CHƯƠNG III.NấU ĂN TRONG GIA ĐìNH BàI 15. CƠ Sở CủA ĂN UốNG HợP Lí iv.Ghi nhớ II.GIá TRị DINH DƯỡng của các nhóm thức ăn I.VAI TRò CủA CáC CHấT DINH DƯỡNG iii.Nhu cầu dinh dưỡng của các nhóm thức ăn Công nghệ ktgđ CHƯƠNG III.NấU ĂN TRONG GIA ĐìNH BàI 15. CƠ Sở CủA ĂN UốNG HợP Lí iv.Ghi nhớ II.GIá TRị DINH DƯỡng của các nhóm thức ăn I.VAI TRò CủA CáC CHấT DINH DƯỡNG iii.Nhu cầu dinh dưỡng của các nhóm thức ăn Công nghệ ktgđ Tại sao phải ăn uống hợp lí ? Ăn uống hợp lí dựa trên những cơ sở nào ? Tại sao phải chế biến và bảo quản thực phẩm ? Làm thế nào để có những bữa ăn hợp lí ? Cách thực hiện bữa ăn như thế nào là phù hợp và đạt yêu cầu ? CHƯƠNG III.NấU ĂN TRONG GIA ĐìNH BàI 15. CƠ Sở CủA ĂN UốNG HợP Lí iv.Ghi nhớ II.GIá TRị DINH DƯỡng của các nhóm thức ăn I.VAI TRò CủA CáC CHấT DINH DƯỡNG iii.Nhu cầu dinh dưỡng của các nhóm thức ăn Công nghệ ktgđ Tại sao chúng ta cần phải ăn uống hợp lí ? Quan sát hình 3.1 em rút ra được nhận xét gì ? CHƯƠNG III.NấU ĂN TRONG GIA ĐìNH BàI 15. CƠ Sở CủA ĂN UốNG HợP Lí iv.Ghi nhớ II.GIá TRị DINH DƯỡng của các nhóm thức ăn I.VAI TRò CủA CáC CHấT DINH DƯỡNG iii.Nhu cầu dinh dưỡng của các nhóm thức ăn Công nghệ ktgđ I. Vai trò của chất dinh dưỡng. Em hãy kể tên các chất dinh dưỡng cần thiết với cơ thể con người mà em biết ? Protein,lipit,gluxit, vitamin, chất khoáng và nước Vậy em có thể cho biết tên của loại thực phẩm có chứa chất dinh dưỡng sau : Protein : Thịt, cá, trứng, sữa . Gluxit : Gạo, khoai tây, mía, kẹo . Lipit : Mỡ, vừng, bơ, lạc, . Vitamin : A, B 1 , B 2 , B 6 , B 12 , C, D . CHƯƠNG III.NấU ĂN TRONG GIA ĐìNH BàI 15. CƠ Sở CủA ĂN UốNG HợP Lí iv.Ghi nhớ II.GIá TRị DINH DƯỡng của các nhóm thức ăn I.VAI TRò CủA CáC CHấT DINH DƯỡNG iii.Nhu cầu dinh dưỡng của các nhóm thức ăn Công nghệ ktgđ Protein CHƯƠNG III.NấU ĂN TRONG GIA ĐìNH BàI 15. CƠ Sở CủA ĂN UốNG HợP Lí iv.Ghi nhớ II.GIá TRị DINH DƯỡng của các nhóm thức ăn I.VAI TRò CủA CáC CHấT DINH DƯỡNG iii.Nhu cầu dinh dưỡng của các nhóm thức ăn Công nghệ ktgđ Gluxit CHƯƠNG III.NấU ĂN TRONG GIA ĐìNH BàI 15. CƠ Sở CủA ĂN UốNG HợP Lí iv.Ghi nhớ II.GIá TRị DINH DƯỡng của các nhóm thức ăn I.VAI TRò CủA CáC CHấT DINH DƯỡNG iii.Nhu cầu dinh dưỡng của các nhóm thức ăn Công nghệ ktgđ Lipit CHƯƠNG III.NấU ĂN TRONG GIA ĐìNH BàI 15. CƠ Sở CủA ĂN UốNG HợP Lí iv.Ghi nhớ II.GIá TRị DINH DƯỡng của các nhóm thức ăn I.VAI TRò CủA CáC CHấT DINH DƯỡNG iii.Nhu cầu dinh dưỡng của các nhóm thức ăn Công nghệ ktgđ Vitamin CHƯƠNG III.NấU ĂN TRONG GIA ĐìNH BàI 15. CƠ Sở CủA ĂN UốNG HợP Lí iv.Ghi nhớ II.GIá TRị DINH DƯỡng của các nhóm thức ăn I.VAI TRò CủA CáC CHấT DINH DƯỡNG iii.Nhu cầu dinh dưỡng của các nhóm thức ăn Công nghệ ktgđ 1.Chất đạm. a. Nguồn cung cấp. CHƯƠNG III.NấU ĂN TRONG GIA ĐìNH BàI 15. CƠ Sở CủA ĂN UốNG HợP Lí iv.Ghi nhớ II.GIá TRị DINH DƯỡng của các nhóm thức ăn I.VAI TRò CủA CáC CHấT DINH DƯỡNG iii.Nhu cầu dinh dưỡng của các nhóm thức ăn Công nghệ ktgđ - Đạm động vật : Thịt, cá, trứng, sữa - Đạm thực vật : các loại hạt đậu, hạt sen, lạc b. Chức năng dinh dưỡng. Quan sát hình . Từ đó em hãy cho biết chất đạm có vai trò như thế nào đối với cơ thể ? - Chất đạm giúp cơ thể phát triển tốt (chiều cao, cân nặng, kích thước, trí tuệ) - Chất đạm cần thiết cho việc tái tạo tế bào đã chết (tóc rụng, răng sâu), cấu tạo của các men tiêu hóa, các chất của tuyến nội tiết - Chất đạm còn góp phần tăng khả năng đề kháng và cung cấp năng lượng cho cơ thể [...]... III.NấU ĂN TRONG GIA ĐìNH BàI 15 CƠ Sở CủA ĂN UốNG HợP Lí I.VAI TRò CủA CáC CHấT DINH DƯỡNG II.GIá TRị DINH DƯỡng của các nhóm thức ăn iii.Nhu cầu dinh dưỡng của các nhóm thức ăn iv.Ghi nhớ Công nghệ ktgđ CHƯƠNG III.NấU ĂN TRONG GIA ĐìNH BàI 15 CƠ Sở CủA ĂN UốNG HợP Lí I.VAI TRò CủA CáC CHấT DINH DƯỡNG II.GIá TRị DINH DƯỡng của các nhóm thức ăn * Nhiệm vụ về nhà : - Học bài cũ và đọc trước bài mới... III.NấU ĂN TRONG GIA ĐìNH BàI 15 CƠ Sở CủA ĂN UốNG HợP Lí I.VAI TRò CủA CáC CHấT DINH DƯỡNG II.GIá TRị DINH DƯỡng của các nhóm thức ăn iii.Nhu cầu dinh dưỡng của các nhóm thức ăn iv.Ghi nhớ Công nghệ ktgđ CHƯƠNG III.NấU ĂN TRONG GIA ĐìNH BàI 15 CƠ Sở CủA ĂN UốNG HợP Lí I.VAI TRò CủA CáC CHấT DINH DƯỡNG II.GIá TRị DINH DƯỡng của các nhóm thức ăn iii.Nhu cầu dinh dưỡng của các nhóm thức ăn iv.Ghi nhớ Công... CHƯƠNG III.NấU ĂN TRONG GIA ĐìNH BàI 15 CƠ Sở CủA ĂN UốNG HợP Lí I.VAI TRò CủA CáC CHấT DINH DƯỡNG 3 Chất béo (Lipit) a Nguồn cung cấp II.GIá TRị DINH DƯỡng của các nhóm thức ăn iii.Nhu cầu dinh dưỡng của các nhóm thức ăn iv.Ghi nhớ Công nghệ ktgđ CHƯƠNG III.NấU ĂN TRONG GIA ĐìNH BàI 15 CƠ Sở CủA ĂN UốNG HợP Lí I.VAI TRò CủA CáC CHấT DINH DƯỡNG II.GIá TRị DINH DƯỡng của các nhóm thức ăn iii.Nhu cầu...CHƯƠNG III.NấU ĂN TRONG GIA ĐìNH BàI 15 CƠ Sở CủA ĂN UốNG HợP Lí I.VAI TRò CủA CáC CHấT DINH DƯỡNG 2 Chất đường bột a Nguồn cung cấp II.GIá TRị DINH DƯỡng của các nhóm thức ăn iii.Nhu cầu dinh dưỡng của các nhóm thức ăn iv.Ghi nhớ Quan sát hình trên và cho biết Gluxit được cung cấp từ những nguồn nào ? Công nghệ ktgđ CHƯƠNG III.NấU ĂN TRONG GIA ĐìNH BàI 15 CƠ Sở CủA ĂN UốNG HợP Lí I.VAI TRò CủA... dung bài học iii.Nhu cầu dinh dưỡng của các nhóm thức ăn iv.Ghi nhớ Công nghệ ktgđ CHƯƠNG III.NấU ĂN TRONG GIA ĐìNH BàI 15 CƠ Sở CủA ĂN UốNG HợP Lí I.VAI TRò CủA CáC CHấT DINH DƯỡNG II.GIá TRị DINH DƯỡng của các nhóm thức ăn Protein : Thịt, cá, trứng, sữa Gluxit : Gạo, khoai tây, mía, kẹo Lipit : Mỡ, vừng, bơ, lạc, Vitamin : A, B1, B2, B6, B12, C, D iii.Nhu cầu dinh dưỡng của các nhóm thức ăn iv.Ghi... Vitamin : A, B1, B2, B6, B12, C, D iii.Nhu cầu dinh dưỡng của các nhóm thức ăn iv.Ghi nhớ Công nghệ ktgđ CHƯƠNG III.NấU ĂN TRONG GIA ĐìNH BàI 15 CƠ Sở CủA ĂN UốNG HợP Lí I.VAI TRò CủA CáC CHấT DINH DƯỡNG II.GIá TRị DINH DƯỡng của các nhóm thức ăn iii.Nhu cầu dinh dưỡng của các nhóm thức ăn Bài học của chúng ta kết thúc tại đây Chúc các em học tốt! iv.Ghi nhớ Công nghệ ktgđ ... DƯỡng của các nhóm thức ăn iii.Nhu cầu dinh dưỡng của các nhóm thức ăn -Tinh bột là thành phần chính của : các loại ngũ cốc, khoai, sắn, - Đường là thành phần chính của : kẹo, mía, mạch nha, b Chức năng dinh dưỡng Vậy từ những thực phẩm có chứa gluxit mà chúng ta hay sử dụng thường ngày, em hãy cho biết gluxit có vai trò như thế nào đối với cơ thể ? - Là nguồn chủ yếu của cung cấp năng lượng cho mọi hoạt... thức ăn iv.Ghi nhớ Chất béo động vật : mỡ lợn, pho mát, sữa, bơ, mật ong Chất béo thực vật : trong các loại hạt đậu, vừng, lạc b Chức năng dinh dưỡng Theo em chất béo có vai trò như thế nào đối với cơ thể ? -Là dung môi hòa tan các vitamin tan trong dầu mỡ như vitamin A, vitamin E, -Tăng sức đề kháng cho cơ thể đối với môi trường bên ngoài (nhất là về mùa đông) Công nghệ ktgđ CHƯƠNG III.NấU ĂN TRONG . những bữa ăn hợp lí ? Cách thực hiện bữa ăn như thế nào là phù hợp và đạt yêu cầu ? CHƯƠNG III.NấU ĂN TRONG GIA ĐìNH BàI 15. CƠ Sở CủA ĂN UốNG HợP Lí iv.Ghi. nhóm thức ăn Công nghệ ktgđ CHƯƠNG III.NấU ĂN TRONG GIA ĐìNH BàI 15. CƠ Sở CủA ĂN UốNG HợP Lí iv.Ghi nhớ II.GIá TRị DINH DƯỡng của các nhóm thức ăn I.VAI