I HC THI NGUYấN TRNG I HC NễNG LM - TRN TH DUNG Tờn ti: NH GI NHU CU SN XUT V MC SN SNG CUNG NG CA NGI DN I VI MT S SN PHM RAU AN TON TI X NG T, HUYN PH LNG, TNH THI NGUYấN Khóa luận tốt nghiệp đại học H o to : Chớnh quy Chuyờn ngnh : Phỏt trin nụng thụn Khoa : Kinh t & Phỏt trin nụng thụn Khoỏ hc : 2012 - 2016 Thỏi Nguyờn, nm 2016 I HC THI NGUYấN TRNG I HC NễNG LM - TRN TH DUNG Tờn ti: NH GI NHU CU SN XUT V MC SN SNG CUNG NG CA NGI DN I VI MT S SN PHM RAU AN TON TI X NG T, HUYN PH LNG, TNH THI NGUYấN Khóa luận tốt nghiệp đại học H o to Chuyờn ngnh Lp Khoa : Chớnh quy : Phỏt trin nụng thụn : K44 - PTNT : Kinh t & Phỏt trin nụng thụn Khoỏ hc : 2012 - 2016 Ging viờn hng dn : Th.S Nguyn Mnh Thng Thỏi Nguyờn, nm 2016 i LI CM N c s nht trớ ca Ban giỏm hiu nh trng, thy cụ giỏo khoa Kinh t & Phỏt trin nụng thụn trng i Hc Nụng Lõm Thỏi Nguyờn, sau hon thnh khúa hc trng tụi ó tin hnh thc tt nghip ti xó ng t, huyn Phỳ Lng, tnh Thỏi Nguyờn vi ti: ỏnh giỏ nhu cu sn xut v mc sn sng cung ng ca ngi dõn i vi mt s sn phm rau an ton ti xó ng t, huyn Phỳ Lng, tnh Thỏi Nguyờn Khúa lun c hon thnh nh s quan tõm giỳp ca cỏc n v, c quan v nh trng Tụi xin chõn thnh cm n trng i Hc Nụng Lõm Thỏi Nguyờn, ni ó o to, ging dy, giỳp tụi sut quỏ trỡnh hc tp, nghiờn cu ti nh trng Tụi c bit xin chõn thnh cm n thy giỏo Th.S Nguyn Mnh Thng ging viờn khoa KT & PTNT trng i hc Nụng lõm Thỏi Nguyờn, Ngi ó trc tip hng dn, ch bo v giỳp tụi sut thi gian thc hon thnh tt Khúa lun tt nghip ny Tụi xin chõn thnh cm n cỏc thy cụ giỏo khoa KT& PTNT ó to mi iu kin giỳp ng thi, tụi xin chõn thnh cm n s giỳp ca UBND xó ng t, cỏc ban ngnh on th cựng nhõn dõn xó ó to mi iu kin giỳp tụi quỏ trỡnh nghiờn cu ti Tụi xin by t lũng cm n ti bn bố, ng nghip v ngi thõn ó ng viờn, cng tỏc giỳp tụi thc hin ti ny Trong quỏ trỡnh nghiờn cu vỡ nhiu lớ ch quan v khỏch quan cho nờn Khúa lun khụng trỏnh nhng thiu sút v hn ch Tụi rt mong nhn c s úng gúp ý kin ca cỏc thy cụ v cỏc bn sinh viờn Xin chõn thnh cm n! Thỏi Nguyờn, ngy 15 thỏng 04 nm 2016 Sinh viờn Trn Th Dung ii DANH MC CC BNG Bng 2.1: Ngng cho phộp d lng nitrat mt s loi rau 14 Bng 2.2: Mc gii hn ti a cho phộp ca mt s kim loi nng v c t sn phm rau ti 14 Bng 2.3: Mc gii hn ti a cho phộp ca mt s vi sinh vt sn phm rau ti 15 Bng 3.1: Ch tiờu s lng mu iu tra h sn xut 29 Bng 4.1: Thng kờ tỡnh hỡnh s dng t xó ng t .32 Bng 4.2: Thụng tin chung v 100 mu iu tra .34 Bng 4.3: Din tớch rau cỏc loi ca xó giai on 2015- 2016 35 Bng 4.4: Thng kờ nng sut v giỏ bỏn trung bỡnh mt s loi rau ca h sn xut 36 Bng 4.5: Mt s loi húa cht BVTV thng dựng v s ln s dng/v i vi rau ca cỏc h sn xut 37 Bng 4.6: ỏnh giỏ ca ngi tiờu dựng i vi cht lng rau ang s dng .42 Bng 4.7: Nhu cu sn xut RAT ca cỏc h sn xut .43 Bng 4.8: Mc hiu bit ca cỏc h sn xut v RAT 43 Bng 4.9: Mc tin tng ca ngi sn xut i vi RAT 44 Bng 4.10: Kh nng ngi tiờu dựng phõn bit rau thng v RAT 45 Bng 4.11: Tiờu ngi tiờu dựng phõn bit rau thng v RAT 45 Bng 4.12: Yu t thỳc y h sn xut RAT 46 Bng 4.13: Lớ ngi dõn khụng sn xut RAT 46 Bng 4.14: T l ngi ó tng mua RAT 47 Bng 4.15: Cỏc nhõn t cn tr ngi tiờu dựng mua RAT 47 Bng 4.16: Cỏc yu t nh hng ln nht ti quyt nh mua RAT 48 Bng 4.17: Sn lng sn sng cung ng RAT ca h sn xut xó ng t 48 Bng 4.18: Mc sn sng cung ng RAT ca cỏc h sn xut 49 Bng 4.19: Cht lng sn sng cung ng RAT ca cỏc h sn xut 50 iii DANH MC CC HèNH Hỡnh 2.1: S h thng sn xut Hỡnh 2.2: S chui cung ng sn phm tng quỏt Vit Nam 11 Hỡnh 4.1: S kờnh tiờu th rau an ton 38 Hỡnh 4.2: Biu c cu kờnh thụng tin cỏc h sn xut tỡm hiu v RAT .44 iv DANH MC CC T, CM T VIT TT Ngha Ch vit tt ATVSTP : An ton v sinh thc phm BVTV : Bo v thc vt CN- TTCN : Cụng nghip- Tiu th cụng nghip FAO : Food and Agriculture Organization - T chc Lng thc v Nụng nghip ca Liờn hp quc HTX : Hp tỏc xó L : Lao ụ ng NN & PTNT : Nụng nghip v phỏt trin nụng thụn PRA : Rural Rapid Appraisal - ỏnh giỏ nhanh nụng thụn cú s tham gia RAT : Rau an ton Tng S : Tng din tớch UBND : y ban nhõn dõn VietGap : Vietnamese Good Agricultural Practices- Thc hnh sn xut Nụng nghip tt Vit Nam WTO : Word Trade Organization- T chc Thng mi Th gii v MC LC LI CM N i DANH MC CC BNG ii DANH MC CC HèNH iii DANH MC CC T, CM T VIT TT iv MC LC v Phn 1: T VN 1.1 Tớnh cp thit ca vic nghiờn cu ti .1 1.2 Mc tiờu nghiờn cu ca ti 1.2.1 Mc tiờu tng quỏt 1.2.2 Mc tiờu c th 1.3 í ngha ca ti 1.3.1 í ngha hc v nghiờn cu khoa hc .4 1.3.2 í ngha thc tin sn xut .4 Phn 2: TNG QUAN TI LIU 2.1 C s lớ lun 2.1.1 Nhu cu l gỡ? 2.1.2 Phõn loi nhu cu 2.1.2.1 Phõn loi theo ch th bao gm .6 2.1.2.2 Phõn loi theo khỏch th bao gm 2.1.2.3 Phõn theo trỡnh phỏt trin ca xó hi bao gm 2.1.3 Lý lun v sn xut 2.1.3.1 Khỏi nim v cỏc yu t cu thnh sn xut 2.1.3.2 Phõn loi sn xut 2.1.3.3 Cỏc yu t cn quan tõm quỏ trỡnh sn xut 2.1.4 Cung ng l gỡ? .10 2.1.5 Khỏi nim v rau an ton v quy trỡnh sn xut rau an ton 12 2.1.5.1 Khỏi nim rau an ton 12 vi 2.1.5.2 Quy trỡnh sn xut rau an ton .15 2.2 C s thc tin 18 2.2.1 Thc trng sn xut v cung ng rau an ton mt s nc trờn th gii .18 2.2.1.1 Thc trng sn xut v cung ng rau an ton Nht Bn 18 2.2.1.2 Thc trng sn xut v cung ng rau an ton Israel 19 2.2.2 Thc trng sn xut v cung ng rau an ton ti Vit Nam 20 2.2.3 Mt s cụng trỡnh nghiờn cu liờn quan n sn xut v cung ng rau an ton 23 Phn 3: I TNG, NI DUNG V PHNG PHP NGHIấN CU 27 3.1 i tng v phm vi nghiờn cu 27 3.1.1 i tng nghiờn cu 27 3.1.2 Phm vi nghiờn cu 27 3.1.2.1 Phm vi khụng gian 27 3.1.2.2 Phm vi thi gian 27 3.1.2.3 Phm vi ni dung 27 3.2 Ni dung nghiờn cu 28 3.3 Phng phỏp nghiờn cu 28 3.3.1 Thu thp thụng tin th cp 28 3.3.2 Thu thp thụng tin s cp 28 3.3.3 Phng phỏp x lớ s liu 30 Phn 4: KT QU NGHIấN CU V THO LUN .31 4.1 c im a bn xó ng t 31 4.1.1 iu kin t nhiờn 31 4.1.1.1 V trớ a lớ 31 4.1.1.2 c im a hỡnh, khớ hu, thy 31 4.1.1.3 Tỡnh hỡnh s dng t 32 4.1.2 c im kinh t xó hi ca xó ng t 33 4.1.2.1 c im kinh t 33 4.1.2.2 c im xó hi 33 4.2 Thc trng sn xut, tiờu th rau thng v RAT ti xó ng t 35 vii 4.2.1 Thc trng sn xut v tiờu th rau thng ti xó ng t 35 4.2.2 Thc trng sn xut v tiờu th RAT ti xó ng t 39 4.3 Nhu cu sn xut v mc sn sng cung ng RAT ti xó ng t 41 4.3.1 Nhu cu sn xut RAT v cỏc yu t nh hng ti nhu cu sn xut RAT ca ngi dõn ti xó ng t 41 4.3.1.1 Nhu cu sn xut RAT ti xó ng t .41 4.3.1.2 Hiu bit ca ngi sn xut i vi RAT v cỏc kờnh thụng tin tỡm hiu v RAT .43 4.3.1.3 Mc tin tng ca ngi sn xut i vi RAT .44 4.3.1.4 Yu t thỳc y h sn xut RAT 46 4.3.1.5 Lớ ngi dõn khụng sn xut RAT 46 4.3.2 Mc sn sng cung ng RAT ca ngi dõn i vi mt s sn phm RAT 48 4.3.2.1 Sn lng sn sng cung ng ca ngi dõn i vi mt s sn phm RAT ti xó ng t 48 4.3.2.2 Mc sn sng cung ng ca ngi dõn i vi mt s sn phm RAT 49 4.3.2.3 Cht lng sn sng cung ng i vi mt s sn phm RAT ti xó 50 4.4 Thun li, khú khn sn xut v cung ng RAT 51 4.4.1 Thun li sn xut, cung ng RAT .51 4.4.2 Khú khn sn xut, cung ng RAT .51 4.5 Mt s gii phỏp phỏt trin sn xut v nõng cao cht lng rau v rau an ton ti a phng 52 4.5.1 Quy hoch vựng sn xut RAT v xõy dng h thng c s vt cht - h tng, h thng thụng tin v RAT 53 4.5.2 Tip tc thc hin chớnh sỏch h tr sn xut v khuyn khớch sn xut .53 4.5.3 Xõy dng h thng qun lớ, kim tra cht lng RAT 54 4.5.4 T chc o to, hun nhm nõng cao nhn thc v RAT i vi ngi sn xut v ngi tiờu dựng 54 4.5.5 Gii phỏp giỳp ngi tiờu dựng nhn din cỏc sn phm rau an ton 55 4.5.6 Xõy dng v qung bỏ thng hiu RAT .55 viii Phn 5: KT LUN V KIN NGH 56 5.1 Kt lun 56 5.2 Kin ngh 57 TI LIU THAM KHO I Ting Vit II Ting Anh III Cỏc ti liu t internet PH LC Ph lc 1: Tng hp s liu t 60 phiu iu tra h sn xut rau ti xó ng t huyn Phỳ Lng - tnh Thỏi Nguyờn Ph lc 2: Tng hp s liu t 40 phiu iu tra ngi tiờu dựng rau ti xó ng t - huyn Phỳ Lng - tnh Thỏi Nguyờn 52 nụng dõn buc phi vay ngõn hng nhng theo h th tc vay ngõn hng cũn phc tp, khú khn - H thng thy li, bm ti: cha hon chnh, gõy ụ nhim vi sinh cho rau; h thng giao thụng ni ng khụng thun li cho vic chuyn nụng sn n ni tiờu th - Ngun nc: ngun nc sch cung cp cho vựng trng rau cha m bo, nhiu h sn xut s dng nc t ao h, sụng sui sn xut - Sn phm cha liờn kt c sn xut v tiờu th, chỳ trng sn xut nhng cha tỡm u cho sn phm, ngi dõn t tiờu th l chớnh u t cho sn xut RAT cao hn rau thng - Nhn thc ca ngi dõn: hiu bit ca ngi sn xut v ngi tiờu dựng v RAT cha cao Nụng dõn cha thay i kp i vi nhng yờu cu sn xut RAT, tiờu chun RAT Cn cú mt thi gian nht nh ngi dõn thay i nhn thc, thúi quen canh tỏc, s dng phõn bún v húa cht BVTV RAT cũn xa l i vi ngi tiờu dựng, s phõn bit gia RAT v rau khụng an ton cha tht s rừ rng, da trờn cm quan l chớnh - Thiu h thng ca hng bỏn RAT ti a phng, cha cú giy chng nhn ca c quan qun lớ, cha cú thng hiu RAT - Thiu cỏc chớnh sỏch h tr sn xut nh chớnh sỏch vay vn, chớnh sỏch h tr vt t sn xut, chớnh sỏch khuyn khớch sn xut 4.5 Mt s gii phỏp phỏt trin sn xut v nõng cao cht lng rau v rau an ton ti a phng Phỏt trin sn xut v nõng cao cht lng RAT t khõu sn xut ti khõu tiờu th l ht sc quan trng, khụng phi ca riờng cỏ nhõn Cn cú s ch o v phi hp ca cỏc cp, cỏc ngnh v cn phi hp cht ch nh: nh qun lớ, khoa hc, doanh nghip v nh nụng Cú nh vy mi thỳc y c sn xut theo hng thc hnh nụng nghip tt, m bo sn lng, cht lng v tiờu th tt 53 4.5.1 Quy hoch vựng sn xut RAT v xõy dng h thng c s vt cht - h tng, h thng thụng tin v RAT - UBND xó ng t phi hp UBND huyn Phỳ Lng cn thỳc y vic t chc vựng sn xut rau an ton theo hng trung, quy mụ ln theo quy hoch thc hin quy hoch cú hiu qu cn thc hin cỏc bin phỏp sau: + Xỏc nh vựng trng rau theo i tng, chng loi rau an ton phự hp vi iu kin t ai, ngun nc ti tiờu + Tin hnh ci to t cú hiu qu kinh t thp thnh vựng sn xut rau an ton cú hiu qu kinh t cao + Xõy dng vựng sn xut rau an ton cú cht lng, gn hiu qu kinh t vi hiu qu xó hi v bo v mụi trng - Hon thin h thng thy li phc v cho sn xut RAT úng vai trũ quan trng vic sinh trng, phỏt trin v nng sut ca cỏc chng loi rau Chớnh vỡ vy, UBND xó cn cú gii phỏp thy li m bo ti tiờu hp lớ nh: u t xõy mi, o p kờnh mng trờn din tớch cha cú, thng xuyờn no vột kờnh mng, nghiờn cu v lng nc v cht lng nc cú gii phỏp x lớ nc trc ti tiờu - Xõy dng h thng thụng tin ngi sn xut v ngi tiờu dựng nm rừ v rau an ton l mt vic lm cn thit thi i thụng tin hin - Qung bỏ trờn thụng tin i chỳng v rau an ton v khuyn khớch s dng rau an ton cú nhón mỏc, xut x Cn phi qung bỏ rng rói v rau an ton v li ớch ca rau an ton cho ngi tiờu dựng 4.5.2 Tip tc thc hin chớnh sỏch h tr sn xut v khuyn khớch sn xut - Cựng vi mt s t chc khỏc tin hnh hon thnh th tc v xin cp giy Chng nhn t tiờu chun VietGap nhm gi uy tớn cho ngi sn xut, giỳp h an tõm tham gia phỏt trin sn xut - Cn cú s h tr u t v c s vt cht, trang thit b ban u (nh li, ct bờ tụng,) nhm giỳp nụng dõn gim bt mt phn khú khn Huy ng t cú ca ngi dõn kt hp vi chớnh sỏch h tr vay vn, chớnh sỏch h tr sn xut 54 - H tr nụng dõn vic hc v sn xut rau an ton ỳng quy trỡnh k thut - a mt s gii phỏp khuyn khớch sn xut v tiờu th nh: y mnh cụng tỏc khuyn nụng, chuyn giao tin b k thut, tuyờn truyn, ng viờn, khen thng c s sn xut in hỡnh, nghiờm tỳc x lớ cỏc trng hp vi phm cỏc quy nh v sn xut v tiờu th RAT 4.5.3 Xõy dng h thng qun lớ, kim tra cht lng RAT - Cn cú s qun lớ, kim tra cht lng rau an ton thng xuyờn phỏt hin cỏc trng hp rau khụng m bo cht lng, cn cú s qun lớ cht ch trỏnh tỡnh trng ln ln rau an ton v rau thụng thng 4.5.4 T chc o to, hun nhm nõng cao nhn thc v RAT i vi ngi sn xut v ngi tiờu dựng - UBND xó m cỏc lp o to nụng dõn, t cho nụng dõn v cỏc tiờu chun rau an ton, k thut sn xut rau an ton t chun nhm trang b kin thc, thay i t duy, thúi quen sn xut truyn thng ca ngi dõn, hng n sn xut rau an ton vỡ sc khe, bo v mụi trng S dng tt cm sn xut v cung ng + Cm s dng phõn ti v nc gii trờn rau + Cm lm dng phõn húa hc vt quỏ ngng cho phộp + Cm s dng ngun nc bn ó cm theo quy nh trờn rau + Cm lm dng thuc BVTV trờn rau + Cm s dng húa cht cụng nghip vũng 10 ngy trc thu hoch sn phm - Cựng vi Chi cc Bo v m cỏc lp hun gii thiu, ph bin cỏc mụ hỡnh sn xut rau an ton, qun lớ cht lng rau an ton nh phng phỏp kim tra d lng thuc BVTV, hm lng kim loi nng - Gii phỏp v thu hỏi, úng gúi, bo qun RAT: Khuyn cỏo cỏc h nụng dõn, nhng ngi tham gia cụng on thu hỏi, úng gúi, bo qun RAT cn tuõn th nghiờm ngt cỏc quy nh sn xut m bo rau c ti, khụng dp nỏt, hộo ỳa gim cht lng Cn quan tõm, hng dn, bi dng k nng s ch bo qun úng gúi cho ngi s ch, thu gom 55 4.5.5 Gii phỏp giỳp ngi tiờu dựng nhn din cỏc sn phm rau an ton Ngi tiờu dựng nờn kht khe chn la thc phm cho gia ỡnh, ch nờn mua thc phm cú ngun gc ro rng, nh th khụng ch bo v gia ỡnh m cũn to nờn ỏp lc cỏc nh sn xut bt buc phi tham gia chui thc phm an ton, nu khụng sn phm s khụng tiờu th c Mt s cỏch la chn RAT nh: - V ngun gc RAT: Ngi tiờu dựng nờn chn sn phm RAT c úng gúi, dỏn nhón v cú thụng s k thut kốm theo, sn phm cú ngun gc t cỏc n v sn xut theo quy trỡnh RAT hoc VietGap - Chn theo v nm: Mi loi rau thng cú v nm ú l v thun v v trỏi Ngi tiờu dựng nờn chn rau vo v thun l thi im cõy trng phỏt trin bỡnh thng, ớt sõu bnh, dn n s ln s dng thuc BVTV gim - V hỡnh thc bờn ngoi: Khụng nờn chn nhng bú rau cú mu xanh quỏ m, quỏ mt, lỏ búng m nờn chn rau mu xanh nht, cõy rau cú v hi khn mt chỳt Mt s loi rau n c, qu thỡ khụng nờn chn nhng trỏi ln, m nờn chn trỏi cú kớch thc va phi hoc hi nh, khụng chn nhng trỏi da cng v cú vt nt dc theo thõn, nhng trỏi da xanh búng 4.5.6 Xõy dng v qung bỏ thng hiu RAT iu kin t cho cỏc sn phm RAT cú th thõm nhp vo th trng l phi to c s nhn bit ca ngi tiờu dựng v sn phm, xõy dng mt thng hiu RAT thu hỳt s quan tõm ca khỏch hng v cnh tranh vi cỏc i th trờn th trng Xõy dng thng hiu RAT gúp phn giỳp ngi tiờu dựng nhn din cỏc sn phm RAT, trỏnh nhm ln RAT v rau khụng an ton Nu mt khụng cú du hiu rau an ton no mang tớnh c th ca cỏc c s sn xut hay c quan chc nng nh: logo sn phm, tờn thng hiu, bao bỡ úng gúi, thỡ RAT by bỏn s khụng th chng minh ngun gc ca mỡnh Cn tin hnh qung bỏ thng hiu RAT ngi tiờu dựng bit n v to ch ng cho sn phm trờn th trng 56 Phn KT LUN V KIN NGH 5.1 Kt lun Qua iu tra nhu cu sn xut v mc sn sng cung ng RAT ca ngi dõn ti a bn xó ng t, tụi xin a mt s kt lun sau: - V thc trng sn xut v tiờu th rau thng v RAT cho thy ngi dõn sn xut rau ch yu da theo kinh nghim truyn thng; din tớch rau cũn manh mỳn, nh l; cha quy hoch c vựng sn xut rau an ton - V nhu cu sn xut v mc sn sng cung ng RAT cho thy, s 60 h sn xut, cú 70% h tin tng sn xut RAT v 44 h chim 73,33% h cú nhu cu sn xut RAT Vn cũn 56,57% h cha hiu v RAT, 35% h cú nhn thc cha y v khỏi nim RAT Mc sn sng cung ng RAT ca cỏc h l khỏc v sn lng, cht lng v mc cung ng Kt qu iu tra 44 h sn xut cú nhu cu sn xut RAT cho thy: + V sn lng cung ng, cú 24 h sn sng cung ng t 3-5 t tr lờn gm 12 h cung ng 1-3 tn v h cung ng vi sn lng nhiu hn, 20 h trng trung bỡnh v trng ớt sn sng cung ng vi sn lng ch yu t 5-7 t v 7-9 t + V mc cung ng, cú 13 h sn sng cung ng RAT sau tun vi sn lng t 3-5 t n 1-3 tn Cú h sn sng cung ng 1-3 tn sau tun v cú h sn sng cung ng t 7-9 t thi gian lõu + V cht lng cung ng, a s cỏc h sn sng cung ng RAT vi cht lng trung bỡnh v thp Cú 68,18% h sn sng cung ng RAT vi cht lng trung bỡnh, 22,72% h cung ng vi cht lng thp v ch cú 9,10% h cung ng vi cht lng cao - Thun li, khú khn sn xut v cung ng RAT: Xó ng t cú thun li v t ai, khớ hu, kinh nghim sn xut, giao thụng; khú khn nh cha quy hoch c vựng sn xut RAT, v k thut sn xut, v c gii húa, vn, th trng, nhn thc ca ngi dõn 57 - Mt s gii phỏp a nhm phỏt trin sn xut v nõng cao cht lng RAT nh: Gii phỏp quy hoch vựng sn xut RAT v xõy dng h thng c s vt cht, h tng, h thng thụng tin v RAT; tip tc thc hin chớnh sỏch h tr sn xut v khuyn khớch sn xut; Xõy dng h thng qun lớ, kim tra cht lng RAT; t chc o to, hun nhm nõng cao nhn thc v RAT i vi ngi sn xut v ngi tiờu dựng 5.2 Kin ngh Trong thi gian ti phỏt trin sn xut v nõng cao cht lng RAT trờn a bn xó ng t, ỏp ng c nhu cu ũi hi ngy cng cao ca ngi tiờu dựng, tụi cú mt s kin ngh sau: - Cỏc cp chớnh quyn nờn cú nhng chớnh sỏch c th hn v sn xut RAT nh: m lp hun quy trỡnh sn xut RAT, h tr v kinh t, vt t phc v sn xut + Cn phỏt trin h thng dch v h tr sn xut gm: dch v chuyn giao khoa hc k thut, cung ng vt t, bo v thc vt, thy nụng, tiờu th sn phm + iu tra nh hng sn xut rau an ton nhng nm tip theo, hng dn nụng dõn quy trỡnh sn xut RAT, a cỏc ging rau cú hiu qu kinh t cao vo sn xut - Ngi sn xut rau nờn trau di thờm kin thc nhm nõng cao s hiu bit v nm vng quy lut sinh trng, phỏt trin ca cõy rau, ỏp dng cỏc bin phỏp k thut tiờn tin khụng ngng nõng cao nng sut, cht lng rau c bit phi thc hin quy trỡnh sn xut rau an ton mt cỏch trit S dng thuc BVTV cú danh mc cỏc loi thuc c dựng cho sn xut RAT v thi gian cỏch ly thuc BVTV v phõn bún húa hc ỳng theo quy nh - Cn cú nghiờn cu sõu hn nõng cao hiu bit ngi sn xut, giỳp ngi tiờu dựng d dng nhn din sn phm rau an ton trờn th trng v to lũng tin ca ngi tiờu dựng i vi cỏc sn phm rau an ton TI LIU THAM KHO I Ting Vit Quyt nh s 106/2007, ngy 28 thỏng 12 nm 2007, B NN & PTNT, Quyt nh ban hnh Quy nh v qun lớ sn xut v kinh doanh rau an ton Quyt nh s 99/2008/QBNN, ngy 15 thỏng 10 nm 2008, B NN & PTNT, Quyt nh ban hnh quy nh qun lớ sn xut, kinh doanh rau, qu v chố an ton Quyt nh s 867/ 1998/ Q-BYT, ngy 04 thỏng 04 nm 1998 ca B trng B Y t v vic ban hnh Danh mc tiờu chun v sinh i vi lng thc, thc phm o Ngc Chớnh (2013), Mt s nhn nh v sn xut v tiờu th rau an ton Nguyn Vn C (2005), Marketing Nụng nghip, Nh xut bn Nụng nghip H Ni, H Ni Tựng Lõm (2013), Sn xut rau an ton, hiu qu nhng khú nhõn rng, Bỏo Thỏi Nguyờn in t, baothainguyen.org.vn, ngy 16 thỏng nm 2013 Nguyn Phỳ Ngc, Phm Tin Nht, Trng Tn Phỏt, Trng Bo Quc, V Th Thu Trang (2012), ng dng mụ hỡnh chui cung ng rau an ton ti TP H Chớ Minh, Trng i hc Kinh t TP H Minh Trn Khc Thi, 1995, Rau sch v mt s c quan tõm nghiờn cu v ng dng, Tp Khoa hc k thut, s 1/1995, Nxb Nụng nghip, H Ni II Ting Anh Mette Wier and Carmen Calverley (Oct 2002), Market potential for organic foods in Asia, http://orgprints.org/100/ III Cỏc ti liu t internet 10 Tng quan v qun tr chui cung ng, - Chin lc Marketing, www.marketingchienluoc.com 11 H thng sn xut part 1, www.tailieu.vn PH LC Ph lc 1: Tng hp s liu t 60 phiu iu tra h sn xut rau ti xó ng t - huyn Phỳ Lng - tnh Thỏi Nguyờn THễNG TIN CHUNG CA 60 H SN XUT Stt H tờn Gii Tui tớnh a ch Phõn t t S L loi canh trng nkhu chớnh h tỏc(so) rau(so) Dng Mnh Giang Nam 56 Ao Sen-ng t-PL-TN Khỏ 10 Dng Mnh Chung Nam 50 Ao Sen-ng t-PL-TN TB 10 Dng ỡnh Hi Nam 52 Ao Sen-ng t-PL-TN Khỏ Ma Vn Hi Nam 48 Ao Sen-ng t-PL-TN Khỏ 11 10 Nguyn c Chuyn Nam 47 Ao Sen-ng t-PL-TN TB 15 Hong Vn Khỏnh Nam 38 Ao Sen-ng t-PL-TN Khỏ 15 Hong Vn Hựng Nam 40 Ao Sen-ng t-PL-TN Khỏ 18 8 Hong Xuõn Cnh Nam 45 Ao Sen-ng t-PL-TN Khỏ 9 Ma Vn Cng Nam 36 Ao Sen-ng t-PL-TN Khỏ 12 Nam 32 Ao Sen-ng t-PL-TN TB 11 Nguyn Trung Dng Nam 48 Ao Sen-ng t-PL-TN Khỏ 14 12 Hong Vn Khoa Nam 42 Ao Sen-ng t-PL-TN Khỏ 12 13 Ha Vit Kim Nam 35 Ao Sen-ng t-PL-TN Khỏ 10 14 Ha Vit c Nam 52 Ao Sen-ng t-PL-TN TB 15 Hong c Vit Nam 37 ng Niờng-ng t-PL-TN Khỏ 16 Hong Xuõn Tin Nam 43 ng Niờng-ng t-PL-TN Khỏ 17 Ha Vn Hin Nam 48 ng Niờng-ng t-PL-TN TB 18 Ha Vn Nam Nam 32 ng Niờng-ng t-PL-TN Khỏ 19 Hong Xuõn Sn Nam 37 ng Niờng-ng t-PL-TN Khỏ 15 20 Mnh Hựng Nam 45 ng Niờng-ng t-PL-TN Khỏ 21 Vn Tun Nam 56 ng Niờng-ng t-PL-TN TB 14 22 Trn Vn Khon Nam 52 ng Niờng-ng t-PL-TN Khỏ 10 23 Vi Trng Th Nam 39 ng Niờng-ng t-PL-TN TB 13 10 24 Nguyn Duy Tỡnh Nam 42 ng Niờng-ng t-PL-TN TB 25 Trn Vn H Nam 37 ng Niờng-ng t-PL-TN TB 26 Nguyn Vn i Nam 45 ng Niờng-ng t-PL-TN Khỏ 27 Hong Vn Dỡn Nam 39 ng Niờng-ng t-PL-TN 2 Khỏ 10 Nguyn Vn Thụng 28 Nguyn ng Ngha Nam 44 ng Niờng-ng t-PL-TN Khỏ 14 29 Lng Vn Ho Nam 58 Lng Cho-ng t-PL-TN 3 TB 18 10 30 Cao Vn Khoa Nam 51 Lng Cho-ng t-PL-TN 3 Khỏ 31 Nguyn Vn Tớch Nam 50 Lng Cho-ng t-PL-TN 4 Khỏ 32 Trn Vn i Nam 35 Lng Cho-ng t-PL-TN TB 12 33 Hong ỡnh Hũa Nam 48 Lng Cho-ng t-PL-TN Khỏ 15 10 34 Tụ Vn Nam Nam 46 Lng Cho-ng t-PL-TN Khỏ 14 35 Hong Vn An Nam 40 Lng Cho-ng t-PL-TN Khỏ 12 36 Phựng Th Huõn N 41 Lng Cho-ng t-PL-TN Khỏ Nam 54 Lng Cho-ng t-PL-TN 3 khỏ 38 Hong Th Thy N 46 Lng Cho-ng t-PL-TN Khỏ 39 Tụ Th o N 45 Lng Cho-ng t-PL-TN TB 40 Ha c Tin Nam 35 Lng Cho-ng t-PL-TN Khỏ 8 41 Trn Vn Hi Nam 38 Lng Cho-ng t-PL-TN Khỏ 10 N 40 Cng Hũa-ng t-PL-TN Khỏ 43 Nguyn Thnh Long Nam 35 Cng Hũa-ng t-PL-TN Khỏ 12 44 Trnh Xuõn Thang Nam 38 Cng Hũa-ng t-PL-TN Khỏ 15 45 Dng ỡnh on Nam 42 Cng Hũa-ng t-PL-TN Khỏ 18 46 Mụng Th Tớ N 51 Cng Hũa-ng t-PL-TN TB 12 47 Trn Th Võn N 47 Cng Hũa-ng t-PL-TN Khỏ 10 48 Chu Th Hng Minh N 43 Cng Hũa-ng t-PL-TN TB 11 49 Dng ỡnh Lng Nam 38 Cng Hũa-ng t-PL-TN Khỏ 50 Nguyn Th Thanh N 37 Cng Hũa-ng t-PL-TN Khỏ 15 51 Dng Th Ngoan N 42 Cng Hũa-ng t-PL-TN TB 14 Nam 46 Vn Thụng-ng t-PL-TN Khỏ 53 Bn Th Lan N 32 Vn Thụng-ng t-PL-TN Khỏ 54 Hong Th Na N 39 Vn Thụng-ng t-PL-TN khỏ 10 55 Trn Th Mn N 40 Vn Thụng-ng t-PL-TN Khỏ 56 Hong Vn Hựng Nam 45 Vn Thụng-ng t-PL-TN TB 57 Ha Vn Xuõn Nam 34 Vn Thụng-ng t-PL-TN TB N 36 Vn Thụng-ng t-PL-TN TB 59 Lớ c Thun Nam 43 Vn Thụng-ng t-PL-TN Khỏ 12 60 Trn Quang Sỏng Nam 45 Vn Thụng-ng t-PL-TN 4 TB 15 37 Hong Vn Cng 42 Nguyn Th Hoa 52 Bn Tin Minh 58 Hong Ngc Anh Ph lc 2: Tng hp s liu t 40 phiu iu tra ngi tiờu dựng rau ti xó ng t - huyn Phỳ Lng - tnh Thỏi Nguyờn NHU CU TIấU DNG V MC SN SNG CHI TR RAT CA 40 NGI TIấU DNG Stt H tờn Gii tớnh Tui a ch Kinh t h ó tng mua RAT Sd thng xuyờn RAT Ni mua rau ỏnh giỏ rau ang s dng Nhu cu mua RAT Kh nng phõn bit Tiờu phõn bit Sn sng chi tr RAT Yu t quyt nh mua RAT Cú Sc khe Khụng tin tng cht lng sn phm Lớ ko mua RAT Hong Th Dung N 43 um-ng t-PL-TN Khỏ Cha tng Khụng Ch Khỏ Cú Cú inh Vn Tun Nam 42 um-ng t-PL-TN Nghốo Cha tng Khụng Ch Khỏ Cú Khụng Khụng Sc khe Khụng tin tng cht lng sn phm Ma c Thnh Nam 40 um-ng t-PL-TN Khỏ ó tng Khụng Ngi quen Trung bỡnh Cú Khụng Cú Sc khe Khụng cú hoc thiu thụng tin v SP rau Ha Vn Xuõn Nam 40 um-ng t-PL-TN Khỏ Cha tng Khụng Ch Kộm Cú Khụng Cú Sc khe Khụng tin tng cht lng sn phm Nguyn Quc Vit Nam 30 um-ng t-PL-TN Trung bỡnh Cha tng Khụng Ch Kộm Cú Cú cú bao bỡ, in n xut x rừ rng Cú Thng hiu SP Khụng tin tng cht lng sn phm Ma Th Võn N 43 ng Chm-ng t-PL-TN Nghốo ó tng Khụng Ch Trung bỡnh Cú Cú ti non Cú Thu nhp Khụng cú hoc thiu thụng tin v SP rau Hong Xuõn Tỡnh N 30 ng Niờng-ng t-PL-TN Nghốo Cha tng Khụng Ti nh dõn Khỏ Cú Khụng Khụng Giỏ c Giỏ cao V Vn Tnh Nam 35 Vn Thụng-ng t-PL-TN Nghốo ó tng Khụng Ti nh dõn Khỏ Cú Khụng Cú Thng hiu SP Khụng cú hoc thiu thụng tin v SP rau Ma Th Giang N 46 ng Niờng-ng t-PL-TN Nghốo ó tng Khụng Ch Trung bỡnh Cú Khụng Cú Sc khe Giỏ cao 10 Hong Th Tuyt N 40 Vn Thụng-ng t-PL-TN Khỏ Cha tng Khụng Ch Khỏ Cú Khụng Cú Sc khe Khụng tin tng cht lng sn phm 11 Dng Võn Lanh N 43 lng Cho-ng t-PL-TN Khỏ Cha tng Khụng Ch Trung bỡnh Cú Khụng Cú Thu nhp Khụng tin tng cht lng sn phm 12 V Vn Tun Nam 48 um-ng t-PL-TN Trung bỡnh Cha tng Khụng Ch Khỏ Cú Khụng Khụng Sc khe Khụng tin tng cht lng sn phm 13 Trn Th Hũa N 40 lng Cho-ng t-PL-TN Trung bỡnh ó tng Khụng Ch Kộm Cú Cú Mu sc rau Cú Thu nhp Khụng cú hoc thiu thụng tin v SP rau 14 Hong Xuõn Tỡnh N 57 lng Cho-ng t-PL-TN Trung bỡnh Cha tng Khụng Ch kộm Cú Cú cú bao bỡ, in n xut x rừ rng Cú Sc khe Khụng tin tng cht lng sn phm 15 Nguyn Th Hoa N 52 ng Niờng-ng t-PL-TN Trung bỡnh Cha tng Khụng Ngi quen Khỏ Cú Khụng Khụng Thng hiu SP Khụng cú hoc thiu thụng tin v SP rau 16 V Vn Tnh Nam 50 ng Niờng-ng t-PL-TN Khỏ Cha tng Khụng Ch Khỏ Cú Cú cú bao bỡ, in n xut x rừ rng Cú Sc khe Khụng cú hoc thiu thụng tin v SP rau 17 Nguyn Quc Hựng Nam 39 ng Niờng-ng t-PL-TN Khỏ ó tng Khụng Ch Trung bỡnh Cú Cú cú bao bỡ, in n xut x rừ rng Khụng Sc khe Giỏ cao 18 Nguyn Vn Ton Nam 40 ng Niờng-ng t-PL-TN Khỏ Cha tng Khụng Ngi quen Khỏ Cú Cú cú bao bỡ, in n xut x rừ rng Khụng Sc khe Khụng tin tng cht lng sn phm 19 Ma Vn Xuõn Nam 38 ng Niờng-ng t-PL-TN Trung bỡnh Cha tng Khụng Ch Trung bỡnh Cú Khụng Khụng Sc khe Khụng tin tng cht lng sn phm 20 Nguyn Th Hin N 35 ng Niờng-ng t-PL-TN Trung bỡnh ó tng Khụng Ch Trung bỡnh Cú Khụng Khụng Sc khe Khụng tin tng cht lng sn phm 21 Trng Th H N 30 Vn Thụng-ng t-PL-TN Trung bỡnh Cha tng Khụng Ch Kộm Cú Khụng Cú Sc khe Khụng tin tng cht lng sn phm 22 Lớ Th Thu N 32 ng Chm-ng t-PL-TN Trung bỡnh ó tng Khụng Ch Trung bỡnh Cú Cú cú bao bỡ, in n xut x rừ rng Khụng Sc khe Giỏ cao 23 V H Anh N 30 um-ng t-PL-TN Trung bỡnh Cha tng Khụng Ti nh dõn Khỏ Cú Cú cú bao bỡ, in n xut x rừ rng Cú Sc khe Giỏ cao 24 La Vn H Nam 40 um-ng t-PL-TN Trung bỡnh Cha tng Khụng Ch Khỏ Cú Khụng Cú Sc khe Khụng tin tng cht lng sn phm 25 H Th Liu N 42 um-ng t-PL-TN Trung bỡnh ó tng Khụng Ch Trung bỡnh Cú Khụng Khụng Sc khe Giỏ cao 26 Chu Hng Hi Nam 37 um-ng t-PL-TN Trung bỡnh Cha tng Khụng Ch Kộm Cú Khụng Cú Sc khe Khụng cú hoc thiu thụng tin v SP rau 27 Vi Th Thanh Tho N 45 um-ng t-PL-TN Trung bỡnh Cha tng Khụng Ch Khỏ Cú Khụng Cú Thu nhp Khụng tin tng cht lng sn phm 28 inh Kim Tỳ N 43 Vn Thụng-ng t-PL-TN Trung bỡnh Cha tng Khụng Ch Trung bỡnh Cú Khụng Cú Sc khe Khụng cú hoc thiu thụng tin v SP rau Mu sc rau 29 V Th Hũa N 35 ng Chm-ng t-PL-TN Trung bỡnh Cha tng Khụng Ngi quen Trung bỡnh Cú Cú 30 Ma Vn i Nam 40 um-ng t-PL-TN Khỏ Cha tng Khụng Ch Trung bỡnh Cú 31 Hong Th Liờn N 45 um-ng t-PL-TN Trung bỡnh ó tng Khụng Ch Khỏ 32 Nguyn Th Hoa N 42 ng Ni- ng t-PL-TN Trung bỡnh Cha tng Khụng Ngi quen 33 Lớ c Huy Nam 45 ng Ni- ng t-PL-TN Trung bỡnh Cha tng Khụng 34 V H Linh N 28 ng Ni- ng t-PL-TN Trung bỡnh Cha tng 35 Nguyn Th Hũa N 45 ng Ni- ng t-PL-TN Trung bỡnh 36 Hong Mai Huõn N 50 ng Ni- ng t-PL-TN 37 Nguyn Th Hin N 34 38 Vi H Linh N 39 Nguyn Th Lan 40 Lờ Th Tuyt cú bao bỡ, in n xut x rừ rng Cú Sc khe Khụng cú hoc thiu thụng tin v SP rau Khụng Khụng Thung hiu SP Khụng tin tng cht lng sn phm Cú Khụng Cú Sc khe Khụng cú hoc thiu thụng tin v SP rau Trung bỡnh Cú Khụng Cú Sc khe Khụng cú hoc thiu thụng tin v SP rau Ch Trung bỡnh Cú Cú Cú Sc khe Khụng tin tng cht lng sn phm Khụng Ch Kộm Cú Khụng Cú Thu nhp Khụng tin tng cht lng sn phm Cha tng Khụng Ch Khỏ Cú Khụng Khụng Sc khe Khụng tin tng cht lng sn phm Trung bỡnh ó tng Khụng Ch Trung bỡnh Cú Cú Mu sc rau Cú Sc khe Giỏ cao um-ng t-PL-TN Trung bỡnh Cha tng Khụng Ngi quen Trung bỡnh Cú Cú cú bao bỡ, in n xut x rừ rng Cú Sc khe Khụng tin tng cht lng sn phm 38 um-ng t-PL-TN Trung bỡnh Cha tng Khụng Ch Khỏ Cú Khụng Cú Thu nhp Khụng tin tng cht lng sn phm N 32 ng Niờng-ng t-PL-TN Khỏ ó tng Khụng Ti nh dõn Khỏ Cú Khụng Cú Sc khe Giỏ cao N 42 ng Ni- ng t-PL-TN Trung bỡnh Cha tng Khụng Ch Kộm Cú Khụng Cú Sc khe Khụng tin tng cht lng sn phm Mu sc rau TèNH HèNH SN XUT CA 60 H SN XUT t Din tớch trng rau thng (so) Phiu trng s rau Su Bp Khoai C Da Ci Bu tõy chua chut ngt (so) ho ci 2 3 8 8 10 11 12 13 14 3 15 16 17 18 19 20 21 22 23 10 24 25 26 27 28 29 10 30 31 32 33 10 34 4 35 36 37 38 39 40 41 Nng sut trng thng (t/so) Su ho Bp Khoai c Da Ci Bu ci tõy chua chut ngt 3 1 3 12 10 1 2 2 3 12 3 2 1 1.2 1 2 3 15 6 2 4 4 1 1 4 4 1 10 1 1 12 15 15 1 1 1 1 1 1 1 1 8 10 1 1 10 1 12 15 6 Ch bỏn buụn Ch bỏn trc tip cho khỏch hng Ch bỏn trc tip cho khỏch hng Ti nh bỏn buụn 5 Ch bỏn buụn Ch bỏn trc tip cho khỏch hng Ch bỏn trc tip cho khỏch hng Ch bỏn trc tip cho khỏch hng Ch bỏn trc tip cho khỏch hng Ti nh bỏn trc tip cho khỏch hng Ch bỏn trc tip cho khỏch hng Ch bỏn trc tip cho khỏch hng Ch bỏn trc tip cho khỏch hng Ch bỏn buụn Ti nh bỏn buụn Ch bỏn buụn Ch bỏn trc tip cho khỏch hng Ti nh bỏn trc tip cho khỏch hng Ch bỏn trc tip cho khỏch hng Ch bỏn trc tip cho khỏch hng Ti nh khỏch vo nh mua Ti nh khỏch vo nh mua Ch bỏn buụn Ch bỏn trc tip cho khỏch hng Ch bỏn trc tip cho khỏch hng Ch bỏn trc tip cho khỏch hng Ch bỏn trc tip cho khỏch hng 10 10 10 6 1 5 10 10 8 10 10 10 10 1 1 1 15 1 10 5 6 12 Ch bỏn trc tip cho khỏch hng 10 12 Ch bỏn trc tip cho khỏch hng Ch bỏn trc tip cho khỏch hng Ti nh bỏn trc tip cho khỏch hng Ti nh bỏn trc tip cho khỏch hng Ti nh bỏn trc tip cho khỏch hng Ch bỏn trc tip cho khỏch hng Ch bỏn trc tip cho khỏch hng Ch bỏn buụn Ch bỏn trc tip cho khỏch hng Ti nh bỏn trc tip cho khỏch hng Ch bỏn trc tip cho khỏch hng Ti nh bỏn trc tip cho khỏch hng 1 1 1 1 6 10 4 10 9 2 10 4 1 1 1 1 10 1 10 Hỡnh thc bỏn bỏn buụn 1 15 10 1 Ni bỏn Ch 1 10 12 1 1 1 6 1 4 1 6 3 ` 3 1.5 12 10 1 Bp Khoai C Da Ci Bu ci tõy chua chut ngt 7 1 1.5 2 4 1 10 14 1 3 4 3 2 Su ho 3 Bp Khoai C Da Ci Bu ci tõy chua chut ngt 2 12 4 4 10 10 Su ho Giỏ bỏn rau thng(1000) S v/nm 15 6 42 2 43 44 45 46 47 48 49 50 51 2 52 53 54 55 56 57 58 59 60 2 1 4 2 4 1 6 4 4 2 1 1 6 8 10 10 10 6 10 1 1 1 15 1 10 10 5 Ch bỏn trc tip cho khỏch hng Ch bỏn trc tip cho khỏch hng Ch bỏn buụn Ti nh bỏn buụn Ch bỏn trc tip cho khỏch hng Ch bỏn buụn Ch bỏn buụn Ch bỏn buụn ti ca hng bỏn buụn Ch 6 15 8 10 1 10 1 1 10 14 1 1 1 12 1 10 1 1 3 3 1 2 bỏn buụn ti ca hng bỏn buụn Ti nh khỏch vo nh mua Ch bỏn trc tip cho khỏch hng Ch bỏn trc tip cho khỏch hng Ch bỏn trc tip cho khỏch hng Ch bỏn trc tip cho khỏch hng Ch bỏn trc tip cho khỏch hng Ch bỏn buụn ti ca hng bỏn trc tip cho khỏch hng NHU CU SN XUT V CUNG NG RAT CA 60 H SN XUT Phiu s t trng rau (so) Mc hiu v kn RAT Hiu rừ Khụng hiu Hiu rừ Kờnh thụng tin tỡm hiu RAT Nhu cu sx RAT tin tng Yu t thỳc y trng RAT Lớ khụng trng RAT Kh nng cung ng Sn lng cung ng Mc cung ng Cht lng cung ng Cú Cú S h tr ca d ỏn ging Th trng hn hp Cú 7-9 t Lõu hn Trung bỡnh Cú Cú S h tr ca d ỏn ging Th trng hn hp Cú 7-9 t Sau thỏng Trung bỡnh Sỏch bỏo, ti liu in n Khụng khụng S h tr ca d ỏn ging Chi phớ sx ln,ri ro cao khụng Hiu mt phn Truyn truyn hỡnh Khụng khụng S h tr ca d ỏn ging Chi phớ sx ln,ri ro cao khụng Hiu mt phn Kinh nghim ngi lm trc Cú Cú Giỏ c Chi phớ sx ln,ri ro cao Cú 7-9 t Sau thỏng Cao Khụng hiu Cú Cú Giỏ c Th trng hn hp Cú Nhiu hn Sau thỏng Trung bỡnh Hiu mt phn Sỏch bỏo, ti liu in n Cú Cú Giỏ c Th trng hn hp Cú 1-3 t Ngay v luụn Trung bỡnh 8 Hiu mt phn Truyn truyn hỡnh Cú Cú S h tr ca d ỏn ging Th trng hn hp Cú Nhiu hn Lõu hn Trung bỡnh Khụng hiu Khụng khụng Giỏ c Cha quy hoch vựng khụng 10 Hiu rừ Khụng khụng To thờm vic lm Th trng hn hp khụng 11 Khụng hiu Cú Cú S h tr ca d ỏn ging Th trng hn hp Cú 7-9 t Sau thỏng Trung bỡnh 12 Hiu mt phn Truyn truyn hỡnh Cú Cú To thờm vic lm Th trng hn hp Cú 1-3 tn Sau tun Thp 13 Hiu mt phn Truyn truyn hỡnh Cú Cú S h tr ca d ỏn ging Chi phớ sx ln,ri ro cao Cú 7-9 t Sau tun Trung bỡnh 14 Hiu mt phn Truyn truyn hỡnh Cú Cú S h tr ca d ỏn ging Th trng hn hp Cú 7-9 t Sau tun Trung bỡnh 15 Khụng hiu Cú Cú Giỏ c Chi phớ sx ln,ri ro cao Cú 1-3 tn Sau thỏng Thp 16 Hiu rừ Cú Cú Giỏ c Khụng am hiu ca ng sx v tiờu dựng Cú 7-9 t Sau tun Trung bỡnh 17 Khụng hiu Cú Cú To thờm vic lm Khụng am hiu ca ng sx v tiờu dựng Cú 7-9 t Sau tun Trung bỡnh 18 Hiu mt phn Kinh nghim ngi lm trc Cú Cú S h tr ca d ỏn ging Khụng am hiu ca ng sx v tiờu dựng Cú 5-7 t Ngay v luụn Trung bỡnh 19 Hiu mt phn Truyn truyn hỡnh Cú Cú To thờm vic lm Th trng hn hp Cú 5-7 t Sau tun Thp 20 Hiu mt phn truyn truyn hỡnh Cú Cú S h tr ca d ỏn ging Th trng hn hp Cú 1-3 tn Sau tun Thp 21 Khụng hiu Cú Cú S h tr ca d ỏn ging Th trng hn hp Cú 1-3 tn Sau tun Cao 22 Khụng hiu Khụng khụng S h tr ca d ỏn ging Th trng hn hp khụng 23 10 Khụng hiu Khụng khụng S h tr ca d ỏn ging Th trng hn hp khụng 24 Khụng hiu Khụng khụng S h tr ca d ỏn ging Th trng hn hp khụng 25 Khụng hiu Khụng khụng Giỏ c Khụng am hiu ca ng sx v tiờu dựng khụng 26 Hiu mt phn Truyn truyn hỡnh Cú Cú Giỏ c Th trng hn hp Cú 5-7 t Sau tun Thp 27 Hiu mt phn Truyn truyn hỡnh Cú Cú S h tr ca d ỏn ging Th trng hn hp Cú 7-9 t Sau tun Cao 28 Hiu mt phn Truyn truyn hỡnh Cú Cú To thờm vic lm Th trng hn hp Cú 7-9 t Sau tun Cao 29 10 Khụng hiu Khụng khụng To thờm vic lm Th trng hn hp khụng 30 Khụng hiu Khụng khụng To thờm vic lm Th trng hn hp khụng 31 Hiu mt phn Sỏch bỏo, ti liu in n Khụng khụng S h tr ca d ỏn ging Khụng am hiu ca ng sx v tiờu dựng khụng 32 Hiu mt phn Sỏch bỏo, ti liu in n Cú Cú S h tr ca d ỏn ging Khụng am hiu ca ng sx v tiờu dựng Cú 1-3 tn Lõu hn Trung bỡnh 33 10 Khụng hiu Cú Cú To thờm vic lm Khụng am hiu ca ng sx v tiờu dựng Cú 5-7 t Sau tun Thp 34 Khụng hiu Cú Cú S h tr ca d ỏn ging Khụng am hiu ca ng sx v tiờu dựng Cú 5-7 t Sau tun Trung bỡnh Truyn truyn hỡnh Truyn truyn hỡnh Truyn truyn hỡnh 35 Hiu mt phn Truyn truyn hỡnh Cú Cú S h tr ca d ỏn ging Chi phớ sx ln,ri ro cao Cú 1-3 tn Sau tun Trung bỡnh 36 Hiu mt phn Sỏch bỏo, ti liu in n Cú Cú S h tr ca d ỏn ging Chi phớ sx ln,ri ro cao Cú 1-3 tn Sau thỏng Trung bỡnh 37 Khụng hiu Cú Cú To thờm vic lm Chi phớ sx ln,ri ro cao Cú 5-7 t Sau tun Trung bỡnh 38 Khụng hiu Cú Cú To thờm vic lm Th trng hn hp Cú 5-7 t Sau tun Trung bỡnh 39 Khụng hiu Cú Cú Giỏ c Th trng hn hp Cú 5-7 t Sau tun Thp 40 Khụng hiu Cú khụng Giỏ c Th trng hn hp Cú 5-7 t Sau tun Trung bỡnh 41 Khụng hiu Cú khụng S h tr ca d ỏn ging Th trng hn hp Cú 1-3 tn Lõu hn Trung bỡnh 42 Khụng hiu Cú khụng S h tr ca d ỏn ging Th trng hn hp Cú 1-3 tn Sau thỏng Thp 43 Khụng hiu Cú Cú S h tr ca d ỏn ging Th trng hn hp Cú 3-5 t Sau tun Trung bỡnh 44 Hiu mt phn Khụng Cú Giỏ c Th trng hn hp khụng 45 Hiu mt phn Khụng Cú S h tr ca d ỏn ging Th trng hn hp khụng 46 Hiu mt phn Khụng Cú Giỏ c Th trng hn hp khụng 47 Khụng hiu Cú Cú S h tr ca d ỏn ging Th trng hn hp Cú 1-3 tn Sau thỏng Trung bỡnh 48 Khụng hiu Cú Cú S h tr ca d ỏn ging Khụng am hiu ca ng sx v tiờu dựng Cú 5-7 t Sau tuõn Trung bỡnh 49 Khụng hiu Cú Cú S h tr ca d ỏn ging Khụng am hiu ca ng sx v tiờu dựng Cú 1-3 tn Sau thỏng Trung bỡnh 50 Khụng hiu Cú khụng S h tr ca d ỏn ging Khụng am hiu ca ng sx v tiờu dựng Cú 1-3 tn Sau thỏng Trung bỡnh 51 Hiu mt phn Khụng khụng Giỏ c Th trng hn hp khụng 52 Khụng hiu khụng khụng S h tr ca d ỏn ging Chi phớ sx ln,ri ro cao khụng 53 Khụng hiu khụng Cú S h tr ca d ỏn ging Th trng hn hp khụng 54 Khụng hiu Cú khụng S h tr ca d ỏn ging Chi phớ sx ln,ri ro cao Cú Nhiu hn Sau thỏng Trung bỡnh 55 Khụng hiu Cú khụng Hn ch sd thuc BVTV, m bo sc khe Th trng hn hp Cú 1-3 tn Sau thỏng Trung bỡnh 56 Khụng hiu Cú Cú S h tr ca d ỏn ging Chi phớ sx ln,ri ro cao Cú 1-3 tn Sau thỏng Thp 57 Khụng hiu Cú Cú S h tr ca d ỏn ging Chi phớ sx ln,ri ro cao Cú 1-3 tn Sau thỏng Trung bỡnh 58 Khụng hiu Cú khụng Giỏ c Khụng am hiu ca ng sx v tiờu dựng Cú 1-3 tn Sau thỏng Thp 59 Hiu rừ Sỏch bỏo, ti liu in n Cú Cú Xõy dng thng hiu, to sp sch Khụng am hiu ca ng sx v tiờu dựng Cú Nhiu hn Lõu hn Trung bỡnh 60 Hiu mt phn Truyn truyn hỡnh Cú Cú Giỏ c Th trng hn hp Cú Nhiu hn Sau thỏng Trung bỡnh Truyn truyn hỡnh Truyn truyn hỡnh Truyn truyn hỡnh ... nim v rau an ton v quy trỡnh sn xut rau an ton 2.1.5.1 Khỏi nim rau an ton Rau an ton (RAT) l rau c sn xut vi quy trỡnh k thut m bo an ton, sn phm n ngi tiờu dựng khụng gõy c hi Nhng sn phm rau. .. Thc trng sn xut v cung ng rau an ton Israel 19 2.2.2 Thc trng sn xut v cung ng rau an ton ti Vit Nam 20 2.2.3 Mt s cụng trỡnh nghiờn cu liờn quan n sn xut v cung ng rau an ton 23 Phn 3:... v rau an ton - Cú c cỏi nhỡn tng th v thc trng sn xut v mc sn sng cung ng rau an ton ca ngi dõn trờn a bn xó - Nõng cao nhn thc, hiu bit v rau an ton v cỏc yu t nh hng n vic sn xut, cung ng rau