Đang tải... (xem toàn văn)
Và trong số các nhà máy chế biến đường của Việt Nam thì Công ty cổ phần mía đường Lam Sơn Là một doanh nghiệp sản xuất mía đường có vị thế hàng đầu, có tên tuổi trên thương trường trong nước và quốc tế, sản xuất kinh doanh liên tục phát triển với tốc độ cao. Là Công ty có bề dày lịch sử với hơn 25 năm xây dựng và trưởng thành, đã trải qua bao gian nan sóng gió thăng trầm để có được như ngày hôm nay. Đó là một thành quả rất đáng tự hào của toàn thể cán bộ công nhân viên chức trong Công ty. Tuy lớn mạnh nhưng tình hình về vấn đề nguyên liệu vẫn còn đang nằm trong tình trạng chung của cả nước, là vấn đề thời sự đối với toàn Công ty, diện tích, sản lượng và năng suất bình quân của vùng nguyên liệu mía của Công ty vẫn chưa ổn định. Chính những lý do đó đã
Phần thứ ặT VấN ề 1.1 Lí DO CHN TI Cõy mớa cú tờn khoa hc l (Saccharum officinarum L), l cõy trng ó cú t rt lõu i, khụng bit t bao gi nú ó tr thnh cõy trng thõn thuc i vi ngi dõn, vi mc ớch cung cp cho nhu cu ca gia ỡnh, bỏn, hoc lm qu biu nhau, bờn cnh ú nú cũn l cõy linh thiờng, l vt tng trng cho gy ca ụng vi nhng dp ttngy vi cỏc chớnh sỏch i mi ca ng v ca nh nc ang to iu kin cho s phỏt trin kinh t, nh nhng chớnh sỏch ú m nn kinh t quc dõn núi chung v sn xut nụng nghip núi riờng ó t c nhng thnh qu rt ỏng k Cõy mớa cú c hi lờn, chớnh cõy mớa ó lm cho i sng ca b nụng dõn vựng trng mớa c ci thin hn, gim dn khong cỏch thu nhp gia nụng thụn v thnh th Phự hp vi chớnh sỏch ca ng v nh nc Bi cõy mớa l cõy trng cú hiu qu kinh t rt cao, v thc t trờn vựng nguyờn liu mớa ca Cụng ty c phn mớa ng lam sn nhiu h gia ỡnh ó i lờn lm giu t cõy mớa Nh cõy mớa m i sng ca h tr nờn khm khỏ hn nc ta chng trỡnh phỏt trin mớa ng vi mc tiờu triu tn ng vo nm 2000 l mt nhng chng trỡnh kinh t ln, mang tớnh xó hi sõu sc v ó c a vo kin i hi i biu ton quc ca ng ln th VIII Trong chng trỡnh ny, ó nờu rừ: "phỏt huy li th ca cỏc vựng cú iu kin thun li, hỡnh thnh cỏc vựng nguyờn liu trung gn vi cụng nghip ch bin ng nhm to vic lm, tng thu nhp gúp phn xoỏ gim nghốo; xõy dng c s ch bin ng cỏc vựng nụng thụn, trờn c s ú tng bc hỡnh thnh cỏc cm cụng nghip, cỏc th t, th trn gúp phn cụng nghip hoỏ, ụ th hoỏ cỏc vựng nụng thụn, m bo sn xut cỏc sn phm ng cho nhu cu tiờu dựng nc, v cú th tham gia xut khu" Thc hin chng trỡnh phỏt trin mớa ng, sau nm trin khai u t xõy dng, t ch nm 1993 c nc ch cú 14 nh mỏy ng hot ng ú ch cú nh mỏy Trung ng qun lý (liờn hip mớa ng I v II) cỏc c s cũn li tnh qun lý, n nm 2004 c nc ó cú 43 nh mỏy ng Tuy nhiờn, t l sau u t xõy dng nhiu nh mỏy ng sau nhiu nm hot ng nm tỡnh trng thiu nguyờn liu Nguyờn liu cũn l ti cp bỏch i vi cỏc nh mỏy sn xut mớa ng c bit bi cnh hin nay, nc ta ó bc vo thi k hi nhp Bờn cnh nhng thun li thỡ sn xut kinh doanh cng phi i mt vi nhng th thỏch ln cỏc Cụng ty nc ngoi vi trỡnh khoa hc k thut v kinh nghim vt bc hn chỳng ta rt nhiu v mi mt cựng vi cỏc mt hng cú tớnh cnh tranh cao trn vo vit nam vi s lng ngy cng ln, vic bo h ca nh nc s khụng cũn Do ú vic sn xut cú hiu qu, mang li kinh t cao v cú tớnh cnh tranh ln l iu m cỏc nh sn xut kinh doanh, cỏc nh qun lý cn phi quan tõm V nghnh mớa ng cng nh cỏc nghnh khỏc cn phi thc s ng lờn v cú s chuyn mỡnh i vi nghnh mớa ng cn phi tinh gn v hon thin tt c cỏc khõu, Trong ú khõu sn xut nguyờn liu cn phi c tin hnh i sõu nghiờn cu mt cỏch thc s, bc vo giai on thõm canh cao, nõng cao nng sut sn lng Gim ti a cỏc chi phi khụng cn thit, tng thu nhp cho ngi dõn, a cõy mớa thc s l cõy trng thõn thit vi h V s cỏc nh mỏy ch bin ng ca Vit Nam thỡ Cụng ty c phn mớa ng Lam Sn L mt doanh nghip sn xut mớa ng cú v th hng u, cú tờn tui trờn thng trng nc v quc t, sn xut kinh doanh liờn tc phỏt trin vi tc cao L Cụng ty cú b dy lch s vi hn 25 nm xõy dng v trng thnh, ó tri qua bao gian nan súng giú thng trm cú c nh ngy hụm ú l mt thnh qu rt ỏng t ho ca ton th cỏn b cụng nhõn viờn chc Cụng ty Tuy ln mnh nhng tỡnh hỡnh v nguyờn liu cũn ang nm tỡnh trng chung ca c nc, l thi s i vi ton Cụng ty, din tớch, sn lng v nng sut bỡnh quõn ca vựng nguyờn liu mớa ca Cụng ty cha n nh Chớnh nhng lý ú ó thụi thỳc tụi quyt nh thc hin ti:Nghiờn cu, ỏnh giỏ thc trng sn xut mớa nguyờn liu v gii phỏp phỏt trin vựng nguyờn liu mớa ca Cụng ty C phn mớa ng Lam Sn - Thanh Hoỏ 1.2 MC TIấU CA TI Trờn c s nghiờn cu, ỏnh giỏ ỳng thc trng sn xut mớa nguyờn liu t trờn Cụng ty cho n tng nụng h trng mớa, nm c mc tiu phỏt trin vựng nguyờn liu ca Cụng ty t ú cú th tỡm c nhng vng mc, hn ch lm nh hng khụng tt n sn xut mớa v phỏt trin vựng nguyờn liu ca Cụng ty v nghiờn cu tỡm cỏc gii phỏp thớch hp y mnh sn xut mớa, n nh, bn vng v nõng cao vựng nguyờn liu thi gian ti ca Cụng ty Phần thứ hai TổNG QUAN CáC VấN đề NGHIêN Cứu 2.1 TèNH HèNH SN XUT MA NG TRONG NC 2.1.1 Thc trng ngnh mớa ng Vit Nam Cõy mớa v ngh lm ng mt Vit Nam ó cú lõu i t th k th XV, nhng sn xut cụng nghip thỡ mói n nhng nm 60 ca th k th XX mi bt u phỏt trin vi nh mỏy ng quy mụ nh T nm 1995, bt u bng i hi ng ln th VIII vi Chng trỡnh quc gia triu tn ng thỡ ngnh cụng nghip mớa ng Vit Nam mi thc s c hỡnh thnh Hn mt thp k qua cho n mt h thng cỏc nh mỏy cụng nghip sn xut, ch bin ng ó c dng nờn gm 44 nh mỏy (k c nh mỏy ng luyn): ú m rng v nõng cụng sut nh mỏy ng c, xõy mi thờm 34 nh mỏy vi nng lc thit b hng nm ch bin t 11 12 triu tn mớa nguyờn liu, sn xut trờn triu tn ng/nm v mt s c s cụng nghip ch bin cỏc ph phm: cn, bỏnh ko, vỏn ộp, phõn bún bc u cng ó c xõy dng Cỏc nh mỏy ng mi hu ht c xõy dng ti vựng sõu, vựng xa, vựng trung du nỳi v vựng khú khn, c phõn b u khp c (min Nam: 14 nh mỏy, Trung: 15 nh mỏy, Bc: 13 nh mỏy) Bờn cnh ú ó u t khai hoang phc hoỏ, chuyn dch c cu, m thờm din tớch trng mớa c trờn 200 ngn ha, a tng din tớch mớa c nc lờn trờn di 300 ngn V cú s quan tõm u t v khoa hc k thut nh: nghiờn cu ging mi cho nng sut v cht lng cao, mỏy múc, phõn bún nờn nng sut mớa trờn mt cú s thay i theo hng tng dn nhng cha cao (so vi nm 1995 nng sut l 476,5 t/ha thỡ nm 2005 nng sut bỡnh quõn cao nht ch mi cú 561,3t/ha, ỏng bun nm 2006 nng sut bỡnh quõn li gim ch cũn 549,9 t/ha) Nhng hng nm sn xut c khong 15 triu tn mớa cõy, cú nm sn lng vt rt cao trờn 15 triu tn in hỡnh l nm 1999 sn lng lờn ti 17,7605 triu tn Cựng vi s phỏt trin ca nghnh mớa ng ó to vic lm cho hn triu lao ng nụng nghip v hng lao ng cụng nghip cựng cỏc dch v khỏc Nm 2000 ó sn xut t mc tiờu triu tn ng v t ú n c bn ó ỏp ng nhu cu tiờu dựng ng nc, chm dt tỡnh trng hng nm phi b hng trm triu USD nhp khu ng, gúp phn xúa gim nghốo, thc hin cụng nghip húa, hin i húa nụng nghip, nụng thụn Thc trng ca nghnh mớa ng Vit Nam s c th hin c th bng 1di õy Bng : Bin ng v din tớch, nng sut, sn lng mớa ca nc ta qua cỏc nm gn õy (1995-2006) Nm Din tớch Nng sut Sn lng (Nghỡn ha) (T/ha) (nghỡn tn) 1995 224,8 476,5 10711,1 1996 237,0 479,8 11430,3 1997 257,0 463,8 11920,9 1998 283,0 489,2 13843,5 1999 344,2 516,0 17760,5 2000 302,3 497,7 15044,3 2001 290,7 504,2 14656,9 2002 320,0 535,0 17120,0 2003 313,2 538,1 16854,7 2004 286,1 547,0 15649,3 2005 266,3 561,3 14948,7 2006 285,1 549,9 15678,6 (Ngun: niờn giỏm thng kờ Vit Nam) 2.1.2 Quy hoch v phỏt trin mớa ng n nm 2010 nh hng n nm 2020 Ngy 15 thỏng nm 2007, Phú th tng chớnh ph Nguyn Sinh Hựng ó ký ban hnh quyt nh 26/2007/Q-TTg phờ duyt Quy hoch phỏt trin mớa ng n nm 2010 v nh hng n nm 2020 Vi mc tiờu phỏt trin sn xut mớa ng phi m bo hiu qu kinh t-xó hi v bn vng, phự hp vi quy hoch chuyn i c cu nụng nghip v kinh t nụng thụn theo hng cụng nghip hoỏ, hin i hoỏ; phỏt trin sn xut mớa ng phi ng b t sn xut mớa nguyờn liu, nh mỏy ch bin, sn xut cỏc sn phm sau ng n lu thụng v tiờu th sn phm; khuyn khớch cỏc thnh phn kinh t u t phỏt trin mớa ng, gn li ớch gia nh ch bin v ngi sn xut nguyờn liu Nh nc h tr mt phn u t phỏt trin c s h tng giao thụng, thu li vựng mớa trung; nghiờn cu, chuyn giao cụng ngh nhm nõng cao hiu qu sn xut mớa ng Cỏc ch tiờu phỏt trin ca sn xut mớa ng : - n nm 2010 : + Sn lng ng: 1,5 triu tn, ú ng cụng nghip l 1,4 triu tn, ng th cụng l 100.000 tn (quy ng trng) + Tng cụng sut thit k ca cỏc nh mỏy: 105.000 tn mớa ngy + Tng din tớch trng mớa: 300.000 ha, ú vựng nguyờn liu trung l 250.000 ha; nng sut mớa bỡnh quõn 65tn/ha, ch ng bỡnh quõn 11 CCS, sn lng mớa t 19,5 triu tn - nh hng n nm 2020: + Sn lng ng khong 2,1 triu tn, ú ng cụng nghip l 1,4 triu tn, ng th cụng l 100.000 tn + Tng cụng sut thit k ca cỏc nh mỏy khong 120.000 tn mớa ngy + Tng din tớch trng mớa khong 300.000 ha, nng sut mớa bỡnh quõn t 80 tn/ha, ch ng bỡnh quõn 12 CCS, sn lng mớa t 24 triu tn 2.1.3 TèNH HèNH SN XUT MA NG TI THANH HO Ngh trng mớa lm ng mt Thanh Hoỏ ó cú t xa xa, c bit l thi k khỏng chin chng thc dõn Phỏp, Thanh Hoỏ ó cú vựng trng mớa chuyờn canh Vn Li (Th Xuõn) v mt s vựng khỏc sn xut ng to ngun kinh- ti phc v khỏng chin, kin quc Nm 1986 u cho cụng nghip ch bin mớa ng ti Thanh Hoỏ bng s kin nh mỏy ng Lam Sn i, Vi cụng sut lỳc ú ch cú 1.500 tn mớa/ngy Vựng mớa chuyờn canh trung cung cp nguyờn liu c hỡnh thnh ti Th Xuõn, Ngc Lc, Thng Xuõn, Triu Sn vi tng din tớch 1.450 T nm 1995, cựng vi c nc sc phỏt trin nghnh mớa ng v n ton tnh ó cú nh mỏy ng, tng cụng sut 15.000 tn mớa/ngy (trong ú Lam Sn cú nh mỏy cụng sut 6.500 tn/ngy, Vit i 6.000 tn/ngy, Nụng Cng 2.000 tn/ ngy); din tớch mớa nguyờn liu khụng ngng c m rng vi tng din tớch 29,37 nghnh ha, gp 2,7 ln nm 1996, ó cú 19 huyn, th xó trng mớa nguyờn liu chim hn 70,4% tng s n v cp huyn; cú 222 xó, phng, th trn, trng mớa nguyờn liu chim 35% tng s xó, phng, th trn Túm li, sn xut mớa ng ca Thanh Hoỏ nhng nm qua ó t c nhng kt qu ln c v din tớch, nng sut, sn lng mớa nguyờn liu khụng ngng tng lờn, ó a nghnh cụng nghip mớa ng Thanh Hoỏ lờn mt v th mi Ch riờng tnh Thanh Hoỏ sn lng ng sn xut ó chim 25% tng sn lng ng ca c nc v chim trờn 50% tng sn lng khu vc Bc Trung B Thanh Hoỏ tr thnh khu vc trng mớa chớnh ca c nc 2.2 GI TR DINH DNG V GI TR KINH T CA CY MA 2.2.1 Giỏ tr dinh dng Cõy mớa cú rt nhiu loi c trng nhiu vựng nc ta, ngoi cỏc thnh phn c bn l cỏc loi ng (chim khong 70%), cũn cú cỏc cht m (protein), cht bt (glucid), cht bộo (lipid), cỏc cht khoỏng v cỏc vitamin; ng thi cũn cú nhiu loi acid hu c (tng cng gn 30 loi) Vỡ vy, mớa khụng nhng cú v ngt d chu, m cũn cung cp thờm cho c th ngun nng lng v cỏc cht dinh dng cn thit ng mớa vi c im l mt loi Polysaccarit- saccaloza, cú v ngt, nng n nh, cú kh nng tn tr lõu, khụng c nh cỏc loi ng hoỏ hc khỏc, nú c dựng lm bỏnh ko, nc gii khỏt, bt ngt l mt ngun nng lng quan trng i vi ngi, 1kg ng cung cp nng lng tng ng 0,5kg m hoc 50- 60kg rau qu Giỏ tr dinh dng ca ng tng ng vi giỏ tr dinh dng ca cỏc bt khỏc vỡ vy, ngoi mc ớch trng n ti thỡ mớa c trng ch yu l ly nguyờn liu sn xut ng cung cp cho ton xó hi Bờn cnh vic trng mớa lm nguyờn liu liu sn xut ng, cung cp cho nhu cu n ti thỡ iu c bit hn l cõy mớa cũn c s dng kt hp vi cỏc v thuc khỏc lm thuc cha bnh rt cú hiu qu i vi ngi nh: cha chớn mộ, nt n chõn, cha góy xng, lm thuc an thai, cha khớ h, lm thuc cm mỏu, v cha ng c Hn na, vi v ngt, mỏt, tớnh bỡnh Nc mớa ó tr thnh th nc gii khỏt rt tt cho ngi vo nhng ngy núng nc Ngoi Tỏc dng nhit gii khỏt, nc mớa cũn cú kh nng gii c, b dng, tiờu m, chng nụn ma, cha st, khỏt nc, tiu tin Nu nc mớa pha vi ớt gng thỡ nú cú th cha bun nụn, nu vi ht kờ n ngy cú th lm nhun tim phi, cha ho h nhit; v ung nhiu nc mớa cng cú kh nng ngn chn cn st Khụng nhng ch riờng i vi ngi, cõy mớa cng cú giỏ tr dinh dng nghnh chn nuụi nh: s dng ngn lm thc n cho chn nuụi trõu, bũ theo thng kờ c nc ch tớnh riờng ngn lỏ mớa dựng cho chn nuụi trõu, bũ cng ó t 3,5 triu tn nuụi c 1,7 triu trõu v bũ, mang li mt ngun li khụng nh, phn no gii quyt khú khn v ngun thc n cho chn nuụi 2.2.2 Giỏ tr kinh t So vi mt s cõy cụng nghip khỏc thỡ cõy mớa cú nhiu u th Xột v mt cụng nghip: Cỏc sn phm ph ngoi ng ca mớa nh: bó mớa, r mt, bung lc, cú th c ch bin thnh cỏc sn phm khỏc cú giỏ tr thu c rt cao, cú th cao 2-3 ln sn phm chớnh l ng Bó mớa: chim 25-30% trng lng mớa em ộp Bó mớa cha trung bỡnh 49% nc, 48,5% x(cha 45-55%xenlulo), 2,5% cht ho tan(ng) Bó mớa cú th dựng lm nhiờn liu t lũ hoc lm bt giy, ộp thnh vỏn dựng kin trỳc Cao hn na t bó mớa cú th lm Furfural l nhiờn liu ca nhiu nghnh si tng hp Mt g: chim 3-5% trng lng mớa em ộp Thnh phn mt g trung bỡnh cha 10% nc, 35% ng saccaro, 25% ng kh, 15% tro, t trng 1,4-1,5 T mt g cho lờn men, chng ct sn xut ru Rhums v cn cụng nghip; sn xut men cỏc loi (1tn mt g cho tn men khụ) hoc cỏc loi axit (axit axetic, axit citric) T tn mt g cú th sn xut c 300 lớt cn v 3.800 lớt ru Ngoi cũn cú th to cỏc sn phm khỏc nh bt ngt, hoỏ cht khỏc Bựn lc: chim 1,5-3% trng lng mớa em ộp, l sn phm cn bó cũn li sau ch bin ng Bựn lc cha 0,5%N; 1,6%P 2O5; 0,4%K2O; 3% protein thụ v mt lng ln cht hu c T bựn lc cú th rỳt sỏp mớa sn xut nha Xờrờzin lm sn, xi ỏnh giy, bn sỏp roneo Sau ly sỏp, bựn lm phõn bún Ngoi cũ tn dng ph phm sn xut dc phm, thc n gia sỳc vv Xột v mt sinh hc: Th nht: nh c im cú ch s din tớch lỏ ln 5-7ln so vi din tớch t) v kh nng li dng ỏnh sỏng mt tri cao (ti a 6-7% cỏc cõy trng khỏc ch t 1-2%) Do ú mớa l cõy trng cú kh nng to sinh ln Th hai: mớa l cõy trng cú kh nng tỏi sinh mnh Th ba: mớa l cõy trng cú kh nng thớch ng rng 2.3 S CN THIT KHI PHT TRIN VNG NGUYấN LIU MA 2.3.1 Phỏt trin vựng nguyờn liu mớa i vi cụng nghip ch bin ng Vựng nguyờn liu l ni cung cp u vo cho cỏc ngnh cụng nghip ch bin, mi ngnh cụng nhip ch bin u gn vi mt vựng nguyờn liu nht nh cú th tng trng v phỏt trin n nh Qia vựng nguyờn liu v cụng nghip ch bin ng cú mi quan h tng h ln nhau, nh hng, rng buc nhau, tỏc ng qua li cựng phỏt trin Mi quan h ny c th hin qua s : Vựng nguyờn liu Thỳc y Ngnh cụng nghip ch bin ng To ng lc Qua s trờn chỳng ta cú th thy nu vựng nguyờn liu n nh thỡ s to iu kin thỳc y cụng nghip ch bin phỏt trin, cụng nghip ch bin cng ln mnh s kộo theo s phỏt trin n nh ca vựng nguyờn liu Nu vựng nguyờn liu khụng phỏt trin, quy hoch vựng nguyờn liu khụng hp lý, khụng bn vng thỡ khụng nhng khụng cung cp nguyờn liu cho cỏc nh mỏy ch bin m cũn kỡm hóm s phỏt trin ca cụng nghip ch bin Vớ d in hỡnh cú th k n nh mỏy ch bin ng Linh Cm- H Tnh vi cụng sut thit k 1000 tn/ngy (c quyt nh u t nm 1995), theo d ỏn vựng nguyờn liu phc v cho Cụng ty c phờ duyt cú din tớch 3.500ha vi nng sut bỡnh quõn 50tn mớa/ha Cn c vo quy hoch t nm 1995, Cụng ty v cỏc a phng ó phỏt ng trng mớa trờn quy mụ ln, nhiờn cụng tỏc ny gp khú khn ú l din tớch t bói ven sụng ln cho nng sut cao nhng ngi dõn khụng chuyn i c cu cõy trng sang trng mớa, ú din tớch miỏ khụng c m rng, mc dự mớa cú nng sut cao so vi cỏc vựng khỏc nhng din tớch khụng , sn lng mớa khụng cho cụng sut ca nh mỏy Sau nm i vo hot ng nh mỏy mi ch t 19,6% cụng sut thit k Nh mỏy buc phi di chuyn vo Tr Vinh vi chi phớ chuyn gn 5,2 t ng Qua ú ta cú th thy vựng nguyờn liu cn thit th no i vi s phỏt trin ca cụng nghip ch bin ng 2.3.2 Khai thỏc li th ca vựng: Tim nng phỏt trin cõy mớa Vit Nam l rt ln, t khớ hu Vit Nam cú nhiu thun li cho s sinh trng phỏt trin ca cõy mớa Nc ta nm vnh nhit i giú mựa, m cao, li cú nhiu vựng t phự hp cho cõy mớa (c nc cú trờn 50vn t cú th trng mớa), rt cú tim nng cho cõy mớa phỏt trin Nu khai thỏc ht tim nng t v khớ hu Vit Nam chỳng ta cú th sn xut trờn 3triu tn ng/nm Hin chỳng ta mi ch sn xut c triu tn ng/nm, tc l mi khai thỏc c khong 1/3 tim nng ca nc nh Hn na, nc ta cú s dõn trờn 80 triu ngi, vi c cu dõn s tr v cú ti 70 dõn s hot ng nụng nghip v vi chi phớ u vo nh: lao ng, phõn bún ti cỏc vựng mớa ca Vit Nam thp hn nhiu so vi cỏc nc khu vc Do ú li th sn xut cõy mớa nc ta l rt ln 2.3.3 Thc hin chớnh sỏch xoỏ úi, gim nghốo cho ngi nụng dõn vựng trung du nỳi Trong giai on hin nh nc ang sc xoỏ gim nghốo vựng nụng thụn, m c bit l vựng trung du nỳi bng cỏc bin phỏp nh a cõy gỡ, gỡ phự hp m hiu qu li cao cho nhng khu vc ny Cõy mớa l cõy rt d tớnh v t ai, cú kh nng chu hn khỏ, cú th trng c trờn t i cỏc vựng trung du nỳi c bit l mớa cú kh nng lu gc, nờn cụng v ging cho v sau, m v sau nng sut khụng thp hn so vi v u Vi cỏc cõy trng khỏc trng trờn vựng t i trung du nỳi thỡ cú my cõy cú kh nng thớch nghi v cho hiu qu kinh t cao Nh nhng u th trờn, mớa ó lm giu cho nhiu gia ỡnh vựng trung du nỳi, in hỡnh l vựng t i Tõy Thanh Hoỏ, hnh h nụng dõn trng mớa giu lờn trụng thy 2.4 CC NHN T NH HNG N SN XUT CY MA NG V PHT TRIN VNG NGUYấN LIU MA 2.4.1 Nhõn t iu kin t nhiờn Cỏc iu kin t nhiờn nh: khớ hu, t, nc cú nh hng rt ln n s sinh trng- phỏt trin ca cõy mớa v vic hỡnh thnh cỏc vựng nguyờn liu mớa trung, chuyờn canh C th l: * nh hng ca khớ hu: õy l yu t hnh u a quyt nh cú nờn trng cõy mớa hay khụng Cõy mớa l cõy C4 nờn ũi hi cao v ỏnh sỏng, a nhit cao, ma nhiu(nhng s ỳng) nhng vựng cú nhit bỡnh quõn t 20-250C, lng ma t 1.300-2000 mm, s ngy nng nm 180-200 ngy l cú iu kin thớch hp trng cõy mớa, nng hn v ma bóo khụng phi l yu t cõy mớa mong mun (chỳng u l yu t gõy bt li cho cõy mớa xut hin) Cỏc yu t trờn khụng phự hp u s gõy nh hng xu n s mc mm, nhỏnh, lúng, v kh nng tớch lu ng ca cõy mớa lm cho nng sut v cht lng mớa khụng cao, t ú lm gim hiu qu ca vic phỏt trin vựng nguyờn liu mớa trung chuyờn canh *nh hng ca t ai: õy l nhõn t luụn i kốm vi nhõn t khớ hu thi tit quyt nh n nng sut v cht lng cõy trng Mớa l loi cõy d trng, phự hp vi nhiu loi t khỏc nh: t bói, t i, t rung cao, t Bazan, t b nhim phốn, mn tu theo tng loi t, phng phỏp canh tỏc khỏc s cho nng sut v cht lng mớa khỏc nhau, hiu qu kinh t khỏc Nhng nú li nh hng khỏ ln n vic hỡnh thnh vựng mớa nguyờn liu S nh hng ch yu l l t vic so sỏnh li th ca t i vi vic trng mớa quy mụ ln hỡnh thnh vựng nguyờn liu so vi trng cỏc loi cõy trng khỏc Vỡ vy, t cng l nhõn t quan trng nh hng n s hỡnh thnh vựng mớa nguyờn liu phc v cho cụng nghip ch bin ng *nh hng ca ngun nc: "nht nc, nhỡ phõn, tam cn, t ging" qua ú ta cú th thy nc l nhõn t hnh u cụng tỏc trng v chm súc cõy Trong nụng nghip núi chung v cõy mớa núi riờng nc c cung cp t nhiu ngun: nc tri, nc sụng sui, ao h, nc ngm lũng t cõy mớa l cõy trng cn nhng quỏ trỡnh sinh trng- phỏt trin mớa cn nhiu nc v nhu cu nc tng giai on rt khỏc nhau, cỏc ngun nc ny thun li thỡ s d dng cung cp kp thi cho tng giai on ca cõy mớa v 10 Qua bng 13 trờn õy ta thy, hu ht cỏc h iu tra u cú mớa nm th nht v nm th hai mt chu k trng mớa Cỏc h cú mớa nm th 3,4,5 mt chu k trng mớa gim dn, õy l du hiu ỏng mng v s tng lờn v sn lng, nng sut v cht lng bỡnh quõn chung ca ton vựng nguyờn liu Nhng chu k trng mớa 4,5 nm ngi dõn cũn, c bit l nm th nm nờn chỳng ta cn phi cú cỏc gii phỏp khuyn khớch ngi dõn b i thúi quen ny 4.4.7 Chi phớ v li nhun sn xut mớa nguyờn liu Cụng ty c phn mớa ng Lam Sn Li nhun sn xut mớa = Tng thu - Tng chi Bng 14: Chi phớ chun bỡnh quõn cho mt mớa Trng mi gc Tng Tng Chi phớ n giỏ S n giỏ S lng tin tin (1000) lng (1000) (1000 ) (1000) Lm t 2cy,2xộn,1vch 2000/ha 2.000 - - - - - - Ging tn 500/tn 4.000 Phõn chung 10 tn 150/tn 1.500 m Urờ t 470/t 1.410 t 470/t 1.410 Lõn Lõm Thao t 130/t 520 t 130/t 520 Kali Clorua t 420/t 840 t 420/t 840 Vụi t 50/t 250 t 50/t 250 Phõn nh mỏy tn 2000/tn 2.000 Thuc BVTV Cụng trng Cụng x lý gc v bún lút 10 tn 150/tn tn 2.000/tn 2.000 150 20 cụng 25/cụng 500 - - - 1.500 200 - - 15 cụng 25/cụng 375 Cụng chm súc 60 cụng 25/cụng 1.500 60 cụng 25/cụng 1.500 Cụng thu hoch 70 cụng 35/cụng 2.450 70 cụng 35/cụng 2.450 Tng chi 17.120.000 52 11.045.000 Theo bng 14 trờn chi phớ chun bỡnh quõn cho mt mớa t l 17.120.000; mớa gc l 11.045.000 v vi giỏ mớa sn hin Cụng ty a l 400.000/tn (tớnh cho 10 ch ng) tr i cỏc chi phớ ngi trng mớa phi ng nh qu ri ro ngi trng mớa cũn nhn c l 380.000 /tn Vy sn lng mớa ti thiu trờn rung ca ngi dõn tớnh cho mt phi t sn xut bt u cú lói: i vi mớa t l: 17.120.000: 380.000 = 45 tn/ha.( vi bỡnh quõn 10 ch ng) i vi mớa gc l: 11.045.000: 380.000 = 29tn/ha.( vi bỡnh quõn 10 ch ng) Nh vy, nu tớnh nng sut bỡnh quõn m v 2006-2007 t c l 62tn/ha, ch ng bỡnh quõn l 9,17 thỡ li nhun bỡnh quõn cho mt m ngi trng mớa hng l: i vi mớa t l: (62 x 380.000) - 17.120.000 x 9,17/10 = 5.905.000 i vi mớa gc l: (62 x 380.000) - 11.045.000 x9,17/10 = 11.476.000 õy ch l mt bng chung, cũn theo nh nhng h iu tra thỡ nng sut mớa ca cỏc h luụn t 70tn/ha tr lờn, cú h nng sut lờn n 90tn/ha nh h ụng Nguyn Xuõn Lan i 1/5 nụng trng Thng Nht Vy, nu trung chuyờn canh cõy mớa, chm súc cn thn ỳng quy trỡnh k thut thỡ khụng nhng ch n m hon ton cú th lm giu lờn t cõy mớa trờn mónh t ca mỡnh Nhng mt khú khn t sp ti cho ton b Cụng ty m nú ang din v mớa 2008-2009 ú l lm phỏt gia tng, lm cho giỏ c ca cỏc khon u vo tng cao t ngt chi phớ cho u t mớa tng lờn nhng ngi dõn lm n khụng cú lói h s chuyn i c cu cõy trng, khụng trng mớa bỏn cho Cụng ty na m trng cỏc loi cõy khỏc ớt u t hn õy l mt tr ngi ang nh hng rt ln n cụng cuc phỏt trin vựng nguyờn liu ca Cụng ty, lm gim din tớch trng mớa ca Cụng ty v gim mc u t cho mớa dn n nng sut v cht lng mớa gim xng 4.4.8 Mt s thun li, khú khn thng gp trng mớa ti nụng h Mi ng i n thnh cụng hay c th hn l cụng tỏc phỏt trin vựng nguyờn liu mớa ca Cụng ty thc hin cú hiu qu thỡ cụng vic quan trng khụng kộm ú l tỡm hiu, ỏnh giỏ nhng thun li v khú khn gp phi 53 ng phỏt trin, khc phc nhng khú khn, tn dng nhng thun li ng i n thnh cụng c rỳt nhn v thun tin hn Trong nhng thun li , khú khn thỡ nhng thun li v khú khn gp phi ngi trng mớa cng khụng kộm phn quan trng V theo kt qu iu tra nụng h, v tỡnh hỡnh chng kin thc t tụi ỳc kt li mt s thun li v khú khn c bn nht m ngi trng mớa gp phi ú l: * Thun li: + Thun li ln nht l mi ngi dõn trng mớa nu cú nhu cu u c h tr u t ng trc ton phn vi tt c cỏc khõu t lm t, ging, cụng trng, cụng chm súc, phõn bún, thuc sõu, gii quyt phn khú khn v cho ngi dõn * Khú khn: + Thiu nc ti, ph thuc vo nc tri l ch yu + Cụng tỏc chuyn mớa cũn chm mt s ni, lm cho mớa b gim sn lng v cht lng (gim hm lng ng) + Giỏ vt t v cụng lao ng ang tng quỏ cao + Cỏn b a bn cũn thiu nhit tỡnh vi ngi dõn + Cụng tỏc chun b t trng cho ngi dõn cha kp thi, khụng cn thn, tỡnh trng cy sng, xộn u cũn tn ti 4.5 MC TIấU V GII PHP PHT TRIN VNG NGUYấN LIU MA TRONG GIAI ON SP TI CA CễNG TY 4.5.1 C HI, TIM NNG V THCH THC CA VIC PHT TRIN CA VNG NGUYấN LIU MA 4.5.1.1 C hi, tim nng ca vic phỏt trin vựng nguyờn liu mớa Vic phỏt trin vựng nguyờn liu mớa ca Cụng ty c phn mớa ng Lam Sn cú nhng c hi nht nh Trong ú c hi ln nht l ngnh mớa ng Vit Nam va c th tng chớnh ph ký Quyt nh (s 26/2007QTTg ngy 15/2/2007) phờ duyt Quy hoch phỏt trin mớa ng n nm 2010 v nh hng n nm 2020 vi mc tiờu n nm 2010: t 1,5 triu tn ng; nm 2015: 1,7 triu tn ng v nm 2020: triu tn ng tr lờn c bit vựng Bc Trung B, gm Thanh Hoỏ v Ngh An c coi l vựng trng 54 im cú li th phỏt trin sn xut mớa ng ca c nc, vi din tớch 90.000ha, c quy hoch trng mớa l: Thanh hoỏ 50.000 ha, Ngh An 40.000 Th hai, mc tiờu dựng ng ca th gii tip tc tng cao, c bit l cỏc nc Chõu , ú cú Vit Nam mc tng trng tiờu dựng ng hng nm l 6% Nh vy so vi nng lc sn xut hin ti, c nc s thiu ht mi nm t 200.000 n 500.000 tn ng tr lờn c bit nghnh mớa ng cũn cú th cung cp mt ngun nng lng mi l cn nhiờn liu thay th xng, du v phỏt in t b mớa- õy l mt li th ln, ch l ngun ph, ph phm nhng to mt giỏ tr ln, va gii quyt mụi trng, va gii quyt nng lng sch ton cu m Vit Nam cng bc xỳc hn Th ba, nhng kt qu t c nhng nm qua trờn cỏc mt kinh t- xó hi; mụ hỡnh hp tỏc liờn kt mi, liờn minh cụng- nụng- trớ ó c th nghim thi gian tng i di, c nhõn dõn ng tỡnh ng h, c ng v nh nc rt quan tõm; s gn bú hp tỏc, h t ca cỏc cp u, chớnh quyn v b nụng dõn trng mớa; thng hiu ca LASUCO, uy tớn, v th nc v Quc t c nõng cao, to c s vng chc thun li cho s phỏt trin ca Cụng ty thi gian tip theo Th t, in kin t nhiờn, kinh t- xó hi, khoa khoa hc- cụng ngh vựng Lam sn cú nhiu thun li 4.5.1.2 Thỏch thc ca vic phỏt trin vựng nguyờn liu mớa Bờn cnh nhng c hi thỡ cng khụng ớt nhng thỏch thc, khú khn gp phi cn phi vt qua ú l: Thỏch thc ln nht l hi nhp: lc lng sn xut ln, cụng sut cao, hiu qu cao gn vi nn nụng nghip phõn tỏn, quy mụ nh, 65% t trng mớa ang l t tn dng Din tớch trng mớa ca h nụng dõn nh l, phõn tỏn, manh mỳn; nng sut lao ng thp; hng ro thu quan i vi sn phm ng gim dn, th trng ngy cng cnh tranh gay gt khụng ch trờn th gii, khu vc m c nc Th hai, giỏ vt t, nguyờn, nhiờn liu, vt liu tip tc gia tng; thi tit din bin phc tp, sõu bnh, rp phỏt trin nhiu; nhiu cõy trng khỏc cú hiu qu ang canh tranh gay gt vi cõy mớa 55 4.5.2 MC TIấU PHT TRIN VNG NGUYấN LIU MA TRONG GIAI ON SP TI CA CễNG TY C PHN MA NG LAM SN * Mc tiờu chung: Tip tc ch o thc hin tt chng trỡnh hp tỏc liờn kt cụng- nụng- trớ vi cỏc huyn xó, cỏc nụng trng v b trng mớa vựng xõy dng vựng nguyờn liu mớa t nng sut v sn lng cao, m bo cung cp mớa cho nh mỏy sn xut * Mc tiờu nguyờn liu c th: + Tp trung ch o m rng din tớch mớa, a mớa xung rung, xõy dng nhng cỏnh ng mớa t giỏ tr kinh t cao + Ch o rỳt ngn chu trỡnh trng mớa t v xung cũn v (1 t; lu gc) vựng t xu, nng sut mớa thp (17.000 500 2007-2008 18.000 2008-2009 Sn lng Ch ng (Tn) (CCS) 65 1.200.000 >11 2.000 80 1.500.000 12 19.000 4.000 90 1.800.000 13 2009-2010 21.000 7.000 95 2.000.000 13 2010-2015 25.000 10.000 100 2.500.000 13 (Ngun: Xớ nghip nguyờn liu Cụng ty c phn mớa ng Lam Sn) * ỏnh giỏ chung: Vi nhng c hi, tim nng, thỏch thc ó t thỡ mc tiờu phỏt trin nguyờn liu cng cú nhng thun li v khú khn nht nh Trong v thc hin mc tiờu (2006-2007; 2007-2008) Cụng ty ó t c nhng kt qu ỏng mng nhng cng cú nhiu Cụng ty cũn gii quyt cha c v khụng ỳng theo d kin t ú l: - V kt qu t c: + Cụng ty ch o thc hin tt chng trỡnh hp tỏc liờn kt cụng nụng - trớ vi cỏc huyn xó, cỏc nụng trng v b trng mớa vựng xõy dng vựng nguyờn liu mớa t nng sut v sn lng cao, m bo cung cp mớa cho nh mỏy sn xut + Cụng tỏc m rng din tớch, a mớa xung rung, xõy dng nhng cỏnh ng mớa t giỏ tr kinh t cao ó v ang c tin hnh vi kt qu kh quan vi hn 300 mớa rung thớ im cỏc huyn Th Xuõn, Yờn nh, Triu Sn + Trng mớa v xung cũn v (1 t; lu gc) vựng t xu, nng sut mớa thp (N and Tiwari, N.K (1986) The shôt borer Chilotraea entomology Jayarthi, R, in infuscatelus India eds) Suelle (Davis, H, Sugaracane in Sugarcane Easwwaramoothy Bredung Institute, Coimbatore 69 - 92 17 Eastop V.F (1966) A taxonomic study of Australian Aphidoidae (Homoptera) Aust J Zôl, 14: 484 - 496 18 Emdem H.F Van, Eastop V.F (1969) The ecology of myzuspersicae Ann Rev Entomol, 14 19 Emden h.F Van (1972) Aphid Technology Academic Press London & NewYork XTV - 334pp 20 Liu V.C Perng IJ (1987) Population growth and temperaturedependent eff of cotton aphid Aphid gossypii Ghower Chinese Journat of Entomology 1987 65 21 Mohan Naidu K and Arulraj Sugarcane technologies Sugarcane Breeding Institute Coimobatore 1987 66 ... kin thc chuyờn gia 14 Phần thứ t KếT QUả NGHIêN CứU Và THảO LUậN 4.1 KHI QUT QU TRèNH TRNG THNH CA CễNG TY CNG VI S PHT TRIN CA VNG NGUYấN LIU Cụng ty c phn mớa ng Lam Sn (Lam Son Sugar Joint Stock... Cụng ty c phn mớa ng Lam Sn Thanh hoỏ + Cụng tỏc u t, ng dng cỏc tin b khoa hc cụng ngh thõm canh mớa ca Cụng ty + Cụng tỏc chuyn i c cu cõy trng ca Cụng ty + Cụng tỏc u t ng trc ca Cụng ty cho... liu mớa 11 Phần thứ ba NộI DUNG Và PHơNG PHáP NGHIêN CứU 3.1 THI GIAN V A IM NGHIấN CU - Thi gian nghiờn cu: T 11/01/2010 n ngy 02/5/2010 - a im nghiờn cu: Ti nguyờn liu mớa ng Lam Sn Thanh hoỏ