SỮA MẸ I TÍNH ƯU VIỆT CỦA VIỆC NUÔI CON BẰNG SỮA MẸ: − Sữa mẹ thức ăn hoàn hảo phù hợp phát triển trẻ Sữa mẹ thức ăn tốt cho trẻ < tuổi mà không thay − Nuôi sữa mẹ khâu quan trọng công tác chăm sóc SK ban đầu Đây phương pháp dinh dưỡng tự nhiên tuyệt đối an toàn cho trẻ − Nuôi sữa mẹ tốt kinh tế nhiều nuôi sữa nhân tạo hay sữa bò Giai đoạn sữa non: − Sữa non sữa mẹ tạo từ tuần thứ 16 thai kì − Được tiết - ngày đầu sau đẻ − Đặc điểm: + Sánh đặc, vàng nhạt + Có lượng cao,VTM A cao + Nồng độ globulin miễn dịch cao + Có tác dụng sổ nhẹ giúp tống phân su nhanh, giảm vàng da − Sữa non tiết ít, khoảng 100ml/ngày chất lượng cao thoả mãn nhu cầu trẻ, giúp trẻ chống đói, rét − Sau giai đoạn sữa non, sữa mẹ chuyển tiếp thành sữa ổn định Giai đoạn sữa vĩnh viễn: Từ tuần thứ trở 2.1 Sữa mẹ chất dinh dưỡng hoàn hảo, dễ tiêu hoá, dễ hấp thu: a) Protein: − Số lượng protein sữa bò lại có đủ acid amin cần thiết tỷ lệ cân đối − Trong sữa mẹ 70% prôtein hoà tan nước, vào dày kết tủa thành phân tử nhỏ nên thấm dịch tiêu hoá tốt dễ hấp thu − Trong sữa bò chủ yếu Casein cao, vào dày kết tủa thành hạt lớn khó hấp thu b) Lipid: − Thành phần lipid sữa mẹ cao − Có nhiều acid béo không no cần thiết acid linoleic acid linolenic cần thiết cho phát triển não, mắt, vững bền mạch máu trẻ − Trong sữa mẹ có men lipase lipid sữa mẹ hấp thu dày (còn sữa bò lipase nên hấp thu lipid xuống tới ruột non) c) Glucid: − Đường sữa mẹ chủ yếu đường β-lactose sữa bò chủ yếu α-lactose Đây đặc tính ưu việt sữa mẹ do: + Tại đường tiêu hoá, β-lactose  A.lactic giúp hấp thu tốt Canxi, Fe nhiều muối khoáng + Tạo môi trường thuận lợi cho VK LactoBifidus (Gr(+)) phát triển, tăng khả hấp thu tiêu hoá + Bifidus phát triển ức chế VK Gr (-) E.Coli  trẻ bị tiêu chảy so với sữa bò − α-lactose sữa bò tạo môi trường thuận lợi cho E.Coli phát triển  tăng hấp thu vitamin K  giảm tỉ lệ XHMN lại cản trở hấp thu dinh dưỡng, dễ tiêu chảy d) Vitamin: − Có đầy đủ loại vitamin, có nhiều vitamin đặc biệt vitamin A,C − Giúp trẻ phòng số bệnh: khô mắt thiếu vitamin A, thiếu máu thiếu Fe (vì sữa mẹ nhiều vitamin C gây tăng hấp thu Fe) e) Nước muối khoáng: − Cung cấp đủ nước cho trẻ tháng đầu  trẻ không cần uống thêm nước − Các muối khoáng sữa mẹ phù hợp với phát triển trẻ: + Canxi sữa bò thoả mãn nhu cầu trẻ Quan trọng tỉ lệ Ca + + /Phospho từ 1,5-2  dễ dàng hấp thu  bị còi xương + Fe cao sữa bò, đồng thời sữa mẹ lại có vitamin C cao nên dễ hấp thu Fe  trẻ bị thiếu máu 2.2 Sữa mẹ cung cấp lượng lớn cho trẻ: − Sữa non: cung cấp 700 kcal/1000ml − Sữa vĩnh viễn: cung cấp 1500 kcal/1000ml  đảm bảo nhu cầu lượng lớn cho trẻ phát triển 2.3 Sữa mẹ có chất kháng khuẩn giúp trẻ chống lại bệnh NK: − Một số kháng thể từ mẹ truyền qua rau thai đến bào thai  giúp trẻ đẻ có sức đề kháng miễn dịch số bệnh đặc biệt Trong - tháng đầu, trẻ không mắc số bệnh sởi, cúm, ho gà − Sữa mẹ vô khuẩn, sạch, trẻ bú trực tiếp  VK điều kiện phát triển  trẻ bị tiêu chảy − Nhiều globulin miễn dịch IgA tiết (thường không hấp thu qua niêm mạc ruột mà hoạt động niêm mạc ruột)  chống lại số vi khuẩn đường ruột E.coli virus − Các tế bào miễn dịch: + Lympho bào: sản xuất IgA tiết Interferon: ức chế hoạt động số virus + Đại thực bào: • Thực bào Candida vi khuẩn, đặc biệt VK Gr - (Clostridium, Klebsiella) VK gây viêm ruột hoại tử trẻ sơ sinh • Bài tiết Lysozyme (tiêu diệt Vi khuẩn) Lactoferin − Lactoferin: protein gắn sắt có tác dụng kìm khuẩn, không cho vi khuẩn cần sắt phát triển − Tác động tới vi khuẩn đường ruột : sữa mẹ có : + Yếu tố bifidus: carbonhydrat có chứa Nitrogen cần cho vi khuẩn Lactobacillus bifidus phát triển, ngăn cản vi khuẩn gây bệnh khác + β - lactose vào chuyển hoá thành A.lactic môi trường thuận lợi cho Lactobacillus bifidus phát triển, ngăn cản phát triển VK gây bệnh  Do trẻ bú sữa mẹ giảm tỉ lệ mắc tử vong bệnh nhiễm khuẩn so với trẻ nuôi nhân tạo 2.4 Sữa mẹ có tác dụng chống dị ứng: − Nhờ có IgA, đại thực bào  trẻ bú mẹ bị dị ứng, Eczema trẻ nuôi nhân tạo − Sữa mẹ gây dị ứng cho trẻ protein protein lạ 2.5 Tăng tình cảm mẹ : − Hình thành mối quan hệ gần gũi yêu thương  trẻ đỡ quấy khóc, phát triển tốt tinh thần − Mẹ sớm phát thay đổi bất thường trẻ  chăm sóc trẻ tốt − Trẻ bú sữa mẹ thường phát triển trí tuệ thông minh trẻ ăn sữa bò 2.6 Bảo vệ sức khoẻ cho mẹ − Tăng co hồi tử cung  giúp cầm máu tốt sau đẻ − Giúp mẹ chậm có thai: mẹ cho bú hoàn toàn tránh thai tháng đầu − Giảm nguy ung thư tử cung, ung thư vú mẹ 2.7 Ý nghĩa kinh tế: − Nuôi sữa mẹ thuận lợi, không cần đun nấu, không cần dụng cụ pha chế  vệ sinh, tiết kiệm tiền thời gian II BIỆN PHÁP HỖ TRỢ BÀI TIẾT SỮA: − Sữa mẹ thức ăn hoàn hảo phù hợp phát triển trẻ Sữa mẹ thức ăn tốt cho trẻ