Trường THCS Đại Hùng Năm học 2016 - 2017 Ngày soạn: 24/12/2016 Ngày dạy: 8A: 26/12/16; 8B: 27/12/16 TIẾT 37 BÀI 34: VITAMIN VÀ MUỐI KHOÁNG I MỤC TIÊU CẦN ĐẠT 1.Kiến thức : - Trình bày vai trò vitamin muối khoáng - Vận dụng hiểu biết vitamin muối khoáng việc xây dựng phần ăn hợp lí chế biến thức ăn Kĩ : -Rèn kĩ phân tích quan sát -Rèn kĩ vận dụng kiến thức vào đời sống 3.Thái độ : -Giáo dục ý thức vệ sinh thực phẩm biết cách phối hợp chế biến thức ăn khoa học Năng lực cần hình thành phát triển: + Năng lực chung: Tự học, giải vấn đề, tư sáng tạo, tự quản lí, giao tiếp, hợp tác, sử dụng công nghệ thông tin truyền thông, sử dụng ngôn ngữ, tính toán + Năng lực riêng: Kiến thức sinh học, nghiên cứu khoa học, lực thực phòng thí nghiệm II CHUẨN BỊ CỦA GIÁO VIÊN VÀ HỌC SINH Giáo viên: -Tranh ảnh số nhóm thức ăn chứa vitamin muối khoáng -Tranh trẻ em còi xương bị thiếu vitamin D, bướu cổ thiếu iôt Học sinh: Đọc trước III TIẾN TRÌNH TỔ CHỨC DẠY VÀ HỌC Ổn định tổ chức: Kiểm tra sĩ số (1 phút) Kiểm tra cũ: (4 phút) -Thân nhiệt ? Tại thân nhiệt ổn định -Trình bày chế điều hoà thân nhiệt trời nóng lạnh Bài mới: (35 phút) Giới thiệu bài: ? Kể tên chất dinh dưỡng hấp thụ vào thể? Vai trò chất đó? - GV: Vitamin muối khoáng không tạo lượng cho thể, có vai trò với thể? Dạy mới: Hoạt động thầy trò Nội dung cần đạt PTNL Hoạt động 1: Tìm hiểu vitamin (20 I Vitamin phút) - Vitamin hợp chất hữu có - Gv yêu cầu đọc thông tin mục I SGK thức ăn với liều lượng nhỏ - Năng lực tự hoàn thành tập SGK: cần thiết học, tư - Cá nhân HS nghiên cứu thông mục I + Vitamin tham gia thành phần cấu trúc sáng tạo, SGK với vốn hiểu biết mình, nhiều enzim khác => đảm quan sát; hoàn thành tập theo nhóm bảo hoạt động sinh lí bình thường kiến thức - GV nhận xét đưa kết thể Người động vật không sinh học - Yêu cầu HS đọc tiếp thông tin mục I có khả tự tổng hợp vitamin mà SGK để trả lời câu hỏi: phải lấy vitamin từ thức ăn - Vitamin gì? có vai trò - Có nhóm vitamin: vitamin tan thể? dầu vitamin tan nước - HS trình bày kết nhận xét:- kết - Trong phần ăn hàng ngày cần :1,3,5,6 phối hợp loại thức ăn để cung cấp GV: Nguyễn Thanh Loan Giáo án Sinh Học Trang Trường THCS Đại Hùng - Gv yêu cầu HS nghiên cứu bảng 34.1 SGK tóm tắt vai trò chủ yếu số vitamin - HS nghiên cứu bảng 34.1 để nhận thấy vai trò số vitamin - GV lưu ý HS: vitamin D tổng hợp thể tác dụng ánh sáng mặt trời từ chất egôstêrin có da Mùa hè thể tổng hợp vitamin D dư thừa tích luỹ gan - Thực đơn bữa ăn cần phối hợp để có đủ vitamin - Lưu ý HS: nhóm vitamin tan dầu tan nước => cần chế biến thức ăn cho phù hợp Hoạt động 2: Tìm hiểu muối khoáng (15 phút) - Gv yêu cầu HS nghiên cứu bảng 34.2 trả lời câu hỏi: - Muối khoáng có vai trò với thể? - Vì thiếu vitamin D trẻ em mắc bệnh còi xương? - Vì nhà nước vận động nhân dân dùng muối iốt? - Trong phần ăn hàng ngày cần cung cấp loại thực phẩm chế biến để bảo đảm đủ vitamin muối khoáng cho thể? - HS dựa vào thông tin SGK + bảng 34.2, thảo luận nhóm - Gv nhận xét chốt Năm học 2016 - 2017 đủ vitamin cho thể - Năng lực tự quản lí, tư sáng tạo, sử dụng ngôn ngữ II Muối khoáng - Muối khoáng thành phần quan trọng tế bào đảm bảo cân áp suất thẩm thấu lực trương tế bào, tham gia vào thành phần cấu tạo enzim đảm bảo trình trao đổi chất lượng - Khẩu phần ăn cần: + Cung cấp đủ lượng thịt (hoặc trứng, sữa rau tươi) + Cung cấp muối nước chấm vừa phải, nên dùng muối iốt + Trẻ em cần tăng cường muối Ca (sữa, nước xương hầm ) + Chế biến hợp lí để chống vitamin nấu ăn - Năng lực tự quản lí, tư sáng tạo, sử dụng ngôn ngữ Củng cố (4 phút) -GV cho HS đọc ghi nhớ - GV yêu cầu HS nhắc lại nội dung học - GV cho HS trả lời câu hỏi để củng cố học - Vitamin có vai trò hoạt động sinh lý thể? - Nêu loại muối khoáng vai trò loại ? Hướng dẫn học nhà (1 phút) - Học bài, trả lời câu hỏi cuối - Đọc mục “ Em có biết” - Soạn bài: “Tiêu chuẩn ăn uống Nguyên tắc lập phần” GV: Nguyễn Thanh Loan Giáo án Sinh Học Trang Trường THCS Đại Hùng Năm học 2016 - 2017 Ngày soạn: 1/1/2017 Ngày dạy: 8A: 6/1/17; 8B: 4/1/17 TIẾT 38 BÀI 36: TIÊU CHUẨN ĂN UỐNG NGUYÊN TẮC LẬP KHẨU PHẦN I MỤC TIÊU CẦN ĐẠT Kiến thức: - HS trình bày nguyên nhân khác nhu cầu dinh dưỡng đối tượng khác - HS phân biệt giá trị dinh dưỡng có loại thực phẩm - Xác định sở vật chất nguyên tắc lập phần Kĩ năng: Rèn kĩ quan sát, phân tích, tổng hợp Thái độ: Có ý thức học tập môn Năng lực cần hình thành phát triển: + Năng lực chung: Tự học, giải vấn đề, tư sáng tạo, tự quản lí, giao tiếp, hợp tác, sử dụng công nghệ thông tin truyền thông, sử dụng ngôn ngữ, tính toán + Năng lực riêng: Kiến thức sinh học, nghiên cứu khoa học, lực thực rtong phòng thí nghiệm II CHUẨN BỊ CỦA GIÁO VIÊN VÀ HỌC SINH Giáo viên: Chuẩn bị tranh ảnh nhóm thực phẩm Học sinh: Đọc trước III TIẾN TRÌNH TỔ CHỨC DẠY VÀ HỌC Ổn định tổ chức: Kiểm tra sĩ số (1 phút) Kiểm tra cũ: (4 phút) - Vitamin có vai trò hoạt động sinh lý thể? - Nêu loại muối khoáng vai trò loại ? Bài mới: (35 phút) Giới thiệu bài: Khẩu phần lượng thức ăn cung cấp cho thể ngày Vậy làm biết ta cung cấp đủ thức ăn (chất dinh dưỡng) cho thể chưa? Trước tiên ta phải biết nhu cầu dinh dưỡng thể…… Dạy mới: Hoạt động thầy trò Nội dung cần đạt PTNL Hoạt động 1: Tìm hiểu nhu cầu dinh I Nhu cầu dinh dưỡng thể dưỡng thể (15 phút) - Nhu cầu dinh dưỡng người - GV yêu cầu HS đọc thông tin, thảo không giống - Năng lực tự luận : - Nhu cầu dinh dưỡng phụ thuộc vào học, tư + Nhu cầu dinh dưỡng lứa lứa tuổi, giới tính, trạng thái sinh lý, sáng tạo, tuổi khác nào? Vì có lao động quan sát; khác đó? kiến thức + Sự khác nhu cầu dinh sinh học dưỡng thể phụ thuộc vào yếu tố nào? + Vì trẻ em bị suy dinh dưỡng nước phát triển chiếm tỷ lệ cao? - HS thảo luận sau trình bày, nhận xét, bổ sung rút kết luận - GV hoàn thiện kiến thức cho HS GV: Nguyễn Thanh Loan Giáo án Sinh Học Trang Trường THCS Đại Hùng Hoạt động 2: Tìm hiểu giá trị dinh dưỡng thức ăn (10 phút) - GV yêu cầu HS đọc thông tin, thảo luận: + Những loại thực phẩm giàu chất đường bột(gluxit)? + Những loại thực phẩm giàu chất béo (lipít)? + Những loại thực phẩm giàu chất đạm (prôtêin)? + Sự phối hợp loại thức ăn bữa ăn có ý nghĩa gì? - HS đọc thông tin, thảo luận trả lời câu hỏi - GV nhận xét, kết luận Hoạt động 3: Tìm hiểu phần nguyên tắc lập phần (10 phút) - GV yêu cầu HS thảo luận: + Khẩu phần gì? + Khẩu phần ăn uống người ốm khỏi có khác người bình thường? + Vì phần ăn cần tăng cường rau tươi? + Để xây dựng phần ăn hợp lý cần dựa vào nào? - HS đọc thông tin, thảo luận trả lời câu hỏi - GV nhận xét, kết luận Năm học 2016 - 2017 II Giá trị dinh dưỡng thức ăn - Giá trị dinh dưỡng thức ăn biểu thành phần chất hữu cơ, vô (Pr, G, Li, Vtm, muối khoáng,…) lượng chứa - Cần phối hợp loại thức ăn để cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho thể III Khẩu phần nguyên tắc lập phần - Khẩu phần lượng thức ăn cung cấp cho thể ngày - Nguyên tắc lập phần: + Phù hợp với nhu cầu đối tượng + Căn vào giá trị chất dinh dưỡng + Đảm bảo đủ chất đủ lượng - Năng lực tự quản lí, tư sáng tạo, sử dụng ngôn ngữ - Năng lực tự quản lí, tư sáng tạo, sử dụng ngôn ngữ Củng cố (4 phút) - GV cho HS đọc ghi nhớ - GV yêu cầu HS nhắc lại nội dung học - GV cho HS trả lời câu hỏi để củng cố học - Vì nhu cầu dinh dưỡng khác tùy người? - Khẩu phần ăn gì? Nêu nguyên tắc lập phần ăn? Hướng dẫn học nhà (1 phút) - Học - Đọc mục “ Em có biết” - Soạn GV: Nguyễn Thanh Loan Giáo án Sinh Học Trang Trường THCS Đại Hùng Năm học 2016 - 2017 Ngày soạn: 3/1/2017 Ngày dạy: 8A: bù chiều 6/1/17; 8B: 7/1/17 TIẾT 39 BÀI 37: THỰC HÀNH PHÂN TÍCH MỘT KHẨU PHẦN CHO TRƯỚC I MỤC TIÊU CẦN ĐẠT Kiến thức: - HS nắm vững bước thành lập phần - HS biết cách đánh giá định mức đáp ứng phần ăn mẫu - HS biết cách tự xây dựng phần cho hợp lý Kĩ năng: Rèn kĩ phân tích, tính toán - Kĩ tự nghiên cứu hoạt động nhóm Thái độ: Có ý thức học tập môn Năng lực cần hình thành phát triển: + Năng lực chung: Tự học, giải vấn đề, tư sáng tạo, tự quản lí, giao tiếp, hợp tác, sử dụng công nghệ thông tin truyền thông, sử dụng ngôn ngữ, tính toán + Năng lực riêng: Kiến thức sinh học, nghiên cứu khoa học, lực thực rtong phòng thí nghiệm II CHUẨN BỊ CỦA GIÁO VIÊN VÀ HỌC SINH Giáo viên: Chuẩn bị bảng phụ phiếu học tập Học sinh: Đọc trước III TIẾN TRÌNH TỔ CHỨC DẠY VÀ HỌC Ổn định tổ chức: Kiểm tra sĩ số (1 phút) Kiểm tra cũ: (4 phút) - Vì nhu cầu dinh dưỡng khác tùy người? - Khẩu phần ăn gì? Nêu nguyên tắc lập phần ăn? Bài mới: (35 phút) Giới thiệu bài: Khẩu phần ? Nêu nguyên tắc lập phần ? Vậy vận dụng hiểu biết để đánh giá tập xây dựng phần cách hợp lí cho thân Dạy mới: Hoạt động thầy trò Nội dung cần đạt PTNL Hoạt động 1: Hướng dẫn phương pháp I Phương pháp thành lập thành lập phần (10 phút) phần - GV hướng dẫn bước tiến hành - Bước 1: kẻ bảng tính toán - Năng lực tự - GV hướng dẫn nội dung bảng 37.1 theo mẫu học, tư - GV yêu cầu HS phân tích ví dụ đu đủ - Bước 2: sáng tạo, quan chín theo bước: + Điền tên thực phẩm số sát; kiến thức + Lượng cung cấp A lượng cung cấp A sinh học + Lượng thải bỏ A1 + Xác định lượng thải bỏ: + Lượng thực phẩm ăn A2 A1 = A x % thải bỏ HS thảo luận sau trình bày, nhận xét, + Xác định lượng thực phẩm bổ sung rút kết luận ăn được: A2 = A – A1 - Năng lực tự - GV sử dụng bảng lấy ví dụ để nêu cách - Bước 3: Tính giá trị loại quản lí, tư tính: thực phẩm kê bảng sáng tạo, sử + Thành phần dinh dưỡng - Bước 4: dụng ngôn + Năng lượng + Cộng số liệu thống ngữ + Muối khoáng, vitamin kê GV: Nguyễn Thanh Loan Giáo án Sinh Học Trang Trường THCS Đại Hùng Năm học 2016 - 2017 - GV lưu ý HS: + Hệ số hấp thụ thể với Prôtêin 60% + Lượng vitamin thất thoát 50% Hoạt động 2: Tập đánh giá phần ăn (25 phút) - GV yêu cầu HS nghiên cứu bảng để lập bảng số liệu HS lập bảng số liệu tính toán mức đáp ứng nhu cầu điền vào bảng đánh giá -HS đọc kĩ bảng : Bảng số liệu phần +Tính toán số liệu điền vào ô có dấu ? bảng 37.2 -Đại diện nhóm hoàn thành bảng nhóm khác nhận xét bổ sung P: + Đối chiếu với bảng nhu cầu dinh dưỡng khuyến nghị cho người Việt Nam II Tập đánh giá phần ăn cho trước - Năng lực tự quản lí, tư sáng tạo, sử dụng ngôn ngữ 7,9.400 1.400 = 31,6g = 4g ; L= 100 100 76,2.400 = 304,8g G= 100 NL=31,6 x4,1 +4 x 4,3=1477.4(Kcal) - Tương tự với cá chép 9,3 +304,8 x 16.60 3,6.60 = 9,6g = 2,16g P= 100 ; L= 100 NL= 9,6 x4,1 +2,16 x 9,3=59,448(Kcal) -Từ bảng 37.2 hoàn thành HS tính toán mức đáp ứng nhu cầu điền vào bảng đánh giá (37.3) -HS tập xác định số thay đổi loại thức ăn khối lượng dựa vào bữa ăn thực tế tính lại số liệu cho phù hợp với mức đáp ứng nhu cầu - GV yêu cầu HS tự thay đổi vài loại thức ăn tính toán lại số liệu cho phù hợp Củng cố (4 phút) - GV nhận xét tinh thần thái độ học tập HS , cho điểm nhóm tốt Hướng dẫn học nhà (1 phút) - Học - Tập xây dựng phần cho thân - Soạn GV: Nguyễn Thanh Loan Giáo án Sinh Học Trang Trường THCS Đại Hùng Năm học 2016 - 2017 Ngày soạn: 6/1/2017 Ngày dạy: 8A: 9/1/17; 8B: 11/1/17 CHƯƠNG VII BÀI TIẾT TIẾT 40 BÀI 38: BÀI TIẾT VÀ CẤU TẠO HỆ BÀI TIẾT NƯỚC TIỂU I MỤC TIÊU CẦN ĐẠT Kiến thức: - HS hiểu rõ khái niệm tiết vai trò với thể sống, hoạt động tiết thể - HS xác định cấu tạo hệ tiết hình vẽ biết trình bày lời cấu tạo hệ tiết Kĩ năng: Rèn kĩ quan sát, phân tích, tổng hợp Thái độ: Có ý thức giữ gìn vệ sinh quan tiết Năng lực cần hình thành phát triển: + Năng lực chung: Tự học, giải vấn đề, tư sáng tạo, tự quản lí, giao tiếp, hợp tác, sử dụng công nghệ thông tin truyền thông, sử dụng ngôn ngữ, tính toán + Năng lực riêng: Kiến thức sinh học, nghiên cứu khoa học, lực thực rtong phòng thí nghiệm II CHUẨN BỊ CỦA GIÁO VIÊN VÀ HỌC SINH Giáo viên: Chuẩn bị tranh ảnh H38.1, mô hình cấu tạo thận Học sinh: Đọc trước III TIẾN TRÌNH TỔ CHỨC DẠY VÀ HỌC Ổn định tổ chức: Kiểm tra sĩ số (1 phút) Kiểm tra cũ: (4 phút) - Thu viết thu hoạch HS Bài mới: (35 phút) Giới thiệu bài: Hàng ngày tiết môi trường sản phẩm nào? (CO2, nước tiểu, mồ hôi) Thực chất hoạt động tiết gì? Dạy mới: Hoạt động thầy trò Nội dung cần đạt PTNL Hoạt động 1: Tìm hiểu tiết I Bài tiết (15 phút) - Bài tiết giúp thể thải chất cặn - GV yêu cầu HS đọc thông tin, thảo bã chất độc hại môi trường - Năng lực tự luận : học, tư + Các sản phẩm thải cần - Các hoạt động tiết gồm: sáng tạo, quan tiết phát sinh từ đâu? + Bài tiết khí CO2 hệ hô hấp sát; kiến thức + Hoạt động tiết đóng vai + Bài tiết mồ hôi da sinh học trò quan trọng? + Bài tiết chất thải hệ tiết nước + Vai trò hoạt động tiết tiểu với thể sống nào? - Nhờ hoạt động tiết mà môi trường HS thảo luận sau trình bày, bên ổn định tạo điều kiện - Năng lực tự nhận xét, bổ sung rút kết luận thuận lợi cho hoạt động trao đổi chất quản lí, tư - GV hoàn thiện kiến thức cho HS diễn bình thường sáng tạo, sử II Cấu tạo hệ tiết nước tiểu dụng ngôn - Hệ tiết nước tiểu gồm: thận, ống ngữ Hoạt động 2: Tìm hiểu cấu tạo dẫn nước tiểu, bóng đái, ống đái hệ tiết nước tiểu (20 phút) - Thận gồm hai triệu đơn vị chức GV: Nguyễn Thanh Loan Giáo án Sinh Học Trang Trường THCS Đại Hùng Năm học 2016 - 2017 - GV yêu cầu HS đọc thích, để lọc máu hình thành nước tiểu quan sát H38.1, thảo luận hoàn - Mỗi đơn vị chức gồm cầu thận, thành tập mục lệnh SGK nang cầu thận ống thận HS đọc thông tin, quan sát thảo luận sau lên bảng chữa bảng phụ - GV nhận xét yêu cầu HS tự rút kết luận - GV yêu cầu HS lên trình bày tranh vẽ - GV yêu cầu HS đọc kết luận chung - Năng lực tự quản lí, tư sáng tạo, sử dụng ngôn ngữ Củng cố (4 phút) - GV cho HS đọc ghi nhớ - GV yêu cầu HS nhắc lại nội dung học - GV cho HS trả lời câu hỏi để củng cố học - Bài tiết có vai trò thể? - Hệ tiết gồm thành phần cấu tạo nào? Hướng dẫn học nhà (1 phút) - Học - Đọc mục “ Em có biết” - Soạn GV: Nguyễn Thanh Loan Giáo án Sinh Học Trang Trường THCS Đại Hùng Năm học 2016 - 2017 Ngày soạn: 10/1/2017 Ngày dạy: 8A: 13/1/17; 8B: 14/1/17 TIẾT 41 BÀI 39: BÀI TIẾT NƯỚC TIỂU I MỤC TIÊU CẦN ĐẠT Kiến thức: - HS trình bày trình hình thành nước tiểu trình tiết nước tiểu - HS phân biệt nước tiểu đầu, máu nước tiểu thức Kĩ năng: - Rèn kĩ quan sát, phân tích, tổng hợp - Kĩ tự nghiên cứu hoạt động nhóm Thái độ: Có ý thức giữ gìn vệ sinh quan tiết Năng lực cần hình thành phát triển: + Năng lực chung: Tự học, giải vấn đề, tư sáng tạo, tự quản lí, giao tiếp, hợp tác, sử dụng công nghệ thông tin truyền thông, sử dụng ngôn ngữ, tính toán + Năng lực riêng: Kiến thức sinh học, nghiên cứu khoa học, lực thực rtong phòng thí nghiệm II CHUẨN BỊ CỦA GIÁO VIÊN VÀ HỌC SINH Giáo viên: Chuẩn bị tranh ảnh H39.1, bảng phụ Học sinh: Đọc trước III TIẾN TRÌNH TỔ CHỨC CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY – HỌC Ổn định tổ chức: Kiểm tra sĩ số (1 phút) Kiểm tra cũ: Kiểm tra 15 phút Câu 1: Bài tiết có vai trò thể? Câu 2: Hệ tiết gồm thành phần cấu tạo nào? Bài mới: (35 phút) Giới thiệu bài: Mỗi thận chứa khoảng triệu đơn vị chức Để lọc máu hình thành nước tiểu , trình diễn ? Bài hôm tìm hiểu Dạy mới: Hoạt động thầy trò Nội dung cần đạt PTNL Hoạt động 1: Tìm hiểu tạo thành I Tạo thành nước tiểu nước tiểu (20 phút) - Nước tiểu tạo thành đơn vị - GV yêu cầu HS đọc thông tin, quan chức thận - Năng lực tự sát H39.1, thảo luận : - Sự tạo thành nước tiểu gồm học, tư + Sự tạo thành nước tiểu gồm trình: sáng tạo, trình nào? + Quá trình lọc máu diễn cầu quan sát; + Các trình diễn đâu? thận tạo nước tiểu đầu nang cầu kiến thức + Thành phần nước tiểu đầu khác với thận sinh học máu chỗ nào? + Quá trình hấp thụ lại chất cần + So sánh nước tiểu đầu nước tiểu thiết ống thận (chất dinh dưỡng, H2O, thức? Na+,Cl-, ) HS thảo luận sau trình bày, + Quá trình tiết tiếp chất cặn - Năng lực tự nhận xét, bổ sung rút kết luận bã, chất thải (ax uric, chất thuốc, K+, quản lí, tư + - GV hoàn thiện kiến thức cho HS H ) ống thận tạo nước tiểu thức sáng tạo, Hoạt động 2: Tìm hiểu thải nước II Thải nước tiểu sử dụng ngôn tiểu (15 phút) - Nước tiểu thức đổ vào bể ngữ - GV yêu cầu HS đọc thông tin, thảo thận, qua ống dẫn nước tiểu xuống GV: Nguyễn Thanh Loan Giáo án Sinh Học Trang Trường THCS Đại Hùng Năm học 2016 - 2017 luận: bóng đái thải qua ống đái + Quá trình tiết nước tiểu diễn - Quá trình thải nước tiểu có phối nào? hợp vòng ống đái, vòng bóng + Vì tạo thành nước tiểu diễn đái bụng liên tục mà tiết nước tiểu lại gián đoạn? HS đọc thông tin, thảo luận sau trình bày, nhận xét, bổ sung - GV nhận xét yêu cầu HS tự rút kết luận - GV yêu cầu HS đọc kết luận chung - Năng lực tự quản lí, tư sáng tạo, sử dụng ngôn ngữ Củng cố (4 phút) - GV cho HS đọc ghi nhớ - GV yêu cầu HS nhắc lại nội dung học - GV cho HS trả lời câu hỏi để củng cố học - Nước tiểu tạo thành nào? - Quá trình tiết nước tiểu diễn nào? Hướng dẫn học nhà (1 phút) - Học - Đọc mục “ Em có biết” - Soạn GV: Nguyễn Thanh Loan Giáo án Sinh Học Trang 10 Trường THCS Đại Hùng Lớp bì Lớp mỡ da Năm học 2016 - 2017 Mô liên kết sợi, có thụ quan, tuyến mồ hôi, tuyến nhờn, lông, co chân lông, mạch máu Mỡ dự trữ Điều hòa nhiệt, chống thấm nước, mềm da Tiếp nhận kích thích môi trường - Chống tác động học - Cách nhiệt Cấu tạo Bảng 66.4: Cấu tạo chức phận thần kinh Não Các phận Trụ não Não trung Đại não HTK gian Chức chủ yếu Bộ phận trung ương Chất xám Các nhân não Chất trắng Các đường dẫn truyền não tủy sống Bộ phận ngoại biên Dây TK não dây TK đối giao cảm Điều khiển, điều hòa phối hợp hoạt độngcủa quan, hệ quan thể chế phản xạ ( PXKĐK PXCĐK) TW điều khiển điều hòa hoạt động tuần hoàn, hô hấp, tiêu hóa Tiểu não Tủy sống Đồi thị nhân đồi thị Vỏ não( Các vùng TK) Vỏ tủy não Nằm tủy sống thành cột liên tục nằm xen nhân Đường dẫn truyền nối bán cầu đại não với phần Đường dẫn truyền nối vỏ tiểu não với phần khác HTK Bao cột chất xám TW điều khiển điều hòa TĐC, điều hòa nhiệt TW PXCĐK Điều khiển hoạt động có ý thức, hoạt dọng tư - Dây TK tủy - Dây TK sinh dưỡng - Hạch TK giao cảm Điều hòa TW phối hợp PXKĐK cử động vận động phức tạp sinh dưỡng Bảng 66.5: Hệ thần kinh sinh dưỡng Hệ thần kinh vận động Hệ TK sinh dưỡng Giao cảm Đối giao cảm Bộ phận trung ương Não Tủy sống Sừng bên tủy sống Trụ não Đoạn tủy GV: Nguyễn Thanh Loan Cấu tạo Bộ phận ngoại biên Dây TK não Dây TK tủy Sợi trước hạch ( ngắn) hạch giao cảm Sợi sau hạch (dài) Sợi trước hạch ( dài) hạch đối giao cảm Giáo án Sinh Học Chức Điều khiển hoạt động hệ xương Có tác dụng đối lập điều khiển hoạt động quan sinh dưỡng Trang 76 Trường THCS Đại Hùng Năm học 2016 - 2017 sống Sợi sau hạch (ngắn) Bảng 66.6: quan phân tích quan trọng Thành phần cấu tạo Bộ phận thụ Đường dẫn Bộ phận phân cảm truyền tích TW Thị giác Màng lưới ( Dây TK thị giác ( Vùng thị giác cầu mắt) dây II) thủy chẩm Thính giác Cơ quan coocti ( ốc tai) Dây TK thính giác ( dây VIII) Vùng thính giác thùy thái dương Chức Thu nhận kích thích sóng ánh sáng từ vật Thu nhận kích thích sóng âm từ nguồn phát Bảng 66.7: Chức thành phần cấu tạo mắt tai Các thành phần cấu tạo Chức Mắt - Màng cứng màng giác - Bảo vệ câu mắt màng giác cho ánh Lớp săc tố sáng qua - Màng mạch - Giữ cho cầu mắt hoàn toàn tối, Lòng đen, đồng tử không bị phản xạ ánh sáng Tế bào que, tế bào nón - Có khả điều tiết ánh sáng - Màng lưới - TB que thu nhận kích thích ánh sáng TB thần kinh thị giác TB nón thu nhận kích thích màu sắc ( Đó tế bào thụ cảm) - Dẫn truyền xung thần kinh từ TB thụ cảm TW Tai - Vành ống tai - Hứng hướng sóng âm - Màng nhĩ - Rung theo tần số sống âm - Chuỗi xương tai - Truyền rung động từ màng nhĩ vào cửa bầu( tai trong) - Ốc tai - quan Coocti - Cơ quan Coocti ốc tai tiếp nhận kích thích sóng âm chuyển thành xung thần kinh truyền theo dây VIII ( nhánh ốc tai) trung khu thính giác - Vành bán khuyên - Tiếp nhận kích thích tư chuyển động không gian Bảng 66.8: Tuyến nội tiết Tuyến nội tiết Tuyến yên Thùy trước Hoocmôn - Tăng trưởng ( GH) - TSH - FSH - LH - PrL GV: Nguyễn Thanh Loan Tác dụng chủ yếu - Giúp thể phát triển bình thường - Kích thích tuyến giáp hoạt động - Kích thích buồng trứng tinh hoàn phát triển - Kích thích gây rụng trứng, tạo thể vàng( nữ) - Kích thích TB kẽ sản xuất testostêrôn - Kích thích tuyến sữa hoạt động - Chống đa niệu ( Đái tháo nhạt) Giáo án Sinh Học Trang 77 Trường THCS Đại Hùng Thùy sau Tuyến giáp Tuyến tụy Tuyến thận Vỏ tuyến 2.Tủy tuyến Tuyến sinh dục Nữ Nam Thể vàng Nhau thai Năm học 2016 - 2017 - ADH - Ôxitôxin ( OT) - Tirôxin (TH) - Insulin - Glucagôn Alđôstêrôn Cooctizôn Anđrôgen ( Kích tố nam) Ađrênalin noa đrênalin Ơstrôgen Testostêrôn Prôgestêrôn Hoocmôn thai - Gây co trơn, co tử cung - Điều hòa trao đổi chất - Biến đổi glucôzơ glicôgen - Biến đổi glicôgen glucôzơ - Điều hòa muối khoáng máu - Điều hòa glucôzơ huyết - Thể giới tính nam - Điều hòa tim mạch - điều hòa glucôzơ huyết - Phát triển giới tính nữ - Phát triển giới tính nam - Duy trì phát triển lớp niêm mạc tử cung kìm hãm tuyến yên tiết FSH LH - Tác động phối hợp với prôgestêrôn thể vàng giai đoạn tháng đầu, sau hoàn toàn thay thể vàng Cơ quan sinh dục Dựa vào hiểu biết điều kiện thu tinh thụ thai, người ta đề nguyên tắc cần tuân thủ để tránh mạng tha ý muốn phải nạo phá thai thực kế hoạch hóa gia đình Vậy điều kiện gì? Và nguyên tắc đề gì? a * Điều kiện thụ tinh là: - Trứng phải rụng - Trứng phải gặp tinh trùng * Điều kiện thụ thai là: - Trứng thụ tinh phải làm tổ lớp niêm mạc tử cung để phát triển thành thai b Từ điều kiện cần đó, đề nguyên tắc việc tránh thai: - Ngăn không cho trứng rụng - Ngăn không cho trứng rụng gặp tinh trùng - Ngăn không cho trứng thụ tinh làm tổ lớp niêm mạc tử cung B Gợi ý đáp án câu hỏi ôn tập học kỳ II tổng kết Sinh học Câu 1: Các Tb thể tắm đẫm môi trường (máu nước mô) nên thay đổi môi trường có ảnh hưởng trực tiếp đến hoạt động sống tế bào thể Chẳng hạn, nồng độ chất hòa tan máu tăng giảm làm thay đổi áp suất thẩm thấu, làm nước tràn vào tế bào rút nước khỏi tế bào; thay đổi độ pH môi trường ảnh hưởng đến trình sinh lý diễn tế bào; thay đổi nhiệt độ huyết áp gây rối loạn trình chuyển hóa tế bào Nhờ chế điều hòa thần kinh nội tiết diễn thường xuyên giữ tính ổn định tương đối môi trường trong, đảm bảo cho trình sinh lý tiến hành bình thường Câu 2: Cơ thể phản ứng lại thay đổi môi trường xung quanh để tồn phát triển chế phản xạ GV: Nguyễn Thanh Loan Giáo án Sinh Học Trang 78 Trường THCS Đại Hùng Năm học 2016 - 2017 Chẳng hạn trời nóng, thể phản ứng lại dãn mao mạch da, tiết mồ hôi để tăng thoát nhiệt giữ cho thân nhiệt bình thường Ngược lại, trời lạnh mạch co, da săn lại (sởn gai ốc) để giảm thoát nhiệt Đồng thời tăng sinh nhiệt rung (run) người, phản xạ tự nhiên (PXKĐK) cần biết sử dụng phương tiện kĩ thuật hỗ trợ ( PXCĐK) sử dụng quạt máy, máy điều hòa nhiệt, lò sưởi Câu 3: Sự điều hòa trình sinh lý diễn bình thường tùy nhu cầu thể lúc, nơi nhờ chế điều hòa phối hợp hoạt động cá phân hệ giao cảm, đối giao cảm hoạt động tuyến nội tiết đạo hệ thần kinh Chẳng hạn lao động nhịp tim tăng, thở gấp, người nóng bừng, mồ hôi toát đầm đìa , laucs nghỉ hoạt động dần trở lại bình thường Câu 4: Để tánh mang thai ý muốn nạo phá thai ảnh hưởng tới sức khỏe học tập lứa tuổi học sinh cần: - Giữ quan hệ tình bạn lành mạnh - Phải nắm vững điều kiện cần cho thụ tinh làm tổ trứng thụ tinh để tránh mang thai phải nạo phá thai Khi không kiềm chế ham muốn phải biết cách sử dụng biện pháp tránh thai Câu 5: Các ví dụ học sinh nêu lên phải thể rõ tham gia cá hệ quan thể đạo thống hệ thần kinh Củng cố (4 phút) HS trả lời câu hỏi ôn tập SGK Hướng dẫn học nhà (1 phút) Học bài, trả lời câu hỏi cuối bài, ôn tập để kiểm tra HKII GV: Nguyễn Thanh Loan Giáo án Sinh Học Trang 79 Trường THCS Đại Hùng Năm học 2016 - 2017 Ngày soạn: 11/4/2017 Ngày dạy: 6/5/2017 TIẾT 70 KIỂM TRA HỌC KỲ II I MỤC TIÊU CẦN ĐẠT Kiến thức: - Kiểm tra, đánh giá kết học tập HS từ chương VI đến chương VIII - Qua kiểm tra, phân luồng học sinh, tìm biện pháp giảng dạy thích hợp Kĩ năng: Rèn kĩ tự giác, tư độc lập, kỹ làm trắc nghiệm Thái độ: Giáo dục hs tính trung thực, nghiêm túc làm Năng lực cần hình thành phát triển: + Năng lực chung: Tự học, giải vấn đề, tư sáng tạo, tự quản lí, giao tiếp, hợp tác, sử dụng công nghệ thông tin truyền thông, sử dụng ngôn ngữ, tính toán + Năng lực riêng: Kiến thức sinh học, nghiên cứu khoa học, lực thực rtong phòng thí nghiệm II CHUẨN BỊ CỦA GIÁO VIÊN VÀ HỌC SINH Giáo viên: Thiết kế ma trận đề kiểm tra Ra đề kiểm tra + đáp án biểu điểm Học sinh: Ôn tập lại kiến thức chương III ĐỀ BÀI MA TRẬN Cấp độ Vận dụng Nhận biết Thông hiểu Thấp Cao Cộng Chủ đề TNKQ TL TNKQ TL TNKQ TL TNKQ TL Bài tiết Nêu quan quan trọng tiết, cầu thận Số câu hỏi 2 Số điểm 0.5 0.5 Tỉ lệ % 5% 5% Thần Hiểu Thí Nêu chức kinh PXKĐK nghiệm phận giác quan PXCĐK rễ tủy Số câu hỏi 1 Số điểm 0.5 0.25 1.75 Tỉ lệ % 10 2.5% 2.5% 17.5% % Nội tiết Hiểu Tình Nêu vai trò chức dấu hiệu xuất tính chất của hoocmon tuổi dậy hoocmon tuyến tụy Số câu hỏi 1 Số điểm 0.75 2 5.75 Tỉ lệ % 7.5% 10% 20% 20% 57.5% Sinh sản Trình bày phận chức GV: Nguyễn Thanh Loan Giáo án Sinh Học Trang 80 Trường THCS Đại Hùng Năm học 2016 - 2017 CQSD nam, nữ 20% 4.75 47.5% Số câu hỏi Số điểm Tỉ lệ % 20% TS câu hỏi 2 12 TS điểm 2.25 10 Tỉ lệ % 30% 22.5% 100% ĐỀ BÀI A TRẮC NGHIỆM: (3 điểm) Câu Cơ quan quan trọng hệ tiết nước tiểu là: A Thận B ống dẫn nước tiểu C Bóng đái D Ống đái Câu Chức cầu thận là: A Lọc máu hình thành nước tiểu đầu B.Lọc máu hình thành nước tiểu thức C Thải nước tiểu D Hình thành nước tiểu thải nước tiểu Câu Cơ quan điều hoà phối hợp hoạt động phức tạp thể là: A Trụ não B.Tiểu não C Não trung gian D Đại não Câu Hoocmôn sinh dục nữ: A Prôgestêrôn B.Testostêrôn C Ơctrôgen D.Cooctizôn Câu Khi thí nghiệm huỷ não ếch để tìm hiểu chức rễ tuỷ, bạn Hùng dùng HCl 3% kích thích vào chi sau bên phải ếch chi khác co mà chi sau bên phải không co Vậy bạn Hùng làm đứt rễ tuỷ nào? A Rễ trước chi sau bên trái B.Rễ trước chi sau bên phải C Rễ sau chi sau bên trái D.Rễ sau chi sau bên phải Câu Hoocmôn tăng trưởng ( GH ) sản phẩm tuyến nội tiết nào? A Tuyến tuỵ B.Tuyến giáp C Tuyến yên D.Tuyến thận Câu Vùng đồi thuộc não trung gian có vai trò: A Trung khu vận động B Điều khiển hoạt động phức tạp C Trung tâm phản xạ có điều kiện D.Điều khiển trao đổi chất điều hoà thân nhiệt Câu Khi máu thiếu tirôxin, tuyến yên tiết loại hoocmôn để thúc đẩy tiết tirôxin? A Kích tố vỏ tuyến thận (ACTH) B Kích tố tuyến giáp ( TSH ) C Kích tố tăng trưởng ( GH ) D Kích tố tuyến sữa (P RL ) Câu 9.Hãy đánh dấu x vào cột (B C) tương ứng với ví dụ cột A bảng sau STT Phản xạ không Phản xạ có VÍ DỤ (A) điều kiện ( B ) điều kiện ( C ) Lạnh tác động vào da làm nỗi da gà Miếng ngon nhớ lâu, đòn đau nhớ đời Thức ăn chạm vào lưỡi gây tiết nước bọt Nghe tiếng trống học sinh vội xếp hàng vào lớp B TỰ LUẬN: (7 điểm) ĐỀ SỐ Câu 1: (1 đ) Nêu tính chất vai trò Hoocmôn? Câu 2: (2đ) Lên lớp Hải nhận thấy da mặt trở nên căng mịn, ngực thấy viên cứng cảm thấy khó chịu; phận sinh dục có lông đen mọc Một hôm lúc tắm, Hải thấy vùng kín bị chảy máu Hải cảm thấy thật sợ hãi mắc bệnh gì? Hải không dám tâm với mẹ GV: Nguyễn Thanh Loan Giáo án Sinh Học Trang 81 Trường THCS Đại Hùng Năm học 2016 - 2017 a Em giải thích cho Hải hiểu bước vào giai đoạn nào; có lời khuyên nhủ cho Hải đỡ hoang mang b Em nêu dấu hiệu xuất tuổi dậy nữ Câu 3: (2đ) Em trình bày chức vai trò hoocmon tuyến tụy Sau ăn cơm trình điều hoà đường huyết để giữ mức ổn định? Câu 4: (2đ) a Em trình bày phận chức quan sinh dục nữ b Anh Tráng buồn rầu vợ “ Không biết đẻ trai” nên ngày đêm anh sa đà rượu chè, cờ bạc Theo em, việc sinh trai hay gái có phải phụ nữ định Em khuyên anh Tráng để anh hiểu việc ĐỀ SỐ Câu 1: (1 đ) Nêu tính chất vai trò Hoocmôn? Câu 2: (2đ) Lên lớp An nhận thấy da mặt mọc nhiều mụn, bắp phát triển, thân hình trở nên cao body Trong lúc tắm An phát phận sinh dục ngày lớn nhanh xuất lông đen mọc xung quanh Buổi tối hôm đó, lúc ngủ An nằm mơ giấc mơ lạ Bỗng dưng từ quan sinh dục phun chất nhầy màu trắng An chưa gặp An hoang mang vấn đề sảy với Sau hôm ấy, An bị vài lần a Em giải thích cho An hiểu bước vào giai đoạn nào; có lời khuyên nhủ cho An đỡ hoang mang b Em nêu dấu hiệu xuất tuổi dậy nam Câu 3: (2đ) Em trình bày chức vai trò hoocmon tuyến tụy Sau ăn cơm trình điều hoà đường huyết để giữ mức ổn định? Câu 4: (2đ) a Em trình bày phận chức quan sinh dục nam b Anh Tráng buồn rầu vợ “ Không biết đẻ trai” nên ngày đêm anh sa đà rượu chè, cờ bạc Theo em, việc sinh trai hay gái có phải phụ nữ định Em khuyên anh Tráng để anh hiểu việc III ĐÁP ÁN VÀ BIỂU ĐIỂM A TRẮC NGHIỆM: (3 điểm) Mỗi câu 0,25đ Câu Đáp án A A B C B C D B Câu Đánh dấu X : 1(B), 2(C), 3(B), 4(C) B TỰ LUẬN: (7 điểm) ĐỀ SỐ Câu 1: (1 điểm) Hoocmon sản phẩm tiết tuyến nội tiết Tính chất hoocmon - Tính đặc hiệu :Mỗi hoocmon ảnh hưởng tới một, số quan định - Có hoạt tính sinh học cao - Không mang tính đặc trưng cho loài VD: Dùng Insulin bò để chữa bệnh tiểu đường cho người Vai trò hoocmon - Duy trì tính ổn định môi trường bên thể - Điều hoà trình sinh lí diễn bình thường Câu (2 điểm) GV: Nguyễn Thanh Loan Giáo án Sinh Học 0.25 đ 0.125 đ 0.125 đ 0.25 đ 0.25 đ Trang 82 Trường THCS Đại Hùng Năm học 2016 - 2017 a Hải bước vào tuổi dậy Hải lo lắng hay sợ sệt gì… b Các dấu hiệu tuổi dậy nữ: - Lớn nhanh, da trở nên mịn màng, thay đổi giọng nói - Vú phát triển, mọc lông mu lông nách - Hông đùi phát triển - Bộ phận sinh dục phát triển - Tuyến mồ hôi, tuyến nhờn phát triển - Xuất mụn trứng cá - Bắt đầu hành kinh Câu (2 điểm) a Chức tuyến tuỵ: + Chức ngoại tiết: tiết dịch tuỵ (do tế bào tiết dịch tuỵ) + Chức nội tiết: tế bào đảo tuỵ thực - Vai trò hoocmon tuyến tuỵ: đường > 0,12%; tế bào bêta tiết insulin Glucozơ Glicôgen đường < 0,12%; tế bào anpha tiết glucagôn  Nhờ tác động đối lập loại hoocmon tuyến tuỵ giúp tỉ lệ đường huyết ôn định đảm bảo hoạt động sinh lí diễn bình thường b Sau ăn cơm lượng đường máu tăng lên kích thích tế bào beta tiết insulin - Hoocmon có tác dụng chuyển glucôzơ thành glucôgen dự trữ gan Câu (2 điểm) a Cơ quan sinh dục nữ gồm : - Buồng trứng: Nơi sản sinh trứng - Ống dẫn trứng: dẫn trứng tới tử cung - Tử cung: Đón nhận nuôi dưỡng trứng thụ tinh để phát triển thành thai - Âm đạo: tiếp nhận tinh trùng, đường trẻ sinh - Các tuyến phụ sinh dục: Tiết dịch nhờn b Phụ nữ không định việc sinh trai Do nữ giới mang NST giới tính X Nam giới người định việc sinh trai hay gái nam giới mang NST giới tính X Y ĐỀ SỐ Câu 1: (1 điểm) Hoocmon sản phẩm tiết tuyến nội tiết Tính chất hoocmon - Tính đặc hiệu :Mỗi hoocmon ảnh hưởng tới một, số quan định - Có hoạt tính sinh học cao - Không mang tính đặc trưng cho loài VD: Dùng Insulin bò để chữa bệnh tiểu đường cho người Vai trò hoocmon - Duy trì tính ổn định môi trường bên thể - Điều hoà trình sinh lí diễn bình thường Câu (2 điểm) a An bước vào tuổi dậy An lo lắng hay sợ sệt gì… b Các dấu hiệu tuổi dậy nam: - Lớn nhanh, cao vượt, vỡ tiếng giọng ồm - Mọc ria mép, long nách, long mu GV: Nguyễn Thanh Loan Giáo án Sinh Học 0.25 đ 0.25 đ 0.25 đ 0.25 đ 0.25 đ 0.25 đ 0.25 đ 0.25 đ 0.25 đ 0.25 đ đ đ đ đ 0.25 đ 0.25 đ 0.25 đ 0.25 đ 0.25 đ 0.75 đ 0.25 đ 0.125 đ 0.125 đ 0.25 đ 0.25 đ 0.25 đ 0.25 đ 0.25 đ Trang 83 Trường THCS Đại Hùng Năm học 2016 - 2017 - Cơ bắp quan sinh dục phát triển - Tuyến nhờn, tuyến mồ hôi phát triển - Xuất mụn trứng cá - Xuất tinh lần đầu - Vai rộng, ngực nở Câu (2 điểm) a Chức tuyến tuỵ: + Chức ngoại tiết: tiết dịch tuỵ (do tế bào tiết dịch tuỵ) + Chức nội tiết: tế bào đảo tuỵ thực - Vai trò hoocmon tuyến tuỵ: đường > 0,12%; tế bào bêta tiết insulin Glucozơ Glicôgen đường < 0,12%; tế bào anpha tiết glucagôn  Nhờ tác động đối lập loại hoocmon tuyến tuỵ giúp tỉ lệ đường huyết ôn định đảm bảo hoạt động sinh lí diễn bình thường b Sau ăn cơm lượng đường máu tăng lên kích thích tế bào beta tiết insulin - Hoocmon có tác dụng chuyển glucôzơ thành glucôgen dự trữ gan Câu (2 điểm) a Cơ quan sinh dục nữ gồm : - Tinh hoàn: nơi sản xuất tinh trùng - Mào tinh hoàn: Nơi tinh trùng tiếp tục phát triển hoàn thiện câu tạo - Túi tinh : Là nơi chứa tinh trùng - Ống dẫn tinh: dẫn tinh trùng tới túi tinh - Dương vật: Đưa tinh trùng - Tuyến hành, tuyến tiền liệt: tiết dịch nhờn b Phụ nữ không định việc sinh trai Do nữ giới mang NST giới tính X Nam giới người định việc sinh trai hay gái nam giới mang NST giới tính X Y IV TIẾN TRÌNH DẠY HỌC: Kiểm tra sĩ số: (1 phút) Kiểm tra dụng cụ HS chuẩn bị cho kiểm tra: (1 phút) Phát đề kiểm tra cho HS: 40 phút Củng cố (2 phút) GV: Thu Hướng dẫn học nhà (1 phút): Về nhà học trước 18 V ĐÁNH GIÁ NHẬN XÉT SAU KHI CHẤM BÀI KIỂM TRA: KẾT QUẢ Tổng Số TL TL Kém Yếu TB Khá Giỏi Lớp số < > 0-