chuyển hoá qua lại với - Cây trồng lấy nitơ chủ yếu từ nguồn sau + Khoáng nitrat amơn + Q trình phân giải nitơ hữu đất + Q trình cố định đạm khí + Nguồn phân đạm người bổ sung - Để sinh trưởng tốt cần bón phân hợp lí (đúng loại, lượng cách) Bón phân khơng hợp lí gây hại đến sinh trưởng thực, sức khoẻ người ô nhiễm môi trường C HOẠT ĐỘNG LUYỆN TẬP Câu 1: Các nguyên tố dinh dưỡng sau nguyên tố đại lượng? A C, O, Mn, Cl, K, S, Fe B Zn, Cl, B, K, Cu, S C C, H, O, N, P, K, S, Ca, Mg D C, H, O, K, Zn, Cu, Fe Câu 2: Các nguyên tố vi lượng tỉ lệ nhỏ chất khô có vai trị quan trọng chúng A tích lũy hạt B cần cho số pha sinh trưởng C có cấu trúc tất bào quan D tham gia vào hoạt động enzym Câu 3: Các dạng nitơ chủ yếu hấp thụ dạng sau đây? A Nitrat (NO3-), amôn (NH4+) B Nitrit (NO2- ) C N2 D HNO3 Câu 4: Quá trình cố định nitơ vi khuẩn cố định nitơ thực nhờ enzym sau đây? A Đêcacboxilaza B Đêaminaza C Nitrôgenaza D Perôxiđaza Câu 5: Thực vật tự cố định nitơ khí A nitơ có nhiều đất B thực vật khơng có enzym nitrơgenaza C trình cố định nitơ cần nhiều ATP D trình cố định nitơ cần nhiều lực khử mạnh Câu 6: Quá trình biến đổi NH4+ → NO3- cần tham gia loại sinh vật sau đây? A Nấm B Vi khuẩn nitrat hố C Vi khuẩn amơn hoá D Vi khuẩn phản nitrat hoá Câu 7: Cho trình giúp cung cấp dinh dưỡng nitơ đất sau đây: (1) Q trình amơn hóa (2) Q trình phản nitrat hóa (3) Q trình cố định nitơ (4) Q trình nitrat hóa Các đáp án là: A 2, 3, B 1, 3, C 1, 2, D 1, 2, 3, Câu 8: Trong nhận định sau đây, có nhận định đúng? (1) Thiếu nitơ phát triển bình thường (2) Nitơ tham gia cấu tạo nên diệp lục (3) Nitơ thành phần tham gia cấu tạo côenzim (4) Nitơ điều tiết trạng thái ngậm nước (5) Cây hấp thụ nitơ khơng khí (6) Đất tơi xốp hạn chế loại vi sinh vật kị khí A B C D Câu 9: Giải thích sở sinh học câu tục ngữ: “Lúa chiêm lấp ló đầu bờ Bỗng nghe tiếng sấm phất cờ mà lên” Câu 10: Vì họ đậu có hiệu cao việc phủ xanh đồi trọc cải tạo đất xám bạc màu? Câu 11: Vì thiếu nitơ mangan thường biểu triệu chứng vàng lá? Câu 12: Đọc phát biểu sau viết chữ đúng/sai vào ô “nhận xét”? Nếu sai, viết phần giải thích vào “giải thích” ST NỘI DUNG NHẬN XÉT GIẢI THÍCH T Nitơ chất khí phổ biến khí (79%) Do đó, thực vật khơng thiếu nitơ Nếu bón phân đầy đủ khơng tưới nước khơng thể hấp thụ muối khống Bằng phương pháp xới đất cho tơi xốp, người ta làm hạn chế tượng thất dinh dưỡng nitơ đất Dinh dưỡng khoáng cần thiết cho sinh trưởng phát triển thực vật Vì vậy, có điều kiện nên bón phân nhiều tốt D HOẠT ĐỘNG VẬN DỤNG – TÌM TỊI - MỞ RỘNG Câu 1: Sau nitơ hấp thụ vào thể thực vật dạng NH4+ NO3-, q trình đồng hố nitơ tiếp tục diễn nào? Em tìm hiểu kiến thức trình đồng hố nitơ diễn hồn thành sơ đồ sau: Câu 2: Nitrat amôn chất độc cho thể sinh vật Động vật cần loại bỏ chất khỏi thể thông qua hoạt động tiết Tuy nhiên, thực vật chí cịn hấp thụ hai chất vào thể Em giải thích thực vật trung hồ tác hại loại khống nitơ thể chúng? Câu 3: Phân tử nitơ (N2) khí trơ, bao gồm nguyên tử nitơ liên kết với liên kết cộng hố trị bền vững Chính vậy, tự nhiên trình cố định nitơ diễn có tác nhân lí, hố cực mạnh sấm sét nhiệt độ cao (1500oC) Tuy nhiên, số vi sinh vật nhỏ bé có khả với tác dụng loại enzim kì diệu – nitrơgenaza Em giải thích chế tác động nitrơgenaza q trình cố định nitơ Từ chế này, em rút học kinh nghiệm sống mình? Câu 4: Thực tế địa phương? ... - Nguyên tố khoáng thiết yếu nguyên tố mà thiếu nó, khơng thể hồn thành chu kì sống Các ngun tố khống thiết yếu chia làm nhóm: nguyên tố đại lượng nguyên tố vi lượng - Nitơ nguyên tố dinh dưỡng. .. HIỂU VỀ BĨN PHÂN HỢP LÍ (đúng lúc, liều, cách), ảnh hưởng đến mơi trường nào? Phân bón vi sinh - Đoạn thơng tin sau nói phương pháp thuỷ canh tĩnh: Phương pháp trồng rau thủy canh phương pháp trồng... khô Tuy nhiên, thiếu hụt ngun tố khống thiết yếu gây suy yếu chí giết chết cây? ?? Dựa vào đoạn thơng tin cho biết, nguyên tố khoáng thiết yếu phân thành nhóm nào? Phân biệt đặc điểm nhóm theo bảng