Đang tải... (xem toàn văn)
Đây là hồ sơ dạy học theo chủ đề Phân bón Môn Công nghệ 9 cấp THCS. Chủ đề được làm bài bản, chuyên nghiệp do thầy Nguyễn Văn Khánh trường THCS Phan Bội Châu, Tứ Kỳ thực hiện. Đây là hồ sơ dạy học theo chủ đề Kỹ thuật trồng Nhãn Vải Môn Công nghệ 9 cấp THCS. Chủ đề được làm bài bản, chuyên nghiệp do thầy Nguyễn Văn Khánh trường THCS Phan Bội Châu, Tứ Kỳ thực hiện.
TRƯỜNG THCS PHAN BỘI CHÂU TỔ KHTN NHÓM: CÔNG NGHỆ CỘNG HOÀ XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập - Tự - Hạnh phúc BIÊN BẢN HỌP THỐNG QUA CHỦ ĐỀ NHÓM: CÔNG NGHỆ Thời gian: 14h00’, ngày 15 tháng 12 năm 2016 Địa điểm: Phòng tổ KHTN trường THCS Phan Bội Châu Thành phần: Nhóm Công Nghệ - Chủ tọa: Phạm Công Chuẩn - Thư ký: Nguyễn Thị Hường Nội dung: Thảo luận thống qua chủ đề: Kỹ thuật trồng Nhãn Vải 4.1 Lý chọn chủ đề: - Các chương trình liên quan đến kỹ thuật trồng CAQ, có cấu trúc giống nhau: Giá trị dinh dưỡng, Đặc điểm thực vật, Yêu cầu ngoại cảnh, Kỹ thuật trồng chăm sóc 4.2 Phân công thực chủ đề: - Trưởng nhóm: đ/c Phạm Công Chuẩn - Soạn câu hỏi kiểm tra đánh giá: đ/c Nguyễn Văn Khánh - Soạn giảng tiết 1,2,3: đ/ c Nguyễn Văn Khánh - Thư ký: đ/c Nguyễn Thị Hường 4.3 Đồ dùng dạy học: - Tranh ảnh Nhãn, Vải - Máy chiếu - SGK, SGV tài liệu tham khảo khác có liên quan 4.4 Dự kiến phương pháp: - Dạy học nêu vấn đề - Thảo luận nhóm - Vấn đáp tìm tòi - Phương pháp quan sát, thực hành - Ngiên cứu SGK Cuộc họp kết thúc vào hồi 16h30 phút Biên thông qua nhóm Công nghệ trí 100% Chủ tọa Phạm Công Chuẩn Tứ Kỳ, ngày 15 tháng 12 năm 2016 Thư ký Nguyễn Thị Hường TRƯỜNG THCS PHAN BỘI CHÂU TỔ KHTN NHÓM: CÔNG NGHỆ CỘNG HOÀ XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập - Tự - Hạnh phúc BIÊN BẢN HỌP THÔNG QUA GIÁO ÁN CHỦ ĐỀ “KỸ THUẬT TRỒNG NHÃN, VẢI” NHÓM: CÔNG NGHỆ Thời gian: 14h00’, ngày 29 tháng 12 năm 2016 Địa điểm: Phòng tổ KHTN trường THCS Phan Bội Châu Thành phần: Nhóm Công Nghệ - Chủ tọa: Phạm Công Chuẩn - Thư ký: Nguyễn Thị Hường Nội dung: 4.1 Thông qua giáo án chủ đề: Kỹ thuật trồng Nhãn Vải - Đ/c Nguyễn Văn Khánh báo cáo phương án dạy học + Tiết 19: Đặc điểm thực vật yêu cầu ngoại cảnh Nhãn Vải + Tiết 20: Kỹ thuật trồng Nhãn Vải + Tiết 21: Kỹ thuật chăm sóc thu hoạch - Đ/C Nguyễn Văn Khánh nêu câu hỏi kiểm tra đánh giá - Ý kiến thành viên nhóm: + Đ/c Phạm Công Chuẩn: Trong trình giảng dạy GV cần lưu ý dặn HS sưu tầm loại giống Nhãn, Vải có địa phương cho HS quan sát để rút kiến thức + Về giáo án: Đảm bảo mục tiêu kiến thức, kĩ năng, thái độ + Phát triển lực: cần định hướng phát triển lực chung lực chuyên biệt + Hệ thống câu hỏi: cuối bài, câu hỏi tổng kết chủ đề + Thời gian phân bố phần: tương đối hợp lý - Đ/C Chuẩn nhóm trưởng thống ý kiến thành viên kết luận: Xây dựng áo án cần ý bám sát vào chuẩn kiến thức kỹ định hướng phát triển lực học sinh 4.2 Các ý kiến thảo luận - Đ.c Vuốt: Nên chuẩn bị tốt tư liệu phục vụ giảng - Đ.c Lý: Nên thiết kế sơ đồ tư hợp lý phát huy tính tích cực học sinh - Cuộc họp kết thúc vào hồi 17h00 - Biên thông qua nhóm Công nghệ trí 100% Chủ tọa Phạm Công Chuẩn Tứ Kỳ, ngày 29 tháng 12 năm 2016 Thư ký Nguyễn Thị Hường TRƯỜNG THCS PHAN BỘI CHÂU TỔ KHTN NHÓM: CÔNG NGHỆ CỘNG HOÀ XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập - Tự - Hạnh phúc BIÊN BẢN HỌP NHẬN XÉT TIẾT DẠY THỰC NGHIỆM CHỦ ĐỀ “KỸ THUẬT TRỒNG NHÃN, VẢI” NHÓM: CÔNG NGHỆ * Thời gian: 14h00’, Tứ Kỳ, ngày 03 tháng 01 năm 2017 * Địa điểm: Phòng tổ KHTN trường THCS Phan Bội Châu * Thành phần: Nhóm Công nghệ * Nội dung: Họp rút kinh nghiệm dạy theo chủ đề môn Công nghệ lớp - Chủ đề Kỹ thuật trồng Nhãn Vải (3 tiết) - Từ tiết 19 đến tiết 21 - GV dạy: đ/c Nguyễn Văn Khánh I GV dạy tự nhận xét đánh giá dạy mình: Ưu điểm: - Các dạy thực ý tưởng đặt - Phân phối thời gian hợp lý phần - Học sinh tích cực hoạt động, tiếp thu kiến thức, rút kiến thức sau học xong chủ đề - Qua so sánh học sinh phân biệt giá trị vải, nhãn; đặc điểm thực vật; yêu cầu ngoại cảnh; kỹ thuật trồng chăm sóc Hạn chế: - Một số học sinh chưa chủ động hoạt động học tập II Ý kiến đóng góp giáo viên nhóm Ý kiến đồng chí Lý: - Đa số học sinh tập trung, hứng thú tham gia vào hoạt động học tập; - Các nhóm tích cực học tập tốt: Nhóm “Sâu bọ”; Nhóm “Thú Hoang” Nhóm “Rau cỏ” Ý kiến đ/c Hường: - Học sinh tích cực tham gia hoạt động học tập lĩnh hội kiến thức tương đối tốt, diễn đạt ý hiểu - Một số em lúng túng việc trình bày kết thảo luận; Ý kiến đồng chí Vuốt: - Học sinh hoạt động nhóm tích cực Một số nhóm trình thảo luận nói chưa thực tích cực; * Nhận xét chung - Bài dạy theo xây dựng ý kiến nhóm chuyên môn - Các câu hỏi dạy phù hợp với trình độ nhận thức học sinh, câu hỏi phát huy tính tích cực học sinh; - Giáo viên giao nhiệm vụ cho học sinh cho học sinh cách rõ ràng nên em dễ tiếp nhận - Giáo viên sử dụng kết hợp phương pháp đặc trưng môn vấn đáp, thuyết trình, hoạt động nhóm; - Giáo viên ý quan tâm đến đối tượng học sinh lớp; - Rút kinh nghiệm giảng dạy từ dạy minh họa, điều chỉnh hợp lý qua trình giảng dạy - Học sinh tích cực tham gia hoạt động, câu hỏi giáo viên đưa ra; - Một số học sinh chưa thực tích cực tham gia hoạt động nhóm III Bài học kinh nghiệm Để thực chủ đề đạt hiệu quả: a Đối với giáo viên : - Cần áp dụng phương pháp phù hợp với mục đích dạy Khi thiết kế tiết dạy cần phân lượng kiến thức để cân đối thời gian hợp lí phần; - Mỗi GV cần phát huy tinh thần tự giác, nhiệt tình thực nghiên cứu học Ở tiết dạy tùy theo môn học GV cần linh hoạt xây dựng hoạt động học tập cho HS, để HS tích cực, chủ động trình lĩnh hội tri thức - Các nhóm giáo viên cần phải gia công đầu tư thời gian nghiên cứu thiết kế dạy - Thiết kế hệ thống câu hỏi tình nêu vấn đề học cách khoa học, logic, chặt chẽ để phát huy đối tượng HS trình xây dựng lĩnh hội tri thức học yêu cầu Dự đoán tình huống, sai lầm học sinh gặp để sẵn sàng giúp em - Khi cho HS tham gia hoạt động nhóm, giáo viên phải phân công nhiệm vụ khống chế thời gian cụ thể cho nhóm b Đối với HS - Học sinh cần tích cực tham gia hoạt động theo hướng dẫn giáo viên; - Học sinh phải có ý thức học tập chủ động, đam mê Sau đó, ta cần em chăm rèn luyện, cần cù tích luỹ - Học sinh cần chủ động tìm đọc thêm sách tham khảo tài liệu khác có liên quan đến học qua kênh thông tin khác nhau; c Đối với BGH: - Quan tâm, đạo động viên kịp thời tập thể, cá nhân tích cực xây dựng chuyên đề nâng cao chất lượng hoạt động chuyên môn nhà trường Cuộc họp kết thúc lúc 16h30’ ngày Tứ Kỳ, ngày 03 tháng 01 năm 2017 Chủ tọa Thư ký Phạm Công Chuẩn Nguyễn Thị Hường TRƯỜNG THCS PHAN BỘI CHÂU TỔ KHTN NHÓM: CÔNG NGHỆ CỘNG HOÀ XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập - Tự - Hạnh phúc Tứ Kỳ, ngày 17 tháng 01 năm 2017 BIÊN BẢN ĐÁNH GIÁ KẾT QUẢ THỰC HIỆN CHỦ ĐỀ CHỦ ĐỀ “KỸ THUẬT TRỒNG NHÃN, VẢI” MÔN: CÔNG NGHỆ * Thời gian: 14h00’, ngày 17 tháng 01 năm 2017 * Địa điểm: Phòng tổ KHTN trường THCS Phan Bội Châu * Thành phần: Nhóm Công nghệ - Chủ toạ: Đ/c Phạm Công Chuẩn - Thư kí: Đ/c Nguyễn Thị Hường * Nội dung: - Sau dự 03 tiết chủ đề “Kỹ thuật trồng Nhãn, Vải”, nhóm thảo luận đánh giá kết thực chủ đề: Đ/c: Nguyễn Văn Khánh giáo viên dạy thực chủ đề, nhận xét hiệu giảng dạy mình: - Các dạy đảm bảo mục tiêu kiến thức, kĩ năng, thái độ hình thành cho HS; - Đảm bảo giảng dạy bám sát theo định hướng phát triển lực học sinh; - Giáo viên giảng dạy nhiệt tình, chủ động; - Vận dụng phương pháp giảng dạy phù hợp; - Dạy đặc trưng môn; - Học sinh tích cực, hiểu bài; * Hạn chế: - Cần phân thiết kế hợp lý hoạt động để dạy mục kiến thức khác nhau; - Phân bố thời gian cho phần hợp lý nữa, phần củng cố hấp dẫn hơn; - Vẫn số HS chưa thực tích cực Các thành viên nhóm góp ý: Đ/C Vuốt, Hường, Lý Các mặt Các yêu cầu - Mục tiêu kiến thức, kĩ năng, thái độ hình thành cho h/s rõ ràng Kế hoạch - Nội dung câu hỏi/bài tập từ dễ đến khó theo sát định hướng phát triển lực học sinh; dạy học - Tổ chức hoạt động dạy học phù hợp với kiểu bài, đối tượng h/s - Định hướng sử dụng thiết bị dạy học phương án kiểm tra, dánh giá h/s giáo án hợp lí; - Đảm bảo xác nội dung, làm rõ trọng tâm kiến thức chủ đề Kỹ thuật trồng Nhãn, Vải; Nội dung - Có liên hệ với thực tiễn - Tổ chức điều khiển hs lớp học tập tích cực, h/s làm việc nhiều chủ động khai thác kiến thức; -Sử dụng pháp giảng dạy linh hoạt, chuyển giao nhiệm vụ hợp lí * Hạn chế: GV chưa động viên, khuyến khích HS kịp thời, biện pháp Tổ chức hoạt động dạy học Phương tiện Kết khuyến khích nhiều thời gian; - HS làm chủ hoạt động học tập, sẵn sàng chủ động việc nắm kiến thức, tích cực tham gia hoạt động học tập; - Đa số HS lớp tích cực việc thực nhiệm vụ học tập, số HS có sáng tạo cách trình bày, trao đổi, thảo luận; * Hạn chế: Một số HS lớp chưa tích cực trao đổi, thảo luận, ỷ lại vào bạn nhóm; - Sau hoạt động học tập h/s giáo viên phân tích, đánh giá, tổng hợp nội dung hoạt động Qua việc phân tích, đánh giá hs rèn kỹ hoạt động nhóm, kỹ thuyết trình * Hạn chế: Việc liên hệ thực tiễn chưa nhiều, chưa phong phú - Phân bố thời gian hợp lí, làm rõ trọng tâm học; - GV có ngôn ngữ, tác phong sư phạm chuẩn mực; - Trình bày khoa học Chuẩn bị đủ sử dụng có hiệu phương tiện, đồ dùng dạy học HS thực hành với mẫu vật; - Đảm bảo nội dung kiến thức, kĩ theo chuẩn KT - KN - HS phân biệt cách chăm sóc Nhãn, Vải - HS nắm rõ trọng tâm chủ đề Kỹ thuật trồng Nhãn, Vải * Biện pháp khắc phục: - Xây dựng kế hoạch dạy học cần sát hơn, ý đến nhiều đối tượng h/s lớp; - Có biện pháp động viên, khuyến khích h/s kịp thời, phù hợp - Xây dựng nhiều hình thức học tập hoạt động cá nhân, nhóm, cặp đôi chia sẻ, tạo kiện tất học sinh lớp phát huy hết khả thân Nhóm trưởng thống nhất: - Nhóm Công nghệ hoàn thành kế hoạch dạy học theo chủ đề “Kỹ thuật trồng Nhãn, Vải” môn Công nghệ - Kết thực chủ đề tương đối tốt, cần khắc phục số hạn chế để tiếp tục áp dụng năm học Cuộc họp kết thúc vào hồi 14h30’ ngày Chủ tọa Phạm Công Chuẩn Tứ Kỳ, ngày 17 tháng 01 năm 2017 Thư ký Nguyễn Thị Hường CHỦ ĐỀ “KỸ THUẬT TRỒNG NHÃN VẢI” (3 tiết) I Nội dung chủ đề Mô tả chủ đề + Bài 8: Kỹ thuật trồng Nhãn + Bài 9: Kỹ thuật trồng Vải Mạch kiến thức - Đặc điểm thực vật, yêu cầu ngoại cảnh Nhãn, Vải; - Kỹ thuật trồng Nhãn, Vải; - Kỹ thuật chăm sóc thu hoạch Nhãn, Vải Thời lượng kiến thức - Số tiết học lớp: tiết - Số tiết học nhà: tiết II Tổ chức dạy học theo chủ đề Mục tiêu kiến thức 1.1 Kiến thức - Nêu giá trị dinh dưỡng nhãn, vải, đặc điểm thực vật yêu cầu ngoại cảnh nhãn - Nêu giá trị dịnh dưỡng vải, - Trình bày đặc điểm thực vật yêu cầu ngoại cảnh vải - Nêu biện pháp kĩ thuật trồng Nhãn, Vải thu hoạch, bảo quản, chế biến Nhãn, Vải 1.2 Kỹ - Phân biệt biện pháp kĩ thuật gieo trồng, chăm sóc nhãn thu hoạch, bảo quản, chế biến nhãn, vải - Rèn kĩ quan sát, so sánh, tổng hợp - Phân biệt khoảng cách trồng kích thước hố đào loại CAQ 1.3 Thái độ - Có hứng thú học tập trồng CAQ, yêu thích nghề trồng CAQ 1.4 Định hướng phát triển lực: * Năng lực tự học: Nhóm: Người thực Thời gian hoàn STT Nhiệm vụ Ghi thành Cá nhân HS Đặc điểm thực vật yêu ngày nhóm cầu ngoại cảnh HS gần Nhãn, Vải Kỹ thuật trồng Nhãn, 2 ngày Vải Kỹ thuật chăm sóc, thu ngày hoạch chế biến Cả nhóm Viết báo cáo ngày * Năng lực giải vấn đề: hình thành thông qua: - Nhận biết đặc điểm thực vật yêu cầu ngoại cảnh Nhãn, Vải - Thu thập thông tin từ sách báo, internet * Năng lực hợp tác: thông qua: - Hoạt động thu thập thông tin giống Nhãn, Vải - Hoạt động thảo luận nhóm viết báo cáo * Năng lực giao tiếp: - Sử dụng ngôn ngữ nói phù hợp ngữ cảnh giao tiếp HS- HS, HS- GV * Năng lực tự quản lý: - Quản lý thân: lập thời gian biểu cá nhân (nhóm) dành cho chủ đề nội dung học tập khác Chủ động trình thu thập mẫu vật, tài liệu, in ấn tài liệu, xác định quyền, nghĩa vụ học tập chủ đề, chủ động thực nhiệm vụ phân công, tích cực đóng góp ý kiến xây dựng, nhắc nhở động viên bạn nhóm hoàn thiện nhiệm vụ - Quản lí nhóm: phân công công việc phù hợp với lực, điều kiện cá nhân * Năng lực thực hành: - Năng lực tìm kiếm mẫu vật - Năng lực quan sát, phán đoán Chuẩn bị GV HS - Giáo viên: + Nghiên cứu kĩ nội dung học SGK, SGV, STK tài liệu có liên quan + Soạn giáo án chuẩn bị phương án tổ chức + Tranh ảnh liên quan + PHT, bảng phụ - Học sinh: + Đọc SGK, tham khảo tranh vẽ, quan sát giống Nhãn, Vải địa phương + Tài liệu học tập đầy đủ: SGK + Vở ghi + Kẻ sẵn PHT SGK vào + Chuẩn bị câu hỏi thắc mắc nội dung chủ đề Bảng mô tả mức độ CH, BT đánh giá lực học sinh Thông Vận dụng Các NL Nội dung Nhận biết Vận dụng cao hiểu thấp hướng tới Nêu Giá trị dinh giá trị dinh dưỡng dưỡng nhãn, nhãn, vải, vải, Vải Vải Câu 1.1 Đặc điểm - So sánh Giải thích thực vật đặc yêu cầu điểm thực vật Vải không ngoại cảnh Nhãn, Vải trồng Nhãn Cây 3.1 miền nam Việt Nội dung Nhận biết Thông hiểu Vải Kể tên Kỹ thuật trồng Nhãn bước trồng CAQ Vải Câu 1.2 Kỹ thuật chăm sóc Nhãn Vải Vận dụng Vận dụng cao thấp - So sánh yêu cầu ngoại cảnh nam Nhãn, Câu 4.1 Vải Câu 3.2 Giải thích kích thước hố đào đồi núi rộng sâu so với đồng Câu 4.2 Các NL hướng tới Trình bày bước chăm sóc Nhãn Vải Câu 2.1 Nêu Kỹ thuật yêu cầu thu hoạch, thu bảo quản hoạch và chế biến bảo quản Nhãn, Vải Nhãn Vải Câu 1.3 Câu hỏi tập theo định hướng phát triển lực 4.1 Nhận biết Câu 1.1 Nêu giá trị nhãn, vải, Vải Đa: Quả nhãn, vải Quả Vải - Cùi Nhãn có chứa đường, vitamin K, - Cùi vải có chứa đường, vitamin B1,2, E PP, chất khoáng Ca, P, Fe… - Dùng để ăn tươi sấy khô - Dùng để ăn tươi sấy khô - Làm nước giải khát, đồ hộp - Làm nước giải khát, đồ hộp - Làm thuốc (hạt, vỏ nhãn, cùi) - Làm nguyên liệu sản xuất ta nanh (vỏ, thân, rễ) Câu 1.2 Hãy kể tên bước trồng CAQ Đa: - B1 Xác định thời vụ trồng - B2 Xác định khoảng cách trồng - B3 Đào hố bón phân lót - B4 Trồng Câu 1.3 Khi thu hoạch Nhãn, Vải cần ý điều gì? Đa: - Đúng độ chín, nhanh gọn, tránh giập nát 4.2 Thông hiểu Câu 2.1 Khi chăm sóc Nhãn, Vải cần tiến theo bước nào? Đa: - B1 Làm cỏ vun xới - B2 Bón phân thúc - B3 Tưới nước - B4 Tạo hình sửa cành - B5 Phòng trừ sâu bệnh 4.3 Vận dụng thấp Câu 3.1 Hãy so sánh giống khác đặc điểm thực vật Nhãn, Vải Đa: Nội dung Cây Nhãn Cây Vải - Rễ: lan rộng 1- lần tán - Rễ: lan rộng 1- lần tán Đặc điểm - Thân: gỗ, cao, to - Thân: gỗ, cao, to thực vật - Hoa: đực, & lưỡng tính - Hoa: đực, & lưỡng tính - Quả: mọng, nhiều nước - Quả: mọng, nhiều nước Câu 3.2 So sánh yêu cầu ngoạn cảnh Nhãn, Vải Nội dung Cây Nhãn Cây Vải - Nhiệt độ: 21 - 27 độ - Nhiệt độ: 24 - 29 độ Yêu cầu - Độ ẩm: 70-80% - Độ ẩm: 80-90% ngoại cảnh - Ánh sáng: Đủ ánh sáng - Ánh sáng: Ánh sáng mạnh - Đất: phù sa - Đất: phù sa 4.4 Vận dụng cao Câu 4.1 Hãy giải thích Vải không trồng miền Nam? Đa: - Ở miền Nam khí hậu thời tiết nắng ấm, mà vải cần có nhiệt độ xuống thấp 20 độ phân hóa mầm hoa Nên không trồng miền Nam Câu 4.2 Vì kích thước hố đào đồi núi lại rộng sâu đồng bằng? Đa: - Ở đồi núi đất chặt nhiều sỏi đá nên hố phải rộng - Ở đồi núi mực nước ngầm thấp hơn, dễ xói mòn nên phải đào sâu Tiến trình tổ chức hoạt động học tập chủ đề “Kỹ thuật trồng Nhãn, Vải” Tuần: 19 Tiết:19 Soạn: 29-12-2016 Dạy: 03-01-2017 DẠY HỌC THEO CHỦ ĐỀ “KĨ THUẬT TRỒNG NHÃN, VẢI” TIẾT 19 ĐẶC ĐIỂM THỰC VẬT VÀ YÊU CẦU NGOẠI CẢNH A Mục tiêu Qua tiết học này, học sinh phải: Kiến thức - Nêu giá trị dinh dưỡng nhãn, vải, đặc điểm thực vật yêu cầu ngoại cảnh nhãn, vải, vải Kỹ - Phân biệt đặc điểm thực vật yêu cầu ngoại cảnh Nhãn, Vải Thái độ - Có hứng thú học tập trồng CAQ, yêu thích nghề trồng CAQ Định hướng phát triển lực: - Phát triển lực tự học, giải vấn đề, hợp tác B Chuẩn bị Giáo viên: - Nghiên cứu kĩ nội dung SGK, SGV, STK, tài liệu liên quan - Soạn giáo án, chuẩn bị phương án tổ chức - Tranh vẽ số giống nhãn phổ biến, kĩ thuật trồng nhân giống - Số liệu diện tích, suất nhãn, vải Học sinh: - Tài liệu học tập đầy đủ: SGK + Vở ghi - Chuẩn bị câu hỏi thắc mắc liên quan đến nội dung học C Tổ chức hoạt động học tập Tổ chức (1’): Ổn định lớp, kiểm tra sĩ số Nhận xét kết học kỳ 1: (4’) Bài * Đặt vấn đề: (1’): Cây nhãn, vải có đặc điểm khác với Cây nhãn, vải? Khi tiến hành trồng chăm sóc nhãn, vải cần phải tuân theo quy trình nào? Loại sâu bệnh phá hại mạnh nhất? Để trả lời câu hỏi thầy trò nghiên cứu nội dung học hôm * Các hoạt động dạy - học Hoạt động 1: Tìm hiểu Giá trị dinh dưỡng nhãn, vải Phương pháp chính: Nghiên cứu thông tin SGK; vấn đáp Thời gian: 4’ Giáo viên Học sinh Gv: Yêu cầu hs nghiên cứu thông tin SGK, - Hs nghiên cứu thông tin SGK, liên liên hệ thực tế thời gian 5’ trả lời: hệ thực tế, trả lời câu hỏi ? Quả nhãn, vải dùng để làm gì? thời gian 5’ ? Trong nhãn, vải có chất dinh - Một vài hs trả lời: Quả nhãn, vải dưỡng chủ yếu nào? dùng: ? Vì trồng nhãn, vải lại có thu nhập cao khác? - GV nhận xét, củng cố đưa chuẩn kiến thức + Ăn tươi sấy khô + Làm nước giải khát, đồ hợp + Làm thuốc (hạt, vỏ, cùi) - Một vài hs khác nhận xét, bổ sung - Hs ghi nhớ khắc sâu kiến thức Tiểu kết: - Giá trị dinh dưỡng nhãn - Dùng để ăn tươi sấy khô - Làm nước giải khát, đồ hộp - Làm thuốc (hạt, vỏ nhãn, cùi) Giá trị dinh dưỡng vải: - Cùi vải có chứa đường, vitamin B1,2, PP, chất khoáng Ca, P, Fe… - Dùng để ăn tươi sấy khô - Làm nước giải khát, đồ hộp - Làm nguyên liệu sản xuất ta nanh (vỏ, thân, rễ) Hoạt động 2: Tìm hiểu Đặc điểm thực vật yêu cầu ngoại cảnh nhãn, vải Phương pháp chính: Làm việc với SGK, TLN, vấn đáp Thời gian: 10’ Giáo viên Học sinh Gv: Y/c hs nghiên cứu thông tin SGK, TLN - Hs nghiên cứu thông tin SGK, thời gian 7’ trả lời câu hỏi theo PHT TLN trả lời câu sau: hỏi: ? Cây nhãn, vải có đặc điểm thực vật nào? (Rễ, thân, cành, hoa) - Đại diện nhóm hs trả lời: - Biết cách phân bố rễ để làm gì? ? Cây nhãn, vải có loại hoa? Hoa lưỡng tính có cho không? ? Cây nhãn, vải có yêu cầu ngoại cảnh - Nhóm khác nhận xét, bổ sung nào? - Nhiệt độ thích hợp bao nhiêu? - Độ ẩm lượng mưa cần ntn? - Thích loại ánh sáng gì? - Hs ghi nhớ khắc sâu kiến - Sinh trưởng, phát triển tốt loại đất nào? thức - Gv nhận xét, củng cố đưa kiến thức chuẩn Tiểu kết: Đặc điểm thực vật yêu cầu ngoại cảnh nhãn, vải Cây Nhãn Cây Vải - Rễ: lan rộng 1- lần tán - Rễ: lan rộng 1- lần tán - Thân: gỗ, cao, to - Thân: gỗ, cao, to - Hoa: đực, & lưỡng tính - Hoa: đực, & lưỡng tính - Quả: mọng, nhiều nước - Quả: mọng, nhiều nước Yêu cầu ngoại cảnh Cây Nhãn Cây Vải - Nhiệt độ: 21 - 27 độ - Độ ẩm: 70-80% - Ánh sáng: Đủ ánh sáng - Đất: phù sa - Nhiệt độ: 24 - 29 độ - Độ ẩm: 80-90% - Ánh sáng: Ánh sáng mạnh - Đất: phù sa Củng cố (3’) - Gv yêu cầu – hs đọc ghi nhớ Hướng dẫn học sinh tự học (1’) * Học thuộc cũ, trả lời câu hỏi cuối SGK Tuần: 20 Tiết:20 Soạn: 03-01-2017 Dạy: 10-01-2017 DẠY HỌC THEO CHỦ ĐỀ “KĨ THUẬT TRỒNG NHÃN, VẢI” TIẾT 20 KỸ THUẬT TRỒNG NHÃN VẢI A Mục tiêu học: Qua học này, học sinh phải: Kiến thức: - Nêu biện pháp kĩ thuật trồng Nhãn, Vải Kỹ - Phân biệt khoảng cách trồng kích thước hố đào loại Thái độ - Có hứng thú học tập TCAQ, yêu thích nghề TCAQ Định hướng phát triển lực: - Phát triển lực tự học, giải vấn đề, hợp tác B Chuẩn bị Giáo viên: - Nghiên cứu kĩ nội dung SGK, SGV, STK, tài liệu liên quan - Soạn giáo án, chuẩn bị phương án tổ chức - Tranh vẽ số giống vải phổ biến, kĩ thuật trồng nhân giống - Số liệu diện tích, suất vải Học sinh: - Tài liệu học tập đầy đủ: SGK + Vở ghi - Chuẩn bị câu hỏi thắc mắc liên quan đến nội dung học C Tổ chức hoạt động học tập Tổ chức (1’): Ổn định lớp, kiểm tra sĩ số Kiểm tra cũ: (4’) ? Nêu giá trị dinh dưỡng nhãn, Vải yêu cầu ngoại cảnh thích hợp nhất? Đáp án: Cùi nhãn có chứa đường, vitamin C, K, chất khoáng Ca, P, Fe; cùi Vải có nhiều vitamin B Bài * Đặt vấn đề (1’): Cây vải có đặc điểm khác với nhãn? Khi tiến hành trồng chăm sóc vải cần phải tuân theo quy trình nào? Loại sâu bệnh phá hại mạnh nhất? Để trả lời câu hỏi thầy trò nghiên cứu học hôm * Các hoạt động dạy - học Hoạt động Tìm hiểu Kĩ thuật trồng Phương pháp chính: Nghiên cứu thông tin SGK hoàn thành PHT; vấn đáp tìm tòi Thời gian: 15’ Giáo viên Học sinh Gv: Yêu cầu hs nghiên cứu thông tin SGK, liên hệ - Hs nghiên cứu thông tin SGK, thực tế thời gian 7’ trả lời: liên hệ thực tế, trả lời câu hỏi ? Kể tên số giống nhãn phổ biến nước ta? Sau thời gian 5’ ? Nêu phương pháp nhân giống nhãn phổ biến nay? - Đại diện nhóm lên báo cáo ? Thời vụ trồng nhãn, khoảng cách, kích thước hố kết bón lót, biện pháp chăm sóc nhãn khác với CAQ có múi? - Các nhóm khác nhận xét, bổ ? Cây nhãn thường bị loại sâu, bệnh chủ yếu sung phá hại? - Hs: ghi nhớ khắc sâu - GV nhận xét, đưa bảng chuẩn kiến thức - Gv: Giải thích thêm Tiểu kết: Kĩ thuật trồng chăm sóc: Một số giống phổ biến: - Nhãn lồng, nhãn đường phèn, nhãn cùi, nhãn cùi điếc, nhãn nước, …(các tỉnh phía bắc); nhãn long, nhãn tiêu, nhãn giống da bò (các tỉnh phía Nam) - Hiện có giống: Vải thiều, vải chua giống vải lai vải chua vải thiều Phương pháp nhân giống cây: a Chiết cành: b Ghép: - Các phương pháp ghép áp dụng: ghép áp, ghép chẻ bên, ghép mắt có gỗ, ghép nêm Trồng cây: Tiến hành theo quy trình sau: - Thời vụ: (Miền Bắc T2-T4 T8-T10; Miền Nam T4-T5) - Khoảng cách trồng: Đồng 8mx8m, đất đồi 7mx7m 6mx6m - Đào hố, bón phân lót: tiến hành trước trồng tháng, - Trồng Kích thước hố khối lượng phân bón theo bảng sau: Kích thước hố Khối lượng phân bón (kg/hố) Loại đất (cm) Sâu Rộng Phân hữu Lân (P) Kali(K) Vôi Đất vùng 50 - 60 50 - 60 20-30 0.5 0.5 đồng Đất đồi 80 80 30-50 0.5-1 0.5 0.2 – 0.5 100 100 Củng cố (4’) - Gv yêu cầu – hs đọc ghi nhớ - Trình bày giá trị dinh dưỡng vải Hướng dẫn học sinh tự học (1’) - Học thuộc cũ, trả lời câu hỏi cuối SGK - Tìm hiểu thông tin Kĩ thuật chăm sóc thu hoạch Nhãn, Vải Tuần: 21 Tiết:21 Soạn: 10-01-2017 Dạy: 17-01-2017 DẠY HỌC THEO CHỦ ĐỀ “KĨ THUẬT TRỒNG NHÃN, VẢI” TIẾT 21 KỸ THUẬT CHĂM SÓC, THU HOẠCH, BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN A Mục tiêu học Qua học này, học sinh phải: Kiến thức - Nêu biện pháp thu hoạch, bảo quản, chế biến Nhãn, Vải Kỹ - Xác định độ chín Nhãn, Vải Thái độ - Có hứng thú học tập TCAQ, yêu thích nghề TCAQ Định hướng phát triển lực: - Phát triển lực tự học, giải vấn đề, hợp tác B Chuẩn bị Giáo viên: - Nghiên cứu kĩ nội dung SGK, SGV, STK, tài liệu liên quan - Soạn giáo án, chuẩn bị phương án tổ chức - Tranh vẽ số hình thức thu hoạch, bảo quản chế biến - Số liệu diện tích, suất vải Học sinh: - Tài liệu học tập đầy đủ: SGK + Vở ghi - Chuẩn bị câu hỏi thắc mắc liên quan đến nội dung học C Tổ chức hoạt động học tập Tổ chức (1’): Ổn định lớp, kiểm tra sĩ số Kiểm tra cũ: (4’) ? Trình bày quy trình thực trồng Nhãn, Vải? Bài * Đặt vấn đề: (1’): Cây vải có đặc điểm khác với nhãn? Khi tiến hành trồng chăm sóc vải cần phải tuân theo quy trình nào? Loại sâu bệnh phá hại mạnh nhất? Để trả lời câu hỏi thầy trò nghiên cứu nội dung tiết học hôm để hiểu rõ kỹ thuật chăm sóc thu hoạch Nhãn, Vải * Các hoạt động dạy - học Hoạt động Tìm hiểu Kĩ thuật chăm sóc Phương pháp chính: Nghiên cứu thông tin SGK hoàn thành PHT; vấn đáp tìm tòi Thời gian: 20’ Giáo viên Học sinh Gv: Yêu cầu hs nghiên cứu thông tin SGK, liên - Hs nghiên cứu thông tin SGK, hệ thực tế thời gian 7’ trả lời: liên hệ thực tế, trả lời câu hỏi ? Kể tên số giống vải phổ biến nước ta? Sau thời gian 5’ ? Nêu phương pháp nhân giống vải phổ biến nay? - Đại diện nhóm lên báo cáo ? Thời vụ trồng vải, khoảng cách, kích thước hố kết bón lót, biện pháp chăm sóc vải khác với CAQ có múi? - Các nhóm khác nhận xét, bổ ? Cây vải thường bị loại sâu, bệnh chủ yếu sung phá hại? - GV nhận xét, đưa bảng chuẩn kiến thức - Hs: ghi nhớ khắc sâu - Gv: Giải thích thêm Kết luận: Kĩ thuật chăm sóc: - Chăm sóc: Cần phải làm tốt công việc sau: - Làm cỏ, vun xới: Dọn cỏ dại, vun đất bùn phù sa vào gốc đến hết mép tán - Bón phân thúc: Đào rãnh xung quanh cách mép tán chứng 20cm Rãnh rộng 30cm, sâu 30-40cm; rải phân vào rãnh lấp đất - Tưới nước: thường xuyên, trước hoa cần hạn chế tưới nước giúp phân hoá mầm hoa tốt - Tạo hình, sửa cành: Cắt bỏ cành vượt, cành bị sâu, bệnh, cành nhỏ - Phòng trừ sâu bệnh: Giống nhãn loại sâu: bọ xít hại quả; sâu đục thân, đục cành; đục Sệnh sun lá, bện vàng lá, … Hoạt động Tìm hiểu thu hoạch, bảo quản, chế biến Phương pháp chính: Nghiên cứu thông tin SGK hoàn thành PHT; vấn đáp tìm tòi Thời gian: 15’ Giáo viên Học sinh Gv: Yêu cầu hs nghiên cứu thông tin SGK, liên - Hs nghiên cứu thông tin SGK, hệ thực tế thời gian 7’ trả lời: liên hệ thực tế, trả lời câu hỏi ? Muốn thu hoạch tốt vải cần đảm bảo Sau thời gian 5’ yêu cầu gì? ? Vì cần tiến hành thu hoạch cánh cẩn - Đại diện nhóm lên báo cáo thận? kết ? Chế biến vải nào? - Các nhóm khác nhận xét, bổ - GV nhận xét, đưa bảng chuẩn kiến thức sung - Gv: Giải thích thêm - Hs: ghi nhớ khắc sâu Kết luận: Kĩ thuật thu hoạch bảo quản Thu hoạch: - Đúng độ chín (quả từ màu xanh -> màu hồng đỏ thẫm), bẻ chùm không kèm theo cành Bảo quản: - Để hái nơi râm mát, cho vào hộp catton -> kho lạnh để 5-100C Chế biến: Sấy cùi lò sấy với nhiệt độ 50-600C Củng cố (3’) - Gv yêu cầu – hs đọc ghi nhớ Trình bày công việc phải làm chăm sóc Nhãn, Vải Hướng dẫn học sinh tự học (1’) - Học thuộc cũ, trả lời câu hỏi cuối 8, SGK - Xem trước mới: Thực hành nhận biết số sâu bệnh hại ăn Tìm hiểu xem địa phương em có loại sâu, bệnh phá hại ăn ... Cây Nhãn Cây Vải - Nhiệt độ: 21 - 27 độ - Nhiệt độ: 24 - 29 độ Yêu cầu - Độ ẩm: 7 0-8 0% - Độ ẩm: 8 0-9 0% ngoại cảnh - Ánh sáng: Đủ ánh sáng - Ánh sáng: Ánh sáng mạnh - Đất: phù sa - Đất: phù sa 4.4... Vải - Rễ: lan rộng 1- lần tán - Rễ: lan rộng 1- lần tán Đặc điểm - Thân: gỗ, cao, to - Thân: gỗ, cao, to thực vật - Hoa: đực, & lưỡng tính - Hoa: đực, & lưỡng tính - Quả: mọng, nhiều nước - Quả:... gỗ, cao, to - Hoa: đực, & lưỡng tính - Hoa: đực, & lưỡng tính - Quả: mọng, nhiều nước - Quả: mọng, nhiều nước Yêu cầu ngoại cảnh Cây Nhãn Cây Vải - Nhiệt độ: 21 - 27 độ - Độ ẩm: 7 0-8 0% - Ánh sáng: