Đang tải... (xem toàn văn)
BÀI TẬP CACBOHIDRAT CƠ BẢN: được biên soạn hệ thống, chỉ cần in không phải chỉnh sửa, phù hợp mọi đối tượng học sinh. Bài tập được sắp xếp theo trình tự từ dễ đến khó, logic, trình bày bắt mắt, tạo cho học sinh thói quen làm bài tập, hứng thú thích thú khi làm
HÓA HỌC 12: BÀI TẬP CACBOHIĐRAT THPT TÂN CHÂU TRẮC NGHIỆM LÍ THUYẾT Câu 1: Trong phân tử cacbohiđrat có A nhóm chức axit B nhóm chức xeton C nhóm chức ancol D nhóm chức anđehit Câu 2: Chất thuộc loại đisaccarit A glucozơ B saccarozơ C xenlulozơ D fructozơ Câu 3: Hai chất đồng phân A glucozơ mantozơ B fructozơ glucozơ C fructozơ mantozơ D saccarozơ glucozơ Câu 4: Trong điều kiện thích hợp glucozơ lên men tạo thành khí CO2 A C2H5OH B CH3COOH C HCOOH D CH3CHO Câu 5: Saccarozơ glucozơ có A phản ứng với AgNO3 dung dịch NH3, đun nóng B phản ứng với dung dịch NaCl C phản ứng với Cu(OH)2 nhiệt độ thường tạo thành dung dịch xanh lam D phản ứng thuỷ phân môi trường axit Câu 6: Chất tham gia phản ứng tráng gương A xenlulozơ B tinh bột C fructozơ D saccarozơ Câu 7: Chất không phản ứng với AgNO3 dung dịch NH3, đun nóng tạo thành Ag A C6H12O6 B CH3COOH C HCHO D HCOOH Câu 8: Dãy gồm dung dịch tác dụng với Cu(OH)2 A glucozơ, glixerol, ancol etylic B glucozơ, andehit fomic, natri axetat C glucozơ, glixerol, axit axetic D glucozơ, glixerol, natri axetat Câu 9: Để chứng minh phân tử glucozơ có nhiều nhóm hiđroxyl, người ta cho dung dịch glucozơ phản ứng với A Cu(OH)2 NaOH, đun nóng B AgNO3 dung dịch NH3, đun nóng C Cu(OH)2 nhiệt độ thường D kim loại Na Câu 10: Đun nóng xenlulozơ dung dịch axit vô cơ, thu sản phẩm A saccarozơ B glucozơ C fructozơ D mantozơ Câu 11: Tinh bột, xenlulozơ, saccarozơ, mantozơ có khả tham gia phản ứng A hoà tan Cu(OH)2 B trùng ngưng C tráng gương D thuỷ phân Câu 12: Một chất thuỷ phân môi trường axit, đun nóng không tạo glucozơ Chất A protit B saccarozơ C tinh bột D xenlulozơ Câu 13: Cho dãy chất: glucozơ, xenlulozơ, saccarozơ, tinh bột, fructozơ Số chất dãy tham gia phản ứng tráng gương A B C D Câu 14: Thuốc thử để phân biệt glucozơ fructozơ A Cu(OH)2 B dung dịch brom C [Ag(NH3)2] NO3 D Na Câu 15: Trong chất sau: axit axetic, glixerol, glucozơ, ancol etylic, xenlulozơ Số chất hoà tan Cu(OH) nhiệt độ thường A B C D Câu 16: Cho dung dịch sau: saccarozơ, glucozơ, anđehit axetic, glixerol, ancol etylic, axetilen, fructozơ Số lượng dung dịch tham gia phản ứng tráng gương A B C D Câu 17: Khi thuỷ phân saccarozơ thu A ancol etylic B glucozơ fructozơ C glucozơ D fructozơ Câu 18: Công thức sau xenlulozơ? A [C6H7O2(OH)3]n B [C6H8O2(OH)3]n C [C6H7O3(OH)3]n D [C6H5O2(OH)3]n Câu 19: Dãy chất sau có phản ứng thuỷ phân môi trường axit? A Tinh bột, xenlulozơ, glucozơ B Tinh bột, xenlulozơ, fructozơ C Tinh bột, xenlulozơ, saccarozơ D Tinh bột, saccarozơ, fructozơ Câu 20: Gluxit (cacbohiđrat) hợp chất hữu tạp chức có công thức chung A Cn(H2O)m B CnH2O C CxHyOz D R(OH)x(CHO)y Câu 21: Glucozơ hợp chất: GV: Mai Văn Hải Trang HÓA HỌC 12: BÀI TẬP CACBOHIĐRAT THPT TÂN CHÂU A đa chức B Monosaccarit C Đisaccarit D đơn chức Câu 22: Saccarozơ mantozơ là: A monosaccarit B Gốc glucozơ C Đồng phân D Polisaccarit Câu 23: Tinh bột xenlulozơ A monosaccarit B Đisaccarit C Đồng đẳng D Polisaccarit Câu 24: Nhận định không gluxit? Mantozơ, glucozơ có -OH hemiaxetal, saccarozơ -OH hemiaxetal tự Khi thuỷ phân mantozơ, saccarozơ có mặt xúc tác axit enzim tạo glucozơ Saccarozơ, mantozơ, xenlulozơ thuộc nhóm đisaccarit Saccarozơ, mantozơ, xenlulozơ, glucozơ, fructozơ hoà tan Cu(OH) tạo thành phức đồng màu xanh lam A 1, B 2, C 1, D 3, Câu 25: Để chứng minh glucozơ có nhóm chức anđêhit, dùng ba phản ứng hóa học Trong phản ứng sau, phản ứng không chứng minh nhóm chức anđehit glucozơ? A Oxi hoá glucozơ AgNO3/NH3 B Oxi hoà glucozơ Cu(OH)2 đun nóng C Lên men glucozơ xúc tác enzim D Khử glucozơ H2/Ni, t0 Câu 26: Glucozơ fructozơ A tạo dung dịch màu xanh lam tác dụng với Cu(OH) B có nhóm chức CHO phân tử C hai dạng thù hình chất D tồn chủ yếu dạng mạch hở Câu 27: Mô tả không với glucozơ? A Chất rắn, màu trắng, tan nước có vị B Có mặt hầu hết phận cây, chín C Còn có tên gọi đường nho D Có 0,1 % máu người Câu 28: Phát biểu sau đúng? A Sobitol hợp chất đa chức B Tinh bột xenlulozơ phản ứng ancol đa chức C Dung dịch saccarozơ tạo kết tủa đỏ gạch phản ứng với Cu(OH)2 D Xenlulozơ tinh bột đồng phân Câu 29: Khi thủy phân tinh bột ta thu sản phẩm cuối A saccarozơ B mantozơ C glucozơ D fructozơ Câu 30: Cho sơ đồ phản ứng: Thuốc súng không khói ← X → Y → Sobitol X , Y A xenlulozơ, glucozơ B tinh bột, etanol C mantozơ, etanol D saccarozơ, etanol Câu 31: Dãy gồm dung dịch tác dụng với Cu(OH)2 nhiệt độ thường là: A glucozo, glixerol, andehit fomic, natri axetat B glucozo, glixerol, mantozo, natri axetat C glucozo, glixerol, mantozo, axit axetic D glucozo, glixerol, mantozo, ancol etylic Câu 32: Giữa glucozơ saccarozơ có đặc điểm giống nhau: A Đều đisaccarit B Đều bị oxi hóa dung dịch AgNO3/NH3 cho bạc C Đều hợp chất cacbohiđrat D Đều phản ứng với Cu(OH)2, tạo kết tủa đỏ gạch Câu 33: Trong nhận định sau có nhận định không Saccarozơ giống với glucozơ có phản ứng với Cu(OH) tạo dung dịch phức đồng màu xanh lam Saccarozơ, tinh bột, xenlulozơ có phản ứng thuỷ phân Saccarozơ tinh bột bị thuỷ phân tạo glucozơ có phản ứng tráng gương nên saccarozơ tinh bột có phản ứng tráng gương Tinh bột khác xenlulozơ chỗ có phản ứng màu với I2 Giống xenlulozơ, tinh bột có cấu tạo mạch không phân nhánh A B C D Câu 34: Trong chất sau: axit axetic, glixerol, glucozơ, ancol etylic, mantozơ Số chất hòa tan Cu(OH) nhiệt độ thường A B C D Câu 35: Thành phần nguyên liệu bông, đay, gai GV: Mai Văn Hải Trang HÓA HỌC 12: BÀI TẬP CACBOHIĐRAT THPT TÂN CHÂU A Mantozơ B Xenlulozơ C Fructozơ D Tinh bột Câu 36: Khi nghiên cứu cacbohirat X ta nhận thấy : - X không tráng gương, có đồng phân - X thuỷ phân nước hai sản phẩm Vậy X A Fructozơ B Saccarozơ C Mantozơ D Tinh bột Câu 37: Chất sau tham gia phản ứng tráng bạc? A Saccarozơ B Tinh bột C Glucozơ D Xenlulozơ Câu 38: Những phản ứng hóa học chứng minh glucozơ có nhiều nhóm hiđrôxyl A phản ứng cho dung dịch màu xanh lam nhiệt độ phòng với Cu(OH) B Phản ứng tráng gương phản ứng lên men rượu C Phản ứng tạo kết tủa đỏ gạch với Cu(OH)2 đun nóng phản ứng lên mên rượu D Phản ứng lên men rượu phản ứng thủy phân Câu 39: Những phản ứng hóa học chứng minh glucozơ có chứa nhóm hiđrôxyl phân tử: A phản ứng cho dung dịch màu xanh lam nhiệt độ phòng với Cu(OH) B Phản ứng tráng gương phản ứng lên men rượu C Phản ứng tạo kết tủa đỏ gạch với Cu(OH)2 đun nóng phản ứng lên mên rượu D Phản ứng với anhiđric axetic tạo este có gốc axit phân tử Câu 40: Một chất thủy phân môi trường axit, đung nóng không tạo glucozơ Chất A.saccarozơ B protein C xenlulozo D tinh bột Câu 41: Saccarozơ glucozơ có phản ứng A với dung dịch AgNO3/NH3 tạo kết tủa Ag C với dung dịch NaCl B thủy phân môi trường axit D với Cu(OH)2 nhiệt độ thường, tạo dung dịch màu xanh lam Câu 42: Tinh bột xenlulozơ khác chỗ: A Cấu trúc mạch phân tử B Thành phần phân tử C Phản ứng thuỷ phân D Độ tan nước Câu 43: Tinh bột thuộc loại A monosaccarit B polisaccarit C đissaccarit D lipit Câu 44: Cho chất hữu sau: glucozơ, saccarozơ, tinh bột, fructozơ, xenlulozơ Số chất không tham gia phản ứng tráng bạc A B C D Câu 45: Fructozơ không phản ứng với chất sau đây? A H2/Ni, t0 B Cu(OH)2 C dd AgNO3/NH3 D dd brom Câu 46: Phản ứng sau chuyển glucozơ fructozơ thành sản phẩm nhất? A Phản ứng với Cu(OH)2, t0 B Phản ứng với dung dịch AgNO3/NH3 C Phản ứng với H2/Ni, t0 D Phản ứng với Na Câu 47: Đặc điểm giống glucozơ saccarozơ A có củ cải đường B tham gia phản ứng tráng bạc C hòa tan Cu(OH)2 nhiệt độ thường cho dung dịch màu xanh lam D sử dụng y học làm “huyết than ngọt“ Câu 48: Tinh bột xenlulozơ khác A công thức phân tử B tính tan nước lạnh C cấu trúc phân tử D phản ứng thủy phân Câu 49: Glucozơ tính chất đây? A Tính chất nhóm chức anđehit B Tính chất poliancol C Tham gia phản ứng thủy phân D Làm màu dung dịch Br2 Câu 50: Ứng dụng ứng dụng glucozơ? A Nguyên liệu sản xuất PVC B Tráng gương, phích C Làm thực phẩm dinh dưỡng thuốc tăng lực D Nguyên liệu sản xuất ancol etylic Câu 51: Chất thuộc loại đisaccarit A glucozơ B saccarozơ C xenlulozơ D fructozơ Câu 52: Hai chất đồng phân A glucozơ mantozơ B fructozơ glucozơ C fructozơ mantozơ D saccarozơ glucozơ Câu 53: Trong điều kiện thích hợp glucozơ lên men tạo thành khí CO2 A C2H5OH B CH3COOH C HCOOH D CH3CHO Câu 54: Saccarozơ glucozơ có GV: Mai Văn Hải Trang HÓA HỌC 12: BÀI TẬP CACBOHIĐRAT THPT TÂN CHÂU A phản ứng với AgNO3 dung dịch NH3, đun nóng B phản ứng với dung dịch NaCl C phản ứng với Cu(OH)2 nhiệt độ thường tạo thành dung dịch xanh lam D phản ứng thuỷ phân môi trường axit Câu 55: Chất tham gia phản ứng tráng gương A xenlulozơ B tinh bột C fructozơ D saccarozơ Câu 56: Chất không phản ứng với AgNO3 dung dịch NH3, đun nóng tạo thành Ag A CH3COOH B HCHO C HCOOH D C6H12O6 Câu 57: Dãy gồm dung dịch tác dụng với Cu(OH)2 A glucozơ, glixerol, ancol etylic B glucozơ, andehit fomic, natri axetat C glucozơ, glixerol, axit axetic D glucozơ, glixerol, natri axetat Câu 58: Để chứng minh phân tử glucozơ có nhiều nhóm hiđroxyl, người ta cho dung dịch glucozơ phản ứng với A Cu(OH)2 NaOH, đun nóng B AgNO3 dung dịch NH3, đun nóng C Cu(OH)2 nhiệt độ thường D kim loại Na Câu 59: Đun nóng xenlulozơ dung dịch axit vô cơ, thu sản phẩm A saccarozơ B glucozơ C fructozơ D mantozơ Câu 60: Tinh bột, xenlulozơ, saccarozơ, mantozơ có khả tham gia phản ứng A hoà tan Cu(OH)2 B trùng ngưng C tráng gương D thuỷ phân Câu 61: Một chất thuỷ phân môi trường axit, đun nóng không tạo glucozơ Chất A protit B saccarozơ C tinh bột D xenlulozơ Câu 62: Cho dãy chất: glucozơ, xenlulozơ, saccarozơ, tinh bột, fructozơ Số chất dãy tham gia phản ứng tráng gương A B C D Câu 63: Thuốc thử để phân biệt glucozơ fructozơ A Cu(OH)2 B dung dịch brom C AgNO3/NH3 D Na Câu 64: Trong chất sau: axit axetic, glixerol, glucozơ, ancol etylic, xenlulozơ Số chất hoà tan Cu(OH) nhiệt độ thường A B C D Câu 65: Cho dung dịch sau: saccarozơ, glucozơ, anđehit axetic, glixerol, ancol etylic, axetilen, fructozơ Số lượng dung dịch tác dụng với AgNO3/NH3 A B C D Câu 66: Phản ứng sau tính khử glucozơ? A Tác dụng với dung dịch Br2 B Tác dụng với Cu(OH)2 tạo Cu2O C Cộng H2 (Ni, t ) D Tráng gương Câu 67: Cacbohiđrat (Gluxit, Saccarit) A hợp chất đa chức, có công thức chung Cn(H2O)m B hợp chất có nguồn gốc từ thực vật C hợp chất tạp chức, đa số có công thức chung Cn(H2O)m D hợp chất chứa nhiều nhóm -OH nhóm cacboxyl Câu 68: Qua nghiên cứu phản ứng este hóa xenlulozơ người ta thấy gốc glucozơ (C 6H10O5) xenlulozơ có A nhóm hiđroxyl B nhóm hiđroxyl C nhóm hiđroxyl D nhóm hiđroxyl TRẮC NGHIỆM BÀI TẬP Câu 69: Khối lượng ancol etylic thu lên men 360 gam glucozơ với hiệu suất 100% A.92 gam B 184 gam C 138 gam D 276 gam Câu 70: Cho m gam glucozơ phản ứng hoàn toàn với lượng dư dung dịch AgNO 3/NH3 đun nóng, thu 21,6 gam Ag Giá trị m A.16,2 gam B gam C 36 gam D 18 gam Câu 71: Cho dung dịch chứa 3,6 gam glucozơ phản ứng hết với dung dịch AgNO 3/NH3 đun nóng Sau phản ứng, khối lượng Ag thu A.1,08 gam B 4,32 gam C 2,16 gam D 0,54 gam Câu 72: Thủy phân 324 gam tinh bột với hiệu suất 75%, khối lượng glucozơ thu A.360 gam B 270 gam C 300 gam D 250 gam Câu 73: Khối lượng kết tủa đồng (I) oxit tạo thành đun nóng dung dịch hỗn hợp chứa gam glucozơ lượng dư đồng (II) hiđroxit môi trường kiềm A 1,44 gam B 3,6 gam C 7,2 gam D 14,4 gam Câu 74: Khối lượng bạc kết tủa tạo thành tiến hành tráng bạc hoàn toàn dung dịch chứa 18 gam glucozơ A 2,16 gam B 5,4 gam C 10,8 gam D 21,6 gam Câu 75: Khối lượng đồng (II) hiđroxit phản ứng vừa đủ với dung dịch chứa gam glucozơ tạo dung dịch xanh lam A.1,225 gam B 4,9 gam C 2,45 gam D 24,5 gam GV: Mai Văn Hải Trang HÓA HỌC 12: BÀI TẬP CACBOHIĐRAT THPT TÂN CHÂU Câu 76 : Khối lượng saccarozơ cần để pha 500 ml dung dịch 1M A 85,5 gam B 171 gam C 342 gam D 684 gam Câu 77: Cho m gam glucozơ lên men thành rượu etylic với hiệu suất 80% Hấp thụ hoàn toàn khí CO sinh vào nước vôi dư thu 20 gam kết tủa Giá trị m A 14,4 B 45 C 11,25 D 22,5 Câu 78: Đun nóng dung dịch chứa 27 gam glucozơ với AgNO dung dịch NH3 (dư) khối lượng Ag tối đa thu A 16,2 gam B 10,8 gam C 21,6 gam D 32,4 gam Câu 79: Cho 50ml dung dịch glucozơ chưa rõ nồng độ tác dụng với lượng dư AgNO dung dịch NH3 thu 2,16 gam bạc kết tủa Nồng độ mol (hoặc mol/l) dung dịch glucozơ dùng A 0,20M B 0,01M C 0,02M D 0,10M Câu 80: Muốn có 2610 gam glucozơ khối lượng saccarozơ cần đem thuỷ phân hoàn toàn A 4595 gam B 4468 gam C 4959 gam D 4995 gam Câu 81: Đun nóng 37,5 gam dung dịch glucozơ với lượng AgNO 3/dung dịch NH3 dư, thu 6,48 gam bạc Nồng độ % dung dịch glucozơ A 11,4 % B 14,4 % C 13,4 % D 12,4 % Câu 82 Lượng glucozơ cần dùng để tạo 1,82 gam sobitol với hiệu suất 90% A 2,25 gam B 2,0 gam C 1,8 gam D 1,62 gam Câu 83 Để tráng bạc số ruột phích, người ta phải thuỷ phân 34,2 gam saccarozơ tiến hành phản ứng tráng gương Tính lương Ag tạo thành sau phản ứng, biết hiệu suất trình 80%? A 27,64 B 43,90 C 54,4 D 56,34 Câu 84: Phân tử khối trung bình xenlulozơ 1620 000 Giá trị n công thức (C6H10O5)n A 10000 B 8000 C 9000 D 7000 Câu 85 Khối lượng phân tử trung bình xenlulozơ sợi 48.600.000 đ.v.C Vậy số gốc glucozơ có xenlulozơ nêu là: A 250.0000 B 270.000 C 300.000 D 350.000 Câu 86 Glucozơ lên men thành ancol etylic, toàn khí sinh dẫn vào dung dịch Ca(OH) dư tách 40 gam kết tủa, biết hiệu suất lên men đạt 75% Khối lượng glucozơ cần dùng là: A 24 g B 40 g C 50 g D 48 g Câu 87 Cho m gam tinh bột lên men thành ancol etylic với hiệu suất 81% Toàn lượng CO sinh hấp thụ hoàn toàn vào dung dịch Ca(OH)2, thu 550 gam kết tủa dung dịch X Đun kỹ dung dịch X thu thêm 100 gam kết tủa Giá trị m A 550g B 810g C 650g D 750g Câu 88: Tráng bạc hoàn toàn m gam glucozơ thu 86,4 gam Ag Nếu lên men hoàn toàn m gam glucozơ cho khí CO2 thu hấp thụ vào nước vôi dư lượng kết tủa thu A 60g B 20g C 40g D 80g Câu 89: Lên men 41,4 gam glucozơ với hiệu suất 80%, lượng khí thu cho hấp thụ hoàn toàn vào dung dịch nước vôi dư lượng kết tủa thu A 18,4 B 28,75g C 36,8g D 23g Câu 90: Cho m gam glucozơ lên men thành ancol etylic Khí sinh cho vào nuớc vôi dư thu 120 gam kết tủa, biết hiệu suất trình lên men đạt 60% Giá trị m A 225 gam B 112,5 gam C 120 gam D 180 gam Câu 91 Lên men m gam glucozơ với hiệu suất 90% Lượng CO sinh hấp thụ vào dung dịch Ca(OH) thu 10 gam kết tủa khối lượng dung dịch giảm 3,4 gam Giá trị m A 34 B 30 C 15 D 17 Câu 92 Thủy phân hoàn toàn 8,55 gam saccarozơ, sản phẩm sinh cho tác dụng với lượng dư đồng (II) hiđroxit dung dịch xút nóng Khối lượng kết tủa đồng(I) oxit thu phản ứng xảy hoàn toàn : A 3,60 gam B 7,20 gam C 1,44 gam D 14,4 gam Câu 93 Cho 360 gam glucozơ lên men thành ancol etylic cho toàn khí CO sinh hấp thụ vào dung dịch NaOH dư 318 gam muối Hiệu suất phản ứng lên men A 80% B 75% C 62,5% D 50% Câu 94 Từ mùn cưa chứa 50% xenlulozơ điều chế kg etanol Biết hiệu suất trình thủy phân xenlulozơ lên men glucozơ đạt 70% A 283,94 B 240,5 C 139,13 D 198,76 Câu 95: Từ 16,20 xenlulozơ người ta sản xuất m xenlulozơ trinitrat (biết hiệu suất phản ứng tính theo xenlulozơ 90%) Giá trị m GV: Mai Văn Hải Trang HÓA HỌC 12: BÀI TẬP CACBOHIĐRAT THPT TÂN CHÂU A 26,73 B 33,00 C 25,46 D 29,70 Câu 96: Dùng 340,1 kg xenlulozơ 420kg HNO nguyên chất thu xenlulozơ trinitrat (biết hao hụt trình sản xuất 20%)? A 0,75 B 0,6 C 0,5 D 0,85 Câu 97 Thể tích dung dịch HNO3 67,5% (khối lượng riêng 1,5 g/ml) cần dùng để tác dụng với xenlulozơ tạo thành 89,1 kg xenlulozơ trinitrat (biết lượng HNO3 bị hao hụt 20 %) A 81 lít B 49 lít C 70 lít D 55 lít Câu 98 Xenlulozơ trinitrat chất dễ cháy nổ mạnh điều chế từ xenlulozơ HNO Muốn điều chế 29,7 kg chất (hiệu suất 90%) thể tích HNO3 96% (D = 1,52 g/ml) cần dùng A 1,439 lít B 14,39 lít C 15 lít D 24,39 lít Câu 99 Xenlulozơ trinitrat điều chế từ xenlulozơ axit nitric đặc có xúc tác axit sunfuric đặc, nóng Để có 29,7 kg xenlulozơ trinitrat, cần dùng dd chứa m kg axit nitric (hiệu suất phản ứng đạt 90%) Giá trị m A 21 kg B 10 kg C 42 kg D 30 kg Câu 100 Cho 2,5 kg glucozơ chứa 20% tạp chất lên men thành ancol etylic Tính thể tích rượu 40 thu được, biết rượu nguyện chất có khối lượng riêng 0,8g/ml trình chế biến, rượu bị hao hụt 10% A 3194,4 ml B 2785,0 ml C 2875,0 ml D 2300,0 ml Câu 101 Từ 100 kg gạo chứa 81% tinh bột điều chế V lít ancol etylic 46 Biết hiệu suất điều chế 75% ancol etylic nguyên chất có D = 0,8 g/ml Giá trị V A 43,125 B 50,12 C 93,75 D 100 Câu 102 Từ loại bột gỗ chứa 60% xenlulozơ dùng làm nguyên liệu sản xuất ancol etylic Nếu dùng bột gỗ điều chế lít ancol 700 Biết hiệu suất trình điều chế 70%, khối lượng riêng ancol nguyên chất 0,8 g/ml A 420 lít B 450 lít C 456 lít D 426 lít Câu 103 Khối lượng tinh bột cần dùng trình lên men để tạo thành lít rượu (ancol) etylic 46 (biết hiệu suất trình 72% khối lượng riêng rượu etylic nguyên chất 0,8 g/ml) A 6,0 kg B 4,5 kg C 5,0 kg D 5,4 kg Câu 104 Cho 360 gam glucozơ lên men thành ancol etylic (giả sử xảy phản ứng tạo thành ancol etylic) Hỏi thu ml ancol etylic nguyên chất (d = 0,8 g/ml), biết hiệu suất phản ứng 65% A 149,5 ml B 119,6 ml C 95,68 ml D 226,46 ml Câu 105 Tính khối lượng glucozơ nước nho để sau lên men cho ta 100 lít rượu vang 10 o Biết hiệu suất phản ứng lên men đạt 95%, khối lượng riêng rượu etylic 0,8 g/ml A 32,95 kg B 15,60 kg C 31,30 kg D 16,50 kg Câu 106 Cho 10 kg glucozơ chứa 10% tạp chất lên men thành ancol Tính thể tích ancol 46 thu Biết ancol nguyên chất có khối lượng riêng 0,8 g/ml trình chế biến ancol bị hao hụt 5% A 2,185 lít B 11,875 lít C 2,785 lít D 3,875 lít Câu 107 Thuỷ phân hỗn hợp gồm 0,02 mol saccarozơ 0,01 mol mantozơ thời gian thu dung dịch X (hiệu suất phản ứng thủy phân chất 75%) Khi cho toàn X tác dụng với lượng dư dung dịch AgNO3 NH3 lượng Ag thu A 0,090 mol B 0,12 mol C 0,095 mol D 0,06 mol Câu 108 Thủy phân hỗn hợp gồm 0,01 mol saccarozơ 0,02 mol mantozơ môi trường axit, với hiệu suất 60% theo chất, thu dung dịch X Trung hòa dung dịch X, thu dung dịch Y, sau cho toàn Y tác dụng với lượng dư dung dịch AgNO3 NH3, thu m gam Ag Giá trị m A 6,480 B 9,504 C 8,208 D 7,776 GV: Mai Văn Hải Trang ... NH3, đun nóng C Cu(OH)2 nhiệt độ thường D kim loại Na Câu 59: Đun nóng xenlulozơ dung dịch axit vô cơ, thu sản phẩm A saccarozơ B glucozơ C fructozơ D mantozơ Câu 60: Tinh bột, xenlulozơ, saccarozơ,