Năng lực cạnh tranh sản phẩm gỗ mỹ nghệ của một số làng nghề truyền thống vùng đồng bằng sông Hồng (tt)

28 356 0
Năng lực cạnh tranh sản phẩm gỗ mỹ nghệ của một số làng nghề truyền thống vùng đồng bằng sông Hồng (tt)

Đang tải... (xem toàn văn)

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

Thông tin tài liệu

Năng lực cạnh tranh sản phẩm gỗ mỹ nghệ của một số làng nghề truyền thống vùng đồng bằng sông Hồng (tt)Năng lực cạnh tranh sản phẩm gỗ mỹ nghệ của một số làng nghề truyền thống vùng đồng bằng sông Hồng (tt)Năng lực cạnh tranh sản phẩm gỗ mỹ nghệ của một số làng nghề truyền thống vùng đồng bằng sông Hồng (tt)Năng lực cạnh tranh sản phẩm gỗ mỹ nghệ của một số làng nghề truyền thống vùng đồng bằng sông Hồng (tt)Năng lực cạnh tranh sản phẩm gỗ mỹ nghệ của một số làng nghề truyền thống vùng đồng bằng sông Hồng (tt)Năng lực cạnh tranh sản phẩm gỗ mỹ nghệ của một số làng nghề truyền thống vùng đồng bằng sông Hồng (tt)Năng lực cạnh tranh sản phẩm gỗ mỹ nghệ của một số làng nghề truyền thống vùng đồng bằng sông Hồng (tt)Năng lực cạnh tranh sản phẩm gỗ mỹ nghệ của một số làng nghề truyền thống vùng đồng bằng sông Hồng (tt)Năng lực cạnh tranh sản phẩm gỗ mỹ nghệ của một số làng nghề truyền thống vùng đồng bằng sông Hồng (tt)Năng lực cạnh tranh sản phẩm gỗ mỹ nghệ của một số làng nghề truyền thống vùng đồng bằng sông Hồng (tt)Năng lực cạnh tranh sản phẩm gỗ mỹ nghệ của một số làng nghề truyền thống vùng đồng bằng sông Hồng (tt)Năng lực cạnh tranh sản phẩm gỗ mỹ nghệ của một số làng nghề truyền thống vùng đồng bằng sông Hồng (tt)

HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM TRẦN QUANG VINH NĂNG LỰC CẠNH TRANH SẢN PHẨM GỖ MỸ NGHỆ CỦA MỘT SỐ LÀNG NGHỀ TRUYỀN THỐNG VÙNG ĐỒNG BẰNG SÔNG HỒNG Chuyên ngành : KINH TẾ PHÁT TRIỂN Mã số : 62 31 01 05 TÓM TẮT LUẬN ÁN TIẾN SĨ HÀ NỘI - 2017 Công trình hoàn thành tại: HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM Ngƣời hƣớng dẫn: PGS.TS MAI THANH CÚC PGS.TS ĐỖ VĂN VIỆN Phản biện 1: GS.TS HOÀNG NGỌC VIỆT Trƣờng Đại học Kinh tế quốc dân PGS.TS BÙI BẰNG ĐOÀN Phản biện 2: Học viện Nông nghiệp Việt Nam PGS.TS ĐỖ ANH TÀI Phản biện 3: Trƣờng Đại học Kinh tế Quản trị kinh doanh Đại học Thái Nguyên Luận án bảo vệ trước Hội đồng đánh giá luận án cấp Học viện họp tại: Học viện Nông nghiệp Việt Nam Vào hồi giờ, ngày tháng năm 2017 Có thể tìm hiểu luận án thƣ viện: - Thƣ viện Quốc gia Việt Nam Thƣ viện Học viện Nông nghiệp Việt Nam PHẦN MỞ ĐẦU 1.1 TÍNH CẤP THIẾT CỦA ĐỀ TÀI (LNTT) – xuất ngày tăng Chế biến gỗ số ngành đánh giá hội nhập thành công, với kim ngạch xuất tăng nhanh đóng góp quan trọng vào thành tích xuất Việt Nam tạo dựng vị trí xuất đồ gỗ toàn cầu Theo số liệu từ Trung tâm Thương mại quốc tế ITC (trademap) năm 2013 cho thấy Việt Nam nước xuất đồ gỗ lớn thứ giới, với thị phần khoảng 4,7%, sau Trung Quốc (34,6%), Italia (9,3%) Đức (9%) (Nguyễn Thị Thu Trang cs., 2014) Đẩy mạnh lực cạnh tranh (NLCT) sản phẩm gỗ mỹ nghệ có ý nghĩa mặt kinh tế mà có ý nghĩa quan trọng lưu giữ sắc văn hóa dân tộc, quảng bá văn giới, giúp Việt Nam nhanh chóng hội nhập với kinh tế khu vực giới Việt Nam có khoảng 300 làng nghề truyền thống chế biến gỗ (làng nghề gỗ), với gần 50% số làng nghề tập trung vùng đồng sông Hồng Hiện có khoảng 300.000 lao động làm việc làng nghề Hàng năm số lượng làng nghề tăng khoảng 5% Điều tạo hội việc làm cho nhiều người lao động vùng nông thôn Tính bình quân, tổng doanh thu từ làng nghề gỗ đạt khoảng 1,5 tỉ USD/năm Các làng nghề cung cấp 80% tổng đồ gỗ nội thất xây dựng cho thị trường nội địa (Tô Xuân Phúc cs, 2012) Việc phát triển tự phát nhiều làng nghề với nhiều hạn chế khác ảnh hưởng không nhỏ đến lực cạnh tranh sản phẩm làng nghề đặc biệt LNTT sản xuất sản phẩm gỗ mỹ nghệ Đối với vùng đồng sông Hồng (ĐBSH) nghề chế biến gỗ sản xuất mộc mỹ nghệ phát triển mạnh, chiếm gần 50% số làng nghề gỗ Việt Nam (Tô Xuân Phúc cs., 2012) Trong có nhiều làng nghề truyền thống từ lâu đời, nhiều mặt hàng gỗ mỹ nghệ có tiếng nước làng nghề Đồng Kỵ, Tam Sơn, Mai Động (Từ Sơn - Bắc Ninh), Vạn Điểm (Thường Tín - Hà Nội), Sơn Đông (Hoài Đức – Hà Nội); La Xuyên (Ý Yên - Nam Định)…Tuy nhiên, theo đánh giá nay, thị trường gỗ mỹ nghệ nhiều làng nghề ĐBSH cò ĐBSH g tiềm EU, Mỹ, Nhật… hạn chế (NLCT) 1.2 MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU 1.2.1 Mục tiêu chung trạng NLCT ĐBSH 1.2.2 Mục tiêu cụ thể - Hệ thố - Đánh giá lực cạnh tranh sản phẩm gỗ mỹ nghệ số làng nghề truyền thống vùng ĐBSH; -P ố ảnh hưởng đến lực cạnh tranh sản phẩm gỗ mỹ nghệ - Đề xuấ ải pháp nhằm nâng cao lực cạnh tranh sản phẩm gỗ mỹ nghệ 1.3 ĐỐI TƢỢNG NGHIÊN CỨU Luận ứu lực cạnh tranh sản phẩm gỗ mỹ nghệ số làng nghề truyền thống vùng đồng sông Hồng Các chủ thể tham gia vào sản suất sản phẩm gỗ mỹ nghệ số làng nghề truyền thống vùng ĐBSH chủ yếu doanh nghiệp, sở sản xuất (hộ sản xuất) Luận án sâu vào phân tích, đánh giá yếu tố thể ảnh hưởng đến lực cạnh tranh sản phẩm gỗ mỹ nghệ số làng nghề truyền thống vùng ĐBSH 1.4 PHẠM VI NGHIÊN CỨU 1.4.1 Về nội dung Nghiên cứu thực trạng lực cạnh tranh sản phẩm gỗ mỹ nghệ vùng ĐBSH Tìm nguyên nhân làm hạn chế NLCT sản phẩm gỗ mỹ nghệ vùng ĐBSH đề xuất giải pháp nhằm nâng cao lực cạnh tranh sản phẩm 1.4.2 Về không gian Một số làng nghề gỗ mỹ nghệ truyền thống vùng đồng sông Hồng (Làng Đồng Kỵ - Bắc Ninh; La Xuyên – Nam Định; Phú Xuyên – Hà Nội.) 1.4.3 Về thời gian - Số liệu phục vụ nghiên cứu thu thập từ năm 2010 – 2015 - Số liệu điều tra năm 2015 - Thời gian nghiên cứu từ năm 2010 đến năm 2016 1.5 NHỮNG ĐÓNG GÓP MỚI CỦA ĐỀ TÀI nghiên NLCT NLCT NLCT LNTT - ạch; Năng lự doanh nghiệp, hộ; Mức độ đổi doanh nghiệp, hộ; Dịch vụ sau bán hàng doanh nghiệp, hộ; Quảng bá, xúc tiến phát triển thị trường doanh nghiệp, hộ; Nguyên liệu sản xuất; Văn hoá kinh doanh doanh nghiệ - lực cạnh tranh ề NLCT sản phẩm gỗ mỹ LNTT nghệ số LNTT NLCT LNTT Luận án sâu xây dựng khung lý thuyết nâng cao NLCT sản phẩm gỗ mỹ nghệ làng nghề truyền thống Đặc biệt luận án tập trung làm rõ lý luận liên quan đến nội dung nghiên cứu NLCT sản phẩm gỗ mỹ nghệ chủ thể sản xuất sản phẩm gỗ mỹ nghệ làng nghề truyền thống vùng ĐBSH c nâng cao NLCT LNTT ạnh việc phân tích, đánh giá tiêu đo lườ ận án sâu vào đánh giá 07 yếu tố - PHẦN CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN VỀ NĂNG LỰC CẠNH TRANH SẢN PHẨM GỖ MỸ NGHỆ CỦA LÀNG NGHỀ TRUYỀN THỐNG 2.1.1.1 Làng nghề truyền thống a Làng nghề Về mặt pháp lý, theo Thông tư 116/2006/TT-BNN ngày 18/12/2006 Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn: “Làng nghề nhiều cụm dân cư cấp thôn, ấp, bản, làng, buôn, phum, sóc điểm dân cư tương tự địa bàn xã, thị trấn có hoạt động ngành nghề nông thôn, sản xuất nhiều loại sản phẩm khác nhau” (Bộ Nông nghiệp PTNT, 2006) Dưới góc độ xã hội học, luận án quan niệm làng nghề hình thức tổ chức đời sống sinh hoạt, sản xuất cộng đồng cư dân nông thôn, với đặc trưng đa số cư dân làng thực loại hoạt động nghề nghiệp định, để sinh sống từ hình thành kiểu cấu trúc xã hội đặc trưng hoạt động nghề nghiệp b Làng nghề truyền thống Đ ng Kim Chi (2005) nhận đị ng bi t đ i biết đến, phương thức truyền nghề (theo kiể c) Theo Thông tư 116/2006/TT-BNN Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn (2006), để xác định làng nghề làng nghề truyền thống làng nghề cần có tiêu chí sau: (1) Số hộ số lao động tham gia hoạt động theo nghề truyền thống làng nghề đạt từ 30% trở lên so với tổng số hộ lao động làng, (2) Giá trị sản xuất thu nhập từ nghề truyền thống làng nghề truyền thống đạt 50% tổng giá trị sản xuất thu nhập làng năm, (3) Sản phẩm làm có tính nghệ thuật truyền thống, đậm đà sắc dân tộc Việt Nam, (4) Quá trình sản xuất tuân theo bí công nghệ sản xuất truyền thống định, truyền từ hệ sang hệ khác 2.1.1.2 Sản phẩm gỗ mỹ nghệ làng nghề truyền thống Sản phẩm gỗ mỹ nghệ LNTT sản phẩm làm từ nguyên liệu gỗ sản xuất dựa vào tay nghề thợ với mẫu mã truyền thống mang tính kế thừa chủ yếu, nhiên có phát triển theo lịch sử làng nghề truyền thống Dựa vào ý nghĩa sử dụng, phân chia sản phẩm đồ gỗ sau: Đồ gỗ dùng cho phòng thờ; Đồ gỗ dùng cho phòng ngủ; Đồ gỗ dùng cho phòng khách; Đồ gỗ dùng cho phòng ăn; Đồ gỗ khác tranh treo tường, tượng gỗ, đôn góc, bàn làm việc… 2.1.1.3 Trên sở thống khái niệm lực cạnh tranh ngành thảo luận luận án, nghiên cứu cho rằng: Năng lực cạnh tranh sản phẩm gỗ mỹ nghệ khả nắm giữ nâng cao thị phần sản phẩm gỗ mỹ nghệ chủ thể sản xuất cung ứng thị trường, so với hàng hoá loại chủ thể khác tiêu thụ khu vực thị trường với thời gian định 2.1.2 Nội dung Dựa vào mô hình áp lực canh tranh M.Porter (1990a 1990b) thảo luận nghiên cứu trước Đỗ Đức Khả, Nguyễn Thị Huyền Trang, Nguyễn Anh Tuấn (2015), Nguyễn Trung Hiếu (2014), Trần Thị Anh Thư (2012)… Nội dung nghiên cứu bao gồm: - Chất lượng sản phẩm; ản phẩm; - Thị phần sản phẩm 2.1.3 Các yếu tố ảnh hƣởng đến lực cạnh tranh sản phẩ Luận án tập trung phân tích nhóm yếu tố ảnh hưởng đến lực cạnh tranh sản phẩm bao gồm yếu tố sau: (1) Chính sách, quy hoạch; (2) (3) Mức độ đổi doanh nghiệp, hộ; (4) Dịch vụ sau bán hàng doanh nghiệp, hộ; (5) Quảng bá, xúc tiến phát triển thị trường doanh nghiệp, hộ; (6) Nguyên liệu sản xuất; (7)Văn hoá kinh doanh doanh nghiệp, hộ 2.2 CƠ SỞ THỰC TIỄN 2.2.1 Kinh nghiệm nâng cao lực cạnh tranh sản phẩm gỗ mỹ nghệ số nƣớ i Qua nghiên cứu thực tiễn nâng cao lực cạnh tranh sản phẩm gỗ mỹ nghệ Trung Quốc, Malaysia, Nam Phi, Nhật Bản cho thấy: Chính phủ nước ban hành nhiều sách nhằm thúc đẩy nâng cao lực cạnh tranh sản phẩm gỗ mỹ nghệ; Sự quan tâm đầu tư vào công nghệ sản xuất, công tác quảng bá sản phẩm, nghiên cứu phát triển sản phẩm doanh nghiệp, sở sản xuất; Việc tạo vùng nguyên liệu; Chính sách thuế xuất khẩu… góp phần nâng cao lực cạnh tranh sản phẩm gỗ mỹ nghệ nước 2.2.2 Kinh nghiệm nâng cao lực cạnh tranh sản phẩm gỗ mỹ nghệ số làng nghề truyền thống Luận án vào nghiên cứu kinh nghiệm Thành phố Hồ Chí Minh, Đồng Nai địa phương có sản lượng sản xuất gỗ mỹ nghệ xuất lớn phạm vị nước, với kinh nghiệm như: Sử dụng hợp lí nguồn nguyên liệu đầu vào doanh nghiệp; Đẩy mạnh việc nghiên cứu nâng cao chất lượng sản phẩm gỗ mỹ nghệ; Đẩy mạnh việc xúc tiến phát triển thị trường xuất khẩu; Làm tốt sách hỗ trợ phát triển làng nghề; Sắp xếp lại cở sản xuất đẩy mạnh quảng bá du lịch; Đẩy mạnh hỗ trợ công tác đào tạo nhân lực… 2.2.3 Bài học kinh nghiệm để nâng cao lực cạnh tranh sản phẩm gỗ mỹ nghệ số làng nghề truyền thống vùng đồng sông Hồng Từ thực tế nước Trung Quốc, Malaysia, Nam Phi, Nhật Bản kinh nghiệm địa phương nước Tp.HCM, Đồng Nai; Luận án rút số học kinh nghiệm để nâng cao lực cạnh tranh sản phẩm gỗ mỹ nghệ số làng nghề truyền thống vùng đồng sông Hồng PHẦN PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 3.1 ĐẶC ĐIỂM ĐỊA BÀN NGHIÊN CỨU Vùng ĐBSH bao gồm 10 tỉnh thành phố, có diện tích 15.000 km2, chiếm 4,5% diện tích nước, diện tích đất tự nhiên nhỏ (1.262.394 ha) Dân số 20.081.000 người (thống kê bộ, 2015), chiếm 23,6% dân số nước Cơ sở hạ tầng cho sản xuất sinh hoạt vùng ĐBSH cao mức trung bình nước xét tất số, tỷ lệ xã có điện, số lượng xã có đường nhựa dẫn tới trung tâm xã, số lượng xã có UBND xã sử dụng điện thoại, có bưu điện trung tâm, nhà văn hoá, thư viện, chợ, trạm y tế, sân chơi cho trẻ em Vùng ĐBSH coi trung tâm kinh tế, trị, văn hoá khoa học công nghệ Việt Nam Vùng có điều kiện tự nhiên đất đai, khí hậu, thuỷ lợi, lịch sử di sản văn hoá thuận lợi cho sản xuất nông nghiệp du lịch Năm 2010 vùng đóng góp 52.310 tỷ đồng chiếm 22% GDP có tới 19,4% giá trị gia tăng nông nghiệp 28,8% giá trị gia tăng dịch vụ nước Cơ cấu kinh tế ngành có xu hướng dịch chuyển tăng tỷ trọng ngành công nghiệp - xây dựng, giảm tỷ trọng ngành nông lâm ngư nghiệp, tỷ trọng ngành dịch vụ đạt tới gần 50% 3.2 PHƢƠNG PHÁP TIẾP CẬN VÀ KHUNG PHÂN TÍCH 3.2.1 Phƣơng pháp tiếp cận Để đánh giá NLCT sản phẩm gỗ mỹ nghệ số làng nghề truyền thống vùng ĐBSH, phương pháp tiếp cận nghiên cứu áp dụng bao gồm: Tiếp cận theo vùng, tiếp cận ngành hàng, tiếp cận theo lĩnh vực nghiên cứu, tiếp cận thể chế 3.2.2 Khung phân tích Trình tự nghiên cứu luận án thể qua khung phân tích (Sơ đồ 3.1) Lý luận thực tiễn Thực trạ Yếu tố ảnh hưởng đế NLCTSP Nội dung Các yếu tố ảnh hưởng đế Thực tiễ Việt Nam số quốc gia GIẢI PHÁP CHỦ YẾU NHẰ G VÙNG ĐBSH đồ 3.1 Khung phân tích tổng thể luận án 3.3 PHƢƠNG PHÁP THU THẬP THÔNG TIN Thông tin thứ cấp phục vụ nghiên cứu đề tài bao gồm thông tin đặc điểm địa bàn nghiên cứu, tình hình nhân lao động, số liệu kết sản xuất, kinh doanh Nguồn cung cấp thông tin chủ yếu tài liệu thức quan, ban ngành tỉnh huyện, Hiệp hội gỗ lâm sản Thông tin cấp thu thập phương pháp: khảo sát bảng hỏi, vấn sâu quan sát thực tế Phương pháp khảo sát bảng hỏi triển khai hình thức lập phát bảng câu hỏi khảo sát trực tiếp đến chủ hộ, doanh nghiệp sản xuất sản phẩm gỗ; Các cửa hàng kinh doanh; Người tiêu dùng với số lượng 1200 mẫu thể bảng 3.1 150 310 190 450 100 1200 3.4 PHƢƠNG PHÁP XỬ LÝ SỐ LIỆU VÀ PHÂN TÍCH Sau khảo sát, phiếu hỏi sàng lọc xử lý chương trình EXCEL để tính giá trị tuyêt đối, tương đối tiêu kinh tế, kỹ thuật liên quan đến đề tài Ngoài ra, luận án sử dụng phần mềm SPSS 20 để ước lượng yếu tố ảnh hưởng đến NLCT sản phẩm gỗ mỹ nghệ LNTT vùng ĐBSH Các phương pháp phân tích bao gồm: phân tổ, thống kê mô tả, so sánh, phương pháp chuyên gia, phương pháp khảo sát nhanh có tham gia (PRA), Phương pháp phân tích ma trận SWOT… sử dụng luận án 3.5 HỆ THỐNG CÁC CHỈ TIÊU NGHIÊN CỨU - Chỉ tiêu mô tả đặc điểm làng nghề: Số lượng doanh nghiệp, hộ sản xuất kinh doanh; lượng lao động; Qui mô vốn đầu tư; Qui mô nhà xưởng, thiết bị; Sản phẩm làng nghề; - Chỉ tiêu đánh giá lực cạnh tranh sản phẩm gỗ mỹ nghệ: Chất lượng sản phẩm; Giá thành, giá bán sản phẩm; Thị phần sản phẩm; - Chỉ tiêu đánh giá yếu tố ảnh hưởng đến lực cạnh tranh sản phẩm: Chính sách, quy hoạch (Số lượng, hiệu lực văn phát triển nghề gỗ mỹ nghệ, làng nghề); Các yếu tố làng nghề (Số lượng, mức độ quy hoạch làng nghề, mức độ đáp ứng sở hạ tầng cho hoạt động làng nghề); Năng lực tài doanh nghiệp, hộ (vốn, diện tích mặt sản xuất, thiết bị máy móc); Trình độ, lực tổ chức, quản lý doanh nghiệp, hộ (kiến thức cần thiết để quản lý điều hành chủ doanh nghiệp, hộ); Mức độ đổi doanh nghiệp, hộ (mức độ ứng dụng công nghệ) … PHẦN THỰC TRẠNG NĂNG LỰC CẠNH TRANH SẢN PHẨM GỖ MỸ NGHỆ CỦA MỘT SỐ LÀNG NGHỀ TRUYỀN THỐNG VÙNG ĐBSH 4.1 KHÁI QUÁT VỀ MỘT SỐ LÀNG NGHỀ TRUYỀN THỐNG VÙNG ĐBSH 4.1.1 Lịch sử phát triển làng nghề truyền thống vùng đồng sông Hồng Đồng sông Hồng vùnglàng nghề phát triển sớm lịch sử phát triển làng nghề nước ta Theo thống kê Cục Chế biến, Thương mại Nông lâm Thủy sản, Nghề muối, Hiệp hội Gỗ Lâm sản Việt Nam, nước có khoảng 2500 doanh nghiệp hoạt động lĩnh vực chế biến gỗ, với công suất hoạt động tối thiểu 200 m3 gỗ tròn/năm (Bộ NN&PTNT, 2010) Ngoài ra, theo thống kê chưa đầy đủ nước có khoảng 40 làng nghề gỗ mộc mỹ nghệ, vùng ĐBSH có 12 làng nghề gỗ gỗ mỹ nghệ Theo thống kê Hiệp hội LNTT Việt Nam (2011) riêng 03 làng nghề Đồng Kỵ (Từ Sơn - Bắc Ninh), Vạn Điểm (Thường Tín - Hà Nội); La Xuyên (Ý Yên - Nam Định) có tốc độ phát triển nhanh, khách hàng ưa chuộng có sản lượng thành phẩm chiếm 60% sản phẩm gỗ mỹ nghệ vùng ĐBSH 4.1.2 Các tổ chức kinh tế làng nghề 4.1.2.1 Hợp tác xã Theo khảo sát luận án năm 2014 làng nghề Đồng Kỵ có10 HTX; La Xuyên có 02 HTX, Vạn Điểm 03 HTX HTX nghề mộc, sơn mài HTX dịch vụ hỗ trợ nghề mộc đẫ thành lập từ trước Biểu đồ 4.1 Số luợng hợp tác xã làng nghề 4.1.2.2 Doanh nghiệp Nhìn chung số lượng doanh nghiệp sản xuất sản phẩm gỗ mỹ nghệ làng nghề vùng ĐBSH tăng nhanh qua năm, quy mô doanh nghiệp có bước phát triển, thể biểu đồ 4.2 (ĐVT: Số doanh nghiệp) Biểu đồ 4.2 Sự gia tăng số lƣợng doanh nghiệp làng nghề giai đoạn 2010-2015 4.1.2.3 Hộ sản xuất kinh doanh Chiếm phần lớn sở sản xuất kinh doanh làng nghề hộ làm nghề mộc Theo số liệu Phòng thống kê huyện Ý Yên, Thường Tín, Từ Sơn (2015) Bảng 4.3 Đánh giá TT Tiêu chí Chất lượng sản phẩm Mẫu mã Giá sản phẩm Phong cách phục vụ Phương thức toán Chăm sóc sau bán hàng Chất lượng sản phẩm Mẫu mã Giá sản phẩm Phong cách phục vụ Phương thức toán Chăm sóc sau bán hàng Chất lượng sản phẩm Mẫu mã Giá sản phẩm Phong cách phục vụ Phương thức toán Chăm sóc sau bán hàng Số KH đƣợc điều tra (người) La Xuyên 150 150 150 150 150 150 Đồng Kỵ 150 150 150 150 150 150 Vạn Điểm 150 150 150 150 150 150 sản phẩm vùng ĐBSH Số khách hàng đánh giá (người) Bình Hơi cao Cao Kém thƣờng 13 13 12 13 12 13 36 36 34 41 45 45 101 101 104 96 93 92 16 22 20 23 22 21 47 36 52 31 36 60 87 93 78 96 92 69 11 18 13 21 23 20 41 39 50 32 39 27 98 93 87 97 88 103 4.2.2 Giá thành giá bán sản phẩm 4.2.2.1 Giá thành sản phẩm Điều tra năm 2015 giá thành sản phẩm vùng ĐBSH với số làng nghề nước Trảng Bom, Xuân Lộc (Đống Nai), làng nghề Mỹ Xuyên (TT.Huế) với sản phẩm tương tự Bảng 4.4 So sánh giá thành sản phẩm với số làng nghề nƣớc Đơn vị tính: Triệu đồng/SP So sánh So sánh TT Làng nghề ĐBSH/Đồng ĐBSH/Mỹ Nai (%) Xuyên (%) Sập khảm 19,5 22,3 24,0 87,44 81,25 Sập vải 14,3 15,2 13,8 94,1 103,6 Sập 14,0 14,8 12,3 94,6 113,8 Tủ tường 21,7 18,9 17,5 114,8 124 Bàn ghế minh quốc 19,8 17,5 21,0 113,1 94,3 Bàn ghế guột 12,2 14,2 14,2 86 86 *Ghi chú: (i) Giá thành chưa tính khấu hao nhà xưởng số chi phí khácnhư quảng cáo; (ii) Giá tính với mức trung bình Vùng ĐBSH Đồng Nai Mỹ Xuyên Như giá thành số sản phẩm vùng ĐBSH so với số nghề nước, đăc biệt loại sập khảm, ghế minh, ghế thái phượng so với số làng nghề 12 Đồng Nai không thua mẫu mã, chí tinh xảo giá thành thấp nhiều 4.2.2.2 Giá bán sản phẩm Điều tra năm 2015 giá bán sản phẩm vùng ĐBSH với số làng nghề nước Trảng Bom, Xuân Lộc (Đồng Nai), làng nghề Mỹ Xuyên (TT.Huế) với sản phẩm tương tự Bảng 4.5 So sánh giá bán sản phẩm với số làng nghề nƣớc Đơn vị tính: Triệu đồng/SP TT Làng nghề Vùng ĐBSH Đồng Nai Mỹ Xuyên So sánh ĐBSH/Đồng Nai (%) 89,6 27 30 Sập khảm 24,2 88,6 22 16,6 Sập vải 19,5 90,8 19,5 16,2 Sập 17,7 107 24 19,7 Tủ tường 25,7 102,9 24,3 25,5 Bàn ghế minh quốc 25,0 89,2 17,6 16,8 Bàn ghế guột 15,7 * Ghi chú: Tính cho sản phẩm làm gỗ gụ So sánh ĐBSH/Mỹ Xuyên (%) 80,7 120,4 109 130,4 98 93,4 Như giá bán số sản phẩm vùng ĐBSH so với số làng nghề nước có mức giá chênh lệch Các sản phẩm làng nghề Đồng Nai phần lớn có giá cao làng nghề vùng ĐBSH chủ yếu công thợ cao Riêng Mỹ Xuyên (TT.Huế) số sản phẩm sập khảm, ghế phượng chạm khắc công phu tốn nhiều công giá bán cao vùng ĐBSH, sản phẩm khác có phần rẻ công thợ rẻ * So sánh giá bán số sản phẩm gỗ mỹ nghệ thị trường Hà Nội Tp.HCM cho thấy: Giá số sản phẩm chào bán thị trường Tp.Hồ Chí Minh cao so với thị trường Hà Nội chi phí vận chuyển, chi phí khác như: bảo hành,…tuy nhiên mức giá cạnh tranh so với sản phẩm gỗ mỹ nghệ từ làng nghề phía Nam 4.2.3 Thị phần 4.2.3.1 Thị trường nước Theo điều tra đề tài năm 2014 thị trường nước chiếm khoảng 15% - 25% tổng giá trị sản suất vùng phân phối dạng doanh nghiệp sản xuất hộ sản xuất kiêm nhiệm vai trò phân phối cửa hàng trưng bày bán lẻ họ Kết khảo sát cho thấy tỷ lệ sản phẩm làng nghề kinh doanh hộ kinh doanh sản phẩm gỗ mỹ nghệ làng nghề Đồng Kỵ (41.1%), Vạn Điểm (27.8%), La Xuyên (22.2%) tạ ờng Hà Nội thị trường Thành phố Hồ Chí Minh tỷ lệ sản phẩm gổ mỹ nghệ kinh doanh thuộc làng nghề Đồng Kỵ (30.8%), Vạn Điểm (15.4%), La Xuyên (49.2%) 13 4.2.3.2 Thị trường xuất Đối với số doanh nghiệp La Xuyên, Vạn Điểm có số đơn hàng với khách hàng Đài Loan, Hồng Kông, Pháp, Nhật Bản…Tuy nhiên, đơn hàng thường nhỏ, không ổn định Một số sở sản xuất hộ gia đình có xuất số đơn hàng qua nước Mỹ, Nhật, Thái Lan, Canada… Nguồn xuất chủ yếu Việt Kiều đến tận sở đặt hàng Biểu đồ 4.3 Thị trƣờng xuất làng nghề vùng ĐBSH năm 2015 Công tác quảng bá sản phẩm thị trường nước yếu, việc thành lập website để quảng cáo sản phẩm chủ yếu doanh nghiệp, hầu hết trang web tiếng Việt, Việc tham gia hội chợ giới thiệu sản phẩm nước hạn chế Điều hạn chế nhiều đến công tác giới thiệu sản phẩm, thúc đẩy việc xuất sản phẩm nước làng nghề vùng ĐBSH 4.3 CÁC YẾU TỐ ẢNH HƢỞNG ĐẾN NĂNG LỰC CẠNH TRANH SẢN PHẨM GỖ MỸ NGHỆ CỦA MỘT SỐ LNTT VÙNG ĐBSH 4.3.1 Chính sách, quy hoạch quản lý làng nghề Qua rà soát sách pháp luật liên quan trực tiếp gián tiếp tới ngành chế biến gỗ cho thấy sách chủ yếu tập trung vào khía cạnh phát triển rừng sản xuất ngành lâm nghiệp (đáp ứng nhu cầu nguyên liệu đầu vào cho ngành chế biến gỗ) mà sách riêng cho sản xuất, chế biến đồ gỗ nói chung sản xuất gỗ mỹ nghệ nói riêng Về công tác quy hoạch chưa triển khai đồng Riêng vùng ĐBSH chưa có quy hoạch đồng cấp vùng dành cho ngành Nhiều địa phương vùng chưa triển khai quy hoạch phát triển ngành chế biến gỗ… 4.3.2 doanh nghiệp, hộ Vốn đầu tư doanh nghiệp vừa biểu quy mô sản xuất theo bề rộng đồng thời thể trình độ trang bị kỹ thuật, công nghệ quản lý Đây yếu tố quan trọng việc sản xuất hàng xuất Giá trị tài sản cố định chủ yếu nhà xưởng Đây nguyên nhân quan trọng làm cho suất lao động làng nghề thấp, sức cạnh tranh sản phẩm Trong tổng nguồn vốn, khó khăn doanh nghiệp, 14 đặc biệt hộ sản xuất hàng xuất vốn để mua nguyên vật liệu chủ yếu gỗ thành phẩm để sản xuất sản phẩm… Đây nguyên nhân mà hộ sản xuất thường làm gia công cho đơn vị lớn nước Bảng 4.6 Tình hình nhà xƣởng, thiết bị hộ điều tra TT Chỉ tiêu ĐVT La Xuyên Đồng Kỵ Vạn Điểm Nhà xưởng: - Diện tích m2 240,2 157,2 126,4 - Giá trị Tr.đ 2100 2400 3620 Thiết bị: 132,9 170,5 160 - Giá trị máy móc Tr.đ 100,40 130 135 - Giá trị công cụ Tr.đ 32,50 40,5 25 Cơ cấu giá trị nhà xưởng, thiết bị: % 100 100 100 - Nhà xưởng % 94,05 93,37 95,77 - Thiết bị % 5,95 6,63 4,23 Ghi chú: Tính bình quân cho hộ; Giá đất theo thời điểm điều tra Theo điề ệ ản xuất năm 2015 khó khăn doanh nghiệp sở sản xuất vay vốn sản xuất tổ chức tín dụng thể bảng 4.7 Bảng 4.7 T T sản xuất hàng gỗ mỹ nghệ tổ chức tín dụng Rất Khá Hạn Dễ Nguyên nhân hạn hạn chế dàng chế chế Thủ tục hành phức tạp 8,97 9,96 15,57 26,78 Điều kiện cho vay ngân hàng 9,24 7,26 9,94 29,42 chặt chẽ Lãi suất cho vay ngân hàng cao 10,23 11,35 24,91 30,15 Thời gian làm thủ tục vay vốn lâu 20,64 16,62 24,59 25,74 Doanh nghiệp (hoặc sở) thiếu lực xây dựng dự án 22,66 19,25 24,36 18,23 phương án trả nợ vốn vay Rất dễ dàng 38,69 Điểm trung bình 3,76 44,14 3,92 23,36 12,38 3,45 2,92 15,5 2,85 Số liệu cho thấy, thủ tục quy trình vay vốn ngân hàng tổ chức tín dụng khác đơn giản hóa, nhiên nhiều vấn đề cần phải điều chỉnh nhằm hỗ trợ cho DN hộ sản xuất vay vốn kinh doanh 4.3.2.2 Trình độ, lực tổ chức, quản lý doanh nghiệp, hộ Về trình độ chuyên môn kỹ thuật, tỷ lệ chủ hộ chưa qua đào tạo cao Đây thách thức lớn, yếu tố cản trở trực tiếp phát triển làng nghề; ảnh hưởng đến việc phát triển sản xuất quy mô lớn, tìm tòi áp dụng công nghệ mới, tìm kiếm mở rộng thị trường Riêng điều tra 25 doanh nghiệp năm 2015 đa phần chủ doanh nghiệp nam, tuổi trung bình 42,5 84,4% qua đào tạo quản lý kỹ thuật 4.3.2.3 Quy mô, trình độ lao động Lao động tăng lên qua năm phần thể tăng lên quy mô doanh nghiệp Riêng làng nghề La Xuyên, số doanh nghiệp có từ 20 đến 30 lao 15 động tăng nhanh, với tốc độ tăng trưởng bình quân từ 2011 đến 2015 47,3%, Đồng Kỵ 29,9% Phần lớn lực lượng lao động làng nghề chưa qua đào tạo, biết nghề qua phương thức “cha truyền nối”, người học người Tại La Xuyên có Hợp tác xã Đồng Tâm chuyên dạy nghề cho thợ nơi khác đến 4.3.3 Mức độ đổi doanh nghiệp, hộ Ngày nay, với phát triển khoa học - công nghệ, việc ứng dụng khoa học - công nghệ vào nhiều công đoạn sản xuất làng nghề vùng ĐBSH bớt lượng lao động thủ công, giản đơn Tuy nhiên, số loại sản phẩmsố công đoạn quy trình sản xuất phải trì kỹ thuật lao động thủ công tinh xảo, việc dạy nghề chủ yếu theo phương thức truyền nghề gia đình từ đời sang đời khác khuôn lại làng Nhìn chung mức độ đổi doanh nghiệp, hộ sản xuất vùng ĐBSH chậm 4.3.4 Dịch vụ sau bán hàng doanh nghiệp, hộ 4.3.5 Quảng bá, xúc tiến phát triển thị trƣờng doanh nghiệp, hộ Công tác quảng bá sản phẩm thị trường nước yếu, việc lập website để quảng cáo sản phẩm chủ yếu doanh nghiệp, hầu hết trang web tiếng Việt Theo điều tra có 32,4% doanh nghiệp có giới thiệu sản phẩm tiếng Anh trang web sài Một số hộ sản xuất có in giới thiệu tờ rơi, brochure… hạn chế, chủ yếu giới thiệu khách hàng đ thiệu sản phẩm, thúc đẩy việc sản xuất xuất sản phẩm nước 4.3.6 Nguyên liệu sản xuất hẩu vùng ĐBSH cung cấp từ hai nguồn nước nhập Nguồn nguyên liệu nước sở chế biến gỗ mua trực tiếp từ đầu nậu/nhà buôn địa phương Nghệ An, Gia Lai, Kom Tum, Đắc Lắc Tuy nhiên, nguồn hạn chế chủ trương cấm khai thác rừng Việt Nam, nguồn gỗ chủ yếu khu vực rừng khai thác để chuyển đổi mục đích sử dụng (NewForests, 2010) Hiện có tới 90% nguồn nguyên liệu gỗ vùng ĐBSH phải nhập từ nước Lào, Campuchia, New Zealand, Nam Phi, Indonesia, Myanmar, Brazil, Chile,…Việc nhập nguyên liệu làm tăng chi phí cho sở sản xuất mang tính rủi ro lớn 4.3.7 Văn hoá kinh doanh có vai trò to Khi văn hoá kết tinh vào hoạt động kinh doanh tạo thành phương thức kinh doanh có văn hoá Đó lối kinh doanh trung thực thẳng, kích thích cạnh tranh lành mạnh, tạo 16 mối quan hệ mật thiết nhà sản xuất, nhà kinh doanh người tiêu dùng theo nguyên tắc bên có lợi Chỉ thực kiểu kinh doanh có văn hoá kết hợp tính hiệu cao phát triể giá trị văn hoá ngày ý phát triển 4.3.8 Đánh giá chung lực cạnh tranh sản phẩm gỗ mỹ nghệ số làng nghề truyền thống vùng đồng sông Hồng 4.3.8.1 Mô hình nghiên cứu đề xuất Mô ộ ản phẩm gỗ mỹ nghệ số làng nghề vùng đồng sông Hồ đồ 4.2 Trình độ lực, tổ chức quản lý H1 + H2 + H3 + H4 Mức độ đổi Chất lượng mức độ đa dạng sản phẩm Năng lực tài chính, kế toán + H5 + H6 + H7 + H8 + H9 + Thị phần hệ thống kênh phân phối Khả đáp ứng yêu cầu khách hàng Giá sản phẩm Dịch vụ sau bán hàng Văn hoá kinh doanh Năng lực cạnh tranh sản phẩm gỗ mỹ nghệ đồ 4.2 Mô hình nghiên cứu đề xuất  Kết kiểm định độ tin cậy thang đo Từ kết nghiên cứu cho thấy hầu hết biến quan sát thang đo có hệ số Cronbach’s Alpha lớn 0.6 hệ số tương quan biến tổng tất biến quan sát lớn 0.3, riêng hai biến giải thích thang đo mức độ đổi doanh nghiệp (DN), hộ ĐM4 (DN, hộ quan tâm phát triển nguồn cung ứng nguyên liệu mới) ĐM5 (DN, hộ quan tâm đổi tổ chức, quản lý) có hệ số tương quan biến tổng nhỏ 0.3 bị loại bỏ, tiến hành phân tích Cronbach’s Alpha lần với biến đổi có kết Cronbach’s Alpha tốt Vì vậy, tất biến quan sát giữ lại sử dụng giai đoạn nghiên cứu phân tích nhân tố – 4.2)  Kết phân tích nhân tố Phân tích nhân tố khám phá (EFA) cho biến phụ thuộc lực cạnh tranh sản phẩm gỗ mỹ nghệ có hệ số tin cậy Cronbach’s Alpha > 0.6, biến quan sát 17 đưa vào phân tích nhân tố khám phá EFA Kết sau phân tích EFA cho thấy hệ số KMO nhóm biến giá trị thương hiệu 0.587, thỏa điều kiện 0.5 < KMO < với mức ý nghĩa Sig.= 0.000 kiểm định Barlett’s (Sig

Ngày đăng: 31/07/2017, 10:29

Từ khóa liên quan

Tài liệu cùng người dùng

  • Đang cập nhật ...

Tài liệu liên quan