A MỞ ĐẦU Lý chọn đề tài Rau loại thực phẩm quan trọng, chúng cung cấp cho thể chất quan trọng có tác dụng điều hoà cân kiềm tan máu làm tăng khả đồng hoá prôtein Ngoài ra, rau bổ sung lượng vitamin, muối khoáng, axit hữu chất thơm giúp thể chống bị bệnh phù thũng, mỏi mệt làm việc, tăng dẻo dai cho hệ tuần hoàn, hệ thần kinh, Trong trồng trọt ngành trồng rau ngành mang lại lợi nhuận cao, tạo công ăn việc làm cho nhiều người lao động, giá trị sản xuất rau cao gấp - lần lúa Rau loại hàng hóa có giá trị xuất cao Trong số loại rau trồng Việt Nam rau họ hoa thập tự nhóm rau có giá trị dinh dưỡng đem lại giá trị kinh tế cao Chính vậy, mà loại rau họ hoa thập tự nhiều người ưa thích, chúng trồng rộng rãi khắp nước Tuy nhiên với phong phú chủng loại, gia tăng diện tích, đa dạng sinh thái với hình thành mở rộng vùng chuyên canh, thâm canh nhằm đáp ứng nhu cầu thị trường, rau chịu phá hại ngày tăng nhiều loại sâu bệnh Các loài dịch hại lực lượng thiên nhiên lớn đã, mối đe doạ thường xuyên sản xuất nông nghiệp nói chung sản xuất rau nói riêng toàn giới Trong số loại dịch hại rau họ hoa thập tự sâu tơ loài gây hại chủ yếu thường gặp nhiều vùng trồng rau giới vùng chuyên canh rau Việt Nam Hiểu rõ đặc điểm sinh học, sinh thái, tập tính sinh sống, sâu sơ giúp ta phòng trừ có hiệu Chính vây, chọn đề tài : “Tình hình sâu tơ (Plutella maculipennis Curtis) gây hại số trồng họ thập tự biện pháp phòng trừ.” Mục tiêu nghiên cứu Nắm đặc điểm sinh học, sinh thái, điều kiện phát sinh, phát triển sâu tơ hại họ thập tự Biết biện pháp phòng trị sâu tơ có hiệu Đối tượng phạm vi nghiên cứu Đối tượng: Sâu tơ hại họ thập tự Phạm vi nghiên cứu: Trên trồng họ thập tự số vùng chuyên canh rau Việt Nam Phương pháp nghiên cứu Điều tra thu nhập, xử lí số liệu Phân tích, tổng hợp tài liệu NỘI DUNG CHƯƠNG I: TỔNG QUAN VỀ VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU 1.1 Tình hình phân bố, gây hại sâu tơ 1.1.1 Trên giới Sâu tơ ghi nhận có nguồn gốc từ Thổ Nhỉ B Kỳ; sau phát triển hầu hết quốc gia trồng rau cải giới với phát triển rau họ thập tự nhờ khả di chuyển xa bướm Ở Bắc Mỹ, phần phía nam Nam Mỹ, Nam Phi, Châu Âu, Ấn Độ, Đông Nam Á, New Zealand, số phần Australia Chúng tình cờ phát Châu Âu, lần báo cáo Bắc Mỹ bang Illinois năm 1854 từ phía tây Canada năm 1885 Hiện nay, có mặt khắp nước Mỹ Canada Ở Hawaii, lần xuất năm 1892 có mặt khắp đảo Ở châu Âu đặc biệt Anh, sâu tơ có lịch sử phá hoại gần 160 năm nay, nước khác thuộc Châu Á Châu Mỹ ghi nhận phá hoại sâu tơ đầu kỷ 20 Ở Argentina, Australia, New Zealand Nam Phi sâu tơ trở thành dịch hại nguy hiểm từ trước năm 1930, từ đến năm 1939 sâu gây hại nghiêm trọng nước Chile, Columbia, Jamaica, Và sau gây hại Brazil (1981), Bulgaria (1957), Hong Kong (1960), India (1968), Indonesia (1950) Tổng kết đến năm 1972 tối thiểu có 128 nước ghi nhận phá hoại 1.1.2 Ở Việt Nam Ở cuối thập niên 40, nhiều vùng Hà Nội Hải Phòng, nông dân phải sử dụng thuốc trừ sâu để hạn chế sâu tơ gây hại ruộng cải Hiện sâu tìm thấy tất vùng trồng rau cải Năm 1967 - 1968, theo ban điều tra côn trùng Bộ Nông nghiệp ghi nhận sâu Bắc Thái, Hà Nội, Hải Phòng,Lạng Sơn, Thái Bình, Nghệ An Tuy nhiên, đặc biệt gây hại nghiêm trọng vùng Hà Nội, Hải Phòng, Đà Lạt, thành phố Hồ Chí Minh Tiền Giang tỉnh có nhiều diện tích trồng rau cải Hiện nay, sâu tơ phân bố khắp vùng trồng rau họ thập tử nước Kí chủ Sâu tơ loại côn trùng ăn hep Chúng sống phá hoại 1.2 chủ yếu họ thập tự Ở hầu Việt Nam, sâu tơ gây hại nặng loại rau thuộc nhóm cải bắp (Brassica oleracea) bắp cải, su hào, súp lơ, Ngoài ra, sâu tơ gây hại số loại họ cà khoai tây, cà chua, 1.3 Cây họ thập tự Họ Thập tự (hay họ Cải) có tên khoa học Brassicaceae, thân thảo, hoa có cánh, đa số dùng làm rau ăn Họ thập tự tập trung khu vực ôn đới có đa dạng loài lớn khu vực ven Địa Trung Hải Họ chứa khoảng 338- 350 chi khoảng 3.700 loài Ở Việt Nam, có khoảng 20 loài như: cải thìa, cải bẹ trắng, cải sen, cải bắp, bắp sú, su hào, cải xanh, cải thảo, CHƯƠNG II: ĐẶC ĐIỂM GÂY HẠI CỦA SÂU TƠ (Plutella maculipennis Curtis) TRÊN CÂY HỌ THẬP TỰ Sâu tơ có tên khoa học: Plutella maculipennis Curtis gọi Plutella xylostella Curtis Họ: Plutellidae, Bộ: Lepidoptera 2.1 Đặc điểm hình thái sinh học sâu tơ Bướm dài từ - 10 mm, sải cánh rộng từ 10 - 15 mm Cánh trước màu nâu, lưng có dãi gợn sóng, màu trắng bướm đực màu vàng bướm cái, chạy dài đến cuối cánh Hai cánh phía sau có màu xám, mép có lông dài Khi đậu cánh xếp xuôi theo thân dựng đứng phía thân mình, đuôi cánh nhô lên cao Râu đầu dài từ - 3,5 mm đưa tới trước linh hoạt Bướm sống đến tuần đẻ độ 200 trứng Trứng hình bầu dục, dẹp, màu vàng nhạt, đường kính từ 0,3 - 0,5mm Trứng đẻ rời rạc mặt lá, gần gân nở vòng - ngày Sâu non có màu xanh nhạt, lớn đẫy sức dài tới 13mm, màu đen lớn chuyển dần thành vàng Sâu có tuổi với thời gian phát triển lâu độ - 15 ngày tùy điều kiện thúc ăn thời tiết Mình nở to giữa, đầu nhọn, thân chia đốt rõ ràng có cặp chân giả từ đốt bụng thứ năm, lớn đủ sức sâu dài từ đến 11mm Thời gian làm nhộng lâu - ngày Khi hình thành nhộng có màu xanh nhạt, khoảng ngày sau thành màu vàng nhạt, chiều dài nhộng từ - 7mm, chung quanh nhộng có kén tơ bao phủ * Vòng đời sâu tơ: Vòng đời sâu tơ thay đổi tuỳ thuộc vào điều kiện môi trường Nhiệt độ không khí cao vòng đời sâu tơ ngắn Vòng đời lứa khoảng 30-40 ngày, lứa sâu tơ nở gối liên tiếp suốt vụ rau + Thời gian trứng 3-4 ngày + Sâu non có tuổi, thời gian sâu non khoảng 7-15 ngày + Thời gian nhộng 4-7 ngày + Tuổi thọ trưởng thành 4-10 ngày Một năm có khoảng 17 đỉnh cao mật độ sâu tơ phát triển đồng ruộng thời gian đỉnh cao mật độ sâu từ 1036 ngày Mật độ sâu tơ đỉnh cao biến động từ 2-62 con/cây Mật độ sâu tơ tăng dần từ tháng 9, đạt đỉnh cao số lượng vào tháng 2.2 Tác hại Sâu tơ ăn phá hủy toàn hầu hết họ thập tự, phá hại nghiêm trọng giai đoạn trồng Sâu non ăn thịt lá, trừ lại gân khiến cho bị lủng lỗ chỗ, biến dạng, tạo điều kiện cho số bệnh phát triển Khi mật độ sâu cao gây hại nặng, diện tích gây hại lớn bị phá hủy hoàn toàn Sâu lây lan nhanh sau 23 ngày ruộng rau xơ xác trơ lại gân lá, tạo điều kiện cho số bệnh phát triển, làm giảm chất lượng sản lượng rau, gây thiệt hại lớn kinh tế Ngoài chúng tiết loại dịch làm thối nhũn phần non búp non, non, hoa non, Có thể làm chết cây, sinh trưởng, phát triển Sâu tơ làm rau cải giảm chất lượng bị thủng lỗ chỗ 2.3 Triệu chứng gây hại sâu tơ họ thập tự Sâu ăn Ban đầu có đường rãnh trông giống dòi đục lá, sau tạo thành lỗ thủng mờ Sau thời gian khiến bị thủng lỗ chỗ -> toàn bị thủng, lại gân Triệu chứng bắp cải 2.4 Đặc điểm gây hại Bướm hoạt động đêm, ban ngày bướm thường ẩn mặt rau cải, ngài bay mà thường di chuyển theo gió Sau vũ hóa 1-2 ngày bướm giao phối đẻ trứng Trứng đẻ phân tán thành cụm 3-5 mặt Ngài đẻ tới 400 trứng Trứng đẻ phân tán hay tập trung thành khóm từ 3-5 mạt lá, hai bên gân chỗ lõm Ở giai đoạn bướm chưa gây hại cho trồng Sâu tuổi đục lỗ nhỏ mặt lá, xong chui đầu vào ăn nhu mô lá, chừa lại biểu bì Sâu tuổi gặm ăn mặt để lại lớp biểu bì mặt tạo thành đốm mờ Cuối tuổi trở sâu gặm thủng 2.5 Đặc điểm phát sinh, phát triển sâu tơ Sâu tơ gây hại quanh năm, gây hại nặng vụ đông xuân Theo kết nghiên cứu Lê Văn Trịnh Trần Huy Thọ rau họ hoa thập tự Mai Dịch phụ cận cho thấy, thời gian từ tháng đến tháng năm 1991 xuất 10 đợt sâu tơ phát sinh rộ đồng ruộng Mật độ giảm dần từ 24,1 (con/cây) xuống 0,2 (con/cây) Khoảng cách đỉnh cao sâu rộ giảm dần từ 25 - 26 ngày tháng 15 - 16 ngày tháng Qua cho thấy mật độ vòng đời sâu hại có quan hệ mật thiết với điều kiện tự nhiên Các giai đoạn phát dục vòng đời sâu tơ chịu ảnh hưởng định yếu tố nhiệt độ không khí, 21,7ºC vòng đời 20,8 ngày Khi nhiệt độ xuống 17,2ºC vòng đời tăng 33,3 ngày Sâu tơ có khả chịu đựng dao động nhiệt cao (1040°C), nhiệt độ thích hợp cho sâu non gây hại 20-30°C Con trưởng thành có chịu nhiệt độ 0°C 2-3 tháng Vào mùa mưa mật độ sâu tơ giảm Độ ẩm ảnh hưởng rõ đến khả đẻ trứng trưởng thành, ẩm độ thấp 70% kèm theo nhiệt độ thấp ngài không đẻ trứng Ẩm độ thích hợp 80-90 % Bướm có khả di chuyển xa, bay đến bám bề mặt trồng để đẻ trứng, vớ số lượng trứng nhiều Sâu non tuổi ăn dòi đục bên thịt lá, ba tuổi sau chúng ăn mặt Khi bị đánh động chúng nhanh nhẹn chuyển lẩn trốn nhả tơ đưa rơi xuống khỏi bề mặt lẩn trốn Khi đẫy sức sâu nhả tơ làm kén mặt lá, hóa nhộng kén CHƯƠNG III: CÁC BIỆN PHÁP PHÒNG TRỪ SÂU TƠ 3.1 Biện pháp canh tác Đây phương pháp bản, quan trọng, mang ý nghĩa tích cực, đơn giãn, dễ làm, tốn mang lại hiệu rõ rệt 3.1.1 Chọn giống Dùng giống ngắn ngày để dịch hại không hoàn thành chu kỳ (vòng đời) nhằm làm giảm mật số sâu giảm nhẹ thiệt hại sâu gây Chọn giống rau có khả chống chịu sâu tơ tốt Nếu giống đủ sức đề kháng sâu tơ nên chọn loại giống tốt, vết bệnh để gieo trồng 3.1.2 Vệ sinh đồng ruộng Dọn cỏ dại, tiêu hủy tàn dư thực vật mang mầm móng sâu bệnh nhằm làm giảm nhẹ gây hại sâu lên trồng vụ sau 3.1.3 Làm đất Tiến hành làm đất tơi xốp phơi ải đất Mục đích việc phơi ải, giúp cho vi sinh vật hảo khí đất hoạt động tốt, làm cho đất tơi xốp, thông thoáng dễ hấp thu chất dinh dưỡng có đất Ngoài ra, phơi ải đất có tác dụng diệt số mầm bệnh, cỏ dại tồn dư đất vụ trước 10 -Tùy thuộc loại rau chọn trồng điều kiện hộ gia đình mà có thời gian phơi ải đất dài ngắn thời gian phơi ải phải đạt từ – ngày 3.1.4 Thời vụ gieo trồng Bố trí thời vụ thích hợp, vụ đông xuân trồng muộn sâu tơ hại nhiều Xuống giống thời vụ tạo lợi cho trồng phát triển tốt thời tiết vụ mùa thích hợp cho trồng sinh trưởng tốt trồng sung mản, chống chịu tốt với sâu hại cho suất cao Mặt khác việc xuống giống thời vụ giúp trồng tránh rủi ro thời tiết gây hạn hán, nhiệt độ nóng, lạnh, sương muối, lũ lụt, …, làm mùa Xuống giống đồng loạt, thu hoạch nhanh nhằm cắt dứt nguồn thức ăn sâu đồng làm giảm mật số sâu hại giảm nhẹ thiệt hại chúng gây 3.1.5 Mật độ gieo trồng thích hợp Mật độ gieo trồng quan trọng, loại trồng khác có mật độ gieo trồng thích hợp khác Mật độ gieo trồng ảnh hưởng đến sinh trưởng, phát triển trồng mà ảnh hưởng đến phát sinh phát triển sâu bệnh cỏ dại Gieo trồng mật độ thích hợp giúp trồng phát triển tốt, cho suất cao đồng thời hạn chế sâu bệnh phát triển, giúp trồng chống chịu tốt với sâu bệnh, tạo điều kiện thuận lợi cho thiên địch hoạt động làm giảm nhẹ thiệt hại sâu bệnh gây Do gieo trồng với mật độ thích hợp biện pháp phòng ngừa sâu bệnh 11 Rau trồng với mật độ thích hợp, gieo theo hàng 3.1.6 Luân canh, xen canh Luân canh với trồng không ký chủ lúa, bắp… nên trồng xen với họ cà, hành, tỏi để gián đoạn nguồn thức ăn xua đuổi trưởng thành đến đẻ trứng - Xen canh cà chua bắp cải, mật số sâu tơ giảm nhiều cà chua tiết chất tomatine xua đuổi bướm sâu tơ Hơn nữa, trồng xen kẽ có nhiều loài thiên địch công sâu tơ - Xen canh cải lấy dầu với bắp cải làm giảm mật độ sâu 3.2 Biện pháp thủ công Trong trình chăm sóc thường xuyên vệ sinh đồng ruộng, ngắt bỏ ổ trứng nở giết nhộng chúng Khi thấy mật số sâu tơ tăng nhanh phải phun thuốc diệt trừ kịp thời Nên tưới rau vòi phun mưa vào buổi chiều mát để ngăn cản việc giao phối trưởng thành rửa trôi bớt trứng, sâu non Tuy nhiên lưu ý bị bệnh, bệnh dễ lây lan 12 Do bướm sâu tơ thường không bay cao, nên dùng lưới cao m bao xung quanh để hạn chế bướm sâu tơ từ bên bay vào ruộng rau đẻ trứng Ngắt bỏ trứng nở 3.3 Biện pháp sinh học Biện pháp sinh học phòng trừ sâu bệnh hại rau lợi dụng thiên địch để tiêu diệt sâu hại đồng ruộng Sử dụng thiên địch sâu tơ : - Nhóm ăn mồi : gồm loài nhện bắt mồi nhện linh miêu, nhện sói, nhện nhảy, nhện hàm dài; côn trùng ăn thịt bọ chân chạy, bọ rùa, bọ ngựa, chuồn chuồn cỏ… - Nhóm ong ký sinh: Ong kén trắng Cotesia plutellae kí sinh sâu tơ non ong cự nâu vàng Diadromus collaris Gravenhorst kí sinh nhộng, ong mắt đỏ ký sinh trứng - Nhóm vi sinh vật gây bệnh: nấm Entomophthore blunckitr, vi khuẩn Bacillus thurigiensis, virus granulosic gây bệnh cho sâu tơ Để bảo vệ loài có ích này, không nên sử dụng sử dụng thuốc hóa học 13 Bên cạnh đó, sử dụng bẫy freromol treo ruộng rau để thu hút trưởng thành đến bẫy mà không giao phối được, không đẻ trứng không hình thành sâu Feromol hợp chất hóa học có hoạt tính sinh học cao, đóng vai trò quan trọng hoạt động sinh sản loài sâu hại Bẫy feromol đặc biệt có hiệu loại sâu hại phát sớm phương pháp thông thường, sâu khoang, sâu xanh bướm trắng, sâu tơ, sâu keo da láng loại rau, hoa, đậu, lạc, nho, bông… * Cách đặt bẫy feromol: Sử dụng lọ nhựa bát nhựa dùng lần, có đường kính 18-22cm, buộc mồi vào dây thép theo kiểu quang treo, sau đổ nước 1/3 thể tích bát có pha thêm xà phòng, xà phòng có tác dụng bướm bay vào bẫy, rơi xuống nước, bị bịt lỗ thở lại chết nhanh Đặt bẫy vị trí cao bề mặt tán ruộng chừng 20- 30cm Đặt bẫy feromol 14 3.4 Biện pháp hóa học: Dùng chế phẩm sinh học điều chế từ gốc vi khuẩn Bacillus thuringiensis như: Biocin 16 WP 8000 SC, Olong 55 WP, Bacterin BT-WP, Xentari 35 WDG… Khi dùng thuốc hóa học phun phòng trị bệnh, cần phải điều tra mức độ bệnh hại, sau tiến hành phun Khi điều tra số bị mắc bệnh từ 5-10 % tiến hành dùng thuốc để phun phòng trừ Sâu tơ có khả kháng thuốc mạnh để giảm bớt áp lực kháng thuốc sâu, phải sử dụng luân phiên nhiều loại thuốc như: Silsau 1.8EC, Abatimec 1.8 EC, Cyper-Alpha ND, SecSaigon ME, Trebon 10 EC, Cymerin 5, 10 25 EC Khi sử dụng thuốc hoá học phải tuân thủ nguyên tắc (đúng thuốc, lúc, liều lượng cách) C KẾT LUẬN 15 Sâu tơ gây hại chủ yếu cho rau họ thập tự, chúng ăn tạo thành lỗ thủng lớn lá, tạo điều kiện cho số bệnh phát triển, gây thiệt hại đến suất Thời gian vòng đời dao động từ 30-40 ngày, tuỳ thuộc vào điều kiện môi trường Chúng sinh trưởng qua biến thái hoàn toàn, gây hại giai đoạn sâu non Ngài đẻ trứng nhiều, di chuyển chủ yếu nhờ gió Do nên chủ động tiêu diệt bướm để hạn chế việc chúng đẻ trứng tạo sâu non Việc phòng ngừa sâu tơ gây hại nên chuẩn bị tốt từ khâu canh tác, chọn giống tới việc chăm sóc, quản lí Nên áp dụng biện pháp sinh học để phòng trị sâu tơ vừa an toàn lại có hiệu cao Sử dụng bảo vệ loài thiên địch để tiêu diệt sâu Mặt khác sâu tơ loài có tính kháng thuốc cao, không nên dùng loại thuốc để phòng trị mà nên thay đổi loại thuốc để việc ngăn chặn sâu tơ có hiệu Khi sử dụng loại thuốc hóa học, cần tuân thủ nguyên tắc biện pháp bảo hộ thích hợp 16 - TÀI LIỆU THAM KHẢO Nguyễn Công Thuật, Phòng trừ sâu bệnh hại trồng nghiên cứu ứng dụng NXB Nông nghiệp Hà Nội, 1995 Ts Trần Thanh Dũng, Giáo trình bảo vệ thực vật Lê Văn Trịnh, Nghiên cứu đặc điểm sinh học, sinh thái số sâu hại rau họ thập tự vùng đồng sông Hồng biện pháp phòng trừ, Viện Khoa học Kỹ thuật Nông nghiệp Việt Nam, 1999 http://thuocbvtv.com/sau-to-hai-bap-cai-plutella- - xylostella/ http://www.vuonrausach.com.vn/2014/01/sau-to-va- - bien-phap-phong-tru.html http://123doc.org/document/1191814-sau-to-va-bien- D - - phap-phong-tru-pdf.htm 17 E NHẬN XÉT, ĐÁNH GIÁ MỤC LỤC 18 ... Curtis) gây hại số trồng họ thập tự biện pháp phòng trừ.” Mục tiêu nghiên cứu Nắm đặc điểm sinh học, sinh thái, điều kiện phát sinh, phát triển sâu tơ hại họ thập tự Biết biện pháp phòng trị sâu tơ. .. Ngoài ra, sâu tơ gây hại số loại họ cà khoai tây, cà chua, 1.3 Cây họ thập tự Họ Thập tự (hay họ Cải) có tên khoa học Brassicaceae, thân thảo, hoa có cánh, đa số dùng làm rau ăn Họ thập tự tập... diện tích trồng rau cải Hiện nay, sâu tơ phân bố khắp vùng trồng rau họ thập tử nước Kí chủ Sâu tơ loại côn trùng ăn hep Chúng sống phá hoại 1.2 chủ yếu họ thập tự Ở hầu Việt Nam, sâu tơ gây hại