Đang tải... (xem toàn văn)
truy cập : https:drive.google.comfiled0B8h8TcZmVXVfOTdIQjMtV3BPYkUview để tải tài liệu nhanh hơn .
FC HO HC VNG CAO 2.0 -Ad:DongHuuLee - TUYN TP FULL CC K THUT SIấU VIT GII NHANH AMIN AMINO AXIT -PEPTIT PHN DNG CC DNG BI TP V AMIN V PHNG PHP GII K THUT GII NHANH CU HI L THUYT V AMIN PHNG PHP V kin thc Nm tht vng v nht thit phi thuc cỏc ni dung sau ( trớ nh l nguyờn liu ca t duy) - Khỏi nim v cụng thc chung ca amin, cụng thc ca amin no n chc, amin no n chc mch h - Cỏch phõn loi amin theo bc v cỏch nhn dng nhanh bc amin - Cỏch vit v k nng tớnh nhanh ng phõn ca amin - Tớnh cht vt lớ ca amin ú c bit phi nh hai ni dung: + Trng thỏi ca amin + Tớnh cht vt lớ ca anilin - Tớnh cht húa hc ca amin,trong ú c bit phi rừ: + Cỏc phn ng ca amin + Nguyờn nhõn gõy tớnh baz ca amin v quy lut so sỏnh tớnh baz ca amin + Cỏc phn ng ca anilin v nhng xung quanh phn ng ú - Phng phỏp iu ch amin , c bit l iu ch anilin V k nng - c lnh trc , tuõn lnh sau - Thng xuyờn s dng k thut loi tr, khai thỏc ỏp ỏn - S dng k thut lm bi toỏn sp xp tng gim - S dng k thut tn sut cao xỏc sut cng ln DNG K THUT GII NHANH BI TON T CHY AMIN PHNG PHP 1.Cụng thc ca amin - Cụng thc tng quỏt : CxHyNz hoc CnH2n+2-2a+zNz - Cụng thc ca amin n chc : CxHyN - Cụng thc ca amin no,n chc, mch h : CnH2n+3N - Cụng thc ca amin khụng no, mt liờn kt ụi C=C: CnH2n+1N Tu theo tng m bn c chn cụng thc cho phự hp vit phn ng Phng trỡnh phn ng 2.1 Phn ng ca amin tng quỏt: z (n + a + ) O nCO + (n+1-a+ z )H O + z N CnH2n+2-2a+zNz + n + 2 2 2 t mol ca amin lm n, da vo phn ng tng quỏt bn c d chng minh c: n CO2 = C ì n a H Cụng thc n H2 O = ì n a C : H : N = n CO2 : 2n H2O : 2n N2 a N n N2 a = ì n a Cụng thc nH O n O2 = n CO2 + 2 (Ging hirocacbon vỡ amin cng l cht khụng cha oxi) 2.2 Phn ng ca amin no,n chc mch h CnH2n+3N -Tỏc gi : DongHuuLee THPT Cm Thy 1- Thanh Húa Alo : 0912970604.facebook:DongHuuLee n+ 3 )H2O + N2 2 t s mol amin no,n chc,mch h lm n,da vo phn ng bn c d chng minh c : n H2O Cụng thc > 1,25 n CO2 CnH2n+3N + ( n + )O2 nCO2 + (n+ Cụng thc n(amin no,n,h) = (n H2O n CO2 ) n H 2O n CO2 n N2 n H O ì n O2 ì n O2 ì n CO2 2.3.Phn ng ca amin n chc, mch h, liờn kt ụi C=C: CnH2n+1N n+ )O nCO + (n+ )H O + N CnH2n+1N + ( n + 2 2 2 t s mol amin n chc,mch h,cha mt liờn kt ụi C=C lm n,da vo phn ng bn c d chng minh c : Cụng thc nH O < 1, 25 n CO2 (dựng phõn bit vi amin no, n chc) Cụng thc n(amin khụng no,n,h) = 2(n H2O n CO2 ) = n H2 O n CO2 n N2 n H2 O = n CO2 + n N2 Cụng thc ( Tng quỏt ,vi cht CxHyOzN thỡ t phn ng chỏy cú ngay: n H2O n CO2 n H2 O n CO2 n N2 = ) a a 1.3 Mt s k nng khỏc dựng gii nhanh bi toỏn t chỏy amin - Nu cú liờn quan ti O2 ( cho hoc yờu cu tớnh) thỡ hoc dựng bo ton oxi hoc bo ton lng - Nu dựng khụng khớ t chỏy amin thỡ : n N2 (sau ph ả n ứng) = n N2 a + n N2 không khí n hchc = ì n N không khí - Nu cho hn hp thỡ dựng phng phỏp trung bỡnh ( hay kt hp vi phng phỏp ng chộo) -Trong quỏ trỡnh gii nờn thng xuyờn khai thỏc ỏp ỏn A,B,C,D rỳt ngn thi gian i ti ỏp ỏn - Nh mt s thụng tin v cỏc amin hay gp thi gii phn x nhanh kt qu : CTPT CH5N C2H7N C3H9N C4H11N C5H13N n O2 = 31 M S p Tng 45 59 73 87 bc1 bc2 bc3 bc1 bc2 bc3 bc1 bc2 bc3 bc1 bc2 bc3 bc1 bc2 bc3 0 1 1 8 17 -Tỏc gi : DongHuuLee THPT Cm Thy 1- Thanh Húa Alo : 0912970604.facebook:DongHuuLee (bng ny khụng cn nh ht, cú quy lut nh) - Nu cho t chỏy hn hp gm amin v mt s cht hu c khỏc thỡ nờn da vo c im ca cht hu c xõy dng cụng thc tớnh nhanh ( thng l xõy dng biu thc : n H2 O n CO2 = (n H2 O n CO2 )a + (n H2O n CO2 ) hchc = ? n a ) BI TP MINH HO Bi 1.t chỏy a mol hn hp X gm cỏc amin n chc thu c 7,84 lớt CO2(ktc) v gam H2O.Giỏ tr ca a l A 0,1 mol B.0,15 mol C.0,2 mol D.0,25 mol í tng gii nH O - Nhn thy > 1,25 amin n chc, no s dng cỏc cụng thc ca amin no,on chc n CO2 - ỏp ỏn A Bi 2.t chỏy hn hp amin X cn V lớt O2(ktc) thu c N2; 22g CO2 v 7,2 gam H2O Giỏ tr ca V l A 14,56 B.15,68 C.17,92 D.20,16 í tng gii - Cỏch S dng cụng thc tớnh nhanh O2 - Cỏch Bo ton oxi - ỏp ỏn B Bi t chỏy hon ton mt amin n chc X thỡ sau phn ng thu c 6,72 lớt CO2 ; 1,12 lớt N2 (ktc) v 8,1 gam H2O CTPT ca X l A.CH5N B.C2H7N C C3H9N D.C4H9N í tng gii Cỏch Bo ton nguyờn t - D tớnh c namin - Vỡ ó bit s mol ca tt c cỏc cht nờn s dng bo ton nguyờn t Cỏch 2.S dng phng phỏp lp t l theochỡa khoỏ vng Bi 4.t chỏy hon ton m gam amin X n chc bng khụng khớ va thu c 1,76 gam CO2; 1,26 gam H2O v V lớt N2(ktc).CTPT ca X v giỏ tr ca V l A.C3H7N v 6,72 lớt B.C2H7N v 6,944 lớt C.C2H7N v 6,72 lớt D.C3H9N v 6,944 lớt í tng gii Dựng cỏc cụng thc chung ca amin v cụng thc ca amin no,n chc mch h nH O -Nguyờn nhõn : T t l = > 1, 25 amin no, n chc,mch h n CO2 - ỏp ỏn B DNG K THUT GII NHANH BI TON AMIN TC DNG VI AXIT ( hay gp nht l HCl) PHNG PHP 1.Phn ng tng quỏt CxHyNz + z HCl CxHy+zNzClz t s mol ca amin lm n,d chng minh c : - Da vo phn ng tng quỏt cú : n HCl = số chức a (N) n a - Da vo phn ng v nh lut bo ton lng (hoc tng gim lng) cú : m(mui clorua) = mamin + 36,5 s chc amin np mol ( np = ca cht liờn quan n : cho hoc yờu cu tớnh) hscb Chỳ ý - Vỡ mui ca amin thc cht l amin ngm axit.Thớ d: -Tỏc gi : DongHuuLee THPT Cm Thy 1- Thanh Húa Alo : 0912970604.facebook:DongHuuLee CH3-NH3+Cl- CH3-NH2.HCl Nờn cho : Amin + HCl + NaOH S ả n phẩm Hoặc muối a min.HCl Hoặc hh( muối a min.HCl + axit HCl d ) Hoặc muối (a min.HCl + a d ) thỡ dự trng hp no u na bn cht cng ch l NaOH + HCl v cú : nNaOH = nHCl(ban u) m(rn sau p) = mNaCl + mNaOH d(nu cú th) - Trong quỏ trỡnh gii hin nhiờn phi dựng cỏc k nng c bit nh ó nờu trờn : + Nu cho hn hp thỡ dựng phng phỏp trung bỡnh ( hay kt hp vi phng phỏp ng chộo) + Trong quỏ trỡnh gii nờn thng xuyờn khai thỏc ỏp ỏn A,B,C,D rỳt ngn thi gian i ti ỏp ỏn + Nh mt s thụng tin v cỏc amin hay gp thi gii phn x nhanh kt qu : CTPT CH5N C H7 N C3H9N C4H11N C5H13N 31 M S p Tng 45 59 73 87 bc1 bc2 bc3 bc1 bc2 bc3 bc1 bc2 bc3 bc1 bc2 bc3 bc1 bc2 bc3 0 1 1 8 17 BI TP MINH HA Bi 1.Cho 10 gam amin n chc X tỏc dng vi HCl d thu c 15 gam mui Xỏc nh s CTCT ca X A B.6 C.8 D.7 í tng gii - S dng cụng thc tớnh nhanh ca bo ton lng v k nng phn x CTPT v s lng ng phõn - ỏp ỏn C Bi Cho 2,11 gam hn hp X gm hai amin no,n chc, ng ng k tip tỏc dng ht vi HCl d thỡ thu c 3,925 gam hn hp mui Cụng thc hai amin l B.C2H5NH2 v C3H7NH2 A.CH3-NH2 v C2H5NH2 C C3H7NH2 v C4H9NH2 D.CH3NH2 v (CH3)3N í tng gii - S dng phng phỏp trung bỡnh - S dng cụng thc tớnh nhanh ca bo ton lng -ỏp ỏn A MT S BI TP Mễ PHNG CCH T DUY C TH PHNG PHP GII BI TP V AMIN Bi Hn hp khớ X gm imetylamin v hai hirocacbon ng ng liờn tip t chỏy hon ton 100 ml hn hp X bng mt lng oxi va , thu c 550 ml hn hp Y gm khớ v hi nc Nu cho Y i qua dung dch axit sunfuric c (d) thỡ cũn li 250 ml khớ (cỏc th tớch khớ v hi o cựng iu kin) Cụng thc phõn t ca hai hirocacbon l A C2H6 v C3H8 B C3H6 v C4H8 C CH4 v C2H6 D C2H4 v C3H6 ( Trớch Cõu 22- Mó 596 H A 2010) Phng tin bn c cn cú Khi gii trc nghim, cỏc phng ỏn A,B,C,D cho cng l mt thụng tin, gi thit quan trng phi khai thỏc Khi gii bi toỏn lp CTPT ca mt hn hp , c bit l hn hp ng ng liờn tip thỡ phng phỏp u tiờn cn ngh u l phng phỏp trung bỡnh Khi gii bi toỏn t chỏy hu c thỡ nờn dựng cỏc cụng thc tớnh nhanh sau: n CO2 = n C = Số C ì n hchc VCO2 = Số C ì Vhchc -1 Số H Số H Tỏc gi : DongHuuLee 1- Thanh Húa n = nTHPT = Cmì Thy n V Alo=: 0912970604.facebook:DongHuuLee ìV H2 O H hchc H2 O hchc hoc Cỏc cụng thc ny d dng rỳt c t phn ng chỏy Cỏc em th chng minh nhộ ! Hng dn gii C2 H N + O2 ( du ) H SO4 ( dac ) Túm tt bi toỏn: hhX C x H y hhY 250ml 100 ml 500 ml C x H y CH - Theo ta cú: VH 2O = 300ml ; Vhh ( CO2 , N2 ) = 250ml - Da vo cỏc ỏp ỏn A,B,C,D nhn thy hai hirocacbon cn tỡm hoc u l ankan( A,C) hoc u l anken ( B,D) lm phộp th cho hai trng hp: TH1: hai hirocacbon l ankan vy bi toỏn ó cho tr thnh: C2 H N : a (ml ) (CO2 + N ) : 250ml + O2 ( du ) hhX 550ml hhY 100 ml H 2O : 300ml Cn H n + : b(ml ) Vhh = a + b = 100ml ;V(CO2 + N ) = 2a + n b + a = 250 Theo cú h: V = a + 2n + b = 300 H 2O 2 Gii thy h vụ nghim loi A,C TH2: hai hirocacbon cn tỡm l anken ú bi toỏn ó cho tr thnh: C2 H N : a (ml ) + O2 ( du ) (CO2 + N ) : 250ml hhX 550(ml )hhY 100 ml Cn H n : b(ml ) H 2O : 300ml Vhh = a + b = 100ml ; V( CO2 + N ) = 2a + n b + a = 250 cú h: V = a + 2n b = 300 H 2O 2 Gii cú n = 2,5 ỏp ỏn D Bi t chỏy hon ton 0,1 mol mt amin no, mch h X bng oxi va thu c 0,5 mol hn hp Y gm khớ v hi Cho 4,6g X tỏc dng vi dung dch HCl (d), s mol HCl phn ng l A 0,1 B 0,4 C 0,3 D 0,2 (Trớch Cõu 27- Mó 174 H B 2010) Phng tin bn c cn cú Cụng thc tng quỏt ca mi amin l CnH2n + - 2a + zNz + HCl Amin mui nHCl p = namin ì S chc amin ta luụn cú mmui = mamin + 36,5 ì S chc amin ì np Ngoi bn c cng cn nh li cỏc cụng thc ca phn ng chỏy.: n CO2 = n C = Số C ì n hchc -1 Số H n H2 O =THPT n H =Cm Thy ì n hchc Tỏc gi : DongHuuLee 1- Thanh Húa Alo : 0912970604.facebook:DongHuuLee 2 Túm tt bi toỏn: Hng dn gii + O2 0, 5(mol ) hhY (0,1 mol X ) Cn H n +3 N m + HCl Vua du (4,6 g X ) Vy nHCl =? - TN1 ta cú: n ì 0,1 + 2n + m ì 0,1 + ì 0,1 = 0,5 2n + m = n = 1, m = X : CH ( NH )2 2 4, ì = 0, 2mol Chn D 46 Bi Cho 2,1 gam hn hp X gm amin no, n chc, k tip dóy ng ng phn ng ht vi dung dch HCl (d), thu c 3,925 gam hn hp mui Cụng thc ca amin hn hp X l A CH3NH2 v C2H5NH2 B C2H5NH2 v C3H7NH2 C C3H7NH2 v C4H9NH2 D CH3NH2 v (CH3)3N (Trớch Cõu 38- Mó 516 C A 2010) Phng tin bn c cn cú Khi gii bi toỏn lp CTPT ca mt hn hp (dự l vụ c hay hu c) thỡ nờn dựng phng phỏp trung bỡnh l nhanh nht Trong mt bi toỏn A B, m cho lng ca c A v B thỡ phi ngh ti phng phỏp tng gim lng Biu thc tng quỏt ca tng gim lng l luụn ghi lng sau theo lng trc.C th: msau = mtrc mtheo pu ì np - TN2 ta cú: nHCl = na ì = Du + ng vi trng hp lng tng v du ng vi trng hp lng gim + HCl Vn dng cho bi toỏn amin Mui: CxHyNz + z HCl CxHy+z NzClz ta cú : mmui = mamin + 36,5.S chc amin ì np ( np = namin = nmui = nHCl/s chc amin ) S chc amin = s nguyờn t N phõn t amin a= x + y z Cụng thc chung ca mi amin l CxHyNz CxH2x+2-2a-zNz Bi gii + HCl Túm tt bi toỏn: 2,1g Cn H n +3 N 3,925g Mui Vy, CTPT ca hai amin = ? Theo phõn tớch trờn ta cú namin = 3, 925 2,1 2,1 = 0, 05mol M = = 42 n =1,786 36, 0, 05 A , B ,C , D chn A Bi Cho 10 gam amin n chc X phn ng hon ton vi HCl (d), thu c 15 gam mui S ng phõn cu to ca X l A B C D (Trớch Cõu 24- Mó 825 H A 2009) -Tỏc gi : DongHuuLee THPT Cm Thy 1- Thanh Húa Alo : 0912970604.facebook:DongHuuLee Phng tin bn c cn cú Ngoi k nng s dng nh lut tng gim lng ó phõn tớch trờn,bn c cn bit cỏch vieets ng phõn ca amin Cỏch vit ng phõn ca amin: - Bc1: xỏc nh c im ca amin bi cho( no hay khụng no, mch h hay mch vũng) bng cỏch tớnh a C th: 2C + + N H a= - Bc 2: Da vo a xỏc nh cỏc loi mch, v kiờn kt cú th cú - Bc 3: Vit cỏc mch C va vit c( thng ch cú mch thng v mch nhỏnh - Bc 4:in liờn kt bi ( nu cú) vo cỏc mch va vit c - Bc 5: Vit ng phõn amin bc bng cỏch gn nhúm NH2 vo cỏc mch C( ging vit ng phõn ca ancol) - Bc 6: Vit ng phõn amin bc bng cỏch chốn nhúm NH- vo liờn kt n C-C ca cỏc mch( ging vit ng phõn ca ete) - Bc 7:Vit ng phõn ca amin bc bng cỏch t cụng thc ca amin bc cú dng : R1 N R2 R3 ri xỏc nh cỏc gc R1,R2R3 bng cỏch ly tng C / gc Chỳ ý cú th tớnh nhanh s ng phõn ca amino,n chc mch h CnH2n+3N theo quy tc nhõn ụi hoc s dng cụng thc tớnh nhanh di õy (Tuy nhiờn vic ny ch hiu qu hi s lng ng phõn, khụng hi c im ng phõn) S ng phõn amin no,n chc CnH2n+3 = 2n-1 (cụng thc trờn ch ỳng cho cỏc amin cú C < 5) Nu n =5 thỡ s dng cụng thc : (2n -1 ) + Hng dn gii Theo phõn tớch trờn ta cú : 15 10 10 - namin = M a = = 73 Cx H y N = 73 C4 H11 N 15 10 36, ì1 36,5 ì - C4H11N cú ng phõn amin chn A Bi t chỏy hon ton 50 ml hn hp khớ X gm trimetylamin v hirocacbon ng ng k tip bng mt lng oxi va , thu c 375 ml hn hp Y gm khớ v hi Dn ton b Y qua dung dch H2SO4 c (d) Th tớch khớ cũn li l 175 ml Cỏc th tớch khớ v hi o cựng iu kin Hai hirocacbon ú l A C2H6 v C3H8 B C2H4 v C3H6 C C3H6 v C4H8 D C3H8 v C4H10 Phng tin bn cn cú i Khi bi cho tt c s liu dng th tớch thỡ bn nờn gii theo phng phỏp th tớch gm bc: (1).S húa bi toỏn (2) Da vo s xỏc nh th tớch ca tựng cht (3) Tớnh toỏn theo th tớch ( da vo phn ng hoc cụng thc tớnh nhanh) i Khi gp bi toỏn v hn hp nhng cht cha bit CTPT(dự l vụ c hay hu c) thỡ hóy ngh ti phng phỏp trung bỡnh ( quy i hn hp phc thnh mt cht hay mt hn hp n gin hn nhng tng ng phng phỏp i tin l ly tin chn y m cỏc bn !!! ) i Cỏc cht ng phõn thỡ cú cựng CTPT cú cựng phõn t ( iu ngc li cha hn ỳng) v -Tỏc gi : DongHuuLee THPT Cm Thy 1- Thanh Húa Alo : 0912970604.facebook:DongHuuLee bng phõn t trung bỡnh: M1 = M2 M =M1 = M2 V cụng thc phõn t trung bỡnh cng l cụng thc ca mi cht i Trong mt bi toỏn (dự l vụ c hay hu c) nu tỡm c giỏ tr trung bỡnh thỡ nờn khai thỏc giỏ tr trung bỡnh quỏ trỡnh tớnh toỏn bng cỏch s dng quy tc ng chộo i Khi gp bi toỏn t chỏy hu c thỡ ngh ti h thng cụng thc gii nhanh cho phn ng t chỏy : (1) nCO2 = S C.nhchc = S C nhn hp Số H Số H n hchc = nhn hp 2 N Số N (3) n N2 = nhchc = nhn hp 2 n H2O S ố (nCO2 + ) ì n hchc (4) n O2 = 4C + H 2Oxi ì n hchc i Trong húa hc hu c, mt nhng s on ca hc sinh l phn danh phỏp : nhiu em cho tờn gi ca cỏc cht hu c thỡ khụng nh c tờn gi ú l tờn ca CTCT no tt in ton thnh ph v ú cỏc bn nh phú mc tng lai cho vũng quay may mn v kt qu thu c thỡ nh cỏc bn ó bit.Mun cú mt tng lai ti sang thỡ quỏ trỡnh luyn bn phi cú ý thc nh tờn gi ca cỏc cht quan trng ca tng chng ( ny s c tỏc gi tng kt phn cỏc bi sau, bn c chỳ ý tỡm c) bi ny ,tụi s tng hp cho cỏc bn tờn gi ,Cụng thc v phõn t ( nh bit phõn t thỡ phn x cụng thc) ca cỏc amin quan trng: STT Phõn t CTPT CTCT Tờn gi gc chc (2) n H2 O = M 31 CH5N CH3- NH2 Metylamin 45 C2H7N CH3-CH2 NH2 Eylamin CH3-NH-CH3 imetylamin CH3-CH2-CH2-NH2 propylamin CH3-CH(CH3)NH2 isopropylamin (CH3)3N trimetylamin CH3-CH2-CH2-CH2-NH2 Butylamin CH3-CH(CH3)-CH2-NH2 Iso-Butylamin CH3-CH2-CH(CH3)-NH2 Sec-Butylamin (CH3)3N Tert-Butylamin C6H5-NH2 Anilin 59 73 93 C3H9N C4H11N C6H7N (ng nhm vi alanin y) i Khi gp bi toỏn t chỏy m cho mi quan h gia s mol ( hoc th tớch) ca CO2 v H2O thỡ cn da vo mi quan h ny xỏc nh c tớnh(no hay khụng o) v kiu CTPT ca hp cht hu c C th: -Tỏc gi : DongHuuLee THPT Cm Thy 1- Thanh Húa Alo : 0912970604.facebook:DongHuuLee Quan h mol a = iờn kt pi CO2 v H2O nCO2 < nH 2O Kiu CTPT Cụng thc tớnh nhanh ca hp cht S lk = CnH2n +2Oz nhchc = nH 2O nCO2 ( Z cú th =0) nCO2 = nH 2O nCO2 > nH 2O S lk = CnH2n Oz ( hoc vũng) ( Z cú th =0) S lk >1 CnH2n-2Oz ( thng gp l =2) ( Z cú th =0) ( Tng quỏt : nhchc = nhchc = nCO2 nH 2O nH 2O nCO2 , ú nu a =1 thỡ t nH 2O nCO2 = ) a Chỳ ý Trong cỏc cụng thc trờn c phỏp thay s mol bng th tớch i Nhc li vi bn c rng ,trong quỏ trỡnh lm cỏc cõu hi trc nghim nu bn luụn luụn phõn loi ỏp ỏn, va lm va loi tr, va khai thỏc v th ỏp ỏn thỡ bn ớt nht l ô tay ua xe phõn ln ằ cũn i th ca bn ch l ô nh vụ ch para game ằ.Khụng tin bn hóy th i !!! i Nu mt bi toỏn Húa ( dự l vụ c hay hu c) nu ta lp c mt h phng trỡnh cú s n > s phng trỡnh, ú cú mt phng trỡnh liờn h s mol hay th tớch ( hay gp l phng trỡnh tng mol a+b = hs) thỡ chỳng ta cú th dựng phng phỏp gii hn mol.Thớ d : a+b = 0,5 a 150 VCO2 > 150 CX = = C X > ỏp ỏn : C3H6 v C4H8 VhhX 50 Cỏch 2.Phng phỏp phõn loi ỏp ỏn kt hp vi k thut th ỏp ỏn i Nu l C2H4 v C3H6 hoc C3H6 v C4H8 tc hn hp X l (CH3)3N x mol; C a H a y mol: x + y = 50; 9.x + 2a.y = 2.(375 175) (bo ton H) 3.x + a.y + ẵ x = 175 (bo ton C v N) -Tỏc gi : DongHuuLee THPT Cm Thy 1- Thanh Húa Alo : 0912970604.facebook:DongHuuLee (6) Mui ca aminoaxit vi axit hay Aminoaxit.Axit Tỏc dng vi c axit v baz Nhn xột quan trng - Ch cú mui amoni v mui ca amin l cú kh nng sinh khớ ( NH3 hoc amin) tỏc dng vi baz - Ch cú mui ca amin vi axit H2CO3 tỏc dng vi HCl mi cho khớ (CO2) i Bc 2.xỏc nh cht phự hp vi bi Thng dựng ba d kin sau xỏc nh cht phự hp vi bi ang xột D kin Da vo s liờn kt pi( ) ca cht cho.C th: + Tớnh giỏ tr ca biu thc 2C + H + N Vỡ : lk ton phõn t (1),(2) ; (3): (hccộng hóa trị) = lk * ton phõn t (4) ; (5),(6): *( hcion ) = 2C + H + N 2C + H + N +1 2C + H + N 2C + H + N = (hccộng hóa trị) = = loi cỏc trng hp 2 (1),(2) v (3) (do cỏc kiu cht (1),(2),(3) luụn cú ) ch cn xột (4),(5)(6) Cũn nu tớnh c 2C + H + N thỡ phi xột t (1) ti (6) v ú phi da vo tớnh cht ca bi cho khoanh vựng tip nờn nu tớnh c 2C + H + N ì + + = = C2H7NO2 ch cú th hoc l mui 2 amoni hoc l mui ca amin (khụng l mui ca amino axit vỡ thiu oxi) Vớ d Cht C2H7NO2 cú 2C + H + N ì + + = = C2H5NO2 cú th hoc l mui 2 amoni hoc l mui ca amin (khụng l mui ca amino axit vỡ thiu oxi) v cng cso th l hp cht nitro, amino axit hoc este ca amino axit Nhng cht C2H5NO2 cú D kin Da vo tớnh cht ca cht ang xột tỡm cht phự hp (1),(2),(3),(4),(5),(6) Vớ d Cht C2H7NO2 tỏc dng vi NaOH sinh khớ lm qu m hỏo xanh C2H7NO2 ch cú th l mui amoni hoc mui ca amin khớ Trờn s cho mt s tớnh cht ca cht ang xột, i chiu cỏc tớnh cht ny vi cỏc cht ó nu trờn tỡm cht phự hp D kin cn c vo s nguyờn t O v N CTPT cho loi tr bt trng hp Vớ d : CTPT C2H7NO2 thỡ vỡ ch cú 1N v 2O nờn C2H7NO2 khụng th l : - Mui ca amin v HNO2 hoc HNO3 ( vỡ nh vy thỡ thiu N hoc O) - Mui ca amin vi axit cacbonic H2CO3 ( vỡ nh vy thỡ thiu O) Bit l khụng n gin,nhng tỏc gi dỏm khng nh vi bn mt iu l bn s khụng tỡm c mt ti liu no vit v trờn m c sc nh th ny õu.Vy thỡ cũn i gỡ na.hnh ng i quý v Chỳc quý v s hu c chuyờn ny! B BI TP VN DNG Bi 1.(Chuyờn SP H Ni 2015 -ln 1).ng vi cụng thc C2H7O2N cú bao nhiờu ng phõn cu to va tỏc dng vi NaOh va tỏc dng vi HCl? í tng? -Tỏc gi : DongHuuLee THPT Cm Thy 1- Thanh Húa Alo : 0912970604.facebook:DongHuuLee Mui amoni v mui cu amin vi axit hu c A B.3 C.2 D.1 Bi 2.(Chuyờn KHTN H Ni 2014 -ln 1).Cho hn hp X gm hai cht hu c cú cựng CTPT C2H7NO2 tỏc dng va vi dung dch NaOH un núng thu c dung dch Y v 4,48 lớt hn hp Z(ktc) gm hai khớ u lm xanh giy qu m.T hi ca Z so vi H2 bng 13,75.Cụ cn dung dch Y thu c mui khan l í tng Bo ton lng A.15,7 gam B.16,5 gam C.14,3 gam D.8,9 gam Bi (Chuyờn Thỏi Bỡnh 2014 Ln 1).Hp cht hu c X,mch h cú CTPT C5H13O2N.X phn ng vi dung dch NaOH,sinh khớ Y nh hn khụng khớ v lm xanh qu tớm m.S cụng thc cu to tha iu kin trờn ca X l í tng - Khớ nh hn khụng khớ,lm xanh qu m NH3 - X l mui amoni A.8 B.10 C.6 D.4 Bi (Chuyờn SP H Ni 2014 -ln 4).Hp cht hu c X cú CTPT C4H9O2N Khi cho X tỏc dng vi dung dch NaOH thu c mt mui ca -aminoaxit v ancol n chc.S cụng thc cu to phự hp vi X l í tng X l este ca amnoaxit A.3 B.2 C.1 D.4 Bi (Chuyờn KHTN H Ni 2015-ln 1).un núng hp cht hu c X ( CH6O3N2) vi NaOH thu c 2,24 lớt khớ Y cú kh nng lm xanh giy qu tớm m.Khi lng mui khan thu c sau phn ng l í tng Mui ca amin vi HNO3 A.8,2 gam B.6,8 gam C.8,3 gam D.8,5 gam DNG K THUT GII NHANH BI TON LIấN QUAN N TNH CHT LNG TNH CA AMINO AXIT A.PHNG PHP Phng trỡnh phn ng (H2N)mR(COOH)n + mHCl (NH3+Cl-)mR(COOH)n (H2N)mR(COOH)n + nNaOH (NH2)mR(COONa)n + nH2O 2.K thut tớnh toỏn T tng ch o gii quyt nhanh gn th loi ny l phng phỏp bo ton lng hoc tng gim lng.C th: - K thut T hai phn ng trờn,theo phng phỏp bo ton lng( hoc tng gim lng)cú ngay: mmui clorua = maminoaxit + 36,5.s nhúm NH2 ì np + mHCl R (COOH) n / ( NH ) m + nNaOH mmuiNatri = maminoaxit + 22.s nhúm COOH ì np -Tỏc gi : DongHuuLee THPT Cm Thy 1- Thanh Húa Alo : 0912970604.facebook:DongHuuLee Vớ d Cho mol amino axit X phn ng vi dung dch HCl (d), thu c m1 gam mui Y Cng mol amino axit X phn ng vi dung dch NaOH (d), thu c m2 gam mui Z Bit m2 - m1 = 7,5 Cụng thc phõn t ca X l A C4H10O2N2 B C5H9O4N C C4H8O4N2 D C5H11O2N (Trớch Cõu 9- Mó 825 H A 2009) Hng dn gii Theo bi ta cú h: m1 = M + 36,5 ì m ì1 A , B ,C , D n = hoc m2 = M + 22 ì n ì1 22n 36,5m = 7, m m = 7,5 29 (loi) 73 Vi n = m = Chn B Vi n = m = - Nu cho hn hp amino axit thỡ : Vớ d Hn hp X gm alanin v axit glutamic Cho m gam X tỏc dng hon ton vi dung dch NaOH (d), thu c dung dch Y cha (m+30,8) gam mui Mt khỏc, nu cho m gam X tỏc dng hon ton vi dung dch HCl, thu c dung dch Z cha (m+36,5) gam mui Giỏ tr ca m l A 112,2 B 165,6 C 123,8 D 171,0 (Trớch Cõu39- Mó 174 H B 2010) Hng dn gii + NaOH ( du ) (m + 30,8) gam muoi alanin Túm tt bi toỏn: m( g ) hh X axit glutamic + HCl ( du ) (m + 36,5) gam muoi Vy m = ? - Alanin:CH3-CH(NH2)-COOH : a mol Axit glutamic HOOC-CH2-CH2-CH(NH2)-COOH : b mol m + 30,8 = m + 22(a + 2b) a = 0, Theo phõn tớch trờn ta cú: m + 36,5 = m + 36,5(a + b) b = 0, m=89.0,6+147.0,4=112,2(g) chn A K thut X lớ bi toỏn cho sn phm phn ng vi NaOH hoc dung dch HCl í tng ch o gii nhanh bi dng ny l ta dựng k hoón binh giai on u.C th: -Tỏc gi : DongHuuLee THPT Cm Thy 1- Thanh Húa Alo : 0912970604.facebook:DongHuuLee + ddHCl + ddNaOH - S bi toỏn : (H2N)mR(COOH)n ddA dd B (1) (2) (H N) R(COOH)n nờn Khi ú coi nh giai on (1) khụng xy phn ng, dung dch A gm m HCl ti giai on (2) cú hai phn ng : (H2N)mR(COOH)n + NaOH (H2N)mR(COONa)n +nH2O HCl + NaOH NaCl + H2O + ddNaOH + ddHCl - S bi toỏn : (H2N)mR(COOH)n ddA dd B (1) (2) (H N) R(COOH)n Khi ú coi nh giai on (1) khụng xy phn ng, dung dch A gm m nờn NaOH ti giai on (2) cú hai phn ng : (H2N)mR(COOH)n +HCl (NH3Cl )mR(COOH)n HCl + NaOH NaCl + H2O T cỏc phn ng trờn cú mụ hỡnh tng quỏt: +b(mol)HCl a(mol) (H2N.HCl)m R(COOH)n +NaOH sả nphẩm nNaOH(p) = nHCl + n ì na.a HCl(cóthểcòn) (H2N)m R(COOH)n a(mol) +c(mol)NaOH a(mol) (H2N)m R(COOH.NaOH)n +HCl sả nphẩm nHCl(p) = nNaOH + m ì na.a NaOH(cóthểcòn) ( k nng tớnh trờn d hiu nu quý bn c quan nim mui axit.baz Chỳ ý Nu bi cho lng ca mui thỡ ngoi mui ca amino axit cũn cú mui NaCl na : m = m (muối Na a.a ) + m NaCl = (14m + R + 67n) ì n a.a + 58,5 ì n HCl Vớ d 1.(Khi A 2010).Cho 0,15mol H NC H (COOH) (axitglutamic) vo 175ml dung dch HCl 2M, thu c dung dch X.Cho NaOH d vo dung dch X.Sau cỏc phn ng xy hon ton,smol NaOH ó phn ng l A 0,50 (muối) B.0,65 C.0,70 D.0,55 Vớ d 2.Cho 0,1 mol -amino axit X tỏc dng vi 50ml dung dch HCl1M,thu c dung dch Y.Dung dch Y tỏc dng va vi 250 ml dung dch NaOH 1M,thu c dung dch Z.Cụ cn Z thu c 22,025 gam cht rn khan.CTPT ca X l A.C5H9O4N B.C4H8O2N C.C5H9O2N D.C3H6O4N Vớ d 3.Cho m gam alani tỏc dng vi 400ml dung dch HCl 1M,thu c dung dch X.Dung dch X tỏc dng va vi 500ml dung dch NaOH 1M Giỏ tr ca m alf A.17,8 B.8,9 DNG C.15,2 C.9,8 K THUT GII NHANH BI TON T CHY AMINO AXIT A PHNG PHP 1.Cụng thc ca amino axit - Cụng thc tng quỏt : CxHyOzNt hoc CnH2n+2-2k+tOzNt ( Vi k l liờn kt pi ca ton phõn t) - Cụng thc ca amino axit mch h,no, cha nhúm NH2 v nhúm COOH ( rt hay gp thi) : CnH2n+3O2N Phng trỡnh phn ng 2.1 Phn ng ca amino axit tng quỏt: -Tỏc gi : DongHuuLee THPT Cm Thy 1- Thanh Húa Alo : 0912970604.facebook:DongHuuLee t (n + k + ) z O2 nCO2 + (n+1-k+ t )H2O + t N2 CnH2n+2-2k+tOz Nt + n + 2 2 t mol ca amino axit lm n, da vo phn ng tng quỏt bn c d chng minh c cỏc chỡa khúa vng quen thuc: Cụng thc số H n H2 O = ì n a.a C : H : N = n CO2 : 2n H2 O : 2n N2 a.a số N n N2 a = ì n a.a n CO2 = số C ì n a.a Cụng thc n O2 = n CO2 + n H2 O số O ì n a.a (Cụng thc ny ỳng cho mi hp cht hu c) Trng hp hay gp: Amino axit no,mch h, phõn t cha nhúm NH2 v nhúm COOH: Cụng thc 3 n O2 = 1,5 ì n CO2 ì n a.a n a.a = n H2O n CO2 số N k + Khi n H2O > n CO2 thỡ cú hai trng hp hay gp: Amino axit no,mch h, phõn t cha nhúm NH2 ( N =1) v nhúm COOH( k =1) : n a.a = ì (n H2 O n CO2 ) Amino axit no,mch h, phõn t cha nhúm NH2 (N = 2) v nhúm COOH( k =1): n a.a = (n H2 O n CO2 ) 1.3 Mt s k nng khỏc dựng gii nhanh bi toỏn t chỏy amino axit - Nu cú liờn quan ti O2 (cho hoc yờu cu tớnh) thỡ hoc dựng bo ton oxi hoc bo ton lng - Nu dựng khụng khớ t chỏy amino axit thỡ : n N2 (sau ph ả n ứng) = n N2 a.a + n N2 không khí ì n N không khí - Nu cho hn hp thỡ dựng phng phỏp trung bỡnh ( hay kt hp vi phng phỏp ng chộo) - Trong quỏ trỡnh gii nờn thng xuyờn khai thỏc ỏp ỏn A,B,C,D rỳt ngn thi gian i ti ỏp ỏn - Nu kt hp amino axit vi mt cht hu c khỏc to mt hn hp ri mi t chỏy thỡ nờn vit phn ng dng tng quỏt tỡm mi liờn h gia CO2, H2O ri c gii Vớ d Chuyờn Vinh 2011 Ln ).t chỏy hon ton 0,25 mol hn hp X gm H2NR(COOH)x v CnH2n+1COOH (x,n N*),thu c 0,6 mol CO2 v 0,675 mol H2O.Mt khỏc,0,2 mol X phn ng va vi dung dch cha a mol HCl.Giỏ tr ca a l n O2 = -Tỏc gi : DongHuuLee THPT Cm Thy 1- Thanh Húa Alo : 0912970604.facebook:DongHuuLee A.0,12 B.0,2 C.0,25 D.0,1 í tng - n CO2 < n H2 O x = - n a o axit = ì ( n H2O n CO2 ) Vớ d 2.Mt hn hp M gm axit cacboxylic no,n chc, mch h X v amino axit Y ( cha mt nhúm NH2 phõn t).t chỏy hon ton m gam M,cn va 11,48 lớt O2(ktc) sinh 10,08 lớt CO2(ktc); 9,45 gam H2O v xmol N2 a) Xỏc nh cụng thc ca X v Y b) Tớnh gỏi tr ca x í tng - n CO2 < n H2O Amino axit no,mch h, phõn t cha nhúm NH2 ( N =1) v nhúm COOH( k =1) : n a.a = ì ( n H2 O n CO2 ) - C (Y) = n CO2( Y ) < n CO2 n a.a n a.a Vớ d Hn hp X gm amino axit no( ch cú nhúm COOH v nhúm NH2 phõn t),trong ú t l mO:mN = 80:21. tỏc dng va vi 3,83 gam hn hp X cn 30 ml dung dch HCl 1M.Mt khỏc,t chỏy hon ton 3,83 gam hn hp X cn 3,192 lớt O2(ktc).Dn ton b sn phm chỏy (CO2,H2O v N2)vo nc vụi d thỡ lng kt ta thu c l B.13 gam A.20 gam C.10 gam D.15 gam í tng - t cụng thc cu to trung bỡnh (NH )x R(COOH)y (a mol) phn ng vi HCl: + mO y mN x + Phn ng ay - t CTPT trung bỡnh : C n H 2n + 2y + x O2y N x , t b v c l mol CO2.T bi v bo ton nguyờn t tỡm c c,b Vớ d 4.t chỏy hon tom m gam hn hp X gm hai amino axit X1,X2 (cha chc axit, chc amin v X2 nhiu hn X1 mt nguyờn t cacbon),sinh 35,2 gam CO2 v 16,65 gam H2O.Phn trm lng ca X1 X l A.80% B.20% C.77,56% D.22,44% í tng - Vỡ n CO2 < n H2O v hai amino u cha chc NH2 chỳng u l amino axit h,no cha nhúm COOH - S dng n = n CO2 2(n H2O n CO2 ) -Tỏc gi : DongHuuLee THPT Cm Thy 1- Thanh Húa Alo : 0912970604.facebook:DongHuuLee PHN CC DNG BI TP V PEPTIT V PHNG PHP GII DNG K THUT GII NHANH CU HI L THUYT V PEPTIT V PROTEIN PHNG PHP V kin thc Nm tht vng v nht thit phi thuc cỏc ni dung sau ( trớ nh l nguyờn liu ca t duy) - Khỏi nim peptit,cụng thc ca peptit v protein - Cỏch vit v k nng tớnh nhanh ng phõn ca peptit - Tớnh cht vt lớ ca peptit v protein - Tớnh cht húa hc ca peptit v protein V k nng - c lnh trc ,tuõn lnh sau - Thng xuyờn s dng k thut loi tr, khai thỏc ỏp ỏn - S dng k thut tn sut cao xỏc sut cng ln DNG K THUT XC NH CTCT CA PEPTIT KHI BIT - AMINO AXIT V NGC LI PHNG PHP Cỏch xỏc nh s CTCT peptit bit - amino axit v ngc li - S to thnh peptit t - amino axit : Cho n ì[ amino axit ] n Peptit tri tetra penta iu ny cú ngha l lp ghộp cỏc amino axit li vi s thu c peptit - Cú ba tỡnh : + T n -amino axit khỏc s (n peptit) l = n! = 1.2.3 n + Nu t x -amino axit khỏc s (npeptit) to thnh = xn ú cú x peptit cha cỏc mt xớch hon ton ging n! + Nu phõn t (npeptit) cú k cp amino axit ging thỡ s ng phõn peptit s l k - Khi lm bi cn xỏc nh rừ yờu cu theo kiu no Vớ d Cú bao nhiờu tripeptit (mch h) khỏc loi m thu phõn hon ton u thu c aminoaxit: glyxin, alanin v phenylalanin? A B C D ( Trớch Cõu 21- Mó 596 H A 2010) Hng dn gii - S Tripeptit cú cha gc aminoaxit s l 3!=1.2.3 = tripeptit Chn D Vớ d S tripeptit ti a cú th to t mt hn hp gm alanin v glyxin l A B C D ( Trớch cõu22 Mó 637 HKB 2009) Hng dn gii S Tripeptit cú th to t amino axit l 23 = Chn D Vớ d S tripeptit m trờn phõn t cú hai gc Ala v gc Gly l A.6 B.3 C.2 D.4 Hng dn gii 3! S peptit = = ỏp ỏn B Vớ d 4.Thy phõn hon ton tripeptit M c hn hp ch gm Gly v Val.S CTCT cú th cú ca M l A B C D Hng dn gii S tripeptit M tha l 23- = ỏp ỏn B ( phi tr vỡ s tripeptit to cú tripeptit cha cỏc mt xớch hon ton ging : GlyGly-Gly v Val-Val-Val khụng tho bi) Cỏch xỏc nh CTCT chớnh xỏc ca peptit da vo phn ng thy phõn peptit Bn cht ca phn ng thy phõn peptit l ct phõn t peptit thnh nhng phõn t nh hn vi cỏc nhỏt ct ti liờn kt peptit CO ì NH- S thy phõn ca peptit: hoàn toàn n ì [ A o axit ] + H2O (nPeptit) A o axit không hoàn toàn Peptit Da vo phn ng thy phõn xỏc nh s lng mi loi - amino axit Vn yờu cu l: t cỏc - amino axit va xỏc nh c hóy lp ghộp li tỡm CTCT peptit ban u K thut tin hnh - Quy c mi - amino axit l mt s t nhiờn thỡ peptit cn tỡm chớnh l s cú cha cỏc s t nhiờn ú bi toỏn tr thnh tỡm s cú cỏc ch s thừa iu kin cho trc - Da vo phn ng thy phõn khụng hon ton tỡm b khung ca s cn tỡm - in cỏc s cũn li vo b khung theo th t : + Cỏc s li u ng trc b khung + Cỏc s li u ng sau b khung + Trong cỏc s li cú cú s ng trc, cú s ng sau b khung Mi bn c theo dừi vớ d sau hiu rừ ý tng Vớ d Thy phõn hon ton mol pentapetit X mch h thu c mol glyxin(Gly), mol alanin (Ala), mol valin (val).Mt khỏc nu thy phõn khụng hon ton X thu c sn phm cú cha AlaGly, Gly-Val.s cụng thc cu to phự hp ca X l A.6 B.4 C.2 D.8 Hng dn gii - Vỡ mol X + H2O 1mol Gly + mol Ala + 2mol Val nờn trờn phõn t X s cú mt xớch Gly, mt xớch Ala v mt xớch Val - n gin v chớnh xỏc bn c nờn dựng k thut s : Kớ hiu Gly = 1, Ala = s v Val = s - Vỡ thy phõn khụng hon ton X (Ala Gly) + (Gly Val) nờn trờn phõn t ca X, Ala phi ng cnh Gly v Gly phi ng cnh Val Hay núi cỏch khỏc , X phi cú s 21 v s 13 bi toỏn tr thnh: S X to t s ( 1,2,2,3,3) ,trong X cú hai ch s 21 v 13 Tỡm s X Bn c d dng tỡm c s sau: 23213; 32213 21323; 21332 22133; 32132 T ú bn c thy cú pentapeptit X sau tha chn A Vớ d 2.Thu phõn hon ton mol pentapeptit X, thu c mol glyxin (Gly), mol alanin (Ala), mol valin (Val) v mol Phenylalanin (Phe) Thu phõn khụng hon ton X thu c ipeptit ValPhe v tripeptit Gly-Ala-Val nhng khụng thu c ipeptit Gly-Gly Cht X cú cụng thc l A Gly-Phe-Gly-Ala-Val B Gly-Ala-Val-Val-Phe C Gly-Ala-Val-Phe-Gly D Val-Phe-Gly-Ala-Gly (Trớch Cõu 48- Mó 174 H B 2010) Hng dn gii Theo phõn tớch trờn ta cú : - Pentapeptit X 2mol Gly + 1mol Ala + 1mol Val + 1mol Phe Trong X cú mt xớch Gly , mt xớch Ala, mt xớch Val, mt xớch Phe - n gin v chớnh xỏc bn c nờn dựng k thut s : Kớ hiu Gly = 1, Ala = s v Val = s ,Phe = s X l s cú ch s c to t hai s 1, mt s 2, mt s v mt s -Vỡ thu phõn khụng hon ton X Val-Phe +Gly-Ala-Val nờn X s cú s 34 v s 123 - Vỡ X + H2O Gly-Gly nờn X khụng cú s 11 Bi toỏn tr thnh: S X to t s ( 1,1,2,3,4) ,trong X cú hai ch s 34 v 123 nhng khụng cú s 11 Tỡm s X Bn c d dng tỡm c X l sau: 12341 tc Gly Ala Val-Phe- Gly ỏp ỏn C Hi vng bn c ó hiu c ý tng ca tỏc gi DNG K THUT GII NHANH BI TON LIấN QUAN N PHN NG T CHY PEPTIT K thut Khai thỏc trit , thng xuyờn ,liờn tc cỏc chỡa khúa vng ca bi toỏn t chỏy hp cht hu c 1)n CO2 = C ì n hchc H 2)n H2 O = ì n hchc C : H : N = n CO2 : 2n H2 O : 2n N2 hchc N 3)n N2 hchc = ì n hchc n H O Số O 4C + H 2.Oxi ì n hchc = n CO2 + ì n hchc 2 K thut Xõy dng cụng thc ca peptit t amino axit - Cụng thc chung ca mi amino axit : (H2N)t CmH2m+2-2a-z-t(COOH)z hay CnH2n+2 2a -2z+tO2zNt (T cụng thc tng quỏt ny,tựy theo c im ca amino axit hoc peptit cho bn c s cú cụng thc ca amino axit phự hp) C + H + N Chỳ ý : a cụng thc trờn l s liờn kt pi gc ca hirocacbon = z - Xõy dng cụng thc peptit t amino axit c s: + S hỡnh thnh peptit t amino axit: n ì [ a o axit ] peptit + (n 1)H O Suy : CTPT ca peptit = n.CTPT amino axit (n-1)H2O T cụng thc ny,hin nhiờn nu bit c amino axit v n ( c im peptit i,tri,tetra) bn c s xõy dng c cụng thc phõn t ca peptit phc v cho vic gii bi toỏn t chỏy Vớ d ( H B -2013) Tripeptit X v tetrapeptit Y u mch h Khi thy phõn hon ton hn hp gm X v Y ch to mt amino axit nht cú cụng thc H2NCnH2nCOOH t chỏy 0,05 mol Y oxi d, thu c N2 v 36,3 gam hn hp gm CO2, H2O t chỏy 0,01 mol X oxi d, cho sn phm chỏy vo dung dch Ba(OH)2 d, thu c m gam kt ta Bit cỏc phn ng u xy hon ton Giỏ tr ca m l A.23,64 B.29,55 C.17,73 D.1,82 4) n O2 (p ) = Hng dn gii -Theo thy amino axit to nờn X v Y l amino axit no (a =0),cú mt nhúm NH2( t = 1) v mt nhúm COOH ( z = 1) Tripeptit X = 3.C n H 2n +1O2 N 2H O = C 3n H 6n 1O N cú cụng thc l CnH2n+1O2N Tetrapeptit Y = 4.C n H 2n +1O N 3H O = C 4n H8n O N - p dng bo ton nguyn t C v H cho phn ng chỏy Y : 0,05 mol C 4n H8n O5 N CO2 + H O n CO = 0,2n m CO + m H2O = 36,3 Cú ngay: n = X : C H17 O N n = 0,05(4n 1) H2 O - p dng bo ton C cho phn ng chỏy X n CO2 = 0,09(mol) - Cho CO2 + Ba(OH)2 d ch to BaCO3 + H2O ì197 nờn n BaCO3 = n CO2 = 0,09 m = 17,73(gam) Chn B K thut Xõy dng cụng thc tớnh nhanh t chỏy peptit - Peptit dự cng ch l hp cht hu c cha C,H,O,N nờn CTPT cú dng CxHyOzNt - Tng s liờn kt pi (v vũng) phõn t : 2C + H + N 2x + y + t k = = y = 2x + 2k + t 2 Do ú cú th vit cụng thc ca peptit di dng: CxH2x+2-2k+tOzNt - Phn ng chỏy tng quỏt ca peptit: t t CxH2x+2-2k+tOzNt + O2 xCO2 + (x+1- k+ )H2O + N2 2 t s mol ca peptit lm n, da vo phn ng bn c cú ngay: n H O n CO2 n peptit = k + 0,5t (Cụng thc ny ỳng cho mi hp cht cng húa tr cha C,H,N,O.N.c bit, cụng thc trờn mu s = thỡ t s cng = tc n H 2O = n CO2 ) - Mt s trng hp hay gp: Tripeptit ipeptit (T a.a ,no (T a.a ,no 1NH2,1COOH) 1NH2,1COOH) n H O n CO2 n H 2O = n CO2 n Tripeptit = 0,5 Tetrpeptit (T a.a ,no 1NH2,1COOH) n Tetrapeptit = n H2 O n CO2 Pentapeptit (T a.a ,no 1NH2,1COOH) n H O n CO2 n pentapeptit = 1, hiu r ý tng ca tỏc gi , mi quý bn c xem cỏch gii ca Vớ d ( H B -2013) tho k thut Tripeptit X v tetrapeptit Y u mch h Khi thy phõn hon ton hn hp gm X v Y ch to mt amino axit nht cú cụng thc H2NCnH2nCOOH t chỏy 0,05 mol Y oxi d, thu c N2 v 36,3 gam hn hp gm CO2, H2O t chỏy 0,01 mol X oxi d, cho sn phm chỏy vo dung dch Ba(OH)2 d, thu c m gam kt ta Bit cỏc phn ng u xy hon ton Giỏ tr ca m l A.23,64 B.29,55 C.17,73 D.1,82 Hng dn gii Tripeptit X = 3.C n H 2n +1O2 N 2H O = C 3n H 6n 1O N k X = 3, t X = - Theo cú Tetrapeptit Y = 4.C n H 2n +1O N 3H O = C 4n H8n O N k Y = 4, t Y = - Khi t chỏy Y cú : 44 ì n CO2 + 18 ì n H2O = 36,3 n CO2 12 n CO2 = 0,6 CY = = 12 C a oaxit = = C X = n H2 O n CO2 n = 0,55 n = 0,05 H O Y + 0,5 ì ì197 - Khi t chỏy X,bo ton C cú : n BaCO3 = n CO2 = n C X = 0,09 m = 17, 73gam C Vớ d 2(HSG Thỏi Bỡnh 2009 -2010).X v Y l cỏc tripeptit v tetrapeptit c to thnh t cựng mt amino axit no,mch h,cú mt nhúm COOH v mt nhúm NH2.t chỏy hon ton 0,1 mol Y thu c sn phm gm CO2,H2O,N2,trong ú tng lng CO2 v H2O l 47,8 gam.Nu t chỏy hon ton 0,3 mol X cn bao nhiờu mol O2? A 2,8 mol B.2,025 mol C.3,375 mol D.1,875 mol Hng dn gii Tripeptit X = 3.C H O n 2n +1 N 2H O = C 3n H 6n 1O N k X = 3, t X = - Theo cú Tetrapeptit Y = 4.C n H 2n +1O N 3H O = C 4n H8n O 5N k Y = 4, t Y = - Khi t chỏy Y cú : 44 ì n CO2 + 18 ì n H2O = 47,8 n CO2 n CO2 = 0,8 CY = = C a oaxit = = C X = n n H2 O CO2 nY = 0,1 n H2O = 0,7 + 0,5 ì n CO2 = n C X = 6n X = 1,8 n CO2 = 1,8 - Khi t chỏy 0,3 mol X cú : n H O n CO 2 = 0,3 n H2 O = 1,65 + 0,5 ì - p dng nh lut bo ton Oxi( hoc cụng thc th ca chỡa khỏo vng) cú kt qu Nhn xột So sỏnh Vớ d v vớ d nhn thy trng chuyờn chun tht: gn nh trựng vi BGD Vớ d 3.(Khi B 2010).ipeptit mch h X v tripeptit mch h Y u c to nờn t mt aminoaxit (no, mch h, phõn t cha mt nhúm NH2 v mt nhúm COOH) t chỏy hon ton 0,1 mol Y, thu c tng lng CO2 v H2O bng 54,9 gam t chỏy hon ton 0,2 mol X, sn phm thu c cho li t t qua nc vụi d, to m gam kt ta Giỏ tr ca m l A 120 B 60 C.30 D.45 Hng dn gii - Quỏ n gin - 120 gam Vớ d 4.(Nguyn Hu H Ni Ln 2010-2011).Tripeptit mch h X vTetrapeptit mch h Y u c to nờn t mt aminoaxit (no, mch h, phõn t cha mt nhúm NH2 v mt nhúm COOH) t chỏy hon ton 0,1 mol Y, thu c tng lng CO2 v H2O bng 36,3 gam t chỏy hon ton 0,2 mol Y thỡ cn mol O2 l A 1,875 B 1,8 C.2,8 D.3,375 Hng dn gii - Quỏ n gin - 1,8 mol DNG K THUT GII NHANH BI TON THY PHN K thut x lớ bi toỏn thy phõn mụi trng axit( thng l dung dch HCl) - S phn ng: Ban u: (1) (n peptit) + (n-1) H2O n( a o axit) Sau ú : n( a o axit) +nHCl Mui (2) Kt qu : (n peptit) + (n-1) H2O+nHCl Mui (3) ( phng trỡnh ny ch ỳng cho trng hp hay gp : amino axit cú nhúm NH2 v nhúm COOH) - K thut tớnh toỏn : T xuyờn sut quỏ trỡnh gii bi toỏn thu phõn peptit l : (1) Bo ton lng - S : Peptit + H2O amino axit m(peptit) + m H2O = m(amino axit) - S : (npeptit) + (n-1)H2O+ nHCl Mui n ì n H2O (n 1) m(mui) = m(amino axit) + m(HCl) n HCl = - S : n( a o axit) +nHCl Mui (2) Bo ton gc aminono axit (3) Bo ton nguyờn t N,O gii nhanh hn, tỏc gi s xõy dng thnh cỏc cụng thc tớnh nhanh c th sau ( nu quỏ trỡnh lm bi thi khụng nh c cỏc cụng thc ny thỡ quay tr li t ch o ó núi trờn : nh lut bo ton lng, nh lut bo ton gc amino axit, bo ton O , bo ton N) : T cỏc phn ng thnh phn v phn ng tng hp thy : + T (1) : Mpeptit = n ì Ma.a (n-1).18 tri,tetra m(a.a) = m(peptit) + m H2 O ( bo ton lng) n peptit = n H2 O n + Theo (2) : ỏp dng BTKL cú : m(mui) = m(a.a) + 36,5 s mt xớch nHCl + T phn ng (3) : nHCl = nH2O + npeptit = npeptit ì số mắt xích nHCl = n = số mắt xích n peptit tri,tetra n =n (Peptit) (muối) BTKL : m(muối) = m(peptit) + [ 54,5ì số mắt xích 18] ì n(peptit) Vớ d (Khi A 2011).Thy phõn hon ton 60 gam hn hp hai ipetit thu c 63,6 gam hn hp X gm cỏc amino axit (cỏc amino axit ch cú mt nhúm amino v mt nhúm cacboxyl phõn t) Nu cho hn hp X tỏc dng vi dung dch HCl (d), cụ cn cn thn dung dch, thỡ 10 lng mui khan thu c l: A.7,09 gam B.16,30 gam C.8,51 gam D.7,82 gam Hng dn gii Cỏch S dng cụng thc tớnh nhanh 63,6 60 m peptit = 60g n H2 O 18 m a.a = 63,6g n peptit = = = 0,2(mol) n n=2 m (muối) = m ( peptit ) + [ 54,5 ì số mắt xích 18] ì n ( peptit ) = 60 + (54,5.2 18).0,2 = 78, 2(g) X nờn thc t lng mui thu c l 7,82 gam Chn D 10 Cỏch S dng bo ton lng - S : Peptit + H2O amino axit m(peptit) + m H2O = m(amino axit) m H2O = 63,6- 60 = 3,6 gam = 0,2 mol Vỡ ch dựng - S : (ipeptit) + H2O+2HCl Mui n HCl = 2n H2O = 0,4 mol - S : n( a o axit) +nHCl Mui m(mui) = m(amino axit) + m(HCl) = 63,6 +0,4 36,5 = 78,2 gam Vỡ ch dựng X nờn thc t lng mui thu c l 7,82 gam Chn D 10 Vớ d Thy phõn hon ton 143,45 gam hn hp A gm hai tetrapeptit thu c 159,74 gam hn hp X gm cỏc amino axit ( ch cha nhúm COOH v nhúm NH2).Cho ton b X tỏc dng vi dung dch HCl d,sau ú cụ cn dung dch thỡ thu c m gam mui khan.Giỏ tr ca m l A.275,58 gam B.291,87 gam C.176,03 gam D.203,78 gam Hng dn gii Cỏch S dng cụng thc tớnh nhanh 159,74 143, 45 m peptit = 143, 45g n H2O 0,905 18 m a.a = 159,74g n tetrapetit = = = (mol) n n=4 0, 905 m (muối) = m ( peptit ) + [ 54,5 ì số mắt xích 18] ì n (peptit ) = 143, 45 + (54,5.4 18) = 203, 78(g) Chn D Cỏch S dng bo ton lng - S : Peptit + H2O amino axit m(peptit) + m H2O = m(amino axit) m H2O = 159,74- 143,45 = 16,29 gam = 0,905 mol - S : (ipeptit) + 3H2O+4HCl Mui n HCl = 3,62 ì n H2 O = mol 3 - S : n( a o axit) +nHCl Mui m(mui) = m(amino axit)+ m(HCl) = 159,74 + 3,62 36,5 = 203,78 gam Chn D K thut x lớ bi toỏn thy phõn peptit mụi trng baz ( thng gp l NaOH) - S phn ng: Ban u: (n peptit) + (n-1) H2O n( a o axit) (1) Sau ú : n( a o axit) +nNaOH nMui + nH2O (2) Kt qu : (n peptit) +nNaOH nMui + H2O (3) ( phng trỡnh ny ch ỳng cho trng hp hay gp : amino axit cú nhúm NH2 v nhúm COOH,nu cú t nhúm COOH tr lờn,hoc cú OH phenol thỡ cn xột cn thn,c th trỏnh sai lm) - K thut tớnh toỏn : T xuyờn sut quỏ trỡnh gii bi toỏn thu phõn peptit l : (1) Da vo s phn ng + bo ton lng m( peptit ) + m NaOH = m( rắ n=muối +NaOH d ) + m H2O ( có ) Vớ d 1.(Chuyờn Nguyn Hu H Ni ln 2, 2011- 2012).X l ipeptit Ala Glu,Y l tripeptit AlaAla Gly.un núng m gam hn hp X,Y cú t l s mol :2 vi dung dch NaOH va .Phn ng hon ton thu c dung dch T.Cụ cn cn thn dung dch T thu c 56,4 gam cht rn khan.Giỏ tr ca m l A.45,6 gam B.40,27 gam C.39,12 gam D.38,68 gam Hng dn gii Ban u: Ala -Glu + H2O Ala + Glu Sau ú : Ala+NaOH Mui Na ca Ala + H2O Glu+2NaOH Mui Na ca Glu + 2H2O (Chỳ ý l Glu cú nhúm - COOH) Kt qu : Ala -Glu +3NaOH Mui + 2H2O a 3a 2a Ala Ala Gly +3NaOH Mui + H2O 2a 6a 2a p dng bo ton lng: a = 0,06(mol) 218a + 217.2a + 9a.40 = 56, + m H 2O m NaOH m = 218a + 217.2a = 39,12(gam) Đáp án C m peptit m ( muối ) 4a.18 (2) S dng cụng thc tớnh nhanh c rỳt t s , n ì Muối T s : (npeptit) + nNaOH + H2O NaOH(có thể d) n NaOH,KOH = n peptit ì số mắt xích = số lk = số N = (số O 1) = (số lk peptit + 1) Cú : n (peptit ) = n H2O BTKL : m ( peptit ) + m NaOH = m ( rắ n = muối + NaOH d ) + m H2 O ( có ) Vớ d 2( Qunh Lu Ngh An 2012,2013 Ln 1).Tripeptit X cú cụng thc C8H15O4N3.Thy phõn hon ton 0,1 mol X 400ml dung dch NaOH 1M.Khi lng cht rn thu c cụ cn dung dch sau phn ng l A.31,9 gam B.35,9 gam C.28,6 gam D.22,2 gam Hng dn gii n (peptit ) = 0,1mol = n H2 O m ( peptit ) + m NaOH = m ( rắ n = muối + NaOH d ) + m H2 O ( có ) m = 0,1 ì 217 + 0, ì 40 0,1 ì 18 = 35, 9(gam) B m ( peptit ) m NaOH m H 2O Vớ d 3.un núng m gam hn hp X gm a mol tetrapeptit mch h X v 2a mol mol tripeptit mch h Y vi 600ml dung dch NaOH 1M ( va ).Sau cỏc phn ng kt thỳc,cụ cn dung dch thu c 72,48 gam mui khan ca cỏc amino axit u cú mt nhúm COOH v mt nhúm NH2 phõn t.Giỏ tr ca m l A.51,72 gam B.54,30 gam C.66,00 gam D.44,48 gam Hng dn gii n NaOH = n peptit ì số mắt xích 0,6 = a ì + 2a ì a = 0,06(mol) n (peptit ) = a + 2a = 0,06 + ì 0,06 = 0,18 = n H2O BTKL : m (peptit ) + m NaOH = m (r ắ n = muối) + m H2 O m + 0,6 ì 40 = 72, 48 + 0,18 ì 18 m = 51, 72(gam) Chọn A m NaOH m ( muối ) m H 2O (Nu khụng nh cỏc cụng thc,bn c cú th da vo cỏc s gii) (3) Bo ton gc aminono axit,bo ton nguyờn t N,O, Na S : + (n 1)H O + nNaOH (npeptit) n( a.a) n ì Muối H N RCOONa + H O n (a.a thuộc peptit ) = n (a.a )trongsả n phẩm p dng cỏc nh lut bo ton nờu trờn cú : n N( a.a thuộc peptit ) = n N( a a ) sả n phẩm Vớ d (H Khi A 2011).Thy phõn ht m gam tetrapeptit Ala- Ala- Ala- Ala (mch h) thu c hn hp gm 28,48 gam Ala ; 32 gam Ala Ala v 27,72 gam Ala Ala Ala.Giỏ tr ca m ca m l A.90,6 gam B.111,74 gam C.81,54 gam D.66,44gam Hng dn gii 28, 48 - Cú MAla = 89 n Ala = = 0,32(mol) 89 -Vỡ : m MX = ì 89 ì18 = 302 n X = 302 (mol) 32 M(peptit) = n ì M(a.a) (n 1) ì18 MAla Ala = ì 89 1ì18 = 160 n Ala Ala = = 0,2(mol) 160 Đi, tri 27,72 MAla Ala Ala = ì 89 ì18 = 231 n Ala Ala Ala = 231 = 0,12(mol) - p dng nh lut bo ton Ala cho s : Ala : 0,32 (mol) m m (Ala)4 (Ala)2 : 0,2 ì = ì 0,32 + ì 0,2 + ì 0,12 m = 81,54(g) Đáp án C 302 (Ala) : 0,12 302 (4) Vi bi toỏn hn hp peptit, ngoi cỏch gii trờn cũn cú th : + quy v peptit bng k thut lp ghộp ni peptit ngn thnh mt peptit nht di hn hoc s dng mt peptit vi s mt xớch trung bỡnh Vớ d 5.(Chuyờn HSP H Ni 2015-ln 7).Hn hp X gm peptit u mch h cú t l mol tng ng l :1 :3.Thy phõn hon ton m gam X,thu c hn hp sn phm gm 14,24 gam alanin v 8,19 gam valin.Bit tng s liờn kt phõn t peptit ca ba peptit X nh hn 13 Giỏ tr ca m l A.18,83 gam B.18,29 gam C.19,19 gam D.18,47gam Hng dn gii - t s mol ca mi peptit l a,a,3a - Hn hp peptit t l mol :1 :3 cng chớnh l hn hp peptit vi t l mol :1 :1 :1 :1 ú peptit sau l hon ton ging PeptitY : a mol - Ni peptit ny li vi ta c hn hp tng ng l H O : 4a(mol) - Thc hin gii bi toỏn trờn peptit Y ( bo ton a.a v bo ton lng) + Tỡm cụng thc trung bỡnh ca mui ,t ú tỡm lng ca mui n (gốc a mi o axit NH R CO ) + Quy i mi phõn t peptit thnh hn hp 1H O n(a o axit) + Quy i mi phõn t peptit thnh (n 1)H O Vớ d 6.Cho hn hp A cha hai peptit X v Y u c to t glyxin v alanin.Bit tng s nguyờn t O X v Y bng 13.Trong X v Y u cú s liờn kt peptit khụng nh hn 4.un núng 0,7 mol A vi KOH thỡ thy cú 3,9 mol KOH phn ng v thu c m gam mui.Mt khỏc, t chỏy hon ton 66,075 gam A ri cho sn phm hp th hon ton vo bỡnh cha Ca(OH)2 d thy lng bỡnh tng lờn 147,824gam.Giỏ tr ca m l A.560,1 gam B.520,2 gam C.470,1 gam D.490,6gam Hng dn gii Cỏch Tỡm cụng thc trung bỡnh ca mui ,t ú tỡm lng ca mui -t cụng thc trung bỡnh cu hai mui l C n H 2n O2 NK -T bn cht phn ng v bo ton nguyờn t K cú s phn ng : (X, Y) + KOH C n H 2n O NK + H O 0,7(mol) 3,9 3,9 0,7 - p dng bo ton lng cú : m(X,Y) = 125,7 + 54,6 n (*) n CO = 3,9n - Bo ton C v H cú : m CO + m H2 O = 241,8n 22,5 n = 3, 9n 1,25 H2O Nh vy, nu t m(X,Y) = 125,7 + 54,6 n gam hn hp thỡ to m CO + m H2O = 241,8n 22,5 t chỏy 66,075 gam A thỡ s sinh : 66, 075 ì (241,8n 22,5) Đ ề m CO + m H2 O = 147,824 n = 2, 538 m(mui) =407,1 gam 125, + 54, 6n Chn C n (gốc a mi o axit NH R CO ) Cỏch 2.Quy i mi phõn t peptit thnh hn hp 1H O ... XC NH CTCT CA PEPTIT KHI BIT - AMINO AXIT V NGC LI PHNG PHP Cỏch xỏc nh s CTCT peptit bit - amino axit v ngc li - S to thnh peptit t - amino axit : Cho n ì[ amino axit ] n Peptit tri tetra... Mui Amin. Axit Lu ý: amin li cú loi : bc 1,2,3 (6) Mui ca aminoaxit vi axit v lỳc ny quan nim : Mui = Aminoaxit .Axit Trong ú: (1).Hp cht Nitro: R-(NO2)x: khụng tỏc dng vi axit, baz (2) Amino axit. (NH2)y... lp ghộp cỏc amino axit li vi s thu c peptit - Cú ba tỡnh : + T n -amino axit khỏc s (n peptit) l = n! = 1.2.3 n + Nu t x -amino axit khỏc s (npeptit) to thnh = xn ú cú x peptit cha cỏc