HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM NGUYỄN HOÀNG GIÁP PHÁT TRIỂN CHĂN NUÔI TẬP TRUNG XA KHU DÂN CƯ TRÊN ĐỊA BÀN HUYỆN PHÚC THỌ, THÀNH PHỐ HÀ NỘI Chuyên ngành: Quản lý kinh tế Mã số: 60 34 04 10 Người hướng dẫn khoa học: PGS.TS Trần Đình Thao NHÀ XUẤT BẢN ĐẠI HỌC NÔNG NGHIỆP - 2016 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan rằng, số liệu kết nghiên cứu luận văn trung thực chưa sử dụng để bảo vệ học vị Tôi xin cam đoan rằng, giúp đỡ cho việc thực luận văn cảm ơn thông tin trích dẫn luận văn rõ nguồn gốc Hà Nội, ngày tháng năm 2016 Tác giả luận văn Nguyễn Hoàng Giáp i LỜI CẢM ƠN Tôi xin chân thành cảm ơn: Ban giám hiệu, Ban quản lý đào tạo, Khoa kinh tế Phát triển nông thôn Học viện Nông nghiệp Việt Nam giúp đỡ mặt để hoàn thành luận văn Các thầy, cô môn Kế hoạch Đầu tư, thầy, cô khoa kinh tế phát triển nông thôn giảng dạy, giúp đỡ trình học làm luận văn UBND huyện Phúc Thọ, phòng kinh tế, trạm Thú Y, trạm phát triển chăn nuôi số II UBND – ban chăn nuôi thú y xã Thọ Lộc, UBND – ban chăn nuôi thú y xã Phụng Thượng, UBND – ban chăn nuôi thú y xã Thượng Cốc, hộ chăn nuôi, trang trại Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến thầy giáo PGS.TS Trần Đình Thao tận tình dẫn giúp đỡ hoàn thành luận văn Tôi xin gửi lời cảm ơn sâu sắc tới đồng chí, đồng nghiệp, bạn bè gia đình tạo điều kiện thuận lợi giúp đỡ, động viên khích lệ, đồng thời có ý kiến đóng góp quý báu trình thực hoàn thành luận văn Hà Nội, ngày tháng năm 2016 Tác giả luận văn Nguyễn Hoàng Giáp ii MỤC LỤC Lời cam đoan i Lời cảm ơn ii Mục lục ii Danh mục chữ viết tắt vi Danh mục bảng vii Danh mục biểu đồ viii Danh mục hộp viii Trích yếu luận văn ix Thesis abstract xi Phần Mở đầu 1.1 Tính cấp thiết 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 1.2.1 Mục tiêu chung 1.2.2 Mục tiêu cụ thể 1.3 Câu hỏi nghiên cứu 1.4 Đối tượng phạm vi nghiên cứu 1.4.1 Đối tượng nghiên cứu 1.4.2 Phạm vi nghiên cứu Phần Cơ sở lý luận thực tiễn 2.1 Cơ sở lý luận 2.1.1 Một số quan điểm khái niệm 2.1.2 Vai trò ngành chăn nuôi sản xuất đời sống xã hội 2.1.3 Sự cần thiết phải phát triển chăn nuôi tập trung xa khu dân cư 2.1.4 Đặc điểm chăn nuôi tập trung xa khu dân cư 2.1.5 Hiệu kinh tế chăn nuôi tập trung xa khu dân cư 10 2.1.6 Nội dung phát triển chăn nuôi tập trung xa khu dân cư 12 2.2 Cơ sở thực tiễn 19 iii 2.2.1 Thực trạng kinh nghiệm phát triển chăn nuôi tập trung số nước giới 19 2.2.2 Thực trạng kinh nghiệm phát triển chăn nuôi tập trung Việt Nam 24 Phần Phương pháp nghiên cứu 36 3.1 Đặc điểm tự nhiên, kinh tế - xã hội huyện phúc thọ 37 3.1.1 Đặc điểm tự nhiên 37 3.1.2 Đặc điểm kinh tế - xã hội 4343 3.2 Phương pháp nghiên cứu 4848 3.2.1 Phương pháp tiếp cận 4848 3.2.2 Phương pháp chọn điểm chọn mẫu nghiên cứu 4848 3.2.3 Phương pháp thu thập số liệu thông tin 4848 3.2.4 Phương pháp xử lý số liệu 5050 3.2.5 Phương pháp phân tích số liệu 5050 3.2.6 Hệ thống tiêu nghiên cứu 5151 Phần Kết nghiên cứu thảo luận 5252 4.1 Thực trạng phát triển chăn nuôi tập trung huyện phúc thọ 5252 4.1.1 Khái quát tình hình chăn nuôi chăn nuôi tập trung địa bàn huyện Phúc Thọ 5252 4.1.2 Đặc điểm người sản xuất chăn nuôi tập trung xa khu dân cư 6262 4.1.3 Quy mô chăn nuôi hộ 6363 4.1.4 Tình hình đầu tư sở hạ tầng phục vụ chăn nuôi hộ 6464 4.1.5 Thực trạng thực kỹ thuật chăn nuôi 6565 4.1.6 Thực trạng phát triển thị trường tiêu thụ sản phẩm 7272 4.1.7 Kết hiệu chăn nuôi tập trung xa khu dân cư 7373 4.2 Các yếu tố ảnh hưởng đến phát triển chăn nuôi tập trung xa khu dân cư 7979 4.2.1 Chính sách quy hoạch phát triển chăn nuôi tập trung 7979 4.2.2 Xây dựng sở hạ tầng 8080 4.2.3 Vốn 8282 4.2.4 Trình độ khoa học kỹ thuật người chăn nuôi 8484 4.2.5 Mạng lưới thú y kiểm soát dịch bệnh 8686 4.2.6 Thị trường tiêu thụ sản phẩm chăn nuôi 8787 iv 4.2.7 Đánh giá chung phát triển chăn nuôi tập trung xa khu dân cư địa bàn huyện Phúc Thọ 8888 4.3 Giải pháp phát triển chăn nuôi tập trung, xa khu dân cư 9393 4.3.1 Quan điểm phát triển chăn nuôi tập trung xa khu dân cư huyện Phúc Thọ 9393 4.3.2 Định hướng phát triển chăn nuôi tập trung xa khu dân cư 9393 4.3.3 Các giải pháp 9494 Phần Kết luận khuyến nghị 103103 5.1 Kết luận 103103 5.2 Khuyến nghị 104104 5.2.1 Đối với Nhà nước 104104 5.2.2 Đối với UBND huyện Phúc Thọ 104104 5.2.3 Đối với hộ chăn nuôi 104104 Tài liệu tham khảo 105105 v DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT Chữ viết tắt Nghĩa tiếng Việt CNH - HĐH Công nghiệp hóa đại hóa CNTT Chăn nuôi tập trung CNTT Công nghệ thông tin CSHT Cơ sở hạ tầng GPMB Giải phóng mặt KDC Khu dân cư KH - KT Khoa học kỹ thuật LMLM Lở mồm long móng TTCN Tiểu thủ công nghiệp TCN Trước công nguyên UBND Ủy ban nhân dân vi DANH MỤC BẢNG Bảng 2.1 Phân bố số lượng gia súc gia cầm giới năm 2009 20 Bảng 3.1 Cơ cấu loại đất huyện phúc Thọ năm 2014 40 Bảng 3.2 Quỹ đất theo địa giới hành năm 2014 41 Bảng 3.3 Biến động sử dụng đất huyện phúc Thọ giai đoạn 2012-2014 42 Bảng 4.1 Số lượng đàn vật nuôi sản lượng chăn nuôi địa bàn huyện Phúc Thọ (2013 – 2015) .5858 Bảng 4.2 Số lượng hộ chăn nuôi địa bàn huyện Phúc Thọ (2013 – 2015) 6060 Bảng 4.3 Thông tin hộ chăn nuôi tập trung xa khu dân cư địa bàn huyện Phúc Thọ 6262 Bảng 4.4 Quy mô chăn nuôi tập trung hộ điều tra 6363 Bảng 4.5 Tình hình đầu tư sở hạ tầng phục vụ chăn nuôi tập trung hộ .6464 Bảng 4.6 Tình hình cung ứng thức ăn thô xanh chăn nuôi bò tập trung .7070 Bảng 4.7 Tình hình thực công tác thú y 7171 Bảng 4.8 Tình hình tiêu thụ sản phẩm bò thịt, lợn thịt hộ chăn nuôi tập trung xa khu dân cư 7272 Bảng 4.9 Kết quả, hiệu chăn nuôi lợn thịt tập trung xa khu dân cư 7474 Bảng 4.10 Kết chăn nuôi bò thịt tập trung, xa khu dân cư 7676 Bảng 4.11 Kết hiệu chăn nuôi bò sữa tập trung xa khu dân cư 7878 Bảng 4.12 Quỹ đất tính bình quân hộ điều tra 8181 Bảng 4.13 Vốn nhu cầu vốn cho chăn nuôi hộ 8383 Bảng 4.14 Thực trạng tập huấn chuyển giao kỹ thuật chăn nuôi huyện Phúc Thọ 8484 Bảng 4.15 Tình hình tham gia tập huấn kỹ thuật hộ 8585 Bảng 4.16 Lý hộ chăn nuôi chưa chuyển chăn nuôi tập trung xa KDC 9090 Bảng 4.17 Phân tích SWOT chăn nuôi tập trung xa khu dân cư 9191 vii DANH MỤC BIỂU ĐỒ Biểu đồ 4.1 Biến động đàn bò thịt chăn nuôi tập trung xa khu dân cư huyện Phúc Thọ 6161 Biểu đồ 4.2 Biến động đàn bò sữa chăn nuôi tập trung xa khu dân cư huyện Phúc Thọ 6161 Biểu đồ 4.3 Cơ cấu sử dụng giống bò thịt hộ điều tra 6666 Biểu đồ 4.4 Cơ cấu giống lợn hộ điều tra 6767 Biểu đồ 4.5 Nguồn cung cấp giống lợn hộ điều tra 6868 Biểu đồ 4.6 Cơ cấu giống bò sữa hộ chăn nuôi tập trung xa khu dân cư 6969 DANH MỤC HỘP Hộp 4.1 Ý kiến hộ chăn nuôi lý không đưa chăn nuôi xa khu dân cư 8282 Hộp 4.2 Ý kiến cán quản lý tập huấn kỹ thuật chăn nuôi 8686 Hộp 4.3 Ý kiến cán địa phương khó khăn phát triển chăn nuôi tập trung xa khu dân cư 9090 viii TRÍCH YẾU LUẬN VĂN Tên tác giả: Nguyễn Hoàng Giáp Tên Luận văn: “Phát triển chăn nuôi tập trung địa bàn huyện Phúc Thọ, thành phố Hà Nội” Ngành: Quản lý kinh tế Mã số: 60 34 04 10 Tên sở đào tạo: Học viện Nông nghiệp Việt Nam I Mục đích nghiên cứu - Nghiên cứu tình hình phát triển chăn nuôi chăn nuôi tập trung xa khu dân cư địa bàn huyện Phúc Thọ, thành phố Hà Nội Từ đó, đề xuất định hướng giải pháp phát triển chăn nuôi tập trung xa khu dân cư địa bàn nghiên cứu - Góp phần hệ thống hóa sở lý luận thực tiễn chăn nuôi tập trung xa khu dân cư - Đánh giá thực trạng chăn nuôi tập trung xa khu dân cư địa bàn huyện Phúc Thọ, thành phố Hà Nội - Phân tích yếu tố ảnh hưởng đến việc phát triển chăn nuôi tập trung xa khu dân cư - Đề xuất số giải pháp nhằm phát triển chăn nuôi tập trung xa khu dân cư huyện Phúc Thọ, thành phố Hà Nội năm tới II Phương pháp nghiên cứu *Nội dung nghiên cứu: + Nghiên cứu thực trạng tình hình phát triển chăn nuôi chăn nuôi tập trung xa khu dân cư địa bàn huyện Phúc Thọ, thành phố Hà Nội từ năm 2013 – 2015 + Nghiên cứu trình sản xuất, kết sản xuất, tiêu thụ đầu tư sử dụng yếu tố chăn nuôi tập trung xa khu dân cư địa bàn nghiên cứu + Nghiên cứu yếu tố ảnh hưởng đến hiệu sản xuất, tiêu thụ, đầu tư phát triển chăn nuôi tập trung xa khu dân cư địa bàn huyện Phúc Thọ, thành phố Hà Nội * Phương pháp tiếp cận - Phương pháp tiếp cận hệ thống: - Phương pháp tiếp cận có tham gia: * Phương pháp chọn điểm chọn mẫu nghiên cứu: Đề tài lựa chọn xã Phụng Thượng, Thượng Cốc, Thọ Lộc * Phương pháp thu thập số liệu thông tin - Thông tin thứ cấp ix PHẦN KẾT LUẬN VÀ KHUYẾN NGHỊ 5.1 KẾT LUẬN Chăn nuôi tập trung xa khu dân cư (KDC) hướng phát triển cần thiết giúp ngành chăn nuôi phát triển bền vững Các chủ trương sách nhà nước quan tâm phát triển chăn nuôi tập trung xa KDC Để phát triển chăn nuôi tập trung xa KDC cần phải làm tốt công tác quy hoạch, đầu tư sở hạ tầng, phát triển thị trường thực tốt khâu kỹ thuật …Việc phát triển chăn nuôi tập trung xa KDC chịu ảnh hưởng nhiều yếu tố quy hoạch, sở hạ tầng, nguồn lực… Phát triển chăn nuôi tập trung xa KDC triển khai thành công nhiều nước giới số tỉnh Việt Nam số địa phương thành phố Hà Nội Thực trạng phát triển chăn nuôi tập trung xa KDC huyện Phúc Thọ tính tự phát, chưa có quy hoạch khu chăn nuôi tập trung xa KDC cụ thể Sự phát triển chăn nuôi tập trung xa KDC chậm có 18 hộ chăn nuôi bò thịt; 15 hộ chăn nuôi bò sữa; 169 hộ chăn nuôi lợn thịt, quy mô chăn nuôi hộ nhỏ.Bình quân hộ chăn nuôi bò thịt xa KDC có 5,7con/hộ; bò sữa 8,7 con/hộ; Lợn thịt 138con/hộ, sở hạ tầng phục vụ chăn nuôi tập trung hộ quan tâm đầu tư, cấu giống vật nuôi sử dụng giống có suất chất lượng đáp ứng nhu cầu thị trường, thị trường tiêu thụ sản phẩm tương đối thuận lợi, công tác thú y cấp quyền quan tâm, hiệu chăn nuôi nhóm hộ chăn nuôi tập trung xa KDC cao so với hộ chăn nuôi nhỏ lẻ KDC số lượng chất lượng Các yếu tố ảnh hưởng đến phát triển chăn nuôi tập trung xa KDC bao gồm: Yếu tố sách quy hoạch phát triển chăn nuôi tập trung xa KDC thành phố, huyện; Yếu tố đất đai; Yếu tố vốn; Yếu tố công tác thú y kiểm soát dịch bệnh; Yếu tố thị trường tiêu thụ sản phẩm Trên sở đánh giá thực trạng phát triển chăn nuôi tập trung huyện thực trạng chăn nuôi tập trung hộ điều tra, đồng thời phân tích yếu tố ảnh hưởng đến việc phát triển chăn nuôi tập trung xa KDC chủ trương phát triển chăn nuôi tập trung xa KDC, số giải pháp đề xuất nhằm 103 phát triển chăn nuôi tập trung xa KDC gồm: Giải pháp vốn; giải pháp đất đai, giải pháp đào tạo tập huấn kỹ thuật; Giải pháp tăng quy mô chăn nuôi; giải pháp thú y, giống, thức ăn chuồng trại; giải pháp nguồn nhân lực; giải pháp vệ sinh môi trường 5.2 KIẾN NGHỊ 5.2.1 Đối với Nhà nước Tăng cường đầu tư cho chương trình phát triển chăn nuôi tập trung xa khu dân cư hỗ trợ giống, hỗ trợ công tác cải tạo đàn vật nuôi, sở hạ tầng khu chăn nuôi tập trung xa khu dân cư… Triển khai công tác cấp lại giấy chứng nhận quyền sử dụng đất cho hộ dân thực dồn điền đổi thửa, để hộ mang vay vốn phục vụ phát triển chăn nuôi Xây dựng hệ thống theo dõi công tác an toàn thực phẩm 5.2.2 Đối với UBND huyện Phúc Thọ Tiến hành quy hoạch chi tiết, mở rộng vùng chăn nuôi tập trung xa khu dân cư Mở rộng nâng cao công tác thú y, khuyến nông Hỗ trợ xây dựng sở hạ tầng khu chăn nuôi tập trung xa khu dân cư Xây dựng trương trình vốn ưu đãi cho hộ chăn nuôi tập trung có nhu cầu 5.2.3 Đối với hộ chăn nuôi Tăng cường học hỏi, đúc rút kinh nghiệm, chủ động tìm kiếm thông tin để nâng cao kiến thức, kỹ thuật chăn nuôi Quan tâm công tác trồng bảo quản, chế biến thức ăn, đặc biệt thức ăn vào vụ đông Tuân thủ quy trình kỹ thuật chăn nuôi, đảm bảo an toàn thực phẩm công tác vệ sinh thú y Thực tốt công tác phòng chống dịch bệnh gia súc, gia cầm 104 TÀI LIỆU THAM KHẢO 10 11 12 13 14 Bộ Công nghiệp (2005), “Quyết định số 22/2005/QĐ-BCN ngày 26/4/2005 Bộ trưởng Bộ Công nghiệp” việc Phê duyệt quy hoạch phát triển ngành sữa Việt Nam đến năm 2010 định hướng đến năm 2010; Cao Thị Huê (2012) “Nghiên cứu giải pháp phát triển khu chăn nuôi tập trung khu dân cư xã Trần Phú huyện Chương Mỹ ngoại thành Hà Nội”, Luận văn thạc sĩ, Đại học Nông nghiệp Hà Nội, Hà nội Chi cục thống kê Phúc Thọ ( 2015) “Niên giám thống kê (2011), huyện Phúc Thọ” Chính phủ (2000), “Nghị số 03/2000/NQ-CP ngày 02/02/2000 Chính phủ” phát triển kinh tế trang trại, Hà nội Cục Chăn nuôi (2007), “Chiến lược phát triển chăn nuôi đến năm 2020” Cục Chăn nuôi”, Bộ Nông nghiệp PTNT, Hà Nội Fao (2010), “Tình hình chăn nuôi giới khu vực”, truy cập ngày 13/4/2014 tại: http://www.dairyvietnam.com/vn/Sua-The-gioi/Tinh-hinh-chan-nuoi-the-gioiva-khu-vuc.html Hoàng Mạnh Quân (2000), “Một số giải pháp kinh tế - kỹ thuật chủ yếu phát triển chăn nuôi bò hộ nông dân tỉnh Quảng Bình”, luận án tiến sĩ, Đại học Nông nghiệp Hà Nội Nghị số 26/NQ-BBTTW BCH TW (khóa X) Nông nghiệp, Nông dân, Nông thôn; Nguyên Bình & Hiền Trâm (2011), “Thái Bình: Kinh nghiệm rút từ vùng chăn nuôi tập trung thí điểm”, truy cập ngày 4/5/2014, tại: http://nonghoc.com/show-article/42229/thai-binh-kinh-nghiem-rut-ra-tu-7-vungchan-nuoi-tap-trung-thi-diem.aspx Nguyễn Thanh Nga, (2007), “Đánh giá hiệu kinh tế chăn nuôi bò sữa công ty trách nhiệm hữu hạn Nhà nước thành viên giống gia súc Hà Nội”, Luận văn thạc sĩ, Đại học Nông nghiệp Hà Nội, Hà nội Nguyễn Thị Nga, (2008) “Nghiên cứu phát triển chăn nuôi lợn thịt huyện Gia Lộc tỉnh Hải Dương”, Luận văn thạc sĩ, Đại học Nông Nghiệp Hà Nội, Hà Nội Nguyễn Văn Chung (2006), “Một số giải pháp chủ yếu phát triển chăn nuôi bò thịt tỉnh Lạng Sơn”, Luận án tiến sĩ, Đại học Nông nghiệp Hà Nội, Hà nội Nguyễn Xuân Dương (2011), “Chính sách, quy hoạch đủ cả, địa phương không thèm để ý”, truy cập ngày 11/3/2014, tại: http://www.nongnghiep.vn/nongnghiepvn/vi-vn/25/80659/kinh-te/ong-nguyenxuan-duong-pho-cuc-truong-cuc-chan-nuoi-chinh-sach-quy-hoach-du-ca-tai-diaphuong-khong-them-de-y.html 105 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 Phạm Thị Thu Hiền (2013), “Đánh giá tính khả thi thực sách phát triển chăn nuôi tập trung xa khu dân cư huyện Chương Mỹ, thành phố Hà Nội”, Luận văn thạc sĩ, Đại học Nông nghiệp Hà Nội Phùng Xuân Việt (2014), “Phát triển chăn nuôi tập trung xa khu dân cư địa bàn huyện Gia Lâm, thành phố Hà Nội”, Luận văn thạc sĩ, Đại học Nông nghiệp Hà Nội Quỳnh Dung (2010), “Hà Nội: Đề án chăn nuôi tập trung sau năm triển khai – giậm chân chỗ”, truy cập 12/3/2014, tại: http://nonghoc.com/showarticle/41268/ha-noi-de-an-chan-nuoi-tap-trung-sau-mot-nam-trien-khai-van%E2%80%9Cgiam-chan-tai-cho Thái Thị Hà (2012) “Tình hình thực sách chăn nuôi tập trung xa khu dân cư Tả Thanh Oai – huyện Thanh Trì – thành phố Hà Nội”, Luận văn thạc sĩ, Thủ tướng phủ (2001), “Quyết định số 167/2001/QĐ-TTg ngày 26/10/2001 Thủ tướng Chính phủ” việc ban hành số biện pháp sách phát triển chăn nuôi bò sữa Việt Nam thời kỳ 2001 - 2010; Thủ tướng phủ (2008), “Quyết định số 10/2008/QĐ-TTg, ngày 16/01/2008 Thủ tướng Chính phủ” việc phê duyệt chiến lược phát triển chăn nuôi Việt Nam đến 2020; Tổng cục Thống kê (2011), “Niên giám thống kê Hà Nội năm 2010”, NXB Thống kê, Hà Nội Tổng cục Thống kê (2012), “Niên giám thống kê Hà Nội năm 2011”, NXB Thống kê, Hà nội Tổng cục Thống kê (2013), “Niên giám thống kê Hà Nội năm 2012”, NXB Thống kê, Hà Nội UBND huyện Phúc Thọ (2013), “Báo cáo kinh tế xã hội huyện Phúc Thọ năm 2013” UBND huyện Phúc Thọ (2014),“Báo cáo kinh tế xã hội huyện Phúc Thọ năm 2014” UBND huyện phúc Thọ (2015),“Báo cáo kinh tế xã hội huyện Phúc Thọ năm 2015” UBND Thành phố Hà nội (2009), “Quyết định số 93/2009/QĐ-UBND ngày 19/8/2009” việc ban hành Chính sách khuyến khích, hỗ trợ đầu tư phát triển chăn nuôi tập trung xa khu dân cư địa bàn thành phố Hà Nội, Hà nội UBND Thành phố Hà nội (2009), “Quyết định số 93/2009/QĐ-UBND ngày 19/8/2009” việc ban hành Chính sách khuyến khích, hỗ trợ đầu tư phát triển chăn nuôi tập trung xa khu dân cư địa bàn thành phố Hà Nội UBND Thành phố Hà Nội (2011), “Chương trình phát triển chăn nuôi theo vùng, xã trọng điểm chăn nuôi quy mô lớn khu dân cư thành phố Hà Nội giai đoạn 2011 -2015”, Hà nội UBND Thành phố Hà Nội (2011), “Chương trình phát triển chăn nuôi theo vùng, xã trọng điểm chăn nuôi quy mô lớn khu dân cư thành phố Hà Nội giai đoạn 2011 -2015”, Hà nội PHIẾU ĐIỀU TRA HỘ CHĂN NUÔI 106 Phân loại hình thức chăn nuôi [ ] Chăn nuôi khu CNTT xa KDC [ ] Chăn nuôi KDC PHẦN I: THÔNG TIN CHUNG Họ tên chủ hộ:………… …… …Tuổi……………Giới tính……… Làng/thôn/xóm:……………… ….Xã…… …………….Huyện Phúc Thọ Trình độ học vấn [ ] Tiểu học [ ] Trung học sở [ ] Trung học phổ thông [ ] Không học Trình độ chuyên môn [ ] Sơ cấp [ ] Trung cấp [ ] Cao đẳng, đại học [ ] Đại học, đại học [ ] Khác (ghi rõ) Hoạt động sản xuất gia đình [ ] Trồng trọt [ ] chăn nuôi [ ] Ngành nghề phụ [ ] Làm thuê [ ] Thủy sản Số thành viên gia đình Lao động gia đình : Lao động tham gia nông nghiệp Lao động tham gia CN Ông/bà chăn nuôi năm? năm Gia đình ông/bà chuyển chăn nuôi khu chăn nuôi tập trung từ năm nào? 10 Thu nhập hộ năm 2015: Nguồn thu nhập Số lượng (tr.đồng) Trồng trọt Chăn nuôi Thủy sản Ngành nghề phụ Làm thuê 107 PHẦN II: THÔNG TIN HOẠT ĐỘNG SẢN XUẤT A Điều kiện chăn nuôi Vốn đầu tư cho chăn nuôi :………………… (triệu đồng) (vốn lưu động năm 2015) - Vốn tự có: ………………………… (triệu đồng) - Vốn vay: ………………………… (triệu đồng) Thời gian vay Lượng vốn Nguồn vay (Dài hạn, trung hạn, vay (tr.đ) Lãi suất (%/năm) Khả tiếp cận (Dễ/khó) ngắn hạn) Ngân hàng NN, CS - - - - Ngân hàng thương mại - - - Quỹ tín dụng - - - - Dự án - - - - Người thân - - - - (ghi - - - - Khác rõ)……… - Nếu có khó khăn, khó khăn gì? Đất đai - Tổng diện tích đất: ……………………….m2 - Đất thổ cư………………… …… m2 - Đất nông nghiệp m2 - Đất phục vụ chăn nuôi …………………….m2 + Trong đó: Diện tích chuồng trại chăn nuôi m2 Diện tích nhà bảo vệ nhà kho m2 + Trong đó: Diện tích đất thuê…………….m2 108 Diện tích đất mượn m2 Diện tích đất đấu thầu m2 - Thời gian thuê/đấu thầu năm - Tiền thuê/đấu thầu nghìn đồng/năm - Có hợp đồng thuê/đấu thầu đất không? [ ] Có [ ] Không Lao động phục vụ chăn nuôi Chỉ tiêu Số lượng Trình độ lao động LĐ phổ Sơ Trung Cao Đại thông cấp cấp đẳng học Tổng số lao động Lao động gia đình Lao động thuê thường xuyên Lao động thuê thời vụ Phương thức chăn nuôi [ ] Công nghiệp [ ] Bán công nghiệp [ ] Truyền thống/tận dụng Cơ sở vật chất dùng cho chăn nuôi Chỉ tiêu Kiểu chuồng Tận dụng (hở hoàn toàn) Hiện đại (kín hoàn toàn) Đơn giản (hở có bạt Máng ăn Máng ăn tự động Máng ăn truyền thống Máng uống Vòi uống tự động Uống máng Nơi xử ý chất thải ĐV Số 109 Nguyên giá (triệu Nă Bể Bioga Bể nắp kín Trang thiết bị CN Máy bơm nước Máy phát điện Máy xay xát Máy trộn thức ăn Nhà kho Hệ thống làm mát Hệ thống ánh sáng Khác (ghi rõ) m2 Tình hình tập huấn kỹ thuật người chăn nuôi 6.1 Gia đình ông bà tham gia lớp tập huấn chăn nuôi? Số lớp Ai tổ chức Nội dung tập huấn Ghi chú: * 1: Không áp dụng 6.2 Có áp dụng không* 2: áp dụng 3: toàn Ngoài ra, gia đình có tham khảo thông tin kỹ thuật từ nguồn nào? [ ] Nông dân khác [ ] Người thân, hàng xóm, bạn bè [ ] Cán khuyến nông/thú y [ ] Tivi, sách báo, radio [ ] Đại lý thức ăn chăn nuôi [ ] Đại lý thuốc thú y [ ] Khác (ghi rõ)………………………………… .…………… 110 Tình hình sử dụng giống vật nuôi Tên giống Loại giống (nội, Số lượng Giá (con) (1000đ/con) Nguồn cung ngoại, lai) Lý chọn đơn vị cung giống Gợi ý đơn vị cung giống: (1)Tự túc, (2)Cơ sở giống chứng nhận, (3)Mua (Chợ, Thương lái, Nông dân khác) Thức ăn sử dụng 8.1 Ông bà chăn nuôi lợn loại thức ăn nào? [ ] Hoàn toàn công nghiệp [ ] bán công nghiệp [ ] tận dụng 8.2 Thức ăn ông/bà sử dụng chăn nuôi bò nguồn gốc loại gì? Cỏ: [ ] Cắt tự nhiên [ ] Có khu trồng cỏ Thức ăn tinh: [ ] Thức ăn công nghiệp [ ] Phụ phẩm NN [ ] Đi mua [ ] khác 8.3 Nếu mua, ông bà thường mua thức ăn từ đâu: Công ty/doanh nghiệp[ ] Đại lý cấp 2,3 (nhỏ) [ ] Đại lý cấp (lớn) [ ] Hộ khác [ ] 111 Khác (ghi rõ) [ ] 8.4 Nếu mua ông bà hay mua thức ăn đây? Ông bà mua thức ăn theo phương thức nào? [ ] Hợp đồng văn [ ] Thỏa thuận miệng [ ] Tự 8.5 Trước mua thức ăn chăn nuôi ông bà có tham khảo giá từ đâu? [ ] Anh em, hàng xóm [ ] Tivi, sách báo [ ] Đại lý cám [ ] Khác (ghi rõ) 8.6 Giá mua cám đinh [ ] Người bán [ ] Người mua [ ] Thỏa thuận [ ] Khác (ghi rõ) 8.7 Ông/bà quan tâm tới vấn đề thức ăn phục vụ chăn nuôi [ ] Giá thức ăn [ ] Nguồn cung cấp thức ăn [ ] chất lượng thức ăn [ ] khác (ghi rõ ) 8.8 Theo ông bà nguồn cung ứng thức ăn phụ vụ chăn nuôi địa phương đáp ứng nhu cầu phát triển chăn nuôi địa phương chưa? [ ] Đáp ứng tốt [ ] Hiện đủ [ ] Chưa đáp ứng Nếu chưa tốt lý Ông bà có đề xuất để việc cung ứng thức ăn tốt hơn? Thuốc thú y, phòng bệnh 9.1 Gia đình có thường xuyên dùng vacxin phòng bệnh cho gia súc không? [ ] Thường xuyên [ ] Thỉnh thoảng 112 [ ] Không dùng 9.2 Các loại vắc xin tiêm phòng cho gia súc? Dịch bệnh Tai xanh Thời điểm xảy Số lượng Phương pháp Số điều trị Số khỏi Tổng chi phí điều LMLM Phó thương hàn Tụ huyết trùng Đóng dấu lợn Suyễn Dịch tả Khác (ghi rõ) 9.3 Ai tiêm phòng vacxin cho lợn nuôi thịt gia đình? Mã Tác nhân thực Có thực không? Có Tỉ lệ gia súc tiêm phòng tác nhân? (%) Không Tự làm Thuê tư nhân Thuê cán thú y nhà nước Khác 9.4 Ông bà đánh giá dịch vụ thú y địa phương nào? [ ] Đáp ứng đầy đủ [ ] Tương đối đầy đủ [ ] Chưa đáp ứng đủ 10 Kết chăn nuôi hộ Chỉ tiêu (với bò thịt lợn thịt) ĐVT Tổng số gia súc nuôi năm - Số lứa/ năm Con Lứa - Số BQ/ lứa Con Thời gian nuôi/lứa Tháng (hoặc năm) 113 Số lượng Tổng số xuất chuồng Con Tổng trọng lượng xuất chuồng Kg Trọng lượng xuất chuồng BQ/ Kg Giá bán trung bình năm 2015 1000đ/kg Chỉ tiêu (đối với bò sữa) Tổng số cho khai thác sữa Con Tổng sản lượng sữa khai thác Lít 10 Sản lượng sữa BQ/con Lít 11 Giá bán trung bình năm 2015 1000đ/lít 11 Chi phí sản xuất cho lứa xuất bán gần 11.1 Số nuôi lứa ……………con 11.2 Chi phí (đối với lợn thịt tính cho lứa gần nhất, bò thịt tính cho 100 kg tăng trọng, bò sưa tính cho chu kỳ chăn nuôi) TT Chỉ tiêu A Phần chi I Giống (kg) II Thức ăn (đi mua) - Ngô (kg) - Gạo (kg) - Cỏ (kg) - Rơm(kg) - Cám đậm đặc (kg) - Cám viên hỗn hợp (kg) - Khác (ghi rõ) Số lượng III Dịch vụ thú y - Vacxin - Thuốc phòng bệnh - Thuốc chữa bệnh - Tiền thuốc, hóa chất khử trùng - Các chi phí thú y khác 114 Đơn giá (1000đ) Thành tiền (1000đ) IV Chi phí khác - Tiền điện - Nước - Thuê lao động III Phần thu - Khối lượng xuất chuồng - Phần thu sản phẩm phụ 12 Tiêu thụ sản phẩm lứa gần 12.1 Đối tượng mua gia đình ông bà ? Chỉ tiêu (với bò thịt lợn thịt) Phương thức bán Đối Tỷ lệ sản Mua bán tượng phẩm bán Hợp đồng tự (thỏa bán (%) thuận miệng) ∑ Lượng thịt tiêu thụ Bán cho người giết mổ địa phương Bán cho lò mổ Bán cho thương lái (người thu gom) Tự giết mổ để bán Bán cho đối tượng khác Hình thức khác (ghi rõ) Chỉ tiêu (với bò sữa) Tổng lượng sữa tiêu thụ Bán cho trạm thu sữa Bán cho công ty Bán cho người thu mua Bán cho đối tượng khác Hình thức khác (ghi rõ) 115 12.2 Ông/bà tham khảo giá bán qua nguồn nào? (đánh số thứ tự, quan trọng nhất) - Anh em, họ hàng, hàng xóm - Tivi, báo,đài, internet - Người mua - Tại chợ - Khác 12.3 Ông thỏa thuận giá bán từ nào? Khi bắt đầu nuôi [ ] Giữa lứa nuôi [ ] Khi bán [ ] 12.4 Sau bán ông bà người mua trả tiền hay trả chậm ? [ ] Trả 100% [ ] Trả phần nợ lại phần [ ] Trả chậm hoàn toàn 12.5 Nếu người mua trả chậm trả sau ngày tính từ bán? ngày 12.6 Có ông/bà muốn bán sản phẩm mà không bán không? [ ] Thường xuyên [ ] Thỉnh thoảng [ ] Không 12.7 Trước bán sản phẩm chăn nuôi ông bà có kiểm dịch không? [ ] Thường xuyên [ ] Thỉnh thoảng [ ] Không 12.8 Nếu sản phẩm chăn nuôi ông bà có kiểm dịch giá có cao không [ ] Có [ ] Không 12.9 Nếu có, giá cao bao nhiêu/kg .nghìn đồng/kg thịt (hoặc nghìn đồng/lít sữa) 13 Một số vấn đề khác 12.1 Ông bà hiểu biết tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm nào? [ ] Hiểu, biết rõ [ ] Biết sơ sơ [ ] Không biết 12.2 Nếu nghe ông bà có hiểu biết tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm không? [ ] Hiểu, biết rõ [ ] Biết sơ sơ 116 [ ] Không biết 13.1 Ông bà hiểu biết chăn nuôi theo hướng VietGAP [ ] Hiểu, biết rõ [ ] Biết sơ sơ [ ] Không biết 13.2 Sản phẩm chăn nuôi ông bà có quan kiểm tra cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm không? [ ] Có [ ] Không 13.3 Đánh giá ông bà ưu nhược điểm chăn nuôi tập trung xa khu dân cư so với chăn nuôi thông thường khu dân cư Ưu điểm Nhược điểm 14 Theo ông bà thuận lợi phát triển chăn nuôi tập trung địa bàn huyện Phúc Thọ gì? 15 Theo ông bà khó khăn phát triển chăn nuôi tập trung xa khu dân cư gì? Loại khó khăn Mức độ khó khăn (đánh theo thứ tự giảm dần 1- hết) 16 Gia đình có đề xuất nhằm phát triển chăn nuôi xa khu dân cư [ ] Quy hoạch khu chăn nuôi tập trung [ ] Được hỗ trợ vay vốn [ ] Được hỗ trợ tiêu thụ sản phầm [ ] Được hỗ trợ dịch vụ thức ăn chăn nuôi, dịch vụ thú y [ ] Được hỗ trợ đào tạo kiến thức quản lý, khoa học kỹ thuật [ ] Khác Xin chân thành cảm ơn! 117 ... trạng phát triển chăn nuôi tập trung xa khu dân cư huyện Phúc Thọ tính tự phát, chưa có quy hoạch khu chăn nuôi tập trung xa khu dân cư cụ thể Sự phát triển chăn nuôi tập trung xa khu dân cư chậm... chăn nuôi tập trung xa khu dân cư - Đánh giá thực trạng chăn nuôi tập trung xa khu dân cư địa bàn huyện Phúc Thọ, thành phố Hà Nội - Phân tích yếu tố ảnh hưởng đến việc phát triển chăn nuôi tập. .. chăn nuôi tập trung xa khu dân cư - Đánh giá thực trạng chăn nuôi tập trung xa khu dân cư địa bàn huyện Phúc Thọ, thành phố Hà Nội - Phân tích yếu tố ảnh hưởng đến việc phát triển chăn nuôi tập