Giáo viên thực hiện: Trần Thế Hải Trường Trung học cơ sở Minh Tân Hải Phòng, 27 tháng 3 năm 2008 ViÕt c«ng thøc cÊu t¹o cña c¸c hîp chÊt ViÕt c«ng thøc cÊu t¹o cña c¸c hîp chÊt cã c«ng thøc ph©n tö sau: cã c«ng thøc ph©n tö sau: C C 2 2 H H 6 6 O O KiÓm tra bµi cò: KiÓm tra bµi cò: H C O H H H C H H H C O H H H C H H R­îu etylic §imetyl ete TiÕt 54 - B i 44 :à TiÕt 54 - B i 44 :à R­îu etylic R­îu etylic I. I. TÝnh chÊt vËt lÝ TÝnh chÊt vËt lÝ II. II. CÊu t¹o ph©n tö CÊu t¹o ph©n tö III. III. TÝnh chÊt ho¸ häc TÝnh chÊt ho¸ häc IV. IV. ø ø ng dông ng dông V. V. §iÒu chÕ §iÒu chÕ  Néi dung: Néi dung: C«ng thøc ph©n tö: C«ng thøc ph©n tö: C C 2 2 H H 6 6 O O Ph©n tö khèi: 46 Ph©n tö khèi: 46 I. Tính chất vật lí I. Tính chất vật lí Nội dung : Tìm hiểu tính chất vật lí của rượu etylic STT STT Cách tiến hành Cách tiến hành Mục đích Mục đích Kết quả Kết quả Thí nghiệm 1 Thí nghiệm 1 Quan sát lọ đựng rư Quan sát lọ đựng rư ợu etylic. ợu etylic. Nhận xét trạng Nhận xét trạng thái, màu sắc thái, màu sắc của rượu của rượu Thí nghiệm 2 Thí nghiệm 2 Mở nút. Tiến hành Mở nút. Tiến hành ngửi rượu etylic. ngửi rượu etylic. Nhận xét mùi Nhận xét mùi của rượu etylic của rượu etylic Thí nghiệm 3 Thí nghiệm 3 Cho từ từ rượu etylic Cho từ từ rượu etylic vào trong ống vào trong ống nghiệm đựng một ít nghiệm đựng một ít nước. nước. Nhận xét tính tan Nhận xét tính tan của rượu etylic của rượu etylic trong nước trong nước Thí nghiệm 4 Thí nghiệm 4 Cho từ từ một ít rượu Cho từ từ một ít rượu etylic vào trong hai etylic vào trong hai ống nghiệm đựng ống nghiệm đựng iot và bezen iot và bezen Nhận xét khả Nhận xét khả năng hòa tan iot, năng hòa tan iot, benzen của rượu benzen của rượu etylic. etylic. Là chất lỏng, Là chất lỏng, không màu không màu Có mùi thơm Có mùi thơm Tan vô hạn Tan vô hạn trong nước trong nước Hòa tan được Hòa tan được iot, benzen iot, benzen Kết luận về tính chất vật lí của Rượu etylic: - Rượu etylic là chất lỏng, không màu, có mùi thơm, sôi ở 78,3 0 C, nhẹ hơn nước, tan vô hạn trong nước, hòa tan được nhiều chất như iot, benzen, §é r­îu §é r­îu lµ sè ml lµ sè ml r­îu r­îu etylic cã etylic cã trong trong 100ml 100ml hçn hîp hçn hîp r­îu víi r­îu víi n­íc n­íc VD: T×m sè ml r­îu etylic nguyªn chÊt cã trong VD: T×m sè ml r­îu etylic nguyªn chÊt cã trong 200ml r­îu 45 200ml r­îu 45 0 0 . . Trong 100ml r­îu 45 Trong 100ml r­îu 45 0 0 VËy trong 200ml r­îu 45 VËy trong 200ml r­îu 45 0 0   x 45 200 100 =   )(90 100 200.45 mlx == VËy trong 200ml r­îu 45 VËy trong 200ml r­îu 45 0 0 cã 90ml r­îu etylic nguyªn chÊt. cã 90ml r­îu etylic nguyªn chÊt. Bµi gi¶i: Bµi gi¶i: R­îu 45 R­îu 45 0 0 cã nghÜa lµ: cã nghÜa lµ: 45ml r­îu etylic nguyªn chÊt 45ml r­îu etylic nguyªn chÊt   x x ml r­îu etylic nguyªn chÊt ml r­îu etylic nguyªn chÊt   200ml 200ml 100ml 100ml 150ml 150ml 50ml 50ml R­îu etylic R­îu etylic nguyªn chÊt. nguyªn chÊt. N­íc cÊt N­íc cÊt Pha chÕ 200ml r­îu 45 Pha chÕ 200ml r­îu 45 0 0 90ml 90ml Ta ®· cã Ta ®· cã 200ml r­ 200ml r­ îu 45 îu 45 0 0 a. D¹ng rçng b. D¹ng ®Æc II. CÊu t¹o ph©n tö  M« h×nh ph©n tö R­îu etylic: Trong ph©n tö r­îu etylic cã mét nguyªn tö H kh«ng liªn kÕt víi C mµ liªn kÕt víi nguyªn tö O t¹o ra nhãm OH. ChÝnh nhãm – OH nµy lµm cho r­îu cã tÝnh chÊt ®Æc tr­ng.– III. Tính chất hoá học STT STT Cách tiến hành Cách tiến hành Mục đích Mục đích Kết quả Kết quả Thí Thí nghiệm nghiệm 1 1 - Lấy 2ml rượu etylic cho vào đế - Lấy 2ml rượu etylic cho vào đế sứ. Quan sát hiện tượng. sứ. Quan sát hiện tượng. - Đốt rượu trong đế sứ. Quan sát - Đốt rượu trong đế sứ. Quan sát hiện tượng. hiện tượng. Rượu etylic có Rượu etylic có cháy không? cháy không? Thí Thí nghiệm nghiệm 2 2 - Cho mẩu Na vào trong ống có - Cho mẩu Na vào trong ống có chứa 2ml rượu etylic. Quan sát chứa 2ml rượu etylic. Quan sát hiện tượng. hiện tượng. Rượu etylic có Rượu etylic có phản ứng với phản ứng với kim loại Na kim loại Na không? không? Có Có cháy cháy Có Có phản phản ứng ứng Nội dung : Tìm hiểu tính chất hóa học của rượu etylic III. TÝnh chÊt ho¸ häc 1. Ph¶n øng ch¸y ( T¸c dông víi oxi) C 2 H 6 O (l) + 3O 2  2CO 2(k) + 3H 2 O (h) + Q t t o o 2. Ph¶n øng víi natri. [...]...Rượu etylic Natri etylat Natri Khí hidro III Tính chất hoá học 1 Rượu etylic có cháy không? to C2H6O (l) + 3O2 2CO2(k) + 3H2O(h) 2 Rượu etylic có phản ứng với natri không? CH3- CH2- OH (l) + 2Na(r) 2CH3- CH2-ONa(dd) + H2(k) 3.Phản ứng với axit axetic (Xem bài 45-SGK) IV ứng dụng Rượu bia Dược phẩm Cao su tổng hợp C2H5OH Pha vecni, pha nước hoa Axit axetic V, Điều chế rượu etylic Lên men... OH C CH3 - CH2 - CH2 - OH D CH3 - O - CH3 Bạn được 8 điểm Câu 2: Trong 200ml cồn 960 có số ml rượu etylic là a, 96 ml b, 100 ml c, 192 ml d, 200 Câu 3: Khi đốt cháy rượu etylic, sản phẩm thu đư ợc sau phản ứng là A CO2 B H2O C H2 D CO Bạn được 8 điểm Câu 4: Chất nào sau đây có phản ứng cháy A C Rượu etylic CH3 - CH2 - OH B Cacbon dioxit O=C=O C Axetilen D C Etilen H C CH H H Bạn được 10 điểm C C H... axetic (Xem bài 45-SGK) IV ứng dụng Rượu bia Dược phẩm Cao su tổng hợp C2H5OH Pha vecni, pha nước hoa Axit axetic V, Điều chế rượu etylic Lên men Tinh bột, đường C2H4(k) + H2O(l) Rượu etylic Axit C2H5OH(l) Bài tập 1: Rượu etylic tác dụng được với natri vì: A, Trong phân tử có nguyên tử oxi B, Trong phân tử có nguyên tử hidro và nguyên tử oxi C, Trong phân tử có nguyên tử cacbon, hidro và oxi D, Trong . rượu etylic. ngửi rượu etylic. Nhận xét mùi Nhận xét mùi của rượu etylic của rượu etylic Thí nghiệm 3 Thí nghiệm 3 Cho từ từ rượu etylic Cho từ từ rượu etylic. r­îu etylic nguyªn chÊt   x x ml r­îu etylic nguyªn chÊt ml r­îu etylic nguyªn chÊt   200ml 200ml 100ml 100ml 150ml 150ml 50ml 50ml R­îu etylic R­îu etylic