Hoµng V¨n Quang Sinh häc 10 Hoàng Văn Quang Tiết 10: Thực hành Nhận biết một số thành phần hoá học của tế bào I Chuẩn bị 1. Nguyên liệu: Khoai lang, xà lách, sữa, dầu ăn, hồ tinh bột, lạc nhân, lòng trắng trứng, dứa tươi, gan lợn, thịt lợn nạc. 2. Dụng cụ và hoá chất: - Dụng cụ: ống nghiệm, đèn cồn, ống nhỏ giọt, cốc đong, chén sứ, giấy lọc, que tre. - Hoá chất: thuốc thử phêlinh, kali iôtđua, HCl, CuSO 4 , AgNO 3 , BaCl 2 , amon-magie, cồn 70 0 Hoàng Văn Quang II Cách tiến hành: Nhóm 1: Nhận biết tinh bột Nhóm 2: Nhận biết lipit và prôtêin Nhóm 3: Xác định sự có mặt một số nguyên tố khoáng trong tế bào. Nhóm 4: Tách triết ADN Hoàng Văn Quang III Bản thu hoạch Chất hữu cơ cần nhận biết Cách tiến hành TN Hiện tượng Giải thích 1. Tinh bột 2. Lipit 3. Prôtêin ống nghiệm Thuốc thử Cách tiến hành TN Hiện tượng Giải thích Dịch mẫu+AgNO 3 . Hoàng Văn Quang Hiện tượng xảy ra: 1.Nhận biết tinh bột: TN1: Kali iốt đua tạo màu xanh tím với tinh bột. Thuốc thử Phêlinh tạo thành kết tủa màu đỏ gạch với glucoz TN2: Thuốc thử Phêlinh không có hiện tượng xảy ra 2. Nhận biết lipit: Nhỏ 1 giọt dung dịch đường lên giấy trăng và so sánh 3. Nhận biết prôtêin: Tạo màu xanh tím với CuSO 4 Hoµng V¨n Quang Sù cã mÆt cña mét sè nguyªn tè kho¸ng trong tÕ bµo èng nghiÖm Thuèc thö HiÖn t­îng KÕt luËn 1 AgNO 3 KÕt tña tr¾ng 2 BaCl 2 KÕt tña tr¾ng 3 Amon-magie KÕt tña tr¾ng 4 Axit picric KÕt tña vµng 5 Am«ni «xalat KÕt tña tr¾ng Cã Cl - Cã gèc SO 4 2- Cã gèc PO 4 3- Cã K + Cã Ca 2+ Hoµng V¨n Quang −3 4 −2 4 Trong mô có POTrong mô có ion SO Ống nghiệm thuốc thử Hiện tượng xảy ra Nhận xét - kết luận 1. dd mẫu: nitrat bạc Đáy ống nghiệm tạo kết tủa màu trắng chuyển màu đen lúc để ngoài ánh sáng một thời gian ngắn. Trong mô có ion Cl - nên đã kếp hợp với Ag + tạo ra AgCl 2. dd mẫu ………… amôn – magiê Đáy ống nghiệm tạo kết tủa màu trắng nên đã tạo kết tủa trắng photpho kép amôn – magiê NH 4 MgPO 4 3. dd mẫu: Clorua Bari Đáy ống nghệm tạo kết tủa màu trắng nên đã kếp hợp với Ba 2+ tạo BaSO 4 4. dd mẫu: a.picric Đáy ống nghệm tạo kết tủa hình kim màu v ngà Trong mô có ion K + tạo kết tủa Picratkali. 5. dd mẫu: Ôxalatamôn Đáy ống nghệm tạo kết tủa màu trắng Trong mô có Ca 2+ tạo kết tủa ôxalat Canxi màu trắng. Hoµng V¨n Quang