Kỹ thuật lạnh thực phẩm TS Nguyễn Xuân Phương

272 1.5K 38
Kỹ thuật lạnh thực phẩm   TS Nguyễn Xuân Phương

Đang tải... (xem toàn văn)

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

Thông tin tài liệu

Ngày đăng: 23/04/2017, 17:25

Từ khóa liên quan

Mục lục

  • KY THUAT LANH THUC PHAM

  • MUC LUC

  • Chuong 1. Nhung khai niem co ban

  • Chuong 2. Có so ly thuyet cac qua trinh va thiet bi cua he thong lanh dung trong thuc pham

  • Chuong 3. Tinh va chon thiet bi cho he thong lanh

  • Chuong 4. Co so ly thuyet ve ky thuat lanh va lanh dong thuc pham

  • Chuong 5. Cong nghe, ky thuat che bien lanh va lanh dong thuc pham

  • Chuong 6. Ung dung ky thuat lanh trong cac nganh cong nghiep khac va trong doi song

  • TAI LIEU THAM KHAO

Tài liệu cùng người dùng

Tài liệu liên quan