BÀI THẢO LUẬN: Môn: Khuyến nông Nội dung thảo luận: Lập kế hoạch triển khai chương trình dự án khuyến nơng rau an tồn Mở đầu: Với xu hội nhập nay, để ổn định giá sản phẩm nơng nghiệp bắt kịp với nông nghiệp phát triển giới, cần nâng cao suất chất lượng sản phẩm, đảm bảo chất lượng cho người tiêu dùng Cây rau nguồn thu chủ yếu người nông dân Để phát triển loại sản phẩm này, sản phẩm rau phải sạch, đạt chất lượng bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm.Chính vậy, sản xuất rau an tồn theo chuẩn VietGap điều kiện bắt buộc Hiện trạng sản xuất rau địa phương nhiều bất cập người nông dân trọng đến suất, thâm canh tăng vụ chạy theo lợi nhuận trước mắt - Bón cho rau nhiều phân bón hóa học, đạm - Sử dụng nhiều loại thuốc kích thích sinh trưởng khơng phép sử dụng - Phun thuốc trừ sâu khơng hợp lí Khi sử dụng nhiều đạm hóa học: Khi sử dụng thuốc kích thích tăng trưởng: Khi sử dụng nhiều thuốc trừ sâu: Dư lượng thuốc hoá học (thuốc sâu, thuốc cỏ) Dư lượng đạm nitrat (NO3) Dư lượng kim loại nặng (chì, thủy ngân, kẽm, đồng ) Số lượng vi sinh vật ký sinh trùng gây tiêu chảy, tiêu chảy cấp Điều dẫn đến tác hại vô lớn đến sức khỏe cộng đồng Ngộ độc thực phẩm Ung thư Chứng tăng động giảm ý trẻ em Gây vô sinh Việc áp dụng mơ hình VietGap vào sản xuất rau an tồn vơ cần thiết, cần triển khai hoạt động sâu rộng VietGAP (là cụm từ viết tắt của: Vietnamese Good Agricultural Practices) có nghĩa Thực hành sản xuất nông nghiệp tốt Việt Nam, Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn ban hành sản phẩm VietGAP nguyên tắc, trình tự, thủ tục hướng dẫn tổ chức, cá nhân sản xuất, thu hoạch, xử lý sau thu hoạch nhằm đảm bảo an toàn, nâng cao chất lượng sản phẩm, đảm bảo phúc lợi xã hội, sức khỏe người sản xuất người tiêu dùng; đồng thời bảo vệ môi trường truy nguyên nguồn gốc sản xuất Lợi ích áp dụng VietGAP - Đối với xã hội:làm thay đổi tập quán sản xuất nay, xã hội giảm bớt chi phí y tế, người dân sử dụng sản phẩm an toàn vệ sinh thực phẩm nghĩa nâng cao chất lượng sống cộng đồng đảm bảo phát triển bền vững xã hội - Đối với nhà sản xuất: Giúp nhà sản xuất phản ứng kịp thời với vấn đề sản xuất liên quan đến an toàn, vệ sinh thực phẩm thơng qua việc kiểm sốt sản xuất khâu làm đất, chăm sóc thu hoạch, tạo sản phẩm có chất lượng cao, ổn định Những sở sản xuất áp dụng quy trình cấp chứng VietGAP mang lại lòng tin cho nhà phân phối, người tiêu dùng quan quản lý - Đối với doanh nghiệp chế biến, xuất khẩu: Nguồn nguyên liệu đảm bảo chất lượng nên bảo đảm chất lượng đầu sản phẩm, giữ uy tín với khách hàng, giảm nguy sản phẩm bị cấm nhập khơng đảm bảo u cầu dư lượng hóa chất - Đối với người tiêu dùng: Người tiêu dùng sử dụng sản phẩm có chất lượng an tồn vệ sinh thực phẩm, mục tiêu lợi ích lớn mà VietGAP mang lại Tháng 9-2010,tỉnh Thanh Hóa thí điểm mơ hình trồng rau an tồn theo tiêu chuẩn VietGap gồm: +Mơ hình trồng rau an tồn HTX nơng nghiệp Quảng Thắng (xã Quảng Thắng, TP Thanh Hóa) +Mơ hình trồng rau an tồn HTX Hoằng Hợp (Hoằng Hóa) Xã Quảng Thắng, TP Thanh Hóa có 13 rau, có 2,5 rau cơng nhận đạt tiêu chuẩn VietGAP - với 35 hộ tham gia Nơng dân đạt suất 25-35 tấn/ha đợt, năm thu hoạch khoảng 5-8 đợt, với giá bán trung bình từ 4.000 đến 5.000 đồng/kg trừ vốn, cơng lao động, nơng dân thu lãi 300 triệu đồng/năm Trong 1ha đất trồng lúa thu từ 40-50 triệu đồng/năm Xã Hoằng Hợp (Hoằng Hóa), mơ hình sản xuất rau theo tiêu chuẩn VietGAP với 4,5 gồm loại rau cải xanh, rau muống, mồng tơi, xà lách, bắp cải, cà chua, đậu ăn quả, dưa chuột, su su cho hiệu kinh tế không Tuy nhiên, bước đầu, hai nơi thí điểm hay với nơi gặp khó khăn, vốn đầu tư Chúng ta nhận thấy mơ hình cho lợi nhuận cao, người hướng tới sử dụng để đảm bảo sức khỏe cho thân gia đình nên đầu dễ dàng Vấn đề thu hồi xoay vòng vốn thuận lợi Hiệu kinh tế phần nhỏ mà mơ hình sản xuất rau theo tiêu chuẩn VietGAP đem lại, quan trọng mơ hình tạo chuyển biến tích cực nhận thức, tư tưởng, hành động người nông dân, giúp họ hiểu rằng, sản xuất, kinh doanh, chất lượng sản phẩm điều kiện tiên sống để trì phát triển Khơng thế, sản xuất rau theo tiêu chuẩn VietGAP thúc đẩy kết nối sản xuất với thị trường, từ mang lại lợi ích, thu nhập cao cho người sản xuất, bước xây dựng thương hiệu cho rau, an tồn, góp phần bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng  ...Nội dung thảo luận: Lập kế hoạch triển khai chương trình dự án khuyến nơng rau an tồn Mở đầu: Với xu hội nhập nay, để ổn định giá sản phẩm nông nghiệp bắt kịp với nơng nghiệp phát triển giới,... lượng an tồn vệ sinh thực phẩm, mục tiêu lợi ích lớn mà VietGAP mang lại Tháng 9-2010,tỉnh Thanh Hóa thí điểm mơ hình trồng rau an tồn theo tiêu chuẩn VietGap gồm: +Mơ hình trồng rau an tồn HTX nông. .. Nông nghiệp Phát triển nông thôn ban hành sản phẩm VietGAP nguyên tắc, trình tự, thủ tục hướng dẫn tổ chức, cá nhân sản xuất, thu hoạch, xử lý sau thu hoạch nhằm đảm bảo an toàn, nâng cao chất