i ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM NGUYỄN MẠNH HÙNG ĐÁNH GIÁ KHẢ NĂNG SINH TRƯỞNG VÀ PHÁT TRIỂN CỦA MỘT SỐ DÒNG, GIỐNG KHOAI LANG CHẤT LƯỢNG CAO Ở MỘT SỐ VÙNG SINH THÁI KHÁC NHAU TẠI TỈNH BẮC GIANG Chuyên ngành: TRỒNG TRỌT Mã số: 60.62.01 LUẬN VĂN THẠC SĨ NÔNG NGHIỆP Người hướng dẫn khoa học: PGS.TS LUÂN THỊ ĐẸP THÁI NGUYÊN - 2011 Số hóa Trung tâm Học liệu – ĐHTN http://www.lrc-tnu.edu.vn i LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan cơng trình nghiên cứu riêng tơi Các số liệu, kết nêu luận văn trung thực chưa cơng bố cơng trình khác Tơi xin cam đoan thơng tin trích dẫn luận văn rõ nguồn gốc Thái Nguyên, ngày 15 tháng năm 2011 Tác giả luận văn Nguyễn Mạnh Hùng Số hóa Trung tâm Học liệu – ĐHTN http://www.lrc-tnu.edu.vn ii LỜI CẢM ƠN Để hoàn thành luận văn này, với nỗ lực cố gắng thân, xin đặc biệt bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới cô: PGS.TS Luân Thị Đẹp, T.S Trương Công Tuyện trực tiếp hướng dẫn tơi q trình nghiên cứu hồn thành luận văn Tơi xin chân thành cảm ơn giúp đỡ quý báu thầy cô giáo khoa Sau Đại học khoa Nông học - Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên giành nhiều thời gian, công sức giúp đỡ trình học tập thực đề tài Tơi xin cảm ơn Lãnh đạo Trung tâm Khuyến nông - Khuyến ngư tỉnh Bắc Giang, Trạm khuyến nơng huyện Hiệp Hồ, Việt Yên, Lục Nam, Trung tâm Nghiên cứu Phát triển có củ - Viên CLT-CTP bạn đồng nghiệp, đặc biệt gia đình tạo điều kiện thuận lợi giúp đỡ trình hồn thành luận văn Thái Ngun, ngày 15 tháng năm 2011 Tác giả luận văn Nguyễn Mạnh Hùng Số hóa Trung tâm Học liệu – ĐHTN http://www.lrc-tnu.edu.vn iii MỤC LỤC Trang phụ bìa Lời cam đoan i Lời cảm ơn ii Mục lục iii Danh mục từ viết tắt v Danh mục bảng vi Danh mục biểu đồ viii MỞ ĐẦU 1 Tính cấp thiết đề tài Mục tiêu đề tài Ý nghĩa khoa học thực tiễn đề tài 3.1 Ý nghĩa khoa học 3.2 Ý nghĩa thực tiễn Đối tượng phạm vi nghiên cứu Những đóng góp đề tài Chƣơng TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1 Phân loại, nguồn gốc phân bố khoai lang 1.2 Những yêu cầu điều kiện ngoại cảnh đất trồng khoai lang 1.3 Tình hình sản xuất nghiên cứu khoai lang giới 11 1.3.1 Tình hình sản xuất 11 1.3.2 Tình hình nghiên cứu 12 1.4 Tình hình sản xuất nghiên cứu khoai lang Việt Nam 17 1.4.1 Tình hình sản xuất 17 1.4.2 Tình hình nghiên cứu 20 1.5 Tình hình sản xuất khoai lang Bắc Giang 25 Số hóa Trung tâm Học liệu – ĐHTN http://www.lrc-tnu.edu.vn iv Chƣơng VẬT LIỆU, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 27 2.1 Vật liệu, địa điểm thời gian nghiên cứu 27 2.2 Nội dung nghiên cứu 28 2.3 Phương pháp bố trí thí nghiệm kỹ thuật trồng 28 2.4 Các tiêu theo dõi xử lý số liệu 29 Chƣơng KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 33 3.1 Kết nghiên cứu số tiêu sinh trưởng dịng, giống khoai lang thí nghiệm vụ Đơng năm 2010 Bắc Giang 33 3.1.1 Một số giai đoạn sinh trưởng dịng, giống khoai lang thí nghiệm vụ Đơng năm 2010 Bắc Giang 33 3.1.2 Kết nghiên cứu số đặc điểm sinh trưởng dòng, giống khoai lang thí nghiệm vụ Đơng năm 2010 Bắc Giang .35 3.2 Đặc điểm hình thái thân củ dòng, giống khoai lang tham gia thí nghiệm vụ đơng 2010 tỉnh Bắc Giang 39 3.3 Các yếu tố cấu thành suất suất dòng, giống khoai lang thí nghiệm vụ Đơng năm 2010 Bắc Giang 41 3.4 Kết nghiên cứu số tiêu chất lượng dòng, giống khoai lang thí nghiệm vụ Đơng năm 2010 Bắc Giang 45 3.5 Mức độ nhiễm sâu bệnh của các dòng , giống thí nghiệm vụ Đông 2010 Bắc Giang 49 Chƣơng KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 52 5.1 Kết luận 52 5.2 Đề nghị 53 TÀI LIỆU THAM KHẢO 54 PHỤ LỤC Số hóa Trung tâm Học liệu – ĐHTN http://www.lrc-tnu.edu.vn v DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT Viết tắt Viết đầy đủ Đ/C: Đối chứng NST: Ngày sau trồng TB: Trung bì nh P: Khối lượng CGIAR: Cơ quan tư vấn nghiên cứu nông nghiệp Liên hiệp quốc IPGRI: Viện Tài nguyên di truyền thực vật Quốc tế GDP: Tổng sản phẩm quốc nội FAO: Tổ chức lương thực nông nghiệp Liên hiệp quốc Số hóa Trung tâm Học liệu – ĐHTN http://www.lrc-tnu.edu.vn vi DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 1.1: Lượng dinh dưỡng lấy khỏi đất theo sản phẩm khoai lang lúc thu hoạch 10 Bảng 1.2: Tình hình sản xuất khoai lang giới giai đoa2005 ̣ n - 2009 11 Bảng 1.3: Diện tích, suất sản lượng khoai lang vùng sinh thái nước năm 2009 18 Bảng 1.4: Tình hình sử dụng khoai lang Việt Nam 20 Bảng 1.5: Thành phần hoá học 100g thức ăn củ khoai lang 22 Bảng 1.6: Thành phần dinh dưỡng thân khoai lang 23 Bảng 1.7: Tình hình sản xuất khoai lang tỉnh Bắc Giang giai đoạn từ2005 - 2009 25 Bảng 3.1: Một số giai đoạn sinh trưởng dòng, giống khoai lang thí nghiệm vụ Đơng 2010 Bắc Giang 34 Bảng 3.2: Khả sinh trưởng dịng, giống khoai lang thí nghiệm vụ Đông 2010 Bắc Giang 36 Bảng 3.3: Sức sinh trưởng thân dòng, giống khoai lang giai đoạn 30, 60 90 ngày sau trồng 37 Bảng 3.4: Độ che phủ luống dòng, giống khoai lang giai đoạn 30, 60 90 ngày sau trồng 38 Bảng 3.5: Một số đặc điểm thực vật học dịng, giống khoai lang thí nghiệm vụ Đông 2010 Bắc Giang 40 Bảng 3.6: Tỷ lệ củ thương phẩm củ nhỏ dịng, giống thí nghiệm vụ Đơng năm 2010 Bắc Giang 42 Bảng 3.7: Các yếu tố cấu thành suất dịng, giống thí nghệm vụ Đơng năm 2010 Bắc Giang 43 Bảng 3.8: Năng suất thân suất củ dịng, giống khoai lang thí nghiệm vụ Đông năm 2010 Bắc Giang 44 Số hóa Trung tâm Học liệu – ĐHTN http://www.lrc-tnu.edu.vn vii Bảng 3.9: Hàm lượng suất chất khơ củ dịng, giống khoai lang thí nghiệm vụ đông 2010, tỉnh Bắc Giang 46 Bảng 3.10: Hàm lượng Gluxit, tinh bột dịng, giống khoai lang thí nghiệm vụ đơng 2010 Bắc Giang 47 Bảng 3.11: Chất lượng ăn nếm dòng, giống khoai lang thí nghiệm vụ Đơng 2010 Bắc Giang 48 Bảng 3.12: Mức độ nhiễm một số sâu bệnh hại chí nh của các dòng , giống khoai lang thí nghiệm vụ Đông năm 2010 Bắc Giang 49 Số hóa Trung tâm Học liệu – ĐHTN http://www.lrc-tnu.edu.vn viii DANH MỤC BIỂU ĐỒ Biểu đồ 3.1: Diễn biến mức độ quần thể bọ hà Huyện Lục Nam 51 Biểu đồ 3.2: Diễn biến mức độ quần thể bọ hà Huyện Việt Yên 51 Số hóa Trung tâm Học liệu – ĐHTN http://www.lrc-tnu.edu.vn MỞ ĐẦU Tính cấp thiết đề tài Sau 20 năm đổi mới, nhờ chuyển dịch từ kinh tế kế hoạch, tập trung quan liêu bao cấp sang kinh tế thị trường định hướng Xã hội chủ nghĩa, mặt đất nước có nhiều thay đổi, GDP bình quân đầu người đạt 1.000 USD/năm, nước ta khỏi nhóm nước nghèo giới Nền kinh tế hội nhập sâu vào kinh tế toàn cầu, đặc biệt lĩnh vực sản xuất nông nghiệp thu thành tựu đáng kể, nhiều sản phẩm nông nghiệp xuất với khối lượng lớn mang lại nguồn lợi cho đất nước cho người sản xuất Từ nước thiếu lương thực, hàng năm phải nhập hàng nghìn lương thực, trở thành nước đứng thứ giới xuất gạo Do có điều kiện để ý vào phát triển trồng khác, có củ ngày phát triển, đặc biệt khoai lang, đáp ứng nhu cầu ăn tươi, phục vụ chế biến xuất Cây khoai lang (Ipomoea batatas (L) Lam) lồi có củ, chứa nhiều tinh bột, có vị nguồn cung cấp rau quan trọng, sản phẩm khoai lang sử dụng theo phương pháp truyền thống ngày gia tăng, công nghệ chế biến (Chips, sấy khô, bánh kẹo, tinh bột rượu ) ngày phát triển Hiện nay, xu hướng sử dụng khoai lang chất lượng cao ăn tươi sau chế biến ngày tăng cao, đặc biệt thành phố, thị xã Những năm qua, Miền nam Tây ngun có mơ hình sản xuất khoai lang để xuất sang Nhật, Hàn Quốc, Đài Loan, thu 60 - 70 triệu đ/ha/vụ Khoai lang trồng truyền thống tỉnh Bắc Giang với diện tích trồng hàng năm khoảng 10.000 - 12.000 Do trồng đa dụng, sử dụng củ để ăn tươi, chế biến sử dụng thân làm thức ăn gia súc, nên khoai lang có vị trí quan trọng định cấu trồng tỉnh Bắc Giang Đây trồng phù hợp với nơng dân nghèo có điều Số hóa Trung tâm Học liệu – ĐHTN http://www.lrc-tnu.edu.vn data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read ... trưởng dòng, giống khoai lang thí nghiệm vụ Đơng 2010 Bắc Giang 34 Bảng 3.2: Khả sinh trưởng dịng, giống khoai lang thí nghiệm vụ Đông 2010 Bắc Giang 36 Bảng 3.3: Sức sinh trưởng thân dòng,. .. đoạn sinh trưởng dịng, giống khoai lang thí nghiệm vụ Đơng năm 2010 Bắc Giang 33 3.1.2 Kết nghiên cứu số đặc điểm sinh trưởng dòng, giống khoai lang thí nghiệm vụ Đơng năm 2010 Bắc Giang. .. củ khoai lang 22 Bảng 1.6: Thành phần dinh dưỡng thân khoai lang 23 Bảng 1.7: Tình hình sản xuất khoai lang tỉnh Bắc Giang giai đoạn từ2005 - 2009 25 Bảng 3.1: Một số giai đoạn sinh trưởng