Đang tải... (xem toàn văn)
Trong mô hình chăn nuôi, chọn lọc và tạo đực giống là rất quan trọng, nhiều khi trở thành yếu tố quyết định. Trong chăn nuôi bò sữa, yếu tố đực giống càng trở nên quan trọng hơn vì hầu hết bò cái đều được áp dụng thụ tinh nhân tạo. Với kỹ thuật thụ tinh nhân tạo, mỗi đực giống mỗi năm đóng góp nguồn gen của mình sản xuất hàng trăm, hàng ngàn bê. Trong lúc đó, mỗi bò cái tốt, nguồn gen đó cũng chỉ đóng góp vào sản xuất 1 bê. Rõ ràng, đực giống đóng vai trò rất lớn về chất lượng thế hệ sau. Nếu đực giống không được chọn lọc chuẩn xác sẽ sản xuất ra một thế hệ con cái chất lượng kém gây ảnh hởng lớn đến hiệu quả kinh tế của người chăn nuôi bò sữa.
1.1 Đặt vấn đề Trong mô hình chăn nuôi, chọn lọc tạo đực giống quan trọng, nhiều trở thành yếu tố định Trong chăn nuôi bò sữa, yếu tố đực giống trở nên quan trọng hầu hết bò đ-ợc áp dụng thụ tinh nhân tạo Với kỹ thuật thụ tinh nhân tạo, đực giống năm đóng góp nguồn gen sản xuất hàng trăm, hàng ngàn bê Trong lúc đó, bò tốt, nguồn gen đóng góp vào sản xuất bê Rõ ràng, đực giống đóng vai trò lớn chất l-ợng hệ sau Nếu đực giống không đ-ợc chọn lọc chuẩn xác sản xuất hệ chất l-ợng gây ảnh h-ởng lớn đến hiệu kinh tế ng-ời chăn nuôi bò sữa n-ớc ta, năm qua, đàn bò sữa có tỷ lệ nguồn gen giống HF ngày tăng lên cao gây nên khó khăn dịnh cho ng-ời chăn nuôi khó nuôi đòi hỏi đầu t-, kỹ thuật chăn nuôi cao Trong chăn nuôi bò lai h-ớng sữa, phổ biến đ-ợc ng-ời chăn nuôi -a chuộng nhóm 3/4HF 7/8HF t-ơng đối dễ nuôi, phù hợp với điều kiện ng-ời chăn nuôi đem lại hiệu kinh tế cao Giống bò Lai Sind (LS) bò lai F1(HFxLS) dễ nuôi nh-ng suất thấp Ng-ợc lai, giống bò sữa cao sản HF cho suất cao nh-ng khó nuôi Do vậy, điều kiện chăn nuôi n-ớc ta nên trì đàn bò lai h-ớng sữa có tỷ lệ 3/4HF 7/8HF Để thực công việc đó, nghiên cứu chọn tạo đàn đực giống lai h-ớng sữa có phẩm chất cao để ổn định nhóm giống sở b-ớc chọn lọc nâng cao chất l-ợng giống bò lai h-ớng sữa phù hợp với điều kiện sinh thái Việt Nam việc làm cần thiết Vì tiến hành đề tài: Nghiên cứu số tính trạng sinh trởng, phát triển, chất l-ợng tinh tỷ lệ phối có chửa bò đực lai hớng sữa 3/4 7/8HF 1.2 Mục tiêu đề tài Xác định kích th-ớc chiều đo bò 3/4HF 7/8 HF qua tháng tuổi Xác định khả tăng khối l-ợng bò 3/4HF 7/8HF qua tháng tuổi Các tiêu chất l-ợng tinh dịch bò 3/4HF 7/8HF Xác định tỷ lệ phối giống có chửa bò 3/4HF 7/8HF Xác định số đặc điểm di truyền khối l-ợng bò 3/4HF 7/8 HF qua tháng tuổi Từ gây tạo chọn lọc đ-ợc đàn đực giống lai HF có tỷ lệ nguồn gen 3/4HF 7/8HF có phẩm chất cao để ổn định nhóm giống bò lai nhằm b-ớc chọn lọc nâng cao chất l-ợng giống bò lai h-ớng sữa phù hợp với điều kiện sinh thái nhiệt đới nóng ẩm Việt Nam Phần Tổng quan tài liệu 2.1 Một số khái niệm 2.1.1 Khái niệm chiều đo Cao vây: đ-ợc đo th-ớc gậy khoảng cách từ mặt đất đến điểm sau u vai Cao khum: đ-ợc đo th-ớc gậy khoảng cách từ mặt đất đến điểm cao x-ơng khum Dài thân chéo: đ-ợc đo th-ớc dây hay th-ớc gậy khoảng cách từ phía tr-ớc bả vai đến phía sau u ngồi Rộng ngực: đ-ợc đo th-ớc gậy khoảng cách phần rộng phần ngực tiếp giáp phía sau x-ơng bả vai Sâu ngực: đ-ợc đo th-ớc gậy khoảng cách từ xơng cột sống đến x-ơng ức sau bả vai tạo thành đ-ờng thẳng vuông góc với mặt đất Vòng ngực: đ-ợc đo th-ớc dây chu vi vòng ngực tiếp giáp phía sau x-ơng bả vai Vòng ống: đ-ợc đo th-ớc dây chu vi 1/3 phía x-ơng bàn chân trái phía tr-ớc 2.1.2 Khái niệm chất l-ợng tinh Thể tích tinh dịch lần suất tinh (V): l-ợng tinh dịch xuất lần khai thác tinh Nồng độ tinh trùng (C): số l-ợng tinh trùng có ml tinh dịch Hoạt lực tinh trùng (A): tiêu đ-ợc đánh giá tỷ lệ % tinh trùng tiến thẳng so với tổng số tinh trùng quan sát đ-ợc Tỷ lệ kỳ hình (K): tiêu nói lên số l-ợng tinh trùng có hình dạng không bình th-ờng chiếm % tổng số tinh trùng quan sát đ-ợc Ngoài để đánh giá sinh tr-ởng phát dục bò đực ng-ời ta th-ờng tiến hành cân khối l-ợng vào thời gian sau: sơ sinh, tháng, tháng, tháng, 12 tháng, 24 tháng tuổi Công thức tính khối l-ợng: Khối l-ợng (kg) = 89,8 x (vòng ngực)2 x dài thân chéo Các chiều đo vòng ngực, dài thân chéo đ-ợc tính đơn vị: m 2.1.3 Khái niệm tham số di truyền 2.1.3.1 Hệ số di truyền Hệ số di truyền tỷ lệ phần kiểu gen quy định việc tạo nên giá trị kiểu hình Có thể hiểu hệ số di truyền theo cách: hệ số di truyền theo nghĩa rộng hệ số di truyền theo nghĩa hẹp: - Hệ số di truyền theo nghĩa rộng (h2G) Hệ số di truyền theo nghĩa rộng biểu thị phần ph-ơng sai giá trị kiểu hình cá thể đ-ợc định ph-ơng sai giá trị kiểu gen Công thức tính VG h G= VP Trong đó: VG: ph-ơng sai giá trị kiểu gen VP: ph-ơng sai giá trị kiểu hình Hệ số di truyền theo nghĩa rộng đ-ợc gọi mức độ định di truyền - Hệ số di truyền theo nghĩa hẹp (h2) Hệ số di truyền theo nghĩa hẹp biểu thị giá trị kiểu hình cá thể đ-ợc định giá trị di truyền cộng hay giá trị giống Công thức tính: VA h= VP Trong đó: VA: ph-ơng sai giá trị di truyền cộng gộp hay giá trị giống VP: ph-ơng sai giá trị kiểu hình h2 > 0,4: tính trạng có hệ số di truyền cao h2 < 0,2: tính trạng có hệ số di truyền thấp 2.1.3.2 Hệ số t-ơng quan di truyền (rA) Hệ số t-ơng quan di truyền: mối quan hệ gen quy định đồng thời hai nhiều tính trạng gây Có thể tr-ờng hợp gen quy định hai hay nhiều tính trạng hệ thống gen liên kết điều khiển hai tính trạng Công thức tính: A(X ,Y ) rA (X,Y)= A(X )A(Y ) : hiệp ph-ơng sai di truyền cộng gộp tính trạng X,Y A(X ,Y) A(X ) : độ lệch chuẩn giá trị di truyền cộng gộp X A(Y) : độ lệch chuẩn di truyền cộng gộp Y 2.2 Sinh lý sinh tr-ởng, phát dục bò đực 2.2.1 Sinh tr-ởng bò đực Cơ sở chủ yếu sinh tr-ởng thể sinh tr-ởng mô bào, sinh tr-ởng gồm trình sinh sản phát triển, có nghĩa tế bào phân chia tế bào tế bào nhỏ lớn dần lên có kích th-ớc thể vóc giống tế bào mẹ dẫn đến tăng thể khối phận thể hay toàn thể Sự sinh tr-ởng trình tích luỹ chất dinh dỡng, tăng chiều cao, chiều dài, bề ngang, khối l-ợng phận hay toàn thể sở tính di truyền tác động ngoại cảnh 2.2.2 Phát dục bò đực Sự phát triển thể việc tăng chiều cao, chiều dài, bề ngang, khối l-ợng mà chỗ hoàn thiện, tăng chức năng, tính cách phận thể Phát dục trình thay đổi chất l-ợng, tức tăng thêm, hoàn chỉnh tính chất, chức phận hay toàn thể vật nuôi Sinh tr-ởng phát dục trình phát triển, chúng có mối liên hệ chặt trẽ với tiến hành song song, hỗ trợ thúc đẩy cho nh- mối quan hệ số l-ợng chất l-ợng Các giai đoạn phát triển khác sinh tr-ởng nhanh phát dục nh-ng có lúc phát dục lại nhanh sinh tr-ởng 2.2.3 Đánh giá sinh tr-ởng phát dục bò đực Để đánh giá sinh tr-ởng phát dục ta th-ờng dùng phơng pháp cân định kỳ khối l-ợng, đo kích th-ớc chiều thể Khoảng cách chiều đo phụ thuộc vào loại gia súc, khả sinh truởng (sinh tr-ởng nhanh khoảng cách cân ngắn) mục đích theo dõi Nói chung, khoảng cách cần đo rút ngắn, nhận xét xác Trong sản suất cân đo vào thời điểm sau: - Bò: sơ sinh, 1, 2, 3, 4, 5, 6, 12, 18, 24, 36, 48 tháng - Trong nghiên cứu: 10 15 ngày ngày đo ngày lần 2.2.4 Các tiêu đánh giá sinh tr-ởng phát dục 2.2.4.1 Sinh tr-ởng tích lũy (Vi i=1.n) Sinh tr-ởng tích lũy khối l-ợng, kích th-ớc, thể tích toàn thể hay phận thể thời điểm thực phép đo Vi đợc tính theo đơn vị là: g,kg, mm, cm, m Thời điểm thực phép đo (t i) đợc tính là: ngày, tuần, tháng Đồ thị sinh tr-ởng tích lũy đ-ờng cong hình chữ S, giai đoạn sinh tr-ởng đồ thị nằm ngang, giai đoạn già cỗi đồ thị xuống 2.2.4.2 Sinh tr-ởng tuyệt đối (Ai i=1n) Độ sinh tr-ởng tuyệt đối khối l-ợng, kích th-ớc, thể tích toàn thể hay thể tăng lên theo thời gian Ai đ-ợc tính theo đơn vị là: g/tháng, kg/tháng, mm/ngày, cm/tháng Thời gian ti đợc tính là: ngày, tuần, tháng Vi Vi Công thức tính nh- sau: Ai= ti ti Trong đó: Vi -1 khối l-ợng, kích th-ớc, thể tích đầu thời kỳ t-ơng ứng ti -1 Vi khối l-ợng, kích th-ớc thể tích thời kỳ tơng ứng ti Đồ thị sinh tr-ởng tuyệt đối có dạng đ-ờng cong gần giống nh- Parabon biểu thị giá trị bình quân giai đoạn phát triển cụ thể 2.2.4.3 Sinh tr-ởng t-ơng đối (Ri,i=1 n) Độ sinh tr-ởng t-ơng đối khối l-ợng, kích th-ớc, thể tích toàn thể hay phận thể thời điểm sau tăng lên so với thời điểm sinh tr-ởng tr-ớc Ri đ-ợc tính theo đơn vị % Thời gian ti đ-ợc tính là: ngày, tháng, tuần Vi Vi Công thức tính nh- sau: Ri= (Vi + Vi 1)/ Trong đó: Vi -1 khối l-ợng, kích th-ớc thời điểm tr-ớc Vi khối l-ợng, kích th-ớc thời điểm sau Đồ thị sinh tr-ởng t-ơng đối dạng đ-ờng cong gần nhhình Hyperbon liên tục giảm dần theo lứa tuổi 2.3 Các quy luật sinh tr-ởng phát dục bò đực Lúc tr-ởng thành không phóng to bò lúc sơ sinh Bởi trình phát triển, giai đoạn sinh trởng phát dục bò tuân theo quy luật định 2.3.1 Quy luật sinh tr-ởng phát dục không đồng Quy luật thể số khía cạnh sau: Không đồng tăng trọng trình phát triển Điều thể rõ c-ờng độ sinh tr-ởng tích luỹ tuyệt đối t-ơng đối bò Bê sinh tr-ởng tuyệt đối chậm nh-ng sinh tr-ởng t-ơng đối nhanh, bò ng-ợc lại Cờng độ sinh tr-ởng tuyệt đối giai đoạn phát triển thể mẹ thấp nh-ng độ sinh tr-ởng t-ơng đối cao v-ợt xa giai đoạn phát triển thể mẹ Không đồng phát triển ngoại hình dáng vóc Nguyên nhân t-ợng phát triển không đồng hệ x-ơng Giai đoạn bào thai phát triển chiều cao chân chiều dài thể ngắn, hẹp nh-ng có dáng cao so với bò lúc tr-ởng thành Sau thể mẹ, bò bắt đầu phát triển mạnh mẽ chiều dài sau chiều sâu cuối chiều rộng Không đồng phát triển phận thể Có thể chia tốc độ phát triển thể thành mức khác nhau: nhanh, trung bình, chậm, ứng với giai đoạn phát triển thể Sự phát triển phận thể Giai đoạn phát triển thể mẹ Giai đoạn phát triển thể mẹ 1 Da, Máu, dày Dịch hoàn X-ơng, tim Thận Gan, phổi, khí quản 2.3.2 Quy luật sinh tr-ởng phát dục theo tính chu kỳ Quy luật thể khía cạnh: Ruột Lách, l-ỡi Não Tính chu kỳ hoạt động sinh lý thể: chu kỳ hoạt động sinh dục bò; trạng thái h-ng phấn, ức chế hệ thần kinh cao cấp Tính chu kỳ tăng trọng thể bò: Do tăng sinh tế bào có tính chu kỳ Có thời kỳ tăng sinh mạnh, có thời kỳ tăng sinh yếu lại mạnh mà tăng trọng bò nhiều biểu diễn thành sóng chu kỳ Tính chu kỳ trao đổi chất: Các chu trình trao đổi đ-ờng (Creb), chu kỳ đồng hoá dị hoá 2.3.3 Quy luật sinh tr-ởng phát dục theo giai đoạn Không thân bò sinh tr-ởng, phát dục theo giai đoạn khác mà quan phận thể sinh tr-ởng phát dục theo giai đoạn khác Trong suốt trình sinh tr-ởng phát dục, thể gia súc trải qua thời kỳ định thời kỳ chúng đòi hỏi điều kiện sống định Có thể chia trình sinh tr-ởng, phát dục gia súc thành giai đoạn thời kỳ sau đây: 2.3.3.1 Giai đoạn thể mẹ Thời kỳ phôi tử: từ lúc trứng đ-ợc thụ tinh đến hợp tử bám chặt vào niêm mạc sừng tử cung Trong thời kỳ phôi phân chia mạnh, chất dinh d-ỡng cung cấp cho phôi chủ yếu noãn hoàng trứng phần chất dịch tử cung bò mẹ Thời kỳ tiền thai: từ lúc hợp tử bám chặt vào niêm mạc tử cung đến xuất nét đặc tr-ng giải phẫu sinh lý trao đổi chất mầm, quan Thời kỳ thai sinh tr-ởng phát dục mạnh, hệ thống thần kinh, 10 Đơn vị đo kích th-ớc tính: cm Kớch thc 20 18 16 14 12 10 Thỏng tui SS 12 18 24 Đồ thị 4.7 Kích th-ớc chiều đo vòng ống qua tháng tuổi D-ới đồ thị tăng kích th-ớc chiều đo bò đực 3/4HF 7/8HF qua tháng tuổi Kích th-ớc Cao vai DTC RN VN VO 200 180 160 140 120 100 80 60 40 20 Tháng tuổi SS 12 18 24 Đồ thị 4.8 Tăng kích th-ớc tiêu qua tháng tuổi 49 Qua đồ thị ta nhận thấy rằng: tốc độ tăng kích th-ớc cao vai cao so với tốc độ tăng kích th-ớc chiều đo tiêu lại Chỉ tiêu chiều đo vòng ống có tốc độ tăng chậm 4.2 Khả tăng khối l-ợng qua tháng tuổi bò đực giống 3/4HF 7/8HF Trong ỏnh giỏ s sinh trng phỏt dc ca bũ c thỡ ch tiờu tng lng l mt ch tiờu quan trng ỏnh giỏ c ch tiờu ny ngi ta phi thng xuyờn cõn o bit c lng ca bũ qua cỏc thỏng tui S tng lng ca bũ ph thuc vo nhiu yu t nh ging, ch nuụi dng Trong cỏc yu t trờn thỡ yu t ging cú nh hng mt thit ti s tng sinh nhanh hay chm ca c ging Mt ging no ú cú s tng sinh nhanh thỡ ú l c s cho nhng n cú kh nng phỏt trin tt S tng lng ca c ging 3/4HF v 7/8HF c th hin bng 4.9 Khi lng nhúm 7/8HF u cú lng cao hn lng nhúm 3/4HF, tr lng lỳc thỏng tui Cỏc c ging chn cú lng s sinh, 12 thỏng u cao hn tiờu chun ging Khi lng thỏng tui, 18 thỏng tui v 24 thỏng tui cho thy nhúm 7/8HF cao hn tiờu chun ging cũn nhúm 3/4HF thp hn tiờu chun ging Xét chung nhóm cho thấy từ sơ sinh đến 12 tháng tuổi khối l-ợng thể bê đạt tiêu chuẩn giống lúc 18 tháng 24 tháng cho thấy khối l-ợng thể thấp tiêu chuẩn giống phần ăn ch-a hợp lý để nuôi bê đực giống Kết nghiên cứu lúc 12 tháng tuổi cho thấy cao kết tìm đựoc Trần Trọng Thêm (1999- 50 2000) (255,99 kg) Nh-ng đến 18 tháng tuổi cho thấy bò giống 3/4HF lại thấp giống 7/8HF lại cao kết nghiên cứu tác giả Trần Trọng Thêm (369,85 kg ) Và đến 24 tháng tuổi cho thấy 3/4HF thấp 7/8HF t-ơng đơng với tác giả (467,22 kg) Bảng 4.9 Khối l-ợng từ sơ sinh đến tháng tuổi đực giống Sơ Sinh 3/4HF 13 33,69 1,08 Đơn vị tính: kg CV Tính Tiêu (%) chung chuẩn giống giống 11,51 33,83 >28 7/8HF 34,20 2,71 17,71 3/4HF 13 102,58 5,91 20,76 101,81 7/8HF 99,80 7,51 16,81 3/4HF 13 143,69 7,65 19,18 148,64 7/8HF 161,50 12,02 16,63 3/4HF 12 199,67 11,32 19,64 7/8HF 243,40 24,78 22,76 3/4HF 10 265,10 12,15 14,49 7/8HF 307,60 32,88 23,9 3/4HF 341,00 12,29 10,8 7/8HF 382,00 30,11 17,62 3/4HF 432,00 13,15 6,8 7/8HF 465,20 24,71 530 Tháng Giống tuổi 12 18 24 n LSM SE >144 212,5 279,3 >244 355,6 500 g/ngày) 52 Bảng 4.11 LSM khối l-ợng tăng khối l-ợng đàn đực giống HF Tháng tuổi Chỉ tiêu Giống Khối l-ợng qua tháng (kg) TKL: sơ sinh-các tháng tuổi (g/ngày) F2 F3 F2 F3 LSM 34,6a 34,2a SE 2,025 2,025 tháng LSM 102a 99,8a 748,9a 728,9a SE 6,635 6,635 62,52 62,52 tháng LSM 150,5a 161,5a 835,9a 897a SE 9,717 9,717 53,98 53,98 tháng LSM 216,8a 243,4a 674,8a 774,8a SE 20,427 20,427 71,21 71,21 12 tháng LSM 268,6a 307,6a 650a 759,4a SE 27,356 27,356 73,35 73,35 18 tháng LSM 335,4a 382a 557a 644,1a SE 25,238 25,238 44,51 44,51 24 tháng LSM 432,2a 465,2a 544,7a 590,4a SS SE 19,794 19,794 25,49 25,49 Ghi chú: Các chữ ký hiệu viết góc khác hàng tiêu khác có ý nghĩa (p