ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM -*&* - ĐÀO ÁNH TUYẾT Tên đề tài: THEO DÕI KHẢ NĂNG SINH TRƢỞNG CỦA ĐÀN GÀ MÍA x LƢƠNG PHƢỢNG NI TẠI TRẠI CHĂN NUÔI GIA CẦM KHOA CHĂN NUÔI THÚ Y TRƢỜNG ĐẠI HỌC NƠNG LÂM THÁI NGUN KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo : Chính quy Chuyên ngành: Chăn nuôi Thú y Khoa : Chăn nuôi Thú y Khóa học : 2012 – 2016 Thái Nguyên - năm 2016 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM -*&* - ĐÀO ÁNH TUYẾT Tên đề tài: THEO DÕI KHẢ NĂNG SINH TRƢỞNG CỦA ĐÀN GÀ MÍA x LƢƠNG PHƢỢNG NUÔI TẠI TRẠI CHĂN NUÔI GIA CẦM KHOA CHĂN NUÔI THÚ Y TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM THÁI NGUYÊN KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo : Chính quy Chun ngành: Chăn ni Thú y Lớp : 44 - CNTY Khoa : Chăn nuôi Thú y Khóa học : 2012 – 2016 Giảng viên hƣớng dẫn: TS Trần Thị Hoan Thái Nguyên, năm 2016 i LỜI CẢM ƠN Trong thời gian học tập rèn luyện trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên thời gian thực tập trại gia cầm khoa Chăn nuôi Thú y trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên, nhận giúp đỡ quý báu thầy giáo Ban Giám hiệu, Ban Chủ nhiệm khoa Chăn ni - Thú y tồn thể thầy giáo khoa tận tình giảng dạy, dìu dắt tơi hồn thành tốt chương trình học, tạo cho tơi có lịng tin vững bước sống công tác sau Nhân dịp này, xin trân trọng cảm ơn Ban Giám hiệu nhà trường, Ban Chủ nhiệm khoa Chăn nuôi Thú y tồn thể thầy giáo, giáo trường Đại học Nơng Lâm Thái Ngun tận tình dạy bảo tơi tồn khóa học Đặc biệt, tơi xin gửi lời cảm ơn chân thành sâu sắc đến giáo viên hướng dẫn TS Trần Thị Hoan quan tâm, giúp đỡ tận tình tạo điều kiện giúp tơi suốt q trình thực tập hồn thành khóa luận Qua đây, tơi xin bày tỏ lịng biết ơn tới gia đình, bạn bè, đồng nghiệp người thân thường xuyên tạo điều kiện giúp đỡ, dành tình cảm động viên vơ quý báu cho suốt thời gian học tập nghiên cứu q trình hồn thành đề tàitốt nghiệp Cuối cùng, tơi xin kính chúc thầy giáo, cô giáo mạnh khỏe, hạnh phúc, thành công công tác, đạt nhiều kết tốt giảng dạy nghiên cứu khoa học Tôi xin chân thành cảm ơn! Thái Nguyên, ngày 10 tháng năm 2016 Sinh viên Đào Ánh Tuyết ii DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 3.1 Sơ đồ theo dõi thí nghiệm 14 Bảng 3.2 Thời gian cường độ chiếu sang 15 Bảng 3.3 Thành phần giá trị dinh dưỡng thức ăn gà 15 Bảng 3.4 Lịch dùng vắc-xin cho đàn gà khảo nghiệm 16 Bảng 3.5 Lịch dùng thuốc tăng sức đề kháng 16 Bảng 4.1 Chế độ chiếu sáng cho đàn gà sinh sản 27 Bảng 4.2 Lịch dùng vaccine cho đàn gà sinh sản 28 Bảng 4.3 Kết công tác phục vụ sản xuất 31 Bảng 4.4 Tỷ lệ nuôi sống gà khảo nghiệm qua tuần tuổi (%) 33 Bảng 4.5 Sinh trưởng tích lũy gà khảo nghiệm qua tuần tuổi 34 Bảng 4.6 Sinh trưởng tuyệt đối tương đối gà khảo nghiệm 35 Bảng 4.7 Khả chuyển hoá sử dụng thức ăn đàn gà khảo nghiệm 37 Bảng 4.8 Tiêu tốn thức ăn/ kg tăng khối lượng (kg/kg tăng khối lượng) 38 Bảng 4.9 Chỉ số sản xuất số kinh tế gà khảo nghiệm 39 iii DANH MỤC CÁC CỤM TỪ VIẾT TẮT cs Cộng KHKT Khoa học kỹ thuật Nxb Nhà xuất TĂ Thức ăn TB Trung bình TT Tuần tuổi TTTĂ Tiêu tốn thức ăn iv MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN i DANH MỤC CÁC BẢNG ii DANH MỤC CÁC CỤM TỪ VIẾT TẮT iii MỤC LỤC iv Phần MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề 1.2 Mục tiêu yêu cầu đề tài 1.3 Ý nghĩa đề tài 1.3.1 Ý nghĩa khoa học 1.3.2 Ý nghĩa thực tiễn Phần TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Cơ sở khoa học 2.1.1 Cơ sở khoa học việc nghiên cứu di truyền tính trạng gia cầm 2.1.2 Khả sinh trưởng yếu tố ảnh hưởng sinh trưởng 2.1.3 Sức sống khả cảm nhiễm bệnh 10 2.2 Tình hình nghiên cứu nước 10 2.2.1 Tình hình nghiên cứu nước 10 2.2.2 Tình hình nghiên cứu ngồi nước 11 2.3 Giới thiệu vài nét gà lai (Mía x Lương Phượng) 12 Phần ĐỐI TƢỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 14 3.1 Đối tượng, thời gian địa điểm nghiên cứu 14 3.2 Địa điểm thời gian tiến hành 14 3.3 Nội dung nghiên cứu 14 3.4 Phương pháp nghiên cứu 14 3.4.1 Phương pháp theo dõi thí nghiệm 14 v 3.4.2 Quy trình chăm sóc ni dưỡng phịng bệnh cho đàn gà khảo nghiệm 14 3.4.2.1 Chăm sóc nuôi dưỡng 14 3.4.2.2 Phòng bệnh 15 3.4.3 Chỉ tiêu theo dõi 17 3.4.4 Phương pháp theo dõi tiêu 17 3.4.5 Phương pháp xử lý số liệu 19 Phần KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 20 4.1 Kết công tác phục vụ sản xuất 20 4.1.1 Đối với đàn gà thịt 20 4.1.1.1 Công tác chuẩn bị chuồng trại nuôi gà 20 4.1.1.2 Cơng tác chăm sóc, ni dưỡng 22 4.1.2 Đối với đàn gà đẻ 24 4.1.3 Kế t thu 32 4.2 Kết nghiên cứu 32 4.2.1 Tỷ lệ nuôi sống 32 4.2.2 Sinh trưởng gà khảo nghiệm 33 4.2.2.1 Sinh trưởng tích luỹ gà khảo nghiệm 33 4.2.2.2 Sinh trưởng tuyệt đối tương đối gà khảo nghiệm 35 4.2.3 Kết hiệu sử dụng thức ăn cho gà thí nghiệm 36 4.2.3.1 Khả thu nhận chuyển hóa thức ăn 36 4.2.3.2 Tiêu tốn thức ăn cho 1kg tăng khối lượng 38 4.2.4 Chỉ số sản xuất số kinh tế 39 Phần KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 40 5.1 Kết luận 40 5.2 Đề nghị 40 TÀI LIỆU THAM KHẢO 41 Phần MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề Trong năm gần ngành chăn nuôi trở thành ngành mũi nhọn việc phát triển kinh tế hộ nông dân nước, với phát triển nhanh khoa học kỹ thuật ngành chăn ni cung cấp lượng lớn thực phẩm giá trị dinh dưỡng cao số lượng chất lượng cho xã hội đem lại hiệu kinh tế khơng nhỏ Trong chăn ni gia cầm trọng khuyến khích tới hộ nơng dân nước Xã hội phát triển kinh tế ngày lên sống nhân dân ngày cải thiện Do địi hỏi nhu cầu thực phẩm như: thịt, trứng, ngày cao Đứng trước nhu cầu thực tiễn sản xuất trên, nước ta nhập số giống gà lơng màu có khả sinh trưởng tốt, thích nghi với khí hậu Việt Nam, có giống gà Lương Phượng Gà Lương Phượng có đặc điểm dễ ni nhanh lớn, bệnh tật suất cao thích nghi tốt với khí hậu nhiệt đới, song chất lượng thịt ưa chuộng lượng mỡ da mỡ bụng nhiều Gà Mía giống gà địa phương, có sức sản xuất khơng cao, sinh trưởng chậm, tầm vóc nhỏ bé, suất thịt thấp, có khả chống chịu tốt với khí hậu địa phương, bệnh tật, thịt mịn, thơm ngon hợp thị hiếu người tiêu dùng nhiều người ưa chuộng Nhiều nghiên cứu cho thấy việc lai tạo giống gà tạo lai có sức sản xuất cao, phù hợp chăn ni với hình thức, chất lượng thịt thơm ngon, khắc phục nhược điểm giống gốc Đã có nhiều nghiên cứu đánh giá sức sản xuất thịt lai khẳng định lai (Mía x Lương Phượng) có khả sinh trưởng tốt điều kiện Liệu quy trình ni dưỡng khác nơng hộ, địa phương có ảnh hưởng tới sức sản xuất thịt lai hay khơng? để có thêm số liệu khoa học khuyến cáo cho hộ chăn nuôi, tiến hành đề tài: “Theo dõi khả sinh trưởng đàn gà Mía x Lương Phượng ni trại chăn nuôi gia cầm khoa Chăn nuôi - Thú y trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên” 1.2 Mục tiêu yêu cầu đề tài - Xác định khả sinh trưởng, chuyển hóa thức ăn đàn gà Mía x Lương Phượng - Kết đề tài góp phần hồn thiện vào quy trình chăm sóc ni dưỡng đàn gà thịt Mía x Lương Phượng 1.3 Ý nghĩa đề tài 1.3.1 Ý nghĩa khoa học - Có thêm thơng tin khoa học khả sinh trưởng chuyển hóa thức ăn gà lai (Mía x Lương Phượng) ni địa bàn tỉnh Thái Ngun, góp phần hồn thiện quy trình chăn nuôi gà thịt 1.3.2 Ý nghĩa thực tiễn - Đánh giá khả sinh trưởng gà lai (Mía x Lương Phượng) phương thức ni thích hợp nông hộ - Để áp dụng kiến thức học vào thực tiễn sản xuất nhằm nâng cao tay nghề lực thân Phần TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Cơ sở khoa học 2.1.1 Cơ sở khoa học việc nghiên cứu di truyền tính trạng gia cầm Khi nghiên cứu tính trạng sản xuất gia cầm, nhà khoa học nghiên cứu đặc điểm di truyền mà nghiên cứu đến yếu tố ngoại cảnh tác động lên tính trạng Theo quan điểm di truyền học hầu hết tính trạng suất gia cầm như: Sinh trưởng, sinh sản, cho lông, cho trứng, cho thịt…đều tính trạng số lượng (Quantitative Character) gen nằm nhiễm sắc thể (NST) quy định Tính trạng số lượng tính trạng mà sai khác mức độ cá thể rõ nét sai khác chủng loại Sự sai khác nguồn vật liệu cho chọn lọc tự nhiên chọn lọc nhân tạo Các tính trạng số lượng quy định nhiều gen, gen điều khiển tính trạng số lượng phải có mơi trường phù hợp biểu hoàn toàn Theo Nguyễn Văn Thiện (1995) [8], giá trị đo lường tính trạng số lượng cá thể gọi giá trị kiểu hình (Phenotypic value) cá thể Các giá trị có liên quan đến kiểu gen giá trị kiểu gen (Genotypic value) giá trị có liên quan đến môi trường sai lệch môi trường (Environmental deviation) Như kiểu gen qui định giá trị kiểu hình mơi trường gây sai lệch với giá trị kiểu gen theo hướng hướng khác Quan hệ biểu thị sau: P= G + E Trong đó: P: Là giá trị kiểu hình G: Là giá trị kiểu gen E: Là sai lệch mơi trường 29 - Chẩn đốn điều trị bệnh Trong q trình ni dưỡng chăm sóc đàn gà thí nghiệm, chúng tơi ln theo dõi tình hình sức khỏe đàn gà để phát kịp thời gà có biểu triệu chứng bệnh Việc chẩn đốn tiến hành thơng qua quan sát triệu chứng mổ khám bệnh tích để từ có hướng điều trị kịp thời Trong thời gian thực tập trại, phát điều trị số bệnh thường gặp gà sau: - Bệnh bạch lỵ gà + Nguyên nhân: vi khuẩn Gram âm Salmonella gallinarum Salmonella pullrum gây + Triệu chứng: gà biểu ăn, lông xù, ủ rũ, phân lỗng màu trắng, có phân dính quanh hậu mơn Đối với gà thường thể mãn tính + Điều trị: Getacostrim liều g/lít nước uống liên tục - ngày Ampicoli liều g/lít nước uống liên tục - ngày kết hợp B.complex liều g/3 lít nước - Bệnh viêm đƣờng hơ hấp cấp mãn tính gà (CRD, hen gà) + Nguyên nhân: Bệnh Mycoplasma gallisepticum gây Các yếu tố tác động gây nên bệnh cho gà như: điều kiện thời tiết khí hậu khắc nghiệt, dinh dưỡng kém, chuồng trại không đảm bảo vệ sinh thú y (chật trội, ẩm thấp) làm cho gà giảm sức đề kháng dễ mắc bệnh + Triệu chứng: Gà có biểu chảy nước mắt, nước mũi; thở khò khè, há mồm thở; xõa cánh, hay quét mỏ xuống đất, đứng ủ rũ, có tiếng rít điển hình (nghe rõ đêm), gà ăn, gầy nhanh chóng + Bệnh tích: xác gà gầy, nhợt nhạt, khí quản có dịch, niêm mạc có chấm đỏ, phổi nhợt nhạt Bệnh ghép với E.coli thấy xuất huyết da, lách sưng, ruột xuất huyết 30 + Điều trị: Dùng Anti - CRD liều g/lít nước uống liên tục - ngày Tất loại bệnh điều trị cần kết hợp với loại thuốc có tác dụng giúp tăng sức đề kháng cho thể B.complex (1 g/3 lít nước uống), vitamin, đường glucose 5% Bệnh CRD thường ghép với E.coli nên điều trị, sử dụng Bio - Enrafloxacin 10% liều ml/2 lít nước uống dùng - ngày - Bệnh cầu trùng (Coccidiosis) + Nguyên nhân: Bệnh cầu trùng loại Coccidia gây Chúng ký sinh tế bào biểu mô ruột + Triệu chứng: Tùy theo chủng loại vị trí gây bệnh có triệu chứng bệnh khác nhau.Thường gặp thể: Cầu trùng manh tràng: thường gặp gà - TT Gà bệnh có biểu ủ rũ, bỏ ăn, uống nước nhiều, phân lỏng lẫn máu tươi có màu sơcơla, mào nhợt nhạt (do thiếu máu) Mổ khám thấy manh tràng sưng to, chứa đầy máu Cầu trùng ruột non: bệnh thường thể nhẹ Triệu chứng chủ yếu gà ủ rũ, lông xù, cánh rũ, chậm chạp; phân màu đen bùn, lẫn nhầy, lẫn máu; gà gầy, chậm lớn; chết rải rác kéo dài, tỷ lệ chết thấp + Điều trị: Hancoc liều 1,5 - ml/lít nước uống dùng - ngày liên tục, nghỉ ngày lại dùng ngày liên tục ESB 32%, Anti coccidae liều g/lít nước uống dùng - ngày liên tục Ngoài ra, để chống chảy máu, dùng kết hợp Hanvit C K liều 0,5 - g/lít nước uống 31 Bảng 4.3 Kết công tác phục vụ sản xuất Kết Nội dung công việc Số lƣợng Số lƣợng Nuôi dƣỡng, chăm sóc gà Tỷ lệ (%) An tồn Gà Ai Cập (con) 900 874 97,11 Gà Mía x Lương Phượng (con) 800 798 99,75 Phịng bệnh An tồn Newcastle + IB 298 298 100,00 Gumboro 298 298 100,00 Đậu gà 296 296 100,00 Điều trị bệnh Khỏi Bệnh Cầu trùng (con) 80 80 100,00 Bệnh CRD (con) 52 48 92,31 Bệnh Bạch lỵ gà (con) 106 86 81,13 Cơng tác khác An tồn Úm gà (con) 300 297 99,00 Sát trùng chuồng trại (m2) 400 400 100,00 32 4.1.3 Kế t thu Qua tháng thực tập trại gia cầm khoa Chăn nuôi Thú y giúp đỡ, tạo điều kiện thầy giáo Từ Trung Kiên – trưởng trại bảo tận tình giáo hướng dẫn, bước đầu tiếp cận với thực tiễn sản xuất, qua vận dụng kiến thức học nhà trường để rèn luyện chuyên môn củng cố kiến thức học Mặt khác, qua đợt thực tập giúp thấy yêu ngành, yêu nghề, yêu vật, say mê với công việc, đồng thời tích lũy nhiều kinh nghiệm từ thực tiễn sản xuất để phục vụ cho nghề nghiệp sau 4.2 Kết nghiên cứu 4.2.1 Tỷ lệ ni sống Tỷ lệ ni sống gà tính trạng di truyền số lượng đặc trưng cho cá thể, xác định khả chống chịu bệnh tật, khả thích nghi với mơi trường Mặt khác, tỷ lệ ni sống cịn phụ thuộc vào thức ăn, chế độ ni dưỡng chăm sóc, quản lý… Do sử dụng phần ăn ảnh hưởng đến tỷ lệ sống gà Nếu thức ăn tốt làm tăng sức khỏe, tăng khả chống chịu bệnh tật gà nên nâng cao tỷ lệ nuôi sống Tỷ lệ ni sống có liên quan ảnh hưởng trực tiếp đến kết sản xuất giá thành sản phẩm Để xác định tỷ lệ nuôi sống lô gà khảo nghiệm, theo dõi số sống hàng ngày thu kết bảng 4.4 Số liệu bảng 4.4 cho thấy: Trong thời gian khảo nghiệm từ đến 11 tuần tuổi, tỷ lệ nuôi sống đạt tỷ lệ cao chứng tỏ quy trình chăm sóc chúng tơi phù hợp Tỷ lệ nuôi sống gà tăng dần tuần tuổi, giai đoạn từ - tuần tuổi tỷ lệ ni sống thấp gà cịn yếu, sức đề kháng với bệnh chưa cao nên tỷ lệ nuôi sống gà thấp đôi chút so với giai đoạn 33 sau Từ đến 11 tuần tuổi, tỷ lệ ni sống cao chăm sóc tốt tiêm phòng đầy đủ Tại 11 tuần tuổi, tỷ lệ nuôi sống gà đạt 98,67% Bảng 4.4 Tỷ lệ nuôi sống gà khảo nghiệm qua tuần tuổi (%) Trong tuần Cộng dồn Sơ sinh 100,00 100,00 99,33 99,33 99,66 99,00 99,66 98,67 100,00 98,67 100,00 98,67 100,00 98,67 100,00 98,67 100,00 98,67 100,00 98,67 10 100,00 98,67 11 100,00 98,67 Tuần tuổi 4.2.2 Sinh trưởng gà khảo nghiệm 4.2.2.1 Sinh trưởng tích luỹ gà khảo nghiệm Sinh trưởng tích lũy hay khả tăng khối lượng gà tiêu quan trọng nhà chọn giống quan tâm, phản ánh sức sản xuất thịt gia cầm Để đánh giá khả sinh trưởng gà, người ta thường vào khối lượng thể qua tuần tuổi Trong chăn ni, 34 sinh trưởng tích lũy cao rút ngắn thời gian chăn ni, đồng thời giảm chi phí thức ăn Tuy nhiên, thực tế cho thấy: Khả sinh trưởng gà phụ thuộc vào nhiều yếu tố như: giống, thức ăn, chế độ chăm sóc, ni dưỡng, thời tiết, khí hậu khả thích nghi với mơi trường Kết theo dõi sinh trưởng tích lũy xác định tiêu khối lượng thể qua tuần tuổi thể bảng 4.5 Bảng 4.5 Sinh trƣởng tích lũy gà khảo nghiệm qua tuần tuổi Cv (%) Tuần tuổi Sơ sinh 42,19 ± 0,43 4,21 91,55 ± 1,33 7,26 154,99 ± 6,01 9,97 237,54 ± 10,48 7,01 358,60 ± 12,76 6,98 512,11 ± 21,87 9,05 684,35 ± 28,14 11,81 861,14 ± 25,81 10,65 1125,54 ± 30,81 11,09 1389,32 ± 22,46 11,34 10 1590,21 ± 26,72 12,67 11 1806,45 ± 19,67 9,88 Số liệu bảng 4.5 cho thấy: Khối lượng thể gà tăng dần qua tuần tuổi Điều chứng tỏ quy trình chăm sóc ni dưỡng đàn gà 35 khảo nghiệm đạt tiêu chuẩn Khối lượng gà lúc 11 tuần tuổi, đạt 1806,45 g Kết tương đương với kết công bố Nguyễn Văn Đại cs (2001) [1] 4.2.2.2 Sinh trưởng tuyệt đối tương đối gà khảo nghiệm Sinh trưởng tuyệt đối sinh trưởng tương đối tiêu quan trọng đánh giá tăng lên khối lượng, kích thước thể tích thể khoảng thời gian lần khảo sát Trên sở khối lượng thể theo dõi qua tuần tuổi, xác định tốc độ sinh trưởng tuyệt đối tuần tuổi khác (g/con/ngày ) tỷ lệ % tăng khối lượng hai lần khảo sát Kết thể bảng 4.6 Bảng 4.6 Sinh trƣởng tuyệt đối tƣơng đối gà khảo nghiệm Sinh trƣởng tuyệt đối Sinh trƣởng tƣơng đối (g/con/ngày) (%) 0-1 7,05 73,81 1-2 9,06 51,46 2-3 11,79 42,06 3-4 17,29 40,61 4-5 21,93 35,26 5-6 24,61 28,79 6-7 25,26 22,88 7-8 37,77 26,62 8-9 37,68 20,98 9-10 28,70 13,48 10-11 25,18 10,50 Tuần tuổi 36 Số liệu bảng 4.6 cho thấy: Tốc độ sinh trưởng gà lai Mía x Lương Phượng phù hợp với quy luật sinh trưởng phát dục theo giai đoạn gia cầm Ở giai đoạn đầu, sinh trưởng tuyệt đối cùa đàn gà thấp, giai đoạn số lượng tế bào tăng nhanh kích thước khối lượng tế bào nhỏ nên sinh trưởng tuyệt đối chậm, số liệu thu tuần tuổi đạt 7,05 g/con/ngày Ở giai đoạn tuần tuổi, gà lai Mía x Lương Phượng có tốc độ sinh trưởng tuyệt đối cao đạt 37,77g/con/ngày Gà lai (Mía x Lương Phượng) có diễn biến sinh trưởng tương đối giảm dần qua giai đoạn tuổi Chúng tăng nhanh giai đoạn non, đặc biệt ba tuần đầu 73,81 %; 51,46 %; 42,06 % Nhìn chung, tốc độ sinh trưởng nhóm gà thí nghiệm tuân theo quy luật sinh trưởng chung gia cầm chăn nuôi ta nên xuất bán gà giai đoạn 10 -11 tuần tuổi, sinh trưởng gà tương đối thấp, nuôi kéo dài mang lại hiệu kinh tế không cao 4.2.3 Kết hiệu sử dụng thức ăn cho gà thí nghiệm 4.2.3.1 Khả thu nhận chuyển hóa thức ăn Khả thu nhận thức ăn lượng thức ăn tiêu thụ hàng ngày phản ánh tình trạng sức khỏe đàn gà, chất lượng thức ăn, chế độ chăm sóc ni dưỡng Bên cạnh đó, ảnh hưởng trực tiếp đế n sinh trư ởng suất giống Số lượng thức ăn tiêu thụ hàng ngày liên quan với mức lượng protein phần, từ ảnh hưởng tới sinh trưởng khả cho sản phẩm gia cầm Ngoài ra, lượng thức ăn tiêu thụ hàng ngày chịu chi phối nhiều yếu tố khác như: khí hậu, nhiệt độ, mơi trường, tình trạng sức khỏe Kết khối lượng tiêu thụ thức ăn gà lai Mía x Lương Phượng thể hiê ̣n bảng sau: 37 Bảng 4.7 Khả chuyển hoá sử dụng thức ăn đàn gà khảo nghiệm Tuần tuổi g/con/ngày (g/con/tuần) 11,82 82,74 20,36 142,52 32,92 230,44 41,52 290,64 43,78 306,46 62,98 440,86 71,01 497,07 113,32 793,24 114,35 800,45 10 117,94 825,58 11 120,62 844,34 Tổng 750,62 5254,34 Chúng tơi theo dõi tính lượng thức ăn thu nhận hàng ngày gà khảo nghiệm qua tuần tuổi thể bảng 4.7 Lượng thức ăn tiêu thụ gà thí nghiệm tăng dần theo tuần tuổi, giai đoạn sau tổng lượng thức ăn tiêu thụ gà sau kết thúc thí nghiệm là: 5.254,34 g So sánh với kết Nguyễn Văn Đại (2001) [1] tổng lượng thức ăn gà Mía x Lương Phượng thí nghiệm chúng tơi tương tự 38 4.2.3.2 Tiêu tốn thức ăn cho 1kg tăng khối lượng Tiêu tốn thức ăn cho kg tăng khối lượng qua tuần tuổi phản ánh hiệu sử dụng thức ăn, tiêu kinh tế quan trọng chăn ni nói chung chăn ni gà thịt nói riêng Trong chăn ni gia cầm lấy thịt tiêu tốn thức ăn cho kg tăng khối lượng tiêu định đến hiệu kinh tế Kết tiêu tốn thức ăn/kg tăng khối lượng thể bảng 4.8 Bảng 4.8 Tiêu tốn thức ăn/ kg tăng khối lƣợng (kg/kg tăng khối lƣợng) Tuần tuổi Trong tuần Cộng dồn 1,51 1,51 1,96 1,77 2,14 1,92 2,28 2,06 2,45 2,17 2,47 2,25 2,62 2,39 2,73 2,53 2,89 2,64 10 4,06 2,75 11 5,63 2,96 Ở tuần tuổi, gà khảo nghiệm có tiêu tốn thức ăn/kg tăng khối lượng 1,51 kg/kg tăng khối lượng, 11 tuần tuổi, tiêu tốn thức ăn cộng dồn gà khảo nghiệm 2,96 kg/kg tăng khối lượng 39 4.2.4 Chỉ số sản xuất số kinh tế Chỉ số sản xuất (Performance - Index) tiêu tổng hợp để đánh giá cách nhanh chóng xác hiệu kinh tế việc thực quy trình chăm sóc ni dưỡng gà thịt Chỉ số sản xuất gà thí nghiệm thể bảng 4.9 Bảng 4.9 Chỉ số sản xuất số kinh tế gà khảo nghiệm Tuần tuổi PI EN 88,34 32,24 10 87,76 30,68 11 76,83 29,15 ……… Số liệu bảng 4.9 cho thấy: Chỉ số sản xuất gà khảo nghiệm qua tuần tuổi giảm dần, cụ thể là: Lúc 11 tuần tuổi số sản xuất số kinh tế tính chung cho gà khảo nghiệm 76,83 29,15 40 Phần KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 5.1 Kết luận Sau tháng thực tập trại gia cầm khoa Chăn nuôi - Thú y trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên với tê đề tài: “Theo dõi khả sinh trưởng đàn gà Mía x Lương Phượng ni trại Gia cầm khoa Chăn nuôi - Thú y trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên”, sơ kết luận sau: - Gà lai Mía x Lương Phượng có khả thích nghi tốt với điều kiện khí hậu ni Thái Ngun với phương thức ni nhốt hồn tồn - Tỷ lệ nuôi sống đạt 98,67 % - Khối lượng gà lúc 11 tuần tuổi đạt 1.806,45 gram Sinh trưởng tuyệt đối sinh trưởng tương đối gà khảo nghiệm tuân theo quy luật sinh trưởng gà theo giai đoạn tuổi - Tiêu tốn thức ăn/kg tăng khối lượng gà khảo nghiệm đạt 2,96 kg - Chỉ số sản xuất số kinh tế gà khảo nghiệm 76,83 29,15 5.2 Đề nghị Tiếp tục tiến hành thí nghiệm nhắc lại mùa vụ, địa phương năm với số lượng nhiều để đánh giá xác khả sản xuất thịt gà lai Mía x Lương Phượng ni nơng hộ vùng miền nước nhằm phát triển kinh tế địa phương đáp ứng nhu cầu thị trường 41 TÀI LIỆU THAM KHẢO I TÀI LIỆU TIẾNG VIỆT Nguyễn Văn Đại, Trần Thanh Vân, Trần Long, Đặng Đình Hanh (2001), “Đặc điểm ngoại hình khả sinh trưởng, cho thịt gà lai F1 (Trống Mía x mái Kabir) ni nhốt bán chăn thả Thái Nguyên”, Tạp chí chăn nuôi số - 2001 Từ Quang Hiển, Phan Đình Thắm, Ngơn Thị Hốn (2001), Giáo trình Thức ăn dinh dưỡng gia súc, Nxb Nông nghiệp, Hà Nội Đào Văn Khanh (2000), “Nghiên cứu suất thịt gà broiler giống Tam Hồng 882 ni mùa vụ khác vùng sinh thái Thái Nguyên’’, Kết nghiên cứu Khoa học chuyển giao Công nghệ kỷ niệm 30 năm thành lập trường ĐHNL, Nxb Nông Nghiệp, Hà Nội Lê Hồng Mận, Bùi Đức Lũng, Phạm Quang Hoán (2003), “Yêu cầu Protein thức ăn hỗn hợp nuôi tách gà trống mái gà HV 85 từ - 63 ngày tuổi”, Thông tin gia súc gia cầm số tháng 3/2003, trang 17, 29 Lê Hồng Mận, Nguyễn Duy Nhị, Ngô Giản Luyện, Nguyễn Huy Đạt, NguyễnVăn Trung, Nguyễn Thành Đồng (2006), “Chọn lọc nhân 10 đời dòng gà thịt chủng Plymouth Rock”, Tuyển tập cơng trình nghiên cứu khọc kỹ thuật gia cầm, Liên hiệp xí nghiệp gia cầm Việt Nam 2000 - 2006 Trần Đình Miên, Nguyễn Kim Đường (1992), Chọn giống nhân giống gia súc, Nxb Nông nghiệp, Hà Nội Bùi Đức Lũng, Lê Hồng Mận (2003), Nuôi gà Broiler đạt suất cao, Nxb Nông nghiệp, trang 21- 23 42 Nguyễn Văn Thiện (1995), Di truyền học số lượng ứng dụng chăn nuôi, Nxb Nông Nghiệp, Hà Nội Nguyễn Văn Thiện, Nguyễn Khánh Quắc, Nguyễn Duy Hoan (2002), Giáo trình phương pháp thí nghiệm chăn ni, Nxb Nông nghiệp Hà Nội 10 Phùng Đức Tiến (1996), Nghiên cứu số tổ hợp lai gà broiler dòng gà hướng thịt giống Ross 208 Hybro HV 85, Luận án PTS khoa học Nông nghiệp - Viện KHKT Nông nghiệp Việt Nam 11 Tiêu chuẩn Việt Nam (1997), Phương pháp xác định sinh trưởng tuyệt đối, TCVN - 39 - 77 (1997) 12 Tiêu chuẩn Việt Nam (1997), Phương pháp xác định sinh trưởng tương đối, TCVN - 40 - 77 (1997) 13 Trần Thanh Vân, Nguyễn Thị Thúy Mỵ, Nguyễn Duy Hoan (2015), Giáo trình chăn ni gia cầm, Nxb Nơng Nghiệp, Hà Nội II TÀI LIỆU NƢỚC NGOÀI 14 Cerniglia J.A, Herrtand A.B Walt (1993), “The effect of constant ambient temperature and ration on the performance of Sussex broiler”, Poultry Science, 62 15 Chambers J.R (1990), Genetic of growth and Meat production in chicken, Edited by R.D Craw ford- Elsevier- Amsterdam- Oxford- Tokyo, pp.9 16 Godfry E.F and Jaap R.G (2002), “Evidence of breed and sex differnces in the weight of chicken hat cher from eggs sinrilar weight”, Pouitry Sci, pp 22 17 Nir I (2002), “Israel optimization of poultry diets in hot climates” Proceedings world Poultry congress, vol 2, pp 71 - 75 18 Jaap and Morris (1997), “Genetic differences in eight weeks of weight” Poultry Science 16, PP 44, 48 19 Wash Bun K.W (1992), “Influence of body weight on response to a heat stress environment”,World's Poultry Congress No vol 2/1992, pp.53 – 56 43 MỘT SỐ HÌNH ẢNH CỦA ĐỀ TÀI Chăm sóc đàn gà khảo nghiệm lúc tuần tuổi ... tài: ? ?Theo dõi khả sinh trưởng đàn gà Mía x Lương Phượng nuôi trại Gia cầm khoa Chăn nuôi - Thú y trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên? ??, sơ kết luận sau: - Gà lai Mía x Lương Phượng có khả thích... cho hộ chăn nuôi, tiến hành đề tài: ? ?Theo dõi khả sinh trưởng đàn gà Mía x Lương Phượng ni trại chăn ni gia cầm khoa Chăn nuôi - Thú y trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên? ?? 1.2 Mục tiêu y? ?u cầu... Thái Nguyên, năm 2016 i LỜI CẢM ƠN Trong thời gian học tập rèn luyện trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên thời gian thực tập trại gia cầm khoa Chăn nuôi Thú y trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên,