Trường ĐH Công Nghiệp Thực Phẩm TP.HCM Khoa Công Nghệ Hóa Học MƠN: KIỂM TRA CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM CƠNG NGHIỆP ĐỀ TÀI: ĐẠI CƯƠNG VỀ CÁC LOẠI PHÂN BÓN VƠ CƠ, PHÂN TÍCH ĐỘ ẨM, TẠP CHẤT KHƠNG TAN VÀ SiO2 TRONG PHÂN BĨN VƠ CƠ NỘI DUNG: Đại cương phân bón vơ Xác định độ ẩm Tạp chất không tan Silic phân bón vơ 1 Đại cương phân bón vơ cơ: • • • • Phân đạm Phân lân Phân kali Phân tổng hợp phân hỗn hợp Phân đạm: Đạm chất dinh dưỡng cần thiết quan trọng trồng Loại phân + có chứa Nitơ dạng NH4 dạng NO3 Bón đạm thúc đẩy q trình tăng trưởng cây, làm cho nhiều nhánh, phân cành, nhiều; có kích thước to, màu xanh; quang hợp mạnh, làm tăng suất Phân đạm: • Đặc điểm chung loại phân đạm dễ tan nước, dễ hút ẩm, có dạng tinh thể màu trắng đục trắng trong, dễ chảy rửa ngồi khơng khí, dễ dược cối hấp thụ trực tiếp • Các loại phân bón thường dùng: o Phân ure: (NH2)2CO có %N= 42÷46 o Phân amonitrat: NH4NO3 có %N= 32÷35 o Phân sunfat đạm: (NH4)2SO4 có %N= 20÷21 o Phân đạm clorua: NH4Cl có %N= 24÷25 Phân lân • • • • Phân lân đặc trưng thành phần P2O5, có vai trò quan trọng đời sống trồng Lân có thành phần hạt nhân tế bào, cần cho việc hình thành phận Lân tham gia vào thành phần enzym, protein, tham gia vào trình tổng hợp axit amin Lân làm tăng đặc tính chống chịu yếu tố không thuận lợi: chống rét, chống hạn, chịu độ chua đất, số loại trồng gây hại Phân lân • • • • • • Một số loại phân lân thường gặp: Photphat nội địa Phân apatic Supe lân Tecmo photphat (phân lân nung chảy, phân lân Văn Điển) Phân lân kết tủa Phân Kali • • Nhóm phân bón cung cấp chất dinh dưỡng Kali cho • Kali làm tăng khả chống chịu tác động bên chống chịu với số loại bệnh • Kali có vai trò chủ yếu việc chuyển hóa lượng q trình đồng hóa chất dinh dưỡng Kali làm tăng hàm lượng đường làm tăng màu sắc, mùi hương khả bảo quản Phân Kali • • • Phân clorua Kali Phân sunphat Kali Một số loại phân Kali khác Phân tổng hợp phân hỗn hợp • • Phân tổng hợp loại phân sản xuất thông qua phản ứng hóa học để tạo thành thể phân bón gồm nhiều nguyên tố dinh dưỡng Phân hỗn hợp loại phân tạo trình trộn lẫn nhiều loại phân đơn lại với cách giới đặn o Phân NP o Phân NK o Phân NPK Xác định độ ẩm: • • • • • Phạm vi ứng dụng Nguyên tắc Thiết bị dụng cụ Cách xác định Cách tính Phạm vi ứng dụng: • Theo: AOAC 2007 ( 967.03), TCVN 4440:1999, TCVN 4440:2004 • Tiêu chuẩn quy định phương pháp xác định độ ẩm cho tất loại phân thể rắn Nguyên tắc: • • Quy định phương pháp xác định độ ẩm cho loại phân bón dựa nguyên lý làm khô mẫu tủ sấy 102 ÷ 105oC Sau dùng phương pháp cân dựa vào độ hụt khối lượng để xác định hàm lượng ẩm mẫu Thiết bị dụng cụ Bình hút ẩm Cân phân tích Chén sứ Tủ sấy Cách xác định: Cân 10g mẫu Sấy nhiệt độ o 102 – 105 C Cân chén có mẫu Để nguội mẫu 30’ m không đổi Sấy khoảng – 2h Đưa vào bình hút ẩm Cách tính: •• Tính % độ ẩm theo khối lượng:   Độ ẩm (% khối lượng) x100 Trong đó: m1 khối lượng chén mẫu trước sấy (g) m2 khối lượng chén mẫu sau sấy (g) m khối lượng mẫu phân tích (g) Xác định tạp chất không tan SiO2 phân bón vơ • • • Sillic nguyên tố khoáng chiếm khoảng 28 % bề mặt vỏ trái đất Là nguyên tố khoáng quan trọng số nguyên tố không thiết yếu Khi bón đầy đủ sillic tăng tính kháng sâu đục thân, kháng bệnh nấm yếu tố môi trường bất lợi nhiễm mặn, hạn, úng, ngộ độc kim loại Xác định hàm lượng SiO2 tạp chất khơng tan • • • Ngun tắc Quy trình Tính tốn Ngun tắc: • Hòa tan mẫu phân bón vơ HCl đậm đặc có thêm NH4Cl để phá keo, lọc nung cân axit silic cặn khơng tan Quy trình: Cân 1g mẫu Cân 5ml HCl 0.5g NH4HCl Hòa tan mẫu Hút ẩm Đun cách thủy 30’ 50ml nước sôi Lọc chất không tan lần Rửa o Nung 900 C (1h) Than hóa Tính tốn: •  Cơng thức tính: %SiO2 + CKT (%) G: khối lượng kết tủa chén (gam) G’: khối lượng chén (gam) g: khối lượng mẫu (gam) W: độ ẩm phân bón % Tài liệu tham khảo: Tiêu chuẩn Việt Nam: TCVN 5815:2001 Bài giảng: KIỂM TRA CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM CƠNG NGHIỆP Bài thuyết trình nhóm đến hết Cảm ơn thầy cô bạn ý lắng nghe  ... DUNG: Đại cương phân bón vô Xác định độ ẩm Tạp chất không tan Silic phân bón vơ 1 Đại cương phân bón vơ cơ: • • • • Phân đạm Phân lân Phân kali Phân tổng hợp phân hỗn hợp Phân đạm: Đạm chất. .. quản Phân Kali • • • Phân clorua Kali Phân sunphat Kali Một số loại phân Kali khác Phân tổng hợp phân hỗn hợp • • Phân tổng hợp loại phân sản xuất thơng qua phản ứng hóa học để tạo thành thể phân. .. tạo thành thể phân bón gồm nhiều nguyên tố dinh dưỡng Phân hỗn hợp loại phân tạo trình trộn lẫn nhiều loại phân đơn lại với cách giới đặn o Phân NP o Phân NK o Phân NPK Xác định độ ẩm: • • • • •