LOGO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI KHOA KINH TẾ VÀ PTNT  BÁO CÁO TỐT NGHIỆP PHÁT TRIỂN SẢN XUẤT CÂY ỚT ĐÔNG TRÊN ĐỊA BÀN XÃ AN ẤP - HUYỆN QUỲNH PHỤ - TỈNH THÁI BÌNH HÀ NỘI, 2014 NỘI DUNG I Mở đầu II Cơ sở lí luận thực tiễn Nội dung III Đặc điểm địa bàn pp nghiên cứu IV Kết nghiên cứu thảo luận V Kết luận kiến nghị I MỞ ĐẦU 1.1 Tính cấp thiết của đề tài Ớt trồng giữ vai trò quan trọng sản xuất nông nghiệp, mang lại hiệu kinh tế cao An Ấp xã có truyền thống sản xuất nơng nghiệp tỉnh Thái Bình Trong năm gần đây, xã An Ấp đạt suất sản lượng ớt vụ đông cao Tuy nhiên, sản xuất ớt đông địa bàn xã bộc lộ mặt hạn chế, hộ nơng dân gặp phải số khó khăn Các câu hỏi đặt ra: - Thực trạng SX ớt đông xã nào? - Đâu tiềm hạn chế PTSX? - Nguyên nhân ảnh hưởng đến PTSX ớt đông? - Làm để SX ớt đông xã thực PT? Phát triển sản xuất ớt đông địa bàn xã An Ấp, huyện Quỳnh Phụ, tỉnh Thái Bình 1.2 Mục tiêu I MỞ ĐẦU Muc tiêu chung Phân tích, đánh giá thực trạng phát triển sản xuất ớt đông địa bàn xã An Ấp, huyện Quỳnh Phụ, tỉnh Thái Bình, sở phân tích đó, đề xuất giải pháp chủ yếu phát triển sản xuất ớt đông địa bàn xã An Ấp thời gian tới Góp phần hệ thống hóa sở lý luận thực tiễn phát triển sản xuất ớt Phân tích, đánh giá thực trạng xác định yếu tố ảnh hưởng đến phát triển sản xuất ớt đông địa bàn xã An Ấp Đề xuất số giải pháp chủ yếu phát triển sản xuất ớt đông địa bàn xã An Ấp thời gian tới I MỞ ĐẦU Đối tượng  Các hộ nông dân trồng ớt đông  Hợp tác xã, cán thôn xã có liên quan đến phát triển sản xuất ớt đông  Các yếu tố, điều kiện tự nhiên liên quan đến phát triển sản xuất ớt đông 1.3 Đối tượng phạm vi nghiên cứu Phạm vi  Nội dung: : Đánh giá thực trạng, phân tích yếu tố ảnh hưởng đề xuất số giải pháp phát triển sản xuất ớt đông địa bàn xã  Không gian: Đề tài nghiên cứu xã An Ấp, huyện Quỳnh Phụ, tỉnh Thái Bình  Thời gian: Số liệu sử dụng đề tài từ 2011 - 2013 PHẦN II: CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN Bài học Cơ sở lí luận  Một số khái niệm: PT, SX, PTSX, vụ đông,…  Vai trò PTSX vụ đơng  Đặc điểm PTSX vụ đông  Nội dung PTSX ớt đông  Các nhân tố ảnh hưởng đến PTSX ớt đông Cơ sở thực tiễn  Các chủ trương, sách liên quan đến PTSX vụ đông  Kinh nghiệm PTSX ớt số địa phương Việt Nam  Lựa chọn giống ớt phải vào điều kiện đất đai, trình độ…  Khung thời vụ yếu tố ảnh hưởng định đến hiệu sản xuất  Đầu tư hợp lý yếu tố đầu vào  Nghiên cứu kỹ thị trường tiêu thụ sản  Cần có hỗ trợ nhà nước kỹ thuật Phần III: ĐẶC ĐIỂM ĐỊA BÀN VÀ PP NGHIÊN CỨU  Đặc điểm tự nhiên, kinh tế - xã hội An Ấp xã nằm phía Đông huyện QP TB Là nơi tập trung nhiều đầu mối giao thông quan trọng huyện - Tổng diện tích là: 576, 41 - Dân số: 5931 người - Lao động độ tuổi: 3278 lao động - Kinh tế nông nghiệp chiếm tỷ trọng lớn (41,5%) cấu kinh tế xã - Cơ cấu kinh tế có chuyển dịch chậm Cơ sở hạ tầng đầu tư xây dựng năm gần  Thuận lợi: - Xã nằm vị trí thuận lợi cho phát triển kinh tế - Diện tích đất sản xuất nơng nghiệp lớn, LĐ dồi  Khó khăn: - Thiên tai: mưa lớn, bão gió,… - Hộ sx gặp bất cập việc tiếp cận KHKT, thiếu thông tin thị trường Phần III: ĐẶC ĐIỂM ĐỊA BÀN VÀ PP NGHIÊN CỨU Phương pháp nghiên cứu PP chọn điểm nghiên cứu chọn mẫu điều tra -Xã An Ấp, QP, TB - Chọn 60 hộ SX thôn xã PP thu thập số liệu -Thứ cấp: báo cáo, -Sơ cấp: điều tra cán hộ sx PP tổng hợp xử lý số liệu PP phân tích số liệu Tổng hợp xử lý phần mềm Excel - Thống kê mô tả - Thống kê so sánh Hệ thống các tiêu nghiên cứu - Chỉ tiêu phản ánh điều kiện SX hộ - Chỉ tiêu phản ánh kết SX ớt đông - Chỉ tiêu phản ánh hiệu kinh tế SX ớt đông IV KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO ḶN Tình hình sx tiềm PTSX ớt đơng Thực trạng PTSX ớt đông Các yếu tố ảnh hưởng đến PTSX ớt đơng Phân tích SWOT Giải pháp nâng cao HQ PTSX ớt đông 4.1 Khái quát chung về tình hình sản x́t và tiềm PTSX ớt đơng địa bàn xã An Ấp  Khái quát chung tình hình sản xuất ớt đơng xã An Ấp  Từ năm 2005 đến trồng vụ đông trở thành vụ trồng năm giá trị thu nhập gấp - lần sản xuất lúa mùa, phải kể đến sản xuất ớt đông Biểu đồ 1: Cơ cấu trồng vụ đông xã An Ấp năm  Cây ớt đông trở thành trồng chủ lực tổng diện tích gieo trồng vụ đơng địa bàn xã  Có xu hướng tăng dần qua năm 4.2 Thực trạng PTSX ớt đông của xã An Ấp  Hiệu kinh tế sản xuất ớt đông Bảng 4.5: Hiệu sản xuất ớt đơng năm 2013 (tính bình qn cho sào) 4.2 Thực trạng PTSX ớt đông của xã An Ấp Chỉ tiêu ĐVT Ớt đông - Năng suất Kg/sào 400 - GO Tr.đ 5,3 - IC Tr.đ 1,93 - VA Tr.đ 3,37 - MI Tr.đ 3,22 - GO/L 1.000 đ 89,983 - VA/L 1.000 đ 57,215 - MI/L 1.000 đ 54,668 Các tiêu GO/L, VA/L, MI/L đạt 89,983 nghìn đồng; 57,215 nghìn đồng 54,668 nghìn đồng có nghĩa là: với ngày cơng lao động đầu tư tạo 89,983 nghìn đồng giá trị sản xuất; 57,215 nghìn đồng giá trị gia tăng 54,668 nghìn đồng thu nhập hỗn hợp - Như vậy, tiêu hiệu kinh tế sản xuất ớt đông cao - 4.2 Thực trạng PTSX ớt đông của xã An Ấp  Hiệu kinh tế sản xuất ớt đông Bảng 4.5: Hiệu kinh tế sản xuất ớt đông nhóm hộ (tính PTSX bình qn sào) 4.2 Thực trạng ớt cho đông của xã An Ấp Chỉ tiêu - GO - IC - VA - MI - MI /L ĐVT Tr.đ Tr.đ Tr.đ Tr.đ 1.000đ Nhóm hộ (1) 5,45 2,02 3,43 3,4 56,666 Nhóm hộ TB (2) 5,33 1,97 3,36 3,24 54,000 Nhóm hộ nghèo (3) 5,1 1,75 3,35 3,02 50,333  Hiệu sản xuất ớt đơng có khác biệt nhóm hộ, nhóm hộ thường đạt hiệu cao so với nhóm hộ khác  Có khác mức độ đầu tư chi phí vật chất lao động nhóm hộ cao so với nhóm hộ trung bình nhóm hộ nghèo 4.2 Thực trạng PTSX ớt đông của xã An Ấp  Hiệu xã hội môi trường sản xuất ớt đông 4.2 Thực trạng PTSX ớt đông của xã An Ấp Hiệu xã hội - Tạo việc làm, tăng thu nhập - Nông dân cải thiện đời sống vật chất tinh thần - Tạo điều kiện chuyển dịch cấu trồng NN Hiệu môi trường - Cải tạo đất sau vụ lúa - Sử dụng phế phụ phẩm sau thu hoạch làm nguyên liệu đun nấu tiết kiệm gas than 4.2 Thực trạng PTSX ớt đông của xã An Ấp  Đánh giá thực trạng PTSX ớt đông xã An Ấp Đạt Hạn chế - Năng suất sản lượng 4.2 Thực trạng PTSX ớt đông của xã An Ấp - Năng suất, sản lượng tương đối cao, tăng dần qua năm - Có đầu tư nguồn lực - Sx ớt đơng góp phần giải việc làm cho lực lượng LĐ lớn địa phương lúc nông nhàn - Công tác khuyến nơng quan tâm đẩy mạnh - Có quan tâm ban ngành cấp số sách hỗ trợ sx phụ thuộc nhiều vào thời tiết - Diện tích sản xuất manh mún - Mức độ đầu tư chi phí sx hộ chưa cao - Chưa hình thành hệ thống thị trường mang tính hàng hóa, người dân thiếu thơng tin thị trường - Vẫn nhiều tồn tại, bất cập vấn đề tiếp cận KHKT sách 4.3 Các ́u tớ ảnh hưởng đến PTSX ớt đông Các yếu tố Điều kiệnPTSX ớt đông của xã An Ấp 4.2 Thực trạng ảnh hưởng KT - XH Kỹ thuật công nghệ SX Điều kiện tự nhiên Các yếu tố khác 4.3 Các yếu tố ảnh hưởng tới PTSX ớt đông Điều kiện tự nhiên  Thời tiết khí hậu  Đất đai Điều kiện KT - XH  Vốn SX  Lao động  Chủ trương, sách Kỹ thuật Cơng nghệ sx  Kỹ thuật chọn giống  Kỹ thuật trồng chăm sóc 4.3 Các yếu tố ảnh hưởng tới PTSX ớt đông  Các ́u tớ ảnh hưởng khác Bảng 4.6: Khó khăn chủ yếu SX lúa tái sinh theo đánh giá của hộ Số hộ Cơ cấu (%) - Thiếu kỹ thuật 47 78,33 - Thiếu thông tin thị trường 35 58,33 - Giá vật tư đầu vào cao 42 70 - Sâu bệnh 54 90 - Không mở rộng quy mô SX 17 28,33 - Không yên tâm SX 23 38,33 - Giảm thu nhập Chỉ tiêu Khó khăn Ảnh hưởng đến SX của hộ  Kết cho thấy: 90% số hộ thấy khó khăn sâu bệnh; 30% số hộ cho giá đầu vào sản xuất ớt đông tương đối cao có 58,33% số hộ cho thiếu thơng tin thị trường trình sản xuất  Tác động đến sản xuất hộ 4.4 Phân tích SWOT PTSX ớt đông Điểm mạnh Điểm yếu - Người dân có kinh nghiệm sản xuất ớt đơng - Xã có tiềm đất đai sản xuất nông nghiệp - Năng suất, sản lượng ớt đông tương đối cao tăng dần qua năm - Nguồn lực lao động dồi dào, tận dụng lao động lúc nông nhàn - Khả tiếp cận nguồn vốn tín dụng yếu - Cơ sở hạ tầng phục vụ tưới tiêu số hạn chế - Tâm lý sản xuất người dân không ổn định gặp điều kiện bất lợi thời tiết, giá thị trường - Khoa học kỹ thuật, quy trình sản xuất đạt suất cao chưa phổ biến tới nhiều hộ dân sản xuất ớt đơng xã 4.4 Phân tích SWOT PTSX ớt đông Cơ hội Thách thức - Tiềm tăng suất ớt đơng lớn - Được hưởng lợi từ nguồn đầu tư công cho sở hạ tầng - Người dân nắm bắt tốt tiến kỹ thuật đào tạo phù hợp - Có quan tâm sách cho sản xuất vụ đông ban ngành cấp - Giá ớt bấp bênh theo năm theo kiểu "được mùa rớt giá, giá mùa" - Thời tiết khí hậu năm gần diễn biến phức tạp, ảnh hưởng đến sản xuất - Giá thị trường đầu vào ngày tăng cao - Cạnh tranh thị trường số sản phẩm nơng nghiệp có ớt đông 4.5 Giải pháp để nâng cao hiệu PTSX ớt đông địa bàn xã An Ấp Giải pháp 4.5 Giải pháp để nâng cao hiệu PTSX ớt đông địa bàn xã An Ấp Nâng cao nhận thức hộ sản xuất ớt đông - Cần phát huy vai trò tuyên truyền, tập hợp tổ chức đồn thể nơng thơn - Phối hợp chặt chẽ với quan khuyến nông để xây mơ hình trình diễn để hộ trao đổi học tập kinh nghiệm Tăng cường áp dụng khoa học kỹ thuật sản xuất ớt đông - Chú trọng đến công tác khuyến nông - Hình thức tổ chức cơng tác khuyến nơng cần xây dựng thành chương trình phong phú, cần phải tổ chức trì năm - Đào tạo cán kỹ thuật khuyến nông, đẩy mạnh công tác tập huấn cho cán bộ, nâng cao trình độ chuyên môn, xây dựng đội ngũ cán khuyến nông chuyên sâu 4.5 Giải pháp để nâng cao hiệu PTSX ớt đông địa bàn xã An Ấp Giải pháp sách - Chính sách hỗ trợ vốn - Chính sách tín dụng - Chính sách đất đai - Chính sách hỗ trợ phát triển nguồn nhân lực Giải pháp tổ chức sản xuất - Sử dụng giống mới, bố trí cấu trồng hợp lý - Kỹ thuật làm đất - Giải pháp vốn đầu tư cho sản xuất Các giải pháp khác - Giải pháp thị trường - Giải pháp đầu tư sở hạ tầng V KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ  Kết luận Góp phần hệ thống hóa sở lý luận thực tiễn đề tài Trong phát triển sản xuất ớt đông việc trọng khâu để sản xuất tạo sản phẩm cần phải phát triển, cải thiện yếu tố tác động đến sản xuất - Trong năm qua, diện tích, suất, sản lượng ớt đông xã An Ấp liên tục tăng - PTSX ớt đơng xã nhiều hạn chế: sản xuất phụ thuộc nhiều vào điều kiện tự nhiên, người dân gặp khó khăn tiếp cận KHKT, TTTT,… - Q trình phát triển sản xuất ớt đơng xã An Ấp chịu ảnh hưởng nhiều yếu tố Đề xuất số giải pháp: nâng cao nhận thức hộ sản xuất ớt đông; tăng cường áp dụng khoa học kỹ thuật sản xuất ớt đơng; giải pháp sách; giải pháp tổ chức sản xuất; số giải pháp khác V KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ Các hộ nơng dân Chính qùn địa phương Đảng, Nhà nước - Tham gia học kỹ thuật, nâng cao trình độ sản xuất - Mạnh dạn đầu tư để phát triển sản xuất Nâng cao vai trò lãnh đạo, cần có văn thức phát triển sản xuất ớt đông địa bàn tỉnh; chuyển giao KHKT vào sản xuất; tăng cường quản lý dịch vụ đầu vào sản xuất; có sách cho vay vốn với mức lãi suất ưu đãi Thiết lập hệ thống thông tin, tiêu chuẩn chất lượng nông sản; đưa sách bình ổn giá kiểm tra chất lượng vật tư nông nghiệp; tăng cường đào tạo cho người dân hỗ trợ địa phương xây dựng sở hạ tầng LOGO EM XIN CHÂN THÀNH CẢM ƠN CÁC THẦY CÔ ĐÃ LẮNG NGHE! ! ... thực trạng phát triển sản xuất ớt đông địa bàn xã An Ấp, huyện Quỳnh Phụ, tỉnh Thái Bình, sở phân tích đó, đề xuất giải pháp chủ yếu phát triển sản xuất ớt đông địa bàn xã An Ấp thời gian tới Góp... SX ớt đông xã nào? - Đâu tiềm hạn chế PTSX? - Nguyên nhân ảnh hưởng đến PTSX ớt đông? - Làm để SX ớt đông xã thực PT? Phát triển sản xuất ớt đông địa bàn xã An Ấp, huyện Quỳnh Phụ, tỉnh Thái Bình. .. phát triển sản xuất ớt Phân tích, đánh giá thực trạng xác định yếu tố ảnh hưởng đến phát triển sản xuất ớt đông địa bàn xã An Ấp Đề xuất số giải pháp chủ yếu phát triển sản xuất ớt đông địa bàn